یک مزه جدید کشف شد!

رمزگشایی متن میخی با هوش مصنوعی+عکس

های انجام شده، به عنوان اولین ترجمه از متن بسیار مفید خواهند بود و محققان بر این باورند که هوش مصنوعی می تواند توسط محققان یا دانشجویانی که می خواهند با جزئیات بیشتری درباره این زبان ها مطالعه کنند، مورد استفاده قرار بگیرد. به علاوه، با فراگیرتر شدن این فناوری، تصور استفاده از آن در کلاس های درس، موزه ها و حتی تجربیات تاریخی تعاملی دور از ذهن نخواهد بود و این، این امکان را برایمان ...

آغاز برداشت خوش عطرترین سیب آذربایجان شرقی از باغات شهر زنوز

مرند با اشاره به اهمیت حفظ منابع ژنتیکی و ارزش صفات مورفولوژیکی برتر سیب زنوز و امکان استفاده از آن به عنوان منبعی برای طرح های تحقیقاتی و به نژادی، ادامه داد: حفظ و گسترش رقم سیب زنوز امری بسیار مهم و درعین حال اقتصادی و توجیه دار بوده و با توجه به بررسی های بیوشیمیایی آن و وجود عطر، طعم و رنگ شاخص و میزان باردهی مناسب این رقم و درصد خود گرده افشانی بالا، حفظ وگسترش آن به عنوان محصولی برتر نیاز به ...

یادگیری فرهنگی کودک از چه زمانی آغاز می شود؟

مهارت کودکان دارد و از دست زدن به اشیا گرفته تا هنجارهای فرهنگی مانند حرکات دست و حتی زبان را شامل می شود. بچه ها مقلدهای باورنکردنی هستند به همین دلیل تقلید راه را برای پیشرفت بیشتر آنان هموار می کند. پاولوس گفت: تقلید آغاز فرآیند فرهنگی به سوی انسان شدن است. کودکان با بخشی از فرهنگ تعامل اجتماعی که در آن از آنها تقلید می شود، یاد می گیرند که از دیگران بیاموزند. نتایج این تحقیق نشان می دهد که توانایی تقلید و در نتیجه یادگیری فرهنگی، خود محصول یادگیری فرهنگی، به ویژه تعامل والدین و کودک است. این مطالعه در مجله Current Biology منتشر شده است. ...

نفس شناسی سینوی

پوشش می دهد و از جمله مواردی که تحت این عنوان مورد مطالعه قرار می گیرد، عبارتند از: 1. تاریخ چین: مطالعه تاریخ چین، از دوران های باستانی تا دوران مدرن، شامل رخدادها، افراز ها و افت های مختلف در تاریخ این کشور می شود. 2. زبان چینی: مطالعه زبان چینی (ماندارین یا پوتونگ)، نظام نویسندگی چینی و ادبیات چینی به عنوان بخشی از نفس شناسی سینوی انجام می شود. 3. ادبیات چینی ...

تبسم پسته خراسان رضوی، نیازمند حمایت از خاستگاه این محصول در ایران

...، تنها محصولات هفت کشور جنبه تجاری دارنددر این میان خراسان رضوی یکی از استان های مهم در تولید پسته است که محصول تولیدی این خطه به دلیل طعم و مزه ناشی از آب و هوای منطقه، دارای کیفیت بالایی است که با توجه به طعم لذیذ و دلچسبش در میان کشور های آسیای میانه، کشور های عربی، پاکستان و افغانستان محبوبیت بسیاری دارد. در عصر حاضر توسعه پایدار بخش کشاورزی یکی از ضروریات سرزمینی به شمار می ...

چرا غذا خوردن با دهان باز طعم غذا را بهتر می کند

گروهی از محققان دانشگاه آکسفورد به این نتیجه رسیده اند که غذا خوردن با دهان باز، می تواند طعم غذا را بهتر کند. در این مطالعه جدید آمده است که جویدن غذا با دهان باز، اگرچه ممکن است برای برخی نفرت انگیز، یا صرفا ناپسند باشد، می تواند به رسیدن ترکیبات آلی فرار به پشت بینی کمک، و [...]

تاثیر بو روی رنگ هایی که می بینیم

مسیر حسی یا شناختی منجر به تحریک یک مسیر حسی دیگر می شود. هم حسی در واقع به نوعی ترکیب حواس است، به این صورت که مثلاً فرد با شنیدن یک کلمه، مزه ای در دهان خود حس می کند. اکنون یک مطالعه جدید نشان می دهد که این پدیده ممکن است در واقع شایع تر از آنچه قبلاً انتظار می رفت، باشد. دکتر رایان وارد، استاد ارشد دانشگاه جان مورز لیورپول بریتانیا در بیانیه ای درباره این پژوهش جدید می ...

سیر سیاه و این همه خاصیت؟!

ای نیست؛ اما بعد از تخمیر، سیر حالت ژله ای پیدا می کند، رنگ حبه های سیر سیاه می شود و مزه شیرینی پیدا می کند. این روش پخت و تخمیر سیر قرن هاست در ملیت های دیگر نیز استفاده می شود و طی سال های اخیر در کشورهای غربی نیز رواج پیدا کرده است. . برخی از مواد شیمیایی در سیر سفید طی فرایند تخمیر تخریب می شوند و این مواد شیمیایی خصوصاً آلیسین همانی هستند که عامل طعم تند و بوی خاص آن می ...

یک مزه جدید کشف شد! / ششمین مزه زبان انسان

یک مطالعه جدید نشان داده است که زبان انسان غیر از پنج مزه شامل شیرینی، شوری، تلخی، ترشی و اومامی که تاکنون تعریف شده است، آمونیوم کلرید را نیز به عنوان یک طعم اصلی تشخیص می دهد. به گزارش عرشه آنلاین، پژوهشگران مکانیسمی را کشف کرده اند که حسگرهای چشایی ما به وسیله آن آمونیوم کلرید را تشخیص می دهند که نمونه ی آن طعم متمایز شیرین بیان نمکی است که در کشورهای حوزه اسکاندیناوی و هلند محبوب ...

دانشمندان ششمین مزه اصلی را که زبان تشخیص می دهد کشف کردند

پژوهش هایی که روز پنجشنبه در نشریه نیچر کامیونیکیشنز منتشر شده است، می گوید گیرنده های پروتئین روی زبان که به تشخیص طعم ترش کمک می کنند، به کلرید آمونیوم – ماده محبوب برخی از آب نبات های اسکاندیناویایی – نیز واکنش نشان می دهند. به گزارش ایتنا و به نقل از ایندیپندنت، امیلی لایمن، عصب شناس و یکی از نویسندگان این مطالعه از دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، گفت: اگر در کشوری اسکاندیناویایی زندگی ...

آیا می توان چای مانده را گرم و دوباره استفاده کرد؟

، خواص خود را از دست می دهد، تاثیر منفی روی مزه آن خواهد گذاشت. پلی فنول های مسئول رنگ و طعم چای، در چنین حالتی دچار مشکل می شوند و در نتیجه طعم چای تلخ تر از حالت طبیعی می شود. چگونه چای را دوباره گرم کنیم؟ دوباره گرم کردن چای سرد شده، هرگز پیشنهاد نمی شود اما اگر مجبور به انجام این کار شدید، بهتر است که چای را داخل یک قوری تمیز بریزید، کمی آب به آن اضافه کنید و آن را روی کتری ...

گرم کردن چای سرد و خوردن آن ضرری دارد و باعث خطر می شود؟

... تاثیر روی مزه جدا از این که چای بعد از گرم شدن دوباره، خواص خود را از دست می دهد، تاثیر منفی روی مزه آن خواهد گذاشت. پلی فنول های مسئول رنگ و طعم چای، در چنین حالتی دچار مشکل می شوند و در نتیجه طعم چای تلخ تر از حالت طبیعی می شود. چگونه چای را دوباره گرم کنیم؟ به گزارش اول فارس ، دوباره گرم کردن چای سرد شده، هرگز پیشنهاد نمی شود اما اگر مجبور به انجام این کار ...

تماشا کنید: برای حیوانات صدای شیر ترسناک تر است یا انسان؟

تمایلی به ترک آن ها در فصل خشک ندارند. دستگاه ها به مدت 6 هفته، 24 ساعت شبانه روز کار کردند و به محض تشخیص نزدیک شدن یک حیوان، انواع صداها را به صورت تصادفی پخش می کردند. صداهای خوشایند به عنوان متغیر کنترل در آزمایش، آواز پرندگان محلی بود. صداهای تهدیدآمیز نیز پارس سگ ها، شلیک گلوله، غرغر شیرها و صحبت کردن آرام انسان ها را دربرمی گرفت. صداهای انسانی شامل زنان و مردانی بود که به ...

پسر شر منچستر بعد از 627 روز گل زد

گروه ورزشی: میسون گرینوود حالا طعم و مزه گلزنی با ختافه در لالیگا را می داند. مهاجم انگلیسی گل دوم تیمش را مقابل سلتا در بالائیدوس به ثمر رساند که باعث شد ختافه 2-1 پیش بیفتد. او در دقیقه 33 پاس بورخا مایورال را از درون محوطه جریمه به طاق دروازه سلتا چسباند. در دیداری که 2-2 به اتمام رسید. گرینوود که در آخرین لحظات بازار نقل و انتقالات توسط منچستریونایتد به ختافه قرضی داده شد ...

اولین انسان چه زمانی به قاره جدید رسید؟

زمان و نحوه مستقرشدن اولین انسان ها در قاره آمریکا از زمان های قدیم موضوع بحث وجدل دانشمندان بوده است. در قرن بیستم، باستان شناسان باور داشتند که انسان ها زودتر از 14 هزار سال پیش به آمریکای شمالی نرسیده اند. اما حالا در تحقیقات جدیدی گفته شده است که انسان ها حدود 23 هزار سال قبل، یعنی حدود 7 هزار سال [... ...

بهترین میان وعده های فیبردار برای افراد دیابتی

. چه بادام، گردو یا بادام زمینی باشد آجیل ها سیر کننده هستند و می توانند گرسنگی بین وعده های غذایی را کاهش دهند. پسته منبع خوبی از پروتئین گیاهی و فیبر با 6 گرم پروتئین و 3 گرم فیبر در هر وعده 1/4 فنجان است. دیگر مواد مغذی موجود در آجیل آهن، ویتامین E ، روی و منیزیم است. طبق یک مطالعه در سال 2023، منیزیم ممکن است به کنترل قند خون کمک کند. برای تغییر طعم بادام ...

آیا خوردن غذای تند باعث حس لذت میشود؟

. در سال 1931، دانشمندی به نام آرتور فاکس (Arthur Fox)، دریافت که برخی افراد مزه تلخی را در پودر فنیلتیوکاربامید (phenylthiocarbamide) یا PTC تشخیص دادند حال آن که برخی دیگر اصلاً طعمی را تشخیص ندادند. فاکس بعدها آموخت که دریافت PTC بر اساس ژنی است که "TAS2R38" نامیده می شود و گیرنده های طعم روی زبان را سازماندهی می کند. نوع دیگری از این ژن در سال 2005 کشف شد که پیش بینی می کرد که بچه، غذاهای با ...

روشی برای سم زدایی دهان و سفید کردن دندان ها در خانه

.... می توانید حدود دو دقیقه با نصف قاشق چای خوری شروع کنید و سپس این مقدار را بیشتر کنید. روغن را دور بریزید و دهان خود را با آب گرم بشویید. این کار را حداقل یک بار در هفته انجام دهید. مسواک زدن با جوش شیرین جوش شیرین با نام مستعار بی کربنات سدیم، جایگزین خمیردندان محبوبی است. این ارزان است، ساینده ملایم است وبرای پاک کردن پلاک دندان ها مفید است. اما به خاطر داشته باشید: ممکن است به خوبی خمیر دندان های معمولی تمیز نشود و ممکن است طعم و مزه آن را دوست نداشته باشید. اما مسواک زدن ماهی یک بار با جوش شیرین ممکن است به کاهش باکتری های مضر کمک کند. ...

کدام حوزه دانشی صلاحیت بیشتری برای فهم جامعه ایرانی را دارد؟

گروه جامعه و اقتصاد سدید ؛ شناخت هر أمری به لحاظ منطقی و رتبی متقدم بر مدیریت و هدایت آن است. همین گزاره را می توان در خصوص أمر حکمرانی بر جامعه صادق دانست و مدعی شد داشتن درکی ولو اجمالی از جامعه ایرانی و گروه های آن لازمه راهبری صحیح آن توسط حاکمیت است. اما پرسش مهمی در این میان وجود دارد که چه دانشی می تواند این شناخت را در اختیار ما قرار دهد؟ اگر بخواهیم این پرسش را تا حدی جدی تر کنیم باید بگوییم که به موازات پیچیده تر شدن جوامع، نظام های دانشی پیچیده تری نیز برای فهم آن ها خلق می شوند. در تمدن اسلا ...

چند نوشیدنی مناسب برای جایگزینی با قهوه

را کاهش دهیم. چند نوشیدنی مناسب برای جایگزینی با قهوه چیکوری کافی یا قهوه کاسنی ریشه کاسنی مثل دانه های قهوه می تواند برشته شده، آسیاب شده و تبدیل به یک نوشیدنی داغ و خوشمزه شود. این نوشیدنی مزه ای بسیار شبیه قهوه دارد؛ اما بدون کافئین است. ریشه کاسنی منبع غنی اینولین است. این فیبر محلول می تواند به گوارش کمک کرده و با تقویت و افزایش باکتری های مفید روده ...

بخش پژوهش در هنرهای نمایشی مغفول مانده است

ارتباط انسان ها به شمار می رود، می تواند تنوع فرهنگی را شکوفا کرده، به نقطه های مشترک کشانده و بارور سازد. برگزیده بخش سمینار بیست و یکمین جشنواره بین المللی نمایش های آیینی و سنتی، زبان را دارای نقش بارزی در مستغنی سازی فرهنگ های مورد اشاره، عنوان کرده و گفت: یکی از این عرصه ها که زبان، گویش و لهجه نقشی اساسی در آن ایفا می کند، تئاترهای بومی است. این پژوهش بر آن است تا کارکرد زبان در ...

هوش مصنوعی می تواند طعم نمک و شکر را تشخیص دهد

...، بلکه احتمالا غذایی شیرین تر را انتخاب می کند. این محققان با الهام از شیوه چشیدن غذا در انسان ها، یک مدار چشایی ابداع کردند که رفتارهای غذا خوردن در انسان را تقلید می کند. آنها برای تقلید چشایی انسان، یک نسخه ساده بیومتریک از این فرایند را ابداع کردند که شامل یک زبان و یک غشای چشایی الکترونیک است که با مواد 2 بعدی ساخته شده بودند. پرزهای چشایی نیز شامل حسگرهای الکترونیکی ...

فرهنگ اقوام به فیلم ها طعم و مزه می دهد

خوشمزه ترین غذاهای ترکیه که باید طعم شان را بچشید

اگر قصد سفر به ترکیه را دارید، می توانید امیدوار باشید که همراه جاذبه های تاریخی و خرید از مراکز متنوع، نوعی گردشگری غذایی نیز پیش رو خواهید داشت. غذاهای ترکیه هم از نظر طعم و مزه و هم از نظر تنوع شهرت جهانی دارند. بشقاب های کباب، مزه های متنوع و صبحانه های پر و پیمان، نوید سفری پر از لذت را به شما می دهد. اگر در سفر به برخی از کشورها، به ویژه آسیای جنوب شرقی باید نگران غذا خوردن باشید و حتی ممکن ...

انواع دمنوش های آرامبخش؛ معرفی 5 دمنوش محبوب بازار

...، ترپنوئیدها و اسیدهای آمینه در دمنوش گل گاو زبان وجود دارند. این ترکیبات باعث کاهش تحریک پذیری سیستم عصبی مرکزی و کاهش اضطراب و استرس در انسان می شوند. به همین دلیل گل گاو زبان در دسته دمنوش های آرامبخش و محبوب بازار قرار می گیرد. در برخی موارد بنا به نظر پزشک از این دمنوش به عنوان یک روش کمکی در کنار روش های پزشکی استفاده می شود. مصرف منظم دمنوش گل گاو زبان آثار مفیدی همچون کاهش ...

فرهنگ اقوام به فیلم ها طعم و مزه می دهد

روایت می شود الزاما مربوط به یک فرهنگ و یک قوم خاص باشد، بلکه ما می توانیم به آن قصه طعم و مزه ای متفاوت بدهیم. گویی یک قصه مشخص را با روح متفاوتی روایت می کنیم. فرهنگ، این ویژگی را دارد که با خودش طعم و رنگ می آورد. نخستین جشنواره ملی فیلم اقوام ایرانی به دبیری کمال تبریزی و ریاست مهدی حیدری 9 تا 14 آبان 1402 در تبریز برگزار خواهد شد. ...

بلدرچینی که توی شیشه بپزه یک طعم دیگه ای داره! | ترفند پخت بلدرچین در ظرف شیشه ای! +ویدئو

طعم و عطر ادویه ها به غذا طعم و عطر خاصی می بخشند که آن را از غذاهای ساده و بی مزه متمایز می کند. آنها می توانند طعم های اصلی را برجسته کنند یا طعم های جدید و غیرمنتظره ای ایجاد کنند. به عنوان مثال، نمک و فلفل طعم های اصلی را برجسته می کنند، در حالی که ادویه های تند مانند فلفل قرمز یا زنجبیل طعم های جدید و هیجان انگیزی ایجاد می کنند. اهمیت ادویه در غذا از نظر بافت ...

هوش مصنوعی متن 5 هزار ساله را رمزگشایی کرد!

یک تکنولوژی جدید حالا در خوانش زبان های قدیمی به کمک باستان شناسان آمده و الواح خط میخی را به زبان انگلیسی ترجمه می کند.

طوفان الاقصی نقطه عطفی در تاریخ مبارزات علیه رژیم اشغالگر است

عنوان یک عادت و سرگرمی نگاه می کردند، از امروز طعم موشک، وحشت و آوارگی را می چشند و اربابان آنها که به شادی از درون و اشک تمساح از بیرون خو گرفته بودند، مزه خون دل خوردن و تسلیم در برابر قدرت و اقتدار را می چشند. سال گذشته این دشمنان اسلام و مسلمین بودند که با فرارسیدن پاییز به عنوان فصل جدید در تعامل با کشورهای اسلامی سخن می گفتند اما امروز مسلمانان شاهد شروع فصل جدیدی در رابطه با رژیم ...

گزارش سال 1401 عطاویچ منتشر شد

رپرتاژ آگهی: نخستین گزارش سالانه عطاویچ در رویدادی آنلاین با حضور عطا قطبی و میلاد گودرزی، بنیان گذار و مدیرعامل این کسب وکار صنایع غذایی ایران منتشر شد. این گزارش که آمارها و فعالیت های سال 1401 عطاویچ را شامل می شود، با نگاهی به دورنمای صنعت غذا در ایران و جهان و با عنوان مزه ها فراتر از مرزها ، توسط روابط عمومی عطاویچ منتشر شده است. میلاد گودرزی، مدیرعامل عطاویچ در مورد اهداف این ...