آشنایی با خواص شگفت انگیز برنج وحشی
سایر منابع:
سایر خبرها
جایگزین های گوشت در رژیم گیاهخواری
...> دانه کدو تنبل منبع پروتئین کاملی است که حاوی تمام اسید های آمینه مورد نیاز بدن است. همچنین، این دانه دارای منیزیم و تریپتوفان برای بهبود خواب است. گندم سیاه گندم سیاه با 23 گرم پروتئین به عنوان یک غله کامل توصیه می شود و می توان آن را برای پخت و پز استفاده کرد. برنج و لوبیا ترکیب برنج و لوبیا نیز یک منبع پروتئین کامل محسوب می شود. لوبیا اسید آمینه ...
از فواید منگنز برای سلامت بدن غافل نشوید
از آنجا که سلامت استخوان برای همه، به ویژه برای افراد مسن مهم است، توصیه می شود مصرف منگنز را جدی بگیرید. این ماده یکی از مواد معدنی مهم برای رشد و حفظ استخوان های سالم است. بر اساس تحقیقات، مصرف مکمل های حاوی کلسیم، مس، ویتامین D و منگنز می تواند تراکم استخوان را بهبود بخشد و از تحلیل استخوانی که ممکن است منجر به پوکی استخوان شود، جلوگیری کند. 5. کمک به متابولیسم بدن نیاز ...
کودکان و بزرگسالان را با این دسر پاییزی واکسینه کنید +دستور تهیه
فهرست اخبار زیرنویس1 مواد لازم فرنی کدو حلوایی2 دستور پخت فرنی کدو حلوایی3 نکته: نمناک نوشت: فرنی کدو حلوایی از دسر های خوشمزه ای است که به عنوان یک غذای ساده و سریع یا بهتر بگوییم غذای بدون گوشت و مرغ میتواند انتخاب شما باشد. اگر بدنبال گزینه متفاوت و متنوع غذا با کدو حلوایی [...]
سالم ترین صبحانه ها کدام است؟ / خوردن صبحانه چقدر به طول عمر کمک می کند؟
صبحانه خود بگنجانید. آنها با فواید بی شماری برای سلامتی مرتبط هستند، به ویژه اینکه در کاهش التهاب در سراسر بدن برای ارتقای ایمنی مطلوب و سلامت کل بدن موثر خواهند بود. شما در درجه اول این مواد مغذی را در غذاهای گیاهی مانند آجیل، دانه ها، حبوبات، غلات کامل، میوه ها و سبزیجات پیدا خواهید کرد. مواد مغذی را که باید برای سالم ترین صبحانه محدود یا از آن اجتناب کنید شکر اضافه شده ...
به جای مکمل های دارویی از این مواد غذایی استفاده کنید
از گذشته های دور به ما گفته شده که از برخی ترکیبات غذایی مانند ماهی و کشک، انبه و شیر، لیمو و شیر خودداری کنیم، زیرا ممکن است واکنش هایی در بدن ایجاد کنند و ممکن است منجر به بیماری ها و آلرژی ها شوند، اما در مورد ترکیب هایی که برای تقویت سلامتی موثر هستند چه می توان گفت مصونیت این ترکیب های غذایی ممکن است تعجب آور به نظر برسد، اما ترکیبات غذایی خاصی وجود دارد که ممکن است به تقویت سلامت کلی کمک کند و ممکن است بهتر از مکمل ها عمل کند. ...
در هوای آلوده از چه غذاهایی استفاده کنیم؟
در آب و باعث تسهیل دفع سرب از بدن است. به گفته وی از سایر منابع پکتین می توان به مرکبات مثل پرتقال، نارنگی، لیمو و گریپ فروت، توت فرنگی، هویج و غلات سبوس دار اشاره کرد که مصرف روزانه میوه های حاوی پکتین برای کاهش خطرات آلودگی هوا بسیار مهم است و توصیه می شود حداقل یک سیب در طول روز مصرف شود. این دکتری تخصصی علوم تغذیه دریافت سلنیوم را برای بهبود عملکرد آنزیم هایی که بتواند با ...
شلغم را با این روش بپزید
شلغم ازجمله سبزیجات پرخاصیتی است که سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی شامل کربوهیدرات، پروتئین، فیبر، فولات، فسفر، کلسیم و مقادیری از ویتامین c است. این خوراکی پرخاصیت مزه خاصی ندارد و بسیاری از افراد نمی توانند آن را به تن هایی مصرف کنند؛ بنابراین استفاده از شلغم در سوپ و آش موجب می شود تا بوی بد شلغم گرفته شود و خوردن آن دلپذیرتر باشد. اما خوردن شلغم به تنهایی هم بسیار خاصیت دارد و به خصوص ...
کودکان روزانه به چه مقدار آهن نیاز دارند؟
شده (3 اونس) 0.7 میلی گرم ماهی قزل آلا، کنسرو شده با استخوان (3 اونس) منابع آهن غیر هم: آهن (برحسب میلی گرم) غذا 4.5 - 18 میلی گرم (بسته به غلات) غلات صبحانه غنی شده (1 فنجان) 4.2 میلی گرم دانه کدو تنبل (1 اونس) 3.5 میلی گرم آجیل سویا (1/2 فنجان) 3 میلی گرم سبوس (1/2 فنجان) 3.2 میلی گرم اسفناج آب پز (1/2 فنجان) ...
از سیستم چرخشی منابع آهن در بدن کودکان چه می دانید؟
. مواد غذایی زیر منابعی عالی برای آهن هستند که بسیاری از کودکان نوپا معمولا بهانه ای برای مصرف آنها نخواهند گرفت: غلات صبحانه غنی شده با آهن بسیاری از غلات صبحانه از جمله آنهایی که برای کودکان تولید می شوند، با آهن غنی شده اند. آنها اغلب حاوی 100 درصد مقدار مصرف توصیه شده روزانه آهن برای بزرگسالان هستند. برچسب محصول را برای آگاهی از محتوای آهن بررسی کنید. توجه داشته ...
فیبر چیست و چه خواصی دارد؟
باعث افزایش حجم ادرار و کاهش غلظت مواد معدنی است. در صورت بروز این بیماری، مصرف مواد غذایی حاوی فیبر مانند سبزیجات و میوه ها بسیار مهم است. دیابت نوع 2 : مصرف مواد غذایی فیبردار می تواند در کنترل قند خون در دیابت نوع 2 مفید باشد. فیبر کمک می کند که گلوکز به طور آهسته تر در بدن جذب شده و باعث کنترل بهتر قند خون می شود. مصرف میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و دانه ها، که حاوی فیبر می باشند، به این ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه چند نوع غذای بسیار خوشمزه با طبع گرم برای فصول سرد
ایرانی یک لیست تهیه کنیم، حتما برای هر شهر متفاوت خواهد بود اما در همین لیست نمونه های مختلف از طرز تهیه غذای زمستانی، خورشت های زمستانی و انواع پیش غذای زمستانی مشترک، کم نخواهد بود. در این فصل غذاهای با طبع گرم بیشتر مورد استقبال قرار می گیرند. بهترین غذاهای ایرانی را به شما معرفی خواهیم کرد. خورش فسنجان یکی از دوست داشتنی ترین و خاص ترین خورش های ایرانی است که به دلیل ...
گیاهی که چربی خون را کاهش، بدن و اعصاب را تقویت می کند
سرد و خشک است و به مصارف خوراکی می رسد، حاوی یکسری خواص درمانی نیز هست که در ادامه می آیند: - مداومت در مصرف جو، برای رفع چاقی بدن مفید است. - جو، ماده ای مغذی است که خاصیت نرم کننده دارد. جوشانده جو دارای اثر مقوی است و از نظر طبی مورد استفاده زیادی دارد. - جوشانده جو سبب رفع مشکلات التهابی، تب، اسهال، بواسیر، اسکوربوت و نقرس می شود. در دوره نقاهت و هنگام ضعف ...
خواص عسل و سیاه دانه ناشتا + فوایدی که تا حالا نمی دانستید!
، مثل نارسایی کبد، می توانید از این ترکیب استفاده کنید، و از گوشهٔ دیگری از این دو ماده غذایی معجزه گر بیشتر بهره مند شوید. هم عسل و هم سیاه دانه دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که در دفع سموم از بدن و پاکسازی کبد تاثیر مثبتی دارند. همچنین، مصرف آنها به صورت ناشتا می تواند به کاهش وزن و بهبود کلی وضعیت کبد شما کمک کند. اما نکته مهم این است که قبل از شروع به مصرف، حتماً با یک متخصص ...
کاهش زمان سرماخوردگی با مصرف پرتقال
استخوان های کودک را تقویت کرده و از ابتلا به بیماری نرمی استخوان جلوگیری می کند. در کودکان مبتلا به اوریون، مصرف آب پرتقال موجب تسریع روند بهبود بیماری می شود. بیماری حصبه قدرت هضم غذا را در دستگاه گوارش کودک از بین می-برد. با مصرف آب پرتقال می توان مواد مغذی مورد نیاز بدن کودک را در هنگام ابتلا به این بیماری تامین کرد. مصرف آب پرتقال به درمان سایر اختلالات گوارشی ...
هدیه رئیس جمهور برای جوانان | خرید اقساطی جهیزیه به مبلغ 200 میلیون تومان
سلامتی بسیار مضر است و می تواند ریسک ابتلا به بیماری های قلبی، دیبایت و بعضی از سرطان ها را بالا ببرد. آرسنیک به طورمعمول در برنج بیشتر از غلات دیگر انباشته می شود و می تواند مشکل جدی برای افرادی که به طور مداوم و روزانه برنج مصرف می کنند به وجود بیاورد. بااین حال پژوهش های زیادی نشان داده اند که برنج باسماتی که در هند و پاکستان تولید می شود، نسبت به انواع دیگر برنج ها پایین ترین میزان آرسنیک را در خودش دارد. درنهایت باید به این مسئله اشاره کرد که انواع برنج های قهوه ای معمولاً آرسنیک بیشتری نسبت به برنج های سفید دارند زیرا آرسنیک بیشتر در قسمت پوسته ی بیرونی برنج انباشته می شود. ...
چگونه استخوان های سالم داشته باشیم؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، دکتر زهرا اباصلتی افزود: زنان زیر 50 سال و مردان زیر 71 سال، در مجموع به روزانه 1000 میلی گرم کلسیم نیاز دارند وحداکثر حد مجاز کلسیم برای بیشتر بزرگسالان، 2000 تا 2500 میلی گرم است. وی با بیان اینکه بدن ما برای جذب کلسیم به ویتامین دی نیاز دارد و اگر ویتامین دی دریافتی ما کافی نباشد، در معرض خطر بیشتری برای از دست دادن تراکم استخوان یا شکستگی استخوانها ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پلوی هفت رنگ
می افزاییم. مرحله چهارم در ادامه اجازه می دهیم برنج به مدت 8 تا 12 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن انجام شود پس از گذشت این مدت، زمانی که اطراف دانه برنج نرم و مغز آن کمی گیر داشت برنج را آبکشی می کنیم. مرحله پنجم حالا عدس پخته شده را درون آبکش ریخته تا آب اضافی اش خارج شود، سپس درون قابلمه مورد نظرمان را مقداری روغن مایع ریخته و ته دیگ دلخواهمان را درون ...
هر آنچه باید در مورد رژیم کتوژنیک و تاثیرگذاری آن در کاهش وزن بدانید
با کلیات رژیم کتوژنیک آشنا شوید. مهم ترین ویژگی این رژیم غذایی، کربوهیدرات کم و چربی بیشتر است و شباهت هایی با رژیم اتکینز و رژیم های غذایی کم کربوهیدرات دارد. در این رژیم غذایی، مصرف کربوهیدرات به شدت کاهش پیدا می کند و با چربی جایگزین می شود. این کاهش مصرف کربوهیدرات، بدن شما را در یک وضعیت متابولیک به نام کتوزیس یا کتوز (ketosis) قرار می دهد. وقتی بدن در این وضعیت قرار می ...
طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی؛ غذایی سالم و خوشمزه
کوفته تبریزی یکی از غذا های سنتی و محبوب ایرانی است که با گوشت چرخ کرده، برنج، سبزیجات و ادویه جات تهیه شده و معمولاً با سس گوجه فرنگی سرو می شود. کوفته تبریزی گیاهی یک جایگزین سالم و خوشمزه برای کوفته تبریزی سنتی است. این غذا با استفاده از حبوبات، غلات و سبزیجات تهیه شده و منبع خوبی از غذا، فیبر و مواد مغذی دیگر است. مواد لازم برای کوفته تبریزی گیاهی لپه 2 پیمانه ...
سموم قارچی (مایکوتوکسین ها) و راه های مقابله با آنها
تن محصول به دلیل رشد و فساد کپک ها و جهت پیشگیری از ورود این سموم به چرخه غذایی دور ریخته می شوند. حضور قارچ ها در مواد خوراکی کیفیت، خواص حسی (شامل ظاهر، طعم، بو و رنگ) و ارزش تغذیه ای اقلام خوراکی را تحت تاثیر قرار می دهد. کپک ها نیز همانند سایر میکروارگانیسم ها مواد مغذی موجود در محیط رشد خود را تجزیه و مصرف می کنند، این فرایند ممکن است به اتلاف 5 تا 100 درصدی خوراک بیانجامد. دانه های غلات و ...
مواد غذایی که نباید از رژیم غذایی حذف کرد
. 2. دانه های خام دانه های خام هم مانند مغزهای خام به دلیل داشتن چربی غیراشباع حاوی کالری نسبتا قابل توجهی هستند، اما علاوه بر کالری، حجم قابل قبولی از فیبر غذایی، پروتئین گیاهی، منیزیم و سلنیوم را هم به بدن می رسانند. از این رو، مصرف حدود 30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری سرخالی از دانه های خام در دوره کاهش وزن می تواند به کنترل اشتها، بهبود متابولیسم و حفظ سلامت سیستم قلبی عروقی کمک ...
فصل پاییز به چه ویتامین هایی نیاز داریم؟
حالی که این میزان در زنان بالای 14 سال بین 320 تا 360 میلی گرم است. دانه آفتاب گردان، بادام، دانه کنجد، گندم و انواع غلات، شیرسویا، لوبیا سفید و قهوه ای، بلغور جوی دوسر، کلم بروکلی، اسفناج، نخود، شیر، موز، برنج قهوه ای، میگو، کره بادام زمینی و نان برخی از مواد غذایی حاوی منیزیم هستند.
پیشگیری از پوکی استخوان، درمان سرماخوردگی و تقویت بدن با این میوه
بافت همبند در محل بهبود زخم ها شده و بافت آسیب دیده را ترمیم می کند. مصرف سنجد به همراه مواد غذایی دیگر به کنترل سطح قند خون کمک کرده و باعث کاهش علائم سندروم متابولیک نیز می شود. سنجد برای معده و روده سنجد به طور عمده برای درمان زخم معده مورد استفاده قرار می گیرد. عصاره این گیاه باعث افزایش تشکیل بافت ترمیم کننده زخم در معده و روده می شود. ترکیب کارتنوئیدی روغن ...
خانم ها چه خوراکی هایی را بخورند؟
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ، برخی “خوراکی های فوق العاده” سرشار از مواد مغذی هستند (اغلب بیش از یکی) که به محافظت از بدن و حفظ عملکرد خوب آن حتی با افزایش سن کمک می کند. سبزیجات پهن برگ در این برگ های سبز مقدار زیادی ویتامین K وجود دارد که با کلسیم و ویتامین D برای قوی و سالم نگه داشتن استخوان های شما کار می کند. یک وعده از این خوراکی، بیش از 20 درصد از مقادیر توصیه شده روزانه ...
پنیر لاکتیکی برای رژیم لاغری موثر است؟ + لیست قیمت انواع پنیر صبحانه
د را به پنیر اختصاص بدهید، قطعا نوع لاکتیکی را انتخاب کنید. پنیر لاکتیکی مزه کاملا منحصر به فردی دارد. کیفیت پروتئین و کالری پنیر لاکتیکی همانطور که بالاتر توضیح دادیم بیشترین سهم کالری این پنیر برای پروتئین است. البته ناگفته نماند که به طور کلی پنیر بیشترین مقدار پروتئین را در جمع کالری لبنیات دارد. به یاد داشته باشید که پروتئین به ساخت عضلات و حفظ ...
دسر پاییزی برای کودکان و بزرگسالان! + طرز تهیه
حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند بتاکاروتن است که در مقابل عوامل آسیب رسان و پیری پوست مفید هستند. منبع فیبر: کدو حلوایی دارای مقدار قابل توجهی فیبر می باشد که می تواند در بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش خطر برخی بیماری ها مؤثر باشد. منبع ویتامین C: این میوه نیز حاوی ویتامین C می باشد که به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش جذب آهن از مواد غذایی کمک می کند. کم کالری: کدو ...