خانه
قابلمه سنگی خراسانی ها؛ سالم ترین ظروف ارگانیک از دیدگاه طب سنتی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش درست کردن آش عباسعلی کرمانشاهی + فیلم | داستان جالب آش عباسعلی را بخوانید | طرز تهیه آش عباسعلی به ...
گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیازهای قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 1 برای شروع کار لوبیا سفید، لوبیا چیتی و نخود را 12 ساعت قبل خیس کنید؛ سپس داخل ...
تجربه پاییز کاملا متفاوت با یک منوی جذاب و خوشمزه
را تفت دهید تا رب انار هم سرخ شود. در مرحله بعدی مرغ هایی که در مرحله اول سرخ کردید را به قابلمه اضافه کنید. مواد را کمی تفت دهید سپس چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا خورش به آرامی جا بیفتد. برای اینکه خورش به خوبی روغن بیندازد حداقل باید 3 ساعت روی حرارت بسیار ملایم بماند. در 30 دقیقه پایانی پخت خورش شکر را به همراه زعفران دم کرده اضافه کنید و پس از ...
طرز تهیه و فوت و فن تهیه کمپوت گلابی
.... کمپوت ها نیز خواص فراوانی برای بدن انسان دارند که شامل موارد زیر است: آماده کردن کمپوت گلابی از نظر هزینه نیز بسیار به صرفه تر برای خانواده هاست. زیرا شما هم می توانید از مقدار میوه ای که خریده اید به صورت عادی میل کنید و هم از قسمت های پخته یا اضافی آن برای تهیه کمپوت خانگی گلابی استفاده کنید. گلابی به دلیل نرمی که دارد به آسانی قابل پخت است و به سرعت می پزد. طرز تهیه ...
آموزش | به این روشی که میگم برنج کته رو حرفه ای درست کن
اندازه ی کافی تاثیر چندانی در طعم ندارد. همچنین، برای پخت برنج از قابلمه ای استفاده کنید که حداقل سه برابر حجم برنج را در بر بگیرد تا برنج شما شفته نشود و با کیفیت به دست آید. با رعایت این نکات، می توانید برنج کته ای لذیذ و خوشمزه را به دست آورید که لذت غذایی خوبی را برای شما به ارمغان می آورد. در این مرحله، ابتدا برنج را در قابلمه صاف کنید و انگشت خود را روی سطح برنج قرار دهید. سپس ...
طرز پخت خوراک بامیه به سبک مردم افغانستان
کاری استفاده می شود. نکته مهم بامیه ها حاوی ماده ای به نام موسیلاژ هستند که می تواند باعث ایجاد حالت لغزنده در غذا شود. برای جلوگیری از این مشکل، می توانید بامیه ها را قبل از پخت در آب نمک قرار دهید تا موسیلاژ آنها خارج شود. طرز پخت خوراک بامیه به سبک مردم افغانستان فواید بامیه • بامیه یکی از سبزیجات کم کالری و سرشار از مواد مغذی است. بامیه ...
این پلو عالیه| ماش پلو خیلی خوشمزه س!
در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. یک دقیقه پس از اینکه جوش آمد، آن را در آبکش بریزید. مجددا ماش را به همراه استاک مرغ روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه نیم پز شود و تقریبا یک پیمانه از آبِ آن باقی بماند. در اواسط پختِ ماش، یک قاشق چای خوری از زردچوبه را در تابه ای حاوی مقداری روغن کاملا تفت دهید و به آن اضافه کنید. برنج را به مدت 3 ساعت در مقداری آب ...
طرز تهیه خورش به اصفهانی اصیل و خوشمزه
.... آن ها را شسته و به سراغ بقیه مراحل پخت خورش بروید. تکه های گوشت نباید خیلی قیمه ای یا قرمه ای باشد پس این نکته را هنگام برش در نظر داشته باشید. در فصل پاییز طرز تهیه مربای به نگینی را هم فراموش نکنید. 2. مواد را تفت دهید در دومین مرحله از طرز تهیه خورش به اصفهانی، قابلمه ای مناسب انتخاب کنید و چهار قاشق روغن نباتی در آن بریزید تا گرم شود. بعد از داغ شدن روغن، گوشت های تکه ...
کودکان و بزرگسالان را با این دسر پاییزی واکسینه کنید +دستور تهیه
فهرست اخبار زیرنویس1 مواد لازم فرنی کدو حلوایی2 دستور پخت فرنی کدو حلوایی3 نکته: نمناک نوشت: فرنی کدو حلوایی از دسر های خوشمزه ای است که به عنوان یک غذای ساده و سریع یا بهتر بگوییم غذای بدون گوشت و مرغ میتواند انتخاب شما باشد. اگر بدنبال گزینه متفاوت و متنوع غذا با کدو حلوایی [...]
طرز تهیه ذرت مکزیکی کافی شاپی
... پنیر پیتزا 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه ذرت مکزیکی مرحله اول برای درست کردن ذرت مکزیکی خوشمزه به روش خیابانی ابتدا قارچ ها رو به صورت خلالی خرد می کنیم، سپس داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و مقداری آب به قابلمه اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا قارچ ها به طور کامل پخته شوند. مرحله دوم برای تهیه ...
مرغ ماستی؛ یک طعم ویژه که تابه حال امتحان نکرده اید
پیاز ها توضیح دهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد ...
نکات مربای به؛ راز قرمز شدن
قرمز شدن مربای به در پاسخ به سوال چرا مربای به قرمز نمی شود باید بگوییم که، پس از آماده سازی ترکیب مربای به و آب و به جوش آمدن آن، یک دمکنی تمیز را بر روی درب قابلمه قرار دهید و حرارت زیر قابلمه را کم کنید. بعد از حدود 5 دقیقه، یک شعله پخش کن را زیر قابلمه قرار دهید و صبر کنید تا مربای به با حرارت بسیار کم به مدت یک تا دو ساعت پخته شود. در زمان پخت مربای به، هر 30 ...
نکاتی درباره محافظت از انرژی خود در طول روز که تا به حال کسی بهتون نگفته!
. * برای اینکه سالاد شیشه ای شما خوش طعم تر شود، می توانید از انواع سس های دیگر مانند سس مایونز یا سس فرانسوی نیز استفاده کنید. * سالاد شیشه ای یک منبع عالی از پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. * لوبیا سفید و کینوا منابع خوبی از پروتئین هستند. * سبزیجات موجود در سالاد شیشه ای منبع خوبی از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. * سالاد شیشه ای یک وعده غذایی سالم و کم کالری است. با این دستور تهیه ساده و خوشمزه می توانید یک سالاد شیشه ای خوشمزه و سالم تهیه کنید و از آن لذت ببرید. ...
بچه پیتزا میخوای درست کنی بدون دردسر و خمیر ببین! | ترفند درست کردن پیتزا کاسه ای +ویدئو
شود تا یک لایه نازک از آب روی سطح ظرف ایجاد شود و از چسبیدن مواد غذایی به آن جلوگیری کند. * قبل از استفاده از ظرف، آن را به خوبی تمیز کنید. برای این کار، می توانید از آب گرم و مایع ظرفشویی استفاده کنید. * از روغن یا کره برای چرب کردن ظرف استفاده کنید. برای این کار، می توانید مقدار کمی روغن یا کره را روی سطح ظرف بمالید. * از ظروف روحی برای پخت غذاهای ترش و اسیدی ...
خوشمزه ترین غذاهای اردبیل
ادویه بیفزایید. تمامی رب ها را داخل غذا بریزید و خوب مخلوط کنید. 1 لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید مرغ ها پخته شوند. برنج ها را در قابلمه دیگر نیم پز کرده و آبکشی کنید. سپس در صورت دلخواه برای ته دیگ، سیب زمینی های حلقه شده را کف قابلمه تفت دهید و کمی برنج بریزید. لایه بعدی را مواد گوشتی ریخته و همین کار را به اندازه ای تکرار کنید که مرغ ها پیدا نباشند. مابقی زعفران را روی ...
طرز تهیه خورش کنگر | واقعا تکه!
استاک را بیافزایید، در قابلمه را بگذارید تا گوشت به مدت 3 ساعت بپزد. در این فاصله، کنگرها را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید. یک ساعت پس از پخت گوشت، جعفری و نعناع را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید و به قابلمه حاوی گوشت بیافزایید. در 40 دقیقه آخر پخت، نمک، آبغوره، کنگر و زعفران را به قابلمه بیافزایید؛ در قابلمه را بگذارید تا خورش کاملا بپزد و جا بیافتد. پس از این مدت، خورش را در ظرف موردنظر بریزید و همراه چلو سرو کنید. ...
تفاوت مایکروفر با مایکروویو ؛ اشتباه رایجی که از آن خبر نداشتید!
.... برای نظافت دستگاه به ویژه بخش واشر درزگیر، به هیچ وجه از اسکاچ، سیم ظرفشویی، ابزار خراش دهنده یا مواد شوینده ی خورنده استفاده نکنید. برای جلوگیری از پاشیدن محتویات غذا سعی کنید روی ظروف را با درهای مناسب بپوشانید. هرگز در ظرف هایتان را محکم کیپ نکنید زیرا این کار خطر انفجار و ترکیدگی را به همراه دارد. با وجود تحقیقات گوناگون هنوز هیچ مدرک قابل قبول مبنی بر مضر بودن تشعشعات بر مواد غ ...
طرز تهیه پلو هفت رنگ
...، سپس درون قابلمه مورد نظرمان را مقداری روغن مایع ریخته و ته دیگ دلخواهمان را درون آن فیکس می کنیم. در ادامه یک لایه برنج درون قابلمه می ریزیم. مرحله ششم حالا مقداری عدس به همراه زیره و زعفران دم کرده به صورت پخش روی برنج می ریزیم، سپس به همین صورت ادامه می دهیم تا مواد تمام شوند. در ادامه روی حرارت ملایم شعله پخش کن گذاشته و قابلمه را روی آن قرار می دهیم. ...
طرز تهیه خورشت سیر قلیه گیلانی به 4 روش خوشمزه با فیلم
از گذشت 1 ساعت از زمان پخت مرغ لپه های نیم پز شده را به مواد اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا لپه ها با مرغ نیز پخته شود. بعد از پخت لپه و مرغ نوبت اضافه کردن تخم مرغ است. تخم مرغ ها را می توانید مستقیم داخل سیر قلیه بشکنید یا در ظرفی جداگانه تخم مرغ را هم بزنید و به خورش سیر قلیه اضافه کنید. اجازه دهید تا تخم مرغ ها پخته شوند بعد از اینکه تخم مرغ ها سفت شدند از روی حرارت بردارید. در ظرف سرو ...
تاس کباب خوشمزه تر از کباب!
.... گوشت را خرد کنید. آلو بخارا را در کمی آب بگذارید تا خیس بخورد. داخل یک کاسه رب را به همراه کمی آب، فلفل سیاه، زردچوبه و آبغوره بریزید و هم بزنید تا مانند سس غلیظ شود(داخل سس نمک نزنید، زیرا باعث دیر پخته شدن گوشت می شود). داخل یک قابلمه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس به ترتیب شروع به چیدن لایه های مواد می کنیم. لایه اول گوشت، بعد پیاز، هویج، به و آلو بخارا را قرار می دهیم و روی مواد سس را ...
6 دستورالعمل پاستای لذیذ و سریع
نشده در مورد این غذا در واقع، باید پاستا را در برای این دستور پخت بپزید. ماده اصلی در این غذا سسی است که با گوجه فرنگی تازه، ریحان، پارمزان، روغن زیتون و چند ماده غذایی دیگر تهیه می شود. سس تازه سرشار از طعم و مزه وقتی به پاستای تازه پخته شده برخورد می کند گرم می شود. مواد مورد نیاز: 900 گرم گوجه فرنگی رسیده و نصف شده 1 حبه سیر رنده شده 3⁄4 ...
سقوط یک مرد روسی از طبقه نوزدهم روی یک ماشین | به طرز معجزه آسایی هیچیش نشد!! + ویدئو
گوشت تکه ای نیز استفاده کنید. اگر می خواهید لوبیا پلو شما رنگ تیره تری داشته باشد، می توانید از گوجه فرنگی رنده شده به جای پوره گوجه فرنگی استفاده کنید. می توانید به مایه لوبیا پلو ادویه های دیگری مانند آویشن، زیره سبز و زنجبیل نیز اضافه کنید. برای اینکه لوبیا پلو شما ته نگیرد، می توانید از روغن بیشتری در ته قابلمه استفاده کنید. شفتگی لوبیا پلو به این ...
طرز تهیه خوراک مرغ در ظرف شیشه ای
به گزارش خبرگزاری موج، خوراک ها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ و سبزیجات و روش های طبخ گوناگون تهیه می شوند و در سفره غذای ایرانی ها جایگاه خود را دارند. خوراک ها معمولا برای وعده شام بسیار سبک و مناسب هستند. خوراک مرغ در شیشه یکی از خوراک های سالم و خوشمزه است که با روشی بسیار آسان و مواد غذایی در دسترس تهیه می شود. این خوراک به دلیل نداشتن روغن و پخت با روش ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه غذای ساده و خوشمزه یرالما یومورتا
تازه همراه شود، بی گمان خوراکی شاهانه است. البته روش پخت و مخلفات این غذا بسیار متفاوت است و با روشی خاص پخته می شود، ما سیب زمینی و تخم مرغ را به صورت آبپز درست می کنیم، اما یرالما یومورتا روی سنگ پخته می شود و به همین دلیل طعم خوشمزه تری دارد. جالب است بدانید این غذای یکی از محبوب ترین غذاهای شهر تبریز محسوب می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی تبریزی در ادامه با سایت چی شی همراه ...
طرز تهیه شلغم پلو پاییزی؛ یک آنتی بیوتیک مقوی
اضافه کنید. در کف قابلمه کمی روغن بریزید و بنا به سلیقه ای که دارید از نان یا سیب زمینی حلقه شده برای ته دیگ آن استفاده کنید. مخلوط عدس و برنج را به همراه سس شلغم به شکل لایه لایه در داخل آن بریزید. در قابلمه را ببندید و حرارت زیر آن را کم کنید تا برنج بخار کند، سپس تکه های کوچک کره را روی برنج بگذارید و زعفران دم کرده را روی آن بریزید. ...
سریع برای شامت یه کله گنجشکی درست کن
شروع کنیم این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است پیاز سفید از پیاز زرد طعم ملایم تری دارد از نظر کاربرد تقریبا مثل پیاز قرمز هست، می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه هست. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد، فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد علاوه بر این برای ...
طرز تهیه کشک بادمجان برای تولد+ نکات طلایی پخت کشک بادمجان
مطلب کشک بادمجان یک غذای نونی است که هم پخت آن بسیار ساده است و هم راحت سرو می شود. طرز تهیه کشک بادمجان خیلی ساده اس و نیاز به مهارت خاصی نداره اما به دلیل استفاده از مواد اولیه مختلف بهتره که نکات مهم پختن این غذا رو بدونید تا، در نهایت یه وعده غذایی خوشمزه و اصولی به دست بیاد. غذاهای سنتی به دلیل استفاده از مواد اولیه مختلف طبیعی و بعضا خانگی و ارگانیک تهیه می شدند د ...
چکار کنیم تا رب گوجه فرنگی خانگی کپک نزند؟ + لیست قیمت انواع رب گوجه فرنگی
ماندگاری آن بالاتر رود. برای جدا کردن رب، قاشق تمیز استفاده کنید هرگز از قاشقی که خیس یا چرب است یا قاشقی که در غذا فرو برده اید، در رب استفاده نکنید. این کار حتما به کپک زدن رب گوجه منجر می شود. نگهداری رب گوجه فرنگی در یخچال بعد از باز کردن درب ظرف رب گوجه قوطی فلزی و شیشه ای یا رب خانگی، حتما آن را در یخچال یا فریزر قرار دهید. در مجله افق کوروش آمده است که ...
