خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
یادداشت میهمان/ از “طاباق آپارما” تا “جمع شدن زیر کرسی” و چیلله قارپیزی
چادری روانه منزل آنها می کند. هندوانه مهمترین خوراک شب چله مردم هشترود است. اغلب مردم در این شب برنج، مرغ و آش شیر پخته و بعداز شام نیز از تنقلات موجود در منزل شامل قاورقا (گندم برشته با شاهدانه)آجیل، لبو، هویچ، حلوای گردو انواع میوه، خربزه، هندوانه و خشکبارهایی چون انگور، بادام و سنجد میل می کنند. ریش سفید خانواده در حالی که با چاقو هندوانه را می برد، می گوید قادا بلامیزی بو گئجه ...
روایتی از تکرار شیرین آداب ورسوم مردم کردستان در شه و چله یا شب یلدا
اینکه وسایل ارتباط جمعی مانند امروزه درمیان خانه ها وجود نداشته، از انواع سرگرمی ها مانند فال حافظ و انجام برخی بازی های محلی پس از خوردن شام استفاده می شد. جواراب بازی معروف ترین بازی شب چله معروف ترین این بازی ها در کردستان گوروا بازی یا جوراب بازی است. بازی دسته جمعی که شرکت کنندگان به دو گروه تقسیم می شوند، همه مهمان ها می توانند در این بازی شرکت کنند و معمولا انجام آن با ...
آیین پاسداشت یک شب بلند در میان اقوام ایرانی
گیلان در شب چله انواع خوراکی ها را مصرف می کنند و آداب و رسوم ویژه ای دارند. مردم استان گیلان در شب یلدا از تنقلاتی همچون هندوانه، آب ازگیل یا آب کونوس، برشته برنج و سه میوه محلی پرتقال، گلابی محلی به نام خوج و لیمو استفاده می کنند. در شهر گیلان مصرف هندوانه در این شب متداول است و مردم معتقد هستند که هرکس در شب چله هندوانه بخورد در تابستان احساس تشنگی نمی کند و در زمستان سرما را حس نخواهد ...
فواید بی نظیر خوراکی های شب یلدا که نمی دانستید
... از جمله میوه های مورد استفاده در شب یلدا، انار و هندوانه است؛ انار سرشار از ترکیباتی مانند پلی فنول ها، تانین ها و آنتوسیانین ها است که بدن را در مقابل ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سرطان ها محافظت می کند؛ خوردن دانه های انار به دلیل فیبر موجود در دانه ها به مراتب از خوردن آب انار بهتر است. هندوانه از منابع عالی ویتامین A و C محسوب می شود؛ ویتامین A و C و لیکوپن از مهم ترین ...
یلدا؛ رسم کهن فراموش نشدنی اقوام ایران
بسیاری از موارد دیگر شده که ریشه در آئین و رسم قدیمی ما ندارد و باعث می شود تا این شب با فرهنگ اصیل ایرانی با دستخوش قرار گرفتن تغییرات، دچار تغییرات شگرف مانند دور شدن اعضای خانواده و فامیل شود. گرچه درازای این شب بیش از یک دقیقه نخواهد بود اما خوب است همه ما در این شب در کنار بزرگان دور هم جمع شده و از این فرصت ها و زمان پیش آمده نهایت استفاده از با هم بودن را ببریم و پیشنهاد می کنیم در این شب همه اعضای خانواده، گوشی های همراه خود را کنار گذاشته و شیرینی لذت با هم بودن را چندین برابر کنند. پایان پیام/ ...
آداب و رسوم شب یلدا در کردستان؛ از خوانچه عروس تا کالک تورش + فیلم
...، سیب، گلابی، به، انار و آن و می شود از ضروریات شب چله است که در برخی از خانواده ها برای خوردن میوه های شب چله سفره می اندازند و در برخی دیگر به روال امروزی است. سرگرمی گوروابازی در شب چله کردستان کارشناس ارشد مردم شناسی در کردستان تصریح می کند: در این شب بلند به دلیل اینکه وسایل ارتباط جمعی مانند امروزه در میان خانه ها وجود نداشته، از انواع سرگرمی ها مانند فال حافظ و ...
سور یلدا در دامنه های سبلان/ اینجا میهمانی دور کرسی هنوز پابرجاست
...، مراسم چله برون برای عروس است. در خطه آذربایجان بخصوص مشگین شهر رسم بر این است که در این شب خونچه هایی تزئین شده به خانه تازه عروس می فرستند خانواده داماد در سینی خود هندوانه ها را تزئین می کنند و شال های قرمزی را اطرافش می گذارند و به خانه عروس می برند که این رسم فرستادن هدیه به نوعروسان یا دختر تازه نامزد شده (آداخلی) به چیله خونچه سی یا چله لیک معروف است. خوانچه و یا به تلفظ ...
خونچه و گلیم تحفه های خاص یلدایی در اردبیل
به گزارش خبرنگار اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی سبلان ما ، امروز در طولانی ترین شب سال در دیار سبلان رسم است که خانواده ها دور هم گُل بگویند و گُل بشنوند؛ تفأل به فال حافظ بزنند و برای نوعروسان خونچه ببرند. یلدا که شب هم نشینی و مهمانی و هنگامه عاشقی، غزل افشانی است در میان مردم آذری زبانان به چیلله گئجه سی یا شب چله معروف است، از دیرباز در دیار سبلان با آئینی خاص همه ساله برگزار می شود ...
شب چله چی بخوریم چی نخوریم؟
تر است بنابراین نباید در زمستان میوه هایی با طبع سرد مصرف کرد. نصیری تصریح کرد: اگر می توانید حتما از خوردن هندوانه چشم پوشی کنید و برای تزیئن سفره از آن استفاده کنید، اگر نمی توانید از هندوانه شب یلدا چشم پوشی کنید، بعد از خوردن هندوانه، از گل قند(ترکیب گل محمدی و خاک قند) و عسل به عنوان مصلح آن، استفاده کنید یا حتماً از آجیل های گرم مثل گردو، پسته، بادام، کشمش و مویز به مقدار زیادتر از ...
آیین یلدایی قزوین از شب نشینی تا کرسی سری
قزوین اشاره می کند و می گوید: مرسوم بود میوه هایی نظیر هندوانه و انگور از تابستان برای این فصل حفظ شود که معمولاً برای نگهداری هندوانه آن را در بین کاه قرار می دادند و برای حفظ انگور نیز آن را در جای خنک از سقف با نخی آویزان می کردند که به آن انگور آوینگی می گفتند البته در این بین معمولاً از انگور چفده که پوست نسبتاً ضخیمی داشت استفاده می کردند. در تعاریف دیگری از شب چله آمده مطرح می ...
چندخطی درباره آداب شب چله های مشهدی ها
بیرونی و دیگران، مردم ایران، یعنی آنان که به فرهنگ ایرانی پایبند بودند -صرف نظر از مرز های سیاسی و جغرافیایی- نخستین روز از زمستان، در خانه های خود آتش های بزرگ می افروختند. این مراسم همراه با برگزاری آیین ستایش خداوند و شکرگزاری از نعمات سرشار و بی پایان او و البته چاشنی آن، گردهم آمدن مردم و به ویژه خانواده ها برای گذراندن روز و شبی فرخنده و شاد بود. پذیرایی به بهترین شکل ممکن انجام ...
شب چله را میز شوآف نکنیم!
آشپرخانه آویزان می کردند تا خراب نشود یا اینکه در کاه قرار می دادند. هندوانه مهم ترین خوراک شب چله مردم در تمام شهر های ایران بود. جالب این است همین تلاش برای حفظ هندوانه سالم را اصفهانی ها برای انگور انجام می دادند. مردم این شهر و روستا های اطراف اعتقاد داشتند باید به خاطر خواص و فواید انگور حتماً آن را بخورند. به همین خاطر در فصل انگور، مقداری از آن را در پارچه ای می پیچیدند و در زیرزمین ...
آیین و رسوم شب یلدا در شهرهای ایران
. پشمک، حلوا، هندوانه، خربزه، نقل های معروف آذربایجان غربی و... در سفره یلدای مردم این استان وجود دارد. هدایایی که شب یلدا به منزل نوعروس برده می شود موسوم به چیلله پایی یا چیلله لیک است که از رسم هایی جالبی است که هنوز هم در اغلب شهرستان های این استان به قوت خود باقی مانده است. در آذربایجان شرقی خانواده ها معمولاً در منزل یکی از بزرگان فامیل دور هم جمع می شود و ضمن خوردن غذاهای لذیذی مثل ...
رسم و رسومات در شب مهربانی و شب نشینی یلدا
شوچله معروف است. این شب در میان مردم استان کرمانشاه و به خصوص شهر کرمانشاه که از شهرهای باستانی و کهن ایران زمین است جایگاه ویژه ای دارد. مرضیه گمار، پژوهشگر و از اهالی کرمانشاه در این باره می گوید: مردم کرمانشاه هم مانند دیگر اقوام ایرانی در این شب در خانه بزرگ فامیل جمع می شوند و با خوردن آجیل، میوه و شیرینی و گرفتن فال حافظ این شب را جشن می گیرند. علاوه بر آن قصه هایی از ...
چله شو تنیده در تمدن و فرهنگ
تاریکی و سیاهی در اوج خود است. بنا به سنت دیرین همه افراد خانواده دور هم جمع می شوند و با خوردن هندوانه، ماست، میوه و آجیل، سرمای فصل زمستان را از خود دور می کنند. اعتقاد بر این است که با خوردن ماست یا هندوانه در شب یلدا، هرگز در زمستان سردشان نخواهد شد. آجیل و شب چره که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخم هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است، هم ...
شب یلدا در اسفراین از دهنه اجاق تا سرچشمه
سطح شهرستان اسفراین حال و هوای دیگر دارد. در روستاهای گردشگری و تاریخی رویین، سرچشمه و اردغان، دهنه اجاق، جهان، بام و... مراسم شب چله به صورت ویژه برگزار می شود. به طوری که خوراکی های خاص، مراسم خاص و با آداب ویژه ای برگزار می شود. یکی از این آیین ها و رسوم شب چله در اسفراین، چله بردن برای عروس است که این هدیه نیز تقریباً همواره به نام عروس و به کام خانواده عروس است. در اکثر روستا ...
آداب و رسوم های رایج شب یلدا در استانهای مختلف کشور
باشد مخلوط برف و شیره انگور هستند. غذای شب چله (یلدا) چنانچه مقدور باشد پلو ماهی و در غیر اینصورت یکی از غذاهای محلی: مانند کوفته، گندی، دلمه، چرب و شیرین یا غیره است. در خطهٔ شمال و آذربایجان رسم بر این است که در این شب خوانچه ای تزیین شده به خانهٔ تازه عروس یا نامزد خانواده بفرستند. مردم آذربایجان در سینی خود هندوانه ها را تزئین می کنند و شال های قرمزی را اطرافش می گذارند. درحالی که مردم ...
شب یلدا بدون فال حافظ؟ | کلیک کن فال حافظ یلدایی ت رو بگیر+تفسیر دقیق
از آن ها استفاده می شود؛ هرچند برخی از مردم مناطق مرکزی همچنان آتش برپا می کنند و آداب و رسوم قدیمی را زنده نگه می دارند. علاوه بر این، حافظ خوانی و شاهنامه خوانی نیز جزئی از آداب و رسوم شب چله است. رسم است که در این شب، بزرگ فامیل برای هریک از اعضای خانواده تفألی به دیوان حضرت حافظ می زند و می گوید: ای حافظ شیرازی، تو کاشف هر رازی، من طالب یک فالم، بر من نظر اندازی . سپس مخاطب فال نیت ...
تزیین شب یلدا برای عروس
رویداد24 مهسا زرگری: به دلیل شادی و خوشحالی مربوط به این روز، نام های مختلفی برای آن وجود دارد. به عنوان مثال، یکی از معروف ترین نام ها "خرمروز" است که در اوستایی ها در گذشته استفاده می شد. واژه شب چله یا شب چله کلان هم که در فرهنگ عامه مردم مترادف با شب یلدا بکار می رود از آن روست که چهل روز اول زمستان را چله بزرگ و بیست روز بعد از آن را چله کوچک نامیده اند. یکی از فعالیت های معروف در ...
یلدا، تجربه شیرین شبی متفاوت از 365 شب سال
...، بیان خاطرات بزرگان، بیان اهمیت شب یلدا و اجرای موسیقی(سنتور، دوتار، قشمه) نیز انجام می شود. خنچه برون آیین سنتی و دیرینه مردمان دیار فرهنگ ها خانواده داماد که در شب یلدا سینی هایی را خنچه بندی می کنند و انواع خوراکی های مرسوم در شب چله را در آن می چینند و به خانه عروس می برند که این سینی ها حاوی انار، هندوانه و سایر میوه های یلدایی، شیرینی و آجیل های شب یلدا و هدایایی ...
آداب و رسوم شب یلدا (چیلله گئجه سی) در استان آذربایجان شرقی
خودنمایی می کرد و دورهمی های خانوادگی تا پاسی از شب با خوردم قاورما ادامه می یافت. انگور، بادام، گردو ، لبو، سنجد و ... بر سر سفره چله همیشه بوده است و رنگ و بوی خاصی به این سفره بخشیده است. بردن هدایا به تازه عروس ها نیز از دیگر رسوم این شب است و چند روز مانده به چیلله گئجه سی بازارهای این شهر شلوغ تر می شود و خرید برای تازه عروس و داماد ها مرسوم است. خانواده ...
هزینه برگزاری یلدا برای دامادها / پک هدیه چقدر آب می خورد؟
اقوام و خانواده های ایرانی، یلدایی بردن عروس در شب یلدا مرسوم است. اغلب خانواده داماد طبق رسم و آیین مخصوص شهر خود، طبق ها یا خوانچه هایی که حاوی خوراکی های تزئین شده و میوه های زمستانی هستند، به منزل خانواده عروس می آیند. میوه ها شامل انار، خرمالو و هندوانه به همراه انواع تنقلات و آجیل و شیرینی است که به زیبایی روی طبق ها تزیین شده است. همچنین خانواده داماد این طبق ها را با پارچه های رنگی و روبان ...
یلدای همدانی با طعم شِوچَره
در فرهنگ این شهر به شِوچِله موسوم است و طولانی ترین شب سال را با شِوچَرِه در کنار خانواده، اقوام، دوستان و آشنایان سپری می کنند، شِوچَره هایشان هم همان نخودچی و کشمش، تخمه بوداده هندوانه، لَبو و قوت خشک است که بیشتر مادربزرگ ها برای این شب به یادماندنی درست می کردند، معجونی که مجموعه شِوچَرِه را تشکیل می داد و مخلوطی از کوبیده های بادام، گردو، گشنیز، انواع تخمه ها، شاهدانه، فندق، هسته زردآلو همراه ...
شب یلدایی عروس چگونه برگزار می شود؟
، در شهرستان ها به همان شیوه قدیم اجرا می شود. هدایای تهیه شده را در سینی بزرگی قرار می دهند. به این سینی طبق می گویند. این هدایا برخی جاها به خوانچه چله هم مشهور است. زنان خانواده داماد طبق را روی سر قرار داده و به راهی منزل عروس می شوند. در شهرهای بزرگ شب یلدایی عروس، مثل قدیم جریان ندارد. اما هنوز هستند خانواده هایی که این رسم زیبا را به جا بیاورند. اکثرا در این شهرها طبق جایش را به ...
تماشای زندگی از چشم یلدا
خانواده داماد در شب یلدا برای خانواده تازه عروس می فرستد. در میان این خوانچه، علاوه بر هندوانه می توان تحفه های رنگارنگ نظیر پارچه های حریر و گرانقیمت، میوه ها و شیرینی های متنوع و آجیل را مشاهده کرد. سفره مردم خطه آذربایجان مثل سفره نوروز رنگین است. آجیل هم یکی دیگر از ملزومات شب چله است. به باور فعالان آیین های سنتی در گذشته و بیشتر مناطق کشورمان و به ویژه در سرزمین آذربایجان، ت ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان های ایران
آذربایجان شرقی مردم آذربایجان به هندوانه شب یلدا چیلله قارپیزی می گویند. آن ها معتقدند با خوردن هندوانه لرز و سرمای زمستان بر تنشان تأثیری ندارد. خوشنویسی شب یلدا در دوران نامزدی از طرف خانواده داماد خوانچه به خانه نوعروس می برند و سهم او را از چله برایش می فرستند. در نخستین سال ازدواج هم پدر عروس، قبل از غروب آفتاب سهم چله دختر و دامادش را می فرستد. این سهم شامل ...
شب یلدا 1402 + تاریخچه، آداب و رسوم و نام جدید
اما واژه یلدا در فرهنگ عمومی مردم و زبان فارسی بلندترین شب سال نیز معنا می دهد. شب یلدا به عنوان نمادی از تغییر فصل هاست که به آن شب چله نیز می گویند. تاریخچه شب یلدا پیشینه یلدا به زمان بسیار قبل برمی گردد ولی زمان دقیق آن مشخص نیست. تعدادی از باستان شناسان با توجه به ظروف سفالی با نقوش ماه های ایرانی مانند عقرب و قوچ هفت هزار سال پیش را برای تاریخ شب یلدا مطرح کرده اند ...
نگاهی به آیین شب یلدا در شیروان
شب سال که به نام شب چله معروف بوده و بر اساس اسناد مربوط به ایزد مهر است، شب زایش و تولد مهر که به یادگار آن این جشن برگزار می شود. برخی از اساتید و محققان معتقد هستند اگرچه امروز با رشد زندگی صنعتی، آیین ملی و باستانی ما به دست فراموشی سپرده شده است. اما یلدا را باید شب شکرگزاری به درگاه احدیت دانست و در حفظ این آیین ملی و برای انتقال فرهنگ اصیل ایرانی با عنوان میراث داران فرهنگ این مرزوبوم کوشید ...
میوه ها و خوشمزه های شب یلدا + فیلم
سرما عجیب نیست؟ باید گفت که همه می دانیم هندوانه میوه ای تابستانی است؛ پس هندوانه علاوه بر سرخیش نمادی از خورشید است و یادآور گرمای تابستان و حرارت است. باور بر این بوده که اگر مقداری هندوانه در شب چلّه بخورند؛ در سراسر چلّه بزرگ و کوچک، از سرما و بیماری در امان خواهند بود. همچنین هندوانه هم مثل انار از میوه های پردانه است و نماد برکت و فراوانی. میوه های پاییزی از ...
