مراقب نمک پنهان غذا ها باشید
سایر خبرها
تاثیر منفی نمک ها در سلامت افراد/ سدیم عامل ایجاد بیماری های قلبی و عروقی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: مردم سعی کنند ذائقه خود را به طعم دهنده های سالم تر مانند آبِ لیمو یا نارنج عادت دهند. به گزارش گروه اجتماعی حیات ، احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درخصوص میزان نمک مصرفی روزانه، گفت: یک فرد سالم باید در طول روز بین 3 تا 5 گرم نمک مصرف کند که این مقدار فقط نمکی که ما به غذا اضافه می کنیم، نیست، بلکه از کل ...
بلایی که کمبود ید در دوران بارداری سر شما می آورد
جهانی میزان مجاز مصرف نمک در افراد بزرگسال سالم، کمتر از پنج گرم در روز و در افراد سالمند و بیمار این میزان کمتر از سه گرم است. این کارشناس تغذیه تاکید کرد: این میزان شامل نمک های پنهان در غذا مانند نمک موجود در نان و سایر مواد غذایی نیز می شود. وی با اشاره به تاثیر مصرف زیاد نمک و غذاهای شور در افزایش فشار خون و بروز بیماری های قلبی عروقی، سکته قلبی، پوکی استخوان، سرطان ...
12 نکته مهم درباره نمک های خوراکی
سوسیس و کالباس همچنین نان ها، غذاهای کنسرو شده و مواد غذایی بسته بندی شده قرار دارد. 3. مهم ترین دلیل مصرف زیاد نمک، عادت به طعم شور است باید به تدریج مقدار نمک مصرفی کاهش پیدا کند. به جای نمک و برای طعم دهی غذا می توان از ادویه هایی مانند مرزه، نعناع و ریحان خشک همچنین سرکه، آبلیمو، لیمو ترش، آب نارنج، یا آبغوره در غذاها استفاده کرد. به میوه ها و سبزی هایی مانند گوجه سبز، خیار و گوجه ...
چاشنی پرطرفداری که کلیه را از کار می اندازد
به گزارش بهداشت نیوز مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: اگر نمک به مقدار مناسب مصرف شود، کلیه ها سالم باشند و عملکرد خوبی داشته باشند، نمک مورد نیاز بدن تامین می شود؛ اما با تداوم مصرف زیاد نمک، مواد شور یا اختلال در کارکرد کلیه ها یا یکی از سیستم های مربوط به دفع، نمک اضافی موجب تجمع آب در بدن و ایجاد ورم در تمام یا قسمت هایی از بدن می شود. ...
هشدار: نمک دریا سرطان زا است
مصرف این گونه مواد غذایی را محدود کنید. برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در تهیه غذاها به جای نمک از سبزی های تازه، سیر، لیموترش، آب لیمو، آب غوره، آب نارنج، آویشن، شوید و... استفاده کنید. به غذای کودک زیر یکسال هرگز نمک اضافه نکنید تا ذائقه کودکان از اوایل زندگی به غذای کم نمک عادت کند. مصرف نمک یددار در حد توصیه شده برای تمام افراد جامعه ضروری است و عارضه ای ندارد. منبع: فارس ...
معجزه استفاده از سرکه یا لیمو به جای نمک
| فقط در 20 دقیقه این کاپ کیک پروتئینی را آماده کنید شاید وقت آن رسیده که مقدار مصرف سدیم خود را کاهش دهیم، لازم نیست هنگام قطع کردن نمک، طعم غذاهای خود را قربانی بی نمکی کنیم. زیرا می توانیم با ابتکار و خلاقیت و ترکیب برخی مواد جایگزین مناسبی برای نمک ایجاد کنیم. موادی مانند لیمو، سرکه و ... برای طعم دادن به غذا بدون استفاده از نمک کمک کننده هستند. تهیه چاشنی های بدون نمک ...
پویش تغذیه سالم راهکار استفاده صحیح از نمک و لبنیات
درست است. اجرای پویش ملی سلامت با هدف اطلاع رسانی از تغذیه سالم توسط وزارت بهداشت از اول بهمن تا هشتم با موضوع نمک و شعار انتخاب همه، نمک کم، اما تصفیه شده یددار و از هشتم تا پانزدهم بهمن نیز با موضوع لبنیات و شعار از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی در دستورکار قرار گرفت. طبق اعلام حسین فرشیدی معاون بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، عواملی که باعث فشارخون بالا می شود مصرف زیاد نمک ...
حمله تروریستی شبانه به یک پاسگاه انتظامی | تیراندازی به پاسگاه
یخچال نگهداری کرد. سس مایونز خانگی به دلیل استفاده از مواد اولیه طبیعی، دارای خواص متعددی برای سلامتی است. در ادامه به برخی از این خواص اشاره می شود: منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی:سس مایونز خانگی حاوی ویتامین های A، E، D، K، و همچنین مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، فسفر، و آهن است. این ویتامین ها و مواد معدنی برای حفظ سلامتی بدن ضروری هستند. سرشار از اسیدهای ...
آتش سوزی بیمارستان گاندی فوتی نداشت | پایان ماموریت حادثه آتش سوزی در بیمارستان گاندی
ساندویچ گیاهی نوعی ساندویچ است که در آن به جای گوشت از مواد گیاهی مانند سبزیجات، حبوبات، غلات کامل یا پروتئین های گیاهی مانند سویا، توفو یا tempeh استفاده می شود. ساندویچ های گیاهی می توانند یک وعده غذایی سالم و مغذی باشند. 2 پیمانه نخود پخته 1/2 پیمانه شوید خرد شده 1/4 پیمانه پیازچه خرد شده 1/4 پیمانه خیارشور خرد شده 1/4 پیمانه گردو خرد شده ...
هشدار جدی درباره مصرف نمک!
زمینه ساز آسیب اپیتلیومی باشد که در نهایت منجر به زخم معده و سرطان معده شود. او ادامه داد: از آنجایی که مصرف نمک با عفونت هلیکوباکتر پیلوری (H پیلوری) مرتبط است، ممکن است این دو عامل برای ترویج سرطان معده همکاری و فرد را مستعد ابتلا به سرطان معده کنند؛ بنابراین در مصرف نمک زیاده روی نکنید. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تاکید کرد: مصرف نمک بیش از نیاز روزانه که 3 ...
برای کاهش کلسترول و سلامت روده کدام روغن ها مناسبند؟
می تواند به بهبود طعم کلی غذا کمک کند. 3. روغن دانه کنجد سزامول و سزامینول، دو آنتی اکسیدان سالم برای قلب، به وفور در روغن دانه کنجد وجود دارند و ممکن است مزایای زیادی برای سلامت بدن شما داشته باشند. 4. روغن دانه گیاه گلرنگ از این دانه ها برای تهیه روغن گلرنگ استفاده می شود. نسبت اسیدهای چرب غیراشباع آن بیشتر و میزان چربی اشباع آن کمتر است. 5 ...
وقتی هر روز قهوه می نوشید واقعا چه اتفاقی برایتان رخ می دهد؟
این که آیا نوشیدن هر روز قهوه “سالم” است یا خیر در نهایت به سلامت فردی شما و میزان مصرف تان بستگی دارد و بر اساس میزان تحمل افراد نسبت به کافئین و میزان حساسیت آنان نسبت به اثرات آن و سرعت متابولیسم آن متفاوت است، اما اکثر افراد می توانند با خیال راحت قهوه مصرف [...]
با این راهکارها مصرف شکر و شیرینی را کاهش دهید
به گزارش کاسپین24 | ترک شکر، نیاز به زمان دارد و تلاش ناگهانی برای کنار گذاشتن این ماده غذایی باعث اضطراب می شود. اضطراب عامل افزایش قندخون است و تلاش های فرد برای ترک شکر را از بین می برد. برای ترک شکر یا کاهش مصرف آن باید برخی عادات سالم را به شیوه زندگی خود اضافه کنید. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، 6 راهکار برای ترک مصرف شکر شامل موارد زیر است: _ آب ...
هر آنچه باید در مورد پروتئین وی (whey) بدانید
و قدرت در حین از دست دادن چربی دارند، یک راه بسیار سالم برای افزودن پروتئین در رژیم غذایی است. مقدار مصرف آن 1 تا 2 پیمانه (در حدود 25 تا 50 گرم) در روز است که معمولا پس از فعالیت بدنی استفاده می شود. البته باید توجه داشت اگر دریافت روزانه پروتئین فرد بالاست، نیازی به مصرف whey نیست. در بیماری های کلیوی و کبدی، مصرف خودسرانه مکمل پروتئین توصیه نمی شود. مصرف بیش از حد پروتئین whey ممکن است عوارضی مانند تهوع، نفخ، اسهال، درد شکمی و یا واکنش های آلرژیک به دنبال داشته باشد. ...
وقتی هر روز قهوه می نوشید چه اتفاقی برایتان رخ می دهد؟
...: این که آیا نوشیدن هر روز قهوه "سالم" است یا خیر در نهایت به سلامت فردی شما و میزان مصرف تان بستگی دارد و بر اساس میزان تحمل افراد نسبت به کافئین و میزان حساسیت آنان نسبت به اثرات آن و سرعت متابولیسم آن متفاوت است، اما اکثر افراد می توانند با خیال راحت قهوه مصرف کنند. برای یک گزینه کم کالری قهوه سیاه با حداقل شکر، خامه یا طعم دهنده توصیه می شود. برای بسیاری از مردم جهان نوشیدن یک ...
مصرف زیاد نمک زمینه ساز ابتلا به 3 بیماری خاموش
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف زیاد نمک را زمینه ساز سرطان معده، فشارخون و پوکی استخوان عنوان و بر رعایت تعادل در مصرف نمک روزانه (3 تا 5 گرم در روز)، تاکید کرد.
هشدارهای نمکی را جدی بگیرید
سالم خبر: مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، خواستار توجه مردم به هشدارهای وزارت بهداشت در خصوص عارضه های خطرناک نمک شد. احمد اسماعیل زاده، در خصوص مصرف نمک دریا و نمک های تصفیه نشده ای که امروزه در بازار رواج زیادی پیدا کرده است، گفت: نمک دریا نمکی تصفیه نشده است که دارای انواع ناخالصی ها از جمله فلزات سنگین مانند، جیوه، آرسنیک و کادمیوم است که خطر سرطان زایی آنها به اثبات ...
به جای نمک در غذا از این مواد استفاده کنید
. بر همین اساس وزارت بهداشت، استفاده از مکمل های حاوی 150 میکروگرم ید شامل یدوفولیک ( در سه ماهه اول) و مولتی ویتامین مینرال حاوی ید ( از ماه چهارم تا سه ماه پس از زایمان) را در دستور کار قرار داد. همچنین بر اساس نتایج پنجمین پایش ملی دریافت ید جامعه در سال 1393 میزان ید نمک مصرفی در شهر تهران ppm 31 گزارش شد که بر اساس استاندارد فعلی وزارت بهداشت، در حداقل میزان توصیه شده است. در بازار ...
شاه کلید سلامت را بشناسید و به کار بندید
ای جامعه و بهبود دسترسی به اطلاعات مناسب، بتوان افراد را برای انتخاب سبک زندگی سالم؛ مانند انتخاب غذا و نوشیدنی سالم، توانمند کرد و اجرای هر ساله پویش ملی تغذیه سالم، در کشور، فرصت مغتنمی برای فرهنگ سازی در این خصوص است. گفتنی است در این جلسه، شرکت کنندگان به بحث و تبادل نظر درخصوص اجرای مطلوب چهاردهمین پویش ملی تغذیه سالم، پرداختند و بر انجام فعالیت های گسترده تأکید شد ...
کیک سیب به روش مامان ها درست کن! | طرز تهیه کیک سیب متفاوت +ویدئو
سالاد مرغ یک سالاد محبوب و خوشمزه است که از ترکیب مرغ پخته شده، سبزیجات و سس تهیه می شود. این سالاد می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا پیش غذا سرو شود. سالاد مرغ یک غذای سالم و مقوی است که حاوی مواد مغذی زیر است: پروتئین: مرغ منبع خوبی از پروتئین است که برای رشد و ترمیم بافت های بدن ضروری است. ویتامین ها و مواد معدنی: سالاد مرغ می تواند منبع خوبی از ویتامین ...
آغاز پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم در کرمانشاه
...> شکیبا گفت: بعضی باورهای غلط از جمله اینکه لبنیات موجب سردی بدن می شود، موجب کاهش مصرف لبنیات شده و این در حالی است که تمام افراد باید لبنیات را در برنامه غذایی خود به میزان کافی داشته باشند و حتی می توان شیر یا دیگر لبنیات را با خرما، شوید و افزودنی های دیگر مصرف کرد که موجب تعادل سردی و گرمی در بدن شود. وی افزود: تنها منبع معتبر در زمینه ویژگی های تغذیه ای و باید و نبایدهای مواد غذایی و خوراکی مانند نمک و لبنیات، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت و در استان ها نیز گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی است. کد خبر 722718 ...
با تأثیر مصرف نمک زیاد بر پرفشاری خون بیشتر آشنا شویم
سدیمی که مصرف می کنیم از حد توصیه شده فراتر رود، استفاده از نمک دریا به جای نمک معمولی تفاوتی نمی کند. تفاوت اصلی نمک دریا و نمک خوراکی در طعم، بافت و فرآوری آنها است. نمک سفره حاوی ید (یک ماده مغذی ضروری که به حفظ سلامت تیروئید کمک می کند) است. این در حالی است که نمک دریا تصفیه نشده حاوی ید کمتر است و می تواند سطوح قابل توجهی از جیوه داشته باشد. مطالعات نشان داده است فلز جیوه در افزایش ...
چهاردهمین پویش ملی "اطلاع رسانی تغذیه سالم" در خراسان رضوی آغاز شد
دکتر مجید جعفری نژاد گفت: این پویش با شعار "انتخاب همه: نمک کم و تصفیه شده یددار" و "از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی" از یکم تا پانزدهم بهمن ماه امسال برگزار می شود. وی با اشاره به این که طبق تحقیقات، مصرف نمک در کشور 2 برابر حد استاندارد است ادامه داد: نمک طعام و نمک پنهان در مواد غذایی نقش عمده ای را در تامین نمک روزمره مردم دارند و استفاده از نمک طعام در غذا و استفاده از نمک سر ...
یزدی ها دو برابر میزان توصیه شده نمک مصرف می کنند
زیادی نمک را موجب می شود. وی ادامه داد: همچنین مصرف مواردی همچون آجیل های شور،خود شورها، برخی سس ها و حتی ترشی ها حاوی نمک هستند. شریفی بهترین اقدام پیشگیری از عوارض مصرف نمک را، عدم استفاده از نمکدان در سفره،کاهش مصرف غذاهای حاوی نمک و به اندازه خوردن نان برشمرد و گفت: برچسب مواد غذایی، میزان نمک موجود را درج می کند که هنگام خرید باید به آن توجه کرد. ...
دانه باستانی کنجد و خواص آن
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی کنجد یکی از قدیمی ترین مواد غذایی مورد مصرف بشر در کره زمین است. در واقع، گیاه کنجد قدیمی ترین نوع از گیاهانی است که به جای برگ یا میوه، برای دانه آن کشت می شده است. کنجد که در سرزمین های شرقی، مدیترانه ای و آفریقایی از اهمیت بالایی برخوردار است، از دیرباز برای طعم دادن به غذا یا جهت روغن گیری استفاده می شود. روغن کنجد حاوی چربی های سالم ...
آیا باید جلبک دریایی را در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟
را هضم کند. پیرسون و همکارانش از روده مصنوعی برای آزمایش اثربخشی بیش از 60 فیبر طبیعی استفاده کردند و میزان جذب و هضم چربی را هنگام خوردن غذاهای معمولی مانند ماست اندازه گیری کردند. پیرسون قصد دارد آزمایش های بالینی انجام دهد تا ببیند وقتی آلژینات به عنوان بخشی از رژیم غذایی عادی مصرف شود، همان تاثیر را مشاهده می کند. او امیدوار است پژوهش های او منجر گنجاندن مقدار بیشتری آلژینات به ...