خانه
مراقب نمک پنهان غذاها باشید
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تاثیر منفی نمک ها در سلامت افراد/ سدیم عامل ایجاد بیماری های قلبی و عروقی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: مردم سعی کنند ذائقه خود را به طعم دهنده های سالم تر مانند آبِ لیمو یا نارنج عادت دهند. به گزارش گروه اجتماعی حیات ، احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درخصوص میزان نمک مصرفی روزانه، گفت: یک فرد سالم باید در طول روز بین 3 تا 5 گرم نمک مصرف کند که این مقدار فقط نمکی که ما به غذا اضافه می کنیم، نیست، بلکه از کل ...
معجزه استفاده از سرکه یا لیمو به جای نمک
| فقط در 20 دقیقه این کاپ کیک پروتئینی را آماده کنید شاید وقت آن رسیده که مقدار مصرف سدیم خود را کاهش دهیم، لازم نیست هنگام قطع کردن نمک، طعم غذاهای خود را قربانی بی نمکی کنیم. زیرا می توانیم با ابتکار و خلاقیت و ترکیب برخی مواد جایگزین مناسبی برای نمک ایجاد کنیم. موادی مانند لیمو، سرکه و ... برای طعم دادن به غذا بدون استفاده از نمک کمک کننده هستند. تهیه چاشنی های بدون نمک ...
مصرف چند عدد تخم مرغ در روز بی خطر است؟
به گزارش جهان نیوز به نقل از ایسکا نیوز، تخم مرغ منبع پروتئینی است که به طور منظم در بسیاری از خانواده ها مصرف می شود و سرشار از مواد مغذی ضروری مختلف از جمله ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، ویتامین B12، ویتامین D، کولین، آهن و فولات است که به حفظ سلامت کلی کمک می کند. اما مهم نیست که یک ماده غذایی چقدر سالم یا مغذی باشد، مصرف بیش از حد آن می تواند نتیجه معکوس داشته باشد و خطرات مختلفی برای سلامت ما ...
با شکم خالی به این تنقلات لب نزنید
واقعاً مشکل گرسنگی را کاهش نمی دهند. همانطور که جولی والش، متخصص تغذیه توضیح داد: مشکل برخی از چیپس ها این است که مواد مغذی زیاد و فیبر زیادی در آن ها وجود ندارد؛ بنابراین شما چیزی دریافت نمی کنید که سیر شوید با این حال، این تنها دلیلی نیست که چرا میان وعده های رژیمی ایده بدی برای معده خالی هستند. فریب بسته بندی هایی که این تصور را به شما می دهند که چیزی سالم مصرف می کنید را ...
12 نکته مهم درباره نمک های خوراکی
سوسیس و کالباس همچنین نان ها، غذاهای کنسرو شده و مواد غذایی بسته بندی شده قرار دارد. 3. مهم ترین دلیل مصرف زیاد نمک، عادت به طعم شور است باید به تدریج مقدار نمک مصرفی کاهش پیدا کند. به جای نمک و برای طعم دهی غذا می توان از ادویه هایی مانند مرزه، نعناع و ریحان خشک همچنین سرکه، آبلیمو، لیمو ترش، آب نارنج، یا آبغوره در غذاها استفاده کرد. به میوه ها و سبزی هایی مانند گوجه سبز، خیار و گوجه ...
کمبود ید در بارداری چه بلایی سرتان می آورد
کنید تا ید موجود در آن از بین نرود. قبل از اضافه کردن نمک حتما غذا را بچشید. گاهی افراد از روی عادت به غذا نمک اضافه می کنند. سرسفره از نمکدان استفاده نکنید. کنسروها و بسیاری از مواد غذایی آماده و بسته بندی شده دارای مقادیر زیادی نمک هستند، بهتر است مصرف این گونه مواد غذایی را محدود کنید. برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در تهیه غذاها به جای نمک از سبزی ...
برای کاهش کلسترول و سلامت روده کدام روغن ها مناسبند؟
می تواند به بهبود طعم کلی غذا کمک کند. 3. روغن دانه کنجد سزامول و سزامینول، دو آنتی اکسیدان سالم برای قلب، به وفور در روغن دانه کنجد وجود دارند و ممکن است مزایای زیادی برای سلامت بدن شما داشته باشند. 4. روغن دانه گیاه گلرنگ از این دانه ها برای تهیه روغن گلرنگ استفاده می شود. نسبت اسیدهای چرب غیراشباع آن بیشتر و میزان چربی اشباع آن کمتر است. 5 ...
نمک دریایی عامل ابتلا به سرطان معده؟!
سکته قلبی و مغزی در فرد شود؛ پس به یاد داشته باشید که در مصرف نمک تعادل را رعایت کنید تا یک عمر با سلامت زندگی کنید. پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم با هدف آگاهی بخشی آحاد جامعه درخصوص مصرف نمک تصفیه شده یُددار و افزایش مصرف لبنیات با شعار "انتخاب همه، نمک کم، اما تصفیه شده یُد دار" برای هفته اول و شعار "از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی" برای هفته دوم، از تاریخ یک تا 15 بهمن ماه با همکاری وزارت بهداشت، رسانه ها، روابط عمومی ها و نهاد های بین بخشی مانند صدا و سیما، آموزش و پرورش، شهرداری، ارتش، سپاه، نیروی انتظامی و سایر دستگاه ها، برگزار می شود. ...
پویش تغذیه سالم راهکار استفاده صحیح از نمک و لبنیات
درست است. اجرای پویش ملی سلامت با هدف اطلاع رسانی از تغذیه سالم توسط وزارت بهداشت از اول بهمن تا هشتم با موضوع نمک و شعار انتخاب همه، نمک کم، اما تصفیه شده یددار و از هشتم تا پانزدهم بهمن نیز با موضوع لبنیات و شعار از کودکی تا پیری، لبنیات دوست سلامتی در دستورکار قرار گرفت. طبق اعلام حسین فرشیدی معاون بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، عواملی که باعث فشارخون بالا می شود مصرف زیاد نمک ...
نمک دریا نخورید
...> سرسفره از نمکدان استفاده نکنید. کنسروها و بسیاری از مواد غذایی آماده و بسته بندی شده دارای مقادیر زیادی نمک هستند، بهتر است مصرف این گونه مواد غذایی را محدود کنید. برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در تهیه غذاها به جای نمک از سبزی های تازه، سیر، لیموترش، آب لیمو، آب غوره، آب نارنج، آویشن، شوید و... استفاده کنید. به غذای کودک زیر یکسال هرگز نمک اضافه نکنید تا ذائقه کودکان از اوایل زندگی به غذای کم نمک عادت کند. مصرف نمک یددار در حد توصیه شده برای تمام افراد جامعه ضروری است و عارضه ای ندارد. پایان پیام/ ...
حمله تروریستی شبانه به یک پاسگاه انتظامی | تیراندازی به پاسگاه
یخچال نگهداری کرد. سس مایونز خانگی به دلیل استفاده از مواد اولیه طبیعی، دارای خواص متعددی برای سلامتی است. در ادامه به برخی از این خواص اشاره می شود: منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی:سس مایونز خانگی حاوی ویتامین های A، E، D، K، و همچنین مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، فسفر، و آهن است. این ویتامین ها و مواد معدنی برای حفظ سلامتی بدن ضروری هستند. سرشار از اسیدهای ...
با این راهکارها مصرف شکر و شیرینی را کاهش دهید
به گزارش کاسپین24 | ترک شکر، نیاز به زمان دارد و تلاش ناگهانی برای کنار گذاشتن این ماده غذایی باعث اضطراب می شود. اضطراب عامل افزایش قندخون است و تلاش های فرد برای ترک شکر را از بین می برد. برای ترک شکر یا کاهش مصرف آن باید برخی عادات سالم را به شیوه زندگی خود اضافه کنید. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، 6 راهکار برای ترک مصرف شکر شامل موارد زیر است: _ آب ...
آتش سوزی بیمارستان گاندی فوتی نداشت | پایان ماموریت حادثه آتش سوزی در بیمارستان گاندی
ساندویچ گیاهی نوعی ساندویچ است که در آن به جای گوشت از مواد گیاهی مانند سبزیجات، حبوبات، غلات کامل یا پروتئین های گیاهی مانند سویا، توفو یا tempeh استفاده می شود. ساندویچ های گیاهی می توانند یک وعده غذایی سالم و مغذی باشند. 2 پیمانه نخود پخته 1/2 پیمانه شوید خرد شده 1/4 پیمانه پیازچه خرد شده 1/4 پیمانه خیارشور خرد شده 1/4 پیمانه گردو خرد شده ...
شاه کلید سلامت را بشناسید و به کار بندید
ای جامعه و بهبود دسترسی به اطلاعات مناسب، بتوان افراد را برای انتخاب سبک زندگی سالم؛ مانند انتخاب غذا و نوشیدنی سالم، توانمند کرد و اجرای هر ساله پویش ملی تغذیه سالم، در کشور، فرصت مغتنمی برای فرهنگ سازی در این خصوص است. گفتنی است در این جلسه، شرکت کنندگان به بحث و تبادل نظر درخصوص اجرای مطلوب چهاردهمین پویش ملی تغذیه سالم، پرداختند و بر انجام فعالیت های گسترده تأکید شد ...
مصرف زیاد نمک زمینه ساز ابتلا به 3 بیماری خاموش
نهایت منجر به زخم معده و سرطان معده شود. او ادامه داد: از آنجایی که مصرف نمک با عفونت هلیکوباکتر پیلوری (H پیلوری) مرتبط است، ممکن است این دو عامل برای ترویج سرطان معده همکاری و فرد را مستعد ابتلا به سرطان معده کنند؛ بنابراین در مصرف نمک زیاده روی نکنید. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تاکید کرد: مصرف نمک بیش از نیاز روزانه که 3 تا 5 گرم از کل مواد غذایی روزانه است ...
آغاز پویش ملی سلامت، اطلاع رسانی تغذیه سالم
لزوم اصلاح ذائقه غذایی مخصوصا در کودکان عنوان کرد:مردم از دوران کودکی به مصرف غذاهای پرنمک و پرروغن عادت کرده اند که اثرات زیان آوری بر سلامتی فرد می گذارد. عبدالله درگاهی معاونت بهداشتی دانشکده علوم پزشکی خلخال نیز با اشاره به وجود انواع نمک در بازار گفت: در بازار انواع نمک وجود دارد و متاسفانه بسیاری از این محصولات دارای استاندارد و تاییدیه وزارت بهداشت نیستند و نمک هایی که روی بسته بندی ...
به جای نمک در غذا از این مواد استفاده کنید
. بر همین اساس وزارت بهداشت، استفاده از مکمل های حاوی 150 میکروگرم ید شامل یدوفولیک ( در سه ماهه اول) و مولتی ویتامین مینرال حاوی ید ( از ماه چهارم تا سه ماه پس از زایمان) را در دستور کار قرار داد. همچنین بر اساس نتایج پنجمین پایش ملی دریافت ید جامعه در سال 1393 میزان ید نمک مصرفی در شهر تهران ppm 31 گزارش شد که بر اساس استاندارد فعلی وزارت بهداشت، در حداقل میزان توصیه شده است. در بازار ...
افراد چقدر نمک در روز می توانند مصرف کنند؟
انواع نمک وجود دارد و متاسفانه بسیاری از این محصولات دارای استاندارد و تاییدیه وزارت بهداشت نیستند. نمک هایی که روی بسته بندی آنها استاندارد وزارت بهداشت درج نشده باشد، نباید مصرف شوند. وی افزود: مواردی مانند نمک دریا و نمک رنگی در بازار زیاد شده که مشخص نیست با کدام تاییدیه و مجوز بسته بندی شده و به فروش می رسند، لذا مردم باید توجه کنند که موقع خرید نمک، حتما تاییدیه وزارت بهداشت درج شده ...
هر آنچه باید در مورد پروتئین وی (whey) بدانید
و قدرت در حین از دست دادن چربی دارند، یک راه بسیار سالم برای افزودن پروتئین در رژیم غذایی است. مقدار مصرف آن 1 تا 2 پیمانه (در حدود 25 تا 50 گرم) در روز است که معمولا پس از فعالیت بدنی استفاده می شود. البته باید توجه داشت اگر دریافت روزانه پروتئین فرد بالاست، نیازی به مصرف whey نیست. در بیماری های کلیوی و کبدی، مصرف خودسرانه مکمل پروتئین توصیه نمی شود. مصرف بیش از حد پروتئین whey ممکن است عوارضی مانند تهوع، نفخ، اسهال، درد شکمی و یا واکنش های آلرژیک به دنبال داشته باشد. ...
آغاز پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم در کرمانشاه
شکیبا گفت: بعضی باورهای غلط از جمله اینکه لبنیات موجب سردی بدن می شود، موجب کاهش مصرف لبنیات شده و این در حالی است که تمام افراد باید لبنیات را در برنامه غذایی خود به میزان کافی داشته باشند و حتی می توان شیر یا دیگر لبنیات را با خرما، شوید و افزودنی های دیگر مصرف کرد که موجب تعادل سردی و گرمی در بدن شود. وی افزود: تنها منبع معتبر در زمینه ویژگی های تغذیه ای و باید و نبایدهای مواد غذایی و خوراکی مانند نمک و لبنیات، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت و در استان ها نیز گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی است. ...
غذاهایی که میگرن را تشدید می کند
است که به طور طبیعی در بدن ما وجود دارد. هم چنین این ماده، یک طعم دهنده خوراکی است که معمولاً به غذاهای کنسرو شده، سوپ ها و گوشت های فرآوری شده اضافه می شود. خوردن مونوسدیم گلوتامات بی خطر است، اما برخی از محققان مصرف آن را با حملات میگرنی مرتبط می دانند. بنیاد میگرن آمریکا نیز خاطرنشان می کند که این ماده در 10 تا 15 درصد از مبتلایان به میگرن، باعث بروز حملات میگرنی شدید می شود. سایر مواد ...
یزدی ها 2 برابر میزان توصیه شده نمک مصرف می کنند
متوسط کشوری بالاتر است بنابراین به عنوان یک راهکار بسیار مهم، کاهش مصرف نمک روزانه می تواند در کاهش فشارخون موثر باشد. وی خاطر نشان کرد: یکی از راههای در یافت نمک افزودن نمک به غذاها و استفاده از نمک پاش در میز یا سفره است. از راه های دیگر دریافت نمک که گاها میزان قابل توجهی است نمک پنهان در غذاهاست و نان یکی از آنهاست که اگر کمی شور باشد دریافت مقدار زیادی نمک را موجب می شود. ...
نوشابه های رژیمی بزاق شما را فریب می دهند
آنها زن بودند. همه کاندیداها شرایط دهانی سالمی داشتند و هیچ یک از بیماری های مزمن زمینه ای را مانند دیابت، فشار خون بالا و سرطان گزارش نکردند. از همه شرکت کنندگان خواسته شد تا یک هفته قبل از شروع کارآزمایی و در طول آزمایش مصرف شیرین کننده ها را در رژیم غذایی خود متوقف کنند. در مجموع 5 جلسه شرکت کنندگان شرکت کردند که در طی آن از آنها خواسته شد در هر جلسه 200 میلی لیتر نوشیدنی آزمایشی ...
آشنایی با مضرات و خواص نودل برای سلامتی
حاوی مقادیر کمتری از سدیم و چربی استفاده کنید. • نودل را با مواد مغذی دیگر مانند سبزیجات، گوشت یا ماهی میل کنید. این کار به کاهش کالری و چربی و افزایش ارزش غذایی نودل کمک می کند. چگونه نودل سالم تری بخوریم؟ برای اینکه از خواص سلامتی نودل بهره مند شوید و از مضرات آن جلوگیری کنید، می توانید نکات زیر را رعایت کنید: از نودل های تهیه شده از آرد کامل استفاده کنید ...
با تأثیر مصرف نمک زیاد بر پرفشاری خون بیشتر آشنا شویم
سدیمی که مصرف می کنیم از حد توصیه شده فراتر رود، استفاده از نمک دریا به جای نمک معمولی تفاوتی نمی کند. تفاوت اصلی نمک دریا و نمک خوراکی در طعم، بافت و فرآوری آنها است. نمک سفره حاوی ید (یک ماده مغذی ضروری که به حفظ سلامت تیروئید کمک می کند) است. این در حالی است که نمک دریا تصفیه نشده حاوی ید کمتر است و می تواند سطوح قابل توجهی از جیوه داشته باشد. مطالعات نشان داده است فلز جیوه در افزایش ...
آیا باید جلبک دریایی را در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟
را هضم کند. پیرسون و همکارانش از روده مصنوعی برای آزمایش اثربخشی بیش از 60 فیبر طبیعی استفاده کردند و میزان جذب و هضم چربی را هنگام خوردن غذاهای معمولی مانند ماست اندازه گیری کردند. پیرسون قصد دارد آزمایش های بالینی انجام دهد تا ببیند وقتی آلژینات به عنوان بخشی از رژیم غذایی عادی مصرف شود، همان تاثیر را مشاهده می کند. او امیدوار است پژوهش های او منجر گنجاندن مقدار بیشتری آلژینات به ...
بیسکوییت داغ، یک نوشیدنی دلچسب برای روز های سرد
بیسکوییت داغ یکی از انواع نوشیدنی های داغ است که از ترکیب بیسکوییت مادر با شیر، شکلات و خامه تهیه می شود و طعم بسیار دلچسبی دارد. در گذشته تنها نوشیدنی داغ محبوبی که وجود داشت، چای بود که همیشه دوست و آشنا را در کنار هم جمع می کرد و بهانه ای برای یک گفتگوی کوتاه و یا دید و بازدید های خانوادگی بود. با گذشت زمان کم کم نوشیدنی های جدید مانند قهوه هم جای خود را در میان مردم باز کردند و ...
شهروندان از نمک تصفیه شده یُددار استفاده کنند
مسعود دهقانی در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: مصرف نمک های غیریددار در سال های اخیر باعث افزایش مشکلات ناشی از کمبود یُد مانند کم کاری تیروئید در نوزادان شده است و باید نمک به صورت تصفیه شده یُددار و به مقدار محدود مصرف شود. وی در مورد میزان مصرف روزانه نمک، افزود: افراد مبتلا به فشارخون بالا، بیماران قلبی و کلیوی باید کمتر از 2 گرم نمک در روز استفاده کنند و برای افراد سالم زیر 50 سال ...
جلسه پویش ملی تغذیه سالم در محل سالن اجتماعات شبکه بهداشت
جلسه پویش ملی تغذیه سالم در محل سالن اجتماعات شبکه بهداشت جلسه پویش تغذیه سالم با حضور دکتر ماشالله محمدی رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرستان سمیرم و مسؤولان واحدهایی بهداشتی برگزار شد. دکتر محمدی در رابطه با اهمیت تغذیه سالم و تأکید بر اطلاع رسانی در جامعه و نحوه مصرف نمک و لبنیات توضیحاتی ارائه کرد. خانم افشاری مسئول واحد بهبود تغذیه در ادامه با بیان الگوی مصرف نامطلوب نمک و دلایل کاهش مصرف لبنیات مطالب آموزشی مطرح و در جهت اشاعه فرهنگ مصرف لبنیات با همکاری ادارات و مدارس تأکید کرد. ...
