وضعیت صنعت فرآورده های گوشتی در ایران
سایر منابع:
سایر خبرها
سرانه مصرف گوشت قرمز دو برابر مقدار اعلامی مرکز آمار است
درصد دام ها در کشتارگاه های صنعتی کشتار نمی شوند که این مسئله، به ویژه در مورد دام عشایر بیشتر است. وی اضافه کرد: علاوه بر این حدود 20 الی 30 درصد گوشت صنعتی وارداتی صرف استفاده فرآورده هایی مانند سوسیس و کالباس می شود که این مقدار هم در آمارهای مرکز آمار ایران منظور نمی شود و لحاظ نشدن چنین آمارهایی باعث می شود که سرانه مصرف پائین بیاید. آزاد در توضیح بیشتر عنوان کرد: طبق ...
نظارت سختگیرانه سازمان غذا و دارو بر فرآورده های گوشتی
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، نیره ذکی پور، درباره نحوه نظارت سازمان غذا و دارو بر فرآورده های گوشت ی مانند سوسیس و کالباس، اظهار داشت: با توجه به نظارت های مستمر سازمان و استفاده از مواد اولیه ایمن و باکیفیت، سوسیس و کالباس و سایر فراورده های گوشتی مناسب و باکیفیت خوب در کشور تولید می شود و از آن جایی که تنوع و کیفیت فراورده های گوشتی تولیدی در داخل کشور بالا است، نیاز به واردات نداریم ...
بیش از 67 تن فرآورده دامی غیربهداشتی در استان اردبیل امحا شد
های خام دامی در این ایام تشدید می شود. وی با بیان اینکه در سال جاری اداره کل دامپزشکی استان از ورود 67 هزار و 121 کیلوگرم فرآورده های خام دامی آلوده، غیربهداشتی و تاریخ گذشته به چرخه مصرف انسانی جلوگیری کرده است، اظهار کرد: تولید مواد غذایی سالم و اطمینان از سلامت آنها و تامین امنیت غذایی از اهداف استراتژیک دامپزشکی است و در این راستا از هیچ تلاشی فروگذار نمی کند. وی با اشاره ...
هوش مصنوعی در خدمت کشاورزی و غذا
غذایی مورد تجزیه وتحلیل قرار می گیرد. همچنین پردازش تصویر در صنایع غذایی می تواند برای مشاهده مهاجرت رطوبت در قنادی ها و مطالعه خواص آب رسانی مجدد ماکارونی استفاده شود. گوشت و مرغ از کاربردهای پردازش تصویر در صنایع غذایی در صنعت گوشت می توان به تخمین بازده گوشت دام و طیور، تعیین اجزای مختلف غذایی مانند آب و محتوای چربی در گوشت چرخ کرده، مرغ بدون استخوان پرچرب و میزان تازگی گوشت ...
سیر تا پیاز بازار گوشت، مرغ و تخم مرغ
همچنین از محل واحد های دامداری روستایی که اغلب گوسفندداری هستند، تأمین شده است. نیاز کشور در زمینه گوشت قرمز بیش از این است، از این رو برای مصارف صنعتی و مصرف خانوار گوشت گرم و منجمد وارد کردیم، ولی عمده نیاز خانوار کشور که بخش زیادی از آن گوسفندی و بخشی گوشت گوساله است، از داخل تأمین شده است. امسال مجموعاً حدود 60 تا 70 هزار تن واردات داشته ایم. سال گذشته خیلی کمتر و حدود 40 هزار تن و دو سال قبل حدود ...
30 درصد کم فروشی در صنایع غذایی و شوینده
مدیرکل استاندارد استان تهران، با اشاره به اجرای طرح ملی پایش کمیت در محصولات (مقابله با کم فروشی) انواع فرآورده های غذایی و شوینده، از سوی سازمان استاندارد گفت که در نتیجه پایش های انجام شده از تولیدات 524 واحد تولیدی مشمول طرح، از ابتدای سال تاکنون، حدود 30 درصد کم فروشی در این محصولات مشخص شده که نسبت به مدت مشابه در سال گذشته، شیب کاهشی داشته است. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و ...
جلسه ی کمیته مزد برگزار شد؛ رونمایی وزارت بهداشت از سبدِ غذایی جدید
اقدامی کاملا یک طرفه و غیرقانونی، بدون حضور شرکای اجتماعی، سبدی را معرفی کرده که در این سبد تعداد قابل توجهی از اقلام سبد، کاهشِ گرمی داشته است. باقری بیان کرد: به طور مثال، در سبدِ جدید 30گرم از مصرفِ روزانه ی نانِ مورد نیاز هر فرد کم شده است. همچنین حدود 10 گرم از مصرفِ گوشت کم شده؛ یعنی درحالیکه در سبدِ قبلی، میزان مصرفِ گوشتِ روزانه 48گرم تعریف شده بود، در سبد جدید این میزان به 38گرم ...
امحاء بیش از 67 تن فرآورده دامی غیربهداشتی در استان اردبیل
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اردبیل دکتر مهدی فیضی با بیان اینکه نظارت بهداشتی و کیفی بر فرآورده های خام دامی یکی از مهم ترین وظایف حاکمیتی دامپزشکی است، افزود: فعالیت های سلامت محور دامپزشکی تعطیلی نداشته و حتی در مناسبت های مهم ملی و مذهبی به طور مستمر انجام شده و نظارت ها به دلیل افزایش مصرف فرآورده های خام دامی در این ایام تشدید می شود. وی با بیان اینکه در سال جاری اداره کل دامپزشکی ...
بارش های اخیر کم بارشی پاییز را جبران نکرد
های پاییز موجب شده تا این بارش ها سهم مورد نیاز سدهای کشور را به طور کامل تأمین نکند. وی خاطرنشان کرد: بارش های نباید این تصور را ایجاد کند که نیاز آبی کشور برطرف شده و همچنان به مدیریت مصرف در سراسر کشور نیازمندیم. سخنگوی صنعت آب کشور با تشریح وضعیت مخازن سدهای کشور از ابتدای سال آبی جاری تا 13 اسفندماه گفت: ورودی سدهای کشور در حال حاضر 11.89 میلیارد مترمکعب است که نسبت به سال آبی گذشته با کاهش 12 درصدی روبرو است. این در حالیست که میزان ورودی به سدهای کشور در سال گذشته 13.45 میلیارد مترمکعب بوده است. کد خبر 6048378 فاطمه صفری دهکردی ...
تشدید نظارت نوروزی بر 4500واحد تولید و عرضه فرآورده های خام دامی
سرراس انجام شده است. وی عنوان کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون 634 هزار راس نشخوارکننده کوچک برای پیشگیری از بیماری ویروسی قابل انتقال مانند طاعون تحت واکسیناسیون قرار گرفتند. فاتحی نیا با اشاره به برگزاری بیش از 20 اردوی جهادی در استان بیان کرد: بیش از 200 هزار راس در اردوهای جهادی خدمات رایگان دریافت کردند. وی با اشاره به صادرات محصولات دام و طیور از استان یزد ...
کمبود چه مواد غذایی باعث افزایش ابتلا به افسردگی می شود؟
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : ایرنا: هنگامی که فردی دچار افسردگی باشد، سطح انرژی در او کمتر از حد معمول است و اشتیاق و اشتها برای بسیاری از چیزها از جمله غذا در او از بین می رود و در نتیجه تغذیه فرد دچار اختلال می شود. افسردگی یکی از شایع ترین مشکلات بهداشت روان است. به گزارش سازمان جهانی بهداشت در سال 2002 میلادی افسردگی از نظر باری که به جامعه تحمیل می کند ...
صرفه جویی 460 میلیون دلاری با اجرای طرح های بهینه سازی در صنعت پالایش
شده است، با این حال باید به منابع بیشتر سرمایه ای برای اجرای این طرح ها دسترسی یابیم، گفت: اکنون نیز 571 میلیون دلار پروژه بهینه سازی با هدف کاهش معادل 7 میلیون بشکه نفت خام مصرف انرژی در حال اجراست و 3.2 میلیون تن کاهش انتشار گازهای گلخانه ای با اجرای طرح های بهینه سازی در پالایشگاه ها را در کشور شاهد هستیم. وی با بیان اینکه مهم ترین چالش در ناترازی مصرف بی رویه فرآورده های نفتی ...
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده های لبنی: قیمت محصولات لبنی تا پایان ماه رمضان تغییر نمی کند
در سبد غذایی خانوار در یکسال گذشته بوده است. وی در ادامه گفت: چهار قلم کالای لبنی دارای قیمت دستوری، یعنی شیر نایلونی کم چرب، شیر بطری کم چرب، ماست دبه ای 2.5 کیلویی کم چرب، پنیر یو اف 400 گرمی نسبتا چرب که مشمول قیمت گذاری دولتی هستند از ابتدای سال تغییر قیمت نداشته اند. بنی طبا در پایان گفت: قیمت مابقی محصولات لبنی مانند کره، پنیر، خامه ، انواع شیر و شیرکاکائو، بستنی و انواع ماست براساس آیین نامه قیمت گذاری محصولات ساخت داخل تعیین می شود و در سامانه 124 سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرف کنندگان ثبت می شود. سرویس خبری: صنعت غذا منبع: ایسنا ...
سیر صعودی چالش های صنعت طیور
به گزارش اکونگار به نقل از بازار؛ صنعت طیور در تمام استان ها به خصوص استان گلستان از وجوه مختلف دارای اهمیت است. این استان در رتبه اول و دوم تولید و تامین گوشت مرغ کشور قرار دارد. بر اساس آمارهای موجود یک هزار و 60 واحد مرغداری در گلستان فعال هستند. طبق بررسی ها در صنعت کشتارگاهی مرغ حدود 4هزار نفر مشغول به کار هستند و این عدد در شبکه زنجیره ای تولید مرغ به بیش از 7 هزار نفر می رسد ...
صرفه جویی 460 میلیون دلاری با اجرای طرح های بهینه سازی در صنعت پالایش
بهینه سازی با هدف کاهش معادل 7 میلیون بشکه نفت خام مصرف انرژی در حال اجراست. عبدلی تأکید کرد: 3.2 میلیون تن کاهش انتشار گازهای گلخانه ای با اجرای طرح های بهینه سازی در پالایشگاه ها را در کشور شاهد هستیم. وی مهم ترین چالش در ناترازی را مصرف بی رویه فرآورده های نفتی راهبردی شامل بنزین و گازوئیل دانست و گفت: فعالیت پالایشگاه ها بیشتر از ظرفیت طراحی، تعویق اجرای تعمیرات اساسی ...
تهدید حداقل امنیت غذایی کارگران با گزارش وزارت بهداشت
کارگران را تهدید کرده که نیاز به رسیدگی مقامات عالی کشور دارد. گفتنی است، وزارت بهداشت برای سرکوب دستمزد کارگران به کمک وزارت کار آمده و کالری مورد نیاز کارگر را که برای محاسبه سبد معیشت به کار می رود از 2570 به 2350 کاهش داده است. این وزارتخانه تغییراتی نیز در مقدار اقلام اساسی سبد معیشت صورت داده و برای مثال سرانه مصرف گوشت در سبد غذایی از 38 به 20 گرم و نان را از 310 به 100 گرم در روز ...
برگشت یک کشتی دیگر از نهادهای وارداتی توسط دامپزشکی مازندران
. مدیرکل دامپزشکی مازندران افزود: تا کنون مجوز واردات حدود 7میلیون و پانصد هزار تن نهاده در استان صادر و این حجم وارد شده که نتیجه این نظارت احصای حدود 10هزار 500تن نهاده ها فاقد شرایط مصرف در زنجیره خوراک دام و طیور و آبزیان بوده است. وی با تاکید بر لزوم جدیت بر نظارت بر نهاده ها گفت: در صورتیکه نظارت های لازم این قبیل محموله ها صورت نگیرد و وارد صنعت خوراک دام شوند به دلیل قارچ و ...
رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال عنوان کرد؛ ضرورت کنترل محصولات حلال در کارخانه ها
حسین رستگار با تاکید بر دقت مسئولان فنی شرکت های محصولات سلامت محور در حوزه حلال، گفت: مسئولان فنی باید مراقب مواد اولیه ای باشند که وارد کارخانه می شود. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از مهر، حسین رستگار، با اشاره به مفهوم واژه حلال اظهار کرد: واژه حلال به معنی مجاز و حرام به معنی غیر مجاز است و حوزه تعبدی حلال، حوزه مستقیم خداوند است و کسی نمی تواند به ...
سهمیه بنزین سال آینده / دارندگان کارت سوخت توجه کنند!
حال حاضر تولید می شوند نیز بسیار پرمصرف هستند و خودروسازان باید از مدت ها قبل با تحقیق و توسعه به تولید خودرو هایی می پرداختند که با مصرف بهینه، مصرف بنزین را کاهش می دادند. خودروسازان در حال حاضر کمتر از یک درصد خودرو های تولیدی خود را دوگانه سوز و با توانایی مصرف CNG تولید می کنند، در حالی که این میزان باید به حدود یک سوم کل تولیدات خودروسازان داخلی می رسید. همین خودرو های تولیدی داخل در صنعت حمل و نقل و تاکسیرانی نیز فعالیت گسترده ای دارند که فعالیت و تردد آن ها با توجه به مصرف بیش از حد بنزین، به مصرف بالای بنزین و واردات بنزین منجر شده است. منبع: بیان فردا ...
ویرایش ژنتیکی به سمت مقاومت دربرابر ویروس می رود
... در این روش اصلاح ژنتیکی گیرندۀ ویروس روی سلولی، که ویروس از آن برای آلوده کردن استفاده می کند، غیرفعال می کند و با جلوگیری از بروز بیماری و اجتناب از ضررهای مالی در صنعت گوشت، مزایای قابل توجهی برای کشاورزان و مصرف کنندگان ارائه می کند. با این حال، علی رغم پیشرفت های امیدوارکنندۀ علمی، موانع نظارتی وجود دارد و سازمان غذا و داروی ایالات متحده به ارزیابی های ایمنی گسترده برای ویرایش ...
کنترل حلیت اقلام سلامت محور در وزارت بهداشت/از کپسول های ژلاتینی تا دریچه قلبی و لوازم آرایشی
حلال سازمان غذا و دارو در ادامه درباره مولفه هایی که در حلیت فرآورده ها و محصولات سلامت محور مورد بررسی قرار می گیرند، به ایسنا گفت: اینکه فرآورده منشاء خوکی نداشته باشد، از آبزیان حرام گوشت نباشد و ذبح شرعی داشته باشند، در بحث حلیت مطرح است و در مجموع هر چیزی که استفاده می شود برای بدن ضرر نداشته باشد. به عنوان مثال می توان به الکل اشاره کرد که حتی مقدار کم آن نیز برای بدن مضر و حرام است و به صورت ...
زخم معده را در خانه درمان کنید
... غذا های دیگر فراورده های لبنی پرچرب یا خامه پنیر های تند یا طعم دار مانند پنیر فلفل جالاپنو گوشت های پرچرب و پرادویه مانند سوسیس، سالامی، کالباس و همبرگر خوراک لوبیای تند و پرادویه سیر و پیاز فرآورده های حاصل از گوجه فرنگی مانند سس گوجه فرنگی، آب گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی مصرف غذا های سالم گوناگون از تمام گروه ...
مدیرعامل اتحادیه تعاونی ماهیان سردابی: جای خالی آبزیان در سبد غذایی مردم/ از تولیدکنندگان ماهی حمایت شود
آرش نبی زاده مدیرعامل اتحادیه تعاونی ماهیان سردابی گفت: مردم ایران ماهی خور نیستند و فرهنگ آبزی مصرفی در ایران بسیار ضعیف است. اگر چه تقاضای مصرف ماهی در سال های اخیر به دلیل بالا رفتن قیمت گوشت و مرغ کمی بهتر شده، اما همچنان مصرف پایین است. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از ایسنا آرش نبی زاده با بیان اینکه قیمت ماهی قزل آلا سر مزرعه کیلویی 165 هزار تومان ...
معدوم سازی 140 کیلوگرم گوشت قرمز و آلایش غیر قابل مصرف در شهرستان درگز
دکتر حامد شمس رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان درگز گفت: نظارت بر فراورده های خام دامی در حوزه های مختلف اعم از گوشت، شیر و سایر مواد پروتئینی از وظایف دامپزشکی می باشد، در همین راستا و با هدف تامین گوشت سالم در کشتارگاه صنعتی درگز با رعایت تمامی نکات بازرسی بهداشتی لاشه گوشت ها و همچنین آلایش شامل جگر و.. را در صورتی که قابلیت مصرف نداشته باشد معدوم و از چرخه مصرف خارج می شود. شمس در ادامه ...
هشدار؛ ترکیب مرگبار این شوینده ها برای خانه تکانی عید
به گزارش سرویس اجتماعی جهان صنعت نیوز؛ زهرا جهانگرد با اشاره به فرارسیدن ایام نوروز و خانه تکانی عید نسبت به مسمومیت با شوینده ها هشدار داد و بیان کرد: در هنگام استفاده از مواد شیمیایی و فرآورده های شوینده و پاک کننده پنجره ها را بازکنید تا هوا به خوبی در محیط جریان داشته باشد. وی افزود: مخلوط کردن فرآورده های سفیدکننده با ترکیبات جرم بر مطلقاً ممنوع است زیرا بخارات و گازهای ناشی از ...
معاون رییس جمهور در امور زنان و خانواده از شرکت مدیریت شبکه برق ایران بازدید کرد
درنتیجه خاموشی در شبکه برق کشور خواهیم بود. سرپرست شرکت مدیریت شبکه برق ایران افزود : فرق عمده این کالای ارزشمند با بقیه کالاها این است که نمی توان به صورت گسترده ذخیره کرد .وی ادامه داد: نیاز مصرف برق در پاییز معمولا حدود 41 هزار مگاوات است که این عدد در تابستان به حدود 73000 مگاوات می رسد، که این 30 هزار مگاوات افزایش به دلیل استفاده از وسایل سرمایشی در تابستان است . مقیم زاده با ...
عرضه فرآورده های دامی در زنجان زیر ذره بین بازرسان دامپزشکی+فیلم
استان زنجان گفت و گو کرده است. ایرنا: سازمان دامپزشکی استان با توجه به تقارن عید نوروز با ماه مبارک رمضان چه برنامه هایی در نظر گرفته است؟ حاج کاظمی: با توجه به آغاز ماه مبارک رمضان و همچنین در پیش بودن عید نوروز مصرف فرآورده های پروتئینی در میان مردم بیش از گذشته افزایش می یابد و در این میان احتمال تخلف و تقلب در عرضه فرآورده ها بالا می رود. این موضوع موجب می شود ...