خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سیب زمینی کالری مطلق نیست
سایر کربوهیدرات های محبوب مانند برنج و ماکارونی قابلیت سیر کنندگی بیشتری دارد. جایگزین کردن برنج و ماکارونی با سیب زمینی، به مرور زمان می تواند به تنظیم اشتها، کاهش کالری دریافتی و کم کردن وزن کمک می کند. شاخص گلیسمی همه سیب زمینی ها بالا نیست به نقل از یاهو لایف، شاخص گلیسمی (GI) معیاری برای اندازه گیری پاسخ قند خون به یک مقدار استاندارد از غذا است. غذاهای با شاخص گلیسمی
با این مواد غذایی زانودرد شما درمان می شود
. سبوس، داروی آرتروز: خوردن خوراکی های سبوس دار، باعث کاهش التهاب مفاصل و در نتیجه کاهش درد ناشی از آرتروز می شود. علت این ویژگی، سبوس موجود در خوراکی های سبوس دار و ویتامین های خانواده B و فیبر موجود در این خوراکی است. منابع: جو و جوی دوسر، گندم و برنج سبوس دار و خوراکی های تهیه شده از آنها مثل نان جو و گندم نیز همین ویژگی را دارند. پوست دانه حبوبات
شاهدانه چه خواصی دارد؟
6 و مقدار کمی امگا 3 مصرف می کنند، اما افزودن شاهدانه به رژیم غذایی ممکن است به ایجاد تعادل کمک کند. براساس نتایج مطالعه ای منتشرشده در سال 2015، افزودن ترکیب دانه و روغن شاهدانه به رژیم غذایی مرغ ها به تولید تخم مرغ با سطح بالاتر امگا 3 در زرده تخم مرغ و نسبت سالم تر امگا 3 به امگا 6 منجر شد. علاوه براین، میزان چربی های اشباع در شاهدانه پایین و فاقد چربی ترانس است. کپی لینک
5 مکمل شگفت انگیز برای زندگی طولانی تر و سالم تر!
بهبود کلسترول خون می شود. شواهدی نیز وجود دارد که روغن ماهی به علت خواص ضدالتهابی خود برای پیشگیری از تورم و درد آرتریت و بهبود آن ها مفید است. البته با مصرف گردو، ماهی سالمون یا ماهی تن نیز می توان مقدار زیادی امگا 3 دریافت کرد. مصرف امگا 3 موجود در ماهی و مغز ها موجب دریافت مواد مغذی فراوان دیگری نیز می شود. مثلا مغز ها منبعی عالی از فیبر، منیزیم و ویتامین B6 هستند و ماهی سالمون نیز
طرز تهیه حلوا گردویی، حلوای خوشمزه و مجلسی
فرارو حلوا یکی از خوراکی هایی شیرین و سنتی ایران است و در نقاط مختلف دنیا به روش های گوناگون پخته می شود. ایرانیان معمولاً حلوا را برای مراسم ختم و مناسبت های مذهبی مثل عزاداری های ماه محرم و شب های قدر و سفره افطار تهیه می کنند. حلوا علاوه بر اینکه به صورت یک دسر شیرین سرو می شود، یک غذای کامل و مقوی نیز محسوب می شود. حلوای گردویی یکی از انواع حلوا های خوشمزه ایرانی است که از ترکیب آرد با روغن
از آموزش آشپزی امروزمون راحت نگذرید!
قطاب از شیرینی های خوشمزه ی سنتی ما ایرانی هاست که خوردنش مخصوصا به همراه چای به عنوان عصرانه بسیار لذت بخشه. قطاب شکل خاصی داره و از دو لایه یا دو سمت تشکیل شده؛ لایه ی خارجی که نان سرخ شده است که با آرد، زرده تخم مرغ، ماست و ... درست میشه. مغز داخل آن هم معمولا از مواد شیرین و انواع مغز پر میشه. در نهایت روی قطاب رو هم پودر قند می ریزن و تزیین می کنن. اما تا حالا به این فکر کرده اید
پنیر سوخاری رو حتما امتحان کن| عاشقش میشی!
در کاسه ی دیگری، خرده های نان و پودرهای فلفل را با هم مخلوط کنید. 4- هر قطعه از پنیر را ابتدا داخل مخلوط آرد، سپس در مخلوط تخم مرغ و در نهایت در خرده نان ها بغلتانید. دو مرحله ی آخر را مجددا تکرار کنید. 5- داخل تابه ای گود روغن ریخته و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس پنیرها را به مدت 30 تا 60 ثانیه داخل روغن داغ قرار دهید تا طلایی رنگ شوند. 6- برای گرفتن روغن اضافه ی پنیر سوخاری
کدام مواد غذایی برای بالای 60 سال مناسب تر است؟
بار در هفته ماهی مصرف کنند. روغن های گیاهی نیز در حد اعتدال مفید هستند و چربی های حیوانی بهتر است به حداقل برسند چرا که آنها حاوی کلسترول زیادی هستند و توصیه می شود بیش از یک بار در هفته استفاده نشوند. همچنین مصرف گوشت قرمز بیش از یک بار در هفته توصیه نمی شود. این متخصص گوارش و تغذیه بیان کرد: نیاز روزانه به پروتئین در افراد مسن سالم 1 تا 1.2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، برای افراد
چرا نوشیدن شیر به بهبود خواب کمک می کند؟
و به عنوان پیش ساز در تولید هورمون ملاتونین عمل می کند. دکتر اسماعیل زاده بیان کرد: ملاتونین، که به عنوان هورمون خواب شناخته می شود، توسط مغز ترشح شده و به تنظیم ریتم شبانه روزی ما کمک کرده و بدن را برای ورود به چرخه خواب آماده می کند. وی با بیان اینکه مصرف شیر و لبنیات به طور کلی باعث بهبود کیفیت خواب و تأثیر مثبت بر سلامت جسمی و روانی می شود، تصریح کرد: شیر و محصولات لبنی
طرز تهیه کلوچه سیری، خوشمزه ترین نان سیری که تابه حال خورده اید!
؛ یعنی آردی که اضافه کرده اید، کافی است و بقیه را اضافه نکنید. اگر میزان آرد را طبق دستور اضافه کردید و دیدید که خمیر شما هنوز به دست میچسبد؛ یعنی باید کمی بیش تر به آن آرد اضافه کنید؛ بنابراین شما همیشه مقدار آردی را که در دستور گفته شده است، تهیه کنید؛ ولی ممکن است این مقدار باتوجه به کیفیت و نوع آرد کم یا زیاد شود. 3 سعی کنید از روغن زیتون مرغوب برای پخت و پز استفاده کنید. روغن زیتون
بهترین مواد غذایی برای صبحانه سالم و مقوی
/> بروشتا بروشتا یکی از معروفترین پیش غذاهای ایتالیایی است. بروشتا در مناطق مختلف با موادی همچون ژامبون، گوجه فرنگی، قارچ، زیتون، پنیر موزارلا، پنیر پارمزان و غیره تهیه می شود. برای تهیه نوع کلاسیک آن می توان از 1 عدد نان باگت یا انواع نان های حجیم ،4 عدد گوجه گیلاسی، 2 قاشق چای خوری روغن زیتون، پنیر فتا به مقدار لازم، زیتون، نمک و فلفل ، برگ ریحان و سیر استفاده نمود. نان را
تری گلیسیریدمان چقدر باشد نرمال است؟/ خوراکی های مناسب برای تری گلیسیرید بالا
بالا تری گلیسیرید بالا دلایل مختلفی دارد، از جمله: مصرف زیاد الکل؛ دیابت کنترل نشده؛ رژیم غذایی حاوی مقدار زیادی قند، چربی اشباع و کربوهیدرات های ساده؛ بیماری کبدی؛ بیماری کلیه؛ داروهایی مثل مدرها، هورمون ها، کورتیکواستروئیدها، مسدودکننده های بتا و بعضی از داروهای ایدز، سرطان سینه و فشار خون بالا؛ شاخص توده بدنی یا بی.ام.آی (BMI) بیشتر از 25؛
این غذاها سرعت کاهش وزن شما را سریعتر می کنند
می دهند که مصرف مکمل های حاوی کپسایسین می تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد و باعث شود که در طول روز کالری بیشتری بسوزانید. می توانید فلفل تازه را به سالاد اضافه و یا همراه غذا میل کنید یا از نوع ادویه ای آن برای چاشنی غذا و تهیه انواع سس استفاده کنید. 12- لاغری شیرین با شکلات تلخ خوردن شکلات تلخ، یکی از لذت بخش ترین کارها برای کاهش وزن است. شکلات تلخ، حاوی مقدار زیادی
درمان میگرن با رژیم غذایی مناسب
غذایی کم چرب و غنی از پروتئین مانند حبوبات، مرغ و بوقلمون استفاده کرد. توجه به نظم غذایی افرادی که یکی از وعده های غذایی مثل صبحانه یا ناهار را به بهانه مشغله کاری حذف می کنند یا دو وعده را یکی می کنند و فواصل طولانی مدت گرسنه می مانند و نظم غذایی ندارند، بیشتر در معرض حمله های میگرنی قرار می گیرند. همچنین رژیم های غذایی سرخود و غیراصولی مثل حذف نان و برنج، میان وعده
این نوع نان باعث مرگتان می شود
تولیدکننده آفلاتوکسین ها در خاک، پوشش های گیاهی در حال پوسیدن، علوفه و یونجه و حتی حبوبات رشد می کنند. در اغلب موادی همچون نشاسته، فلفل تند، ذرت، تخم پنبه، ذرت خوشه ای (سورگوم)، تخم آفتاب گردان، گندم و مخصوصا تمامی انواع خشکبار و نان ها که به صورت ناصحیح انبار می شود، شاهد رشد مقدار قابل توجهی از آفلاتوکسین هستیم. وقتی مواد غذایی آلوده فرآوری می شوند، وارد چرخه تولید مواد اولیه
راهکارهایی ساده برای درمان کبدچرب در خانه
این مساله را بدانیم که وقتی برنج رو دوباره گرم می کنیم شاخص گلاسمیک را بالاتر می بریم، در مورد نان هم بهترین نان، نان جو، چند غله و سنگک است. بهتر است که از روغن های ترانس مثل روغن ذرت و آفتابگردان استفاده نشود. روغن های کنجد و زیتون گزینه بهتری هستند. البته این نکته قابل ذکر است که که مصرف هر روغنی به هر حال کالری دارد به و این گونه نیست که همان روغن زیتون یا کنجد را هم بخواهیم بی
این رژیم اعصاب و روان شما را به هم می ریزد
تغییر می دهد، روحیه را متغیر می کند و توانایی بهینه سازی اطلاعات را نسبت به قبل دستخوش تغییر می کند. علت آن هم این است که مصرف انرژی روی بدن اثر گذار است و مکانیسم انتقال انرژی از غذا به نورون ها در کنترل عملکرد مغز موثر می باشد. پس اگر این قضیه را مد نظر قرار دهید، می توانید راحت تر از مواد غذایی مثل پنیر پیتزا و ساندویچ های مضر دوری کنید. در واقع همه مقاله هایی که در مورد
چرا و چطور از روغن های گیاهی یا روغن زیتون در پخت و پز استفاده کنیم؟
آشنا می شویم تا با دانش و آگاهی به این پرسش پاسخ بدهیم که چرا بهتر است از روغن زیتون برای پخت وپز استفاده کنیم؟ هنگامی که درباره استفاده از روغن گیاهی برای پخت و پز صحبت می کنیم، مدل های مختلف مصرف روغن به جز سرخ کردن مد نظر است. با این حال، روغن های گیاهی نقطه دود بالا دارند و به همین دلیل برای سرخ کردن هم مناسب هستند. دوست دارید سالاد درست کنید؟ می خواهید غذا را با روغن های
دستور پخت آش قلقل| خیلی خوشمزه س!
برقی یا دستی حبوبات را مقداری بکوبید (تاحد دلخواه له شوند). 5- زمانی که گندم و برنج را با حبوبات مخلوط کردید، داخل یک ظرف مقداری روغن داغ کرده و زردچوبه و فلفل را تفت دهید. سپس آن را به آش اضافه کنید. 6- اکنون گوشت پخته شده را ریش ریش کرده و داخل آش بریزید. سپس آب گوشت را به همراه مقداری پودر لیمو عمانی داخل غذا ریخته و منتظر بمانید تا آش شما کاملا لعابدار شده و جا بیفتد.
شکر خوب و شکر بد ، چرا نخوردن شکر اینقدر سخت است؟
افزودنی هستند و باید مصرف آنها را محدود کرد. فروکتوز و گلوکز چه فرقی با هم دارند؟ نظر عموم کارشناسان این است که فروکتوز و گلوکز از نظر اثر بر سلامت انسان تفاوت چندانی با هم ندارند. همه سلول های بدن ما می توانند گلوکز را فرآوری کنند اما فقط کبد می تواند مقدار زیادی از فروکتوز را جذب کند؛ یعنی زیاده روی در مصرف آنها باعث فشار بر کبد می شود که در رژیم غذایی عادی روزانه این مقدار مصرف
این آجیل قاتل فشار خون است
مصرف آن به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش خوب(HDL) و بهبود سلامت قلب تاثیرگذار است. اسیداولئیک موجود در روغن فندق از افزایش کلسترول خون جلوگیری می کند، همچنین در تنظیم قندخون موثر بوده و حاوی آپوپروتئین A-1 است که در پیشگیری از بروز بیماری های عروق سیاهرگ نقش دارد و از افزایش آپوپروتئین Bکه برای بدن مضر است جلوگیری می کند. در روغن فندق، اسید چرب مفیدی به نام اسید لینولئیک وجود
این غذا خطر اوتیسم را از نوزادتان دور می کند
باید آن را از طریق غذاهای ویژه به دست آورد. بدن انسان در حد اندکی قادر است، از زنجیره 18 کربنی ALA، زنجیره 20 کربنی EPA و زنجیره 22 کربنی DHA را تشکیل دهد. در میان مواد غذایی گیاهی مغز گردو، بذر کتان و روغن دانه های چیا دارای بیشترین اندازه امگا 3 هستند. اسیدهای چرب امگا 3 به دلیل حضور در غشای سلولی در فعالیت های فیزیولوژیک بدن نقش حیاتی دارند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه و جامعه وزارت
کاربرد و فواید رژیم کم سدیم برای سلامتی
مصرف می کنند. مقدار مناسب نمک مصرفی در روز چقدر است؟ تقریباً همه افراد سدیم زیادی مصرف می کنند. مقدار مناسب مصرف نمک در روز، حداکثر 2300 میلی گرم است که معادل یک قاشق چایخوری سرصاف از نمک است. بهتر است از متخصص تغذیه خود بپرسید که مصرف سدیم روزانه برای شما تا چه حدی مجاز است. چرا باید مصرف سدیم را کاهش دهم؟ کاهش میزان سدیم، برای شما فواید زیر را دارد
روغن های جامد تا 30 درصد احتمال بیماری های قلبی را افزایش می دهد/توصیه می شود چه میزان روغن در طول روز ...
/> برای جلوگیری از بروز این بیماری ها، بهتر است مصرف روغن های جامد را کاهش داده و از روغن های سالم تر مانند ، روغن کانولا، و روغن آووکادو استفاده کنید. این روغن ها دارای چربی های غیراشباع هستند که برای سلامت قلب مفیدند و می توانند سطح کلسترول خون را بهبود بخشند. همچنین، کاهش مصرف غذاهای سرخ شده و فرآوری شده و جایگزینی آن ها با غذاهای پخته یا بخارپز، می تواند به کاهش خطرات مرتبط با مصرف چربی های
رژیم گیاه خواری، از فواید و مضرات گیاه خواری چه می دانید؟!
گیاهخواری را به شما می گوییم تا چنانچه فردی از نام دیگر گیاه خواری استفاده کرد، متوجه منظور او بشوید. انواع گیاه خواری پسکاتارین: در این نوع گیاه خواری افراد گوشت قرمز و گوشت سفید مصرف نمی کنند؛ اما ماهی و غذاهای دریایی در این رژیم منع مصرف ندارد. پولوتارین: نام دیگر گیاه خواری برای افرادی است که گوشت قرمز و غذاهای دریایی مثل ماهی مصرف نمی کنند؛ اما مرغ، بوقلمون، تخم مرغ
