سایر منابع:
سایر خبرها
از فراز و فرود بورس، ارز و سکه در پایان بهار تا عقب نشینی 20 درصدی طلای سیاه از اوج یک ساله
این پیمانه موضوعاتی همچون قرمزپوشی تالار شیشه ای حافظ، رشد طلا در بازار جهانی، تغییرات قیمت مواد خوراکی در هفته منتهی به 26 خرداد، رایزنی اعضای اوپک در واکنش به روند نزولی قیمت نفت، حمایت صدر اعظم آلمان از تولید کنندگان فولاد آلمان، یورو در کانال 4200 تومان، کاهش مصرف نان در روسیه، مؤسسه ثامن و بانک مهر اقتصاد هنوز مجوز ندارند، تصویب سود 500 میلیاردی ویژه مشمولان سهام عدالت و واکنش وزیر نفت هند به واگذاری فرزاد به گازپروم را در بر دارد. ...
سفر به چنگدو ؛ چین و پانداهایش را کشف کنید
زمینه فرهنگ آشپزی غنی است؛ طعم غذاهای این منطقه در سراسر چین شهرت دارد . کسانی که غذاهای چینی را می پسندند، حتما عاشق غذاهای این شهر خواهند شد. پایه آشپزی این شهر بر فلفل خشک ، سیر تند خام و مرکبات معطر بنا شده و سرکه سیاه و سفید و نیز بادام زمینی در اکثر غذاهای آن استفاده می شود. غذاهای خیابانی این منطقه طعم روغن تند را می دهند و در هر گوشه شهر شما می توانید در یک گاری کوچک غذاهای لذیذی را امتحان ...
غذاهای محلی تهران | تعامل غذاهای سنتی و ملی
که نیم پز شدند، تخم مرغ را می شکنیم و می ریزیم، کمی نمک می ریزیم تا طعم آن بهتر شود. یک تخم مرغ نشکسته هم درون آب در حال جوش می اندازیم و وقتی که خوب پخت، آب سماق را اضافه می کنیم. این غذای سنتی، مزه خاصی دارد که بیشتر ما ایرانی ها، حتماً آن را چشیده ایم. آش رشته، نیاز به تعریف ندارد. در سفر به تهران بدونید که این غذا از غذاهای تهران یک غذای سنتی ایرانی است که در همه جا طرفدار دارد و ...
1 تیر کنسرو کردن
...، سیاه می باشد لیکن بو و گاز غیرعادی در کنسرو مشاهده نمی شود، آ یا می توان آ ن را مصرف کرد؟ این حالت ناشی از وجود و رشد باکتری های فروفیلیک است که معمولا در دمای 100 درجه فارنهایت (83 درجه سانتی گراد) بهترین رشد را دارند که علت آ ن وجود آ هن می باشد. این آ هن می تواند ناشی از آ ب مصرفی جهت فرآ یند کنسرو و یا وجود آ هن در قوطی کنسرو باشد و یا ظروف فلزی حاوی آ هن که به مدت طولا نی ...
این مواد غذایی شما را از دیابت دور می کند
. آرتیشو باعث فعال شدن عملکرد کبدی می شود چون حاوی سینارین است. این سبزی پرخاصیت همچنین باعث بهبود گوارش می شود. سبزیجات خام، میوه ها، چربی های خوب و پروتئین های باکیفیت تأثیر زیادی در سلامتی دارند. اگر می خواهید سالم و تندرست بمانید باید این مواد غذایی را در رژیم تان داشته باشید یکی دیگر از سوپرمن های غذایی که بهتر است در برنامه غذایی تان بگنجانید روغن نارگیل است. این روغن فعال ...
رژیم درمانی فشارخون
مواد غذایی وجود دارد. مقدار قابل توجهی از سدیم حین روند فرآوری به مواد غذایی افزوده می شود. پس نمک به غذاها اضافه نکنید. فقط یک قاشق چای خوری نمک، 2300 میلی گرم سدیم دارد. بنابراین، از ادویه ها و گیاهان مختلف برای طعم دار کردن غذاها استفاده کنید و عجله نداشته باشید. اگر احساس می کنید که کاهش ناگهانی سدیم در رژیم غذایی برایتان امکان پذیر نیست، این کار را تدریجی انجام بدهید. 5. کاهش مصرف ...
تجلی فرهنگ همسایه داری در رمضان/نوای الفراق در کوچه ها می پیچد
شاید کمتر سفره افطار آذری زبانان را می توان در این ایام خالی از این دو نان محلی یافت. در مازندران شیر آش، راغون دشو، شکر پلا، اوحلوا، آش ساک، کوکو، شامی سبزی، تخم مرغ و برنج و در قدیم نیز قرقناق از غذاهای محلی است که اعتقاد داشتند خوردن این غذاها در طول روز مانع گرسنگی و ضعف می شود. مازندرانی ها ترجیح می دهند افطارشان را هرقدر هم که ساده باشد، با خانواده و فامیل شریک شوند و ...
طرز تهیه یک ته چین فراموش نشدنی
به گزارش :مکلوبا یا مقلوبه غذایی فوق العاده با ریشه ای ایرانی و از فامیلهای نزدیک ته چین مرغ است ولی معمولا همه کس برای تهیه آن وقت نمی گذارد. به ما اجازه بدهید این طرز تهیه آن را به شما معرفی کنیم: برگه زردآلو، گوشت چرخ کرده، سس آب انگور قرمز تغلیظ شده ، پیاز کارامل، کدوی حلوایی و برنج، تنها 40 دقیقه برای آن وقت بگذارید و غذا آماده است. ضیافتی کامل تنها در یک دیگ. تمام بخش هایی که ...
تجلی فرهنگ همسایه داری در رمضان/نوای الفراق در کوچه ها می پیچد
دارد و شاید کمتر سفره افطار آذری زبانان را می توان در این ایام خالی از این دو نان محلی یافت. در مازندران شیر آش، راغون دشو، شکر پلا، اوحلوا، آش ساک، کوکو، شامی سبزی، تخم مرغ و برنج و در قدیم نیز قرقناق از غذاهای محلی است که اعتقاد داشتند خوردن این غذاها در طول روز مانع گرسنگی و ضعف می شود. مازندرانی ها ترجیح می دهند افطارشان را هرقدر هم که ساده باشد، با خانواده و فامیل شریک ...
کیک ذرت به همراه سس سالسا یک دسر خوشمزه
ترکیب آرد اضافه کنید. بهم بزنید تا همه مواد ترکیب شوند. یک ماهی تابه نچسب بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. میکس ذرت را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید (هر کدام تقریبا اندازه یک سوم فنجان) و مانند قطعات زخیم کتلت، آن ها را صاف کنید و هر سمت را 6 دقیقه بپزید. کدو، پیاز، ریحان، سرکه، گوجه فرنگی، باقی مانده یک قاشق غذا خوری روغن زیتون، باقی مانده یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک ...
نشانه های کمبود موادمغذی بدنتان را بشناسید
به افزایش دریافت این مواد مغذی و پیشگیری از خشکی مو کمک کنید. پوست به شدت رنگ پریده کمبود ویتامین B12 می تواند به رنگ پریدگی شدید پوست منجر شود و خستگی نیز یکی دیگر از نشانه های آن است. جدا از مصرف مواد غذایی حیوانی مانند جگر، گوشت گاو و لبنیات کم چرب که سرشار از این ویتامین هستند، شما می توانید پس از مشورت با پزشک از مکمل های ویتامین B12 استفاده کنید. از دیگر منابع غذایی ...
به خاطر دندان هایتان این خوراکی هارا نخورید!
صاحبان مزاج سرد و خشک مفید است, مصرف همزمان شیر و چیزهای ترش, شور, یا گوشت, تخم مرغ, ماهی, ترب, پیاز, میوه های تازه و سبزیجات و برخی حبوبات، زیان آور است؛ مصرف غذا بعد از شیر و خوابیدن به دنبال آن سبب فاسد شدن شیر می شود. در مصرف شیر باید چند نکته را رعایت کرد اول اینکه باید به مقدار معتدل خورده شود، دوم آنکه در بعضی اوقات ( و نه به طور دائمی) مصرف شود و نکته آخر اینکه با مُصلحات آن مصرف شود ...
خمیر مرغ هم مثل روغن پالم مجاز شد!
جهان تولید شده است و امروزه استفاده از خمیر مرغ به عنوان یکی از مواد اولیه در فرمولاسیون برخی فرآورده های گوشتی رواج دارد و با توجه به ویژگی های تغذیه ای و تکنولوژی خوب و قیمت مناسب خمیر مرغ، استفاده از آن در فرمولاسیون فرآورده های گوشتی مورد استقبال تولیدکنندگان قرار گرفت. اما از سوی دیگر اشکالاتی مانند رنگ، طعم و بافت نامطلوب و بار میکروبی بالا آن را به عنوان یک ماده اولیه خام فاسد شدنی و ...
غنی سازی با روغن هسته انار
به نام امولسی فایر استفاده کردیم تا بتوانیم از طریق کاهش سرعت واکنش های شیمیایی و افزایش میزان پایداری امولسیون، آب و روغن را با هم مخلوط کنیم. وی ادامه می دهد: از امولسیون در شیرینی جات، کره، شیر، خامه، بستنی، سس مایونز، خمیر نان، مارگارین، پنیر، خمیر نان و غذاهای گوشتی مثل سوسیس و کالباس استفاده می شود. انواع امولسیون امولسیون ها از نظر ساختار و اندازه، اشکال مختلفی دارند ...
طرز تهیه سیر قلیه شمالی
.... یکی از غذاهای گبلانی همانطور که اشاره شد سیر قلیه است که از ترکیب برگ سیر تازه، گوشت مرغ یا اردک، تخم مرغ و لپه تهیه می گردد و طعم خاص و بومی خواهد داشت. شما تمایل به تست این غذای محلی گیلانی دارید؟ پس با ما همراه باشید تا در ادامه طرز تهیه سیر قلیه را خدمت شما دوستان عزیز بیان کنیم. نکته: دستور پخت برای تعداد 5 نفر است. مواد لازم جهت تهیه سیر قلیه مرغ به میزان ...
غذاهایی که پلاکت سازند!
تولید پلاکت خون توصیه شده است. ویتامین K یکی از عناصر ضروری است که رشد سلول را در سطح مطلوبی نگه می دارد. پلاکت های خون می توانند تا 10 روز زنده بمانند. مقدار پلاکت کافی برای بدن نیاز دارد تا به طور منظم با پلاکت های جدید جایگزین شوند تا مقادیر از دست رفته جبران شود. غذاهایی مانند تخم مرغ، جگر، کلم پیچ از جمله مواد غذایی هستند که می توانند ویتامین K بدن را تامین کنند. 9- رژیم ...
دمنوش هایی که مانند عینک طبیعی عمل می کنند
لیوان به آن اضافه کنید سپس در صورت تمایل از عسل استفاده نمایید و در نهایت به مدت سی دقیقه این مواد را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا دم بکشد تا دمنوش هلو آماده شود. دمنوش کرفس و چای سبز کرفس خام میزان کالری بسیار پایینی دارد و دیر هضم بودن آن سبب شده به عنوان یکی از خوراکی های لاغری شناخته شود، همچنین این دمنوش ترکیبی تاثیر چشمگیری در روند کاهش وزن و افزایش قدرت بینایی ...
دستورات غذایی برای صفراوی مزاج ها
خودداری کنند. چای، قهوه، نسکافه، لبنیات، تخم مرغ و غذاهای فریزشده، زودپزشده و سرخ شده، سس و رب، غذاهای چرب و پرحجم، ماکارونی، آش رشته، سیر و همه غذاهای با طبیعت گرم، از مواد غذایی زیان آور برای صفراوی مزاج ها است. نبض ما – گردآوری منابع تبیان، پارسی طب، الودکتر
مواد غذایی برای جلوگیری از پرخوری را بشناسید!
همین دلیل هم کسانی که در وعده صبحانه از تخم مرغ استفاده می کنند٬ کمتر از کسانی که از نان سفید و مربا و شیرینی جات در صبحانه استفاده می کنند٬ احساس گرسنگی کرده و در کاهش وزن نیز موفق تر هستند. به تخم مرغ٬ سبزیجات سرشار از فیبر مثل کنگر فرنگی یا بروکلی اضافه کنید تا ساعتها سیر بمانید. دانه کتان: در دو قاشق غذاخوری دانه کتان٬ 4 گرم فیبر وجود دارد. دانه کتان را می توان با ماست مخلوط کرد و ...
خوراکی هایی که هرچه بخورید چاق نمی شوید
آمینه ی ضروری است. علاوه بر این خواص، تخم مرغ خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد. براساس نتایج یکی از مطالعات، کسانی که صبح ها تخم مرغ مصرف می کنند، در مقایسه با کسانی که بِیگِل (نوعی نان دوناتی شکل) می خورند، احساس سیری بیشتری می کنند و در طول روز کالری کمتری دریافت می کنند. همچنین این افراد شاخص توده ی بدنی شان کاهش یافته و وزن بیشتری از دست می دهند. شما می توانید فرنی ای برپایه ی ...
خواص خردل چیست؟ (آشنایی با مضرات و خواص گیاه خردل)
خردل هم خانواده گل کلم بوده و تا کنون بیش از 17 گونه آن در جهان شناسایی شده است. از تخم و برگ این گیاه به عنوان ادویه و چاشنی در تهیه غذاها استفاده میشود. همچنین برگ، تخم، ریشه و گل خردل نیز در طب سنتی برای درمان برخی بیماری ها کاربرد دارد. این گیاه بیشتر در جنوب اروپا، آفریقای شمالی و آسیا یافت می شود و در ایران نیز در مناطقی مانند مسجد سلیمان رویش دارد. برگ های گیاه خردل مانند برگ ترب بوده و گل ...
مکمل های مناسب برای کودک شما
سیب سبز : برخی از مواد غذایی که می توان به عنوان مکمل های غذایی از آن ها استفاده کرد به شرح زیر است: جگر: انواع ماهی ها از جمله قزل آلا، قباد، روغن کبد ماهی، کره، زرده تخم مرغ، هویج و سبزی هایی مانند اسفناج، کلم، کاهو، کدو زردرنگ، طالبی زردرنگ، زردآلو، انبه، منبع ویتامین A هستند. ویتامین C: یک آنتی اکسیدان حیاتی محلول در آب است و در سنتزکلاژن که برای رشد و ترمیم بافت های ...
معجزه چربی سوزی را در این دمنوش ها بجویید!
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، گیاهان دارویی سال های متمادی در فرهنگ ایران و ایرانی نقش دارد و تقریبا بخشی از این گیاهان همواره در آشپزخانه یا گنج ه های اکثر ایرانی ها وجود داشته که مردم براساس آموزه های قدیمی از خواص مفید آن ها استفاده می کنند. اما حالا چند سالی می شود که برچسب دمنوش به دم کرده و عصاره این گیاهان زده شده و شکل مدرن به خود گرفته است. ...
تخم مرغ قهوه ای بهتر است یا سفید؟!
...> ارگانیک، خارج از محدوده و یا وابسته به مرغ داری؟ در حال حاضر گزینه های انتخاب تخم مرغ بسیار زیاد است. می توانید تخم مرغ سفید، قهوه ای، پرورش یافته در مزرعه، ارگانیک و ... بخرید. چگونه متوجه شویم کدام نوع بهتر است؟ انتخاب تخم مرغ فاکتورهای فراوانی دارد از سلامت مرغ گرفته تا مواد مغذی تخم مرغ. نظرات و تحقیقات زیادی درباره بدی ها و خوبی های انواع نگهداری از مرغ و تولید تخم ...
دستور چند نوع صبحانه سالم و مغذی
...> لیموی تازه: 2 عدد طرز تهیه: سوسیس ها را به قطعات یک سانتی خردکنید و روی حرارت بالا بپزید. تخم مرغ ها را پوست کنده و هر یک را به هشت قسمت قطعه کنید. در یک کاسه بزرگ گوجه، پیاز، آووکادو، سوسیس، گشنیز یا جعفری، نمک و آب لیمو را باهم مخلوط کنید. آن قدر به هم بزنید تا زرده تخم مرغ و آووکادو حالت خامه ای پیدا کنند. 2٫ فرنی موز و دارچین مواد لازم: جوی ...
دمنوش هایی که مانند عینک طبیعی عمل می کنند
سیاه را به همراه پوست هلو در قوری بریزید و دو لیوان به آن اضافه کنید سپس در صورت تمایل از عسل استفاده نمایید و در نهایت به مدت سی دقیقه این مواد را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا دم بکشد تا دمنوش هلو آماده شود. دمنوش کرفس و چای سبز کرفس خام میزان کالری بسیار پایینی دارد و دیر هضم بودن آن سبب شده به عنوان یکی از خوراکی های لاغری(Slimming) شناخته شود، همچنین این دمنوش ...
دسرهای خوشمزه ایرانی از نظر یک خانم ایرانی-آمریکایی
از آن دست بکشید. بافت این شیرینی به گونه ای است که پس از هر بار مصرف مجبور خواهید شد که مسواک بزنید و دهانتان را از تکه های شیرینی تمیز کنید. 9- گز نام گز که می آید، خواه ناخواه نام اصفهان هم در ذهن نقش می بنند چرا که این شهر خاستگاه این شیرینی خوش طعم است. شیره ی گیاه گز، گلاب و سفیده ی تخم مرغ مواد اصلی تشکیل دهنده ی این شیرینی هستند و بادام و پسته نیز به صورت انتخابی به آن ...
لقمه های گیاهی خوشمزه و آسان مخصوص گیاه خواران +فیلم
حجم ویدیو: 7.49M | مدت زمان ویدیو: 00:00:55 مواد لازم: 1 کدو سبز 1 سیب زمینی شیرین پوست کنده نصف کلم بروکلی 1 هویج پوست کنده 1 قاشق چایی خوری نمک یک سوم پیمانه پنیر پارمزان یک سوم پیمانه خرده نان 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری پودر پیاز 1 قاشق چای خوری پودر سیر 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 عدد تخم مرغ اخبار زیر را از دست ندهید: ...
این هندی های عجیب خور!
سبزیجات و ادویههای معمول غذاهای هندی شامل مورچه های قرمز و تخم های شان می شود. درباره سطح تندی این غذا می گویند در هنگام خوردن آن مانند این است که مورچه قرمز زبان شما را گاز می گیرد! مشخص است که این مقدار از تندی برای کسی مفید نیست. سوپ حلزون احتمالا وقتی در حال خوردن سوپ هستید، انتظار دارید قطعات گوشت مرغ را در آن ببینید یا حتی اگر گیاهخوار باشید، با سبزیجات مختلف سوپ خود را طعم ...
جایزه غذاهای خوشمزه 2017 استرالیا، برندگان خود را شناخت/ یک زوج برنده جایزه غذاهای خوشمزه شدند
پارک ملی Grampians در ویکتوریا، استرالیا قرار دارد. متهد به کشاورزی پایدار و تولید مواد با کیفیت است. 5- یک مزرعه خانواده نسل اول است و در زمینه حفظ و بهبود اکوسیستم طبیعی و زنده نگه داشتن "مواد غذایی واقعی" بدون مواد شیمیایی و سبزیجات مغذی فعالیت می کند. 6- تولید کننده تخم مرغ به شیوه ای طبیعی همراه با در نظر گرفتن سیستم کشاورزی جامع همزیستی متصل به طبیعت است . ...