خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی خوشمزه و سنتی ایرانی
ساییده شده 1 قاشق چای خوری هل ساییده شده پودر یا خلال پسته و بادام به میزان لازم طرز تهیه شیرینی نخودی برای تهیه شیرینی نخودچی خانگی ابتدا پودر قند را الک می کنیم و در ظرفی می ریزیم و روغن جامد را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا ظاهرش شبیه به خامه شود. سپس پودر هل را به مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید. حالا ...
طرز تهیه ویفر خانگی ترد و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، ویفر هایی که می خواهیم به شما آموزش بدهیم بسیار راحت درست می شوند و بچه ها حتما عاشق طعم و مزه آن ها می شوند. ویفر های آماده معمولا به کام می چسبند، ولی این ویفر ها بسیار ترد و خوشمزه هستند و به کام هم نمی چسبند. مواد لازم برای تهیه ویفر خانگی 1/5 لیوان آرد سفید 1/5 لیوان پودر قند الک شده 1/5 لیوان روغن مایع یا کره ذوب ...
طرز تهیه نان زغال اخته به همراه پنیر
عصاره وانیل یک ورقه خمیر آماده شیرینی پزی 1 عدد تخم مرغ بادام خرد شده برای آیسینگ: نصف پیمانه پودر قند 1 قاشق غذاخوری آب طرز تهیه: 1. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. 2. آب پرتقال را درون یک کاسه ریخته و به مدت 30 ثانیه درون مایکروفر گرم کنید. 3. زغال اخته های خشک را درون آن ریخته و بگذارید 10 ...
دستور پخت شیر برنج
...، باید اجازه دهید آب آن کاملا بخار شده و غلیظ تر از همیشه درست شود. سپس آن را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و با پشت قاشق آن را فشار دهید و اجازه دهید چند ساعتی داخل یخچال بماند تا سفت شود. برای تهیه شیر برنج حتماً از برنج نیم دانه استفاده کنید و یا با پشت قاشق برنج ها را له کنید. نکات سرو و خوشمزه کردن شیر برنج برای خوشمزه تر شدن شیر برنج ، خلال پسته و بادام را از شب ...
ته دیگ آردی، برای برنج های مهمانی! + طرز تهیه
...> زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری روغن 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1- آرد را با آب و نمک مخلوط می کنیم. زعفران دم شده را به آن اضافه می کنیم. 2- روغن را در قابلمه ریخته، کمی که داغ شد آرد و آب را داخل آن می ریزیم. 3-می توانید بعد از 3 دقیقه که ته دیگ خودش را گرفت برنج را روی آن بریزید و دم کنید. نکاتی در مورد طرز تهیه ی ته دیگ آردی: 1 ...
ترشی بادمجان به سبک مصری
به گزارش، ترشی بادمجان به سبک مصریاختصاصی تابناک باتو؛ در ادامه ی آموزش تهیه ی انواع ترشی، امروز برای شما روش تهیه ی یک نوع از ترشی های بادمجان به سبک مصری را قرار داده ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه ی این ترشی خوشمزه، با ما همراه باشید. مواد لازم: بادمجان متوسط: 250 گرم سیر: یک بوته کوچک نمک: یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه: یک ...
دستور تهیه آبنبات پولکی زعفرانی
به گزارش، پولکی زعفرانی سوغات استان اصفهان می باشد که به دلیل طعم فوق العاده اش طرفداران زیادی دارد و طرز تهیه ی بسیار ساده و راحتی دارد. مواد اصلی شکر 1 پیمانه آب 1/2 پیمانه سرکه 1/4 پیمانه زعفران (حل شده در آب جوش) 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه شکر، آب و سرکه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر آب شود، مواد جوشیده، غلیظ شده ...
آموزش درست کردن مانی بگ با نان لواش
به گزارش، مانی بگ با نان لواش یک غذای لقمه ای خوشمزه است که می توانیم درون آن را با مواد پیتزا پر کنیم تا بسیار خوشمزه شود یا هر چیز دیگری که دوست داشته باشیم. طرز تهیه مانی بگ لواش: نان لواش را گرد، برش بزنید. برای پر کردن کیسه های پول، از انواع مایه ها استفاده کنید. انواع سبزیجات و یا متریال هایی که در تهیه پیتزا به کار می برید. از مایه یک قاشق وسط ...
دستورپخت توپک مرغ با پنیر
مخلوط کنید.سعی کنید پنیر را کم کم به آن اضافه کنید .مواد بدست آمده نباید زیاد شل باشد تا به دست نچسبد. در صورتی که کمی سفت بود مقدار پنیر آن را بیشتر کنید. از مواد به اندازه یک گردو برداشته و در دست گرد کنید. بقیه مواد را به همین طریق درست کنید . دایره های مرغ ابتدا در تخم مرغ زده شده بزنید و سپس در آرد سوخاری بغلتانید دایره ها را در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید ...
طرز تهیه باسلوق مخصوص ارومیه
...> گردو نصف لیوان طرز تهیه باسلوق مخصوص ارومیه: همه مواد را داخل قابلمه مناسب بریزید و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. سپس روی شعله ملایم گاز هم می زنیم تا به غلظت فرنی برسد در این مرحله شعله گاز را کم می کنید و هم بزنید تا خوب طلایی رنگ شود و به اصطلاحی سرخ شود و یک خرده هم سفتر از فرنی بعد داخل ظرف و یا قالب مورد نظر بریزید با گردو و پودر نارگیل و یا با هر چیزی که خواستید ...
کیک کدو حلوایی+ طرز تهیه
: 100 گرم (در دمای اتاق) شکر: سه چهارم لیوان مواد خشک: آرد: یک و نیم لیوان بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چای خوری نمک: یک چهارم قاشق چای خوری دارچین: 1 قاشق چای خوری وانیل: نصف قاشق چای خوری. گردو ( در صورت دلخواه): 1 مشت. بعد از مخلوط کردن مواد، کف قالب رو کره یا روغن بمالید، مایع کیک را بریزید و آن رو حدود 1 ساعت داخل فر (با دمای 180) قرار بدید. درضمن قبل از ...
طرز تهیه ته چین قالبی آلبالو پلو
به گزارش، برای آموزش پخت یک ته چین خوشمزه آلبالو پلو با ما همراه باشید. موادلازم برنج 3 پیمانه و نیم تخم مرغ 3 عدد ماست چکیده 4 تا 6 قاشق سوپخوری شکر 4 قاشق سوپخوری آلبالو 400 گرم فیله مرغ 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد نمک و فلفل و روغن و زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ته چین قالبی آلبالو پلو: آلبالو ها رو بدون ...
طرز تهیه مُفطح
بسیار سنگین است. مُفطح با استفاده از راسته گوسفند و ادویه های مختلف پخته شده با مغز گردو، کشمش و زعفران تزیین می شود. این غذا در خوزستان به عنوان غذای اصلی در اعیاد مذهبی سرو می شود. به جای گوشت تکه تکه می توان از بره درسته نیز برای تهیه این غذا استفاده کرد. به این صورت که شکم بره را با تمر هندی و رب گوجه، کشکمش، لپه، دارچین، ادویه جات و لیمو عمانی و مرغ پر کرده و در ...
چگونه ترشی خرما درست کنیم؟
کنید و بگذارید حدود 24 ساعت بماندپس از این مدت، آن رانیز صاف کنید. حالا آب تمبر هندی و آب سماق را در کاسه فلزی گودی با هم مخلوط کنید، سپس آب لیموترش را به آن اضافه کنید. ترکیب این 3 مایع را روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا چند جوش بزند. پس از آن، اجاق را خاموش کرده و مخلوط را کناری بگذارید تا سرد شود. در این فاصله خرما های هسته گرفته را چرخ کرده یا در دستگاه خردکن له کنید؛ سپس آن را به مخلوط این آب ...
طرز تهیه خورش غورآبه، خوشمزه ای از شمال کشور
مرغ: 1300 گرم آبغوره: 400 گرم تخم مرغ: 3 عدد پیاز متوسط: 1 عدد روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری مغز گردو: 250 گرم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در ظرف کمی تفت دهید تا طلایی شود. سپس مرغ های برش داده شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید. 3 لیوان آب ...
آموزش تهیه ژیگوی بوقلمون خوشمزه و عالی
...> رب به میزان لازم طرز تهیه ژیگوی بوقلمون: از شب گذشته ران بوقلمون را شسته و توسط چاقو برش های عمیق و کوچک در آن ایجاد کنید. داخل هر یک از این برش ها یک حبه سیر و 2 تا 3 عدد فلفل دلمه و برگ بو ها را روی ان ها قرار دهید، سپس آن را در یخچال به مدت 12 ساعت بگذارید. پیاز را پوست بگیرید و آن را خرد کنید. در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز را داخل ...
لیموناد خانگی درست کنیم
یخ خرد شده آب لیمو یک چهارم پیمانه پودر زنجبیل 2 قاشق غذا خوری شکر لیموناد خانگی درست کنیم یک قابلمه کوچک را بردارید و در آن آب، پودر زنجبیل و شکر مخلوط کنید و به شکل خوب به هم بزنید. محلول تشکیل شده را روی شعله گاز قرار و اجازه دهید آب به جوش آمده و شکر به شکل کامل حل شود. شربت جوشیده را از یک صافی رد کنید و ...
طرز تهیه خاچاپوری خوشمزه و عالی
پنیر موزارلای رنده شده 2 شماره زرده تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری پرک فلفل قرمز طرز تهیه 1. فر را با دمای 230 درجه سانتی گراد روشن کنید. 2. شیر را کمی گرم کنید. 3. در یک کاسه کوچک، نصف پیمانه شیر، خمیر مایه، نصف قاشق چایخوری شکر را با یکدیگر مخلوط کنید. ان ها را هم بزنید تا خمیر مایه کاملا حل شود. سپس به مدت 10 دقیقه کنار ...
مازندران و دنیای رنگارنگ غذاهای بومی و محلی
غذای لذیذ که از ترکیب باقلا، شوید خشک، تخم مرغ، سیر، کره و روغن، ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین) آماده خواهد شد، معمولاً با برنج شمالی و زیتون پرورده، ماهی شور و ماست خورده خواهد شد. خورشت سیر انار ، یک طعم تند و ترش مواد اولیه برای تهیه خورشت پرطرفدار و لذیذ مازندرانی پودر موسیر، پودر سیر، نمک، انار، سیر، رب انار، مرغ، پیاز، روغن کنجد و زعفران است. برای جا افتادن این خورشت 50 ...
ماکودا، کتلت مراکشی تند و خوشمزه + دستور تهیه
...، فلفل سیاه و زیره بزنید. تخم مرغ، سیر و برگ گشنیز خرد شده اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. گلوله هایی از مخلوط به دست آمده جدا کرده و کف دست خود پهن کنید و در آرد بغلطانید. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و کتلت ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. کتلت ها را روی دستمال کاغذی آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود، سپس سرو کنید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
غذا ها ی محلی کاشمر رو به فراموشی است
را از روی آتش بریم دارند و مقداری گردوی نرم شده به آن اضافه یم کنند. حالا یک غذای خوشمزه محلی آماده شده است که با سبزی یا پیاز آن را میل می کنند. اشکنه بَنه مانند اشکنه دَنه است اما در این غذای محلی به جای دَنه از بَنه (گیاهی است از رده پسته) استفاده می کنند و آن را می کوبند و می مالند تا به روغن بیاید، سپس پوسته را از مغز کوبیده شده جدا می کنند و مانند اشکنه دَنه با سبزی و ...
نگاهی به سفره ها و خوراک های رایج برخی اقوام ایرانی
. چهارمحال و بختیاری گردو و بادام از جمله مواد غذایی است که در غذای مردم در استان چهارمحال و بختیاری استفاده می شود به طوری که پلو گردو یکی از غذا های این استان است. تره کوهی نیز در این استان از سبزی های پر مصرف است همچنین کشک نیز در انواع غذا ها استفاده می شود. لبنیات تازه که از تولیدات دامداری های محلی است از جمله مواد فراوان در سفره های مردم در چهارمحال و بختیاری به شمار می رود ...
آشنایی با آداب و رسوم مردم استان مرکزی در ایام نوروز
است و گرمای آن و دور هم نشستن و صحبت از زمستان طولانی و صرف تنقلات روز عید لذت خاصی دارد. در نوروز روی کرسی سفره ای پهن می کردند و درون سفره تنقلاتی مانند کشمش (از نوع سایه خشک که بسیار خوشمزه بود)، مغز بادام، مغز گردو، باسلق، اگیردک و تخم مرغ رنگ شده به همراه سبزه می گذاشتند. بزرگتر ها دور کرسی می نشستند و در باره تلاش و کوشش خانواده در نگهداری از احشام و سختی تامین علوفه آن ...
چای چه خواصی دارد؟
ها به صورت دم کرده استفاده شوند، دمنوش نام دارند و اگر به صورت جوشانده باشد، می شود جوشانده ی گیاهی که تفاوت آن ها در طرز تهیه شان است. در دم کرده ها، مقداری از گیاه را خرد کرده و با آب جوش مخلوط می کنند و در پوشی برای مدت 15 – 10 دقیقه روی آن می گذارند تا اصطلاحاً دم بکشد و سپس آن را از صافی عبور می دهند. کارشناس مسئول بهبود تغذیه مرکز بهداشت بوشهر تصریح کرد: گیاهی بهترین و باارزش ...
متأسفانه لاریجانی و عارف همیشه گوش به زنگ بیت بوده اند
.... فکر می کنند تا به حال هم که نظام باقی مانده به دلیل کارهای آنان بوده است. در حالی که درست برعکس است. کارهای آنان نظام را تضعیف کرده است و اگر این اقدامات و برخوردها را انجام نمی دادند نظام حالا قویتر بود. این طرز فکر متاسفانه همیشه در جمهوری اسلامی وجود داشته است؛ کسانی که قتل های زنجیره ای را انجام دادند خودشان به صراحت گفتند ما داریوش فروهر و یا همسر ایشان را از بین بردیم برای ...
اکثر خودروهای پلاک غیربومی متعلق به همشهریان است/ لزوم قطع زنجیره
به گزارش خبرنگار مهر ، سید علی ملک حسینی افزود: برخلاف فیلم هایی که در فضای مجازی مبنی بر ورود مسافرین به شهر یاسوج در حال انتشار است، بازدید میدانی حکایت از آن دارد که هیچ خدماتی برای مسافرین احتمالی در شهر وجود نداشته و پارک و آبشار مسدود شده و همچنین هتل ها و کلیه اماکن اقامتی نیز تعطیل هستند. وی عنوان داشت: استان کهگیلویه و بویراحمد به عنوان شاهراه ارتباطی شمال به جنوب و غرب به شرق ...
با معروف ترین غذاهای محلی ساری آشنا شویم
، تخم مرغ، کدو و انار بدست می آیند. در این مطلب برخی از غذاهای محلی معروف ساری را معرفی کرده و طرز پخت آن ها را ارائه داده ایم. خورشت آلو خورشت آلو از جمله معروف ترین غذاهای محلی ساری بوده که در آن از آلو استفاده شده است. دیگر مواد سازنده اش گوشت گوسفندی، پیاز، زعفران، خلال بادام، گلاب، شکر، نمک و فلفل هستند. طرز پخت این غذای محلی به این صورت بوده که ابتدا گوشت و پیاز را کمی ...
