گیاه خوار یا گوشت خوار، کدام رژیم برای بدن سالم تر است؟
سایر منابع:
سایر خبرها
ارزش غذایی جگر سیاه
است که کمبود آن منجر به نوعی کم خونی می شود. جگر سیاه از منابع بسیار غنی ویتامین A نیز هست. ویتامین A از گروه ویتامین های محلول در چربی است که در رشد، سلامت پوست، بینایی و بالا رفتن مقاومت بدن در برابر عفونت ها نقش بسزایی دارد. جگر سیاه یکی از مواد غذایی است که از لحاظ مقدار ویتامین A تقریبا ماده غذایی شبیه به آن وجود ندارد. بیشتر بخوانید: فواید و مضرات مصرف گوشت بوقلمون در ...
تغذیه سالم و مقابله با کرونا
پزشکی انجام می شود. متخصصان علوم تغذیه معتقدند در برنامه غذایی روزانه دو اصل تعادل و تنوع باید رعایت شود. تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد موردنیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در 6 گروه اصلی غذایی مانند نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، شیر و فرآورده های آن، گوشت و تخم مرغ و حبوبات و مغز دانه ها قرار دارند. مواد غذایی در هر گروه غذایی، دارای ...
روزهای کرونایی لبنیات پرچرب بخوریم یا کم چرب؟
پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین : خدیجه رحمانی، متخصص تغذیه و رزیم درمانی اظهار کرد: بدن انسان قادر به ساخت اسید های چرب اشباع است و اسید های چرب غیر اشباع نیز که از طریق مصرف مواد غذایی دریافت می شود. او تصریح کرد: افراد لزومی به دریافت چربی های غیر اشباع ندارند؛ و معمولا چربی های اشباع از منابعی حیوانی مانند شیر، گوشت قرمز و سایر لبنیات جذب می شود؛ با توجه به این که بدن نیازی به این ...
چرا نباید در زمان شیوع کرونا؛ سوسیس و کالباس مصرف کرد؟
دو واحد میوه مصرف شوند. پروتئین او افزود: گوشت و پروتئین در دسته دوم لیست موادغذایی قرار می گیرد؛ چرا که ترکیبات اصلی ایمنی ساختمان بدن را بیشتر پروتئین می سازد؛ بنابراین دریافت این مواد مغذی یکی از مهم ترین اصول اصلی تغذیه ای سالم است که شامل انواع گوشت ها، حبوبات، تخم مرغ و ... است که باید روزانه آن ها را رعایت کرد. نان و غلات این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ...
برای مقابله با کم خونی چه کار کنیم؟
.... همچنین می توانید چغندر قرمز را بصورت پخته یا در سالاد استفاده کنید. بهتر است چغندر را با پوست میل کنید تا مواد غذایی بیشتری به بدنتان برسد. کشمش غنی از آهن سود است و شما می توانید به مدت یک شب کشمش ها در آب خیس و صبح روز بعد آنها را مصرف کنید، این روش در درمان کم خون موثر است. ابتلا به کم خونی می تواند چالش برانگیز باشد، اما راه حل های موثری برای مقابله با این شرایط ...
در مقابله با کرونا چند توصیه آشپزی را جدی بگیرید
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد ، زهرا اباصلتی مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: باید از مصرف مواد غذایی حیوانی مانند شیر، تخم مرغ، گوشت قرمز، مرغ، ماهی به صورت خام و نیمه پخته شده اجتناب شود چراکه مصرف خام این گونه مواد غذایی بدن را در برابر ابتلا به ویروس کرونا مستعد می کند. او ادامه داد: ویروس کرونا به دمای معمولی پخت 70 درجه سانتی ...
چگونه سیستم ایمنی بدن خود را مقاوم کنیم؟
تقویت کرد؟ سیستم ایمنی از ارگان های متفاوت بدن حمایت می کند و به این ترتیب مواد مضر از طریق سیستم های تنفس، گردش خون، کلیه ها و پوست از بدن خارج می شود. یکی از بهترین راه های تقویت سیستم ایمنی، یک رژیم غذایی سالم است. برای مثال خوراکی هایی مثل تخم مرغ، سویا، خشکبار، میوه و سبزی، غذا های دریایی، اسفناج و فلفل قرمز سیستم ایمنی را تقویت می کند. بیشتر بخوانید: چگونه سیستم ایمنی ...
رژیم غذایی قلیایی برای لاغری
هایی خوب رژیم غذایی قلیایی برای لاغری استفاده از میوه ها و غذاهای سالم است که علاوه بر کمک به کاهش وزن به سلامتی افراد منجر می شود. بعضی از عادت هایی که باعث اسیدی شدن می شود می توان به مصرف الکل و مواد مخدر، مصرف بالای کافئین، مصرف زیاد آنتی بیوتیک ها، استرس، شیرین کننده های مصنوعی، کمبود فیبر در رژیم غذایی، ورزش نکردن، استفاده زیاد از گوشت حیوانی، استفاده زیاد از محصولات آرایشی، قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی، رنگ های خوراکی و مواد نگهدارنده اشاره کرد که برای سلامتی مضر هستند. ### پایان خبر رسمی ...
کنترل میگرن با تغذیه
بسیار بهتر و سالم تر از پخته شده هستند؛ زیرا حرارت باعث از بین رفتن ارزش تغذیه ای آنها می شود. اما روشی که می تواند ویتامین ها و ارزش غذ ایی این مواد را حفظ کند، گرفتن آب و افشره میوه و سبزیجات با استفاده از یک مخلوط کن یا آبمیوه گیری است. در این زمینه باید توجه داشت که آبمیوه های آماده از نظر مواد مغذی ارزش چندانی ندارند و به علت داشتن شکر زیاد، فقط میزان انرژی بدن را افزایش می دهند. منظور ما در ...
آموزش آشپزی؛ از خورش چغرتمه و ترشی گورما تا نان شلکینه و آش بامادور + تصاویر
گوشت تهیه میشود. بعضی ها در تهیه این خورش تنها از اسفناج استفاده میکنند، ولی اینجا از مقداری تره در کنارش استفاده شده که طعم خیلی خوبی به آلو اسفناج شما میدهد. اسفناج خواص زیادی دارد. علاوه بر این که غنی از آهن است و آهن مورد نیاز بدن را تأمین میکند باعث تقویت بینایی هم میشود، چون سرشار از اسید فولیک است. در ضمن مصرف آب اسفناج باعث شادابی پوست و جلوگیری از آکنه هم میشود. پس از این خورشت ...
هضم غذا در معده چقدر طول می کشد؟
شود و فرد خیلی زود احساس گرسنگی می کند. این غذاها خیلی زود انرژی و به عبارتی دیگر سطح گلوکز را بالا می برد. بالا رفتن سطح انرژی بدن خوب است اما اگر سطح گلوکز بالا برود و استفاده نشود باقیمانده گلوکز تبدیل به چربی در بدنشان می شود. غذاهای کند هضم غذاهای کند هضم سطح قند خون را آرام بالا می برند و به بدن انرژی ثابت و متعادل می دهد. اما اگر همیشه غذاهای کند هضم مصرف کنند، دستگاه ...
هشت توصیه تغذیه ای برای پیشگیری از کرونا
اندازه شیرینی یکی از مواردی است که می تواند سلامت افراد را به خطر انداخته و برای فرد مشکل ساز شود. این متخصص تغذیه، تصریح کرد: اگر مصرف مواد خوراکی بیش از انداره در ایام عید صورت گرفت افراد باید با انجام ورزش سعی در افزایش سوخت و ساز بدن داشته باشند، توجه به میزان مصرف غذاها از نظری کیفی و کمی در ایام تعطیل سال به ویژه عید لازم است. وی در خصوص اینکه مصرف زیاد میوه نیز در ایام عید ...
روغنی که سلامت شما را به خطر می اندازد/گیاه دارویی که تب را پایین می آورد/ ناقل کرونا باید علامت دار ...
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان ، در این بسته خبری می توانید اخبار پر بازدید کلینیک سرویس علمی پزشکی را بخوانید. روزهای کرونایی لبنیات پرچرب بخوریم یا کم چرب؟ یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره مصرف انواع لبنیات در روزهای کرونایی توضیح داد. چگونه مضرات استفاده از مواد شوینده را کاهش دهیم؟ یک فوق تخصص ریه گفت: مواد ...
11 ماده غذایی برای تنفس بهتر
می کردند، در مقایسه با آنهایی که این کار را انجام نمی دادند با 40 درصد خطر کمتر برای ابتلا به سرطان ریه مواجه بودند. البته این به معنای آن نیست که می توانید مصرف سیر خام را جایگزینی برای ترک سیگار بدانید. اگر سیگار می کشید، ترک این عادت مضر بهترین اقدام برای محافظت از سلامت خود است. غلات کامل غلات کامل مانند گندم کامل، کینوآ، و برنج قهوه ای سرشار از فیبر و جایگزینی سالم برای غلات ...
مکمل های کلاژن و هیالورونیک
...، تحریک بدن برای ساختن بیشتر ترکیبات ممکن است یک راهکار بهتر باشد. به عنوان مثال: برای اینکه بدن شما باعث ایجاد کلاژن شود، به ویتامین C، لیزین و پرولین احتیاج دارد. مکمل این مواد مغذی به بدن شما اجازه می دهد کلاژن آسیب دیده یا قدیمی را دوباره پر کند. سفیده تخم مرغ و جوانه گندم منابع خوبی برای پرولین هستند، در حالی که همه گوشت های بدون چربی، ماهی، لبنیات و آجیل ...
مضرات سیب زمینی سرخ کرده
مواد غذایی، سیب زمینی جزو گروه سبزیجات ریشه ای است پس نسبت به سایر سبزیجات دارای کالری بیشتری است و باید در مصرف آن حد تعادل را رعایت کرد. او افزود: مصرف میوه و سبزی زیاد برای بدن خوب است و متخصصان تغذیه و رژیم درمانی توصیه زیادی به مصرف محدود سیب زمینی به علت نشاسته موجود در آن دارند. رحمانی درباره ویتامین های موجود در سیب زمینی گفت: سیب زمینی منبع بسیار خوبی از ویتامین C ...
رایج ترین تقلب ها در بازار مواد غذایی
اثر دما دادن لخته و دلمه نمی شود و فساد آن مخفی می ماند، در حالی که سایر مواد مضر حاصل از میکروب ها ممکن است فعال باقی بمانند و مصرف شیر آلوده اختلالاتی را در بدن به وجود آورد. تقلب در ماست برای تولید ماست هایی که از شیر کم چربی تهیه شده اند، برای کش آمدن و غلیظ شدن به آن موادی نظیر نشاسته و کربوکسی متیل سلولز (cmc) اضافه می کنند. در مواقعی که از نشاسته استفاده شود، ماست زود ...
امنیت بیشتر در مقابله با کرونا؛ با خواب منظم و رژیم غذایی سالم
سیستم ایمنی بدن لبنیات هم در سبد غذایی اضافه شود. او با بیان اینکه مصرف شیر با مکمل هایی نظیر عسل، خرما یا موز برای کمک به سیستم ایمنی بدن در روز های سخت کرونایی موثر است؛ گفت: به طور کلی پروتئین ها و مصرف فراوان مایعات باید به صورت روزانه استفاده شود و افراد تاجایی که ممکن است از مصرف غذا های رستوران ها پرهیز کنند. این متخصص تغذیه در پایان گفت: استفاده از تمام گروه های مواد ...
همه چیز درباره برنج وحشی + خواص و مضرات
به گزارش، از جمله خواص برنج وحشی می توان به حفظ سلامت قلب، تقویت استخوان ها، پیشگیری از سرطان و دیابت نوع 2، بهبود هضم و افزایش انرژی اشاره کرد. این ماده غذایی برای گیاهخواران، بدنسازان و افراد مبتلا به سلیاک نیز مفید است. برنج وحشی نسبت به برنج معمولی عطر و طعم قوی تری داشته و گران تر است. چهار گونه مختلف برنج وحشی در دنیا وجود دارد، یک نوع آن بومی آسیا است که به عنوان سبزی ...
چگونه زنان ژاپنی جوان و سالم به نظر می رسند؟
درخشندگی و ضخامت می شود در حالی که خشکی و پوسته پوسته شدن را تسکین می دهد . ژاپنی ها گوشت قرمز کمتری می خورند ژاپنی ها گوشت قرمز کمتری مصرف می کنند ، این چربی های اشباع زیاد است که باعث افزایش سطح کلسترول خون شما می شود و در صورت مصرف بیش از حد خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد. ژاپنی ها چای سبز بیشتری می نوشند به نظر می رسد ، چای ...
معرفی غذاهای سنتی و محلی استان مرکزی
دلیل بهره مندی از مواد اولیه ی سالم و مغزی، بسیار توصیه شده است . آبگوشت دودار (دوگوله دودار) آبگوشت دوگوله دودار که به آبگوشت کشت یا آبگوشت دوغ دار نیز معروف است، یکی دیگر از غذاهای محلی و سرشار از انرژی استان مرکزی و شهرستان های تابع این منطقه به شمار می آید که آشپزها و بانوان هنرمند این سرزمین با استفاده از موادی همچون گوشت آبگوشتی، نخود، لوبیاسفید، بادمجان سرخ شده، پیاز ...
مضرات مصرف بیش از اندازه نمک
...: به نقل از نیوساینتیست، پژوهشگران "دانشگاه بن" (University of Bonn) آلمان در بررسی جدید خود دریافتند که مصرف بیش از اندازه نمک، توانایی بدن را در مقابله با عفونت های باکتریایی از بین می برد "کریستین کرتز" (Christian Kurts)، پژوهشگر دانشگاه بن و گروهش در بررسی خود که روی موش ها و 10 انسان صورت گرفت، نشان دادند موش هایی که رژیم غذایی پرنمکی دارند، کمتر در مقابله با عفونت های کلیوی ...
آموزش آشپزی؛ از سماق پلو و آرانچینی تا دوقوس و پیتزای شکلاتی + تصاویر
، کمی از آن را با آب چغندر پخته مخلوط کنید. مثل برنج زعفرانی و برای تزیین استفاده کنید. نکات تکمیلی در مورد سماق پلو سماق پلو جزو پلو و چلو می باشد. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت می باشد. سماق پلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب ...
نسخه تغذیه برای شب کارها
منابع غنی بسیاری از مواد مغذی است نیز جهت پیشگیری از افزایش کلسترول خون لازم است به میزان متعادل استفاده شود. روی این ماده معدنی در پروتئین های حیوانی مانند انواع گوشت (قرمز و سفید)، تخم مرغ و لبنیات به مقدار قابل توجه وجود دارد. روی یکی از مهم ترین و اساسی ترین مواد مغذی جهت حفظ مقاومت بدن در برابر عفونت ها و بیماری ها می باشد. ...