چنگل قلیه، غذایی سرشار از پروتئین
سایر منابع:
سایر خبرها
خوراک بادمجان و نخود مراکشی
یا سفید بزرگ 1 عدد سیر 3 عدد زیره سبز 1 قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا دودی 1 قاشق غذاخوری نمک دریا 1/4 قاشق چایخوری پوره گوجه فرنگی 500 گرم آب یا آب سبزیجات 1/2 پیمانه نخود پخته 1 پیمانه شربت افرا یا شکر نارگیل 1 قاشق غذاخوری سس تند دلخواه 2 قاشق غذاخوری اطلاعات مواد مغذی 240 کالری 14.1 گرم چربی 25.7 گرم ...
آموزش آشپزی؛ از املت قهوه خانه ای تا جیب تاجر مرغ + تصاویر
طبخ می شود. مواد لازم تخم مرغ 4 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن 1/2 فنجان فلفل قرمز یا سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم بیشتر بخوانید : آموزش آشپزی؛ از کُلبیج رامسری و آیس پک خانگی تا مسقطی و ته چین گوشت دستور تهیه: برای تهیه املت قهوه خانه ای، ابتدا یک ماهی تابه با عمق کم و جنس نسبتا نازک انتخاب کنید. ماهیتابه ...
مرغ ناردونی، خورشت اصیل و معروف مازندران
رب انار 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم شکر ( در صورت نیاز) به مقدار لازم نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم آب به مقدار لازم طرز تهیه و نحوه پخت: ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار بدهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید و پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد ...
آموزش آشپزی؛ از کوکوی ماکارونی و آش عباسعلی تا استانبولی بلوچی و املتِ سوزی
گرم کنید. سینی فر را در فر بگذارید. سس گوجه فرنگی را درست کنید. ماهی تابه را روی حرارت ملایم بگذارید، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، سیر خرد شده، آویشن و پونه کوهی را اضافه کنید. تا زمانی که عطر مواد بالا بیاید حرارت دهید، سپس گوجه له شده را اضافه کرده و با نمک و فلفل طعم دار کنید. حرارت را پایین آورده و 7 تا 8 دقیقه حرارت دهید تا آب آن کم شد. حرارت را خاموش کرده و ظرف را کناری بگذارید. ...
طرز تهیه دو مدل هویج پلو خوشمزه و مجلسی؛ هویج پلو با گوشت و مرغ
تا برنج شور نشود بعد کف قابلمه روغن بریزید ته دیگ دلخواهتان را قرار دهید و برنج را داخل قابلمه بریزید. در این مرحله معمولاً به برنج آب و روغن اضافه می کنند که اضافه کردن آب و روغن باعث می شود ته دیگ شما خیلی روغنی شود، چون آب و روغن سریع به کف قابلمه می رود پس بهتر است به جای آب و روغن کره سرد اضافه کنید به این صورت که بسته به حجم برنج یک قالب کره را خرد کنید و به برنج اضافه کنید، اما ...
این 10 پیشنهاد جذاب خوراکی را هنگام دورکاری رد نکنید
را ریز خرد کنید. هویچ ها را نیز رنده کنید. خیارشور بزرگ به تعداد 2 یا 3 عدد، نگینی خرد کنید. حالا آنها را مخلوط کرده و 2 ملاقه ماست، 2 قاشق غذا خوری آب لیمو و 1 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید. فوت کوزه گری اینجاست که باید آن را حداقل 3 ساعت در یخچال بگذارید تا جا بیفتد. باقالی و گلپر دز فصلی هستیم که فصل باقالی تازه است. می توانید آن را بپزیم و به سلیقه خود با گلپر و سرکه ...
غذاهای مناسب برای معده های حساس
خوراکی معطر با گوشت زرد روشن است که اغلب به عنوان یک درمان طبیعی برای هر دوی این علائم مورد استفاده قرار می گیرد. زنجبیل را می توان به صورت خام، پخته شده، در آب داغ یا به عنوان یک مکمل میل کرد و از همه لحاظ مفید است. با بررسی 6 مطالعه شامل 500 زن باردار، مشخص شده است که مصرف 1 گرم زنجبیل در روز می تواند تهوع و استفراغ صبحگاهی را نیز برطرف کند. هم چنین مصرف روزانه 1 گرم ...
نکات مفید خانه داری برای نوعروسان
لباس های تیره شما کدر و بور نشود، می توانید یک فنجان سرکه سفید را در ظرفی که آب سرد و مایع شوینده در آن است مخلوط کرده و لباستان را در آن خیس کنید. بعد از گذشت 30 دقیقه آن را بشویید. سرکه سفید مانع بور و کدر شدن لباس های شما می شود. از بین بردن تندی غذا اگر یادتان رفت و فلفل غذای شما زیاد شد، اصلا نگران نباشید. برای از بین بردن تندی غذا، آب یک عدد لیمو ترش تازه را ...
چگونه از بیمار مبتلا به کرونا در خانه مراقبت کنیم؟
اب و لیوان، قاشق و چنگال، مایعات ضدعفونی کننده و شوینده مجزا برای خودش استفاده کند. مدت توصیه شده برای جدانشینی در ایران بیش از بسیاری از کشورهای دیگر است. در ایران توصیه می شود که بیمار مبتلا به موارد خفیف/ متوسط بیماری باید تا 2هفته "بعد از بهبود علایم" جدانشینی داشته باشد و تا جای ممکن از بیرون آمدن، تردد و جابجایی در خانه اجتناب کند. در واقع شما 5-6 روز برای سلامتی خودتان و 14 روز ب ...
گیاهانی با خواص شگفت انگیز برای درمان نفخ و دل درد
متخصص تغذیه اضافه کرد: بهترین گیاهی که در میان عامه مردم برای درمان نفخ و دردهای شکمی شهرت داردگیاه نعنا است که در دو نوع گیاهی و عرق در میان مردم کاربرد دارد. وی با اشاره به اینکه عرق نعنا اثربخشی بیشتری نسبت به دمکرده گیاه آن دارد گفت: باید به این نکته اساسی توجه داشت که مصرف بیش از اندازه این گیاه باعث گشاد و باز شدن محل اتصال مری به معده می شود و بر این اساس بیمارانی که از رفلاکس ...
6 پیشنهاد غذایی برای سم زدایی از بدن در طول تعطیلات
العاده است. دانه چیا: در هر قاشق غذا خوری، 5 گرم فیبر دارد و تقریبی نیمی از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین می کند. فیبر بالای موجود در دانه های چیا منجر به بهبود عملکرد روده و فرایند هضم می شود ضمن این که احساس سیری طولانی مدت را به همراه دارد و تنظیم کننده کلسترول است. سبزیجات تیره رنگ : این سبزیجات از قبیل اسفناج، برگ چغندر، خردل و ... برای کمک به جلوگیری از برخی شرایط ...
لذیذترین سس ها را خودتان درست کنید
...، سرو می شود. این سس، به روش های مختلفی تهیه می شود که امروز تصمیم داریم یکی از روش های تهیه آن را به شما آموزش بدهیم. مواد لازم برای سس سیر : سیر 2 بوته نمک 2 قاشق چایخوری آبلیمو نصف پیمانه روغن ذرت یا آفتابگردان 1 پیمانه روغن زیتون 1 پیمانه برای طرز تهیه سس رستورانی ابتدا سیر ها را پوست بگیرید و آن ها را خوب له کنید. سپس آنها را در مخلوط کن ...
12 توصیه مهم پزشکی برای پیشگیری و درمان کرونا ویروس
) استفاده از ترکیب 2 لیتر سرکه سیب به اضافه 250 گرم عسل خوب و دو بوته سیر رنده شده که 24 ساعت بماند و سپس استفاده شود. 11) کشمش خرما انجیر عناب را به مقداری مساوی مثلا هر کدام 200 گرم در یک قابلمه به اندازه 20 نفر برنج پخته می شود ریخته و با آب حدود 12 ساعت روی حرارت ملایم پخته شود سپس از سبد رد کرده و صاف شود تا یک شربت غلیظ حاصل شود. از این معجون صبح و شب هربار نصف استکان میل شود. این معجون ...
با خوردن غذای بیرون کرونا می گیریم؟
پرفسور بلومفیلد به شبکه جهانی بی بی سی می گوید: برای کم کردن خطر آلودگی، بهتر است بسته بندی مواد غذایی را باز کرده و آن را دور بریزید. بعد غذا را در ظروف خانگی تمیز و مناسب ریخته و قبل از خوردن دست خود را با دقت بشویید. در شرایط فعلی شاید بهتر باشد غذای داغ و تازه پخته از رستوران سفارش دهید و از غذاهای خام و سرد صرف نظر کنید. او در ادامه تاکید می کند که خطر انتقال این ویروس از راه غذا ...
طرز تهیه نان خانگی پایه
حتماً بسیاری از شما دوست دارید گاهی شیرینی یا حتی نان های خانگی دستپخت خودتان را میل کنید؛ از طرف دیگر این روزها شیوع ویروس کرونا باعث مشکلات زیادی برای مردم شده است و ناگزیر این روزها مردم در قرنطینه خانگی به سر برده و خرید مایحتاج روزانه کاری سخت شده است. در این روزها شاید گاهی بدنباشد به جای خروج از خانه برای خرید نان، آستین ها را بالا زده و خودتان دست به کار پخت نان شوید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه پایه نان خانگی را به همراه شما مرور کنیم. مواد استفاد ...
پخت و پز کرونا را از بین می برد؟
مناسب برای جلوگیری از آلودگی متقابل بین غذاهای خام یا نپخته و پخته و یا آماده خوردن، در آشپزخانه مهم است. صاحبان کسب و کارهای مرتبط با غذا و مواد غذایی باید برای پیشگیری از انتقال بیماری های عفونی به طور کلی و کرونا ویروس بطور خاص موارد بهداشتی را رعایت کنند. فواید آب گلابی گلابی یکی از محبوب ترین میوه ها است که برای بدن شما خواص فراوانی دارد و به عنوان یک تقویت کننده انرژی ...
طرز تهیه ی ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
قبل آماده کرده اید و کمی ولرم شده است را به آرامی به این مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید به این نکته توجه داشته باشید که اگر برنج خیلی داغ باشد باعث می شود ماست آب بیندازد در نتیجه ته چین شما خمیر می شود اگر هم برنج خیلی سرد شده باشد چسبندگی خود را از دست می دهد. 5. دیواره و کف ظرف مورد نظر را با روغن کمی چرب کنید بعد نصف مواد را داخل ظرف بریزید با قاشق برنج را کاملاً صاف کنید، اما در ...
درست کردن کود خانگی با 17 روش آسان و طبیعی
... تهیه کود خانگی با استفاده از ژلاتین هم ممکن است. این ماده سرشار از نیتروژن است که به رشد و سلامت گیاهان کمک می کند. یک قاشق غذاخوری ژلاتین خالص را در آب گرم حل کنید و بعد سه لیوان آب سرد به آن اضافه کنید. ماهی یک بار از این مایع روی خاک بریزید. گاهی پیش می آید که نمی خواهید هفته ها صبر کنید و زمان زیادی را به درست کردن کود خانگی اختصاص دهید. می توانید با استفاده از چای، کود مایع ...
طرز تهیه آش رشته خوشمزه و جاافتاده برای 6 نفر+ ترفندهای مهم و کلیدی
تا نسوزد. برای آماده کردن سیر داغ سیر ها را رنده ریز کنید بعد داخل روغنی که از قبل روی حرارت ملایم گرم کرده اید بریزید به گونه ای که سیر ها در روغن شناور باشند بعد از سرخ شدن داخل صافی بریزید تا روغن اضافه آن گرفته شود بعد روی سینی پهن کنید. داخل تابه 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد نیمی از پیاز داغ + سیر داغ + زردچوبه + فلفل قرمز + پودر گشنیز + نیمی از نعناع داغ + آرد را به آن ...
دسر انار سه لایه خوشمزه و آسان
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دسر انار سه لایه، دسری شیک و مجلسی برای پذیرایی مهمانی شب یلدا است. این دسر خوشمزه را می توانید به صورت تک نفره یا قالبی درست کرده و به دلخواه تزیین و سرو نمایید. مواد لازم برای تهیه دسر هندوانه ای سه لایه کیک شکلاتی یا وانیلی به مقدار لازم پودر ژله انار یک بسته پنیر ماسکارپونه 100گرم خامه صبحانه یا قنادی 2 قاشق ...
آموزش آشپزی؛ از کُلبیج رامسری و آیس پک خانگی تا مسقطی و ته چین گوشت
/2 پیمانه دارچین 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده حدود 1/2 پیمانه گردن گوسفند 1 عدد پیاز 3 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی روغن به مقدار کافی سیب زمینی برای ته دیگ طرز تهیه باقالی پلو با گردن مرحله اول: ابتدا دو عدد از پیاز ها را خلالی خرد کنید. کف قابلمه را با روغن چرب کنید و بگذارید کمی روی شعله داغ شود. سپس پیاز را ...
معرفی غذا و خوراکی های محلی کرمانشاه
بهارانه کرمانشاه است که با عطر و بوی خاص خود می تواند حال تان را حسابی عوض کند. برای پختن نان کلانه کرمانشاه از سبزی تره، پیازچه و دو نوع سبزی کوهی با نام های پیچک و کنی وال استفاده می شود. خمیر نازک نان را پهن کرده و سبزی ها در آن می گذارند و سپس نان را روی ساج می پزند. آش ترخینه آش یا سوپ ترخینه در شهرهای مختلفی طبخ می شود. مردم کرمانشاه این غذا را با نخود، لوبیا، عدس ...
طرز تهیه ی سوپ مارچوبه؛ خوش طعم و مقوی
قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت 1. مارچوبه ها را بشویید و بعد از گرفتن پوست ضخیم پایین آنها، در اندازه های 1 سانتی خرد کنید. 2. پیاز ها و قارچ را نگینی خرد و در قابلمه با کره کمی تفت دهید. 3. سپس مارچوبه، آب مرغ و ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. 4. سپس حرارت را کم کنید و نیم ساعت صبر ...
ناگت مرغ خانگی + طرز تهیه
های دیگر بچسبد و ظاهر نامناسبی داشته باشد. طرز تهیه ناگت مرغ 1. ابتدا پوست مرغ را جدا کنید بعد به نسبت مساوی از ران و سینه مرغ را چرخ کنید بعد پیاز رنده شده + سیر رنده شده + سس خردل + پنیر پیتزا + نمک + فلفل + زردچوبه + آویشن + ادویه کاری را به مرغ اضافه کنید. 2. سپس همه مواد را داخل غذا ساز یا میکسر بریزید و با هم خوب مخلوط کنید اگر غذا ساز یا میکسر نداشتید می ...