آن چه برای کبد شما مضر است
سایر خبرها
چند ماده غذایی التهاب زا در بدن را بشناسید
جامد مانند مارگارین تولید می شود. از منابع عمده اسید های چرب ترانس در رژیم غذایی می توان به مارگارین تا حدی هیدروژنه شده، روغن ترد کننده شیرینی و روغن های سرخ کردنی اشاره کرد. کره و چربی حیوانی هم حاوی چربی ترانس هستند. این چربی ها در بدن مانند روغن های حاوی اسید های چرب اشباع عمل می کنند و برای سلامتی مضر هستند. مصرف روغن های حاوی اسید های چرب ترانس خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، سرطان ...
چه رژیمی برای کودکان چاق مناسب است؟
مرغ را درخانه بپزید. گوشت سفید مرغ را در سفیده تخم مرغ یا شیر بغلتانید و روی آنها را با خرده های نان بدون چربی ترانس بپوشانید. همین روش را با گوشت ماهی هم انجام دهید. خودتان پیتزای سالم تر بپزید. از خمیرهای آماده یا نیمه آماده آرد کامل استفاده کنید. مقدار پنیر و گوشت را کم کنید به جای آن سبزیجات وسس بیشتری بریزید. اجازه ندهید یک پیتزای 12 اینچی را بطور کامل بخورند. به جای تکه ها و قارچ ...
فواید و خواص بی نظیر روغن هسته انگور برای سلامتی
اسیدهای چرب اشباع نشده (PUFAs) حاوی اسیدهای چرب امگا 6 بسیار غنی است. PUFA ها در صورت استفاده از آنها به جای چربی های اشباع و چربی های ترانس در رژیم غذایی ، ممکن است برای قلب شما مفید باشند. تحقیقات نشان می دهد که PUFA ممکن است کلسترول و خطر بیماری قلبی شما را کاهش دهد. اما یک واقعیت وجود دارد: سلامتی مطلوب به تعادل مناسب اسیدهای چرب امگا 6 و اسیدهای چرب امگا 3 در بدن شما بستگی دارد ...
با خواص لوبیا سیاه آشنا شوید
ها لوبیای سیاه برای داشتن عضلات و مفاصل و استخوان های سالم مفید است پروتئین موجود در لوبیای سیاه و سایر بنشن ها، برای ساختن توده عضلانی عالی بوده و به شما کمک می کند بدون چربی اشباع و کالری اضافی گوشت، عضله بسازید. لوبیای سیاه برای استخوان هم مفید است زیرا کلسیم بالایی دارد: با افزایش سن، داشتن تغذیه سرشار از کلسیم می تواند از بیماری هایی چون پوکی استخوان پیشگیری نماید ...
10 ماده غذایی مضر که سریع تر پیرتان می کند
صورتی که می توانید، مقدار مصرف خود را کاهش دهید یا به جای قهوه شیر طلایی بخورید. زردچوبه محتوای اصلی شیر طلایی و غنی از آنتی اکسیدان است که همان طور که گفته شد قدرتمندترین ترکیب ضدپیری است. 8- غذا ها را با حرارت بالا نپزید برخی از روغن های چنداشباع نشده حاوی مقادیر بالایی اسید های چرب امگا 6 هستند؛ مانند روغن ذرت و روغن آفتابگردان. این روغن ها می توانند رادیکال های آزاد و مضر ایجاد ...
فواید و مضرات هسته زردآلو برای سلامتی
زردآلو یکی از میوه های خوشمزه کوهستانی در فصل تابستان است که در ییلاق به عمل می آید و در سراسر ایران طرفداران خاص خود را دارد. طبع این میوه شیرین، سرد و تر بوده و ارزش تغذیه ای بالایی دارد. متخصصان طب سنتی و تغذیه مدعی هستند که نوع شیرین زردآلو از خاصیت گرم تری برخوردار است و مصرف آن برای درمان برخی بیماری ها تاثیرگذار است. زرد آلو حاوی مقدار زیادی از ویتامین های A، B ،C ...
طرز تهیه ساندویچ جگر فست فودی با قارچ
...: نان باگت جگر گوسفند 300گرم پیاز یک عدد قارچ 200گرم فلفل سبز زردچوبه و نمک گوجه خیارشور زیتون کاهو طرز تهیه: کف ماهیتابه را روغن ریخته و ابتدا جگر را خرد می کنیم و درون ماهیتابه می ریزیم، سعی کنید به ریز ترین حالت ممکن خرد نمایید. من علاوه بر جگر کمی قلوه هم خورد نمودم. یک عدد پیاز را خرد می نماییم ...
پنج تاکتیک برای دریافت ویتامین D بیشتر
فعالیت بدنی منظم و کاهش وزن است و عامل مهم تر تبعیت از رژیم غذایی سالم محسوب می شود. مطالعات اخیر نشان می دهد رژیم غذایی مدیترانه ای نقش مهمی در افزایش عملکرد شناختی مغز دارد. رژیم مدیترانه ای به طور معمول شامل چربی های اشباع نشده مانند روغن زیتون، آجیل و آووکادو ، غلات سبوس دار، حبوبات، ماهی همراه با سبزیجاتی مانند کرفس، اسفناج و هویج است. این سبزیجات غنی از نیتریت و نیترات هستند و ترکیب این دو گروه ...
توصیه های تغذیه ای قبل و بعد از اهدای خون
...، لوبیا و آب پرتقال یافت می شود، ویتامین C در آب لیموترش و مرکبات و سبزی هایی مانند فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی است و آهن به صورت هم (با جذب بالاتر) در جگر و انواع گوشت و به صورت غیر هم (با جذب کمتر) در انواع سبزی های برگ سبز، نخود و عدس یافت می شود که برای افزایش جذب نوع دوم بهتر است که با منابع غذایی ویتامین C مصرف کنید. فست فود نخورید بعد از اهدای خون، به خصوص تا یک هفته بعد از این کار، بهتر است که از خوردن غذاهای پرکالری و با ارزش تغذیه ای کم مانند انواع فست فودها و دسرهای چرب بپرهیزید. انتهای پیام/ ...
چگونه از احساس سنگینی بعد از خوردن غذای چرب خلاص شویم؟
به گزارش بهداشت نیوز، مهم نیست که از نظر سلامتی در چه سطحی قرار دارید، گاهی اوقات نمیشه در برابر خوردن غذاهای چرب، مانند سیب زمینی سرخ شده، برگر، پیتزا و سایر غذاهای چرب و چیلی تسلیم شد و حتی ممکنه هوس خوردن این مدل از غذاها شما رو به سمت پرخوری ببره و باعث بشه تا بعد از گذشت چند ساعت، هم احساس سنگینی و هم احساس عذاب وجدان داشته باشید! این مواد غذایی معمولا دارای چربی های ترانس و اشباع ...
نوشابه از چه زمانی وارد ایران شد؟ +خطرات مصرف آن
موادمغذی از بین می برند. ترک عادت مصرف این نوشیدنی ها ساده ترین راه به سوی سلامتی است. فراموش نکنید که بهترین راه حفظ سلامتی استفاده هرچه بیشتر از مواد غذایی طبیعی است. زرد، سفید یا مشکی کدام مضرتر است؟ یک متخصص تغذیه درباره تاثیر رنگ نوشابه در مضر بودنش می گوید: نوشابه های مشکی برای پاک کنندگی جرم و کثیفی (به خصوص برای تمیز کردن چربی روغن ماشین در تعمیرگاه ها ...
10نوع سبزی که خوردن خام آن ممنوع است
به گزارش بهداشت نیوز : گوجه فرنگی گوجه فرنگی یکی از صیفی های پرکاربرد در دنیاست که منبع غنی از پیش ساز ویتامین A و لیکوپن رنگدانه ای با خاصیت آنتی اکسیدانی بالاست. بر اساس تحقیقات انجام شده طی روند پخت، لیکوپن موجود در گوجه فرنگی آزاد می شود و بیشترین حد آن به بدن می رسد. همچنین تاثیر آنتی اکسیدانی(خاصیت ضد سرطانی) آن افزایش پیدا می کند. براساس مطالعه دانشمندان دانشگاه هاروارد، این رنگدانه زمینه خطر ابتلا به سرطان و ...
خوردن خام این سبزی ها ممنوع
سبزیجات جزو بهترین منابع غذایی سرشار از ریز مغذی ها و ویتامین ها هستند و متخصصان تغذیه همواره بر گنجاندن سبزیجات متنوع در برنامه روزانه تاکید دارند. معمولا هم توصیه به مصرف سبزیجات خام است اما در این زمینه استثناهایی وجود دارد . به گونه ای که بعضی از سبزیجات در حالت پخته ارزش تغذیه ای بیشتری خواهند داشت، یعنی حرارت دادن باعث می شود ترکیبات موجود در آنها راحت تر آزاد شوند و فواید بیشتری برای سلامت فرد داشته باشند. ...
چرا ناباروری مردان بیشتر شده است؟
: مصرف بیشتر غذاهای فیبردار، لیکوپن و فولات (به طور کلی مصرف بیشتر میوه جات و سبزیجات) و نیز مصرف گوشت ماهی (حاوی آنتی اکسیدان ها و نیز امگا 3) می تواند باعث بهبود نطفه شود. در عوض مصرف زیاد غذاهای چرب یا گوشت قرمز (مصرف فست فودها، سوسیس و کالباس، غذاهای کنسروی و غیره) می تواند منجر به کاهش توانایی باروری زوجین شود. مصرف آنتی اکسیدان ها به خصوص غذاهای حاوی اسید اسکوربیک، آلفا توکوفرول و ...
دارچینی که میخورید سمی است! دارچین اصل را بشناسید
تفاوت دارچین سیلان و دارچین کاسیا دارچین ادویه ای بسیا محبوب است که علاوه بر خوشمزه کردن غذا مزایای سلامت زیادی هم دارد. ولی اغلب مردم نمی دانند که دو نوع اصلی از این ادویه وجود دارد با این که هر دوی آن ها سالم هستند ولی در صورت مصرف بیش از حد، یکی از آن ها اثرات سمی و مضری برایتان خواهد داشت. در این مقاله تفاوت بین دو نوع اصلی دارچین یعنی دارچین سیلان Ceylon و ...
فواید باقلا و طرز تهیه انواع غذا با آن
... - کمک به تقویت سیستم دفاعی بدن: سیستم دفاعی، لازمه گذران یک زندگی سالم است و بدون آن انجام حتی ساده ترین کار ها برای ما مشکل می شود. بهترین حامی این سیستم، باقالی ا ست که سرشار از مس است و از ابتلا به بیماری ها پیشگیری می کند. همچنین مس موجود در باقالی، نیاز روزانه بانوان را تا 60 درصد تامین می کند. - افزایش سلامت قلب: یکی از دلایل اصلی بیماری های قلبی برنامه غذایی نا سالم است. اگر ...
مزایای خوردن طالبی/ روش های تهیه و سرو طالبی
های آنتی اکسیدانی متمرکز شده اند، این مکمل ها نسبت به منابع غذایی، دوز های بسیار قوی تری از مواد مغذی را ارائه می دهند. فشار خون فیبر، پتاسیم، ویتامین C و کولین موجود در طالبی از سلامت قلب حمایت می کنند. مصرف غذا های سرشار از پتاسیم می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. انجمن قلب آمریکا (AHA) توصیه می کند که یک فرد بالغ باید به طور متوسط روزانه 4700 میلی گرم پتاسیم برای سالم نگه ...
پنج تاکتیک برای دریافت ویتامین D بیشتر
نیاز روزانه ویتامین D کافی نیست، اما سفیده یک روش سالم و سرشار از پروتئین برای رسیدن به این ویتامین است. 5- پیاده روی بعد از ناهار را انجام دهید قطعاً قرار گرفتن در معرض آفتاب محافظت نشده برای پوست مضر است، اما بین ایمنی پوست و مصرف ویتامین D توازن ظریف وجود دارد. اکثر مردم در حال حاضر به اندازه کافی آفتاب نمی خورند، و ضد آفتاب مانع از جذب شدن نور UV در پوست می شود، که به طور ...
پا درد در دوران بارداری
. با پزشک خود درباره راه های کاهش درد صحبت کنید. - همچنین مصرف قرص فشار خون و ادرارآور باعث کاهش مواد معدنی می شود. مقدار کم کلسیم، پتاسیم و منیزیم باعث پادرد می شود. در مقاله ای دیگر به درمان فشار خون بالا در بارداری و راه دسترسی به مواد معدنی و ویتامین ها در دوران بارداری اشاره شده است. علائم پا درد در بارداری گرفتگی عضلات به خصوص گرفتگی های ایجاد شده در عضلات ...
روز جهانی اهدای خون + تاریخچه و شرایط اهدای خون
المللی انتقال خون، انجمن بین المللی صلیب سرخ و هلال احمر و اتحادیه بین المللی سازمان های اهداکنندگان خون به اتفاق از سال 2004 میلادی (1383) ،14 ژوئن را روز جهانی اهداکننده خون نامگذاری کردند و از همه کشورها خواستند در این روز برای بزرگداشت اهداکنندگان برنامه ریزی نمایند. این روز به مناسبت سالروز تولد کارل لنداشتاینر کاشف گروه های خونی و برنده جایزه نوبل در سال 1930 انتخاب شد. شعار روز ...
عقاید افراطی می تواند ساختار مغز افراد را تغییر دهد
خواست ثابت کنم که روزنامه نگار هستم و بعد مفصل با هم حرف زدیم. اما حتی با اینکه یک بار دیو اشاره کرد که چقدر هیجان زده است که بالاخره داستانش را با کسی در میان می گذارد که شاید از آن برای کمک به دیگران استفاده کند، نهایتاً دیگر به پیام هایم جواب نداد. اگرچه امکان دارد که علاقه اش را به گفت وگویمان از دست داده باشد، به نظرم می رسید از این فکر ترسیده بود که پدربزرگ و مادربزرگش -که ادعا می کرد کمترین ...
ما آمریکاستیز نیستیم | گفت وگو با عباس سلیمی نمین
ای های خودش تبادل نظر داشته باشد. *این مباحثی که در جلسات انجمن برگزار می شد، کدام بیشتر برای شخص خودتان در آن مقطع سنی جذابیت داشت؟ مباحث مذهبی یا مباحث فرعی که در حاشیه مطرح می شد که اشاره نکردید چه مباحثی هستند؟ هم مسائل اصول اعتقادات برای من جاذبه داشت، هم آشنایی با پدیده ای به نام بهاییت. من قبلا پدیده ای به عنوان بهاییت نمی شناختم. ما تا آنجا رسیدیم که توانستیم خودمان ...
تغییر سبک زندگی، در درمان ناباروری موثر است؟
چقدر طول می کشد تا آن زنان باردار شود. زنانی که بیشتر میوه های تازه می خوردند زودتر باردار شدند اما در عوض افرادی که فست فود زیادی مصرف می کردند بارداری شان بیشتر طول کشید. چرا میوه و سبزیجات؟ مطالعات تاثیر رژیم غذایی مدیترانه ای را نشان داد که از سبزیجات تازه، میوه، چربی های سالم و غلات سبوس دار برای باروری استفاده می کنند. محدودیت های مطالعه: در حالی که این مطالعه ...
ضد آلزایمرترین خوردنی
بازیابی آستر اعصاب و بهبود عملکرد شناختی کمک می کند برای سلامت کلی مغز، روغن نارگیل سرد و خالص را به کار ببرید. برای پیشگیری و جلوگیری از بروز آلزایمر 1 تا 2 قاشق چای خوری روغن ارگانیک، سرد و فشرده، روزانه دو بار به طور منظم مصرف کنید. بادام ویتامین ایی می تواند روند پیشرفت بیماری آلزایمر را کند کند و بادام منبع خوبی از ویتامین ایی، توکوفرول است که بدن آن را جذب و مصرف می کند ...
بخورید و وزن کم کنید!
روغن برای خود درست کنید کمتر از 150 کالری خواهد داشت. تحقیقات نشان داده استفاده از ذرت بو داده به عنوان میان وعده به کسانی که رژیم میگیرند کمک میکند بیشتر احساس سیری کنند و بتوانند در مسیر رژیم باقی بمانند. یک قاشق غذا خوری دانه ی کتان خرد شده حاوی 37 کالری، 2 گرم اسیدهای چرب اشباع نشده، که شامل امگا 3 است و 2 گرم فیبر است. نکته: دانه ی کتان کامل ( خرد نشده ) بدون اینکه هضم شود از دستگاه گوارش عبور میکند. پس به صورت خرد شده خریداری کنید یا خودتان این کار را انجام دهید./ایران آنلاین ...
میوه ای بی نظیر برای درمان آرتروز و پوکی استخوان
است و می تواند مانند مصرف ماهی نیاز بدن به تأمین روغن های ضروری را تامین کند و مانع از بروز التهاب و انواع بیماری شود. تقویت سیستم ایمنی بدن با سنجد سنجد سرشار از ویتامین C است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی، آنفلوآنزا، گلودرد، سرفه و تب مفید است، خوردن آن، از ورود عفونت به بدن پیشگیری می کند، بر طرف کننده اسهال و ضد خونریزی است به خاطر ...
عادت های غذایی که دندان ها را خراب می کند
.... اما آیا مواد غذایی دیگر مشکلی ایجاد نمی کند؟ آیا برای حفظ سلامت دهان و دندان باید ویتامین ها و مواد معدنی خاصی مصرف کنیم؟ آنا گروم، سخنگوی انجمن رژیم های غذایی بریتانیا توضیح می دهد: "برای سلامت دندان ها مهم ترین ویتامین، ویتامین دی و برای سلامت لثه ها ویتامین ث ضروری است و مواد معدنی مهمی مانند کلسیم و فسفر". "ویتامین ث در سنتز کلاژن نقش دارد و بافت ها را سالم نگه می دارد ...
نحوه استفاده از دهانشویه چگونه است؟
مانند الکل، منتول و اکالیپتول باکتری ها را از بین می برد. اقدامات احتیاطی هنگام استفاده از دهانشویه: دهانشویه معمولاً حاوی حجم بالایی از الکل و فلوراید است. هر دو این مواد به ویژه در کودکان نباید به مقدار زیاد مصرف شوند. به همین دلیل، انجمن دندانپزشکی آمریکا، دهانشویه را برای کودکان زیر 6 سال توصیه نمی کند. بزرگسالان نیز نباید عادت به بلع دهانشویه پیدا کنند. ...