خانه
طرز تهیه باقالی پخته؛ جذاب دوست داشتنی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
...: در آشپزی گیلان خورش شامی ترش سنتی گیلان یا به قول خود اهالی گیلانی تورشه شامی و تورشه آب یکی از قدیمی ترین و اصیل ترین خورش های ایرانی است. یک خورش ساده و سریع و فوری که هم با رب گوجه و هم با رب انار طبخ می شود. اگر هم گیاهخوار هست شامی ترش را گیاهی درست کنید. در لیست غذا های محلی رشتی و گیلانی شامی ترش رودباری و ماسوله بسیار مشهور هستند، اما تمام دستور های پخت شامی ترش جزییات یکسانی ...
طرز تهیه آش خوشمزه کلم برگ تبریزی + فوت و فن های پخت در شهر های مختلف
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، آش کلم برگ یکی از خوشمزه ترین انواع آش محلی و سنتی ایرانی است که در تبریز برای بزرگداشت جشن نیمه پاییز پخته می شود. آش کلم برگ به خاطر وجود کلم برگ و سبزیجاتی مثل هویج و بلغور گندم یا جو یک آش خوشمزه و مقوی به خصوص برای تقویت سیستم ایمنی بدن در روز های سرد پاییز و زمستان است. طرز تهیه آش کلم برگ تبریز را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 4 ...
6 روش طرز تهیه سالاد ماکارونی؛ خوشمزه و ساده برای مهمانی و مجالس
شده به مقدار لازم ذرت پخته 1 پیمانه سس مایونز 4 قاشق غذاخوری پودر زیره و فلفل 1/2 قاشق چایخوری پودر نعناع 1 قاشق چایخوری ادویه سالاد 1 قاشق چایخوری 1. ماکارونی را داخل آب جوش می ریزیم، اجازه می دهیم با کمی نمک در حدود 15تا20 دقیقه بپزد. سپس آبکشی می کنیم و می گذاریم که از حرارت بیفتد. 2. کاهو، خیار شور، گوجه و کالباس را ...
طرز تهیه نان پیاز به شکل های مختلف
شما آماده شده است. درست کردن نان پیاز در تابه ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و آن را با خمیر خوب مخلوط کنید و سپس ورز بدهید. روغن را در ماهیتابه بریزید و روی شعله قرار بدهید تا کمی گرم شود. سپس تابه را از روی حرارت بردارید و خمیر را درون روغن بگذارید و پهن کنید تا خوب چرب شود. سپس خمیر را برگردانید دوباره آن را با دست صاف کنید. تابه را روی شعله ملایم قرار ...
افطاری روز؛ سوپ بادام زمینی
حبه پیاز بزرگ: 1 عدد هویج: 2 عدد روغن نباتی (با اضافه مقدار بیشتری جهت سرخ کردن سیب زمینی ها): 2-3 قاشق غذاخوری گوشت دنده گاوی: 340 گرم زیره سبز: نصف قاشق چایخوری مرزنگوش یا همان آویشن کوهی: 1 قاشق چایخوری آب یا همان عصاره گوشت گاو: 6 فنجان بادام زمینی خام: 1 فنجان آب: 1 فنجان سیب زمینی: 4 عدد برنج: نصف فنجان نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم نخود تازه: نصف فنجان جعفری خرد شده یا گشنیز خرد ...
طرز تهیه کوکو مرغ رشتی مجلسی بدون فر؛ غذای عروسی شمالی ها
بزرگ و بدون پوست قارچ: یک بسته بزرگ هویج: یک عدد بزرگ سیب زمینی: 1 عدد کوچک نخودفرنگی پخته: 1⁄2 پیمانه پیاز: 2 عدد بزرگ سیر: 2 حبه رنده شده و 1 حبه درسته برای پختن مرغ ماست چکیده یا یونانی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پودر کاری: به میزان لازم پودر فلفل قرمز: به مقدار دلخواه ...
طرز تهیه فلافل خوشمزه سویا
................ زردچوبه دارچین............. به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه فلافل ترد و خوشمزه طرز تهیه فلافل؛ با یک روش متفاوت طرز تهیه: نخود ها را از شب قبل در اب ولرم خیس کنید و تا فردا چند بار اب ان را تعویض نمائید، سویا را از 1 ساعت قبل در اب یا شیر خیس کنید و پس از این مدت خوب ابکشی نموده و با فشار دادن اب اضافی اش را بگیرید. سویا و سیب زمینی ...
طرز تهیه پاستا آلفردو
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک ،اگر تا به حال پاستا آلفردو نخورده باشید حتماً اسم آن را شنیده اید. طرز تهیه سس آلفردو را هم قبلاً گفته ایم که مواد اصلی آن خامه، شیر و پنیر پارمزان هستند. البته با این سس غذاهای دیگری هم میتوان درست کرد، مثل پیتزا آلفردو، لازانیای آلفردو، خوراک سیب زمینی با سس آلفردو. مواد لازم پاستا آلفردو پاستا پنه 200 گرم کره 50 گرم ...
طرز تهیه خامه شکلاتی خوشمزه در منزل
گرم پودر کاکائو 20 گرم شکر 40 تا 60 گرم وانیل به مقدار دلخواه طرز تهیه خامه شکلاتی ابتدا شکلات تخته ای را کاملا خرد کنید و در کاسه یا ظرف شیشه ای بریزید. حالا شکلات ها را به روش بن ماری ذوب کنید. قابلمه ای را پر از آب کرده و روی حرارت بگذارید تا آب آن جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب، ظرف شکلات را داخل آب جوش قرار دهید و شکلات ها را آب کنید. البته باید به این ...
روش نگهداری خیار شور و جلوگیری از کپک زدن
. بسته به راهکارهای استثنایی آماده شدن خیار شور، مقدار سرکه به کار رفته در آن می تواند متغیر باشد و حتی ممکن است یک خیار شور بدون سرکه درست کنید. توجه کنید که وجود سرکه داخل خیار شور ماندگاری بیشتری به آن می بخشد. 4- مقدار نمک خیار شور در آموزش خیار شور، برای هر لیتر آب جوش باید از 2 قاشق غذا خوری نمک استفاده شود. به طور مداوم در هنگام تهیه خیار شور آن را و در صورت لزوم نمک اضافه ...
غذاهای سنتی تبریز
دلمه را در فهرست میراث فرهنگی ناملموس خود در یونسکو به ثبت رساند. ( طرز تهیه دلمه برگ مو ) آش گوجه فرنگی تبریز این آش هم خوشمزه هست و هم خوشرنگ پس می تواند اشتهایتان را حسابی باز کند. مواد لازم برای درست کردن این آش سبزی آش (تره و جعفری)، حبوبات (لوبیا چیتی یا لوبیا چشم بلبلی) پیاز داغ ، بلغور، برنج و گوجه است. همانطور که از اسم این آش معلومه برای پخت آن باید از گوجه فرنگی زیادی ...
طرز تهیه کاری سیب زمینی تند؛ یک غذای خوشمزه هندی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز شما را با دستور پخت کاری سیب زمینی تند آشنا میکنیم. این غذا یک غذای هندی است و مردم هند نیز عاشق غذا های تند هستند؛ وبیشتر غذا های آن ها تند است. این غذا هم یکی از آن ها هاست که در هند محبوببیت بسیاری دارد. دستور پخت این غذا بسیار ساده است و طعم بی نظیری دارد. برای آشنایی با طرز تهیه این غذا گزارش ما را دنبال کند. مواد لازم: ...
طرز تهیه کلم بروکلی کبابی با پنیر؛ یک پیش غذای لذیذ و متفاوت
ظرف فر فویل آلومینیومی گذاشته و کلم بروکلی و مواد ترکیب شده با آن را به ظرف منتقل کنید. سپس به آن نمک و فلفل اضافه کنید. مقدار نمک و فلفل به سلیقه شما بستگی دارد. اگر طعم شور یا تند دوست دارید، می توانید مقدار آن ها را کم یا زیاد کنید. پنیر پارمسان و پنیر رومانو را رنده کرده و سپس به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس ظرف را داخل فر گذاشته و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه و تا زمانی که رنگ آن طلایی ...
با خواص و مضرات فلفل دلمه ای آشنا شوید
...، معده نفاخ میشود. میتوانند فلفل دلمه ای را به صورت خام یا پخته مصرف کنند تا باعث تقویت معده شود. فلفل دلمه ای قرمز و زرد را سوپرغذا نیز نامیده اند، زیرا سرشار از مواد آنتی اکسیدان بوده و خاصیت قوی ضد سرطانی دارد همچنین منبع غنی ویتامین C و ویتامین A است. خانواده فلفل مستعد آلرژی هستند لذا افراد با حسایت بالا از مصرف آن خودداری کنند. زیاده روی مصرف باعث کهیر، التهاب پوستی و جوش می شود. مطالعات ...
طرز تهیه ترتیلای شکم پر
مقداری پنیر چدار 1 استکان پنیر پیتزا 1 استکان سس خردل به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: مرحله اول تهیه تورتیلای شکم پر: ابتدا نان تورتیلا را درست کنید. 180 گرم آرد ذرت و یا آرد سفید را پس از 2 بار الک کردن داخل یک کاسه بریزید و به آن مقداری نمک و 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر اضافه کنید همه مواد را باهم مخلوط کرده سپس 30 گرم ...
طرز تهیه جوجه اسپایسی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک،جوجه کباب یکی از رایج ترین و خوشمزه ترین غذاهاییه که اغلب ما تجربه ی خوردن اون رو در پیک نیک ها و دورهمی ها داریم. جوجه کباب معمولا از سینه ی مرغ درست میشه. مواد لازم جوجه اسپایسی ماست 1/4 پیمانه روغن 2 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه تخم گشنیز 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده 1 قاشق غذاخوری ...
مواد غذایی که خام خوردنشان بهتر است
محلول در آب و مواد معدنی آن ها هنگام خشک شدن کاهش می یابد. پس حتماً از تمشک های تازه و خام استفاده کنید تا میزان کالری بدن شما بیش از حد بالا نرود و خواص بیشتری به بدنتان برسد. تمشک های فریز شده یا تازه به صورت خام برای صبحانه بهترین انتخاب می باشند. نارگیل نارگیل خواص اعجاب انگیزی دارد. نوشیدن آب نارگیل خام به مقدار زیاد می تواند مایعات بدن شما را تامین کند و گاهی اوقات بهتر ...
طرز تهیه بیف استراگانوف خوشمزه و لذیذ
تهیه بیف استراگانوف و برخی از نکات طلایی که به شما در پخت بهتر این غذا کمک می کنند، آمده است. با ما همراه باشید: مواد اولیه برای تهیه بیف استراگانوف نیم کیلوگرم گوشت گوساله 30 گرم کره 2 عدد پیاز 2 قاشق غذاخوری آرد سفید 1 عدد سیب زمینی نیم کیلوگرم قارچ 200 گرم خامه نمک و فلفل به میزان لازم آموزش مرحله به مرحله پخت بیف استراگانوف مرحله اول گوشت گوساله (یا همان بیف ...
9 اثر خوردن غذای تند بر بدن
. وقتی غذای تند می خورید، بدن خود را از مواد آنتی اکسیدان بهره مند می کنید. این امر به خصوص در فصل آنفولانزا بسیار کمک کننده است، چون آنتی اکسیدان ها از ما در برابر میکروب هایی محافظت می کنند که به بدن مان حمله می برند. اگر احساس کسالت می کنید، غذایی با فلفل قرمز چیلی برای خودتان درست کنید تا دستگاه ایمنی بدن تان قوی شود. تحقیقی نشان داد آن هایی که 6 تا 7 روز در هفته غذای تند می ...
روش های پخت انواع فتوچینی
غذاخوری قارچ برش زده 1 پیمانه سیر رنده یا خرد شده 2 قاشق مرباخوری شیر 1 پیمانه خامه غلیظ 4 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده 1 پیمانه نمک، فلفل و پودر جوز هندی به میزان کافی نحوه ی درست کردن فتوچینی با سس شیر و خامه : برای درست کردن این پاستای خوشمزه ابتدا پاستا را طبق دستور العمل بپزید و آبکش کنید ...
طرز تهیه گوشت لوبیا، غذای محلی کاشان
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی و کلم بنفش را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم : گوشت گوسفندی با دنبه (ماهیچه و قلم): 500 گرم لوبیا سفید: 300 گرم پیاز بزرگ: یک عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم دارچین برای سرو: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز را پوست گرفته ...
روش های تهیه ترشی انبه
آن بریزید. بدون جوش خوردن خاموش کنید. وقتی که سرد سرد شدند بعد از ده دوازده ساعت سیر و سیاه دانه را هم به آن اضافه کنید و داخل شیشه بریزید. روش های تهیه ترشی انبه طرز ترشی انبه، مخصوص چابهاری ها مواد لازم برای تهیه ترشی انبه : انبه 4 عدد سرکه 2 پیمانه سیر 1 بوته شکر 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز 1 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه اردک شکم پر مجلسی رستورانی بدون فر
... گردوی آسیاب شده: 250 گرم دانه انار ترش: 1 لیوان فرانسوی دسته دار سبزی اردک شکم پر شامل: گشنیز، جعفری، نعنا، خالواش و چوچاق: 750 گرم رب انار غلیظ: 1 استکان پیاز: 2 عدد متوسط و 1 عدد کوچک سیر: 3 حبه نمک، فلفل، زردچوبه و گلپر: به مقدار لازم طرز تهیه طرز تهیه اردک شکم پر رستورانی مازندرانی در شهرهای مختلف آن ...
آموزش و طرز تهیه ارمنی پلو با بال مرغ ، فوق العاده خوشمزه
دقیقه و برای پخت آن به حدود یک ساعت و 30 دقیقه زمان نیاز دارید می توانید در فرصتی مناسب ارمنی پلو این غذای خوشمزه را برای سفره ی گرمتان آماده کنید. مواد لازم برای ارمنی پلو با بال مرغ بال مرغ :6 عدد برنج:2 پیمانه نمک و فلفل :به میزان لازم روغن :به مقدار لازم زعفران آبکرده:مقداری طرز تهیه ارمنی پلو با بال مرغ برنج ...
طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه
گرم پیاز متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری لیمو عمانی 6 عدد هل و دارچین هر کدام 1 قاشق مربا خوری زردچوبه 1 قاشق غذا خوری آبلیمو و گلاب هر کدام 1 قاشق غذا خوری پیاز داغ 5 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده 4 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم سیب زمینی 250 گرم روغن به مقدار ...
طرز تهیه آبولابولا، خوراک گیاهی خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه آبولابولا را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: سیب زمینی=2 عدد هویج=2 عدد کوچک فلفل دلمه ایی=یک عدد اگر رنگی باشد بهتر است پیاز= دو عدد متوسط یا یک عدد خیلی بزرگ گوجه فرنگی=4 عدد متوسط بادمجان= 2 عدد کدو= 2 عدد متوسط ادویه= شامل نمک-فلفل سیاه-دارچین به مقدار کم-آویشن در صورت دلخواه ذرت= در صورت دلخواه ...
5 قانون آشپزخانه ای برای تازه عروس ها
روز بهبود خواهید یافت. 2. قبل از شروع دستور العمل را بخوانید توصیه های قدیمی آشپزی، هنوز هم ارزشمند هستند. آشنایی با یک دستور العمل قبل از شروع پخت و پز به شما این امکان را می دهد که تمام تجهیزات و مواد لازم را قبل از موعد جمع کنید و از هرگونه غافلگیری ناخواسته جلوگیری کنید. وقتی که آماده پخت و پز می شوید، به شما کمک می کند قبل از شروع پخت و پز (مواد خرد شده و اندازه گیری شود) همه ...
طرز تهیه املت روستایی مخصوص صبحانه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، املت (Omelette) خوراکی است که مادهٔ اصلی آن تخم مرغ است. برای تهیهٔ املت در ماهیتابه روغن یا کره می ریزند. وقتی روغن داغ شد تخم مرغ های همزده شده را به آن اضافه می کنند. گاهی املت آماده را تا می کنند و داخل آن سبزیجات، پنیر، گوشت پخته شده یا ترکیبی از آن ها را قرار می دهند. مواد لازم: فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم ...
