غذاهایی که انتظار ندارید پر از قند و چاق کننده باشند
سایر منابع:
سایر خبرها
8 غذای حاوی افزودنی MSG
گوشت ها بدون تغییر در طعم اصلی آنها می شود. چاشنی ها چاشنی هایی مثل سس سالاد، سس مایونز، سس کباب، سس گوجه فرنگی و سس سویا اغلب حاوی MSG اضافه شده هستند. علاوه بر مونو سدیم گلوتامات، ما در بسته بندی های بسیاری از چاشنی ها مواد ناسالم دیگری را نیز مشاهده می کنیم، مثل قندهای افزوده، مواد نگه دارنده و رنگ های مصنوعی. در زمان انتخاب این چاشنی ها این موارد را در نظر داشته باشید ...
طرز تهیه سوپ لوبیا ایتالیایی؛ کلاسیک و خوشمزه
بسیار هم مورد توجه ایرانیان واقع شده است. جالب است بدانید که خوراک لوبیای خوشمزه خودمان هم ریشه ایتالیایی دارد و در ایتالیا با نام سوپ لوبیا معروف است. سوپ لوبیا ایتالیایی یک غذای کلاسیک محسوب می شود که به عنوان پیش غذا و میان وعده در بیشتر رستوران ها در ایتالیا سرو می شود. شما می توانید این غذای لذیذ را مطابق دستور زیر تهیه کنید و با اضافه یا کم کردن مواد و ادویه های مختلف آن را ...
این 9 خوراکی را به خاطر قلب خود هرگز نخورید
می شوند که به نوبه خود خطر ابتلا به سکته مغزی، حمله قلبی و بیماری های قلبی را افزایش می دهد. سس های فراوری شده به گفته کارشناسان تغذیه، سس های فراوری شده از جمله سس گوجه فرنگی، مایونز و سس سالاد صدمات زیادی به سلامت قلب وارد می کنند، اگر می خواهید از این نوع سس ها استفاده کنید، بهتر است در خانه درست شوند زیرا بیشتر سس های بسته بندی شده، چه شیرین و چه نمکی، مملو از شکر و نمک ...
این 9 خوراکی را به خاطر قلب خود هرگز نخورید
سرعت سطح تری گلیسیرید را در خون افزایش دهند که این چربی ها باعث سفت شدن رگ های خونی و تصلب شرایین می شوند که به نوبه خود خطر ابتلا به سکته مغزی، حمله قلبی و بیماری های قلبی را افزایش می دهد. سس های فراوری شده به گفته کارشناسان تغذیه، سس های فراوری شده از جمله سس گوجه فرنگی، مایونز و سس سالاد صدمات زیادی به سلامت قلب وارد می کنند، اگر می خواهید از این نوع سس ها استفاده کنید، بهتر ...
بدترین خوراکی ها برای سلامت قلب
...> سس ها بسیاری ازسس ها مانند سس گوجه فرنگی و مایونز حاوی قند و نمک اضافی هستند. برای مثال، فقط یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی می تواند حاوی 3.7 گرم قند و 154.2 میلی گرم سدیم باشد. سدیم اضافی با افزایش فشار خون خطر نارسایی قلب را افزایش می دهد. AHA توصیه می کند مصرف روزانه سدیم افراد به 2.300 میلی گرم در روز محدود شود. غذا های سرخ شده سرخ کردن، حتی سالم ترین مواد ...
شیر طعم دار خانگی مصرف کنید
تهیه یا فراوری آن هاست. به طور کلی در شیرهای طعم دار دو نوع قند یافت می شود: شکر طبیعی (لاکتوز ، موجود در شیر ساده) و شکر اضافه شده (معمولاً با درصد فروکتوز بالا) منصور رضایی متخصص علوم تغذیه و رژیم درمانی در این باره به شفا آنلاین گفت: موادی مانند چای، قهوه، نسکافه و کاکائو ماده ای به نام اگزالات دارند که در صورت ترکیب شدن با شیر مانع جذب کلسیم می شود و احتمال این که مصرف همزمان آن با شیر، جذب ...
این 9 خوراکی را به خاطر قلب خود هرگز نخورید
سس های فراوری شده به گفته کارشناسان تغذیه، سس های فراوری شده از جمله سس گوجه فرنگی، مایونز و سس سالاد صدمات زیادی به سلامت قلب وارد می کنند، اگر می خواهید از این نوع سس ها استفاده کنید، بهتر است در خانه درست شوند زیرا بیشتر سس های بسته بندی شده، چه شیرین و چه نمکی، مملو از شکر و نمک اضافی هستند؛ به گونه ای که یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی حاوی 3.7 گرم قند و 154.2 میلی گرم سدیم است که موجب ...
طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو اصل ایتالیایی در سه مرحله ساده
...: 4/1 لیوان دسته دار فرانسوی طرز تهیه طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو اصل ایتالیایی در سه مرحله ساده یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود، سپس کره را به آن اضافه کنید و تکه های مرغ را داخل ماهیتابه بریزید. مقداری آویشن، ریحان و نمک و فلفل را برای مزه دار کردن مرغ به آن اضافه کنید و حدود 8 تا 10 دقیقه صبر کنید تا مرغ نرم و پخته شود. بعد ...
طرز تهیه سوپ پیاز برای سرماخوردگی
این سوپ پرطرفدار، تقویت سیستم ایمنی بدن شماست. این روزها که همه به فکر راه هایی برای بالا بردن ایمنی بدن و جذب ویتامین ها هستیم، سوپ پیاز فرانسوی خوش طعم می تواند یک انتخاب عالی باشد. مواد لازم برای تهیه سوپ پیاز مواد لازم : پیاز بزرگ قرمز یا زرد: 6 عدد روغن زیتون بکر: 4 قاشق غذاخوری کره: 2 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق چایخوری نمک: کمی سیر ...
طرز تهیه سوپ جو قرمز
کمی از جعفری را برای تزیین روی سوپ نگه دارید. پس از اینکه سوپ آماده شد آنرا در ظرف سوپخوری می ریزیم و به همراه آبلیمو یا لیمو ترش تازه سرو می کنیم. لعاب انداختن سوپ جو شاید خیلی از دوستان هنگام پخت سوپ جو با این مشکل روبرو شوند که سوپ شان آبکی شود و لعاب کافی را نداشته باشد. برای رفع این مشکل در زمان اضافه کردن جو پوست کنده به قابلمه سوپ مقدار کمی رشته سوپ خرد کنید و به سوپ ...
طرز تهیه نان شکم پر با محتویات خوشمزه
10 گرم آب ولرم یک چهارم پیمانه شکر نصف قاشق چای خوری آب نصف پیمانه روغن مایع سه قاشق سوپ خوری آرد دو پیمانه نمک به مقدار لازم طرز تهیه نان شکم پر برای شروع گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، پودر سوخاری، جعفری خرد شده، پودر سیر و مقداری نمک و فلفل به کاسه اضافه کنید. سس کچاپ را هم اضافه کنید و به کمک دست مواد را با هم ورز دهید. به اندازه ...
طرز تهیه کوفته قلقلی سبزیجات با یک سس خوشمره
. گوجه فرنگی، فلفل چیلی، برگ بو، ریحان و عصاره سبزیجات را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و بجوشانید، هم بزنید تا زمانی که همه سبزیجات نرم شوند و مایع تبخیر شود. در صورت لزوم نمک، شکر و فلفل را اضافه کنید. سس را همراه با کوفته ها سرو کنید. منبع: آشپزی ها
طرز تهیه خوراک مرغ ساده با سس قارچ
گوشت مرغ، غذایی پرطرفدار است؛ به همین دلیل دستور های مختلفی برای تهیه مرغ وجود دارد. از انواع خورش ها گرفته تا کباب و ساندویچ. اما خوراک مرغ در سس استثنایی قارچ، طعمی بی نظیر و فراموش نشدنی خواهد بود. قارچ مقادیر زیاد پتاسیم و سطح پایین سدیم دارد و به کنترل فشار خون کمک می کند.. کروم موجود در قارچ به تنظیم قند خون کمک می کند؛ و به دلیل کالری کم و پروتئین زیاد، برای کاهش وزن عالی است. از همه مهم ...
انواع قوام دهنده ها در صنایع غذایی
... صمغ گوار یک پلی ساکارید است که از گیاه گوار به دست می آید. گیاه گوار در آب و هوا و اقلیم خشک و نیمه خشک مانند مناطق شمال غربی هند یافت می شود. این پلی ساکارید ذخیره ای از دو نوع قند گالاکتوز و مانوز تشکیل می شود. از ویژگی های صمغ گوار می توان به بدون بو و بدون مزه بودن آن و قابلیت حل شدن در آب اشاره کرد. این ماده به صورت پودر زرد یا سفید رنگ وجود دارد که با pH خنثی به شکل خاکستری رنگ دیده می ...
مصرف این ادویه ها شما را لاغر می کند
جذب کلسترول مضر در دستگاه گوارش باعث کاهش وزن شود. زیره ادویه بسیار کم کالری است. دو قاشق چای خوری زیره تنها 16 کالری دارد. این مقدار کالری زیره را به یکی از گزینه های عالی برای طعم بخشی به غذا تبدیل کرده است بدون اینکه کالری دریافتی روزانه را بالا ببرد.زیره ادویه مناسبی برای اضافه کردن به سوپ، خورش، غذاهای تند و حتی غذاهایی که بر پایه تخم مرغ درست می شوند. زردچوبه ...
مبتلایان به آنفلوآنزا چه بخورند؟
مصرف کند. منبع: medicalnewstoda افراد معمولا هنگام ابتلا به بیماری هایی مثل آنفلوآنزا میل زیادی به غذا خوردن ندارند. هنگام ابتلا به بیماری آنفلوآنزا باید به اندازه کافی غذاهای مقوی و مایعات استفاده کنیم تا بدن قوی شود. خراسان نوشت: در ادامه خوراکی های مناسب و نامناسب در این دوره را برای شما آورده ایم. سوپ مرغ مواد تشکیل دهنده سوپ مرغ باعث مبارزه با التهاب می ...
دستورتهیه ساندویچ گوشت ژیروسی
چایخوری پودر پیاز 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم نان پیتا 4 عدد کاهو خرد شده 3 فنجان گوجه فرنگی بزرگ، خرد شده 1 عدد پیاز کوچک، خرد شده 1 عدد * به گوشت گاو بدون چربی، می توانید از گوشت چرخ شده ی ران بوقلمون استفاده کنید. طرز تهیه سس ماست و خیار : برای تهیه در یک کاسه ماست ساده، خیار خرد شده، پیاز ریز خرد شده، سیر رنده ...
کینوا جایگزین عالی برای برنج
یا گندم هستید؛ مصرف کینوا، شروع خوبی برای شماست. کینوا میزان مصرف کلی مواد مغذی را افزایش داده و به کاهش قند خون و تری گلیسیرید کمک می کند. دانه های کینوا در هنگام طبخ، طعم ملایم و لذیذی دارد و می تواند یک افزودنی سالم برای رژیم شما باشد. شما می توانید کینوا را از اکثر فروشگاه های مواد غذایی و سوپر مارکت ها خریداری کنید. منبع وبلاگ مالتینا ...
طرز تهیه پاستا گوجه فرنگی با سوسیس فرانکفورتر
. پیاز را حدود پنج دقیقه داخل روغن تفت دهید تا نرم شده و کمی طلایی رنگ شود. مرحله دوم تمام مواد اولیه سس مخصوص پاستا را داخل کاسه با هم مخلوط کرده و حدود نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس سیر را به صورت خیلی ریز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. حدود یک دقیقه سیر و پیاز را با هم تفت دهید. در قدم بعد گوجه فرنگی ها و یک قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد حدود بیست ...
نکات تغذیه ای کاربردی برای شروع "تغذیه تکمیلی شیرخواران"
...، غلظت و تنوع آن افزوده شود تا شیرخوار بتواند ضمن آشنا شدن با مزه و قوام غذاها به جویدن هم عادت کند؛ برای شروع تغذیه تکمیلی، می توانید فرنی و بعد از چند روز انواع حریره ها و سوپ های ساده به فاصله 3 روز تا یک هفته بدهید، مواد غذایی از قبیل اسفناج، گوجه فرنگی، انواع توت، گیلاس، آلبالو، خربزه، کیوی و شیر گاو را نباید برای کودک زیر یکسال استفاده کرد، عسل را به دلیل احتمال آلودگی به بوتولیسم نباید ...
طرز تهیه پیتزا مارگاریتا، پیتزای مقرون به صرفه
از دست ندهید.این پیتزا با مواد قابل دسترس و ارزانتر تهیه می شود. با ما همراه باشید و طرز تهیه پیتزا مارگاریتا را یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه پیتزا گیاهی آرد سفید 500 گرم مخمر یا خمیرمایه یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق چای خوری روغن زیتون یک و نیم قاشق غذاخوری سس کچاپ تند به مقدار لازم ریحان تازه (خردشده) یک قاشق غذاخوری سیر (خردشده) یک حبه ...
طرز تهیه لازانیا اسفناج با لوبیا و سوسیس
این بار می خواهیم طرز تهیه لازانیا اسفناج متفاوت با سوسیس و لوبیا را به شما آموزش دهیم که نسبت به لازانیای اسفناج ساده پرملات تر و در آن به جای سس خامه از سس گوجه فرنگی استفاده شده است. طبیعتا مدت زمان پخت و تهیه این لازانیا بیشتر است؛ اما پیشنهاد می دهیم حتما یک بار درستش کنید که عاشق طعم و مزه اش خواهید شد. مواد لازم لوبیا سفید 400 گرم بیبی اسفناج 150 گرم ...
شگفتی های تغذیه ای گوجه فرنگی
(100 گرم) است، در حالی که یک گوجه فرنگی کوچک و تازه (100 گرم) فقط 1-8 میلی گرم لیکوپن دارد. با این حال، به خاطر داشته باشید که خوردن گوجه فرنگی های فرآوری نشده - که قند به مراتب کمتری از سس کچاپ نیز دارند – نسبت به سس کچاپ ارجحیت دارد. سایر غذاهای رژیم غذایی ممکن است تأثیر زیادی در جذب لیکوپن داشته باشند. مصرف این ترکیب گیاهی با منبع چربی می تواند جذب را تا چهار برابر افزایش ...
طرز تهیه پلو قرمز کلمبیایی خوشمزه و متفاوت
در فرهنگ غذایی کشور کلمبیا، برنج ماده اصلی خیلی از غذا ها است. یکی از غذا های کلمبیایی که به ذائقه یک ایرانی نزدیک است پلو قرمز کلمبیایی است. برای درست کردن این غذا، برنج را همراه با آب مرغ و مرغ پخته و همراه سس کچاپ و سبزیجات متنوع سرو می کنند. این غذای کلمبیایی را در منزل تهیه کنید و آن را به همراه مرغ سرخ شده سرو کنید و از طعم جدید و خوشمزه آن لذت ببرید. مواد لازم پلو ...
خواص تمشک این میوه خوش آب و رنگ
، بیماری که باعث مشکلات بینایی در افراد مسن می شود. خواص مربای تمشک، نسبت به میوه ی تمشک کمتر است زیرا حاوی قند است و حرارت دیده و از خواص آن ها کم شده است. تمشک تازه یا منجمد بهترین است، زیرا سایر محصولات تمشک معمولاً حاوی قندهای اضافه شده هستند. در صورت امکان، برچسب را بررسی کرده و محصولات تمشک را بدون قند اضافه شده خریداری کنید. نحوه ی مصرف تمشک: یک کاسه ...
توصیه های غذایی و دارویی ویژه مبتلایان به کرونا از دیدگاه طب سنتی ایران
شام * انواع سوپ و آش حاوی سبزیجات تازه وبلغور گندم یا جو *اگر مریض دارای اشتها و قوه هضم قوی است، غذایی شامل برنج (ترجیحاً ایرانی، آبکش شده با کمی زعفران) و خورشت بلامانع است. پرخوری ممنوع *گوشت :گوشت مرغ، بوقلمون، بلدرچین (بصورت تازه و غیر منجمد) *روغن جهت طبخ: روغن زیتون، کنجد، بادام شیرین، کره و روغن حیوانی مواد پرهیز کردنی *سرخ ...
کاهش مصرف گروه مواد غذایی متفرقه
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و سلامت گروه علمی فرهنگی هنری خبرگزاری صدا و سیما ، انواع مواد غذایی گروه مواد غذایی متفرقه عبارتنداز: الف- چربی ها (روغن های جامد و روغن های مایع، پیه، دنبه، کره، خامه، سرشیر و سس های چرب مثل مایونز) که هر گرم چربی 9 کیلو کالری انرژی دارد. ب- شیرینی ها و مواد قندی (مثل انواع مربا، شربت، قند و شکر، انواع شیرینی های خشک و تر، انواع پیراشکی، آب ...