خانه
چگونه می توانیم بوی بد ماهی را در آشپزخانه از بین ببریم؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رفع بوی انواع غذا از خانه !
رفع بوی هر نوع غذا از خانه با تکنیک های فوری به گزارش جام جم آنلاین از نمناک، بوی غذاها در حین پخت و پز چندان آزار دهنده نیست اما با گذشت مدت زمانی اگر بو همچنان در محیط باقی مانده باشد، بسیار ناخوشایند است بخصوص در آپارتمان های کوچک که گردش هوا به خوبی صورت نمی گیرد. به همین دلیل در این بخشبرای رفع بوهای نامطبوع ترفندهایی را ارائه می دهیم. استفاده از سیب زمینی : ...
بسیاری از ویتامین ها در اثر پخت طولانی غذا از بین می رود
ماکروویو احتمال تشکیل اکریل آمید در مواد غذایی را کاهش می دهد. وی تاکید کرد: بهترین روش پخت مواد به شیوه آب پز و بخارپز یا کبابی بدون ایجاد سوختگی است، می توان از ظروف شیشه ای در پخت مواد غذایی استفاده کرد تا احتمال سوختن غذا کاهش پیدا کند. ایزدی در خصوص استفاده از ماکروویو در طبخ و گرم کردن غذا، توضیح داد: در این دستگاه از امواج ماکرویو برای حرارت دهی و یا طبخ غذا استفاده می ...
چگونه از ریه های خود محافظت کنیم؟ (قسمت دوم)
خطر مسمومیت با دی اکسید نیتروژن (NO2) را به حداقل می رساند. NO2 مجاری تنفسی را ملتهب می کند و خطر بستری شدن در بیمارستان به دلیل بیماری ریوی را افزایش می دهد. پخت و پز بدون استفاده از هود مهم نیست که چه نوع اجاق گازی داشته باشید، هر بار که غذا می پزید ذرات ریز به هوا رها می شوند. این آلاینده ها ریه ها را تحریک می کنند، که می تواند منجر به مشکلات تنفسی و حملات آسم شود. برای ...
طرز تهیه شامی پوک گیلانی
. لپه ها باید در شامی حسابی له و ناپیدا شوند پس بهتر است لپه ها را چند ساعت در آب بخیسانید و چند بار هم آب آن ها را عوض کنید. بعد از چند ساعت خیس خوردن لپه ها، آن ها را بپزید. لپه ها باید خوب پخته شوند و بعد از پخت آبکش کنید. گوشت را هم بعد از شستن، بپزید. برای پختن گوشت یک عدد پیاز متوسط را به دو نیم تقسیم کنید. گوشت، پیاز و آب را در یک قابلمه بریزید و فلفل و زردچوبه هم به آن اضافه کنید. میزان آب ...
طرز تهیه سمبوسه
روی حرارت ملایم با نمک بپزه. اینطوری تا وقتی که بپزه آبی که همراهش ریخته بودیم هم خشک میشه و سیب زمینی حالت پفکی تری پیدا میکنه. البته اگه خواستید مشکلی پیش نمیاد که با پوست به شکلی که عموما پخته میشه سیب زمینی ها رو بپزید. فقط اگر از این روش استفاده کردید حتما باید آبی که برای پختن استفاده کردید خشک بشه و سیب زمینی پوره شده حالت آبکی نداشته باشه. سیب زمینی ها که در حال پختن هستن، پیاز ...
آشنایی با روش تهیه ی درنجوش؛ غذای ابرکوهی
درنجوش غذایی کامل است که مصرف آن به همراه نان تازه، بسیار لذت بخش است و خواص بسیاری نیز دارد. این غذای محلی در واقع درهم جوش بوده که به مرور زمان به درنجوش تبدیل شده است. غذای سنتی دَرَنجوش شهرستان ابرکوه به ثبت ملی رسیده است. در ادامه با مواد لازم و روش تهیه ی این غذا آشنا می شویم. با ما همراه باشید... مواد لازم: پیاز: 1 عدد متوسط بادمجان: 4 تا 5 عدد متوسط سیر: 1 تا ...
چگونه عدسی خوشمزه بپزیم؟
که عدس تقریباً پخته شد حدود 30 دقیقه آخر سیب زمینی + قارچ را اضافه کنید. می توانید سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کنید یا این که درشت تر خرد کنید و بعد از پخت آن را بکوبید. البته اگر سیب زمینی را نگینی خرد کنید، ظاهر زیباتری دارد. 4- در مرحله آخر چاشنی ها یعنی نمک + فلفل + رب + آبلیموی تازه را اضافه کنید. برای این که بوی خامی رب گرفته شود، آن را کمی تفت دهید. اگر ادویه و چاشنی ها را ...
چگونه وسایل چدنی را تمیز کنیم؟
این ماده چنان محکم و قابل اعتماد است که خیلی از افراد به خرابی وسایل چدنی، مبلمان و سایر وسایل خود فکر نمی کنند. حق دارند نگران نباشند، زیرا اگر به درستی از آن ها استفاده کنید می تواند برای همیشه دوام داشته باشد. چدن از وسایل محکمی است که اگر درست از آن مراقبت کنید، عمر و دوام زیادی دارد. چدن به تمیزکاری احتیاج دارد. خصوصا ظروف چدنی که در آن غذا پخت و پز می کنید. برای تمیز ...
روش صحیح شستن میوه ها و سبزیجات
... با درنظر گرفتن همه افرادی که به طور مداوم در این محیط ها شلوغ هستند ، همچنین می توان تصور کرد که بسیاری از محصولات تازه خریداری شده شما سرفه ، عطسه و نفس کشیده باشند. شستشوی کافی میوه ها و سبزیجات تازه قبل از خوردن آنها می تواند بقایای باقی مانده را که ممکن است در طول سفر به آشپزخانه بر روی آنها باقی بماند ، کاهش دهد. بهترین روش های تمیز کردن را تولید کنید ...
روش های خشک کردن به + طرز تهیه چای به
خشک شوند. پس از اینکه خشک شد می توانید آن ها را داخل همان فر بو بدهید به این صورت که پس از خشک شدن باز هم اجازه بدهید به ها داخل فر بماند و آن ها را هم بزنید تا رنگ آن کمی تیره تر شود، دقت کنید که به ها نسوزند. • روشی دیگر برای خشک کردن به این صورت است که پس از رنده کردن آن ها را داخل ظرف فلزی یا سینی فلزی قرار بدهید و روی بخاری بگذارید. در این روش هم مانند داخل فر باید زود به زود هم ...
دستور پخت سه غذای سنتی شهرکرد
: طرز تهیه گردو پلو شهرکرد بسیار ساده است و وقت چندانی از شما نمی گیرد، اما نتیجه ی زحمات شما برای پخت غذایی متفاوت بسیار چشمگیر است. شاید شما هم مانند ما از غذاهای معمول خسته اید و هوس غذایی متفاوت کرده اید. غذاهای محلی کشورمان گنجینه ای است که هر گاه هوس غذای متفاوت به سرمان زد، می توانیم سری به آن بزنیم. اگر شما هم عاشق گردو هستید، بد نیست به این غذای محلی شهرکرد گوشه چشمی داشته ...
همسرم اصلا آشپزی بلد نیست چیکار کنم
تنوع را وارد رژیم غذایی تان می کنید و روش پخت موادغذایی را خوب یاد می گیرید. - از همسرتان بخواهید اول غذایی که درست کرده را بچشد چنانچه همسرتان خودش نتواند مز ه و طعم چیزی که تهیه نموده است را تحمل کند، مطمئنا از شما هم انتظار ندارد آن غذا را دوست داشته باشید. از وی بخواهید در مرحله های تهیه ی غذا، آنرا بچشد و اگر چیزی کم و کسر داشت یا درست نبود، راهی برای اصلاح آن پیدا کند ...
ثبت تاریخ اروپا در چند شیشه عطر
تاریخ دانشگاه آنگلیا راسکین و از اعضای تیم ODEUROPA می گوید امیدوار است این آرشیو معطر، اسباب آگاهی افزایی شده و مردم را با خود به دوران گذشته ببرد. به گفته در این پروژه از طرفی رایحه های ساده چون رُزماری ثبت خواهند شد که مردم در قرن 16 باور داشتند می تواند از آنها در برابر طاعون حفاظت کند و از طرف دیگر بوی بد رویدادهای تاریخی چون نبرد واترلو که با شکست ناپلئون به پایان رسید. ...
معرفی ایده های شغلی مناسب که می توانید در خانه انجام دهید
نمی توانند خانه را ترک کنند که می خواهند خودشان یک کار را شروع کنند. 6_ سالن آرایش تقریباً همه خانم ها، آرایش می کنند. و هیچ وقت آنها سالن آرایش مستقر در خانه خود باز نمی کنند. چرا که نه؟ وقتی چنین مهارت های هنری آرایش حرفه ای را دارید ، چرا به دیگران کمک نمی کنید و همزمان آن را به خوبی پول نقد می کنید؟ آرایش امروز به یک ضرورت تبدیل شده است و اگر در آن مهارت داشته باشید ، می ...
با این فرمول در خانه شامپو ارزان و طبیعی بسازید
عمدتاً این شامپوها از ماده های ارزان تهیه شده اند. روش اول در خانه یک شامپوی طبیعی و بسیار خوش بو تهیه کنید و علاوه بر درمان مشکلات مو، از اثرات شگفت آور آن بر اعصاب و قلب خویش بهره ببرید.برگ های گیاه مورد را اسیاب کنید. همچنین کتیرا را کاملاً پودر نمایید. از هر دو به یک مقدار بردارید و با میزان کافی آب بجوشانید. هنگامی که به جوش آمد و حالت لعابی ظاهر گشت، از روی حرارت بردارید ...
گوش؛ مزه غذا را می چشد!
ای به این موضوع ایجاد شود، ولی از آن به بعد آزمون و پژوهش های زیادی برای ترکیب صدا ها و مزه های مختلف شده است". تصادفی نیست خیلی از خورنی های سالم ترد و صدادار هستند هرچه پرسروصداتر، تازه تر پروفسور اسپنس می گوید: "فست فود ها معمولا ترد و تقریبا همیشه پرسروصدا هستند. هیچ کس از چیپس نرم خوشش نمی آید حتی اگر همان طعم و بو را داشته باشد". او می گوید اینکه چرا ما خوردنی ...
بهترین استفاده از میوه های له شده
بسته بندی نموده و در فریزر قرار دهید و در مواقع نیاز یک بسته از آنها را بیرون بیاورید و پس از باز شدن یخ آن در مخلوط کن با شیر مخلوط کنید و نوش جان کنید. موزهای رسیده را له کنید، به آنها تخم مرغ بیافزایید و با آنها املت درست کنید. در هنگام پختن کیک به جای قند و شکر، مقداری موز را با توت مخلوط کنید و به خمیر کیک بیافزایید. می توانید با موز و انبه نان طعم دار بپزید. سیب و گلابی مانده ...
ضابطیان تازه ترین مهمان سروش صحت در کتاب باز
منصور ضابطیان نویسنده، کارگردان و مجری، ششم آذر مهمان برنامه تلویزیونی کتاب باز می شود. منصور ضابطیان پس از 5 سال از آخرین حضورش در تلویزیون امشب به استودیوی برنامه کتاب باز می آید. او در گفت و گو با سروش صحت از سفر و ارتباط آن با مطالعه می گوید. این نویسنده، روزنامه نگ
طرز تهیه خوراک گوشت و کلم بروکلی
غذاخوری آویشن و برگ بو: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گوشت را به اندازه های متوسط مربعی شکل برش دهید. قطعات گوشت را به همراه کمی برگ بو و آب در یک قابلمه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا گوشت ها بپزد. بعد از پختن گوشت، آن ها را از قابلمه خارج و در یک بشقاب بگذارید. آب گوشت را صاف کرده و در یک ظرف جداگانه بریزید ...
14 ماده غذایی که نباید فریز شوند
و حالت بریده بریده پیدا می کند؛ بنابراین در صورتی که قصد دارید شیر بنوشید بهتر است هرگز آن را فریزری نکنید. اگرچه در صورتی که می خواهید از شیر در پخت و پز غذا استفاده کنید، می توانید از شیر یخ زده استفاده کنید. با این حال، به یاد داشته باشید هنگامی که می خواهید شیر را یخ زدایی کنید، با توجه به اندازه ظرف، یک روز یا بیشتر باید شیر را در یخچال قرار دهید و صبر کنید تا یخ شیر آرام آرام باز شود. ...
در زمان ابتلا به کرونا چه بخوریم؟
.... کاهش استفاده از نمک و شکر بیش از حد 3.استفاده هر چه بیشتر از میوه جات وسبزیجات تازه، دقت شود نیازی به شستن بیش از حد سبزیجات و میوه ها نیست و نیاز به پختن زیاد هم نیست همان کاری که قبل از کرونا انجام میدادید حالا هم انجام دهید. 4. قطعا عین سرماخوردگی و انفلونزا مصرف غذاهای مثل سوپ مرغ، غذاهای سبک و اب پز به غذاهای سرخ کرده سنگین و فست فود ارجح میباشد.ترجیحا برای تهیه ...
شلغم و یک معجون ضد سرماخوردگی عالی
است بهتر است آن را با مصلح آویشن یا زیره مصرف کرد. شلغم دارای خاصیت صاف کنندگی سینه و برای درمان سرفه مفید می باشد. برای درمان سرماخوردگی به روش های گفته شده ، شلغم را مصرف کنید: به محض اینکه نخستین علایم سرفه های ناشی از سرماخوردگی را متوجه شدید، مصرف این داروی طبیعی را نیز شروع کنید تا زودتر به نتیجه برسید. روش اول : ابتدا شلغم ها را شسته ...
یک عصرانه خوشمزه
با دمای 180درجه قرار می دهیم. این کیک 40دقیقه تا پخت کامل زمان می برد. البته ناگفته نماند حین پخت در فر را باز نکنید، چون کیک پنبه ای کاملا سفت می شود و پف کیک می خوابد. می توانید به دلخواه زعفران و گلاب را حذف و به جای آن شیر اضافه کنید، اما توصیه می کنیم گلاب را حذف نکنید تا کیک شما طعم و عطر خوبی داشته باشد. می توانید کمی خلاقیت به خرج دهید و افزودنی های مورد علاقه خود را به مواداولیه کیک پنبه ...
طرز تهیه شیرینی لیمویی با روشی آسان
و دو قاشق غذاخوری آرد را هم اضافه کرده و تا زمان یکدست شدن مواد با هم ترکیب کنید. آب لیمو و رنده پوست لیمو را به مواد داخل کاسه اضافه کرده و برای دو دقیقه با هم مخلوط کنید. بیسکویت را بعد از پخت از فر بیرون بیاورید و روکش لیمو را رویش بریزید. بعد از حدود 25 دقیقه از پخت، روی مایه لیمویی می بندد و آماده بیرون آمدن از فر می شود. صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس پودر قند را روی شیرینی الک کنید و آن را به شکل مربعی برش دهید. می توانید روی هر مربع از شیرینی لیمویی، یک برش کوچک لیموی تازه بگذارید. منبع: کتاب کاله ...
مسمومیت غذایی؛ از علل و عوامل تا درمان های خانگی و فوری
سیستم ایمنی بدن آن ها ممکن است به سرعت به اُرگانیسم های عفونی واکنش نشان ندهند. کودکان نیز جزو افراد آسیب پذیر در نظر گرفته می شوند، چون سیستم ایمنی بدن آن ها ضعیف تر از سیستم ایمنی بدن بزرگ سالان می باشد. کودکان در اثر اسهال و استفراغ بیشتر در معرض خطر کم آبی قرار می گیرند. چگونه مسمومیت غذایی درمان می شود؟ مسمومیت غذایی معمولا در خانه درمان می شود و اغلب موارد آن طی 3 تا 5 روز ...
چگونه وزن خود را کاهش دهیم؟
روش های پخت و پز سالمتر: بخارپز کردن، جوشاندن استفاده از فر و کباب کردن به جای سرخ کردن با روغن فراوان در این زمینه مفید است. بنابراین لازم است مصرف چربی های اضافه مثل خامه، کره، مایونز، مارگارین، روغن و سس سالاد را محدود کنیم. فیبرها احساس سیری طولانی مدت تری ایجاد می کنند. مصرف فیبرهای غذائی را با استفاده از غذاهای تهیه شده از گندم و برنج سبوس دار و خوردن دست کم 5 سهم میوه و سبزی در روز ...
طرز تهیه املت هندی ماسالا
...> اگر شاغل هستید و مدت زمان کمی برای پخت وپز دارید فقط کافی است با مواد اولیه ای که در یخچال هر خانه ای پیدا می شود در مدت زمانی کمتر از 30 دقیقه املت خوشمزه ای آماده کنید و عمق طعم ادویه ها را در یک غذای ساده تجربه کنید. مواد لازم برای تهیه املت هندی تخم مرغ سه عدد پیاز کوچک (خردشده) یک عدد فلفل سبز تند (خردشده) یک عدد گشنیز تازه (خردشده) دو قاشق غذاخوری ...
داودنژاد: کامبوزیا پرتوی دلباخته سینما بود
پردازی با حوصله. تفکری انتقادی. تخیلی خلاق و بالاتر از همه سرشار از احترام به آدمی . سرشار از محبت به موجودات. سایه ساری بود پرتوی. سایه اش بر من هم افتاد. در آن روزها خسته و گیج و تنها بودم. شبی را با او سحر کردم. به میدان آمد . تمام و کمال. خانه اش پلاس می شدم. جارو می زد. می شست. می پخت. چه دستپختی. چه باقلاقاتقی. چه حلیم بادمجانی. چه نعنا داغی.... اولین بار که به خانه اش ...
