خانه
خوراکی هایی که نباید فریزری شوند
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شستن یا نشستن مرغ چقدر مهم است؟
را صرف می کنید در صورت نپخته بودن بخش های عمقی درخواست پخت مجدد آن را بدهید. مرغ پخته را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در یخچال یا فریزر قرار دهید. در صورتی که مرغ آغشته به لکه های خون یا آلودگی های دیگر باشد، می توانید آن را با دستمال تمیز کرده یا به آرامی آن را در یک ظرف پر آب قرار دهید سطح آن را کاملا تمیز و به آهستگی آن را بسته بندی کنید. بعد تمام ظروف، سینک، چاقوها، تخته و ... را با آب گرم و مواد مناسب ضدعفونی کنید. هرگز مرغ خام را زیر شیر آب با فشار بالای آب نگیرید. بیشتر بخوانید: فواید و مضرات مصرف گوشت بوقلمون ...
طرز تهیه مخلوط پلو چینی، غذای خوشمزه
، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید سپس سس سویا و چند قاشق آب و روغن و زعفران را نیز به برنج اضافه کنید و بگذارید برنج با حرارت ملایم دم بکشد. سایر نکات مخلوط پلو چینی 1) این غذا در چین به صورت تقریبا نیمه خام طبخ میشود یعنی هم سبزیجات و هم برنج به صورت نیم پز مخلوط شده و بعد از کمی دم کشیدن سرو میشوند، اما بهتر است در ایران مطابق سلیقه ایرانی طبخ شود. 2) سبزیجات در نوع اصلی این غذا به صورت دراز و رشته ای خرد شده و مصرف میشوند. 3) در صورت تمایل مقداری ذرت و نخود فرنگی پخته شده هم به غذا اضافه کنید. منبع: پاپیون ...
4 گروه خوراکی لازم در هرم غذایی سالمندان
بدنی باید 6 تا 9 واحد از این گروه غذایی را مصرف کنند. یعنی یک برش کف دست نان، نصف لیوان ماکارونی یا برنج پخته و یک عدد سیب زمینی پخته مناسب هستند. به علاوه کربوهیدرات، ویتامین های گروه ب، آهن، پروتئین، و منیزیم هم در این گروه غذایی وجود دارند. هر نوع میوه و سبز ی در این گروه از هرم غذایی سالمندان قرار می گیرند. توصیه می شود که سالمندان بیشتر میوه و سبزی مصرف کنند و مصرف گوشت و مرغ را به ...
با خوراکی های زمستان کرونایی آشنا شوید
خوردن مواد غذایی سالم یک هنر است. انواع نوشابه ها و آبمیوه های صنعتی، آب نبات، شکلات، نوشیدنی های شیرین مثل شربت ها، انواع مربا و انواع شیرینی های خشک و تر حاوی مقادیر زیادی مواد قندی هستند. در مصرف آن ها افراط نکنید. مصرف غذا های پرچرب، پر نمک و شیرین خطر ابتلای شما به کرونا را افزایش می دهد. در حین خرید، به نشانگر های رنگی تغذیه ای مواد غذایی توجه کنید، چرا که به ...
طرز تهیه ساندویچ میت بال؛ فست فود خوشمزه خانگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ساندویچ میت بال آشناکنیم. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده - 400 گرم تخم مرغ - یک عدد سیر - 2 حبه جعفری خرد شده - یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری - یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل – به مقدار کافی روغن مایع – به مقدار کافی گوجه فرنگی - 300 گرم ریحان خرد ...
15 اصل برای تغذیه مناسب در محیط کار
مناسب انرژی در وعده های غذایی، مصرف غذاهای متنوع با گنجانیدن گروه های غذایی اصلی (نان و غلات، شیر و مواد لبنی، میوه ها، سبزی ها و گروه گوشت، حبوبات و تخم مرغ ) و توجه به زمان مصرف غذا در کاهش خستگی و بهبود عملکرد کارکنان موثر است . افرادی که نوبت های شب کاری دارند بهتر است: – وعده اصلی غذای خود را در بعد از ظهر و یک وعده غذایی در نیمه زمان شیفت میل کنند . – غذاهای ...
خوراکی های زمستانی کرونایی را بشناسید
سالم یک هنر است. انواع نوشابه ها و آبمیوه های صنعتی، آب نبات، شکلات، نوشیدنی های شیرین مثل شربت ها، انواع مربا و انواع شیرینی های خشک و تر حاوی مقادیر زیادی مواد قندی هستند. در مصرف آن ها افراط نکنید. مصرف غذا های پرچرب، پر نمک و شیرین خطر ابتلای شما به کرونا را افزایش می دهد. در حین خرید، به نشانگر های رنگی تغذیه ای مواد غذایی توجه کنید، چرا که به شما می گویند که ...
گیاهخوار بودن، به معنی باکلاس بودن نیست!
هر نوع محصول حیوانی از لیست غذا های خود، محصولات حیوانی را از مواد مصرف خود نیز حذف می کند. وگان ها از مصرف محصولاتی از قبیل انواع گوشت، لبنیات، تخم مرغ، عسل، ابریشم، چرم، خز و ... می پرهیزند. خام گیاهخواری (raw veganism): خام گیاهخواران به هیچ عنوان نمی توانند از محصولات گوشتی، فراورده های آن ها و تخم مرغ استفاده کنند. معمولا غذای خام گیاهخواران شامل میوه، سبزی، سالاد، آجیل، انواع جوانه ...
کرفس برای لاغری؛ چگونه لاغر شویم؟
تبدیل به یک کالا برای گرم کردن بازار رژیم غذایی شده است و ادعا می شود که به سم زدایی بدن کمک می کند. همه ما انسان ها با یک سم زدای بسیار قوی به دنیا آمده ایم. کبد یک سم زدای بسیار قوی است که در بدن ما قرار دارد. بدون وجود کبد تمام عملکرد اعضای بدن حتی قلب و مغز مختل می شود. اکثر افراد کبد و اهمیت آن را برای بدن فراموش می کنند. برای سالم نگه داشتن کبد فقط کافی است سبزیجات بخورید، ورزش کنید و وزن مناسب ...
فوت و فن های تهیه ناگت گوشت سوخاری
به گزارش ایلنا ، ناگت گوشت و مرغ یکی از لذیذترین غذا های دنیا است که اکثر افراد آن را به صورت آماده از بیرون تهیه می کنند. اما بهتر است بدانید که درست کردن این غذای خوشمزه بسیار ساده است و شما می توانید بعد از آماده کردن مواد ناگت حتی آن را در فریزر نگهداری کنید و هر زمان که دوست داشتید، آن را گرم کنید. در این مقاله می توانید طرز تهیه ناگت گوشت را بخوانید. مواد لازم برای 2 نفر ...
طرز تهیه کبه سیب زمینی با روشی متفاوت
کبه سیب زمینی یکی از انواع غذا های خوشمزه عربی است که با مواد متنوعی تهیه می شود. مواد لازم سیب زمینی 1500 گرم گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز 2 عدد عصاره مرغ 2 عدد تخم مرغ 1 عدد کره آب شده 4 قاشق غذا خوری پودر سوخاری 4 قاشق غذا خوری گردو خرد شده و تفت داده شده 2 قاشق غذا خوری روغن مایع 2 قاشق غذا خوری ادویه 1 قاشق مربا خوری ...
طرز تهیه کباب بختیاری به روش زغالی یا تابه ای و فوت و فن تخصصی آن
ماهیتابه را کمی چرب کنید. بعد از اینکه یک سمت کباب ها پخته شد، آن را برگردانید. سپس این غذا را همراه با انواع سبزیجات بخارپز یا گریل شده سرو کنید. نکات و فوت و فن های طرز تهیه کباب بختیاری *هیچ گاه در زمان اولیه مزه دار کردن گوشت از نمک استفاده نکنید، این کار موجب سفت شدن گوشت می شود. برای همین بهتر است گوشت و مرغ را در دو ظرف جداگانه قرار دهید. *کباب بختیاری را می ...
طرز تهیه خوراک ماهیچه بوقلمون به روش رستورانی
استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید. به این نکته توجه داشته باشید که ...
طرز تهیه آبگوشت گندم بسیار مقوی و خوشمزه به دو روش مختلف
خرد شده، گوجه، نخود، لوبیا و گندم را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و 5 برابر اندازه مواد به آن آب بیفزاید. شعله گاز را با حرارت زیاد روشن کنید و درب قابلمه را روی آن قرار دهید. کفی که روی آبگوشت ایجاد می شود را بردارید. سپس زردچوبه و فلفل به آبگوشت اضافه کنید و شعله گاز را کم کنید و درب آن را بگذارید تا مواد به آرامی پخته شوند. حتما بخوانید طرز تهیه کوکوی کلم با انواع مختلف کلم؛ یک غذای نونی ...
توصیه های تغذیه ای در روزهای کرونایی
فود و غذا های سنگین باید انجام شود. از طرف دیگر مجموعه ای از مواد مغذی شامل ویتامین ها و املاح وقتی با مصرف انواع مواد غذایی همراه باشد و تنوع رعایت شود می تواند به سیستم ایمنی کمک کند، بنابراین تأکیدی بر یک نوع ماده غذایی وجود ندارد و اگر مجموعه مواد غذایی مثل مصرف کافی غذا ها و سبزی ها و پروتئین ها و حبوبات به عنوان منابع پروتئین، به میزان کافی مصرف شود، می تواند منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن شود. در مجموع در شرایط ابتلا به کرونا توصیه می شود که افراد کمتر از غذا های بیرون استفاده کنند و در منزل از غذای خانگی استفاده کنند. منبع: آنا ...
5 غذا برای تمرکز بهتر کودکان
مواد غذایی غافل نشوید 1. بلوبری برای صبحانه : روز را با بلوبری شروع کنید، زیرا این یک قدم در مسیر درست است ، بلوبری به عنوان یک غذای فوق العاده به دلیل مزایای بسیار که از جمله آن ها بهبود حافظه است ، مورد توجه قرار گرفته است . چگونه مصرف شود ؟ بلوبری یک غذای فوق العاده سبک است که می تواند به صبحانه کودک شما اضافه می شود . آن را به مخلوط غلات ، فرنی ، ماست ...
گرانی مرغ در ایران به گردن مصرف نکردن ماهی افتاد!
می گوید: مشکل مصرف سرانه ماهی در ایران به قیمت آن باز نمی گردد در واقع اشکال کار در اینجاست که ما نتوانسته ایم فرهنگ سازی کنیم تا آشپز ایرانی بتواند انواع غذاهای لذیذ را با ماهی درست کند. مشکل اینجاست که یک آشپز در خانه ایرانی از چند قسمت مختلف مرغ مانند ران، سینه و گردن در چند نوع مختلف غذا استفاده می کند اما نمی داند که با ماهی می توان 400 نوع غذا تهیه کرد. وی در پاسخ به پرسش خبرنگار ما که ...
طرز تهیه پاستا کاربونارا خوشمزه
پاستا از غذا های خوشمزه ایتالیایی است که حتما در کافه و رستوران ها انواع مختلف آن را دیده اید یا امتحانشان کرده اید. پاستا کاربونارا یکی از انواع پرطرفدار است که امروز قصد داریم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم. این غذا به سرعت آماده می شود و کودکان شما حتما از طرفداران پروپاقرص آن خواهند شد. پس در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید. مواد لازم پاستا 400 گرم ...
توصیه های لاکچری خانم سخنگوی وزارت بهداشت! / ویتامین C برای خانواده های ایرانی حدود 3 میلیون تمام می شود
غذایی خود بگنجانند. بر این اساس افراد بزرگسال و سالم روزانه 3-2 واحد از گروه گوشت، حبوبات و تخم مرغ توصیه می شود. هر "واحد" از این گروه عبارتند از: 2 تکه( هر تکه 30 گرم) گوشت خورشتی پخته، یا نصف ران متوسط مرغ (60 گرم) یا یک سوم سینه متوسط مرغ بدون پوست، یا یک تکه ماهی به اندازه کف دست بدون انگشت، یا دو عدد تخم مرغ، یا یک لیوان حبوبات پخته، یا یک سوم لیوان مغز ها (گردو، بادام ...
مصرف زیاد قند و نمک و چربی روز به روز شما را به ابتلا به کرونا نزدیک می کند
= افزایش احتمال ابتلا به کرونا = خداحافظی با زندگی ⦁ حتی الامکان از بیرون غذا تهیه نکنید و سعی کنید در خانه غذا درست کنید. ⦁ مواد غذایی خریداری شده را به شیوه سالم آماده و مصرف نمایید. از روش های بخار پز یا آبپز کردن بجای سرخ کردن استفاده نمایید. در صورت تمایل به سرخ کردن ، با مقدار کمی روغن به مدت کوتاه تفت بدهید. ⦁ نمکدان را از سفره های خود حذف کنید. از چاشنی های دیگر برای مزه ...
شب یلدا هندوانه بخورید/لزوم اضافه کردن انجیر به رژیم غذایی
افزایش دهد. انواع ماکارونی ماکارونی بهترین وعده غذایی سریع از دید بسیاری از افراد است. پخت ماکارونی بسیار ساده و سریع است، اما اگر قرار باشد ماکارونی را پخته و سپس فریزری کنید نه تنها تنبلی کرده اید، بلکه یک اشتباه بزرگ میز انجام داده اید، بهتر است همیشه ماکارونی را تازه طبخ کنید تا سالم تر باشد. ماهی و مرغ پخته شده یکی از بدترین اشتباهاتی که بسیاری از ...
رژیم غذایی ویژه برای پیشگیری از کووید-19
مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در 6 گروه اصلی غذایی (نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، شیر و فرآورده های آن، گوشت و تخم مرغ و حبوبات و مغز دانه ها) قرار دارند. مواد غذایی در هر گروه غذایی، دارای ارزش غذایی تقریبا" یکسان هستند و در صورت دسترسی نداشتن به برخی مواد غذایی، می توان از جایگزین آنها استفاده نمود. گروه های غذایی ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده، مرغ و مجلسی
خوشمزه باشد باید این نسبت ها را رعایت کنید. حتی اگر خواستید این مقدار مواد اولیه را تغییر دهید به همان میزان، مقدار سایر مواد را هم تغییر دهید و برای اینکه بدانید چه ادویه هایی غذایتان را خوشمزه تر می کند با انواع ادویه لوبیا پلو هم آشنا می شوید و می توانید این غذا را لذیذ تر درست کنید. در صورتیکه مرغ یا گوشت چرخ کرده در اختیار نداشته باشید می توانید حتی با استفاده از سویا هم ...
5 غذای بدون گوشت اما پرطرفدار!
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما ؛ امروزه برخی افراد به گیاهخواری روی آورده اند و اگر شما نیز از این دسته از افراد می باشید بهتر است با پخت انواع غذا های بدون گوشت آشنا شوید تا بتوانید غذا هایی متنوع را در برنامه غذایی خود قرار دهید و از طعم آن ها نهایت لذت را ببرید. 1. طرز تهیه قیمه بادمجان بدون گوشت برای تهیه این نوع غذا ابتدا بادمجان ها را به خوبی بشویید و آن ها را به صورت کوچک خرد ...
مبتلایان به کرونا چه غذاهایی بخورند؟
...> - استفاده از منابع غذایی ویتامین B6 همچون تخم مرغ، مرغ، ماهی، قارچ، حبوبات و آجیل ها می تواند در تقویت سیستم ایمنی نقش داشته باشد. ویتامین B6 در متابولیسم پروتئین نیز نقش دارد. - مصرف غذا به صورت کاملا پخته باشد. به خصوص در مورد گوشت ها، مرغ، ماکیان، ماهی ها و تخم مرغ توجه کنید که کاملا و به خوبی پخته شده باشد. - مصرف سوپ به منظور دریافت سبزیجات، غلات کامل (مانند بلغور گندم و جو) و مایعات ...
طرز تهیه مرغ بالزامیک گریل با طعمی جدید و لذیذ
گوشت در سس های خوشمزه می گویند. در این روش پس از تهیه سس، گوشت یا مرغ را به مدت چندین ساعت و در برخی موارد به مدت یک شبانه روز داخل آن قرار می دهیم. بدین صورت سس که غالبا از مواد اسیدی تهیه شده است مزه گوشت و مرغ را متفاوت و دوست داشتنی تر می کند. یکی از روش های مزه دار کردن مرغ با استفاده از سرکه بالزامیک و روغن زیتون است که در کنار سبزیجات معطر و کمی پوست لیمو رنده شده سس بسیار خوشمزه و ...
توصیه های مهم برای افراد شب کار
، همراه با ماهی تن یا اسفناج پخته شده و گوجه فرنگی سبزیجات پخته مخلوط شده با لوبیا چشم بلبلی پخته شده همراه با روغن زیتون و آب لیموترش یا نارنج تازه نکته: اگر عادت به مصرف انواع گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس، کالباس و... دارید، این عادت را ترک کنید. به این دلیل که این فرآورده ها عوارض جانبی کار شیفتی شما - مانند مشکلات گوارشی- را تشدید خواهد کرد. 2- در طول شیفت این طور غذا ...
برای پیشگیری از کرونا چگونه سیستم ایمنی خود را قوی نگه دارید؟
...؛ تقویت سیستم ایمنی بدن یکی از راه های مهم محافظت بیشتر از بدن در مقابل بیماری ها به خصوص کرونا است. با مصرف غذاهای غنی از مواد مغذی که در اینجا شرح داده شده است و رفتارهای سالم غذایی می توانید به خود و خانواده یتان کمک کنید که سیستم ایمنی قویتری داشته باشید تقویت سیستم ایمنی بدن یکی از راه های مهم محافظت بیشتر از بدن در مقابل بیماری ها به خصوص کرونا است . با مصرف ...
آیا می توان مرغی که یخش باز شده را دوباره فریز کرد؟
...> طبق دستورالعمل های بهداشتی مرغ ذوب شده و خام را تا 2 روز می توان در یخچال نگهداری کرد و مرغ پخته شده را 3 الی 4 روز می توان نگهداری کرد. اگر طبق دستور العمل ها پیش بروید مرغ خام و پخته شده در مدت زمان ماندگاری خود و مرغی که در یخچال ذوب شده است را می توانید دوباره منجمد کنید. مرغ به طور نامحدود در فریزر سالم می ماند اما ممکن است طعم آن تحت تأثیر قرار گیرد. برای داشتن بهترین کیفیت مرغ را در اسرع وقت در بسته بندی هوا بسته یا در دمای کمتر از 0 درجه فارنهایت (-18 درجه سانتیگراد) مجدداً خنک کنید و در مدت 4 تا 12 ماه استفاده کنید. ...
