خانه
چرا ایرانیان بدترین روش پخت غذا را دارند؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خواص بی نظیر و معجزه های برگ سیر!
ممکن است به صورت خام در سالاد و همچنین سرخ کردنی مورد استفاده قرار گیرند. این برگ ها را می توان درست قبل از برداشتن پیاز سیر برش داد و بسته بندی کرد که به نظر می رسد تقریباً شبیه پیاز سبز است . آنها به عنوان یک غذا در نظر گرفته می شوند، شما آنها را فقط در اوایل تابستان، قبل از اینکه انبارها برای برداشت بیش از حد چوبی شوند، پیدا خواهید کرد شما می توانید برگ سیر را خام بخورید ...
با 10 دسر عربی ساده و خوشمزه برای ماه رمضان آشنا شوید
واقع همان شیربرنج خودمان است. برای شیرین کردن آن از شکر استفاده می کنند و گاهی با انواع مغز ها و دارچین روی آن را تزئین می کنند. 8- قطایف قطایف یک دسر عربی است که عموما در ماه مبارک رمضان طبخ و خورده می شود. گفته شده منشاء این دسر به دوران خلافت فاطمیان باز می گردد. قطایف در اصل گلوله ای خمیری است که با پنیر های بدون نمک و انواع مغز پر می شود و غالبا درون روغن غوطه ...
علت سردرد روزه داری + تمام راه های درمان سردرد بعد از افطار
، اما برخی از افراد که در این مدت دچار سردرد می شوند، سابقه سردرد یا میگرن ندارند. کاهش مصرف کافئین یک علت سردرد در ماه رمضان کم شدن کافئین بدن در افرادیست که عادت به خوردن چای و قهوه دارند. ترک مصرف کافئین به عنوان شایع ترین علت سردرد ناشی از روزه گرفتن مطرح می شود. بیماران اغلب می توانند با کاهش مصرف کافئین در هفته های منتهی به ماه رمضان از سردرد جلوگیری کنند. نوشیدن یک فنجان قهوه یا چای در وعده ی ...
فهرست غذاهای حاوی گلوتن و بدون گلوتن
. بیماری ها و حساسیت های مربوط به گلوتن بدن همه افراد مبتلا به سلیاک، افراد دارای واکنش آلرژیک به گندم و مبتلایانت به حساسیت به گلوتن غیر سلیاکی (NCGS) نسبت به مصرف گلوتن واکنشی منفی نشان می دهد. اگر مبتلا به یکی از سه مشکل بالا باشید به خوبی می دانید که حذف گلوتن از رژیم غذایی تان چقدر واجب است. هر دو بیماری سلیاک و حساسیت به گلوتنِ غیر سلیاکی می توانند علائمی مانند ...
چگونه در ماه رمضان در امتحانات موفق شویم؟
...> استفاده از غذا های سبکی و وعده هایی مانند؛ نان، پنیر، سبزی و گردو، یک لیوان شیر همراه با 2 تا سه عدد خرما، حلیم بدون روغن توصیه می شود در مقابل غذا های سرخ کرده و یا چرب را باید از برنامه غذایی حذف کرد. غذا های سنگین موجب می شود دانش آموزان بعد از افطار نتوانند دروس خود را مطالعه کنند. استفاده از میوه های تازه یا آب میوه های طبیعی در فاصله افطار تا سحر توصیه می شود البته میوه ها مناسب ...
ستاره های دنیای بازیگری در عید نوروز دورهمی زیبایی برگزار کردند
. 3. ویتامین ها و مواد معدنی: مرغ منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین B12، نیاسین، سلنیوم، فسفر و ویتامین B6 است که نقشی حیاتی در سلامت بدن ایفا می کنند. 4. سلامت قلب و عروق: مصرف مرغ به جای گوشت قرمز می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی مانند سکته مغزی و حمله قلبی کمک کند. 5. تقویت سیستم ایمنی: مرغ به دلیل داشتن ویتامین B6، سلنیوم و روی ...
چالش هایی که با روزه داری مواجه می شویم
دهان در روزه داران به این دلیل که در ماه رمضان مصرف غذا ها و مایعات محدود می شود، افراد روزه دار باید مقادیر کافی مایعات در فاصله افطار تا سحر مصرف کنند؛ بنابراین توصیه می شود که همراه وعده های غذایی افطار، سحری و نیز فواصل آنها، مقادیر کافی میوه و سبزی مصرف شود. چراکه این مواد غذایی به نگهداری آب در بدن کمک می کنند. حداقل میزان توصیه شده مصرف روزانه میوه و سبزی 500 گرم در روز است. ...
دستور تهیه کلمپه خوشمزه / فیلم
به گزارش رکنا، شیرینی کلمپه از خرماست(بدون شکر). به شرح زیر است. مواد لازم برای تهیه حدود 30 عدد کلمپه روغن جامد یا کره 250 گرم حدود یک پیمانه (اگر از روغن نیمه جامد استفاده کردید از قسمت های سفت بردارید که خمیرتان به روغن نیفتد. اگر از کره، کره را آب کنید ) آرد سفید قنادی حدود 500 گرم (3 پیمانه تقریبا) ماست شیرین 200 گرم (یک پیمانه سرخالی ...
طرز تهیه شفته اراکی در ماه مبارک رمضان
... به خاطر داشته باشید که در دستور پخت شفته اراکی خانگی، سس غذا باید غلیظ باشد و این غذا به هیچ عنوان نباید به صورت آبکی سرو شود. در طرز تهیه شفته اراکی خانگی خوشمزه با گوشت و آرد نخودچی می توانید از مقداری سیب زمینی خرد شده نیز استفاده کنید. سیب زمینی به خاطر نشاسته ای که دارد، موجب غلیظ شدن سس شفته اراکی می شود. اراکی ها برای خوشمزه تر شدن شفته اراکی معمولا از روغن ...
طرز تهیه شفته اراکی در ماه مبارک رمضان
به گزارش زیرنویس، شفته اراکی که برخی آن را با نام کوفته اراکی نیز می شناسند، یک نوع غذای سنتی در شهر اراک است که معمولا همراه با نان تازه و سبزی خوردن سرو می شود. در این مقاله از اکالا بلاگ می توانید با طرز تهیه شفته اراکی و همه فوت و فن های درست کردن این کوفته [...]
شیرینی های سنتی ایران: راز و رمز حلوا ارده و حلوا شکری
قابل توجهی از انرژیِ مورد نیاز روزانه را تأمین می کنند. 2.منبع مواد مغذی: از آنجا که ارده حاوی دانه های کنجد است سرشار از مواد مغذی مانند منیزیم، کلسیم، فسفر، آهن، مس، ویتامین B6 و فیبر است. 3.خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی: ارده و کنجد منبع غنی از مواد آنتی اکسیدانی هستند که می تواند به پیشگیری از التهاب و به طور کلی بهبود سلامت بدن کمک کند. به خاطر داشته باشید که ...
در غزه و سودان چه خبر است؟ /آنقدر گرسنه می مانی تا ذره ذره آب شوی
که یک فرد در صورت چه مقدار رویارویی با گرسنگی جان خود را از دست خواهد داد. با این حال، بر اساس مشاهدات، تصور می شود که بدن انسان می تواند تا سه هفته بدون غذا دوام بیاورد. چه زمانی فردی به عنوان گرسنه طبقه بندی می شود؟ گرسنگی در سه مرحله رخ می دهد. اولین مورد در اوایل یک وعده غذایی حذف شده شروع می شود. دومی با هر دوره طولانی روزه داری همراه است که بدن برای انرژی به چربی های ...
بیماری هایی که علائم آن نفخ شکم است
، علائمی مانند نفخ، اتساع و ... را تجربه می کنند. برخی از گزارش ها حاکی از آن است که نفخ معده در 96 درصد از افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر رایج است و 56 درصد از افراد مبتلا به یبوست مزمن نیز آن را تجربه می کنند. احتباس مایعات یا اِدم: گاهی اوقات مایعات می توانند در سراسر بدن از جمله در نزدیکی شکم یا لگن تجمع کرده و باعث نفخ بیش از حد و افزایش وزن موقت شوند. شما همچنین ممکن است تورم ...
تغذیه صحیح به هنگام سحر و افطار
داران عزیز از مصرف تنقلات زیاد در فاصله افطار تا سحر پرهیز کنند. این قبیل مواد دیر هضم هستند و سبب می شوند که به هنگام سحر به دلیل پری معده میل به غذا کاهش پیدا کند. همچنین، مصرف مواد غذایی سنگین، دیر هضم، پر چرب و سرخ شده به هنگام افطار مناسب نیست. به طور کلی توصیه می شود به جای غذاهای چرب و سرخ شده از غذاهای آب پز و بخارپز کبابی استفاده شود. توصیه خاص برای افراد خاص ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
. جو دوسر غله ای کامل و مغذی است که فواید سلامتی زیادی دارد. آنها منبع خوبی از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. جو دوسر همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است که می تواند به محافظت از بدن شما در برابر آسیب سلولی کمک کند. سلامت قلب را بهبود می بخشد. جو دوسر حاوی فیبر محلول به نام بتا گلوکن است که می تواند به کاهش کلسترول LDL ("بد") کمک کند. ) سطح کلسترول. این می تواند خطر ...
نقش استرس و اضطراب در پرخوری / نحوه جلوگیری از اشتهای کاذب
تواند منجر به افزایش مصرف غذا، ذخیره سازی چربی و افزایش وزن شود. بر اساس مطالعه ای از دپارتمان روانپزشکی و علوم رفتاری جان هاپکینز، زمان بندی مصرف وعده های غذایی ممکن است در اشتها و پاسخ های هورمونی روده به چالش های غذایی و استرس نقش داشته باشد. (یک چالش در مطالعات تحقیقاتی برای مشاهده نحوه واکنش افراد به غذاها یا عوامل استرس زا استفاده می شود.) این مطالعه نشان داد که ...
عادت هایی که باعث چاق شدن شکم می شوند
سالم تری است. اما میزان کالری روغن زیتون تفاوتی با کالری سایر روغن ها ندارد. از طرف دیگر، مغزدانه های خام هم به عنوان خوراکی های سرشار از آنتی اکسیدان و مواد مغذی حاوی کالری زیادی هستند. از این رو، اگر می خواهید با یک رژیم غذایی سالم دچار اضافه وزن نشوید باید حد تعادل را در مصرف مواد غذایی سالم هم رعایت کنید. 3. حذف وعده های غذایی بعضی افراد به امید لاغری، تعدادی از وعده های ...
روش تخلیه قند اضافه از بدن در 3 روز
بالای قند (ساکاروز) که می توان در بیشتر غذا ها یافت، می توانند سیستم ایمنی بدن را تضعیف نمایند و می توانند منجر به چاقی، بیماری های قلبی، دیابت نوع دوم و سرطان به ویژه سرطان سینه شوند. میزان قند بالا نیز می تواند باعث افسردگی، اضطراب و برخی مشکلات فیزیکی در بدن شود. اگر به غذا های پر قند عادت دارید و می خواهید از آن ها کاملا خداحافظی کنید، می توانید با یک برنامه رژیم غذایی مناسب و مطلوب ...
10 نکته برای کاهش وزن سریع
... غذاهای فوق فرآوری شده را محدود یا حذف کنید غذای سالم بخورید و مصرف غذاهای فوق فرآوری شده را کاهش دهید تا کالری روزانه خود را معکوس نگه دارید و وزن کم کنید. حواستان به اندازه وعده های غذاهای فوق فرآوری شده باشد. چربی های سالم زیاد مصرف نکنید اگرچه چربی های سالم مانند آووکادو، روغن زیتون، روغن نارگیل، ماهی، تخم مرغ، زیتون و دانه های چیا برای حفظ سلامت بدن نقش مهمی ایفا می کنند، مصرف زیاد هر چیزی هرگز چیز خوبی نیست. فراموش نکنید که اعتدال کلیدی است. چربی های سالم کالری متراکم تری دارند و مصرف بیش از حد آنها ممکن است منجر به افزایش وزن شود. ...
15 تکنیک حرفه ای برای از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز گوسفندی
کنید و سپس در فریزر بگذارید. 7-از بین بردن بوی گوشت با سیر خام برای مزه دار کردن گوشت و ازبین بردن بوی نامطبوع گوشت می توانید از سیر خام استفاده کنید. برای این کار می توانید سیر را به صورت نازک برش دهید و روی گوشت قرار دهید. اجازه دهید گوشت به همراه سیر برای حدود 1 ساعت استراحت کند. سپس در زمان پخت نیز گوشت را به همراه سیر روی حرارت قرار دهید. گرما موجب آزاد شدن بوی سیر می ...
مزایا و معایب رژیم کتوژنیک چیست ؟
با سایر رژیم های لاغری ندارد. وی، کتوزیس را یک فرآیند طبیعی متابولیک در بدن عنوان کرد که در این فرایند به جای کربوهیدارت و گلوکز برای تأمین انرژی چربی های اشباع شده و ذخیره شده در اجزای بدن سوزانده می شود. این متخصص تغذیه با بیان اینکه در رژیم کتوژنیک بسیاری از انواع مواد غذایی از برنامه غذایی حذف می شوند گفت: در این رژیم مصرف انواع قندهای ساده، شکر، گروه نان و غلات، لبنیات ...
روش هایی برای محو سلولیت از روی پوست بدن
... اگر می خواهید سلولیت را از ظاهر خود حذف کنید، اضافه کردن یک مولتی ویتامین به رژیم غذایی روزانه کمک کننده است. ویتامین B6 تشکیل مایع در پوست را کاهش می دهد، ویتامین E گردش خون را افزایش می دهد و کلسیم چربی بدن را کاهش داده و سلولیت بدن را نیز از بین می برد. روغن ماهی نه تنها برای سلامت قلب شما مفید است، بلکه می تواند در کاهش میزان سلولیت هم کمک کننده باشد. روغن ماهی حاوی اسید های ...
تکنیک رفع تندی فلفل از دست و دهان و غذا
یکی از رموز کدبانوهای ایرانی برای خوشمزه شدن غذاها افزودن به اندازه چاشنی ها و ادویه ها به انواع غذاها است. اما گاهی بسیاری از افراد بر اثر حواس پرتی، تجربه کم در آشپزی و... بیش از حد از فلفل و ادویه های تند در طبخ غذا استفاده می کنند. کاپسایسین ماده ای است که درون فلفل وجود دارد و باعث تندی فلفل و طعم و مزه دادن به غذا می شود، همچنین می تواند باعث احساس سوزش شدیدی شود که برای چندین ...
خوراکی های جاودانگی/ این غذا ها طول عمر را افزایش می دهند
مصرف سیر، خوردن دو حبه خام در روز با معده خالی است. چای سبز چای سبز یکی از سالم ترین نوشیدنی های سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی است که در صورت مصرف منظم فواید زیادی به بدن می رساند. این نوشیدنی که به عنوان مکمل چربی سوز نیز شناخته می شود، به کاهش چربی بدن و تسریع متابولیسم (سوخت و ساز) کمک می کند. خوردن یک یا دو فنجان از این نوشیدنی شگفت انگیز با داشتن اثر محافظتی در برابر رشد ...
5 غذای سنتی قشم که در عید باید نوش جان کنید
خوش طعم و سنتی قشم است که برای پخت آن از گندم استفاده می شود. قشمی ها برای پختن این غذا ابتدا گندم یا جوی پرک را تفت می دهند و وقتی که به رنگ قهوه ای درآمد، آن را در آب خیس می کنند. بعد از آن ماهی های جوشانده شده در آب نمک و زرد چوبه را تکه تکه کرده، استخوان هایش را جدا می کنند و در روغن با پیاز سرخ می کنند. سپس گندم و ماهی را به آبی که قبلا ماهی ها را در آن جوشانده بودند، اضافه می کنند و صبر می ...
از خوردن نعناع در ماه رمضان غافل نشوید
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، نعناع گیاهی است که در دو نوع خودرو و کاشته شده می روید. نعنایی که به عنوان سبزی خوردن مصرف می کنیم، با نعنایی که به صورت خودرو در کوه می روید متفاوت است. البته از نظر شکل ظاهری، بو، طعم و مزه تقریباً شبیه به هم هستند، ولی از نظر اثرات درمانی، نعنای کوهی قوی تر است. شاید ندانید که مصرف برخی سبزیجات از جمله نعناع در ماه رمضان چه تاثیر ...
برای رفع خستگی در ماه رمضان چه باید کرد؟
در ادامه این مطلب به توصیه هایی اشاره خواهیم کرد که با رعایت آنها، احساس خستگی به حداقل ممکن می رسد. این توصیه ها شامل موارد زیر است: 1. حتما سحری بخورید سحری وعده غذایی بسیار مهم برای روزه داری است و هرگز نباید حذف شود زیرا تامین کننده انرژی موردنیاز بدن طی روز است. حداقل 40 دقیقه پیش از اذان صبح باید از خواب برخاست تا بتوان با آرامش، غذا میل کرد. مصرف غذای سنگین، چرب و ...
معرفی محبوب ترین غذاهای سنتی کاشان
، این آبگوشت کمی متفاوت است. گاهی اوقات میزان آب آن را بسیار کم می کنند و مانند یک خورشت غلیظ روی برنج می ریزند. گاهی هم مانند دیزی طبخ می شود و می توانید با تیلیت نان آن را میل کنید. برای طبخ این غذا، گوشت با پیاز و ادویه جات تفت داده می شود و سپس همراه با لوبیا سفید و دارچین می پزد. جالب است بدانید که گوشت لوبیا در ماه محرم به عنوان نذری طرفداران زیادی دارد. خورشت نخودآله ...
روش های برخورد با کودکان بدغذا
: فواید گندم پرک شده در صبحانه کودک اگر شیرینی زیاد می خورند چون عادت به خوردن مواد شیرین از کودکی شکل می گیرد، لذا برای پیشگیری از به وجود آمدن این عادت باید: خرید شیرینی و درست کردن غذاهای شیرین را کاهش دهید. در غذاهای شیرینی که تهیه می کنید، از شکر کمتری استفاده نمایید. مواد شیرین مثل بستنی و شکلات را به عنوان جایزه به کودک ندهید، بلکه مقدار کمی از آن را جزء برنامه غذاییش بگذارید. مراقب دندان های کودک نیز باشید و بعد از مصرف مواد شیرین به او کمی آب بدهید تا بخورد و دندان های او را مسواک بزنید. ...
