مایکروویو می تواند ذرات کرونا را بر روی مواد غذایی از بین ببرد؟
سایر منابع:
سایر خبرها
این 6 غذا را هرگز در مایکروفر گرم نکنید
به گزارش اقتصاد نیوز، سالها پیش بود که مایکروفر به آشپزخانه ها معرفی شد و خیلی زود به خاطر قابلیتش در گرم کردن سریع غذاها خیلی ها را به خود وابسته کرد. نسل جدید شاید حتی تصورش را هم نتواند بکند که بدون مایکروفر می توان هات چاکلت یا پاپ کورن درست کرد. با این حال هنوز بسیاری از ما به شکل اشتباهی از مایکروفر استفاده می کنیم. بله این را می دانیم که نباید داخل مایکروفر فویل آلومینیوم، ظروف فلزی یا ...
طرز تهیه شیرینی گل مینا برای عید
های متفاوت این شیرینی را تهیه کنید. برای پخت شیرینی گل مینا می توانید هم از فر و بدون فر و به روی گاز این شیرینی نوروزی زیبا را تهیه کنید. دلیل اسم این شیرینی شباهت آن به گل مینا می باشد. اگر دوست دارید شیرینی گل مینا ماندگاری بیشتری داشته باشد از روغن صاف قنادی استفاده کنید در رسپی امروز از کاسترد استفاده نشده و بدون آن این شیرینی تهیه می شود. مواد لازم: کره ...
طرز تهیه ی اسکندر کباب خانگی با سس مارینا
تاریخی در ترکیه شد. روش پخت یکی از بهترین غذا های ترکیه که اتفاقا به مذاق ایرانی ها هم همیشه خوش آمده چندان سخت و پیچیده نیست. 3 طرز تهیه اسکندر کباب خانگی به روش رستورانی با گوشت یا مرغ و گوشت چرخ کرده و فوت و فن درست کردن اسکندر کباب را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت مغز ران گوساله یا گوسفند: 500 گرم (گوشت مورد استفاده برای اسکندر کباب معمولا گوساله است) نمک ...
طرز تهیه کوکی گردو و دارچین
در پایان مغز گردوی خرد شده را اضافه کرده و همراه بقیه مواد خمیر کوکی ترکیب کنید. بعد از آماده سازی خمیر کوکی آن را داخل کیسه ی پلاستیکی قرار داده و کاملا بپوشانید تا خمیر شما هوا نکشد و خشک نشود و به مدت پانزده دقیقه درون یخچال قرار دهید در این مدت فر را روشن کرده و روی دمای 175 درجه ی سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود سینی فر را نیز کمی چرب کرده و با کاغذ روغنی کاملا بپوشانید. ...
معرفی غذاها در سفر به دبی
شمار می رود. شاکشوکا از آن دسته غذاهایی است که بسیار ساده درست می شود و در کمترین زمان ممکن هم آماده می شود و در واقع نوعی املت است. از خوبی های شاکشوکا این است که از گوشت استفاده نمی کنند و این غذا به عنوان یکی خوراکی مناسب برای گیاهخواران نیز به حساب می آید. مواد لازم برای پخت این غذا: تخم مرغ گوجه فرنگی سیب زمینی بادمجان سیر ...
طرز تهیه قنبر پلو شیرازی غذای سنتی و مجلسی شیراز
نقل می شود آشنا خواهیم کرد. قنبر پلو یکی از غذاهای قدیمی و مجلسی شیراز است که البته در کل استان فارسی هم زیاد پخته می شود. مواد اولیه ی این غذا شامل گوشت چرخ کرده، گردو، کشمش، شیره ی انگور، رب انار و زعفران می شود که علاوه بر طعم خوب، ظاهری خوش آب و رنگ هم به آن می دهد. احتمالا اسم قنبر پلو از نام سرآشپزی گرفته شده است که اولین بار دستور پخت آن را معرفی کرده بوده. اما همان طور ...
چگونه در تعطیلات نوروز چاق نشویم؟
و در مجموع منجر به پیشگیری از پُرخوری شود. از تمام گروه های غذایی استفاده کنیم! با غلات سبوس دار مانند بلغور و جو پیش غذا آماده کنیم. به سالاد سبزی خود، لوبیا و جوانه گندم اضافه کرده و برای انواع پوره یا دسر از شیر به جای خامه استفاده کنیم؛ توصیه می شود تا جای ممکن در تعطیلات از مواد غذایی سالم استفاده شود. در مصرف آجیل زیاده روی نکنیم! انواع مغز ها و ...
طرز تهیه کباب تابه ای ،معروف ترین کباب های خانگی
گوشت را به تابه مناسبی منتقل کرده سطح آنرا صاف کرده و با یک کاردک آشپزی به شکل دلخواه تقسیم کنید. حالا روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم تا گوشت آب بیندازد و پخته شود آب گوشت که تمام شده روغن را افزوده و اجازه می دهیم کمی سرخ شود. حالا در کنار گوجه سرخ شده و چلوی ایرانی سرو کنید. نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی و خوشمزه خانگی • برای لذیذ تر شدن غذا آن را با کره طبخ ...
اگر لبنیات نمی خورید، این گزینه ها را جایگزین کنید
در اینجا محصولات گیاهی که بیشترین میزان این ماده معدنی ضروری برای بدن را دارند، معرفی شده اند: اسفناج : اسفناج حاوی کلسیم قابل توجهی است که البته میزان آن بسته به نوع پخت متفاوت است. آب پز کردن باعث می شود که میزان کلسیم اسفناج کاهش پیدا کند. در حالت کلی هر 100 گرم اسفناج حاوی 140 میلی گرم کلسیم است. لوبیا سفید: سرشار از کلسیم، فیبر و پروتئین است و هر یک دوم فنجان از آن 96 ...
طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه
... پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت به طور کامل بپزد. توجه داشته باشید که برای تهیه حلیم بادمجان باید از گوشت یکدست و لخم مانند گوشت سردست و فیله استفاده کنید. نکته مهم دیگر در این مرحله این است باید مقداری آب داخل قابلمه بریزید که پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت حدود یک لیوان آب گوشت داخل قابلمه باقی بماند. اینکار باعث می شود ...
طرز تهیه شامی بلغور خانگی
: ابتدا برای درست کردن این شامی میریم سراغ بلغورها. پس بلغور هامون رو میشوریم و توی ظرف میریزیم و از 12 ساعت قبل خیسشون میکنیم تا پخت بهتری بتونیم داشته باشیم. سپس بعد از 12 ساعت که از خیس کردنشون گذشت اونها رو آبکش میکنیم و میزاریم کنار. سپس میریم سراغ پیاز و سیری که داشتیم. اول از همه پوستشونو گرفته و میشوریم. سپس پیازمون رو تو یه کاسه با دنده ریز رنده رندش ...
گردشگری غذا در ایران| از تهیه قطاب تا ماهی شکم پُر مازندرانی
فارنهایت فر می مانند تا به خوبی پخته و پف کنند. چند نکته مهم این است که اگر برای تهیه قطاب از گردو میکس استفاده کنید امکان آب شدن گردوها زیاد است پس بهتر است گردوها خورد شده باشند. *طرز تهیه ماهی شکم پُر مازندرانی مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر یک عدد ماهی از هر نوع ، سبزی معطر شمالی شامل گشنیز، جعفری، گزنه، برگ سیر، نعنا یا سبزی دلال ماهی شمالی، گردو آسیاب شده 1/ ...
طعمی فراموش نشدنی با ماهی شکم پر
ریختن مواد از شکم ماهی می توانید ماهی را با نخ بخیه کنید. 6. روی ماهی را هم به صورت اریب چند برش سطحی بدهید تا کامل پخته شود. 7. سپس ماهی را در یک ظرف که با روغن چرب شده بگذارید و با دمای 180 درجه داخل فر قرار دهید. روی ماهی را هم با کره بپوشانید. 8. 40 دقیقه زمان کافی است تا ماهی آماده شود. 9. می توانید اطراف ماهی سیب زمینی و هویج و کرفس هم بگذارید تا بوی ماهی به صورت کامل گرفته شود. دستور پخت،طرز تهیه،آبادان خبر،آبادان نیوز منبع: ...
تیرامیسوی شکلات و قهوه
فراهم کرده بیفزائید و به آرامی بالیسک مخلوط کنید. مراقب باشید که حجم مایه از بین نرود! اکنون مایه ی فراهم کرده را در کیسه ی شیرینی پزی دارای ماسوره ی ساده به قطر یک سانتیمتر بریزید و آن را به شکل نوارهائی به طول تقریبی 10 سانتیمتر و با فاصله روی کاغذ روغنی در سینی بگذارید. اینک بیسکویت های لیدی فینگر را به مدت تقریبی 10-12 دقیقه، در فر گرم کرده با دمای 180 درجه ی سانتیگراد، بپزید. می توانید این ...
جاذبه های گردشگری اردبیل (قسمت پنجم؛ غذاهای سنتی)
آلبالو خشک، آلوی خورشتی، قیسی زردآلو، برگه زردآلو و گوجه برقانی آش خوشمزه و لذیذی را تهیه می کنند که به آش میوه معروف است. در کنار خشکبار برای تهیه این آش از مواد دیگری مثل حبوبات (نخود، لوبیا قرمز، عدس)، رشته آشی، برنج، گندم پوست کنده و پیاز هم استفاده می شود. حتی اگر دوست داشته باشید می توانید سبزیجاتی مثل گشنیز، برگ چغندر، جعفری و تره را هم به این غذا اضافه کنید تا خوش عطرتر شود. بدون شک از یک ...
“لاغری” با غذا خوردن در ساعات معجزه آسا
خوردن صبحانه سرشار از مواد مغذی می تواند به مدیریت وزن و میزان مصرف کلی مواد مغذی توسط بدن کمک کند. اگر قبل از وعده ناهار احساس گرسنگی می کنید، بهترین راه انتخاب میان وعده ای سالم مانند کلم بروکلی همراه با هویج یا ماست کم چرب است. برش های سیب همراه با کره بادام زمینی نیز می تواند انتخاب مفیدی باشد. غذا هایی را برای این زمان از روز انتخاب کنید که نیازمند جویدن بیشتر هستند و به شما در ...
اهمیت مصرف روزانه لبنیات / چه جایگزین هایی در صورت عدم مصرف داریم؟
توانند به جای یکدیگر مصرف شوند؛ مقدار مواد مغذی مانند کلسیم و پروتئین موجود در یک واحد از گروه شیر و لبنیات با هم برابرند. میزان توصیه شده روزانه از گروه شیر و لبنیات، 2 تا 3 واحد است که هر واحد معادل 240 میلی لیتر یا یک لیوان شیر یا ماست، 480 میلی لیتر یا دو لیوان دوغ و یا 45 گرم پنیر است . شیر یک غذای کامل است و به دلیل دارا بودن انواع املاح و بسیاری از ویتامین ها نقش مهمی در ...
20 ترفند جالب آشپزی که فقط یک سرآشپز حرفه ای می داند!
در دنیای آشپزی هرکسی برای خودش روش های خاصی دارد کا با به کار گرفتن آن ها میتواند غذا های خوبی درست کند و از آن ها لذت ببرد. اما باید گفت یک سری از ترفند های آشپزی هستند که فقط خاص سرآشپز های حرفه ای است و هرکسی نمی داند که این ترفند های خاص سرآشپز ها چه هستند. این ترفند ها مخصوص سرآشپز های رستوران هاست که باعث می شوند که غذا هایی درست کنند که همه را به تعجب وا بدارند. چند ترفند آشپزی ...
طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی
کاملاً یکدست شود. از کیسه خارج کنید، پوشش اضافی آن را بگیرید، روی قفسه ی سیمی روغن بریزید و مرغ را روی قفسه بگذارید، تمام مرغ ها را به همین صورت آماده کنید. باقیمانده ی باترمیلک و آرد را دور بریزید. با استفاده از برس، روغن را تا جایی که ممکن است به آرامی روی پوشش مرغ، آغشته کنید. آن را در طبقه ی وسط فر از قبل گرم شده قرار بدهید تا کاملا بپزد و پوشش آن ...
روش پخت املت ترکیه ای
می شود، مردم در ترکیه هر زمان که به یک ناهار یا شام سریع نیز نیاز داشته باشند آن را درست می کنند. شاید در مورد صبحانه معروف ترکی که از چندین غذای پیش غذا مانند تشکیل شده است، چیزی شنیده باشید. مردم ترکیه خیار، گوجه فرنگی، زیتون، فلفل قرمز تند، مربا، کره، عسل، پنکیک را وعده ی صبحانه می خورند، صبحانه راهی برای معاشرت در فرهنگ ترکی است. آن ها دوست دارند در آخر هفته مناسبت های صبحانه را ...
اخلاصی که کرمانی ها برای اموات خود می کنند/ دستور پخت کُماچ سِهن
. بله این تغییر رویکرد به دلیل مهمان ناخوانده و غیرقابل رؤیت ما یعنی ویروس کروناست . مردم کرمان طبق عقاید خاص پیشینیان خویش به آخرین روز اسفند علفه یا همان عرفه می گویند. در این روز مردم با طبخ انواع غذا و یا دراصطاح مردم کرمان ارواح مردگی به یاد درگذشتگان و اموات خویش هستند و سعی می کنند به بهترین شکل از آنان یاد کنند کرونا باعث شد تا نوروز 99 تفاوتی فاحش با سال های دیگر داشته باشد. بانوان ...
طرز تهیه چیکینی ونیز بسیارخوشمزه وپخت راحت
اضافه کرده و باز هم مخلوط کنید. حدود یک پیمانه دیگر آب اضافه کنید تا برنج، خوب پخته شود. حالا سس گوجه تند و نعنای خشک را اضافه کرده و برای 5 دقیقه اجازه دهید تا حرارت ببیند. به مقدار کافی نمک، فلفل و ادویه اضافه کنید و در مرحله آخر کار، یک پیمانه نخود فرنگی پخته شده و سه قاشق غذاخوری جعفری تازه اضافه کنید. مدت زمان پخت این غذا زیاد نیست و بعد از 20 الی 30 دقیقه می توانید شعله را خاموش کنید. باشگاه خبرنگاران ...
طرز تهیه آبگوشت کشک، غذای اصیل و سنتی
... برای اینکه یک آبگوشت جاافتاده و خوشمزه داشته باشید به نکات زیر توجه کنید: 1- یکی از رمز و رازهای پخت یک آبگوشت کشک معرکه این است که آن را روی حرارت ملایم و برای مدت طولانی بپزید. 2- نمک گوشت را در همان ابتدا به آن اضافه نکنید. زیرا گوشت را تیره و دیرپز می کند. 3- آبگوشت کشک را در دیگ دیزی بپزید که با حرارت ملایم و یکنواخت حسابی خوشمزه شود. 4- می ...
از این خوراکی ها بپرهیزید اگر یبوست دارید
(8 گرم فیبر در هر 100 گرم)، لوبیا قرمز و لوبیا سفید استفاده کنید که سرشار از فیبر هستند و باعث دفع راحت می شوند. در حالت کلی در صورت بروز یبوست به جای مواد غذایی تصفیه شده از مواد غذایی کامل مانند نان سبوس دار و آرد کامل استفاده کنید. موز سبز ترکیبات مغذی موجود در موز متناسب به درجه ی رسیدن آن متفاوت است. موزهای نارس یعنی موز سبز حاوی نشاسته ی بیشتری است در نتیجه باعث کند و ...
سردی معده که باعث بزرگ شدن شکم می شود را چگونه درمان کنیم
ماکارونی سالاد الویه میوه های کال لوبیا حبوبات خوب پخته نشده تخم مرغ آب پز زیاد سفت شده آش رشته پاستا لازانیا مصرف هله هوله های میان وعده همچنین مصرف مواد غذایی مختل کننده هضم همراه غذا مانند ماست، سالاد گوجه و خیار و خوابیدن بر روی شکم ، کم تحرکی و فعالیت جنسی با شکم پر و گرم نگه نداشتن قسمت معده و شکم نیز باعث سدی معده می شود. به عبارت دیگر باید اجازه دهیم معده در گرمی خودش و ...
مواد غذایی که نمی گذارد کرونایی شوید!
وزن و چاقی جلوگیری می کند. کم آبی بدن ریسک ابتلا به کرونا را افزایش می دهد وی افزود: کم آبی بدن ریسک ابتلا به کرونا را افزایش می دهد؛ بنابراین روزی 6 تا 8 لیوان آب بنوشید، از سیر، زنجبیل و پیاز هر روز در غذا های مصرفی استفاده کنید. این سه ماده غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی هستند. عبداللهی گفت: تخم مرغ منبع بسیار مناسبی از پروتئین و مواد مغذی متنوع است؛ اما توجه داشته ...
اختصاصی/ آیا مایکروویو می تواند ذرات ویروس کرونا را بر روی مواد غذایی از بین ببرد؟
بسیاری از ما برای گرم یا تهیه غذا از مایکروویو استفاده می کنیم.
چگونه ایمنی مواد غذایی را حفظ کنیم؟
به گزارش خبرگزاری برنا ازفارس، قبل از آماده سازی مواد غذایی، دستان خود را با آب و صابون شسته و خشک کنیم. هم زدن و تکان دادن ظرف غذا در هنگام پخت سبب انتقال بهتر و یکنواخت حرارت در ماده غذایی و حفظ بهتر ارزش تغذیه ای آن می شود. بهتر است برای حصول اطمینان از پخت کامل و ایمن مواد غذایی از دماسنج غذایی استفاده کرده و دمای بخش های مرکزی مواد غذایی فسادپذیر در هنگام پخت باید به ...
فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل
قرار دهید تا نیم پز شود. بعد قطعات مرغ را در یک صافی خالی کنید تا آب اضافی آن ها گرفته شود. سپس زرده تخم مرغ را روی قطعات مرغ بمالید و آن را داخل پودر سوخاری بغلتانید. حال می توانید آن ها را در روغن سرخ کنید. برای پختن گوشت و مرغ ناپز چه راهکاری پیشنهاد می کنید؟ برای پخت گوشت ناپز؛ یک قاشق مربا خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید. برای گوشت سفت؛ مایه ای مرکب از بخش های ...
دستور تهیه سوجا دیله
...: سوجا دیله (ساج ایچی)، از گوشت پرچرب گوسفند تهیه می شود. برای پخت آن، ابتدا گوشت گوسفند را خورد کرده و در ساج که قبلا کمی روغن کره در داخل آن سرخ شده، می ریزند و پس از اضافه کردن ادویه جات لازم و پخته شدن کامل مقداری ماست به آن اضافه کرده و هم می زنند و آن را روی آتش ملایم می گذارند تا دم کشیده و آماده استفاده شود. خورشت سوجا دیله (ساج ایچی): مواد لازم برای تهیه ی سوجا ...