خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک هویج با فیلینگ کریم چیز
...، در یک ظرفی شکر قهوه ای و شکر سفید را به همراه روغن می ریزیم. همزن را روشن می کنیم مایه مذکور را خوب هم می زنیم. سپس در حین هم زدن این مواد تخم مرغ ها و سپس وانیل را یکی یکی اضافه می کنیم و همین طور به هم زدن ادامه می دهیم تا تقریبا مواد کرم رنگ و پف دار شود. البته اگر حباب حباب شود بهتر است. حال هویج را هم طی چند مرحله اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود. سپس گردو را هم ...
طرز تهیه کیک موزی گردویی
مواد لازم: آرد 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد شکر قهوه ای 1 پیمانه کره 80 گرم موز 4 عدد بیکینگ پودر 1 ق چای خوری وانیل 1 ق چای خوری جوش شیرین 1 ق چای خوری گردو 3 ق غذا خوری شکلات چیپسی 2 ق غذا خوری مرحله اول: آماده سازی ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود. موزهای رسیده را پوست ...
طرز تهیه بادمجان پلوی شیرازی، یک پیشنهاد خوشمزه
امروز قصد داریم دستور تهیه بادمجان پلو شیرازی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برنج 2 پیمانه مرغ 300 گرم بادمجان 2 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ (زرده) 2 عدد زرشک 5 قاشق سوپ خوری ماست 5 قاشق سوپ خوری شکر 2 قاشق غذا خوری کره 100 گرم سیب زمینی 2 عدد زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا در ظرفی مناسب ...
طرز تهیه سوسیس خانگی
درست کردن سوسیس خانگی با گوشت یا مرغ ابتدا باید گوشت گوساله بدون استخوان یا گوشت ران مرغ بدون استخوان را دو یا سه بار با درجه ریز چرخ گوشت چرخ کنید. گوشت چرخ کرده را در یک ظرف بگذارید، در ظرف را ببندید و به مدت 4 ساعت در یخچال نگهدارید. 2. بعد از 4 ساعت گوشت را از یخچال بیرون بیاورید. تخم مرغی که استفاده می کنید باید بلافاصله از یخچال بیرون بیاورید و هم دمای گوشت باشد. آرد سفید، شیر خشک ...
با چیز کیک پرتقال خانواده را غافل گیر کنید
یکدست شود. مرحله پنجم سپس همزن را کنار می گذاریم. تخم مرغ ها را به آن اضافه کرده و به آرامی با لیسک مخلوط می کنیم. مخلوط کردن را انقدر ادامه می دهیم تا مواد یکدستی به وجود آید. مخلوط پنیری را روی پایه بیسکوییت ها می ریزیم. مرحله ششم سپس در فر که از قبل با دمای 160 درجه سانتی گراد گرم شده است قرار می دهیم تا بپزد. حین پختن می توان سس آن را تهیه کرد. برای ...
طرز تهیه وافل میوه
...: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه وافل میوه آشنا کنیم. مواد لازم آرد 1 لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری شیر 3/4 پیمانه گرم کره 30 گرم وانیل نوک قاشق چای خوری موز مقداری توت فرنگی مقداری سس شکلات مقداری جهت تزیین دستور پخت: دستگاه وافل ساز رو روشن کنید تا گرم ...
طرز تهیه بلینی؛ پنکیک های سرخ شده
.... در ادامه مواد مورد نیاز برای تهیه بلینی را توضیح داده ایم شما می توانید بر اساس تعداد نفراتی که می خواهید برای آن ها بلینی را تهیه کنید به مقدار مواد اولیه اضافه کنید. مواد لازم تخم مرغ : 4 عدد شیر : 1 و 1/2 فنجان آب : 1 فنجان کره آب شده : 6 قاشق غذاخوری نمک : 1/2 قاشق چایخوری آرد : 2 فنجان روغن : به مقدار لازم برای چرب کردن تابه مراحل پخت 1. تمام ...
ترفندهایی برای کاهش وزن سریع
سپس آن را در ظرفی بریزید ودر فر به مدت 5 دقیقه قرار دهید. نکته: از افزودن شکرو چاشنی دیگر به این مخلوط خوداری کنید. این مخلوط علاوه بر کاهش وزن سبب با نشاط شدن انسان در طول روز می شود. تخم کتان و کاهش چربی شکم تخم کتان از جمله موادی است که برای کاهش چربی شکم مورد استفاده قرار می گیرد، این دانه با اثرات معجزه گر به شما کمک می کند تا شکمی صاف داشته باشید و ...
دستور تهیه یک سوپ فلفل دلمه ای رژیمی
مدت 10 تا 15 دقیقه در فر بمانند و برشته شوند.بعد از برشته شدن و خنک شدن فلفل ها آنها را به مدت 5 دقیقه داخل کیسه های پلاستیکی قرار دهید و کیسه را ببندید. بعد از 5 دقیقه فلفل ها را از کیسه خارج کنید و پوست آن را به راحتی بگیرید. در مرحله بعد تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن زیتون داخل آن بریزید تا گرم شود.سپس فلفل چیلی را خرد کنید و در روغن تفت دهید.بعد از تفت دادن فلفل ...
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی؛ راحت و بدون فر
.... 4. قابلمه خالی را روی گاز خوب گرم می کنیم، بعد قالب های کاپ کیک را می گذاریم داخل قابلمه و زیر آن حتما شعله پخش کن می گذاریم و در قابلمه را با دمکنی می پوشانیم. تا نیم ساعت در قابلمه را برنمی داریم. بعد خلال دندان را در یکی از کیک ها فرو کنید، اگر مواد کیک به خلال نچسبید کیک آماده است. 5. اگر دوست داشتید برای پخت از فر استفاده کنید، کاپ کیک ها را در فر 170 درجه مدت 40 دقیقه بگذارید. 6. روی کیک ها را با گاناش، خامه یا ترافل های رنگی تزئین کنید. ...
چگونه موی سر خود را ضخیم کنیم؟
به دلیل داشتن مبلانیوم برای درمان پزشکی به کار می رود و از مصر، هند و خاورمیانه آمده است بدلیل داشتن لاکتین از آن استفاده می شود. دو قاشق از تخم شنبلیله را درون آب به مدت 8 تا 10 ساعت قرار دهید تا خمیر بدست بیاد سپس دو قاشق روغن نارگیل به آن اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه روی موی خود بگذارید سپس با آب گرم بشویید. 15- انگور خرگوش هند انگور خرگوش هند حاوی مواد ضد باکتری، ضد التهاب و ...
طرز تهیه پائیا، غذای ملی مردم اسپانیا
ادویه ها را به مواد اضافه و مخلوط کنید. مواد آماده شده را در یک کاسه جداگانه بریزید. سپس مرغ را نیز کمی در ماهی تابه سرخ کنید تا نرم و قهوه ای رنگ شود. میگوها را نیز کمی در روغن تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. برنج را بر روی حرارت ملایم بگذارید و بعد گذشت 10 دقیقه، سینه مرغ، میگو و مواد آماده شده را به آن اضافه و مخلوط کنید. درب قابلمه را بگذارید و حدود 20 تا 30 دقیقه بعد، حرارت را خاموش کنید. منبع: غذالند ...
بهترین روش طبخ و خوردن تخم مرغ
تخم مرغ های آب پز شده در آب کمی سردتر پخته می شوند. آن ها در یک قابلمه آب بین 71-82 درجه سانتی گراد شکسته و به مدت 5/2 تا 3 دقیقه پخته می شوند. سرخ شده یا نیمرو تخم مرغ های سرخ شده در یک ماهیتابه داغ که شامل یک لایه نازک از چربی مخصوص پخت و پز است، شکسته می شوند. می توانید در حالی که زرده تخم مرغ رو به بالا قرار گرفته آن را بپزید یا هر دو طرف را سرخ کنید. مخلوط شده ...
طرز تهیه چیکن استراگانف
...: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم خامه: 3 قاشق غذاخوری شیر: یک لیوان آرد: 2 قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه: 1. ابتدا پیازهای خلالی شده را کمی تفت می دهیم و وقتی طلایی شدند، فیله های خرد شده را (ترجیحا به صورت عمودی برش دهید) با مقداری نمک و فلفل تفت می دهید و اجازه می دهید تا فیله ها ...
چطور کیک تولد خانگی درست کنیم؟
شیرینی فروشی ها هم ندارند. طرز تهیه کیک تولد ساده اسفنجی چندان هم سخت نیست. برای این که کار شما را ساده تر کنیم، به بهانه ی جشن تولد دیجی کالا، در این قسمت از آموزش آشپزی تصویری دیجی کالا مگ، طرز تهیه کیک تولد خانگی با خامه، موز و مغز گردو را آموزش می دهیم. مواد لازم آرد سفید سه صفر: 1٫5 پیمانه تخم مرغ: 6 عدد بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری پودر قند یا پودر شکر: سه چهارم پیمانه ...
طرز تهیه نان قندی
مواد لازم: آرد سفید: 90 گرم سبوس گندم: 10 گرم کره: 50 گرم شیر: 1/4 پیمانه بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری پودر هل: یک قاشق چایخوری تخم مرغ: یک عدد کنجد: به مقدار لازم سیاه دانه: به مقدار لازم پودر شکر : 1/3 پیمانه طرز تهیه: شیر را در داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت با ...
کیک شکلاتی
تخم مرغ ها را یکی یکی بیفزائید و خامه را اضافه کنید. سپس آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط و الک کنید و آن را به مایه ی فراهم کرده بیفزائید. مایه ی حاصل را در قالب بریزید و به مدت تقریبی 04-54 دقیقه، در فر بپزید. حالا کیک را روی پنجره ی سیمی بگذارید تا خنک شود. بعد کرم گاناش را روی کیک بریزید. اکنون کیک را برای پذیرائی روی دیس زیبائی بگذارید و در صورت دلخواه با انگور جنگلی یا میوه ی ...
طرز تهیه بال مرغ عسل و سس خردل لذیذ
این روش جدید و متفاوت بسیار بال های مرغ شما را لذیذ خواهد کرد و حتما از آن لذت خواهید برد. میتوانید بجای بال از ران مرغ نیز استفاده کنید. همچنین یک روش عالی برای سرو آنها، سرو کردن با برنج است. برای آشنایی با طرز تهیه بال مرغ عسل و سس خردل ساده مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: بال مرغ 900 گرم بال یا ران مرغ 1/4 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل 1/ ...
طرز تهیه بیسکوییت جو در منزل، سالم و خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه بیسکوییت جو رژیمی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: آرد گندم ........ 175 گرم جوی پرک پودر شده..... 25 گرم نمک......... نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر...... 1 قاشق چای خوری کره یا مارگارین..... 75 گرم شکر......... 40 گرم شیر.......... 2 تا 3 قاشق سوپ خوری عسل......... 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: ...
خواص تخم کتان
ای که در Journal of Nutrition به چاپ رسید، یکی از خواص تخم کتان و نیز یکی از فواید گردو، احتمالا جلوگیری از چاقی و کمک به کاهش وزن است. چون کتان سرشار از چربی های سالم و فیبر است، پس می تواند فرد را برای مدت طولانی تری سیر نگه دارد و این امر موجب کاهش کالری دریافتی فرد می شود. با توجه به این خواص می توانید برای کاهش وزن روزانه دو قاشق غذاخوری پودر تخم کتان را به سوپ، سالاد یا هر غذایی که مصرف می ...
دستور تهیه مربای چاقاله پسته خانگی
...> ابتدا چاقاله ها را شسته و درون ظرف مناسبی یک لیتر آب و مقداری نمک می ریزیم و سپس چاقاله ها را اضافه میکنیم و 5 ساعت منتظر می مانیم و سپس بعد از گذشت این زمان چاقاله ها را خارج کرده و درون آب سرد ریخته و چند بار آب آن را عوض می کنیم و سپس ابتدا و انتهای چاقاله را با سوزن سوراخ می کنیم. مرحله دوم قابلمه ای را انتخاب کرده و با آب پر کنید و روی شعله با حرارت بالا قرار دهید تا به ...
دستور تهیه گز لقمه ای
جوش نیاید، حتما باید روی شعله پخش کن قرار بدهید. پس از حل شدن شکر گلوکز را اضافه کنید و با لیسک و یا قاشق چوبی خوب هم بزنید تا زمانی که شهد کش در شود و به اصطلاح نخ بدهد. در این فاصله سفیده تخم مرغ را هم با دور تند همزن برقی آنقدر هم بزنید تا پف کند و حجم آن دو برابر شود تا حدی که ظرف را برمی گردانیم نریزد. سپس گلاب را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید باید مراقب ...
طرز تهیه فلافل؛ غذایی ارزان و محبوب
خمیری پیدا کند. مایه به دست آمده نباید زیاد شل باشد. ذرات مایه باید کمی درشت تر از ذرات شکر باشند. 2. در مرحله بعد آرد نخودچی و بیکینگ پودر را روی مواد مخلوط شده بپاشید و هم بزنید. باید میزان آرد برنج به قدری باشد که وقتی می خواهید توپ های فلافل را درست کنید به دست تان نچسبند. برای چند ساعت مخلوط را درون یک کاسه بریزید و روی آن را بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید. 3. در یک ...
تیرامیسوی شکلات و قهوه
چهارم قاشق چایخوری کرم تارتار و 2 قاشق سوپخوری شکر، با همزن برقی بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد، آن گاه زرده های باقیمانده از تخم مرغ ها را با 75 گرم شکر و اندکی وانیلین با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و غلیظ شود. سپس زرده های زده شده ی تخم مرغ را به سفیده های فرم گرفته بیفزائید و به آرامی مخلوط کنید. حالا 120 گرم آرد را همراه با یک دوم قاشق چایخوری بیکینگ پودر و یک پینچ نمک الک کنید و آن را به مایه ی ...
چند ترفند مهم که برای پخت کیک باید بدانید
گرم نشود تمام پف کیک میخوابد). 6) مواد را بدون اولویت دستور مخلوط کردید. یعنی هرچیزی رو هر وقت خواستید ریختید. این موضوع خیلی زیاد پیش می آید و خیلی روی پف کیک تاثیر منفی دارد. 7) از کره یا روغن سرد و آب نشده استفاده کردید و یا آن را به صورت خیلی داغ اضافه کردید. منبع: شبکه آشپزی ...
طرز تهیه شامی بلغور خانگی
میزاریم تو یخچال تا خودشو بگیره و سفت و خنک بشه تا وقتی سرخ میکنیمشون وا نرن. مرحله سوم: حالا تو این مرحله باید بگم من مواد شامی رو از قبل به صورت توپهای گرد کوچیک در آوردم و بعد گذاشتم تو یخچال که موقع سرخ کردن به مشکل نخورم و موادم وا نره چون داخل این مواد از تخم مرغ استفاده نمیکنیم پس احتمال وا رفتنش زیاده برای همین که میزاریم تو یخچال بمونه که موقع سرخ کردن وا نره. حالا بعد ...
چگونه شیرینی حاجی بادام یزدی در کمتر از 15 دقیقه درست کنیم؟
با دمای 160 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس 2 سینی در اندازه متوسط انتخاب کنید و سطح آن ها را با کاغذ روغنی مخصوص شیرینی بپوشانید. زرده تخم مرغ ها را جدا کنید و یک کاسه بریزید. سپس پودر قند را به آن اضافه کنید و با همزن آن قدر مواد را بزنید تا کاملاً کرم رنگ و کشدار شود. بعد از هم زدن تخم مرغ و پودر قند، پودر هل، زعفران آب شده و جوش شیرین را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. در ...
آموزش ساده توپک جگر
اسید فولیک می باشد. خیلی از افراد بر این باورند که جگر باعث تجمع سموم در بدن می شود. جگر، پیاز و فلفل سبز و قرمز را در غذاساز یا مخلوط کن با هم به خوبی مخلوط کنید. مواد را به ظرف مناسبی انتقال داده و گوشت چرخ کرده، برگ ریحان خشک، تخم مرغ ، بلغور گندم (پخته)، پودر فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مخلوط کنید. مواد را به خوبی ورز دهید و سپس گلوله هایی به اندازه ...
طعمی فراموش نشدنی با ماهی شکم پر
آبادان خبر _ مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر: ماهی سفید یا هر ماهی دلخواه: 1 عدد پیاز خرد شده: 1 لیوان گشنیز خرد شده: 1 لیوان سیر تازه خرد شده: نصف لیوان رب انار: 3 قاشق غذاخوری گردو: 10 عدد روغن: 3 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران: به میزان دلخواه طرز تهیه و دستور ...
طرز تهیه ی کیک یخچالی با طعمی خاص
خورد کرده به آن اضافه میکنیم. 3. مایع غلیظ شده را به بیسکوییت ها اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم. 4. وقتی خوب مخلوط شد در قالب کمر بندی میریزیم و با قاشق فشار میدهیم که مواد فشرده شوند و به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم. 5. حالا خامه رو در ظرفی میریزیم و روی حرارت ملایم با قاشق هم میزنیم و یک ق غ به آن عسل میزنیم 6. بعد از یک ساعت کیک را بیرون میآوریم و قالب کمربندی رو باز میکنیم؛ و خامه را روی کیک میریزیم و با قاشق همه جای کیک را خامه میزنیم و مغز پسته و بادام هم روش میریزیم دوباره به مدت دوساعت داخل یخچال می گذاریم تا خودش رو بگیرد ...
