پروتئین های گیاهی که می توانید جایگزین گوشت کنید
سایر خبرها
تغذیه ورزشکاران نوجوان و مهمترین نکاتی که باید به آن توجه کرد
نیاز دارند. این کالری باید با کیفیت مناسب و از میوه ها و سبزی های تازه، غلات کامل، لبنیات کم چرب، گوشت های بدون چربی و روغن ها و مغزهای سالم تامین شود. بهتر است صبحانه متشکل از غلات کامل، شیر کم چرب، میوه تازه مانند موز یا آبمیوه خانگی، و چربی مناسب (مانند کره بادام زمینی) و یا تخم مرغ آب پز باشد. چنانچه نوجوان در دوران مدرسه ورزش می کند، بهتر است از مصرف تنقلات بی ارزش، مواد ...
چی را با چی نخوریم؟
برای خوردن در کنار گوشت خیلی مفید است. این کار برای نفع بیشتر از آهن مواد گوشتی است. اگر انواع کباب را با آب نارنج، سالاد، سبزیجات تازه، گوجه فرنگی کبابی، پیاز، فلفل سیاه یا سماق میل کنید، به خاطر ویتامین C این مواد، جذب آهن گوشت بیشتر می شود. کباب را با چه چیز هایی نخوریم؟ مصرف ماست، دوغ و کفیر همراه غذا های گوشتی توصیه نمی شود، چون کلسیم این فرآورده ها می تواند از ...
چند ماده ی غذایی برای کسانی که رژیم لاغری دارند
اسید چرب بوده و بدن را تشویق می کند چربی را به عنوان سوخت مصرف کند. البته باید از شکلات تلخی در رژیم غذایی تان استفاده کنید که کاکائوی آن هفتاد درصد یا بالاتر باشد، چون این میزان دارای بیشترین تراکم پلی فنول های آنتی اکسیدان است. کینوآ کینوآ دارای بالاترین میزان بتائین است که مطالعات نشان داده اند موجب متابولیسم سریع تر و تولید چربی کمتر می شود. تخم مرغ فرقی نمی کند تخم مرغ ...
طرز تهیه کباب تابه ای؛ با طعم ها بازی کنید
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، کباب تابه ای از آن غذاهایی است که می شود مطابق با سلیقه مان با انواع ادویه ها و چاشنی ها با آن بازی کنیم. وعده ای جذاب که هم می شود با گوشت چرخ کرده و هم مرغ چرخ کرده آن را پخت و بسته به نوع ذائقه مان آن را با نان یا برنج سرو کنیم. مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای: گوشت چرخ کرده: 300 گرمسیب زمینی متوسط: 2 عددپیاز بزرگ: 1 عددآرد نخودچی: 2 ...
رژیم گیاه خواری؛ یک نکته باورنکردنی و عجیب
لبنیات و تخم مرغ است. به طور کلی گیاهخواران از مصرف هر نوع گوشت از جمله گوشت قرمز، گوشت شکاری، مرغ، ماهی و صدف پرهیز می کنند. به معنای ساده تر، اگر تصمیم دارید گیاه خوار شوید باید از مصرف هرگونه ماده غذایی حاوی گوشت پرهیز کنید. انواع مختلف گیاه خواری به طورکلی گیاهخواران محصولات حیوانی نمی خورند؛ یعنی گوشت، ماهی، لبنیات، تخم مرغ یا عسل. بیشتر گیاهخواران از خرید چرم، ابریشم و ...
چند نکته جالب و عجیب در باره رژیم گیاه خواری Veganism
کاملا سالم است که نه تنها باعث کمبود ویتامین و مواد معدنی می شود بلکه برای سلامت عمومی بدن بسیار مفید است. گیاه خواران رژیم غذایی گیاهی را دنبال می کنند که حاوی میوه، سبزیجات، حبوبات، آجیل، دانه ها، و در موارد کمی شامل لبنیات و تخم مرغ است. به طور کلی گیاهخواران از مصرف هر نوع گوشت از جمله گوشت قرمز، گوشت شکاری، مرغ، ماهی و صدف پرهیز می کنند. به معنای ساده تر، اگر تصمیم دارید گیاه خوار ...
خواص باور نکردنی مویز برای درمان فشار خون/تاثیر استرس بر اضافه وزن
گوشت قرمز و غذاهای فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس، باید خیلی محدود شود. کلسترول موجود در تخم مرغ برای انسان مضر است؟ میخائیل گینسبورگ ، متخصص تغذیه روسی اعلام کرد که طبق نتایج مطالعات اخیر آنگونه که تصور می شد، کلسترول موجود در تخم مرغ برای بدن مضر نیست، اعتقاد بر این بوده است که کلسترول موجود در تخم مرغ به طور خاص باعث آترواسکلروز یا تصلب شرایین می شود، اما این نظر اخیراً ...
ویتامین هایی که به کنترل اشتها و مبارزه با چاقی کمک می کنند
در نتیجه آن و میل به مصرف تنقلات و پرخوری در شما تقویت می شود. لازم است بدانید ویتامین ب در زرده تخم مرغ، سیب زمینی، آووکادو، گوشت، سبزیجات تیره رنگ و ماهی قزل آلا به وفور وجود دارد. منیزیم: با توجه به تحقیقات، کمبود منیزیم، منجر به تقویت میل به خوردن شکلات می شود. توجه داشته باشید که مصرف قند و افزایش استرس می تواند سطح منیزیم بدن را کاهش دهد. سیب زمینی، دانه ها، لبنیات، کلم بروکلی و ...
بعد از ماه رمضان چگونه چاق نشویم؟
به شرطی که افراد مراقب میزان دریافت چربی، نمک و شکر باشند و نباید هیچ یک از این مواد بخصوص شکر را بیش از اندازه مصرف کنند. استفاده از چهار گروه غذایی میوه ها و سبزی ها، نان و غلات، گوشت، حبوبات و مغزها و شیر و لبنیات حتما باید در برنامه روزانه افراد باشد. مصرف مایعات را جدی بگیرید همان گونه که می دانید60 درصد وزن بدن را آب تشکیل می دهد. البته سن و جنس در تعیین میزان آب مورد ...
بهترین راه جبران کمبود ویتامین D در کودکان
به گزارش روزپلاس، همه می دانیم که عقل سالم در بدن سالم است و امروزه یکی از کمبودهای رایج در کودکان، کمبود ویتامین Dمی باشد . هنگامی که کودک در رحم مادر در حال رشد است به این ویتامین نیاز دارد به همین علت مادر باید وعده های غذایی متعادل و مغذی داشته باشد تا از رشد صحیح کودک مطمئن شود. حتی بعد از تولد و در طول زندگی نیز مصرف ویتامین Dضروری است . کمبود سطح طبیعی ویتامین Dدر کودکان باعث ...
کاهش قند خون با مصرف این دانه های مفید
نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رزیم درمانی در گفت و گویی، درباره تخم شربتی اظهار کرد: افراد باید نوشیدنی های مفید مانند تخم شربتی، خاک شیر و ... را جایگزین نوشابه و مایعات مضر کنند. او افزود: مصرف هر قاشق غذا خوری تخم شربتی می تواند نیاز بدن به منیزیم را برآورده کند چرا که منیزیم یکی از مواد معدنی موثر در ساختار و متابولیسم بدن، ساختار استخوان ها، پیشگیری از خستگی و ... است. ...
کلسترول موجود در تخم مرغ برای انسان مضر است؟
دکتر میخائیل گینسبورگ، متخصص تغذیه روسی اعلام کرد که طبق نتایج مطالعات اخیر آنگونه که تصور می شد، کلسترول موجود در تخم مرغ برای بدن مضر نیست. این پزشک در یک مصاحبه تلویزیونی گفت: اعتقاد براین بوده است که کلسترول موجود در تخم مرغ به طور خاص باعث آترواسکلروز یا تصلب شرایین می شود، اما این نظر اخیراً تغییر کرده است. او می گوید: به تازگی، شواهدی به دست آمده که نشان می دهد ...
نرخ اقلام اساسی در ماه رمضان امسال
هزار تومان و سردست گوساله 150 تا 170 هزار تومان، مرغ 24 هزار و 900 تومان، ران مرغ 28 هزار تومان، سینه 42 هزار تا 45 هزار تومان، فیله مرغ 50 تا 53 هزار تومان و هر شانه تخم مرغ 26 تا 30 هزار تومان است. فراهانی یکی از فعالان مواد غذایی ، از افزایش قیمت برنج در بازار خبر داد و گفت: قیمت هر کیلو برنج نسبت به ایام قبل از عید 4 تا 5 هزار تومان رشد داشته که پیش بینی می شود با استمرار روند افزایشی ...
بهترین و بدترین غذاها در صبحانه
...> صبحانه فواید مصرف صبحانه برای بدن صبحانه مناسب شامل دو یا سه برش نان از انواع غلات، حدود 5 گرم کره و کمی عسل یا مربا است. پروتئین مورد نیاز بدن را در وعده صبحانه، می توانید از طریق مصرف شیر و پنیر تأمین کنید. اگر به شیر حساسیت دارید یا میانه تان با پنیر خوب نیست، ماست را جایگزین کنید. ماست میوه ای و ماست بستنی گزینه هایی هستند که می توانید جایگزین شیر کنید. برای صبحانه حق تقدم ...
باورهای غلط در مورد کلسترول موجود در غذا ها
.... گیاهان کلسترول نمی سازند پس کلسترولی که ما در بدنمان دریافت می کنیم از خوردن محصولات باقی حیوانات مانند گوشت و لبنیات بدست می آید. یکی از خوراکی های دیگری که سرشار از کلسترول است، تخم مرغ ها هستند. تخم مرغ دارای چربی اشباع کمی است، اما حاوی کلسترول بسیار زیادی است. یک تخم مرغ حاوی 1.6 گرم چربی اشباع و 187 میلی گرم کلسترول است. علم در مورد خوب یا بد بودن تخم مرغ برای سلامتی انسان ...
نکات تغذیه ای در دوران نقاهت کرونا
سبزی ها، آب نارنج یا لیمو ترش تازه همراه غذا و سالاد که سبب افزایش اشتها هم می شوند. 6- استفاده از منابع غذایی پروتئین، روی، آهن و سلنیوم (که تقویت کننده سیستم ایمنی هستند مانند گوشت، مرغ، تخم مرغ، ماهی و میگو، حبوبات، غلات کامل، انواع مغز دانه ها مانند بادام، گردو، پسته، فندق و...) و خشکبار حداقل دو وعده در روز. 7- استفاده از منابع کربوهیدرات پیچیده و نشاسته ای همچون برنج، سیب ...
چربی سوزی و لاغری با خوردن هفت خوراکی مفید
تأمین می کند. 2- تخم مرغ تخم مرغ یکی دیگر از منابع خوب ماده ی پروتئین است و هر پرس تخم مرغ 6 گرم پروتئین دارد. مواد غذایی پروتئینی مانند تخم مرغ اثر گرمایی بالایی هم دارند. مصرف تخم مرغ در صبحانه باعث سیر شدن و انرژی گرفتن شما می شود، امری که به کنترل هوس های غذایی که تا پیش از زمان ناهار به سراغ تان می آید، کمک می کند. 3- سبزیجات چلیپایی ...
لیست مواد غذایی که نباید باهم خورد
استفاده کنید یا غذای شما حاوی آب لیموست بهتر است خوردن ماست و لبنیات را فراموش کنید. ماست طبع سردی دارد و نباید همراه با ماهی که سردترین طبع را در میان گوشت ها دارد، میل شود چراکه باعث تولید مواد نامناسب در بدن می شود. اگر انواع کباب را با آب نارنج، سالاد، سبزیجات تازه، گوجه فرنگی کبابی پیاز، فلفل سیاه یا سماق میل کنید، به دلیل ویتامین C این مواد، جذب آهن گوشت بیشتر می شود. ...
فواید باورنکردنی تخم مرغ که از آن بی اطلاعید
گیاهی توسط تخم مرغ جذب بدن می شوند. ویتامین A و اسیدهای چرب امگا 3 موجود در تخم مرغ همچنین ممکن است از چشم در برابر آسیب شبکیه محافظت کند. 7. تخم مرغ به افزایش مصرف مواد مغذی برای پیری سالم کمک می کند افزایش نیاز به مواد مغذی و کاهش اشتها می تواند خطر کمبود فیبر، کلسیم، ویتامین های A، E، C، B6، B12، فولات، آهن، منیزیم و روی را افزایش دهد. افراد مسن که عمدتا در خانه نمی مانند در ...
چگونه کمتر ریزه خواری کنیم؟
... به گفته پریسا خانی پور، یک اصل طلایی تغذیه را نباید فراموش کنیم. در برنامه غذایی مان تنوع و تعادل باید رعایت شود. تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در گروه های اصلی غذایی (نان، غلات، سبزی ها، میوه ها، شیر و فرآورده های آن، گوشت و پروتئین مانند تخم مرغ و حبوبات و مغز دانه ها) قرار دارند. منبع: bbc ...
کنترل وزن شانس باروری را افزایش می دهد
کنترل وزن و رعایت اصول تغذیه ای برای بارداری در سنین بالا را ضروری تر دانست و گفت: زنان در سنین بالا برای اینکه شانس باروری را افزایش دهند باید مصرف قند و شیرینی و چربی را کاهش دهند و سبزیهای خام و پخته مصرف کنند و ورزش هوازی و پیاده روی را نیز جدی بگیرند. عضو هیأت علمی دانشگاه تهران تخم مرغ را جایگزین مناسبی برای گوشت معرفی کرد و گفت: با توجه به گرانی گوشت می توان از تخم مرغ و حبوبات اما به صورت مدیریت شده استفاده کرد. منابع جام جم آنلاین 1399 تمامی حقوق سایت متعلق به صدای جمهوری اسلامی ایران است ...
نشانه های کمبود سلنیوم در بدن + درمان
عارضه مبتلا می شود. این آمار در مردان یک از پنج نفر است. مطالعات اخیر نشان می دهد علاوه بر کلسیم، ماده معدنی سلنیوم نیز در جلوگیری از پوکی استخوان نقش دارد. ماهی، انواع آجیل، گوشت گاو و مرغ و انواع دانه های روغنی، غلات، جگر، لوبیا، نان، تخم مرغ، بوقلمون، میگو و سیر حاوی سلنیوم هستند. میزان سلنیوم روزانه مورد نیاز -کودکان 1 تا 3 ساله، 20 میکروگرم در روز ...
طرز تهیه ران پفکی
بیشتر از غذا با سینه ی مرغ ه. علاوه بر انواع خورشت با مرغ ، بسیاری از خوراک ها مثل خوراک مرغ ترش یا خوراک راگوی مرغ هر کدوم طعم فوق العاده ای دارن. درست کردن غذا با مرغ علاوه بر طعم همه پسندش ویژگی های دیگه هم داره که باعث میشه خیلی ها درست کردن انواع غذا با مرغ رو ترجیح بدن. مثلا میشه انواع غذای فوری با مرغ درست کرد، بدون این که زمان زیادی بگیره و یا نیاز به مواد اولیه ی مختلفی داشته باشه. پس وقت ...
علت گرفتگی عضلات در ماه رمضان + درمان های خانگی
کمک می کنند: منیزیم *منیزیم یک ماده معدنی است که به انتقال کلسیم و پتاسیم در سراسر بدن کمک می کند. *کمبود منیزیم ممکن است به گرفتگی های عضلانی منجر شود. *مواد غذایی حاوی منیزیم شامل سبزیجات سبز مانند اسفناج، مغزدانه ها و غلات صبحانه فراوری نشده، حبوبات، انواع میوه، ماهی و محصولات گوشتی است. پتاسیم *پتاسیم به حفظ عملکرد عادی سلول ها در بدن، به ...
راهکارهای علمی برای کاهش وزن مطلوب
بیشتر می تواند به کاهش وزن افراد کمک کند. 2- خوردن تخم مرغ برای صبحانه خوردن تخم مرغ کامل (زرده و سفیده) در وعده صبحانه می تواند فواید بی شماری داشته باشد که یکی از آن کاهش وزن است. مطالعات نشان داده است داشتن یک صبحانه غنی شامل تخم مرغ می تواند باعث کاهش مصرف کالری فرد در 36 ساعت آینده شود. این موضوع می تواند باعث کاهش وزن و چربی های بدن شود. 3 - نوشیدن قهوه ...
چگونه ولع شبانه غذا خوردن را کنترل کنیم؟
نسبت به زرده است. تخم مرغ منبع غنی از سلنیوم، ویتامینD ، B6، B12 و مواد معدنی مانند مس، آهن و زینک است. تخم مرغ به دلیل دارا بودن 9 اسید آمینه ضروری منبع کاملی از پروتئین است از جمله آنهایی که بدن نمی تواند آنها را سنتز کند. آجیل همیشه مقداری آجیل مخلوط را در خانه نگهدارید که هنگام هوس خوردن به ویژه در اواخر شب بتوانید از آنها استفاده کنید. آجیل منبع غنی از ویتامین ها، پروتئین ...
خوراکی های مفید و مضر برای پیشگیری از سنگ کلیه
. همچنین، آنچه را می نوشید، یادداشت کنید. برخی از آب میوه های سبزیجات سرشار از سدیم هستند. مصرف پروتئین حیوانی را کاهش دهید بسیاری از منابع پروتئین مانند گوشت قرمز، مرغ، ماکیان، ماهی و تخم مرغ میزان اسیداوریک شما را افزایش می دهد. خوردن مقدار زیادی پروتئین همچنین ماده شیمیایی درون ادرار به نام سیترات را کاهش می دهد. کار سیترات جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه است. از گزینه های ...
عوامل بیماری زا که از طریق مواد غذایی منتقل می شوند
عوامل بیماری زا که از طریق مواد غذایی منتقل می شوند 2 - سالمونلا سالمونلا یک باکتری است که برآورد می شود سالانه باعث مرگ بیش از 450 تن در آمریکا می شود. این باکتری تقریباً می تواند تمامی مواد غذایی از جمله گوشت ها، تخم مرغ، شیر های غیرپاستوریزه، آب میوه ها، پنیر، میوه های تازه، سبزیجات، ادویه ها، و آجیل ها را آلوده کند. همچنین قرار دادن گوشت های آلوده به این ...