سایر منابع:
سایر خبرها
این غذاها موجب افزایش بیماری های قلبی و عروقی می شوند
خطر می اندازد. این کارشناس مواد غذایی گفت: براساس آخرین اعلام سازمان بهداشت جهانی، غذاهای آماده به دلیل اینکه حاوی مقدار زیادی چربی و مواد افزودنی هستند، حجم زیادی از کالری را وارد بدن می کند که موجب بیماریهایی نظیر چاقی و دیابت می شود. وی با بیان اینکه مصرف فست فودها تهدیدی برای سلامت قلب، گفت: غذاهای آماده چون حاوی روغن و چربی ناسالم و نمک زیاد هستند حداکثر پنج تا هفت برابر ...
بهترین غذاها برای قبل از ورزش
... این بررسی مطالعات دانشگاه لیمریک در ایرلند، تاکید دارد هنگامی که افراد بیش از یک ساعت پس از صرف غذا ورزش می کنند، عملکرد بهتری دارند. به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، اگر نمی دانید قبل از تمرین چه غذا هایی باید مصرف کنید، در اینجا شش مواد غذایی ذکر شده است که متخصصان به مصرف آن ها توصیه می کنند؛ 1. انگور با پنیر به گفته لیندزی جو، متخصص تغذیه، میوه حاوی ...
ویژگی های فرهنگ غذایی تایلند که باید بدانید
زیرا معتقدند که غذا فراتر از پخت و پز و به زیبایی و تزئینات نیز نیاز دارد. در گذشته در پادشاهی تایلند، همه غذاها با دست خورده می شد. در اوایل قرن بیستم، رسم استفاده از قاشق و چنگال ابتدا در میان خانواده سلطنتی تایلند رواج یافت. این رسم پس از آن در بانکوک و بعدتر در تمام کشور تایلند، گسترش پیدا کرد. امروزه نیز برخلاف مردم دیگر کشورهای آسیای شرقی، تایلندی ها با چاپستیک غذا نمی خورند یا ...
4 علامت که بیش از حد قند مصرف می کنید
ایالات متحده بیش از هر کشور دیگر در جهان قند پنهات شده مصرف می کند. در کشور هایی که به بسیاری از غذاها، قند اضافه می شود، پیگیری میزان مصرف قند دشوار است. قند پنهان شده، به قندی گفته می شود که در غذا های فرآوری شده پیدا می شود، نه قندی که در میوه ها وجود دارد. مورد اول با خطرات بیشتر چاقی، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی و کبدی همراه است. یک آمریکایی به طور متوسط روزانه حدود ...
بهترین غذاها برای کاهش کلسترول
نیازتان دریافت کنید، بدنتان در خطر انواع بیماری از جمله بیماری های قلبی قرار می گیرد. تحقیقات نشان داده است اگرفقط مقدار پیشنهادی یک از این مواد غذایی را مصرف کنید، میزان کلسترول خون شما 5 تا 10 درصد کاهش پیدا می کند. غلات سبوس دار ( جو، برنج ) لوبیا، نخود، عدس میوه ها و سبزیجات چربی های اشباع نشده ( روغن زیتون، روغن آووکادو ) چربی های امگا 3یا روغن ماهی است گوشت ( مرغ یا بوقلمون ) ...
سازمان بهداشت جهانی بهداشت در مورد تغذیه چه می گوید؟
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس ، یک رژیم غذایی سالم و کامل یعنی غذایی که ویتامین های کافی را داشته باشد و بدن املاح مورد نیاز را از طریق مواد غذایی مثل گوشت، شیر، غلات و حبوبات به طور کافی دریافت کند. چنین رژیم غذایی موجب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن انسان می شود و شادابی و طراوت پوست را به همراه خواهد داشت. رژیم غذایی سالم موجب حفظ تناسب بدن و دوری انسان از انواع بیماری ها مانند دیابت ...
طرز تهیه سوسیس بندری؛ گاهی وقت ها هم کمی ناسالم
پیتزا) به موادتان اضافه کنید. 6- در طرز تهیه سوسیس بندری مخصوص اغلب از ادویه کاری استفاده می کنند که طعم فوق العاده ای به غذا می دهد. شما نیز می توانید یک بار هم این غذا را ادویه کاری تهیه و میل کنید تا تفاوت آن را متوجه شوید. 7- در صورتی که بخواهید سوسیس بندری شما حالت پخته تری داشته باشد، می توانید پس از مخلوط کردن همه مواد سرخ شده، قدری آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید ...
مضرات مصرف آب و لیموترش به صورت ناشتا
که صبح ها از مواد اسیدی مانند آب لیمو و سرکه سیب استفاده نکنید. لیموترش طبیعت بسیار اسیدی ای دارد. افرادی که معده های حساس دارند به دلیل پایین آوردن PH باید از مصرف آن اجتناب کنند. نوشیدن منظم آب و لیموترش منجر به مشکلات سلامت زیادی می شود. بیایید نگاهی به دلایل اجتناب از مصرف آب لیموترش به صورت ناشتا داشته باشیم. 1. نوشیدن آب و لیموترش می تواند باعث فرسایش دندان ها شود تماس ...
تحولاتی که با توقف مصرف شکر در بدن شما رخ می دهد
مقدار غذای کافی را دریافت کرده است. برای همین، به تدریج و بدون آنکه تلاشی کنید، وزن شما کاهش خواهد یافت. متوقف ساختن خوردن شکر قدرت بیشتری به سیستم ایمنی بدن داده و سبب می شود تا کمتر در معرض سرماخوردگی، علائم آلرژی و حتی آسم قرار بگیرید. یک پژوهش منتشر شده از سوی مجله تغذیه بالینی آمریکا نشان داد خوردن 100 گرم قند، توانایی گلوبول های سفید را برای کشتن باکتری به میزان 50 درصد کاهش می دهد و ...
ویژگی های روغن سرخ کردنی که کمترین خطر را برای بدن افراد دارد
هنگام سرخ کردن مقاومت داشته باشد. اگر روغن پالم در روغنی وجود نداشته باشد، با عمل هیدروژنه کردن روغن پالم را به روغن سرخ کردنی می افزایند. این روش افزودن روغن پالم مضرات زیادی دارد. به همین دلیل کارشناسان غذایی استفاده از روغن سرخ کردنی بدون پالم را به مردم توصیه می کنند. روغن سرخ کردنی بدون پالم چه ویژگی هایی دارد؟ روغن سرخ کردنی بدن پالم برای سلامت بدن ما دارد. در ادامه، با ...
نسخه رژیم درمانی برای بیماران مبتلا به کرونا/چه غذاهایی سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کند؟
ارتقا و تقویت سیستم ایمنی بدن و تامین میزان نیاز به مایعات، الکترولیت ها، انرژی، پروتئین و ریزمغذی هاست. وی ادامه داد: وعده های غذایی بیشتر و مقدار هر وعده کمتر باشد، به خصوص اگر کاهش اشتها اتفاق افتاده است. در افراد مبتلا به کرونا تامین انرژی و پروتئین با کیفیت بالا بسیار مهم هست. مصرف منابع غذایی غنی از ویتامین C، D، A ، E، روی، ویتامین B6 و منابع حاوی پروبیوتیک نیز توصیه می شود. ...
در صورت مشاهده کپک در غذا چه باید کرد؟
باعث ایجاد برخی از مشکلات شدید شود که باعث عوارض جدی برای سلامت بدن می شود. اهمیت بهداشت مناسب غذا: بهداشت مناسب مواد غذایی برای جلوگیری از پیدایش کپک ها ضروری است. نگهداری غذا در شرایط مناسب دما و رطوبت بسیار مهم است. ما باید غذاها را از هم جدا کنیم تا از آلودگی آنها جلوگیری کنیم. به خصوص در مورد غذاهای خام و پخته شده که خطرات زیادی دارد. هنگام ذوب غذای یخ زده دمای ...
سلامتی خود را با مصرف سرخ کردنی ها به خطر نیاندازید
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه ، کارشناس نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: آکریل آمید (Acrylamide) ترکیب شیمیایی بی بو، سفیدرنگ و شفافی است که بر اثر حرارت دادن مواد نشاسته ای مانند سیب زمینی و نان در دما های بالا (بیشتر از 120 درجه سانتی گراد) به وجود می آید، تحقیقات نشان داده است که بین افزایش زمان و دمای پخت و میزان تولید آکریل آمید رابطه مستقیم وجود دارد. این ...
مصرف غذاهای حاوی این ویتامین در کاهش فشار خون موثر است
کودکان باید روزانه کمتر از3گرم نمک مصرف کنند. دکتر اباصلتی با بیان اینکه برای پیشگیری از ابتلا به فشار خون بالا و کنترل آن، کنترل وزن ، افزایش فعالیت جسمی ، کاهش مصرف نمک، سدیم ، مصرف پتاسیم در افراد مبتلا به فشارخون بالا، مصرف مقادیر کافی مواد غذایی حاوی پتاسیم از حملات مغزی جلوگیری می کند، عنوان کرد: بسیاری از پژوهش ها نشان داده اندکه پتاسیم هم در پیشگیری و هم در درمان پرفشاری خون موثر ...
طرز تهیه خورش ماشو یا گل گندم، غذای سنتی
ی آن ایران است، ولی روز به روز کمتر استفاده می شود و در حال فراموش شدن است. شاید اگر از خواص فراوان آن مطلع شوید، به مصرف بیشتر آن راغب شوید. این دانه غنی، حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است و در عین حال کالری کمی دارد؛ یعنی پرخاصیت و غیر چاق کننده است. از این رو بهتر است در دوران رژیم لاغری حداقل هفته ای یک بار از ماش استفاده کنید، زیرا بسیار زود هضم و غیر نفاخ است و به علت دارا ...
10 عادت غذایی اشتباه در خانم ها
به گزارش برنا ؛ خیلی از عوامل وجود دارند که شاید حتی ندانید چگونه به سلامتی شما آسیب می زنند؛ از ننشستن هنگام غذا خوردن و پُرخوری و کمبود مواد مغذی لازم برای تخمک گذاری گرفته تا تراکم استخوان و حتی قدرت باروری تان؛ اما نگران نباشید، مطمئناً شما می توانید این عادت ها را اصلاح کرده و یک شیوه ی درست تغذیه ای را از همین امروز شروع کنید. فقط کافیست یاد بگیرید بدون اینکه پُرخوری کنید یا سراغ مواد غذایی ...
نگاهی به فواید کمتر شناخته شده آووکادو
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : آووکادو منبع خوبی از پتاسیم است و می تواند به کاهش کلسترول LDL کمک کند. آووکادو در سال های اخیر به عنوان یک غذای محبوب شناخته شده و این میوه سبز به یک ماده اصلی در آشپزخانه های سراسر جهان تبدیل شده است. به گزارش سرویس خواندنی های انتخاب، از این میوه چرب در سوپ، شیرینی و حتی ترافل شکلاتی استفاده می کند. بسته به نحوه پخت و پز، آووکادو ...
مضرات مصرف زیاد زنجبیل
اعتقاد وجود دارد که زنجبیل گرمی است و باعث گرم شدن بدن می شود؛ یعنی اینکه باعث می شود بدن گرمای بیشتری تولید کند. امکان دارد این مسئله نیز باعث بروز التهاب در دهان و مخاط شده و ایجاد سوزش یا خارش کند. اگر شما با مصرف زنجبیل احساس التهاب و سوزش در دهان داشتید از مصرف آن بپرهیزید. عوارض جدی زنجبیل گزارشات مختلف نشان می دهد که زنجبیل می تواند واکنش های آلرژیک شدید همچون مشکل در ...
تمرکز ذهنی کودک با تغذیه مناسب
برنامه غذایی آنها باشند. بیشتربخوانید: بازی درمانی در اوتیستم تخم مرغ تخم مرغ سرشار از پروتئین و مواد مغذی است که باعث تمرکز بیشتر آنها می شود. تخم مرغ را به صورت آب پز به آنها بدهید و اگر دوست نداشتند به صورت املت، نیمرو و در انواع کوکوها مصرف کنید. در نهایت می توانید در انواع سالادها هم از آن استفاده کنید تا مطمئن شوید مقدار کافی تخم مرغ در برنامه غذایی فرزندتان ...
طرز تهیه کوکو لوبیا قرمز
.... پیاز، آرد و ادویه ها رو با لوبیا مخلوط می کنیم. چون تخم مرغ نداره پیاز هم رنده شده نیست که یکم آب داشته باشه خیلی سفت بود به خاطر همین 1/5 ق آب ریختم. در ماهیتابه کمی روغن سرخ کردنی ریخته و روشن می کنیم تا داغ بشه. مواد رو به شکل کتلت درمی آوریم و در روغن سرخ می کنیم. وقتی یک طرف برشته و طلایی شد برمیگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه. ...
طرز تهیه خورشت گوجه سبز؛ از این غذا غافل نشوید
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، حالا که فصل گوجه سبز است، بهترین فرصت است تا خورشت آن را درست کنیم و از طعمش لذت ببریم. گوجه سبز: 500 گرم گوشت: 300 گرم نعناع سرخ شده: 1 پیمانه جعفری سرخ شده: 1 پیمانه نمک و زردچوبه: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم پیاز داغ: 3 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده: به مقدار لازم 1. گوشت را خرد کنید و ...
طرز تهیه مرغ ناردونی
خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: ناردون در زبان مازندرانی به معنای دانه انار است و خورشت ناردونی یکی از غذا های لذیذ شهر ها و روستا های مازندران است که با دانه های انار، مرغ، رب انار و سیر تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه مرغ ناردونی: ران مرغ 4 تکه انار متوسط 1 عدد آلو بخارا 8 عدد پیاز بزرگ 1 عدد رب انار 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی | راز وا نرفتن کوکو و خوشمزه شدن آن
ترتیب عبارتند از: 1- اگر کوکو را با سیب زمینی خام تهیه می کنید، می توانید به آن مرغ پخته ریش ریش شده یا سبزی های معطر اضافه کنید اما افزودن این مواد به مایه کوکو تهیه شده با سیب زمینی پخته توصیه نمی شود. 2- خیلی وقت ها کوکو پس از پخت ترک برمی دارد و هنگام جابجا کردن می شکند. علت این اتفاق مقدار کم تخم مرغ است اما باید مراقب باشید بیش از اندازه هم تخم مرغ استفاده نکنید زیرا در این ...
فوت وفن های طعم دار کردن چلو گوشت
این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین معمولا برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3- نکات مربوط به پیاز داغ پیاز داغی که در اواخر پخت به خورش اضافه می کنیم علاوه بر اینکه عطر و طعم خوبی به خورش ما می دهد باعث لعاب انداختن خورش هم می شود، اما نکته مهم این است که این پیاز داغ باید ...
غذا سازهای هوشمند چندکاره با اندروید آمد
سیران خانعلی زاده؛ بازار : با گسترش علم و تکنولوژی، فناوری های ساخت بشر به سمت هوشمند سازی هدایت و آرزوی دیرینه افراد برای استفاده خودکار از وسایل و تجهیزات خانه به واقعیت تبدیل گردیده است. خانه های امروزی که با استفاده از تکنولوژی مدرن هوشمندسازی شده اند آسایش و راحتی را برای ساکنین به ارمغان آورده و دخالت انسان را در انجام امور به حداقل رسانده اند. این خانه ها علاوه بر آرامش خیال و ...
کاهو؛ سبزی تابستان برای آرامش روان
، به همین جهت یکی از محبوب ترین سبزیجات به شمار می آید. این متخصص و مدرس طب ایرانی با بیان اینکه این سبزی اغلب در سالادها و انواع غذاها مانند ساندویچ، سوپ و غیره استفاده می شود، همچنین می توان آن را پخت، اظهار کرد: کاهو به راحتی کشت می شود و برای رشد به دمای پایینی نیاز دارد. نواب زاده با بیان اینکه کاهو یک منبع غنی از ویتامین های K و A است، تصریح کرد: کاهو دارای خواص ...
10 توصیه برای افزایش انرژی در گرمای تابستان
به گزارش برنا ؛ آیا احساس می کنید تابستان امسال انرژی تان کم شده است و صبح ها برای جدا شدن از رختخوابتان و ظاهر شدن به حالت نرمال و انجام کارهای روزمره نیاز به تلاش زیادی دارید؟ و یا بعد از ناهار احساس خواب آلودگی مانع انجام کارهای بعدازظهرتان می شود؟ با مشاهده ی این حالات در روزهای سرد پاییزی ممکن است شروع کنید به نوشیدن زیاد کافئین که شاید برای آب و هوای خنک آن موقع خوب باشد؛ اما برای روزهای گر ...