سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کتلت شکم پر | غذایی با اصالت هندی برای ذائقه بین المللی
دهید و آن را خوب گرد کنید. کتلت را داخل تخم مرغ بغلتانید. بعد هم درون روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. فوت آشپزی *در صورتی که ذائقه تان غذا های تند و تیز را می پسندد، کمی فلفل قرمز و پاپریکا هم به غذایتان اضافه کنید. * پس از قراردادن مایه گوشتی داخل خمیر، کتلت را خوب گرد کنید تا مایه گوشتی هنگام سرخ شدن از آن خارج نشود. *اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید، از پودر سیر در غذا استفاده کنید. *اگر آب مواد را به خوبی بگیرد، هنگام سرخ شدن، روغن کمتر کف می کند و کتلت حسابی ترد و برشته می شود. ...
قیمت خودرو
شود) استفاده از مرغی که دمای آن کمتر از دمای محیط است باعث می شود گوشت نامنظم بپزد و شما باید قبل از استفاده از مرغ سرد، آن را به دمای محیط برسانید. گرم نکردن تابه به اندازه مناسب قبل از پخت مرغ، مزه مرغ را خراب می کند.باید به خوبی تابه گرم شود و سپس به آن روغن اضافه کنید و بعد گوشت مرغ را در آن سرخ کنید. اگر مرغ را در فر می پزید حتما از فویل استفاده کنید تا مرغ ...
طرز تهیه باتر چیکن هندی خوشمزه با ماست و برنج
، دارچین، فلفل،کاری، پودر تخم گشنیز از هر کدام 1/2 قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه سس پیاز 1 عدد گوجه 1 عدد فلفل دلمه قرمز نگینی شده 2 ق غذا خوری کره 50 گرم خامه صبحانه 2 ق غذا خوری شیر 1/3 پیمانه نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری،پودر تخم گشنیز، دارچین، پاپریکا به مقدار لازم طرز تهیه باتر چیکن هندی با ماست و سس خامه مرحله اول: مزه دار کردن ابتدا سینه ...
جوجه کباب سیر و رزماری + طرز تهیه
غذا خوری سیر خورد شده.......3 قاشق غذا خوری زنجبیل تازه خرد شده....... یک قاشق مربا خوری نمک..... به مقدار لازم مغز ران مرغ با پوست و استخوان......8 عدد روش تهیه آب مرغ، فلفل سیاه، برگ بو را در قابلمه ای ریخته و بگذارید بجوشد سپس مرغ ها را به آن اضافه کرده، حدود 30 دقیقه بپزد سپس روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا آب اضافه آن گرفته شود. سپس به کمک 2 سیخ آن ها را به ...
نحوه مصرف و پاک کردن پای مرغ
سلامت بدن دارد؟ نحوه شستشو و پاک کردن پای مرغ برای تهیه انواع سوپ ، سرخ کردن پای مرغ و یا تهیه عصاره از آن باید ابتدا مراحل شستشوی پای مرغ را بیاموزید ، برای این کار بدین شیوه عمل کنید: 1. ابتدا داخل قابلمه ای آب و نمک بریزید و روی حرارت بگذارید تا آب آن جوش آید. 2. حالا پای مرغ ها را داخل آب جوشیده بیاندازید. 3. بعد از اینکه پای مرغ به مدت 5 دقیقه جوشید از روی حرارت بردارید و با ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر به 2 روش
مواد داخل تابه، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. شعله را خاموش کنید. وقتی مواد آماده و سرد شدند، پنیر پیتزا را روی پیازچه و قارچ بریزید. لازم نیست دوباره حرارت دهید. پنیر پیتزا وقتی داخل کوکو سیب زمینی شکم پر قرار می گیرد، حالت کشسانی پیدا خواهد کرد. مرحله پنجم: کوکو سیب زمینی را با مواد میانی پر کنید از مایه سیب زمینی که به شکل خمیر درآورده اید، به اندازه بزرگ تر از گردو و کوچک تر از ...
معرفی لذیذترین و خوشمزه ترین غذاهای محلی شیراز که در سفر به این شهر باید آن را تجربه کنید!
و با پیاز و سبزی خوردن محلی یا سالاد شیرازی و ترشی سرو می شود و محال است که شما وارد شهر شیراز شوید و در خیابان های آن قدم بزنید اما بوی این غذا شما را به سمت خود نکشاند. برای تهیه این غذای خوشمزه و پرطرفدار معمولاً از سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، سبزی های معطر (شنبلیله، جعفری و ...)، تخم مرغ، فلفل دلمه ای، روغن، ادویه های لازم (نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز) و ...
اشتباهات رایج در پخت سینه مرغ که باید آنها را بدانید
از پختن مرغ به آن اضافه نکنید. بسیاری از افراد ابتدا مرغ را جدا پخت کرده و سپس سس آن را اضافه می کنند. این کار باعث می شود تا ادویه ها و دیگر مواد موجود در سس به آن نفوذ نکنند و در نتیجه مرغ شما به خوشمزگی مرغی که سس را قبل از پخت و یا در هنگام پخت اضافه کرده باشید نمی شود. 2. مرغ را در قابلمه یا تابه کوچک نپزید. برای پخت مرغ از تابه های بزرگ استفاده کنید تا فضای کافی برای پخت غذا وجود ...
7 مدل غذای متفاوت با قارچ، از دلمه تا سوفله
...: در سال های اخیر قارچ سهم عمده ای در سفره مردم ایران پیدا کرده و خوراکی های قارچ دار به غذا های محبوبی تبدیل گشته اند. همین موضوع ما را بر آن داشت که چند دستور تهیه غذا ها با قارچ را برایتان گردآوری کنیم تا در خانه تهیه و از طعم عالی آن ها لذت ببرید. سوپ خامه ای قارچ و بروکلی مواد لازم برای (4- 3 نفر) قارچ یک پیمانه بروکلی 2 پیمانه آب مرغ 2- 1.5 پیمانه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کلم پلو شیرازی
...> نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم پودر لیموعمانی به میزان لازم پیاز داغ های آماده را به همراه زردچوبه، فلفل و کمی روغن داخل تابه بریزید. کلم را به صورت رشته رشته خرد کنید (یا رنده کنید) و به مواد اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم خوب تفت دهید تا کاملا مخلوط شوند سپس دوسوم لیوان آب اضافه کنید و در تابه را ببندید تا کلم پخته و نرم شوند. پس از این که کلم نرم ...
طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص
سالاد سزار باید نون تست را به شکل مربع برش بدهید و با کمی سیر له شده و روغن زیتون همه روی نان را چرب کنید و آنها را داخل سینی فر بگذارید و حدود 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا سوخاری شود. البته علاوه بر آن می توانید از ماهیتابه یا مایکروو هم استفاده کنید. بعد از آن باید سینه مرغ را نصف کنید تا راحت تر سرخ شود و با مقداری روغن زیتون و سیر له شده آن را مزه دار کنید و کمی نمک و ...
“خوراک واویشکا با کدو”، غذایی خاص و لذتی باورنکردنی
خوراک واویشکا با کدو غذایی بسیار خاص و خوشمزه است که بخاطر سبک بودن این غذا می توان آن را در وعده شام مورد استفاده قرار داد و از آن لذت برد. به گزارش وقت صبح ، خوراک واویشکا با کدو غذایی بسیار خوشمزه است که شما می توانید در کمترین زمان آن را پخته و غذایی جدید را تجربه کنید. ابتدا پیاز داغ سرخ کرده و بعد از سرخ شده به آن نمک و فلفل و زردچوبه اضافه می کنیم. در مرحله ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی
یک قابلمه یا کاسه قرار دهید و زیر شیر آب بگیرید. بعد از چند دقیقه اگر الک را بلند کنید، می بینید که داخل کاسه پر از شن ریزه شده است. این کار را باید تا جایی ادامه دهید که آب باقی مانده داخل کاسه کاملاً تمیز باشد. نکات مربوط به مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا هایی مانند ران و بال را که ...
طرز تهیه سریع اسنک مرغ خوشمزه
پرکار نیز آماده کنید. مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ: فیله مرغ: 4 عدد قارچ: 400 گرم پیاز: 1 عدد درشت فلفل دلمه ای: 1 عدد نان تست: 12 عدد پنیر پیتزا: 200 گرم نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی طرز تهیه اسنک مرغ؛ سریع و مقوی طرز تهیه و دستور پخت اسنک مرغ: ...
طرز تهیه پاستا آلفردو سریع و آسان
را فراموش نکنید که بهتر است اسفناج، درشت خرد شود تا نتیجه بهتری از این غذای خوشمزه حاصل شود. سخن آخر اگر قصد تهیه یک غذای خوشمزه و در عین حال ساده را دارید، یادگیری طرز تهیه پاستا، گزینه خوبی برای شماست. حتی کودکان بد غذا نیز عاشق این غذا خواهند شد. استفاده از سیر، جعفری، اسفناج و مرغ، ارزش غذایی این پاستا را بالا برده است. همچنین اگر به دنبال تهیه غذای سریع و آسان هستید، پاستا این قابلیت را دارد. سس پاستا، مهم ترین قسمت پخت این غذای فوق العاده است. بنابراین، در تهیه مواد لازم سس آلفردو دقت کنید تا بهترین نتیجه حاصل شود. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه بریانی اصفهان
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، بهترین نوع بریانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود که طعم بسیار خوبی دارد البته امروزه بریانی را با گوشت مرغ هم طبخ می کنند. مواد لازم برای بریانی برای 8 نفر : گوشت سر دست گوسفند 1 کیلوگرم دنبه 100 گرم جگر سفید گوسفند 200 گرم پیاز درشت 4 عدد پودر دارچین 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به مقدار لازم گردو ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک مکزیکی
مواد لازم برای 10 نفر زمان تهیه 30 دقیقه زمان پخت 45 دقیقه تخم مرغ 6 عدد شکر 1 لیوان آب 1/4 لیوان وانیل 1/4 قاشق چای خوری آرد 2 لیوان سرخالی گردو 1/2 لیوان روغن مایع 1/4 لیوان کاکائو 1 قاشق غذا خوری قهوه 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری شیر 1 لیوان پودر کاکائو 4 قاشق غذا ...
طرز تهیه کوکو سبزی | فوت و فن خوشمزه شدن این غذای پرطرفدار
از قبل تمیز شسته اید + گردو خرد شده را روی کوکو بریزید بعد باقی مواد را روی آن بریزید البته می توانید زرشک و گردو را حذف کنید. در شستن زرشک دقت کنید زرشک با یک بار زیر آب گرفتن تمیز نمی شود برای شستن زرشک ابتدا زرشک ها را پاک کنید و در یک صافی یا الک بریزید الک را روی یک قابلمه یا کاسه قرار دهید و زیر شیر آب بگیرید بعد از چند دقیقه اگر الک را بلند کنید می بینید که داخل کاسه پر از شن ...
طرز تهیه عصاره گوشت، مرغ و سبزیجات
استاک سبزیجات: برای درست کردن این استاک خوشمزه لازم است که ابتدا تمامی مواد را به خوبی بشویید و آن ها را به شکل هایی که در بالا ذکر شد خرد کنید. حالا آن ها را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت بالا بگذارید تا به جوش آید. سپس حرارت را ملایم کنید و به مدت نیم ساعت تا یک ساعت بگذارید بپزند. سپس آب مواد را جدا کنید و به عنوان استاک سبزیجات در غذا های خود بریزید. نحوه صاف ...
طرز تهیه خورشت مرغ ترش به روش شمالی ها
مواد لازم برای خورشت مرغ ترش شمالی مرغ: 1 عدد کوچک گردو آسیاب شده: 4 قاشق غذاخوری سبزی مرغ ترش: 250 گرم رب انار: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد درشت سیر: 1 حبه بزرگ زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه خورشت مرغ ترش شمالی برای شروع سبزی مخصوص مرغ ترش را در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. سبزی مرغ ترش مخلوطی از سبزی های ...
دستور تهیه شور بامیه
...: بامیه سبز یا اکرا یکی از گیاهان سبز خوردنی است که از تابستان به بازار می آید و یکی از گیاهان پر استفاده در هند می باشد و به انواع و اقسام مختلفی خورده می شود شما می توانید تا زمانی که بامیه در بازار هست این شور خوشمزه را تهیه کنید و از خواص خوب بامیه بهرمند شوید مانند درمان چاقی، تقویت کننده مغز، سلامت مغز و سرشار از آنتی اکسیدان است. مواد لازم برای تهیه شور بامیه ...
12 خوراکی خیابانی ارزان و محبوب ایرانی ها +طرز تهیه
بزنید همراه آرد برنج و دوغ و برنج درون قابلمه و روی حرارت قرار دهید .مرتب هم بزنید تا جوش آید و دوغ نبرد. 2٫ سپس نخود پخته و سبزی و گوشت که بصورت قلقلی و تفت داده اید را به مواد بالا اضافه کنید در این مرحله با حرارت گاهی هم بزنید. در این مرحله نمک و فلفل را نیز اضافه کنید . 3٫ در آخر کار فلفل سبز و قرمز و ترخان خشک را اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد. بعد از پخت کامل و جا ...
طرز تهیه خورشت به؛ فصلی و خوشمزه
مواد لازم: به بزرگ: 2عدد مرغ: 250گرم پیاز متوسط: یک عدد رب گوجه فرنگی: 2قاشق غذاخوری آبلیموترش تازه: 2قاشق غذاخوری شکر: 2قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دمکرده: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: پیاز را پوست کنده و خردکرده و در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت می گذاریم و با کمی روغن ...
کیک ماکارونی یک ناهار خوشمزه + فیلم
گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا 200 گرم پیاز 1 عدد بزرگ تخم مرغ 3 عدد ماست 3 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای 1 عدد قارچ 200 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی برای تهیه کیک ماکارونی خوشمزه ابتدا برای تهیه مایه ماکارونی پیاز ...
این شما و این هیجان انگیزترین ترشی های فصل!
داخل هر کدام به طور مساوی بریزید به طوری که در هر کدام 2 شاخه قرار گیرد. 3. مواد آب ترشی را داخل قابلمه ای با اندازه متوسط بریزید و روی حرارت متوسط به بالا قرار دهید. بگذارید آب به جوش آید. 4. سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و با دقت آب ترشی داغ را داخل شیشه ها روی کدو سبز و شوید بریزید. تا بالای شیشه را پر کنید، فقط بگذارید حدود 1 سانت بالای شیشه خالی شود. درب آن را محکم ...
اشتباهات رایجی که آشپزی شما را خراب می کند
است روی گوشت کامل پخته باشد اما از داخل خام باشد. 18. تمیز کردن دستگاه گیریل و باربکیو بهتر است این دستگاه ها را نه قبل از استفاده؛ بلکه بعد از استفاده، تمیز کنید. این کار آسیب کمتری به وسایل می رساند. 19. سوزاندن عمدی غذا برخی از افراد مثلا مرغ سوخته یا ته دیگ سوخته دوست دارند و می خورند. باید گفت که حجم سیاه و سوخته شده مواد غذایی کربن است، که ضررهای ...
طرز تهیه دسر دیگچه
آب برنج تبخیر شد شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا شیر به خورد برنج برود. 3. به ترتیب شکر را اضافه کرده و هم بزنید و سپس هل را اضافه کنید باید آنقدر مواد بجوشد تا سفت شود. 4. در آخر گلاب و بعد از چند دقیقه کره را اضافه کنید. 5. حالا زمان آن رسیده است که دیگچه مشهدی را دم کنید. 6. در این مرحله زعفران دم کرده را در گوشه ای از قابلمه بریزید و هم بزنید تا ...