ماندگاری بیشتر مواد غذایی با فناوری زیستی
سایر منابع:
سایر خبرها
چیز هایی که نمی دانستید تاریخ انقضا دارند
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان ، اینکه تصمیم بگیرید برای نوزاد خود از یک صندلی ماشین کودک دست دوم استفاده کنید از نظر اقتصادی منطقی به نظر می رسد. اما حتی صندلی های ماشین هم تاریخ انقضا دارند. مسأله اینجا است که ما معمولاً تنها تاریخ انقضای چیز های فاسد شدنی مثل مواد غذایی، دارو و لوازم آرایش را چک می کنیم. اما باید بدانید و به خاطر داشته باشید که حتی چیز های فاسد نشدنی هم عمر مفیدی دارند. ...
بهترین رژیم غذایی برای کاهش چربی خون
مواد عبارتند از: گوشت گاو گوشت بره گوشت خوک گوشت مرغ به همراه پوست روغن های قنادی که تصفیه شده هستند. روغن های گیاهی مانند روغن نارگیل؛ روغن نخل و روغن هسته خرما کیک کلوچه شیرینی های بسته بندی شده چیپس غذا های سرخ شده محصولاتی که در آن ها روغن قنادی به کار رفته است. ذرت بو داده به همراه کره غذاهای کلسترول دار یادتان باشد که محصولات حیوانی دارای کلسترول هستند و هیچ ...
6 ماده غذایی که از ابتلا به افسردگی پیشگیری می کند
درمان آن می شوند، اما می توان گفت که تغذیه تأثیر چشمگیری در حال روحی و وضعیت روانی افراد دارد. زردچوبه زردچوبه از ادویه های پرمصرف و کاربردی است که به دلیل دارا بودن کورکومین در ترکیبات خود در کاهش التهاب مؤثر است و خاصیت ضد سرطانی دارد. تحقیقات نشان داده این ماده باعث کاهش اضطراب می شود و علائم افسردگی را به طرز چشمگیری کم می کند. مرکبات ویتامین C در بهبود ...
بهترین های ظروف پخت و پز را بشناسید
حرارت را منتقل می کند. برای فر و مایکروفر مناسب است و با انواع مواد غذایی از جمله اسیدی، بازی و نمکی واکنش نمی دهد. ظروف سفالی سفال به عنوان قدیمی ترین ظرف غذا از گذشته های خیلی دور بطور مستمر تولید و استفاده می شود. برای پخت و پز مواد غذایی مانند حبوبات و انواع آش مناسب است و به دلیل گرم شدن کند و آرام، حرارت را به طور یکنواخت منتقل می کند اما امکان استفاده مستقیم آنها بر روی ...
خوردن این پنج میوه شما را لاغر می کند!
اخته است و به حفظ وزن سالم کمک می کند. توت فرنگی نیز سرشار از آنتوسیانین بوده و مصرف یک فنجان از آن در روز به همراه ماست کم چرب یا بلغور جو، پیشنهاد می شود. وقتی صحبت از مصرف زیاد میوه می شود، نگرانی از اضافه وزن ناشی از فروکتوز موجود در آن ها وجود دارد، اما میوه هایی مانند سیب سبز، گلابی، انواع توت مانند تمشک، توت فرنگی و بلوبری به بهترین میوه ها برای کاهش وزن هستند ضمن این که قند کمتری نسبت به سایر میوه ها دارند. ...
سلول ها چگونه غذا می خورند؟
پژوهشگران آمریکایی در پژوهش جدید خود به بررسی نحوه غذا خوردن سلول ها پرداخته اند. به گزارش ایسنا و به نقل از تک اکسپلوریست، عادات غذایی ما همه چیز را در بدن شکل می دهند. نحوه غذا خوردن سلول ها نیز تأثیر قابل توجهی بر سلامت آنها دارد اما دانشمندان نمی دانند که سلول ها چگونه غذا می خورند. پژوهش جدیدی که در "دانشگاه ایالتی اوهایو"(Ohio State University) انجام شده است، نشان می ...
کاهش خطر زوال عقل با تغذیه سالم
تیمی از پژوهشگران اسپانیای در مطالعات جدید خود دریافتند رژیم غذایی سرشار از محصولات گیاهی خطر ابتلا به اختلالات شناختی و زوال عقل را در سالمندان کاهش می دهد. به گزارش سیناپرس، گروه تحقیقاتی نشانگرهای زیستی و متابولومیک مواد غذایی دانشکده داروسازی و علوم غذایی دانشگاه بارسلونا طی تحقیقات جدید خود در مورد شرایط پیری سالم به بررسی اهمیت تغذیه در سلامت عقل پرداخته و نتایج جالب توجهی به دست ...
8 عادت اشتباه غذایی که سلامتمان را تهدید می کند
مواد غذایی را دیده اید؛ آن بخش را که میزان قند و چربی را در یک جدول نمایش داده و یک عدد را به عنوان کالری نشان می دهد. کالری میزان انرژی ای است که سلول های بدن تان برای حرکت دادن سلول های خون، تنفس، خوابیدن، راه رفتن و همه کار هایی که در روز نیاز دارید، لازم دارند و با هر ماده غذایی که مصرف می کنید این کالری یا انرژی را تامین می کنید. هر ماده غذایی که مصرف می کنید به یک میزان ...
ارتباط عجیب ریزش مو با یک ماده غذایی محبوب!
...> اگر با ریزش مو مواجه هستید و این شرایط با دلایلی اجتناب ناپذیر مانند ژنتیک مرتبط نیست، می توانید افزودن ویتامین ها و مواد معدنی بیشتر به رژیم غذایی خود را مد نظر قرار دهید. شما می توانید با مصرف یک مولتی ویتامین شروع کنید و پژوهش ها نشان داده اند که مکمل های ویتامین د نیز ممکن است به بهبود شرایط ریزش مو کمک کنند. توجه داشته باشید که پیش از آغاز استفاده از یک مکمل غذایی جدید ابتدا با پزشک خود در این زمینه مشورت کنید. ...
چه چیزی را با پنیر نباید بخوریم؛ 16 ماده غذایی ممنوعه
کند و جذب این مواد به بدن آسان خواهد شد. این غده نیز کلسیم و فسفر را در کنار هم می شناسد، به همین خاطر هم وقتی ماده غذایی کلسیم دار مصرف می کنیم، باید فسفر را هم به همراه آن به کار ببریم تا میزان تاثیرپذیری اش افزایش پیدا کند. در غیر این صورت، غده پاراتیروئید فسفر مورد نیاز خود را از مغز تامین می کند. به همین دلیل هم گفته می شود که خوردن مداوم پنیر، بدون مصرف گردو باعث مشکلات مغزی با کم هوشی می شود. در ضمن گردو را بهتر است به صورت تازه مصرف کنید. یعنی بلافاصله قبل از مصرف با پنیر، آن ها را پوسته خارج کنید و بشکنید. ...
خوردن پنیر با این 16 ماده غذایی ممنوع!
به گزارش جهان نیوز به نقل از میزان، خوردن برخی مواد غذایی با پنیر نه تنها طعم قوی و خوشمزه این خوراکی پرخاصیت را تحت تاثیر قرار داده و کاهش می دهد، بلکه برای سلامتی هم مضر است. در این مقاله به شما می گوییم که چه چیزی را با پنیر نباید بخوریم، خوردن چه خوراکی هایی با پنیر مفید و خوردن چه خوراکی هایی با پنیر ممنوع است است و زمان مناسب برای خوردن پنیر چه موقع از روز است. زمان مناسب برای خوردن پنیر ...
طرز تهیه خورش سیر قلیه اصیل گیلانی
فرارو غذا های سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت های فراوان دارای متنوع ترین و بیش ترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. خورش سیر قلیه یا سیر چغرتمه یکی از غذا های سنتی و محبوب خطه گیلان است. در گیلان این خورش را بیش تر با گوشت مرغابی، اردک، غاز، قرقاول و گاه مرغ تهیه می کنند. مهم ترین ماده غذایی در خورش سیر قلیه برگ سیر تازه است که ...
تبدیل پرتقال گندیده به نانوزیست حسگر تشخیص سرطان!
به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، یکی از محققان دانشگاه سیدنی در حال توسعه یک کاوشگر زیست پزشکی برای تشخیص سرطان و بیماری های جدی است. به گفته وی، این حسگر از پرتقال گندیده ساخته می شود. این نانوزیست حسگر، یک کاوشگر کوچک بوده که از فلورسانس برای نشان دادن pH سلول ها، از نظر اسیدی یا قلیایی بودن، استفاده می کند. این حسگر تشخیص می دهد که آیا سلول ها در معرض خطر هستند یا خیر و همچنین ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه چیست؟
به گزارش شیعه نیوز ، صبحانه اغلب به عنوان مهم ترین وعده غذایی در طول روز در نظر گرفته می شود. بعد از یک شب خواب و چیزی نخوردن، بدن به مواد مغذی و انرژی نیاز دارد تا بتواند در طول روز به خوبی عمل کند. خوردن صبحانه سالم می تواند ما را از اشتیاق برای خوردن میان وعده های ناسالم به دور نگه دارد و قدرت تمرکز ما را بهبود بخشد. در مجموع، افرادی که صبحانه سالم می خورند، عادت های غذایی بهتری ...
موارد استفاده از دستگاه سیل وکیوم در صنایع غذایی
.... شما می توانید با استفاده از دستگاه سیل وکیوم به راحتی تاریخ تولید و انقضای محصول را روی بسته بندی چاپ کنید. توسط دستگاه های بسته بندی سیل ساخته شده توسط متخصصین آراد ماشین، قابلیت پلمپ چند ظرف با اشکال مختلف به صورت همزمان وجود دارد. دستگاه های سیل کن در مدل های دستی، نیمه اتومات و اتومات ساخته می شوند و برای مصارف خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی قابل استفاده است ...
بهترین خوراکی ها برای لاغری
تک اشباع نشده است که گرسنگی را کاهش داده و متابولیسم را ارتقاء می دهد. بر اساس یک تحقیق کسانی که همراه غذا نصف یک آووکادوی تازه را مصرف کردند، پس از آن 40 درصد میل کمتر به غذا خوردن را گزارش کردند. بیشتر بخوانید: کدام رژیم ما را سریعتر لاغر می کند؟ چربی های شکم و پهلو را چگونه آب کنیم؟ 15. توت ها توت ها میان وعده سالمی هستند و قند طبیعی آن ها می تواند ...
شیراز به جولانگاه عرضه کنندگان سیار غذاهای خانگی تبدیل شده است
سفره خانه های سنتی شیراز تصریح کرد: بعد از شیوع بیماری کرونا نظارت واحدهای بهداشتی بر واحدهای صنفی به شدت افزایش یافته اما این در حالیست که عرضه کنندگان سیار غذا بدون هیچ مزاحمتی شهر را به تصرف خود درآورده و هر نهادی به دلیل خاصی از برخورد با آنان طفره می رود. فانی بیان داشت: علاوه بر این شب ها در بعضی از خیابان های شیراز بساط انواع آش ها ، ذرت، کباب ها، دل و قلوه و جگر، فست فودها و کافه ...
گرانی و نبود مواد اولیه مشکل عمده شرکت های دانش بنیان تولیدمحور زنجان
: محصول دیگری تحت عنوان نانو کپسول اسانس های آهسته رهش به کمک پروتئین های ذرت ساخته ایم که علاوه بر جلوگیری از تبخیر اسانس ها، باعث کاهش قیمت و جلوگیری از مصرف بی رویه آب می شود. این پژوهشگر افزود: اسانس ها، الکل های ترپنی هستند که مهم ترین مواد موثره دارویی را تشکیل داده و در ساخت عطرها، مواد آرایشی و بهداشتی نقش داشته و در حدود دمای 30 درجه بخار می شود، برای همین باید در ظروف بسته و در ...
تغذیه گروه های پرخطر در روزهای کرونایی
بلافاصله بعد از غذاهای گیاهی حاوی آهن مانند حبوبات و غلات می شود و سالمندان باید از مصرف چای یک ساعت قبل تا دو ساعت بعد از غذا خودداری کنند. برای جذب بهتر آهن وعده غذایی توصیه می شود از سالاد و سبزی تازه و خام، آب لیموی تازه، آب نارنج همراه با غذا استفاده شود.
چند راهکار ساده برای مقابله با درد آرتروز را امتحان کنید
آبرسانی به بدن مهم ترین مرحله برای همه فصل ها است. آبرسانی و نوشیدن آب به اندازه کافی مشکلات را از بین می برد و باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی می شود و درد را در این ناحیه کنترل می کند. مصرف مایعاتِ بیشتر حتی به شکل غذا مانند سوپ، یا انواع آب میوه ها در کنار نوشیدن آب، می تواند به بهبود این شرایط کمک کند. داشتنِ رژیم غذایی سالم داشتن یک رژیم متعادل همراه با ویتامین ها و مواد ...
اجرای طرح حمایت از مادران باردار در استان همدان
مغزدانه ها است. رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان همدان گفت:تعادل به معنای این است که تأمین انواع مختلفی از مواد غذایی به تناسب با یکدیگر باشد به نحوی که مصرف یک نوع ماده مغذی به مقدار زیاد سبب حذف سایر مواد مغذی نشود یعنی افزایش دریافت منابع کلسیم موجب حذف منابع آهن از برنامه غذایی نشود. کاوه ئی گفت: تنوع غذایی و انتخاب انواع غذا ها از گروه های ...
یک سال پس از بریگزیت، مردم بریتانیا همچنان اختلاف نظر دارند
که در چهارشنبه مقابل پارلمان این کشور برگزار می شود، شرکت می کند بر این باور است که این تصمیم یک فاجعه تمام عیار است. او گفت: برای پیدا کردن غذا و سوخت مشکل داریم. وقتی تردد آزاد وجود ندارد و موانع زیادی پیش روی شماست، با تامین غذا و واردات مواد غذایی مشکل پیدا می کنید. نیروی کار برای برداشت محصول وجود ندارد. حتی راننده برای کامیون نداریم. این زن بریتانیایی همچنین در اظهاراتی ...
افراد 45 سال به بالا این 20 ماده غذایی را مصرف کنند
...> بلغور جو: فیبر محلول در جو منج ربه کاهش سطح کلسترول بد خون می شود. مصرف روزانه یک فنجان بلغور جو به همراه گردو، یک قاشق غذاخوری تخم چیا و یک فنجان زغال اخته راه حل خوبی برای تضمین سلامت قلب است. مواد مغذی مناسب برای افزایش سطح حافظه و سلامت مغز: زغال اخته و توت فرنگی: مصرف رژیم غذایی سرشار از این دو خوراکی منجر به جلویگری از کاهش سطح حافظه و تمرکز می شود ...
غذای شما در 20 سال آینده چه تغییری می کند؟
که در روده های ما به غذا هجوم می آورند، راهنمایی هایی درباره شخصی سازی غذا را به ما ارائه می دهند. روز های کالری شماری و رژیم غذایی یک وعده ای به شمارش افتاده اند. از سال 2015 میلادی که دانشمندان رایانه ای و زیست شناسان سلولی نشان دادند که چگونه غذا های سالم مانند گوشت فاقد چربی می توانند باعث افزایش قند خون افراد شود، توصیه های تغذیه ای در هم ریخته اند. نرم افزار های هوش ...
مواد غذایی مفید برای کم کاری تیروئید
علائم بیماری هاشیموتو را بهبود بخشد. سبزیجات، میوه ها، ادویه ها و ماهی های چرب تنها نمونه هایی از مواد غذایی هستند که خواص ضد التهابی فوق العاده ای دارند. 6. رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی افرادی که نمی خواهند یک رژیم غذایی خاص را دنبال کنند و گروهی از مواد غذایی را از رژیم غذایی خود حذف نکنند، می توانند این مورد را انتخاب نمایند. داشتن یک رژیم غذایی سرشار از مواد ...
طرز تهیه خوراک زبان گوساله مجلسی رستورانی با سس قارچ
قارچ ها سبک و نرم شوند. در مرحله بعد آب گوشت یا آب مرغ، پودر فلفل سیاه تازه و نمک را اضافه کنید. کمی هم بزنید و سپس برش های زبان گاو را اضافه کنید. تمام برش های زبان باید به سس قارچ آغشته شوند. شعله گاز را کم کنید و حدود 30 دقیقه زمان بدهید تا سس قارچ حسابی به خورد برش های زبان گاو برود. اگر دوست دارید سس قارچ شما غلیظ تر شود قبل از اضافه کردن برش های زبان، یک قاشق مرباخوری آرد ذرت به مواد سس اضافه و 5 دقیقه هم بزنید تا غلظت سس به کیفیت مطلوب برسد. سپس برش های زبان گاو را اضافه کنید و نیم ساعت زمان دهید تا مواد به خورد هم بروند. ...
هشدار؛ آرتریت درمان ندارد؛ از چند ماده غذایی پرهیز کنید!
تشدید این بیماری می شوند را حذف کرد افزود: این غذا ها شامل شکر، گلوتن، محصولات لبنی، دانه های سویا، روغن دانه ها، شیرین کننده های مصنوعی، نگهدارنده های غذا و سایر افزودنی ها هستند. اگرچه غذا های خاصی وجود دارد که خوب است از آن ها پرهیز کنید، اما اگر از درد آرتریت رنج می برید، خوردن غذا های حاوی آنتی اکسیدان مانند انواع توت ها، اسفناج، لوبیا، انگور و میوه های نارنجی رنگ غنی از ویتامین ...