خانه
این غذای شاهانه و کم خرج را فقط با ترشی بخورید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
. مرحله دوم: در یک کاسه مناسب پیاز را رنده کنید و آب آن را خوب بگیرید. سیب زمینی را هم ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر ریز رنده شده، تخم مرغ، گوشت، زعفران، نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه، آرد برنج، گلپر، جعفری ساطوری خرد شده و اگر چوچاق دارید اضافه کنید و تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید و ورز دهید. مرحله سوم: هر عدد شامی را به اندازه یک نارنگی بردارید و گردالی کنید (می ...
طرز تهیه استانبولی پلو با چهار روش
دقیقه دیگر پخته شوند سپس مخلوط مواد گوشتی را از روی حرارت گاز بردارید و در مکانی مناسب قرار دهید. درون قابلمه ای مناسب مقداری آب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس برنج خیس خورده را به آب جوش بیفزایید و با کفگیر برنج را هم بزنید و مقداری نمک در صورت کم بودن نمک به برنج بیفزایید و اجازه دهید تا برنج درون آب بجوشد و به مرحله آبکشی برسد سپس برنج را درون ...
6 اشتباه که در پخت پاستا انجام می دهیم
جای این کار به پاستا ها زمان بدهید در کنار سس بپزند و بعد به سادگی با چنگک آن ها را در قابلمه سس بریزید. به این ترتیب پاستایی دارید که به خوبی پخته شده است. استفاده از قابلمه اشتباه پاستا همان طور که در بشقاب جمع می شود، می تواند در قابلمه هم جمع شود. پس اگر دارید از یک قابلمه کوچک استفاده می کنید، بهتر است پاستای کم تری داخل آن بریزید یا یک قابلمه بزرگتر بخرید! چقدر بزرگ ...
طرز تهیه پنکیک هات چاکلت | صبحانه خوشمزه ای که سریع آماده می شود
... 4 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ذوب شده، به اضافه 4 تا 5 قاشق غذاخوری برای ماهیتابه 2 عدد تخم مرغ بزرگ 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص خامه فرم گرفته برای سرو طرز تهیه پنکیک ساده و خوشمزه در خانه 1. برای شربت هات چاکلت: شربت افرا و مخلوط شکلات داغ را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا بجوشد. حدود 5 دقیقه به ...
طرز تهیه مرغ و پنیر ساده با اسپاگتی | غذایی خوشمزه با دستور پخت آسان
به گزارش همشهری آنلاین، سینه مرغ آبدار و خوش طعم با پنیر و سس گوجه فرنگی تازه، همراه با اسپاگتی، نان سیر و یک سالاد ساده می تواند یک غذای خوشمزه برای وعده ناهار یا شام باشد. مواد اولیه اش به نظر زیاد می رسد، اما پختش ساده است. برای پخت این غذای خوشمزه به مقداری مواد اولیه، یک فر و علاقه به آشپزی نیاز دارید: 4 تکه سینه مرغ یک عدد تخم مرغ بزرگ نصف لیوان شیر ...
پخت “بریانی مرغ” خوشمزه و خوش طعم
یک تا دو ساعت با مقداری آب ولرم و نمک بخیسانید.سپس گوشت مرغ را به 6 تا 8 تکه تقسیم کنید. یک عدد از پیازها را پوست بکنید و بعد از شستن به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد از داغ شدن روغن ، پیازها را داخل آن تفت دهید .وقتی پیازها نرم و سبک شدند تکه های مرغ را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید. ...
تهیه لبوی داغ در هوای سرد زمستانی
به آب جوش داشت مجددا اضافه کنیم. سپس لبو ها را آزمایش می کنیم و با زدن چنگال داخل آن ها متوجه می شویم که پخته اند و یا نیاز به پخت بیشتری دارند. مرحله سوم لبو ها که پخته شدند آن ها را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا خنک شوند (حتما باید به اندازه 2 لیوان آب لبو پس از پخت داخل قابلمه باشد). بعد پوست روی آن ها را می گیریم و روی تخته آشپزخانه آن ها را حلقه حلقه خرد می ...
“املت اسفناج و قارچ”، صبحانه ای بینظیر و مقوی
ابتدا اسفناج ها را بعد از شسته شدن در ظرفی ریخته و به مدت نیم ساعت بخارپز می کنیم تا کاملا پخته شود. در مرحله بعد اسفناج ها را کاملا له می کنیم و به همراه قارچ با کره تفت می دهیم. به مواد نمک و فلفل و آویشن اضافه می کنیم و در آخر تخم مرغ ها را می شکنیم و حسابی با مواد مخلوط می کنیم. درب ظرف را یک ربع می گذاریم تا املت حسابی جا بیفتد و تخم مرغ ها خودش را بگیرد. ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی | جدول کالری مواد لازم ته چین مرغ
کاهش دهید. مواد لازم مقدار لازم کره بدون تخم مرغ بهترین ته چین را درست کنید مرحله اول : برای تهیه ته چین مرغ ساده ابتدا باید مرغ را بپزید بدین منظور سینه مرغ را در قابلمه ای به همراه سه پیمانه آب روی حرارت قرار دهید. مرحله دوم : در ادامه یک عدد پیاز و یک عدد هویج را شسته و پوست بگیرید سپس پیاز را خلالی و هویج را به صورت ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره | فوت و فن خوشمزه شدن این غذای سنتی کرمان
با هم خوب بپزند تا گوشت ها مغز پخت شوند و طعم دار شوند. داخل قابلمه ای مناسب آب بریزید و اجازه بدهید جوش بیاید، آب برنج را خالی کنید و آن را به آب در حال جوش اضافه کنید. مقداری نمک به آب آن اضافه کنید. پس از اینکه برنج نیم پز شد، لپه های پخته شده را به آن اضافه کنید. اگر لپه ها کامل نپخته بودند، همان اوایل به آب برنج اضافه کنید. زمانی که اطراف برنج نرم شد و وسط آن کمی سفت بود آبکش کنید ...
طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی خیلی خوشمزه و خوش آب و رنگ
یکی از خورش های اصیل و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر کرمانشاه می باشد. این خورش خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم با گوشت مرغ یا گوشت قرمز درست کنیم، برای مشاهده دستور آشپزی کردی و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش خلال در ادامه با چیشی همراه باشید. ابتداگوشت را می شوییم ( می توانید به جای گوشت قرمز از 700 گرم گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده کنید ) و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و ...
سوپ سیر
...> زرده ی تخم مرغ....................2 عدد تکه های نان تست برشته به مقدار لازم.......................... برای تزیین بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه طرز تهیه سوپ تمبر هندی طرز تهیه لاهماجون غذای پرطرفدار ترکی روش تهیه کره و روغن را در قابلمه روی حرارت ملایم داغ کرده و پیاز و سیر را حدود 10 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شده و رنگ آن عوض شود ...
طرز تهیه دونات خانگی؛ یک سورپرایز خوشمزه
تخم مرغ: 2 عدد شکر: نصف پیمانه کره: 80 گرم شیر: نصف پیمانه وانیل: نصف قاشق چای خوری نمک: کمی طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا برای عمل آوری خمیر مایه 2 قاشق سر خالی خمیر مایه را با نصف پیمانه آب ولرم و یک قاشق چای خوری شکر داخل ظرف ریخته، در آن را ببندید و 15 دقیقه به آن فرصت بدهید تا عمل بیاید. 2. آرد ...
طرز تهیه نان سنگک خوشمزه خانگی
کردن خمیر بر سطح سنگ های داخل تنور استفاده می کرد. چوب آخر هم یک چوب باریک و بلند بود که هنگام خارج کردن نان از داخل تنور استفاده می شد و با قرار دادن آن زیر نان و تکان تکان دادن آن باعث می شد که سنگ ها تا آنجایی که امکان داشت از نان پخته شده جدا شوند و بعد بوسیله همان چوب آنرا خارج می کرد. مرحله اول تهیه خمیر ترش: برای تهیه نان سنگک به چیزی بنام خمیر ترش نیاز داریم. خمیر ترش با ...
سوپ شغلم؛ یک آنتی بیوتیک خوشمزه
...> شلغم نیم پز با آب 5 عدد خرد شده رشته فرنگی به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم *** طرز تهیه در ابتدا آب گوشت را به همراه برنج، هویج، پرک، سیب زمینی و ادویه و با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا پخته شود. زمانی که مواد نیم پز شدند شلغم را به آن اضافه کنید. پس از اضافه کردن شلغم منتظر بمانید تا سوپ تان لعاب انداخته و ...
تند مدیترانه؛ با چند خوراک تونسی آشنا شوید
خرد شده یک قاشق غذاخوری زیره سبز 2 قاشق چای خوری گشنیز 1 قاشق غذاخوری هریسا 2 لیتر یا 8 فنجان آب مرغ 4 قوطی 400 گرمی نخود 4 عدد گوجه فرنگی خردشده 6-4 عدد تخم مرغ تعدادی برگ گشنیز برای تزئین چند برش نان باگت، لیمو و اندکی هریسای اضافه برای قرار دادن در کنار خوراک اصلی کمی خلال بادام برای تزئین خوراک اصلی دستور پخت: 1-کمی روغن را در یک قابلمه روی آتش متوسط حرارت دهید. سیر و ...
طرز تهیه بیسکویت ساده و خوشمزه در منزل
خوردن آن در کنار افراد خانواده لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه بیسکویت ساده مواد لازم مقدار آرد 300 گرم کره 100 گرم تخم مرغ 1 عدد خاکه قند 100 گرم وانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری طرز تهیه بیسکویت ساده ...
طرز تهیه 3 نوع اسپاگتی و پاستای متنوع
سوپخوری روغن مایع نیز به آب آن اضافه کنید و بگذارید روی شعله زیاد اجاق گاز بجوشد. پس از به جوش آمدن آب، ماکارونی ها را به صورت درسته در داخل آب درحال جوش بریزید و طبق دستور روی جعبه ماکارونی و یا به مدت 10 الی 15 دقیقه بگذارید تا روی شعله متوسط اجاق گاز پخته شود. 2. از طرفی دیگر، برای درست کردن سس اسپاگتی، سیر و گوجه فرنگی را در قابلمه کوچکی بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب ...
دستور پخت پنکیک گوشت لذیذ و خوشمزه
...، می توانید طعم متفاوتی از آن را تجربه کنید. بسته به اینکه چه طعمی را برای پنکیک ترجیح می دهید و به عنوان چه وعده ای مورد استفاده قرار می گیرد، دایره وسیعی برای انتخاب دارید. مواد لازم جهت تهیه خمیر تخم مرغ: 4 عدد آرد الک شده: 2 لیوان روغن مایع: یک دوم لیوان نمک و فلفل: به میزان لازم بیکینگ پودر: 2 قاشق مربا خوری ماست: یک لیوان طرز تهیه خمیر پنکیک ...
طرز تهیه پیراشکی خرما مرحله به مرحله
پیراشکی خرما شیر 1/2 پیمانه(125 میلی لیتر) خامه صبحانه یک قاشق سوپ خوری تخم مرغ یک عدد شکر 30 گرم مایه خمیر فوری یک قاشق چایخوری روغن مایع یک قاشق سوپ خوری وانیل شکری 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری آرد دو پیمانه مواد لازم برای داخل پیراشکی خرما (بدون هسته) 250 گرم مغز بادام 100 گرم پودر نارگیل دو قاشق سوپ خوری هل 1/2 قاشق چایخوری کره 30 گرم مراحل تهیه ...
طرز تهیه برنج آبکش مجلسی به روش چلو رستورانی
توانید نان یا سیب زمینی کف قابلمه قرار دهید. در این مرحله از طرز پخت برنج آبکش، برنج را روی نان یا سیب زمینی بریزید. دقت کنید که دانه های برنج نباید به دیواره قابلمه بچسبد. (اگر به آشپزی مادرهایمان دقت کنیم، همه آن ها برنج را به صورت یک کوه آتشفشان با چند سوراخ روی سطح در می آورند، این سوراخ ها باعث بالا آمدن بخار از کف قابلمه و زودتر دم کشیدن برنج می شود.) مقداری روغن را ...
آموزش تصویری تهیه ناگت سبزیجات
شده 1⁄4 پیمانه پیاز خرد شده 1⁄2 پیمانه پنیر چدار رنده شده 1 قاشق چای خوری سیر خرد شده 1 قاشق چای خوری پودر پیاز 1 قاشق چای خوری پودر سیر 1 قاشق چای خوری نمک دریا 1 قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه 2 عدد تخم مرغ 1 و نیم پیمانه پودر سوخاری یا پودر نان طرز تهیه 1. فر را روی 400 درجه فارنهایت گرم کنید. 2. گلچه های نصف یک عدد گلم کلم را جدا کرده و داخل غذاساز بریزید. گل گلم ...
طرز تهیه چند سوپ خوشمزه فرنگی
....3 کیلوگرم آب مرغ 800 گرم گوجه له شده دو و نیم قاشق چایخوری نمک 6 عدد نان تورتیلای 15 سانتیمتری 1.35 کیلوگرم مرغ کباب شده و خردشده یک چهارم پیمانه برگ جعفری خردشده تزئینات: لیمو، آووکادوی ورقه شده، ماست یونانی، پنیر رنده شده، جعفری طرز تهیه: 1. در یک قابلمه بزرگ روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. 2. سبزیجات و ادویه ها را اضافه کنید و حدود 30 ثانیه تفت دهید تا معطر ...
آموزش تصویری تهیه کدو سوخاری در فر
پارمزان 1 پیمانه پودر نان یا سوخاری 2 قاشق چایخوری اورگانو (پونه کوهی) سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده مراحل تهیه 1. برای تهیه این میون وعده خوشمزه ابتدا باید کدو هارو برش بزنین پس خوب بشورینشون و سر و ته کدو هارو ببرین و بعد با چاقو به صورت نواری ببرینشون احتیاجی به کندن پوست کدو نیست. 2. حالا کدو هارو داخل شیر بذارین تا خیس بشن و بعد مواد سوخاری راحت بهشون ...
آموزش پخت سیمیت پیده + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت سیمیت پیده دعوت کرد. برای تهیه این نان خوش طعم احتیاج داریم به: آرد 500 گرم، نمک 7 گرم، شکر 10 گرم، مخمر 10 گرم، شیر خشک 20 گرم، آب 250 میلی لیتر، کره یا روغن مایع 50 گرم، تخم مرغ 1 عدد، کنجد یک پیمانه، شیره انگور یا خرما یک دوم پیمانه مواد تاپینگ: فلفل دلمه ای خرد شده، مرغ پخته ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه شاورمای مرغ عربی
را روی مواد بریزید. در مرحله آخر نان را به صورت رول پیچیده و دور آن فویل یا کاغذ ساندویچ(کاغذ روغنی)بپیچید و میل نمایید. شاورمای مرغ و سس مخصوص دستور دوم کمی ساده تر از رسپی اول است و عرب زبان ها اغلب در میهمانی ها و دورهمی های کوچک از آن استفاده میکنند. مواد لازم برای شاورمای مرغ نصف قاشق روغن زیتون آب یک عدد لیمو سه حبه سیر ریز شده دو ...
صبحانه های چاق کننده برای شما که لاغر هستید
....میوه های مورد نظر خود را قطعه قطعه کرده و به گرانولا اضافه کنید. 3 ) املت تخم مرغ سرشار از کالری و پروتئین است. مواد لازم تخم مرغ2 عدد سیب زمینی پوست کنده و رنده شده 1 عدد بزرگ هویج پوست کنده و رنده شده2 عدد پیاز بزرگ و خرد شده1 عدد نمک به میزان لازم کره آب شده2 قاشق غذاخوری برگ گشنیزخرد شده1 قاشق غذاخوری زیره سبز1 قاشق چایخوری پودر فلفل به میزان لازم ...
دستور پخت یک سوپ سبزیجات شگفت انگیز با خامه
کرفس یک لیوان آب مرغ نمک و فلفل سفید یک فنجان خامه دستور پخت و طرز تهیه سوپ سبزیجات 1- در یک قابلمه که با درجه متوسط داغ شده است، تره فرنگی را با کره تفت بدهید تا نرم شود. 3 تا 5 دقیقه به آرامی آن را هم بزنید و مراقب باشید کره نسوزد. برگ بو و ساقه آویشن را داخل قابلمه بریزید و تا زمانی که بوی آن بلند شود، یعنی حدود یک دقیقه، آنها را بپزید. ...
طرز تهیه سوپ جو با فرمت رستورانی
“سوپ جو” رستورانی 20 نکته برای پخت حرفه ای و خوشمزه که دارد که ما این نکات را در قالب یک مطلب برای شما همراه با طرز تهیه آماده نموده ایم. سوپ جو گرم در کنار یک وعده غذایی فوق العاده می باشد و طعم خوب آن در گرو رعایت کردن نکات طبخ آن می باشد که در ادامه این مطلب طرز تهیه سوپ جو و نکات حرفه ای آن را برای شما بیان کرده ایم : مواد لازم برای درست کردن سوپ جو مرحله اول ...
غذای راحت و ارزان، مخصوص خانم های کم حوصله
اتحادخبر پای سیب زمینی پنیری یک وعده غذای راحت و کم هزینه و در عین حال خوشمزه است. این غذا برای خانم هایی که وقت ندارند یا شاید حوصله آشپزی ندارند گزینه مناسبی است! البته همراه با تخم مرغ و سالاد هم عالی میشه. مواد مورد نیاز: 6 عدد سیب زمینی بزرگ خرد شده (در این دستور سیب زمینی قرمز استفاده شده است می توانید به جای آن سیب زمینی معمولی استفاده کنید.) 2 عدد پیاز زرد خرد شده. 2 ...
