خانه
آموزش شیرینی پزی/ راز و رمز کدبانوها برای خوشمزه شدن حلوا
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“حلوا فوری” نیم ساعته با طعمی عالی
...> مرحله اول : بعد از اینکه کره و روغن را اضافه کردید و حلوا به رنگ دلخواهتان رسید شعله را کم کنید و در ادامه شهدی را که تهیه کرده اید را در چند مرحله و کم کم به حلوا اضافه کنید. مرحله دوم : شروع به هم زدن حلوا با شهد بکنید دقت کنید هنگام اضافه کردن شهد باید حلوا را مدام و سریع هم بزنید تا شهد کاملا به خورد حلوا برود و در وسط تابه جمع شود. مرحله سوم ...
طرز تهیه قشطیه، شیرینی معروف عربی
دستمال مخصوص جذب روغن بگذارید تا روغن اضافی آنها جذب دستمال شود. 5 بعد از چند دقیقه قشطیه های سرخ شده را داخل شربت بار بیاندازید و یک دقیقه بعد آنها را از داخل شربت خارج کنید و در صافی بگذارید تا شربت اضافه کشیده شود. حالا قشطیه خوشمزه شما آماده سرو است. شربت بار دو لیوان شکر را با یک لیوان آب مخلوط کنید و بگذارید روی شعله اجاق گاز تا با شعله کم جوش بیاید. شربت باید ...
راز عجیب خوشمزه ترین “فسنجون دنیا”
.... تفت دادن گردوبرای اینکه خورشت شما لعاب دار شود و گردو طعم بهتری به خورشت بدهد، قبل از اضافه کردن گردو به خورشت، بهتر است کمی آن را تفت دهید و سپس به غذا اضافه کنید. برای تفت دادن گردو از روغن استفاده نکنید، بلکه گردو ها را بدون روغن با حرارت ملایم داخل ماهیتابه هم بزنید تا داغ شوند.تفت دادن گردوسپس تفت دهید و سریع دو لیوان آب یخ به گردو اضافه کنید و روش شعله گاز قرار ...
ترفندهایی برای ترد شدن زولبیا بامیه
خوب ورز داده تا نرم شود در ادامه می توانید یک قاشق از شربت بامیه هم به خمیر اضافه کنید. مرحله چهارم : خمیر را توسط قیف به صورت دایره دایره درون ظرف مورد نظر ریخته و سرخ کنید و بعد از سرخ شدن از درون روغن بیرون آورده و داخل شربت می اندازیم به مدت چند دقیقه. ترفندهایی برای ترد شدن و خوشمزه تر شدن زولبیا بامیه: روغن جامد باعث سفت شدن زولبیا می شود.پس سرخ ...
طرز تهیه بامیه بازاری ساده خانگی با گلوکز ویژه ماه رمضان به شیوه قنادی ها
خیلی شل و یا خیلی سفت نیز نباشد. خمیر بدست آمده را درون قیفی منتقل کنید و بعد قابلمه ای را برداشته و درون آن حوضچه روغن درست کنید سپس خمیر بدست آمده را به وسیله قیچی درون روغن سرد به اندازه دلخواه خود قیچی بزنید. قابلمه را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید و به تمامی بامیه ها 25 دقیقه ای زمان دهید تا کاملاً درون روغن سرخ و طلایی شوند و بعد بلافاصله بامیه های داغ و آماده را درون شربت ...
طرز تهیه کتلت تهرانی مجلسی با چند نکته حرفه ای
زمینی و فلفل دلمه ای استفاده کنید. می توانید به ادویه ها فلفل قرمز هم اضافه کنید. اضافه کردن یک حبه سیر طعم کتلت را عالی می کند. افزودن مقداری قلوه گاه به گوشت قبل از چرخ کردن باعث خوشمزه شدن طعم کتلت شده و همچنین باعث می شود هنگام سرخ شدن روغن کمتری مصرف کند. غلتاندن کتلت در مقداری آرد سوخاری باعث سفت شدن کتلت میشود. اگر پودر سوخاری ندارید میتوانید از نان خشک آسیاب شده استفاده کنید. ...
جاذبه زولبیا و بامیه برای جذب گردشگر
ماه مبارک رمضان حال و هوای خاصی در ایران دارد و از قدیم بانوان ایرانی در این ماه محبوب سعی می کردند سفره هایی زیبا پهن کنند و ماه پر از معنویت و صفای خدا را برای اعضای خانواده به یادماندنی کنند.خوراکی ها و دسرهای خاصی در مناطق مختلف ایران برای افطاری و سحری طبخ می شود که این سفره پرروزی ظرفیتی بزرگ برای جذب گردشگران رمضان از سراسر دنیاست. ...
دانستنی اشپزی/ دسر با خرما برای ماه رمضان
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها اشپزی حلوا دانستنی دانستنی اشپزی دستورپخت دسرخرما ماه رمضان برچسب ها
خوراک سبزیجات با میل فوی
.... آن گاه تره فرنگی را در آن تفت دهید. حالا سیر را اضافه کنید و سپس قارچ را قدری با حرارت تند تفت دهید. سپس آرد ذرت را در آب مرغ حل کنید و به آن اضافه کرده از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. اینک باقیماندة کره را در تابه ای مناسب بریزید و کرفس را در آن تفت دهید، حالا نمک، فلفل، نعنا و جعفری را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس مخلوط فراهم کرده را به مواد قبلی اضافه کنید. اکنون آبلیمو را افزوده و هم ...
طرز تهیه خورش گلابی
قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه خورش گلابی مرحله اول برای تهیه خورش گلابی خوشمزه در ابتدای کار گلابی ها را به صورت 4 قارچ خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه گلابی ها را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم. مرحله دوم در حین سرخ کردن ...
مشکوفی، دسر خوشمزه و مقوی برای افطار
برای لطیف تر شدن و دلپذیرتر شدن طعم دسر بهتر است مقداری کره به آن اضافه کنیم؛ اما این نکته را در نظر داشته باشید که استفاده از کره در این دسر به میزان چربی شیری که به کار برده اید، بستگی دارد. اگر شیر شما محلی است و آن را از لبنیاتی های سنتی به صورت کیلویی تهیه کرده اید، به اندازه کافی چربی دارد و دیگر نیازی به اضافه کردن کره نیست. اگر شیر شما پاستوریزه و کم چرب است، توصیه می شود در این ...
طرز تهیه مک اند چیز با مرغ با سس بشامل خوش طعم
مرغ را با پیاز تفت میدهیم تا سرخ شوند در این مرحله ادویه های مواد اولیه را برای خوش طعم کردن مرغ به آن ها اضافه می کنیم. تفت دادن قارچ ها در تابه ای دیگر قارچ ها را که قبلاً ورقه ورقه کردیم را با حرارت بالا تفت می دهیم و به سینه مرغ که در مرحله قبلی طعم دار کرده بودیم اضافه می کنیم در این مرحله رب گوجه فرنگی را هم اضافه می کنیم تا رنگ مواد عوض شود و به آنها اجازه پخت می دهیم ...
طرز تهیه مانی پلو غذای سنتی
...> 3 لپه را که از شب قبل خیس کرده اید، همراه با یک لیوان آب و کمی نمک روی اجاق بگذارید تا کاملا بپزد. وقتی لپه پخت و آبش کشیده شد، داخل یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و کشمش پلویی را داخل آن بریزید و تفت بدهید؛ سپس لپه را به آن اضافه کنید و یک قاشق رب گوجه بریزید و کمی تفت بدهید و کنار بگذارید. 4 خلال پرتقال را سه بار بجوشانید و آبکش کنید. هر بار با آب سرد بشویید و بعد دوباره داخل قابلمه آب ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج با گوشت و مرغ برای تقویت سیستم ایمنی بدن
گوشت گوسفند: 300 تا 400 گرم (اگر از مرغ استفاده می کنید 6 تکه) اسفناج: 1 کیلوگرم پیاز: 2 عدد متوسط آلو بخارا: 200 گرم شکر: 1 قاشق مرباخوری آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین: 1 عدد زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق مرباخوری فلفل، نمک و زردچوبه: به مقدار لازم کره: مقداری برای تفت دادن آرد برای ...
طرز تهیه نان سیر خوشمزه با نان باگت
ساطوری به میزان لازم کره 2 قاشق غذا خوری یا روغن زیتون پنیر پیتزا به مقدار لازم ابتدا بوته سیر را در مایکروفر داخل فویل قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید تا کاراملی شود. سپس جعفری و شوید و ریحان و هر سبزی دیگری را که دارید ساطوری کنید و در یک تابه که کره را در آن آب کرده اید کمی تفت دهید. سیر را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد از ...
رسپی آش سیرابی
رابا مقدار زیاد آب در قابلمه دیگری بپزید ، در انتهای پخت عدس را هم اضافه کنید تا کاملا نرم شود. تمام موادی که پخته اید را با هم در یک قابلمه بریزید و حرارت را کم کنید تا آش سیرابی جا بیفتد. پیاز را خلالی خرد کنید با کمی روغن و زردچوبه و پودر سیر تفت دهید تا طلایی شود سپس نعنا خشک را به آن اضافه کرده هم بزنید و از روی حرارت بردارید و به آش اضافه کنید. فلفل سیاه و کشک ...
طرز تهیه بودینو، دسر لطیف و مجلسی
... بیشتر بخوانید: طرز تهیه لگیمات + شیرینی خوشمزه و پرطرفدار عربی نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به پودر ژلاتین ژلاتین ماده ای بدون رنگ و مزه است و از کلاژن گرفته می شود که در بخش هایی از بدن حیوانات وجود دارد. برای حل کردن پودر ژلاتین همیشه از روش بن ماری استفاده کنید. به این صورت که ظرف حاوی پودر ژلاتین و آب را روی بخار آب جوش بگذارید. توجه داشته ...
طرز تهیه سوپ ساده و فوری به 3 روش
نودل و سبزی معطر خردشده یا سبزی معطر خشک را داخل سوپ بریزید. صبر کنید تا عطر سبزیجات به خورد باقی مواد برود و سوپ غلیظ و جا افتاده بشود. سوپ ساده و فوری شما آماده است. شما می توانید به جای نودل از رشته فرنگی یا ورمیشل و حتی ماکارونی نیز استفاده کنید. امیدواریم این سوپ ساده و خوشمزه را تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید. نوش جان. 2. طرز تهیه سوپ جو پرک ساده با قارچ مواد لازم ...
لگیمات جنوبی، شیرینی خوشمزه افطار
... روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم آب ولرم: به مقدار لازم در ادامه طرز تهیه این شیرینی خاص عربی را به شما خواهیم گفت. طرز تهیه لگیمات 1- در اولین مرحله باید مواد خشک را با هم ترکیب کنید . (آرد سفید، نشاسته ذرت، شیر خشک قنادی، شکر، خمیر مایه فوری، نمک، هل و رازیانه را با هم مخلوط کنید.) 2- ماست را به تدریج به مواد خشک اضافه کنید. سپس ...
طرز تهیه آش رشته جا افتاده و لذیذ
کمی درشت خرد کنید. در فصل زمستان که اسفناج فراوان است مقدار بیشتری اسفناج می توانید استفاده کنید که لعاب آش هم بیشتر شود. هر چقدر پیازداغ و سیر داغ آش بیشتر باشد طعم آش رشته لذیذتر و آش لعابدار و جاندارتر می شود. نمک آش رشته را بعد از اضافه کردن رشته و کشک اضافه و اندازه کنید. ریختن روغن در آش رشته را فراموش نکنید، چون به طعم لذیذ آش رشته کمک می کند. قبل ...
طرز تهیه سالاد تبوله
؛ یک سالاد خوشمزه و خفن! 3. سپس گوجه فرنگی ها را نیز می شوییم و ریز خرد می کنیم. پس از گذشت 15 دقیقه سلفون را بر می داریم و آب اضافه آن را بیرون می ریزیم و آبکش می کنیم و در ظرف می ریزیم و مواد خرد شده را به آن اضافه می کنیم. 4. روغن زیتون باقی مانده را روی مواد می ریزیم و نمک، فلفل سیاه، آبلیمو روی مواد می ریزیم و مخلوط می کنیم تا یک دست و طعم دار شوند. بیشتربخوانید: سالاد هویج ، کلم و ژامبون ...
رفع عطش در ماه رمضان با مصرف این نوشیدنی های خوشمزه
نداشته باشید. برای درست کردن شربت آبلیمو سعی کنید مقدار کمی شکر اضافه کنید. چرا که شکر با جلوگیری از ترشح بزاق دهان باعث احساس تشنگی تان خواهد شد. پس مقدار آن را در شربت کاهش دهید. تخم شربتی دانه های سیاه تخم شربتی شما را از تشنگی نجات خواهند داد. هنگامی که این دانه ها در آب قرار می گیرند لعاب می اندازد و آب را به خود جذب می کند. به همین دلیل با ورود به معده فضای ...
طرز تهیه بامیه خانگی سالم و پرانرژی
.... سپس حرارت را خاموش کرده و گلاب و زعفران را به آن اضافه می کنیم. مرحله سوم می گذاریم تا به دمای محیط برسد تا بتوان بامیه ها را در آن غوطه ور کرد. حالا یک قابلمه تفلون یا نچسب بر می داریم و آب و روغن و شربت یا عسل را درون آن می ریزیم. سپس با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا وقتی که اطراف آن شروع به جوشیدن کند. مرحله چهارم آرد را یک باره به آن اضافه می ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه درست کردن شله زرد در زمان کوتاه
اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا شله زرد رنگ بگیرد مرحله چهارم :اضافه کردن خلال بادام و گلاب خلال بادام ها را به همراه گلاب در ظرفی بخیسانید تا کاملا عطر و طعم گلاب به خورد خلال بادام ها برود در ادامه خلال ها را به همراه گلاب به شله زرد اضافه کنید و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه با بقیه مواد به پخت برسد. مرحله پنجم :اضافه کردن کره و روغن باید زعفران به میزانی ...
طرز تهیه حلوا ارده خانگی خوشمزه
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فرارو، در تاریخ آمده است که اولین بار شیخ بهایی حلوا ارده را برای مصرف سربازان جنگنجو تهیه کرد. این خوراکی خوشمزه و مقوی به صورت بسته بندی و آماده در فروشگاه های مواد غذایی موجود است؛ ولی شما می توانید این محصول را در خانه با روشی بسیار آسان تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه حلوا ارده خانگی ارده: نصف پیمانه پودر قند: 1 پیمانه ...
گشنیز کباب؛ یک خوراک متفاوت و خوشمزه
از آن که آب اضافی آن خارج شد، آن ها را خرد کنید. 7- تابه ی کوچکی را آماده کنید و داخل آن روغن بریزید. آن را روی شعله ی گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس گشنیزهای خرد شده را داخل روغن تفت دهید. 8- یک عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه ی متوسط به همراه کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس یک قاشق آرد به آن اضافه کنید تا همراه با پیاز تفت داده شود. 9- آب ...
10 غذای بدون گوشت
، شوید خشک و یا تره تفت داده شده استفاده می کنند. استفاده از سبزی خشک کاملا سلیقه ای است. اگر دوست داشتید به این صورت درست کنید، زمانی که پیازداغ شما آماده شد سبزی خشک را به پیاز داغ اضافه کنید و بسیار کم تفت بدهید و زیر آن را خاموش کنید. حواستان باشد تفت دادن زیاد باعث طعم تلخی سبزی خشک می شود. 10. چنگل قلیه چنگل قلیه یا قلیه چغندر بابل، نام مشابهی با قلیه ماهی یا قیله میگو ...
راز خوشمزه شدن آبگوشت های دیزی سراها
و نمک بریزید. پیازها را پوست گرفته و بشویید و با اندازه بزرگ چرخ کنید. پیازها را به ظرف آرد گندم اضافه کنید. خمیر را بر روی یک پارچه تمیز قرار دهید و تا خشک شود. خمیر را برای استفاده پودر کنید و در هنگام پخت به آبگوشت اضافه کنید. نکته: میزان زردچوبه برای تهیه ادویه آبگوشت باید طوری باشد که خمیر به دست آمده رنگ طلایی به خود بگیرد. برای تهیه ادویه آبگوشت به روشی دیگر می توانید ...
راز اصلی خوشمزه شدن شله زرد چیست؟
...> پس از وا رفتن برنج شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. مقدار شکر باید دو برابر برنج باشد تا شله زرد شما نه خیلی شیرین و نه خیلی بی مزه باشد. با افزودن شکر، برنج شما دوباره شل می شود پس نگران سفت شدن برنج نباشید. خیس کردن خلال بادام ها برای اینکه شله زرد شما خوشمزه شود، خلال بادام ها را به همراه گلاب در ظرفی بخیسانید تا کاملا عطر و طعم گلاب به خورد خلال بادام ها برود.10 دقیقه ...
12 تا از بهترین سبزیجات برای کاهش وزن
خوشمزه است و به سرعت روی اجاق می پزد و به راحتی میتوان به غذاهایی مانند پاستا و غذاهای سرخ کردنی اضافه کرد. در واقع، می توانید کدو سبز را به نودل اضافه کنید که به عنوان نودل کدو سبز نیز شناخته می شود. با استفاده از یک دستگاه رشته کن رشته فرنگی های کدو سبز درست کنید و فراموش نکنید که میتواتید کدو سبز پخته های خوشمزه نیز درست کنید. شما همچنین می توانید از کلوچه کدو سبز گرفته تا نان شکلاتی ...
