نوعی شکر که تا بحال اسمش رو هم نشنیدید

طرز تهیه کوکو نخود سبز؛ خوشمزه و مقوی

بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. ...

جالب ترین و متفاوت ترین میوه ها در جهان! / عکس

.... اصالتا از جامائیکا، پوست تانگلو مانند بسیاری از خویشاوندان مرکباتی آن نارنجی پررنگ نیست، بلکه بیشتر به رنگ سبز مایل به زرد است. گفته می شود که تانگلو حاصل هیبریداسیون طبیعی بین نارنگی و پوملو است. ممکن است عالی به نظر نرسند، اما طعم خوشمزه ای دارند. امتحان آن ضرری ندارد. رامبوتان میوه رامبوتان در مناطق گرمسیری جنوب شرقی آسیا، عمدتا در اندونزی، مالزی و تایلند کشت می شود ...

طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده

...> به طور جداگانه هویج را در مقدار کمی آب بپزید. مرحله 4: یک عدد تخم مرغ و کمی پودر سوخاری و یک عدد پیاز رنده شده را به گوشت مرغ طعم دار شده اضافه کنید. همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کرده و سپس ورز دهید. مرحله 5: یک عدد پلاستیک فریزری یا سلفون را با دست باز کرده و بر روی یک سطح صاف پهن کنید. بهتر است تا سطح سلفون را با کمی روغن چرب کنید تا گوشت مرغ به آن ...

طرز تهیه شیرینی نارنجکی یا نون خامه ای

از روی حرارت بر می داریم و خمیر را در کاسه ای بزرگ قرار می دهیم تا خمیر از دما بیفتد و خنک شود(خمیر نه خیلی سرد شود چون دیر تخم مرغ در آن حل می شود و نه گرم باشد که تخم مرغ ها پخته شوند) و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه می کنیم و با همزن برقی می زنیم.اولین تخم مرغ را که اضافه می کنیم و با همزن می زنیم خمیر تکه تکه می شود اصلا نگران نباشید و به همزدن ادامه می دهیم و تخم مرغ دوم را اضافه می کنیم ...

طرز تهیه ترشی انبه جنوبی

. نکات مربوط به سرکه سرکه ها انواع گوناگونی دارند و بهترین نوع سرکه برای تهیه ترشی سرکه انگور است. رنگ سرکه انگور قرمز است و طعم ملایم تری نسبت به سرکه سفید دارد. برای تهیه ترشی انبه بهتر است از سرکه سفید استفاده کنید؛ زیرا سرکه سفید رنگ ترشی انبه را خوشرنگ تر می کند. نکات مربوط به ادویه ترشی ادویه ترشی مخلوطی از چند ادویه است که عطر و طعم بی نظیری به ترشی ...

7 اصل برای تهیه قهوه که حرفه ای ها انجام می دهند

دانه های قهوه، تازه بودن و نحوه برشته کردن آن برای آماده کردن این نوشیدنی مهم است. باید همیشه قهوه را تازه و به میزان نیاز تهیه کنید و از نوشیدن قهوه مانده خودداری کنید. به زمان مصرف قهوه توجه داشته باشید. این که شما قهوه را به عنوان نوشیدنی صبحگاهی می خواهید یا یک فنجان کاپوچینو برای عصر یا یک شات اسپرسو برای سر شب که قوای خود را تازه کنید. 2- درست آسیاب کنید دستگاه های آسیاب ...

فلفل سفید چیست و چه فرقی با فلفل سیاه دارد؟

قصد تهیه سس بشامل را داشته باشید، ممکن است به شما گفته شود که به جای فلفل سیاه از فلفل سفید استفاده تا از لکه های سیاه ناخوشایند کوچک در سس خود جلوگیری کنید. در آشپزی آسیایی و مخصوصا چینی نیز بسیار بیشتر از فلفل سفید استفاده می شود تا سیاه. از این رو همیشه انتخاب برتر برای غذاهای چینی فلفل سفید است. در حالی که فلفل سیاه تازه آسیاب شده دارای رایحه گلی و تند خاصی است، فلفل سفید ...

طرز تهیه کرم طالبی؛ دسر لطیف

... کرم طالبی یکی از این دسرهاست که از ترکیب آب طالبی، خامه و پودر ژلاتین تهیه می شود و دسری خوشبو و خوش طعم برای پذیرایی در روز های گرم بهار و تابستان است. در مطلب پیش رو طرز تهیه کرم طالبی همراه با همه نکات مربوط به آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کرم طالبی آب طالبی: 4 لیوان خامه صبحانه: یک پاکت 200 گرمی پودر ژلاتین: 4 قاشق ...

طب سنتی/ خواص و فواید قهوه گانودرما برای سلامتی

همچنین نوشیدنی ها ارائه می شود، نه تنها در شکل قهوه، مزایای سلامتی شکلات ارگانو گلد هات از اضافه شدن قارچ ریشی یا گانودرما به دست می آید. بنابراین، اگر جزء افرادی هستید که نمی توانید بدون قهوه زندگی کنید، به جای اینکه آن را سیاه بنوشید، قهوه با گانودرما می تواند عطر و طعم و البته فواید سلامتی را به فنجان قهوه شما اضافه کند. بیشتر بخوانید: مطمئناً شما می دانید که قهوه حاوی ...

این دانه قرمز قاتل دیابت است

جی پلاس ، زرشک پلو، مربای زرشک، سس زرشک، کیک زرشک، ترشی زرشک و حتی آب زرشک، اسم های آشناست که طعم، مزه و خواص جالبی دارد. زرشک جزو یکی از گیاهان دارویی پرمصرف است. میوه های قرمز کوچک این گیاه در سفره های بیشتر مردم مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر خواص تغذیه ای، از رنگدانه های موجود در چوب و پوست گیاه زرشک برای رنگ کردن چرم و پشم نیز استفاده می شود. خواص درمانی ...

خواص آبغوره برای بدن، از کاهش چربی خون تا درمان کمردرد

آب گیری می کنند، این آب را چند دقیقه می جوشانند و می گذارند ته نشین شود، بعد آن را در بطری های شیشه ای دردار نگه می دارند؛ مدت زمان جوشاندن آب غوره بر رنگ آن تأثیر دارد، رنگ آب غوره از سبز روشن تا قهوه ای تیره متفاوت است؛ برای تهیه آب غوره می توان از انواع مختلف انگور استفاده کرد، ولی انواع بدون هسته آن، مانند کشمشی بهتر است. آبغوره به پاک سازی و شفاف سازی پوست کمک می کند ...

راهبردهای دهگانه مبارزه با پیری

ضعیف می کند و احتمال اختلال شناختی را بالا می برد. به جای استفاده از نمک از گیاهان و ادویه های معطر به عنوان چاشنی غذاهایتان استفاده کنید و سعی کنید با مقدار کمی مرکبات یا سرکه ی طعم دار غذا یا سالاد ها را مزه دار کنید. پرهیز از قند اضافه در رژیم غذایی قند اضافه می تواند به مهارت های شناختی آسیب برساند و فشار خون را هم بالا ببرد. مقادیر زیاد قند منجر به افزایش خطرناک گلوکز خون می شود که ...

نحوه درست کردن ماست موسیر خانگی به روش ساده | فواید و مضرات ماست موسیر

داخل یخچال قرار داده و بعد از جند روز که ماست حسابی جا افتاد و طعم ها ترکیب شدند، ماست و موسیر شما آماده است و می توانید آن را میل کنید. به عنوان ادویه می توانید به ماست موسیر کمی پونه و فلفل و یا کرفس کوهی اضافه کنید، اما بعضی افراد ترجیح می دهند بدون ادویه باشد که این مورد بسته به سلیقه شما دارد. ...

بهترین رب و روغن را آنلاین سفارش بده

اشتها و وزن کمک می کنند. روغن نارگیل روغن مناسبی برای پخت وپز و تفت دادن است. طعم فوق العاده ای به غذای پخته می دهد و حتی می تواند برای افزایش انرژی با دم نوش صبحگاهی شما مخلوط شود. از روغن نارگیل به دلیل این که در دمای اتاق جامد می شود، نمی توان برای مزه دارکردن غذاها استفاده کرد روغن کنجد روغن کنجد چند سالی ست که به آشپزخانه ها راه پیدا کرده است و خواص فراوانی ...

معرفی 15 نوع شکر و نحوه استفاده از آن ها

کند و آن را به یک ژل سفت و خوشمزه تبدیل می کند. پودرقند یک شکر دانه ریز است که برای تزئین محصولات پخته شده مانند کلوچه و کیک استفاده می شود و در اندازه های مختلف کریستالی و رنگ های روشن و رنگارنگ موجود است. پودر قند از کریستال های ساکارز فوق العاده خالص تقریباً به اندازه دانه شن تشکیل شده است و این باعث می شود که آنها کمی بزرگتر از شکر ریز استاندارد و معمولی شما باشند. شکر ...

خوراکی های مفید برای کبد

فیبروز کبدی کمک کنند؛ اختلالی که در آن بافت همبند بیش از حد در کبد ایجاد و معمولا از التهاب مزمن ناشی می شود. انگور انگور به ویژه انگور قرمز و بنفش، حاوی انواع ترکیبات گیاهی مفید هستند. معروف ترین آنها رزوراترول به شمار می رود که فواید سلامتی متنوعی به همراه دارد. بسیاری از مطالعات حیوانی نشان داده اند که انگور و آب انگور می توانند برای کبد مفید باشند. برای نمونه آنها ...

ساده ترین راه سیاه شدن موهای سفید + لیست کامل خوراکی

سیاه کردن مو سفید را می توان با انواع ماسک های طبیعی مو و روش های ارزان و آسان مثل استفاده از گیاهان و مواد طبیعی در دسترس تجربه کرد. اما نکته حائز اهمیت در این خصوص توجه به حساسیت ها و نوع مو و وضعیت آن است که امر مشورت با افراد مطلع در این زمینه را ضرورت می بخشد. در این مقاله از مجله خدمت از ما سعی داریم با معرفی رایج ترین روش ها و مواد طبیعی برای سیاه کردن مو سفید و رفع سفیدی مو شما ...

خوراکی هایی که دارای پتاسیم هستند

انواع سیب زمینی موسوم به زنگارگون حدود 900 میلی گرم پتاسیم دارد. البته در تهیه سیب زمینی باید به روش پخت نیز اهمیت داد و آب پزکردن و کبابی کردن سیب زمینی بهترین روش است. لبنیات در کنار انواع سبزیجات باید به تاثیر لبنیات در تامین موادمعدنی از جمله پتاسیم اشاره کرد. به عنوان مثال یک فنجان شیر کم چرب بیش از 400 میلی گرم پتاسیم دارد. یک فنجان ماست یونانی بدون چربی نیز حاوی حدود 350 ...

طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی

وط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 ت ...

نقش کربوهیدرات ها در فعالیت ورزشی و تغذیه ورزشکاران

...> دارای انواع گوناگونی است که متعلق به دوگونه می باشند: برنج با دانه های گرد که تمایل به چسبیدن دارد و برنج با دانه های کشیده”. برنج دسته اول را همیشه بدون شلتوک آن به فروش می رسانند و این عمل موجب جدا شدن تمام ویتامینB1 آن می گردد. برنج دسته دوم اغلب دارای پوشش خارجی خود ( شلتوک) بوده یا قبل از گرفتن پوشش خارجی با عملیاتی موجب نفوذ ویتامینB1پوسته به درون دانه می شوند. بنابراین اگر برنج به روش دمی پخته ...

شیر مادر چه زمانی فاسد می شود؟

...> بیشتر بخوانید: کاملا طبیعی است که ببینید شیر شما از لحاظ رنگ و بافت تغییر کرده است که این موضع نشان دهنده نیاز تغییر رژیم کودک می باشد و ظاهر را نمی توان مبنای خوبی برای سنجش سلامت شیر دانست . پس کاملا طبیعی است که شیر شما متمایل به زرد ، آبی ، سبز، زرد یا قهوه ای شده باشد. همچنین ممکن است که لایه های غلیظ و رقیق شیر شما از هم جدا شده باشد که باز هم خطرناک نیست اما باید آن ...

در کافی شاپ سرتان را بالا بگیرید و سفارش دهید!

طرز تهیه چند دسر مجلسی با میوه های بهاری

تارت و پای در نوع خمیر آن هاست، خمیر پای فاقد مزه است و تنها برای ایجاد بافت خمیری در شیرینی به آن اضافه می شود، این در حالی است که خمیر تارت دارای طعم است و تعداد بیشتری طعم دهنده در آن به کار می رود. در ادامه قصد داریم چند دستورتهیه از بهترین تارت ها و مافین ها برای شما ارائه کنیم. مافین بلوبری یکی از پرطرفدار ترین و خوشمزه ترین میوه های تابستانی بلوبری است که با ظاهری کوچک ...

لاغری سریع و باورنکردنی با یک نوشیدنی ارزان

گوارش دارد و در گذشته به عنوان یک داروی سنتی نیز استفاده میشده. بنابراین مصرف منظم زیره، می تواند یکی از بهترین گزینه ها هم در رژیم لاغری و هم بهبود سلامتی شما باشد. برای آنکه با انواع زیره اعم از سیاه و سبز و خواص هریک آشنا شوید و با طریقه مصرف این دانه های اعجاز انگیز، چه به صورت ادویه برای غذا و چه به عنوان دمنوش و عرق زیره مطلع شوید، مطلب پیش رو را از دست ندهید... در این مطلب قصد ...

با ماش چی بپزم؟ بهترین غذای مقوی بدون گوشت

مفید است، ولی برای لینت مزاج دانه های پوست کنده آن را مصرف کنید. مصرف آش ماش سردرد های شدید و آبریزش بینی ناشی از سرماخوردگی را درمان می کند و سرفه و تب را تسکین می بخشد. ضماد ماش پخته با سرکه برای درمان اگزما و امراض جلدی مفید است. ماش برای افرادی که دچار ضعف و ناتوانی هستند بسیار مفید است. دستور های غذایی با ماش با ماش انواع پلو یا خوراک می توان تهیه کرد. برای آشنایی با روش پخت چند غذای ...

آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه مربای توت فرنگی

نیاز باشد. از توت فرنگی های سفت ، ریز و بدون لک برای تهیه مربا استفاده کنید تا هنگام پخت مربا توت ها له نشوند و ظاهر خود را از دست ندهند. توت فرنگی های درشت را برای تهیه مربا خرد کنید. تا هم زمان پخت مربا کوتاه تر شود و هم رنگ مربا در اثر جوشیدن زیاد تیره نشود. به هیچ وجه قاشق خیس را داخل مربای پخته شده نزنید چون باعث کپک زدن آن میشود. برای اینکه مطمئن ...

5 مدل صبحانه مقوی

مایه ای که آماده کردید رو در فنجون بریزید . 2 دقیقه برای پخت تخم مرغ مخصوص در مایکروفر کافیه ! نتیجه خیلی خوشمزه و خوش قیافه ست. شماره دو - مافین بلوبری فنجانی شکر ، آرد ، شیر ، بکینگ پودر و وانیل رو با هم مخلوط کنید . حالا تکه های میوه دلخواهتون رو بهش اضافه کنید و ما بلوبری رو پیشنهاد میکنیم اما از هر میوه دیگری هم می تونید استفاده کنید . مایه ی آماده شده رو تو فنجون بریزید و ...

آموزش آشپزی/ راز خوشمزه تر شدن قیمه نثار اصیل قزوینی

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، قبل از هر چیز باید بدانید این غذای فوق العاده لذیذ پیشینه طبخ زیادی دارد و در مهمانی های دوره قاجار از غذاهای اصلی مجالس به حساب می آمده است. برای تهیه این غذای خوش عطر و طعم نیاز به 3 تا 4 ساعت زمان دارید. پس یادتان باشد قیمه نثار به دلیل انواع و اقسام ادویه ها و مخلفاتش جزو غذای های به اصطلاح پر اداو اطوار است و نمی توانید صرفا با ترکیب مواد آن، طعم اصیل و بی ...

دستور پخت استانبولی با مرغ یا دمی گوجه به روش ساده در چند دقیقه + آموزش

...> 3- حالا گوجه فرنگی ها پس از شستن با کمک گوشت کوب برقی با داخل میکسر له کرده و یا آن را رنده کنید و به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید سینه مرغ پخته شود و سیب زمینی را پس از شستن به شکل نگینی خرد کرده و همراه با کمی روغن سرخ کنید. 4- حالا برنج را روی حرارت گذاشته و آن را یه کم زنده تر برداشته و بعد از کشیده شدن آب پوره گوجه فرنگی به آن سیب زمینی سرخ شده افزوده و به منظور خوش رنگ تر شدن یک ...