خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ماهی قزل آلا یا ماهی اوزون برون؟ کدام یک بهتر است؟
یکی از بهترین راه ها برای داشتن بدنی شاداب، یک رژیم غذایی سالم حاوی محصولات دریایی است؛ از این رو ضرورت مصرف انواع ماهی ها بیش از پیش احساس می شود. غذاهای دریایی سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها هستند و به عنوان یک منبع عالی برای تامین پروتئین، ویتامین B12 و اسیدهای چرب امگا 3 شناخته می شوند. با آگاهی بر وجود تمام این خواص، وقت آن رسیده است تا همین حالا ماهی قزل آلا یا اوزون برون را به ...
موثرترین اصول مراقبت از پوست برای جلوگیری از چین و چروک
رطوبت و روغن های طبیعی پوست را که از چین و چروک محافظت می کنند از بین می برد. اگر بیش از حد صورت خود را بشویید، محافظ آن را از بین می برید. به جای آن از یک صابون همراه با مرطوب کننده یا یک پاک کننده ژل یا کرم استفاده کنید. استفاده از ویتامین C مطالعات نشان داده اند که کرم های حاوی ویتامین C می توانند میزان کلاژن تولید پوست شما را افزایش دهند. ویتامین C از آسیب های ناشی از اشعه ...
خواص گل کلم و فواید بی نظیر آن برای سلامت بدن
های قوی است که به تغذیه بدن کمک می کند.همچنین فیات شیمیایی دارد که گلوکاناستروتین نامیده میشود و آنزیم ها را تحریک می کند و از سلول های بدن در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب ناشی از رادیکال های آزاد محافظت میکند. گل کلم ویتامین K دارد که دارای خواص ضد التهابی است، مصرف منظم گل کلم، گردش خون سالم را تضمین می کند و به حفظ رگ های خونی کمک می کند. این مزایای عنوان شده به دلیل وجود گلوکورافانین ...
سرفه را با چه محلولی کنترل کنیم؟
همشهری آنلاین نوشت: داروهای خانگی بی شماری در خانواده ها برای سرماخوردگی وجود دارد؛ انواع دمنوش گرم یا سوپ های سبزیجاتی که به مدیریت علائم سرماخوردگی و آنفلوانزا مانند گلودرد یا نفس تنگی کمک می کند بعضا توجه دانشمندان را هم به خود جلب کرده است. عسل، زردچوبه و زنجبیل؛ این موقع از سال فصل سرفه های غیرقابل کنترل و شهرت این خوردنی هاست. گرفتگی بینی، سرفه و حالت های سرماخوردگی که بعد از پشت ...
کار سخت، مغز را سمی می کند
گلوتامات که معمولا برای ارسال پیام از سلول های عصبی تولید می شود در مقادیر زیاد می تواند عملکرد ناحیه ای از مغز را که در برنامه ریزی و تصمیم گیری نقش دارد، یعنی قشر جلوی پیشانی جانبی (LPFC) تغییر دهد. پژوهش های علم بار دیگر نشان داده که خستگی ذهنی واقعا ممکن است منجر به واکنش های رفتاری شود. مطالعات متعددی وجود دارد که نشان می دهد حکم دادگاه می تواند به میزان خستگی قاضی بستگی داشته باشد. برای ...
افراد مبتلا به بیماری کلیوی این سبزی را نخورند!
: جعفری سرشار از مواد مغذی است که شامل 53 درصد از مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C بدن، 108 درصد از دوز روزانه ویتامین A و 547 درصد از مصرف توصیه شده روزانه ویتامین K است اما مزایا به همین جا ختم نمی شود. نتایج تحقیقی در سال 2015 نشان داد که ترکیب موجود در جعفری به نام آپیژنین ممکن است ارتباطات عصبی را در مغز تقویت کند. این ترکیب ممکن است از حافظه، یادگیری و به طور بالقوه در برابر زوال ...
10 مورد از بهترین غذاها برای خوردن در دوران بارداری
می تواند شما را به مدت طولانی تری سیر نگه دارد، قند خون شما را متعادل کند و سلامت سیستم گوارش را بهبود ببخشد. ماهی سالمون ماهی سالمون نوعی ماهی قزل آلاست که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است و به تقویت مغز و چشم کودک کمک می کند و حتی می تواند در افزایش طول بارداری موثر باشد. ممکن است شنیده باشید که ماهی دارای جیوه بالایی است و نباید در بارداری مصرف شود. بااین حال، ماهی سالمون ...
کار سخت مغز را سمی می کند
آنچه در مغز رخ می دهد مغز مرکز فرماندهی بدن است که گردش خون، تنفس، عملکرد حرکتی و سیستم عصبی را تنظیم واین فعالیت ها را با مصرف مقدار زیادی انرژی هماهنگ می کند. سلول های عصبی مواد مغذی را برای آزادسازی انرژی (متابولیسم) تجزیه می کنند، اما در این فرآیند مولکول های محصولات جانبی که به آن ها به متابولیت گفته می شود هم در سلول های مغزی انباشته می شود. گلوتامات نوعی متابولیت است؛ مغز این ...
در دوران یائسگی چه بخوریم؟
می شود. سویا با کاهش کلسترول بد خون ، از قلب و عروق محافظت می کند.بهتر است در دو وعده غذایی خود، سویا مصرف کنید. 4تا 6هفته طول می کشد، تا سویا اثر خود را روی گرگرفتگی نشان دهد. بهتر است از سویا به جای گوشت در غذا استفاده کنید و اگر از طعم آن خوشتان نمی آید، با ادویه آن را مخلوط کنید. میوه و سبزی بیشتر مصرف کنید این مواد علاوه بر داشتن فیبر، ویتامین و املاح در یائسگی نقش ...
این غذاها را بخورید تا آلزایمر نگیرید
و سبوس دار، لبنیات کم چرب و غذاهای پروتئینی بدون چربی را استفاده شود. مصرف غذاهای دارای چربی اشباع شده و کلسترول بالا محدود شود. مصرف مقداری چربی برای سلامتی ضروری است اما همه چربی ها برای سلامت ما مفید نیستند. از این رو از مصرف مواد غذایی پرچرب که دارای چربی های مضر برای سلامت قلب هستند، مانند کره، روغن نباتی جامد، گوشت قرمز و تکه های چرب گوشت پرهیز شود. چربی های ...
کلید درمان سرطان در زردچوبه است
محققان یک ترکیب فعال بیولوژیکی موجود در زردچوبه به نام کورکومین، شناسایی کرده اند. این ماده در تحقیقات بالینی سرطان، امیدهای زیادی را نشان داده است. یک مطالعه جدید از دانشگاه کیوتو شواهد جدیدی را نشان می دهد که بر اساس آن مشخص می شود ماده ای در زردچوبه وجود دارد که می تواند در درمان سرطان موثر باشد. بر اساس این یافته ها، محققان در حال توسعه یک پیش داروی مبتنی بر کورکومین به نام TBP1901 ...
عوارض خوردن آجیل
از جلوگیری از ابتلا به سرطان گرفته تا کاهش وزن، یا از بالا بردن ویتامین بدن و مواد معدنی تا کاهش کلسترول و مبارزه با بیماری قلبی. هرچقدر که از مزایای آجیل ها و دانه ها می دانیم درست است، اما مصرف بیش از حد دانه ها و آجیل ها فراتر از حد نیاز برای ما می تواند مضر باشد و حالمان را به جای اینکه بهتر کند، بدتر می کند. یک کاسه، دو کاسه و میزان خوردن آن از دست ما در می رود. احساس سنگینی می کنیم و احساس ناراحتی می کنیم. این شرایط بدون شک برای بدن ما خطرناک است. اما چه خطرهایی؟ ...
غذاهایی که حافظه را تقویت می کند
به گزارش مشرق ، مصرف قرص برای بهبود حافظه یک فریب بزرگ است؛ این در حالیست که برخی از مواد غذایی اثرات بهتری روی مغز انسان می گذارند و برای انسان مفیدتر هستند. اول باید بدانید این مواد غذایی را نباید سرخ کرد زیرا ویتامین ها و عناصر کمیاب خود را از دست می دهند اما آنهایی که پختنی هستند را می توانید با بخار یا حرارت 40 درجه بپزید. ماهی چرب شاه ماهی، ساردین، ماهی آزاد و ...
خواص ثابت شده ی گوشت قرمز برای مغز، پوست و مو
کمبود مواد معدنی به وجود می آید که در این صورت به راحتی ترد و شکننده می شوند. گوشت قرمز برای بارداری مفید است و به رشد اندام های مختلف مانند ماهیچه، استخوان، سیستم تنفسی و مغز کمک می کند. پروتئین کافی طی دوران بارداری به زن باردار کمک می کند تا کودکی سالم داشته باشد که هیچ فقدانی از مواد مغذی را حس نکند. گوشت قرمز حاوی عناصری از ویتامین ب است که می تواند کلسترول بد خون را در بدن ...
10 ادویه که برای پختن غذاهای خوش طعم ضروری است
در بعضی ادویه جات استفاده می شود. در حقیقت این یک ماده ضروری در بسیاری از ترکیبات ادویه جات مانند پودر کاری و پودر فلفل است. زیره خاصیت درمانی برای کاهش نفخ معده دارد. این ادویه سرشار از فیبر و آهن بوده و برای کاهش وزن از آن استفاده می شود. زردچوبه زردچوبه یک ماده ضروری برای اکثر غذاها است. بسیار همه کاره است. شاید این ادویه را به دلیل استفاده از آن در آشپزی هندی و تایلندی ...
12 مورد از بهترین ویتامین ها برای سوزاندن چربی و ساختن ماهیچه
... منابع خوب امگا 3:روغن بذر کتان، ماهی، گردو ویتامین دی این ویتامین به بدن کمک می کند که کلسیم و فسفر را جذب کند. کلسیم برای انقباضات ماهیچه ای ضروری است. در حالی که فسفر در سنتز ATP، یعنی شکل قابل استفاده انرژی در بدن، نقش دارد. منلبع خوب ویتامین دی: ماهی روغنی، روغن زیتون، تخم مرغ، ماست، دانه آفتابگردان ویتامین B12 این ویتامین در تشکیل ...
9 ادویه خوش طعم که می توانید جایگزین نمک کنید
مقداری پودر سیر و فلفل مخلوط کنید تا طعم بی نظیری به غذا بدهید و کمی نمک را احساس نکنید. نکته: اگر ترجیح می دهید خودتان انواع ادویه و طعم دهنده را در منزل تهیه کنید (مانند خشک کردن برگ های آویشن، دانه های فلفل سیاه و یا ریشه های گیاه زردچوبه و زنجبیل و ...) توصیه می شود آن ها را به صورت سالم و پودر نشده نگهداری کنید تا خواص و طعم و عطر طبیعی آن ها برای مدت های طولانی حفظ شود و هر بار تنها مقدار کمی از آن ها را آسیاب کنید و زود مصرف کنید. منبع: بیتوته ...
این افراد جعفری نخورند!
؛ جعفری سرشار از مواد مغذی است که شامل 53 درصد از مصرف توصیه شده روزانه ویتامین C بدن، 108 درصد از دوز روزانه ویتامین A و 547 درصد از مصرف توصیه شده روزانه ویتامین K است اما مزایا به همین جا ختم نمی شود. نتایج تحقیقی در سال 2015 نشان داد که ترکیب موجود در جعفری به نام آپیژنین ممکن است ارتباطات عصبی را در مغز تقویت کند. این ترکیب ممکن است از حافظه، یادگیری و به طور بالقوه در برابر زوال ...
باید و نباید های غذایی در دوران ابتلا به آنفولانزا
درصد سیستم ایمنی بدن ما به سلامت روده هایمان بستگی دارد. تمام غذا هایی که می خوریم، همگی برروی سلامت روده ما اثرگذار هستند. از بهترین باکتری هایی که می تواند سیستم ایمین بدن و روده های ما را تقویت کند، پروبیوتیک ها هستند. منبع اصلی این پروبیوتیک ها لبیات و میوه ها است. ماست یکی از اصلی ترین مواد خوراکی است که سرشار این باکتری مفید است. ماهی سالمون ماهی سالمون از منابع اصلی امگا ...
5 صبحانه خوشمزه برای کاهش تری گلیسیرید
انگیز برای کاهش سطح تری گلیسیرید در وعده صبحانه معرفی شده است: ترکیب آووکادو و هندوانه: هندوانه حاوی فروکتوز کمی است، اما بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی را در خود حای داده است. با مصرف هندوانه به همراه نیمی از آووکادو مزایای زیادی به دست می آورید. آووکادو نیز سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است. با مصرف همزمان این دو میوه مقادیر زیادی فیبر، پتاسیم، منیزیم و ویتامین ث ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش داود پاشا ؛ غذای معروف ترکیه
نمک و فلفل سیاه : به اندازه کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی دستور پخت خورش داوود پاشا ابتدا یکی از پیازها را رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی اش را می گیریم، سپس پیاز آب گرفته را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه حاوی پیاز اضافه می کنیم. حالا مواد داخل کاسه را مانند ...
پاکورا بوشهری رو این طوری درست کن/ ساده و فوق العاده خوشمزه است
طرف دیگر را سرخ کنید و به همین ترتیب همه مواد را تهیه کنید و به همراه نان تازه سرو کنید. اگر مواد خیلی شل شد باید مجدد آرد نخود اضافه کنید و اگر سفت بود آب بیشتری بریزید. پاکورا بوشهری باید کیم تند و تیز باشد و می توانید به دلخواه کمی فلفل قرمز اضافه کنید. افزودن بیکینگ پودر باعث می شود پاکورا بوشهری ترد و پوک تری داشته باشد. به دلخواه می توانید از مخلوط تره و گشنیز نیز استافده کنید و مواد را ساطوری کنید. غلظت مواد باید همانند ماست غلیظ باشد و حرارت تابه باید متوسط باشد تا پاکورا بوشهری مغز پخت شود. ...
