خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سم آرسنیک در برنج چیست؟
...، گفت: در روش پخت برنج به صورت کته، آب در برنج باقی مانده و آرسنیک آن خارج نمی شود. اما در پخت برنج به صورت آبکش، مقداری از آرسنیک آن خارج می شود؛ بنابراین از نظر بهداشتی برنج آبکش سالم تر از برنج کته است. وی با اشاره به این که از نظر تغذیه ای، برنج کته مغذی تر است اما از نظر بهداشتی، برنج آبکش سالم تر است، خاطرنشان کرد: باید به دنبال روش پختی باشیم که ضمن حفظ ویتامین های گروه B ...
سم آرسنیک در برنج چیست؟
صورت گرفته، گفت: در روش پخت برنج به صورت کته، آب در برنج باقی مانده و آرسنیک آن خارج نمی شود. اما در پخت برنج به صورت آبکش، مقداری از آرسنیک آن خارج می شود؛ بنابراین از نظر بهداشتی برنج آبکش سالم تر از برنج کته است. وی با اشاره به این که از نظر تغذیه ای، برنج کته مغذی تر است اما از نظر بهداشتی، برنج آبکش سالم تر است، خاطرنشان کرد: باید به دنبال روش پختی باشیم که ضمن حفظ ویتامین های گروه B ...
طرز استفاده از پلوپز دیجیتال پارس خزر
پلوپز نیاز دارید، در جلوی آن تعبیه شده اند و تنها کافی ست مراحل را موبه مو دنبال کنید تا پلوی اعلا و خوش عطر ایرانی با ته دیگ برشته و طلایی آماده و نوش جان شود. ابتدا برنج را به میزان مد نظرتان بشویید و در قابلمه پلوپز بریزید. میزان آبی که به آن اضافه می کنید، باید یک پیمانه بیشتر از برنجتان باشد. اگر نیاز به روش دیگری برای اندازه گیری میزان برنج داشتید، باید به اندازه یک بندانگشت آب سطح ...
با شستن این مواد غذایی از شر باکتری ها خلاص نمی شوید!
آنقدر با آب شستشو دهند تا آب شفاف شود. اما نکته اینجا است که با این کار همه ی نشاسته ی طبیعی برنج که برایتان مفید است از بین می رود. به همین دلیل دانشمندان به روشی رسیده اند که هم کثیفی های برنج تمیز شود و هم خواص آن حفظ گردد: برای این منظور برنج شسته نشده را درون آب جوش بریزید و 5 دقیقه بعد آب را خالی کنید و به جایش آب تازه بریزید و برنج را بپزید. به خاطر داشته باشید که گاهی بر ...
30 مدل غذای شب یلدا با انار و بدون انار با آموزش همراه فیلم
مقدار کافی آموزش دستور پخت مرغ ترش به روش شمالی طرز تهیه مرغ ترش به روش خوشمزه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه روی مرغ بریزد و با دست ماساژ دهید تا ادویه ها به تمام قسمت ها برسد.در ادامه مرغ را به همراه روغن در قابلمه تفت دهید تا سرخ شوند و زمانی که رنگشان طلایی شد آن ها را در ظرفی کنار بگذارید. پیاز را به صورت نگینی خرد و در همان قابلمه تفت دهید تا طلایی و سبک شود. در این ...
طرز تهیه کیک ساده بدون فر | چیکار کنیم پف کیک نخوابد؟ ؛ ترفند پف کردن کیک در قابلمه | ساده ترین روش تهیه ...
باید از دم کنی استفاده کنید). مرحله نهم کف قابلمه را چرب کنید و روی شعله قرار دهید و وقتی قابلمه گرم شد مواد کیک را درون قابلمه بریزید. بعد از گذشت 45 دقیقه کیک شما آماده می شود و بعد از خاموش کردن شعله حدود 10 الی 15 دقیقه به کیک استراحت بدهید تا به خوبی از قابلمه جدا شود، فقط این نکته را در نظر داشته باشد که پخت کیک در قابلمه چون حرارت به بالای کیک نمی رسد روی کیک به مانند ...
آموزش آشپزی /طرز تهیه ماکارونی گیاهی
کرده و یک لایه اسپاگتی درون قابلمه می ریزیم. حالا مقداری از مواد میانی به صورت پخش روی آن می ریزیم. مرحله دهم در ادامه مراحل را به همین صوورت ادامه می دهیم تا مواد تمام شوند، سپس درب قابلمه را با دم کنی پوشانده و روی قابلمه قرار می دهیم. حالا روی حرارت ملایم شعله پخش کن گذاشته و قابلمه را روی آن می گذاریم. مرحله یازدهم در این مرحله اجازه می دهیم ماکارونی به مدت 40 دقیقه روی حرارت بماند تا کاملا دم بکشد. پس از گذشت این زمان ماکارونی را درون ظرف مورد نظرمان بر می گردانیم، سپس به همراه سالاد شیرازی سرو می کنیم. نوش جان. انتهای پیام/ ...
لوازم ضروری آشپزخانه و نحوه خرید آن از تهران آفر
. کفگیر فرقی نمی کند که کفگیر مورد نظر شما چوبی باشد یا فلزی؛ وجود یک کفگیر با سوراخ یا سوراخ هایی بر روی کاردک برای جدا کردن مواد غذایی مایع از جامد به شما کمک می کند. با استفاده از این نوع کفگیر چوبی یا فلزی می توانید به راحتی سیب زمینی ها را از روغن سرخ کردنی جدا و ماکارونی را از درون قابلمه آب جوش خارج کنید. قیچی آشپزخانه می توان قیچی آشپزخانه ...
آموزش آشپزی / دستور پخت کوفته ترکیه ای حسن پاشا
روی حرارت ملایم قرار دهید بجوشد و غلیظ شود. از مواد گوشتی بعد از استراحت به اندازه یک مشت بردارید و کف دست گرد کنید و سپس وسطش را با دست یا قالب فشار دهید تا حالت کاسه ای بگیرید. برای شکل دادن کوفته ها به حالت کاسه ای میتوانید از کف لیوان استفاده کنید. کاسه ها را درون ظرف فر بچینید. کف کاسه ها را یک لایه نخود فرنگی و یک لایه هویج بریزید و سپس سیب زمینی ...
قرص های صافی پوست چیست و آیا واقعا تاثیر کافی بر روی صافی و شفافی پوست دارد؟
...، به یاد داشته باشید بلافاصله بعد از شست و شو حتما صورت را خشک کنید. برای این منظور یک قابلمه کوچک آب کنید و روی گاز بگذارید. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، آنرا از روی گاز بردارید و روی میز بگذارید، حال با اضافه نمودن آب لیموترش تازه(نصف لیموترش)، سرتان را روی بخار قابلمه بگیرید و برروی سرتان یک حوله بیندازید. سه تا پنج دقیقه زیر این حوله و بخار آن بمانید، به یاد داشته باشید ...
درمان فوری کبد چرب تنها با خوردن چند میوه
به گزارش گروه سلامت حیات ؛ نوشیدن یک لیوان آب که در آن عصاره یک لیموترش تازه وجود دارد در آغاز روز می تواند بهترین دارو برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب باشد. برای درمان کبد چرب راهکار های گوناگونی وجود دارد که یکی از راحت ترین آن ها خوردن برخی میوه های مفید برای کبد چرب است که خیلی فوری آن را رفع می کنند. بهترین میوه ها و خوراکی های طبیعی برای درمان و کنترل کبد چرب درمان ...
چه غذاهایی فشار خون را پایین می آورند؟
به گزارش گروه سلامت حیات ؛ به همین دلیل معمولا به فشارخون قاتل خاموش گفته می شود. باید توجه کرد که پیاده روی در کاهش فشار خون و همچنین پیشگیری از ابتلا به آن بسیار موثر است. برای کنترل وزن و فشارخون خود، روزانه 30 دقیقه به صورت تند پیاده روی کنید. در عین حال باید توجه کرد که برخی مواد غذایی می توانند به طور طبیعی فشارخون را پایین بیاورند؛ کرفس، پیاز، سیر، شنبلیله، چای سبز، خرما، گلابی ...
انتشار جدیدترین شماره فصل نامه های تخصصی رشد
به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل سازمان پژوهش و برنامه ریزی آموزشی؛ فصل نامه های تخصصی رشد در دو گروه مجلات علوم انسانی و مجلات علوم پایه و فنی، به عنوان جزئی از بسته های تربیت و یادگیری در چارچوب اهداف و نظام آموزش و پرورش، با زمینه آموزشی، تحلیلی و اطلاع رسانی برای معلمان، دانشجومعلمان و کارشناسان وزارت آموزش و پرورش منتشر می شوند. در حال حاضر شرکت هایی مانند مایکروسافت، اپل و متا برای ساخت جهان فراواقع رقابت می کنند؛ جهان رقمی (دیجیتالی) سه بُعدی که بسیاری معتقدند این امکان فناورانه بر بخشی از ارتباطات بین فردی حضوری سایه می افکند. در هشتادونهمین شماره فص ...
برگزیدگان دومین دوره جایزه شهید قاسم سلیمانی معرفی شدند
.../ مرکز اسناد انقلاب اسلامی -شهادت طلبان/ اثر شایسته تقدیر/ حمید داوود آبادی/ نشر شهید کاظمی *گروه فرهنگی، ادبی -تاملی بر روش شناسی پژوهش در حوزه دفاع مقدس/دکتر اصغر محمدی فاتح/ سید مهدی گل افشانی/ عقیدتی سیاسی ارتش/ اثر برگزیده -نقد رتوریک ادبیات حماسی معاصر/ دکتر کریم شنی/ بنیاد حفظ اثار و نشر ارزش های دفاع مقدس/ اثر شایسته تقدیر نتایج رساله ها: ...
دلایل احساس گیر کردن چیزی در گلو
از نشانه های اختلال اضطراب است. تحقیقات دانشگاه مریلند نشان می دهد که زنجبیل و بابونه می تواند به کاهش اضطراب کمک کنند. شما می توانید از این دو ماده به عنوان چای به صورت روزانه استفاده کنید. سطح بالایی از اضطراب و وحشت می تواند درمان استرس را سخت تر کند. با این حال، بسیاری از داروهای خانگی موثر وجود دارند که می توانند به آرام کردن اعصاب و کاهش اضطراب و افسردگی کمک کنند. به عنوان مثال ...
کُشتن دیررس ؛ مخمرها کلون های خود را می کُشند تا با گلوکز زنده بمانند
شناخته شده است. برخی از آن ها برای پخت و دم کردن ضروری هستند، در حالی که برخی دیگر می توانند باعث عفونت هایی شوند که بر سلامت انسان و حیوانات تأثیر می گذارد. منبع: 2022 روهان مهرا استادیار تتسوهیرو هاتاکیاما از دانشکده علوم و هنر های فارغ التحصیل توضیح داد: در شرایط بحرانی بقای گرسنگی از گلوکز، مخمر ها سمومی را در زیستگاه خود آزاد می کنند که سایر میکروارگانیسم ها را از بین می برند در ...
طرز تهیه ریحان پلو با گوشت
سازی ابتدا باید ریحان و مرزه و نعنا را پاک کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا خشک شود و بعد به ساطوری نه زیاد درشت و نه خیلی ریز به صورت یکدست خرد کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بشورید و روی یک دستمال پهن کنید تا خشک شود. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه مورد نظر با کمی روغن تفت ...
روش تهیه قارچ سوخاری رستورانی در خانه + نکات مهم
دورن ظرف تخم مرغ برده و به تخم مرغ آغشته کنید. اگر حجم خوبی نداشت دوباره در آرد فرو برد و دوبار در تخم مرغ بغلطانید. مرحله ششم : در انتها داخل آرد سوخاری بغلطانید، این کار را برای تمام قارچ ها انجام دهید و کنار بگذارید. مرحله هفتم : در ادامه قابلمه گودی را روی حرارت قرار داده و داخل آن روغن بریزید و اجازه دهید تا گرم شود. و قارچ های آغشته به سوخاری در ...
گنجاندن 4 گروه مواد غذایی برای مقابله با آلودگی هوا
ویتامین سی است. این ویتامین از مناسب ترین مواد غذایی برای مقابله با آلودگی هوا به حساب می آید. این ویتامین محلول در آب در سراسر بدن ما وجود دارد و رادیکال های آزاد را از بین می برد. ویتامین C همچنین به بازسازی ویتامین E کمک می کند. مقدار کافی این ماده مغذی در رژیم غذایی برای حفظ سلامت ریه ها خیلی مهم است. بزرگسالان به 40 میلی گرم از این ویتامین در روز نیاز دارند. شما می توانید با این منابع غذایی ...
23 ماده غذایی که هرگز نباید در مخلوط کن قرار داد
منجر به انفجار و سوزندان هر فردی شود که در اطراف قرار دارد. هنگام ریختن مایعات داغ استفاده از مخلوط کن میله ای ایمن ترین روش است. یک راهکار امن دیگر هم این است که قبل از مخلوط کردن حداقل ده دقیقه صبر کنید تا مایع خنک شود و قسمت گرد درپوش را بردارید تا بخار خارج شود فقط قبل از روشن کردن مخلوط کن مطمئن شوید که در آن را پوشانده اید. 22. آجیل با وجود اینکه آجیل ها در مقایسه با ...
برنج کته بخوریم یا آبکش/ بهترین شیوه پخت برنج
...، برنج آبکش سالم تر از برنج کته است. این دکترای علوم تغذیه با اشاره به این که از نظر تغذیه ای، برنج کته مغذی تر است اما از نظر بهداشتی، برنج آبکش سالم تر است خاطرنشان کرد: باید به دنبال روش پختی باشیم که ضمن حفظ ویتامین های گروه B، میزان آرسنیک برنج نیز به حداقل ممکن برسد. این متخصص تغذیه با اشاره به بهترین روش پخت برنج گفت: در حال حاضر بهترین روش پختی که برای برنج ...
برنج آبکش سالم تر است یا کَته؟
دکترای تخصصی علوم تغذیه با اشاره به یک باور غلط درباره تفاوت برنج کته و برنج آبکش گفت: از نظر میزان انرژی و چاق کنندگی تفاوتی بین برنج کته و برنج آبکش وجود ندارد. وی افزود: با توجه به این که پخت برنج به صورت کته باعث حفظ ویتامین های گروه B آن می شود بنابراین، از نظر حفظ ویتامین های گروه B مصرف کته بهتر از برنج آبکش است. او در ادامه به وجود یک باور غلط درخصوص چاق کنندگی کته و ...
دستور پخت چند غذای معروف اردبیلی
آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا نخود به مدت حدودا یک ساعت بپزد. وقتی که نخود کامل پخت، برنج را شسته و به آن اضافه می کنیم. مرحله سوم وقتی که برنج به طور کامل پخت و کمی لعاب دار شد و حدودا 3 تا 4 لیوان آب درون قابلمه باقی ماند، دوغ ها را اضافه می کنیم. وقتی که دوغ را اضافه کردیم، حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا سریعتر شروع به ...
جناب مستطاب کاچی را در همنشینی با زن زائو میل کنید!
گروه زندگی- مژده پورمحمدی: اسمش این است که کاچی را برای زنی که تازه زایمان کرده می پزند، اما رسمش این طوریست که مرد و زن و طفل صغیر و شیخ کبیر، همه مشتری های بی بروبرگرد کاچی هستند. حداقل در شهر و استان ما که چنین است. مسأله این است که وقتی در تهران با کسی درباره کاچی حرف بزنید، اصلا معلوم نیست که دارید درباره چه چیزی حرف می زنید! کاچی یک اسم مشترک است که هر قوم و ملتی، آن را یک جور متفاوتی می پزد و بعضاً کاچی های اهالی دو شهر مختلف، هیچ نسبتی با هم ندارند. کاچی همان حلوا نیست باور کنید کاچی برای برخی ها، ...
ماجرای خواندنی دو آشی که قدیمی های تهران می پختند + عکس
است یا تهران و، چون خوشمزه بود ساکنان دیگر هم آن را می پختند، مثال می زنم"برغون یا برغان روستایی است در کرج، بنابراین آش گوجه برغونی مربوط به همین روستاست که در تهران پخته شده و نمی توان گفت مربوط به تهران است. مرحوم مادرم 28 صفر که برای مراسم امام حسن (ع) آش می پخت. گوسفند بزرگی را 2 روز در دیگ های بزرگ نذری می پخت تا استخوان ها کاملاً جدا شوند. بعد حبوبات که بیشتر عدس بود و یک جور ...
کرونا فضای اجتماعی شدن را از نوجوانان گرفت
پژوهشگاه اخلاق و تربیت که در محل مرکز آفرینش های فرهنگی هنری کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان سخن می گفت، افزود: مطابق پژوهش های جهانی بیشترین آسیب قرنطینه به نوجوانان وارد شده است. نوجوانان امروز در دنیای مجازی هستند و سعی می کنند جهان را زودتر کشف کنند و این موضوع آزادی عمل و انتخاب آنها را بیشتر کرده است. عضو شورای پژوهشی گروه فلسفه برای کودکان گفت: یکی از مهمترین عوامل تعارض نوجوانان با ...
شخصی سازی برنامه تغذیه و حرکات اصلاحی در برنامه ای کاربردی
مسعود معینی مدیر هسته فناور و برنامه کاربردی سلامت آنلاین در گفت وگو با خبرنگار گروه استان های خبرگزاری آنا در همدان درباره کارکردها و فعالیت های این هسته اظهار کرد: اعضای این گروه با هدف ارتقای سلامت جامعه، حذف باور های غلط ورزشی و ایجاد اشتغال برای دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته های تربیت بدنی و رایانه در کنار هم شکل گرفته اند. در نرم افزار سلامت آنلاین به طور شخصی سازی شده برنامه تغذیه و ...
شماره 48 فصلنامه علمی تاریخ فلسفه منتشر شد
آگاهی ما نسبت به آن اندک است. از جهت داده های مربوط به تاریخ فلسفه و در معنای عام آن، علوم عقلی از نقش کسانی چون خواجه نصیرالدین طوسی (672 597 ق) گزارشها و نوشته های بسیاری به زبانهای مختلف در دست است، لیکن همچنان ناگفته های بسیاری در این زمینه وجود دارد که نیازمند تتبّع و پژوهش گسترده تری است. اهمیت خواجه نصیر و نقش او در حفظ میراث علمی ایران و اسلام (تأسیس رصدخانه و کتابخانه مراغه، تجمیع آثار ...
حقایقی درباره قابل خوردن بودن پوست بادمجان
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، هر وقت گراتن یا راتاتوی بادمجان را از رستوران سفارش می دهیم، هر لقمه اش طعم بی نظیری دارد. اما هر گاه که از فروشگاه بادمجان را می خریم، پوست آن به نظر ضخیم و غیرقابل خوردن می آید. اگر چه برخی ترجیح می دهند که بادمجان را پوست بگیرند اما اگر طرز تهیه آن را بلد باشید می توانید بادمجان را با پوست هم مصرف کنید و از مواد مغذی آن بهره ببرید. بیشتر بخوانید ...
