خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
16 اشتباه عجیب که نباید هنگام خوردن صبحانه مرتکب شوید
شیرینی است که اضافه می کنید سعی کنید به جای میوه های شیرین از هندوانه و پرتقال استفاده کنید. احتمالا شنیده اید که خوردن سفیده ی تخم مرغ به تنهایی گزینه ی بهتری برای کاهش وزن و کاهش سطح کلسترول است اما نخوردن زرده ی تخم مرغ منجر به از دست دادن ویتامین ها و سایر مواد ضروری می شود. زرده ی تخم مرغ شامل ویتامین های مختلف بسیار از جمله B12، D و B2، اسیدهای چرب ضروری و پروتئین است. به ...
آموزش آشپزی / دستور پخت کوفته ترکیه ای حسن پاشا
کرده نیم چرب 500 گرم پیاز متوسط رنده شده 1 عدد نمک 1 قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای خوری پول بیبر یا فلفل پرک 1 قاشق چای خوری پودر نان 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد جعفری 1 مشت مواد لازم برای پوره سیب زمینی سیب زمینی متوسط 4 عدد شیر 1 استکان کره 1 قاشق غذا خوری نمک نصف قاشق چای خوری مواد میانی نخود فرنگی 1 لیوان هویج ...
طرز تهیه دونات خانگی
غذاخوری نمک :1/4 قاشق چایخوری روغن :برای سرخ کردن طرز تهیه دونات خانگی با شهد مخصوص ابتدا شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کمی گرم شود، تخم مرغ و کره را هم از یخچال بیرون آورید تا به دمای محیط برسند چون سرد بودن مواد باعث میشود که به خوبی با یکدیگر مخلوط نشوند. در مرحله بعد شکر و خمیر مایه را به شیر اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و ...
شیرینی ماندل بولار
مواد لازم: آرد برنج الک شده: 100 گرم آرد سفید: 100 گرم پودر قند: 100 گرم کره: 120 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد سفیده تخم مرغ: کمی وانیل: کمی دستور تهیه: کره و پودر قند را بزنید تا پوک شود. زرده ها را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا سفید شود. حالا وانیل را اضافه کنید. هر دو آرد را روی آن الک کنید و ...
دستور پخت کوفته یولچی
مواد لازم برای تهیه کوفته یولچی برنج 1 پیمانه آرد نخودچی 2 ق غذا خوری گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد پیاز سرخ شده 3 ق غذا خوری تره 20 گرم جعفری 20 گرم مرزه 10 گرم لیمو ترش 1 عدد رب گوجه 5 ق غذا خوری زرشک به مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، دارچین به مقدار لازم طرز تهیه کوفته یولچی خوشمزه و لذیذ مرحله اول: پخت برنج ابتدا باید برنج را از چند اسعت قبل خیس کنید و بعد به همراه کمی آب روی حرارت قرار دهید و زمانی که به جوش آمد ...
طرز تهیه کدو سوخاری خوشمزه برای شب یلدا
مناسب برداشته و درون آن را تا نیمه کمتر آب کنید. سپس مقداری نمک اضافه و کدوها را هم درون قابلمه بریزید. شعله گاز را روشن نمایید و صبر کنید تا چندین دقیقه بپزد. ممکن است حدود 5 الی 8 دقیقه طول بکشد. حالا نوبت شروع مراحل سوخاری کردن کدو است. برای این منظور یک کاسه مناسب بردارید و تخم مرغ را درون آن بشکنید. سپس با یک چنگال و یا همزن دستی آن را تا حدی که از لختگی خارج شود هم بزنید. در ادامه ...
لوازم ضروری آشپزخانه و نحوه خرید آن از تهران آفر
قابلمه قابلمه هایی با ابعاد متنوع و کاربردی از اولیت های خرید لوازم آشپزخانه است. قطعا در هر آشپزخانه ای به یک قابلمه بزرگ برای آب پز کردن سیب زمینی، پخت ماکارونی و پاستا و سوپ و آبگوشت نیاز دارید. توصیه می کنیم که حداقل یک قابلمه دیگر هم برای پخت مواد غذایی کوچک مثل تخم مرغ و حبوبات در اختیار داشته باشید. نحوه خرید لوازم ضروری آشپزخانه از تهران آفر یکی از ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه مینی کیک خوش طعم جافا
را به مدت 6 دقیقه هم بزنید تا غلیظ و کشدار شود. آرد و بکینگ پودر را روی تخم مرغ الک کنید و به آرامی به حالت دورانی مواد را به خورد هم بدید. از خمیر کیک به مقدار 2 قاشق غذاخوری در هر قالب بریزید و رویشان را صاف کنید ، حداقل باید سه چهارم قالب ها از خمیر پر شود. قالب را به مدت 7 – 9 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. برای تست پخت میتواند انگشت خود را وسط کیک ...
این مواد غذایی را قبل از پخت نشویید!
1- تخم مرغ را نشویید 2- گوشت خام را نشویید 3- پیاز را نشویید 4- قارچ را نشویید 5- برنج را نشویید، آن را در آب جوش بخیسانید 6- سبزیجات را بشویید 7- آجیل را بشویید 8- سبزیجات کنسروی را بشویید به گزارش اقتصاد آنلاین، در ادامه می خواهیم ببنیم کدام مواد غذایی را باید پیش از پخت بشوییم و کدام را نه. 1- تخم مرغ را نشویید تخم مرغ باید درست پیش از پخت شسته شود، اما اگر قصد ...
طرز تهیه انار پلو، شام خوشمزه برای شب چله
زعفران و یک عدد برگ بو مزه دار کنید و حداقل به مدت 2 ساعت آن را داخل یخچال بگذارید. بعد از اینکه مرغ مزه دار شد، آن را داخل قابلمه بریزید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم اجاق گاز تفت بدهید؛ سپس یک لیوان آب را اضافه کنید و اجازه بدهید مرغ بپزد. بعد از پخت گوشت مرغ را ریش ریش کنید. 2- داخل ماهی تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید؛ سپس دانه های انار را اضافه کنید و ...
طرز تهیه باسلوق مخصوص خوشمزه و کشدار برای شب یلدا
استفاده قرار می گیرد. باسلوق به صورت سنتی با رنگ های سفید و زرد تهیه می شود، اما امروزه با اضافه کردن رنگ های طبیعی و رنگ های مجاز خوراکی باسلوق با رنگ های متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با چی شی همراه باشید. دستور تهیه باسلوق مرحله اول برای تهیه باسلوق خانگی ابتدا نشاسته را به همراه یک و نیم لیوان آب سرد داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و خوب مخلوط ...
جزئیات دستور پخت 4 غذای جنوبی
سرخ شدن اضافه کنید. حبه های سیر را ریز خرد کنید یا رنده کنید و به همراه یک قاشق غذاخوری زردچوبه کمی تفت دهید. حالا سیر تفت داده شده را به همراه ماهی مزه دار شده را به سبزی سرخ شده اضافه کنید. مرحله چهارم عصاره تمرهندی و آرد را هم به مواد بالا اضافه کنید و اجازه دهید تا قلیه ماهی به مدت 40 الی 50 دقیقه روی شعله ملایم گاز جا بیفتد. حین پخت قلیه ماهی به هیچ وجه آن را هم نزنید و ...
عرضه مرغ با قیمت 47 هزار تومان!
کیلوگرم مرغ 52 هزار و 700 تومان به مشتریان عرضه می شود که حدود 17 درصد از نرخ مصوب دولتی (63 هزار تومان) کمتر است. با رصد بازار، قیمت مرغ از 47 هزار و 500 تومان تا 58 هزار و 800 تومان متغیر بوده و حتی برخی فروشگاه ها آن را به قیمت مصوب دولتی یعنی 63 هزار تومان عرضه می کنند. در ادامه قیمت برخی کالاهای اساسی به شرح زیر اعلام می شود (تمام قیمت ها به تومان است). قیمت کالاهای اساسی ...
آموزش آشپزی/ غذای شب یلدا با رب انار و گوشت مرغ
را می توانید با این غذا انار و مرغ سفارشی تر کنید. البته فراموش نکنید که این سبک غذا کمی با غذاهای ایرانی شب چله متفاوت است اما ارزش امتحان دارد. شاید وقتی در جستجوی یک غذای مجلسی با مرغ هستید، مرغ شکم پر بدون فر، تاپ ترین گزینه ای باشد که پیش رویتان قرار میگیرد. مرغ شکم پر مجلسی که طرز تهیه و آموزشش را به صورت مرحله به مرحله داریم، شما را حتی اگر در آشپزی مبتدی و کم تجربه هم باشید به ...
شیرینی آلمانی
مواد لازم: آرد سفید: 300 گرم روغن صاف: 150 گرم پودر قند: 75 گرم/ شیر: 20 گرم تخم مرغ: 1 عدد/ زعفران: کمی وانیل: نوک قاشق چایخوری دستور تهیه: روغن و پودر قند و شیر را با هم بزنید تا پوک و سفید شود. تخم مرغ و زعفران را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه هم بزنید. مخلوط آرد و وانیل را اضافه کنید و با لیسک و سپس انگشتان آن ها را مخلوط کنید. در یخچال به مدت یک ...
طرز تهیه آش انار خوشمزه شمالی با رب انار
در حین پخت وا نرود. کمی آب درون قابلمه بریزید تا لپه نیم پخت شود. بعد از نیم ساعت برنج را به لپه نیم پخت افزوده و اجازه دهید بپزد. در این مرحله که برنج و لپه در حال پخت هستند، گوشت را از یخچال خارج و کوفته قلقلی های کوچک درست کنید. کوفته قلقلی ها را داخل روغن داغ سرخ کنید. وقتی برنج شکفته شد و لپه نیز پخته و نرم شد، سبزی را اضافه کرده و اجازه ...
شیرینی یلدایی
مواد لازم: تخم مرغ: 1 عدد شکر: نصف لیوان روغن: نصف لیوان آرد سفید: 1.5 لیوان بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری وانیل: نوک قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز و سبز خامه قنادی: کمی دستور تهیه: شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن بزنید تا سفید و کشدار شود. آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه و مخلوط کنید تا خمیری نرم و لطیف به دست آید. خمیر را به دو ...
طرز تهیه ریحان پلو با گوشت
شود و بعد به ساطوری نه زیاد درشت و نه خیلی ریز به صورت یکدست خرد کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بشورید و روی یک دستمال پهن کنید تا خشک شود. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه مورد نظر با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود و بعد سیب زمینی را اضافه کنید و برای 10 دقیقه تفت دهید تا سبک و نرم شود. گوشت ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی
ما در این دستور پخت مطابق با آشپزی ایرانی و تغییراتی که این خوراکی در ایران داشته است، به شما آموزش می دهیم. به منظور تهیه ذرت مکزیکی خانگی به این روش، در ابتدا در داخل قابلمه ای کره بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا ذوب شود، سپس ذرت را بیفزایید، در صورتی که از کنسرو ذرت استفاده می کنید، آب آن را جدا کرده و بعد ذرت را در قابلمه بریزید. اندکی صبر کنید تا ذرت کمی نرم ...
در زمان آلودگی هوا سیب بخورید
طول روز مصرف شود. این دکتری تخصصی علوم تغذیه افزود: دریافت سلنیوم برای بهبود عملکرد آنزیم هایی که بتواند با شرایط بد محیطی و آسیب رسان به سلول های بدن مقابله کند، ضروری است و ماهی، گوشت قرمز کم چرب، غلات کامل، حبوبات، تخم مرغ، مرغ، سیر، زردچوبه و قارچ حاوی سلنیوم است. رئیس اداره تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری، ریزمغذی روی را از مواد مؤثر در تقویت سیستم ایمنی بدن برشمرد و گفت ...
بیسکویت هندوانه ای، دسر مخصوص شب یلدا+ عکس
...، سبز: چند قطره از هر کدام کنجد سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه بیسکویت هندوانه ای برای شب یلدا مرحله 1: برای تهیه بیسکویت هندوانه ای در یک کاسه بزرگ کره را با پودر شکر زده تا پفکی و سبک شود، سپس تخم مرغ را به آن افزوده و هم زدن را ادامه دهید تا کاملا مخلوط شوند. مرحله 2: مواد خشک را با یکدیگر ترکیب کرده و به مخلوط کره اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا ...
جناب مستطاب کاچی را در همنشینی با زن زائو میل کنید!
اسمش این است که کاچی را برای زنی که تازه زایمان کرده می پزند، اما رسمش این طوریست که مرد و زن و طفل صغیر و شیخ کبیر، همه مشتری های بی بروبرگرد کاچی هستند. حداقل در شهر و استان ما که چنین است. مسأله این است که وقتی در تهران با کسی درباره کاچی حرف بزنید، اصلا معلوم نیست که دارید درباره چه چیزی حرف می زنید! کاچی یک اسم مشترک است که هر قوم و ملتی، آن را یک جور متفاوتی می پزد و بعضاً کاچی های اهالی دو شهر مختلف، هیچ نسبتی با هم ندارند. کاچی همان حلوا نیست باور کنید کاچی برای برخی ها، همان حلواست، کمی شل تر. اما ...
30 مدل غذای شب یلدا با انار و بدون انار با آموزش همراه فیلم
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به مقدار لازم انار برای تزئین به مقدار لازم آموزش دستور پخت کوفته انار طرز تهیه کوفته انار پیاز را با دنده ریز خرد کنید و آب پیاز را بگیرد. پیاز را با گوشت چرخ کرده، تخم مرغ و دیگر مواد به همراه ادویه ها مخلوط و خوب ورز دهید تا منسجم شود. سپس به اندازه یک گردو از مواد بردارید، در دست به آن شکل دهید و داخل سینی به مدت 1 ساعت ...
آموزش آشپزی /طرز تهیه ماکارونی گیاهی
ادامه یک قابلمه حاوی آب روی حرارت زیاد قرار می دهیم. مرحله سوم حالا مقدار زیادی نمک به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم آب، جوش بیاید. در ادامه پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت می گذاریم. مرحله چهارم در این مرحله پیاز خرد شده را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا ...
طرز تهیه بورک پنیر و جعفری
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بورک پنیر و جعفری در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم بورک پنیر و جعفری خمیر یوفکا 4 عدد کره 100 گرم آب گازدار 1 بطری مواد لازم میانی بورک پنیر به مقدار کافی جعفری تازه به مقدار کافی مواد لازم بورک پنیر و جعفری تخم مرغ 1 عدد کنجد و سیاهدانه به مقدار کافی طرز تهیه ...
مرغ پاپکورنی
... جعفری خشک.................. 2 قاشق سوپخوری روغن مایع................. به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه شامی کباب؛ خوشمزه و مجلسی طرز تهیه : سینة مرغ را به شکل مربع خرد کنید. آن گاه در آرد سفید بغلتانید و در تخم مرغ زده شده بخوانید و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس در ظرف مناسبی پودرسوخاری، پودر پنیر پارمسان، نمک، پودرسیر، پاپریکا ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ سفید خوشمزه و مجلسی
شیعه نیوز : دلمه کلم برگ، یک از خوشمزه ترین انواع دلمه است. این دلمه خوشمزه را می توان با چاشنی ترش یا ملس تهیه کرد. همان طور که می دانید در طبخ دلمه از ترکیب برنج و گوشت و انواع سبزی معطر استفاده می شود، برای مشاهده اموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دلمه کلم برگ سفید در ادامه همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر کلم برگ 1 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم برنج 1 پیمانه ...
