خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شامی کباب رو این طوری درست کن!/ ترد و خوشمزه به روش مجلسی
شامی کباب، بهتره روی کاسه رو با نایلون بپوشونید و داخل یخچال قرار بدید تا طعمش بهتر بشه و سرما باعث میشه بافت مواد موقع سرخ کردن از هم وا نره و خیلی روی طعم شامی تاثیر داره. مرحله هفتم (آماده سازی تابه) حالا وقتشه که مایه این غذای لذیذ رو از یخچال بیرون بیارید. در ادامه یه تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار بدید و بهش روغن اضافه کنید تا به خوبی داغ بشه. مرحله هشتم (سرخ ...
طرز تهیه سبزی پلوی دامغانی، لذیذ و مجلسی
برترین ها: سبزی پلو دامغانی یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه شهر دامغان است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سبزی پلو دامغانی با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر برنج 4 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سبزی پلویی 300 گرم زعفران دم کرده 1⁄2 فنجان نمک و ...
نکات طلایی برای تهیه بامیه عسلی
توریسم آنلاین: بامیه عسلی یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و محبوب ماه رمضان است که پایه ثابت سفره افطار محسوب می شود.
“حلوای هویج”، دسری لذیذ و پر خاصیت برای افطار
مجدد تفت می دهیم. زمانی که ترکیب آرد و روغن داغ شد و شروع به جوشیدن کرد، شهد هویج را به آن اضافه کرده و مدام هم می زنیم تا بافت حلوا کاملا یکدست و منسجم شود. در همین مرحله زعفران دم کرده را هم اضافه می کنیم. مجددا حلوا را به صورت مرتب هم می زنیم تا حلوا شکل بگیرد. حلوا که شکل گرفت و از تابه جدا شد آن را به شکل دلخواه فرم داده و در ظرف سرو می ریزیم و آن را با خلال بادام و پسته تزیین می کنیم. ...
طرز تهیه کباب بلغاری خوشمزه/ این کباب یه چیز دیگه اس!
صورتی که میخواهید در تابه با روغن سرخ کنید دو طرف رول ها را سیخ چوبی رد کنید تا کاملا فیکس شود. از روغنی که گوشت ها را در آن خوابانده اید در تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دید و سیخ های کباب را در آن بچینید و در تابه را ببندید تا گوشت ها آب بیندازد و مغز پخت شود. گاهی سیخ ها را زیر و رو کنید. لایه گوشت نازک است و خیلی سریع می پزد. زمانی که گوشت تغییر رنگ داد و آب ...
طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی و خوشمزه + عکس و فیلم آموزش خورشت قیمه
سرخ و سبک شده است، تفت داده می شود. سپس ادویه های خورش به آن افزوده می شود. در مرحله بعد، رب گوجه فرنگی باید به غذا اضافه شود تا طعم خام آن گرفته شود. وقتی همه مواد تفت خوردند، لپه را آبکش کرده و به مواد بیفزایید. بهتر است در یک تابه جدا و یا همراه با مواد داخل قابلمه، لپه ها را با کمی روغن تفت دهید تا در هنگام پخت، له نشوند. برای خواندن ادامه مراحل تهیه قیمه چرخ کرده لاهیجان روی لینک ...
طرز تهیه کوفته سه رنگ خوشمزه/ غذایی که مزه اش یادت نمیره!
سویا و آب مواد سس را مخلوط کرده و روی حرارت به جوش آورید. نشاسته را در آب سرد حل کنید و هنگام هم زدن به سس روی حرارت اضافه کنید و اجازه دهید سس روی حرارت ملایم غلیظ شود. سیخ های کوفته برنجی را در ظرف مناسب بچینید و رویشان سس بریزید و سرو کنید. سایر نکات لازم برای تهیه دانگو دانگو را می توانید بدون سیخ و با سس های غیر شیرین مانند ارده سرو نمایید. ...
طرز درست کردن حلوا شکری خانگی مثل کارخانه
خوبی هم بزنید تا مخلوط آرد و شربت هم دما شوند. در این مرحله می توانید به دلخواه خلال مغز پسته یا بادام را به آن اضافه کنید. ابتدا کره را روی حرارت ذوب کنید. کف و دیواره ی قالب کمربندی کیک را با سلفون به خوبی بپوشانید و حلوا شکری را درون قالب بریزید، سپس یک قاشق را با کره ی ذوب شده چرب کنید و روی سطح حلوا شکری را به کمک قاشق صاف کنید. به مقدار دلخواه روی حلوا شکری پودر پسته یا خلال پسته بریزید و حلوا شکری را به مدت 12 ساعت درون یخچال قرار دهید. پس از 12 ساعت، آن را از یخچال بیرون بیاورید و به اندازه ی دلخواه برش بزنید، یا همانطور داخل ظرف درب دار در یخچال نگه دارید . ...
طرز تهیه بامیه خانگی
لیوان های دسته دار فرانسوی استفاده کنید) آب یک لیوان کره نرم شده در دمای محیط 20 گرم عسل یا شربت بار یک قاشق غذاخوری وانیل یک قاشق مرباخوری طرز تهیه بامیه خانگی ابتدا آب و کره و عسل را درون یک قابلمه نچسب (ترجیحا تفلون) بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حباب های ریز روی سطح آن پدیدار شود. سپس آرد را به یکباره به مواد اضافه کنید و با قاشق چوبی به سرعت ...
آموزش شیرینی پزی / نحوه تهیه زولبیا با نشاسته گل
را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود، در ادامه برای خوشرنگ شدن زعفران غلیظ شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که مواد یکدست شود و بعد گلاب را نیز اضافه کنید و هم بزنید، حالا روی کاسه را پوشانده و به مدت 8 ساعت زمان دهید تا استراحت کند. مرحله سوم: تهیه شربت شکر و آب مخلوط کنید و هم بزنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر با حرارت کم کم ذوب شود، سپس گلوکز و جوهر لیمو ...
طرز تهیه ماقوت مشهدی ساده
هل 1/4 ق چای خوری گلاب 3 ق غذا خوری خلال بادام در صورت دلخواه برای تزیین طرز تهیه ماقوت مشهدی مرحله اول: مخلوط کردن ابتدا باید نشاسته را با 3 ق غذا خوری آب سرد خوب مخلوط کنید تا باز شو و بعد شیر و شکر را به آن اضافه کنید و همه مواد را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم مداوم هم بزنید تا شکر ذوب شود و با حرارت کم بوی خامی نشاسته گرفته شود، این مرحله بسیار ...
طرز تهیه پنکیک خرمالو خیلی خوشمزه
تخم مرغ در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر و نمک و دارچین را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. حالا تخم مرغ و روغن مایع و شیر و آب را داخل یک کاسه ریخته و با چنگال کمی هم بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد پوره خرمالو را اضافه کنید. مرحله سوم: افزودن آرد در ادامه وقتی مواد یکدست شد باید مخلوط آرد مرحله قبل به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود ...
طرز تهیه خورش کنگر کرمانشاهی خوشمزه و مجلسی با مرغ و گوشت
.... با آموزش آشپزی خورش کنگر باما همراه باشید. ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. کمی صبر کنید تا روغن داغ شود سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود. پس از اینکه پیاز نرم شد مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی ادامه دهید که پیاز و زردچوبه ...
دستور پخت چند غذای رژیمی با گوشت تکه ای
مصرف کنید و مدت زمانی طولانی تری سیر بمانید. گوشت را به قطعات خورشتی تکه کنید و با کمی روغن در تابه رژیمی تفت دهید سپس پیاز خلالی را اضافه کنید و تفت دهید. لوبیا سبز و ذرت را جداگانه پخته به مواد اضافه کنید. گوجه ها را رنده کرده، اضافه کنید و صبر کنید آب آن کشیده شود و سس جا بیفتد. کلم بروکلی را بخار پز کنید و به سس اضافه نمایید یا این که به عنوان دور چین استفاده کنید. اسپاگتی را مطابق ...
طرز تهیه پیاز سوخاری
: یک و نیم قاشق چای خوری – روغن کانولا: 4 فنجان مراحل تهیه پیاز سوخاری پفکی: دوغ را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. پیاز ها را به شکل حلقه ای برش دهید و لایه ها را جدا کنید. حلقه های پیاز را به دوغ اضافه کنید و به مدت یک ساعت کنار بگذارید. آرد، پودر سیر، پودر پیاز، نمک و فلفل سیاه را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. در این مرحله از طرز تهیه پیاز سوخاری به مقدار ...
دستور پخت چند غذای رژیمی با گوشت تکه ای
...> طرز تهیه خوراک به با گوشت تکه ای پیاز را خرد کرده با کمی روغن در تابه رژیمی تفت دهید تا شیشه ای شود سپس گوشت تکه ای را اضافه کرده تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. فلفل و زردچوبه را اضافه کرده تفت دهید. آب را اضافه کرده و به جوش بیاورید سپس شعله را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا گوشت به آرامی بپزد. به ها را به به قطعات درشت خرد کنید و با کمی کره در تاب ...
افطار امروز کتلت گوشت و بادمجان / فیلم
آرد سفید یا آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری جعفری خوردشده: 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: بعد از اینکه بادمجان ها را کبابی کردیم و پوستش را گرفتیم کاملا ساطوری می کنیم تا له شود. بعد با گوشت و پیاز رنده شده و آب گرفته، سیر رنده شده، ادویه ها و آرد مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم. سپس جعفری را اضافه و مخلوط می کنیم برای عطر بهتر. از مایه مان به اندازه ای ...
پاک کردن لکه روی فرش
الیاف نفوذ می کند و تمیز کردن آن دشوارتر می شود. برای از بین بردن لکه چربی، ابتدا دستمال یا حوله ای را روی لکه قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود. مراقب باشید در این مرحله لکه را روی فرش پخش نکنید.سپس مقداری مواد شوینده را با مقداری آب گرم مخلوط کنید و با استفاده از اسفنج یا مسواک مخلوط حاصل را روی لکه بمالید تا از بین برود. اگر لکه روی فرش همچنان پایدار است، ممکن است لازم باشد این روند را ...
آموزش آشپزی/ طرز پخت سینه مرغ شکم پر با ترکیب رب انار و گردو
مقدار لازم مرحله اول: مرینت کردن ابتدا باید سینه مرغ را مزه دار کنید. برای این وسط سینه مرغ یک شکاف بزنید به طوری که ار هر طرف فاصله داشته باشد تا بتوانید در ادامه مواد میانی را داخل شکم مرغ قرار دهید، سپس داخل یک ظرف قرار دهید و همه ادویه های گفته شده را باهم مخلوط کنید و هم بزنید و روی مرغ ها بریزید و با دست ماساژ دهید و بعد روغن زیتون و زعفران را اضافه کنید و خوب ماساژ ...
طرز تهیه فرنی دو رنگ؛ دسر خوشمزه و مقوی برای افطار
و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. طرز تهیه فرنی دو رنگ 1 برای شروع کار ابتدا آرد برنج را با نشاسته ذرت و شکر مخلوط کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید؛ سپس شیر را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد حالت گلوله ای پیدا نکند. اگر آرد گلوله شد، حتما کل مواد را یکبار از با الک صاف کنید تا گلوله ها از بین بروند ...
طرز تهیه بامیه ترکی خیلی آسان
گال حالت دهید و داخل روغن داغ شده انداخته و سرخ کنید و بعد داخل شربت خنک شده قرار دهید و بعد داخل توری قرار دهید تا شربت اضافی خارج شود، می توانید خمیر را با لیوان به صورت گرد برش بزنید و بعد مواد میانی را قرار داده و دور خمیر را ببنیدید. مرحله چهارم: تهیه شربت قبل از شروع بامیه ترکی بهتر شربت را تهیه کنید و کنار قرار دهید. آب و شکر را مخلوط کنید و هم بزنید و روی حرارت قر ...
دنده کباب کرمانشاهی رو فقط به این شیوه درست کن/چند فوت و فن رستورانی!
... آب لیمو یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق غذاخوری طرز تهیه دنده کباب اصیل کرمانشاهی یک عدد پیاز را خلالی خرد کرده در ظرفی بریزید. سیر را ریز خرد کرده و 2 قاشق چایخوری زعفران دم کرده به کاسه اضافه کنید و دنده ها را کاملا با این مواد آغشته نمایید. 1 قاشق غذاخوری آبلیمو ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و نمک و فلفل را مخلوط کرده و تمام سطح ...
محبوب ترین غذاهای محلی ایران چه غذاهایی هستند؟
پیدا کند. ابتدا حبوبات را از 12 ساعت قبل در آب خیس کرده و در این مدت آب آن را چندین بار عوض کنید. در ظرف دیگری مقداری روغن بریزید تا روغن داغ شود و سپس پیازهای خلالی خردشده را در آن تفت دهید و در ادامه گوشت، سیر خردشده و ادویه را اضافه کنید و کمی تفت دهید. حبوبات را به همراه مقداری آب جوش روی مواد بریزد و حرارت را کم کنید تا گوشت و حبوبات بپزند. پس از آنکه گوشت نیم پز شد، سیب زمینی، لیمو ...
طرز تهیه مرغ شکم پر یا لونگی گیلانی +فیلم
کاسه اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و مواد را با دست مخلوط می کنیم تا حالتی خمیری به خود بگیرند. در ادامه فر را با حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود، سپس به سراغ اماده کردن مرغ می رویم. مرحله ششم در این مرحله نصف مخلوط گردو رب ازگیل را داخل شکم مرغ می ریزیم و شکم مرغ را می دوزیم. سپس یک ظرف پیرکس مناسب را با روغن چرب می ...
ایده هایی برای درست کردن صبحانه های خوشمزه در خانه/ طرز تهیه نکته به نکته
.... سپس روی آن را با گوجه فرنگی و جعفری تزئین کنید. 4. پنکیک سیب برای درست کردن این صبحانه به یک دوم فنجان تکه های سیب خردشده، دو تخم مرغ، مقداری جو دوسر، کمی شیر، کمی عصاره وانیل، کمی بیکینگ پودر، دارچین، فلفل دلمه ای، جوز هندی و کمی نمک و روغن زیتون نیاز دارید. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و اجازه دهید تا زمانی که مخلوط یکدست شود دستگاه روشن باشد. سپس کمی روغن زیتون در ...
“کوکوی کلم برکلی”، غذایی آسان با طعمی لذیذ و متفاوت
...> پیاز را پوست کنده و رنده ریز می کنیم، سپس آبی که از پیاز به وجود آمده را خارج کرده و پیاز را داخل ظرف تخم مرغ ریخته و خوب مخلوط می کنیم. کلم بروکلی و سبزی آماده شده را هم داخل مواد تخم مرغ ریخته و خوب مخلوط می کنیم. اگر مواد کوکو غلظت کافی برای سرخ کردن کوکو را نداشت کم کم آرد سفید را به مواد کوکو اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا مواد منسجم تر شوند. تابه مناسبی را روی حرارت می ...
سالاد کرفس و مرغ
و قارچ را بیفزائید و روی حرارت 5 دقیقه دیگر تفت دهید. حالا مرغ، نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه کنید. اینک مواد فراهم کرده را از روی حرارت بردارید و سس مایونز را بیفزائید و مخلوط کنید سالاد را در ظرف مناسبی بریزید و سرو نمائید. بیشتربخوانید: طرز تهیه سالاد اندونزی ؛ ساده و مجلسی
طرز تهیه سس پرتقال کیک و غذا
گرم (1 ق مرباخوری) طرز تهیه سس با رنده پوست پرتقال 1. در ظرفی نشاسته ذرت را با آب پرتقال مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا نشاسته کامل حل شود. 2. شکر را به آن بیافزایید. 3. مواد را روی حرارت قرار دهید تا مایه نسبتا غلیظی به دست آید. 4. پس از به غلظت رسیدن مواد، ظرف را از روی حرارت بردارید. 5. رنده پوست پرتقال و کره را به مواد اضافه کنید. ...
دستور تهیه کباب مشتی یا کباب زردک/ خیلی معرکه اس نگو که تاحالا درست نکردی!
میتوانید مقداری آرد نخود چی به آن اضافه کنید. روی مواد را بپوشانید و 1 ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. تابه ای را روی حرارت بگذارید و روغن را به آن اضافه کنید. از مایه کباب به اندازه نارنگی بردارید و با دست به شکل گرد یا بیضی فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید و از تابه خارج نمایید. سرکه ، شیره و نصف لیوان آب را در تابه بریزید و بعد از این که به جوش آمد شعله ...
