سایر منابع:
سایر خبرها
آتش سوزی در سردخانه گوشت و مرغ / حریق در اتاقک نگهبانی یک مصدوم داشت
سرآتشیار فرهاد کاوه آهنگران در گفت وگو با خبرنگار ایمنا ، اظهار کرد: ساعت 2:44 بامداد امروز _پنجشنبه هفدهم فروردین ماه_ حادثه آتش سوزی در یکی از سردخانه های گوشت و مرغ یک مجتمع تجاری به سازمان آتش نشانی اصفهان گزارش شد. وی افزود: با توجه به احتمال سرایت حریق به دیگر نقاط این مجتمع، بلافاصله مأموران سه ایستگاه آتش نشانی (12, 13 و 20) به محل آتش سوزی اعزام شدند و سقف را که از قسمت هواکش ...
ضبط و معدوم سازی 1171 کیلوگرم فرآورده های خام دامی در طرقبه و شاندیز
کشتارگاه های طرقبه و شاندیز با وزن 114 هزار و 761 کیلوگرم کشتار و گوشت آنها استحصال شده است. وی اظهار کرد: گروه های بازرسی و کنترل بهداشتی اداره دامپزشکی شهرستان از مراکز مختلف تولید، توزیع، نگهداری و عرضه فرآورده های خام دامی شامل انواع مراکز گوشت قرمز و سفید، فروشگاه های زنجیره ای و فروشگاه های عرضه کننده گوشت مرغی و تخم مرغ، خوراکی، رستوران ها، قصابی ها، سردخانه های نگهداری فرآورده ...
اسماعیل براتی رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان بن: طرح تشدید نظارتهای بهداشتی دامپزشکی در ایام ماه مبارک رمضان ...
شامل تاریخ تولید و انقضای محصول، نحوهٔ نگهداری در شرایط بهداشتی و رعایت زنجیره سرد دقت نظر داشته باشند. همچنین وی اضافه کرد از زمان شروع طرح، بیش از صد کیلوگرم موادخام دامی شامل گوشت قرمز فاقد هویت و حاصل از کشتار غیر مجاز، گوشت سفید شامل ماهی غیر بهداشتی عرضه شده بصورت دستفروشی، بوقلمون و سایر آلایش خوراکی مرغ عرضه شده در شرایط غیر بهداشتی از واحدهای عرضه فرآورده های خام دامی سطح شهرستان، توسط بازرسان این شبکه ضبط و با اخذ دستور قضایی معدوم و از چرخه مصرف خارج شده است که در همین راستا پرونده متخلفین برای رسیدگی به مراجع قضایی ارجاع داده شده است. ...
برای کاهش فشار خون فوری این مواد غذایی و نوشیدنی ها را فراموش نکنید
افزایش سطح اکسید نیتریک که رگ های خونی را گشاد می کند، نقش داشته باشد. هرچه رگ های خونی شما آرام تر باشند، قلب شما برای پمپاژ خون از طریق آنها کمتر کار می کند. که به پایین نگه داشتن فشار خون شما کمک می کند. مصرف روزانه توصیه شده 1-2 حبه سیر است. در نظر داشته باشید اگر دائم از سیر استفاده کنید و به یکباره سیر را از رژیم خود حذف کنید ممکن است دچار مشکلات فشار شوید. مصرف دادم سیر ممکن است باعث افت فشار ...
توقیف بیش از 13 هزار کیلوگرم فرآورده دامی غیربهداشتی
مشغول فعالیت و خدمات رسانی به شهروندان هستند و در طول یک ماه گذشته؛ 2 هزار و 660 مورد بازدید از مراکز تولید، توزیع و عرضه فراورده های خام دامی نظیر کشتارگاه های دام و طیور، قصابی ها، مرغ فروشی ها، ماهی فروشی ها، سردخانه های نگهداری فراورده های خام دامی، کارگاه های بسته بندی گوشت و فراورده های گوشتی، رستوران ها و تهیه غذاها انجام شده است. پلمب 466 متخلف حوزه سلامت و امنیت غذایی به مراجع ...
پرهیزهای غذایی فصل بهار
مریم نواب زاده در گفت وگو با ایسنا در پاسخ به این سوال که در فصل بهار از چه موادغذایی باید پرهیز کرد، گفت: مضرترین امر برای بدن، خوردن غذای جدید بوده درحالی که هنوز غذای قبلی کامل هضم نشده است. وی با بیان اینکه در فصل بهار نباید در مصرف غذاهای گرم و تر، گوشت ها، شیرینی ها و ادویه تند و تیز و نیز ترشی ها افراط کرد، افزود: برای این که حجم مواد زائد داخل بدن را افزایش ندهیم بهترین راهکار ...
680 کیلوگرم فرآورده خام دامی غیرقابل مصرف در مهاباد معدوم شد
قرنطینه ای از دامپزشکی شهرستان باشد. وی با اشاره به فعالیت برخی افراد سودجو در جاده های بین شهری و راه اندازی قصابی سیار و برخورد قاطعانه دامپزشکی با این افراد متخلف گفت: طبق نظر کارشناسان دامپزشکی گوشت دام پس از کشتار باید در زنجیره سرد حداقل به مدت 24 ساعت نگهداری شود تا قابلیت مصرف داشته باشد. مهاباد با 260 هزار نفر جمعیت دارای بیش از 60 واحد عرضه فرآورده های خام دامی است؛ در این شهرستان 240 هزار راس دام سبک و 24 هزار راس دام سنگین وجود دارد. ...
اجرای طرح تشدید نظارت بهداشتی بر فرآورده های خام دامی در شهرستان خوروبیابانک
از کشتارگاه، 60 مورد بازدید از فروشگاه ها و مراکز عرضه گوشت قرمز، 15 مورد بازرسی از مراکز عرضه گوشت مرغ و ماهی، 9 مورد بازرسی از شرکت های تعاونی مصرف ، 11 مورد بازرسی از رستوران ها و طباخی ها، چرخه ی تولید تا عرضه ی فرآورده های خام دامی را مورد بازرسی بهداشتی قرار داده که با اجرای این طرح 44 کیلوگرم گوشت قرمز و 23 کیلوگرم گوشت سفید غیر بهداشتی و غیر قابل مصرف کشف، ضبط و از چرخه ی مصرف انسانی حذف ...
ریشه غول هفت سری که مانع خودرو دار شدن مردم می شود کجاست؟
نهاده های دامی، سفره ها جمع شده است؛ اجرای طرح کالابرگ می تواند سفره خانواده ای را دوباره پهن کند. حق نداریم با تصمیمات خود، گوشت و مرغ و روغن و برنج را از سفره های مردم حذف کنیم. وی در تذکری دیگر از حذف موضوع واردات خودرو با عمر کمتر از پنج سال از بودجه 1402 انتقاد کرد و افزود: شرایط تامین خودرو و کیفیت آن در کشور جنایت است. تصمیمات در این حوزه داغ بر دل مردم گذاشته و واردات خودرو به نفع ...
طرز تهیه کوکو بدون تخم مرغ
...> فوت و فن کوکو بدون تخم مرغ مواد لازم ● سیب زمینی: چهار عدد متوسط ● ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و آویشن ● پودر سوخاری: یک لیوان طرز تهیه (1) ابتدا چهار عدد سیب زمینی متوسط را آب پز می کنیم سپس با کمک گوشت کوب کاملا له می کنیم تا یک بافت نرم و یکدستی بدست بیاد. (2) ادویه ها شامل؛ نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین و آویشن را ...
مادران باردار این خوراکی ها را نخورید+فیلم
شود) √ مصرف بیش از حد سیب زمینی √ سیاه دانه √ مصرف زیاد نمک √ سرکه √ استنشاق دود زغال یا سیگار باعث تیره شدن پوست فرزندتان می شود. غذاهای مضر بارداری از نظر طب مدرن بسیاری از غذاها، دارای میکروب و باکتری های عفونی هستند که امکان دارد روی سلامتی مادر یا جنین تأثیر بگذارند. این مواد غذایی عبارتند از: گوشت خام یا نیم پز از مصرف گوشت خام ...
مواد غذایی را چه مقدار در یخچال نگهداری کنیم؟
برای خنک نگه داشتن محیط داخل یخچال موتور بیشتر کار کند. اگه برای خنک کردن غذا عجله دارید ابتدا ظرف غذا را درون ظرفی پر از یخ یا آب یخ قرار دهید. برای تمیز کردن داخل یخچال ، هر دو هفته یکبار از مواد ضدعفونی کننده استفاده کنید. گوشت خام نباید بیشتر از یک یا 2روز در یخچال نگهداری کرد . مدت زمان نگهداری گوشت پخته نیز نباید بیش از 4 روز باشد . برای نگهداری گوشت و مرغ باید از کیسه فریزر استفاده ...
شامی کباب رو این طوری درست کن!/ ترد و خوشمزه به روش مجلسی
ادامه بدید. مرحله پنجم (اضافه کردن آرد نخود چی) اضافه کردن آرد نخود چی باعث میشه مایه این غذا به خوبی منسجم بشه و در ادامه یک عدد تخم مرغ رو هم به مواد اضافه کرده و به خوبی ورز بدید تا تخم مرغ به خورد مواد بره. نکته: ورز دادن مایه شامی کباب خیلی مهمه و باید به انسجام کامل برای طبخ برسه. مرحله ششم (قرار دادن مایه کتلت داخل یخچال) برای خوشمزه شدن ...
طرز تهیه کباب بلغاری خوشمزه/ این کباب یه چیز دیگه اس!
شدن کباب شوید. برای تهیه کباب بلغاری با مرغ می توانید گوشت فیله مرغ را جایگزین گوشت قرمزکنید . یا این که میتوانید داخل رول های گوشت قرمز علاوه بر پیاز و فلفل یک تکه فیله مرغ مزه دار شده قرار دهید. یا این که میتوانید داخل لایه گوشت قرمز فقط یک تکه فیله مرغ مزه دار شده قرار دهید و رول کنید و هنگام به سیخ کشیدن رول های گوشت ، یک تکه پیاز و فلفل بین رول ها به سیخ ...
طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی و خوشمزه + عکس و فیلم آموزش خورشت قیمه
. در این زمان، لیمو عمانی را هم بیرون بیاورید تا قیمه مجلسی زعفرانی شما تلخ نشود. برای جلوگیری از تیره شدن خورشت با پودر دارچین می توانید از چند چوب دارچین استفاده کنید و در انتهای پخت غذا چوب دارچین را از داخل خورشت قیمه بردارید. طرز تهیه خورشت قیمه با مرغ شباهت زیادی به همین دستور پخت دارد. تنها لازم است که به جای گوشت از تکه های مربعی مرغ استفاده کنید. برای خوشرنگ شدن خورش ...
استحصال بیش از 4881 تن گوشت قرمز و سفید در کشتارگاه های استان مرکزی
مواد غذایی (فرآورده های خام دامی) از روز شنبه 13 اسفندماه در این استان آغاز شده و تا پایان ماه مبارک رمضان ادامه می یابد. وی افزود: 56 گروه متشکل از 84 نفر از کارشناسان و بازرسان بهداشتی دامپزشکی استان مرکزی اجرای این طرح را بر عهده دارند. فتاحی ادامه داد: 1960 واحد شامل مراکز تولید، نگهداری و عرضه مواد غذایی استان مرکزی در این طرح مورد نظارت قرار خواهند گرفت و در صورت ...
آموزش آشپزی/ طرز پخت سینه مرغ شکم پر با ترکیب رب انار و گردو
به گزرش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، شما می توانید با مرغ انواع مختلف غذا ها را تهیه کنید. سینه مرغ شکم پر یکی از این غذاها می باشد که خیلی ساده و خوشمزه است و شما برای تهیه این غذا نیازی به فر ندارید و می توانید مواد میانی را به دلخواه تغییر دهید. سینه مرع شکم را می توانید در هر ابعاد که دوست دارید تهیه کنید و به همراه یک زرشک پلو خوشمزه سرو کنید. اگر دوست دارید در غذا های خود تنوع غذایی ایجاد کنید ...
برای درمان اسهال چه بخوریم؟
دیگر به طور بالقوه می توانند علائم شما را بدتر کنند. اگرچه معمولاً می توان دوره های گاه به گاه اسهال را در خانه مدیریت کرد، اما هر فردی که اسهال مداوم را تجربه می کند باید به پزشک مراجعه کند، زیرا ممکن است به مرور زمان دچار کم آبی شود. اسهال یک مشکل رایج است که ممکن است هر سال چند بار روی یک فرد تاثیر بگذارد. اسهال معمولا در عرض یک هفته یا کمتر برطرف می شود. افراد مبتلا به ...
این غذاها را هرگز فریز نکنید
، راه حل تمام این سوال ها، فریزر کردن مواد غذایی یا نگهداری آن ها داخل فریزر است. اما آیا فریز کردن غذاهای همیشه بهترین راه حل است؟ آیا همه ی مواد غذایی را می توان داخل فریزر گذاشت؟ در ادامه در مورد پاسخ این سوال ها و غذاهایی که هرگز نباید داخل فریزر بگذارید بیشتر بخوانید. بسیاری از مواد غذایی را می توانید داخل فریزر نگهداری کنید و دامنه ی این مواد به اندازه ای ...
محبوب ترین غذاها برای شام بنا با سلیقه های مختلف
مانند پیاز، سیب زمینی و غیره ترکیب و آماده می گردد. سوپ برگ کلم: با استفاده از برگ کلم و گوشت قرمز یا مرغ و انواع سبزی تهیه می شود. علاوه بر موارد ذکر شده، در لیست محبوب ترین غذاها برای شام، در مورد آش صحبت می کنیم که پایه ای از خوراک های ایرانی است. معرفی انواع آش برای شام آش یک غذای سنتی و پرطرفدار در کشورهای مختلف از جمله ایران، ترکیه و افغانستان است. این غذا ...
صدور بیش از 522 فقره گواهی حمل بهداشتی در شهرستان فامنین
مشهوری خاطر نشان کرد: از ابتدای سال جاری تا کنون تعداد 522 فقره گواهی حمل بهداشتی دامپزشکی از طریق سامانه یکپارچه قرنطینه شامل تعداد 45 راس گاو و گوساله ، 61500 قطعه مرغ پایان دوره تخمگذار ، شیرخام 1430000 کیلوگرم ، تعداد 500 کندوی زنبور عسل و مقدار 19060 کیلوگرم تخم مرغ خوراکی،328000 کیلوگرم خوراک دام، 450175 کیلوگرم گوشت قرمز گرم،1640 کیلوگرم گوشت منجمد، 2315کیلوگرم گوشت مرغ منجمد از مبداء ...
7 ماده غذایی برتر مرتبط با شیوع بیماری و نحوه جلوگیری از آن بیماری ها
سازد که پَر کندن مرغ و دست زدن به قطعات مورد نیاز برای قطعه قطعه کردن پرندگان می تواند باعث گسترش باکتری شود. برای ایمن ماندن می توان اقدامات احتیاطی مشابه اقدامات ضروری در مورد گوشت چرخ کرده گاو را رعایت کرد. بسته های مرغ یا بوقلمون را در کیسه های جداگانه و یکبار مصرف در فروشگاه مواد غذایی قرار دهید تا آب های خام به سایر مواد غذایی نرسند. پس از دست زدن به گوشت دست های خود را با آب گرم و ...
18000 بازدید انجام و 10 مرکز متخلف پلمب شد
خرید گوشت مرغ یا قطعات ران و سینه فاقد بسته بندی، گوشت قرمز فاقد مهر دامپزشکی،گوشت از پیش چرخ شده، آلایش مرغ بدون بسته بندی و یا فرآورده های خام دامی دارای بسته بندی با برچسب مخدوش خودداری نموده و هنگام خرید فرآورده های خام دامی بسته بندی شده به تاریخ تولید، انقضا و کد بهداشتی دامپزشکی توجه نمایند.
اشتباهات رایج در فریز کردن غذا
نیاز دارید خارج کنید و بقیه را به فریزر برگردانید. 2. گوشت: برچسب ها را ذخیره کنید هنگام بسته بندی مجدد گوشت از پیش بسته بندی شده برای انجماد، برچسب را از بسته بندی اصلی جدا کرده و روی بسته بندی جدید بچسبانید. شما یک رکورد از برش گوشت، وزن ان و تاریخ خرید خواهید داشت. برای آماده کردن همبرگر خام برای انجماد، انها رابا رویه های پلاستیکی کوچک قوطی قهوه جدا کنید، آن ها را دریک ...
ترفند سرآشپزها برای پخت سریع تر گوشت
به گزارش ایلنا، گوشت یکی از وعده های غذایی بسیار خوشمزه است که همه ما معمولاً چند وقت یکبار در غذاهایمان از آن استفاده می کنیم. به همین دلیل باید یاد بگیریم که به بهترین شکل ممکن آن را بپزیم. رایج ترین روش پخت گوشت این است که آن را داخل آب می اندازند تا بپزد اما آیا می دانستید که روش های سریع تری هم برای پخت گوشت وجود دارد و شما می توانید با بعضی از روش ها گوشت خود را آبدار تر و نرم تر ...
راز خوشمزه شدن خورش بادمجان/ با این ترفند غذاتو لذیذتر کن!
خلالی را که با قدری نمک و زردچوبه تفت داده اید را در دو دقیقه آخر روی خورش بریزید، پیازداغ ها نباید آبکی شود و به صورت خمیری در بیاید. - با حرارت ملایم خورش را بپزید و هنگام پختن گوشت، درب قابلمه را ببندید. پس از آنکه گوشت شما پخت، درب قابلمه را باز بگذارید تا آب اضافه آن بخار شود. - خورش بادمجان را اصلا بهم نزنید، چون سبب می شود که مواد داخل خورش له بشوند. - در مراحل ...
طرز تهیه خورش کنگر کرمانشاهی خوشمزه و مجلسی با مرغ و گوشت
غذا اشاره کرد. خورشت کنگر به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش خوشمزه را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید. با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر خورشت کنگر تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری خورش تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم ...
گزارش عملکرد یکساله اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه در سال 1401
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه دکتر رامین سمیعیان رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه گفت: با توجه به اهمیت تامین غذای سالم و مورد نیاز جامعه طی یک سال گذشته 38382 راس دام سنگین (گاو و گوساله) و 169850 راس دام سبک (گوسفند و بز) و بیش از 22823422 قطعه مرغ تحت نظارت بهداشتی و شرعی بازرسان اداره کل دامپزشکی استان در کشتارگاه های دام و ...
معدوم سازی بیش از 9تن فرآورده خام دامی غیربهداشتی در کهگیلویه و بویراحمد
دامپزشکی در قالب 21 اکیپ ثابت و سیار فعالیت داشتند که حاصل آن چهار هزار و 900 مورد بازرسی از مراکز عرضه انواع مواد خام دامی، رستوران ها، سردخانه های نگهداری مواد خام دامی، کشتارگاه های دام و طیور و ... بوده است. مدیرکل دامپزشکی استان کهگیلویه و بویراحمد خاطرنشان کرد: در طول این طرح میزان 205 هزار و 169 کیلوگرم گوشت قرمز و مقدار یک میلیون و 263 هزارو 820 کیلوگرم گوشت مرغ تحت نظارت های ...