طرز تهیه غذای ساده و ارزان برای نهار و شام
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آنچیلادا غذای محبوب مکزیکی ها در روزهای گرم تابستان!
داغ سرو کنید. شما می توانید با سالاد سبز یا پنیر خرد شده سرو کنید. ابتدا فلفل های چیلی خشک را در آب گرم برای حدود 30 دقیقه قرار دهید. در حالیکه فلفل ها نرم می شوند، پیاز و سیر را خرد کنید و سپس آن ها را در روغن زیتون تفت دهید. پس از آنکه فلفل ها نرم شدند، آن ها را به همراه پیاز و سیر در میکسر بریزید و به خوبی میکس کنید تا یک مایع یکدست شود. مایع حاصل را در یک تابه ...
طرز تهیه مشته بادمجان؛ غذای اصیل استان فارس
این مرحله گوشت های قلقلی را روی بادمجان ها می چینیم، سپس رب گوجه فرنگی را به همراه یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و به صورت پخش روی مواد می ریزیم. در ادامه در تابه را می بندیم تا به مدت 30 دقیقه بجوشد. مرحله نهم پس از گذشت این مدت، زمانی که مشته بادمجان به روغن افتاد، تابه را از روی حرارت برداشته و آنرا درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در نهایت مشته بادمجان را به همراه نان یا پلو و سبزی خوردن سرو می کنیم. منبع: برترینها ...
رشته پلو قیسی؛ طعمی که فراموش نمی شود
ساعت در آب خیس می کنیم و در آب جوش می پزید تا نیم پز شود. 2. رشته را در آب جوش بریزید و بعد از چند جوش، برنج را آبکش کنید. 3. قیسی و برگه زردآلو را در آب گرم برای حدود نیم ساعت خیس کنید، سپس آنها را بشویید و در کره داغ بریزید سپس به آن، شکر، پیاز سرخ شده، زردچوبه و فلفل اضافه کنید و کمی تفت دهید. در آخرین مرحله، زعفران را اضافه کنید تا عطر و طعم آن در کل غذا پخش شود. ...
این دختر لوس شما را شیفته و دلباخته خود می کند!
. بعد سیر رنده شده را خیلی کوتاه تفت می دهیم. مرحله پنجم سپس سبزی های معطرخردشده (خالواش، چوچاق، گشنیز، پونه و نعنا) را به آن اضافه می کنیم. بعد از آن، گردو را هم اضافه می کنیم. خیلی کوتاه و در حدی که فقط گردوها داغ شود، به آن حرارت می دهیم و رب انار ترش هم به مواد اضافه می کنیم. مرحله ششم سپس با باقی مواد تفت می دهیم. حالا بادمجان های ساطوری را به آن ...
طرز تهیه پولنتای تاپناد | فست فود سالم و مقوی!
طرز تهیه پولنتای تاپناد را امروز با ما یاد بگیرید. آب سبزیجات 700 میلی لیتر پولنتا آماده (آرد ذرت) 140 گرم ریحان خرد شده تازه 2 قاشق روغن زیتون 2 قاشق سس تاپناد زیتون 9 قاشق گوجه گیلاسی (ترجیحا خشک) 9 عدد کاهو 100 گرم ابتدا آب سبزیجات را در یک تابه متوسط بریزید و آن را بجوشانید. آب را به آرامی هم بزنید، پولنتا ...
فلفل پلو!! | بیا تا طرز تهیه ش رو بهت بگم
روغن به مقدار کافی 1- همانند هر پلو یا چلوی دیگر، نخست لازم است برنج را بسته به نوع آن به مدت30دقیقه تا3 ساعت در آب ولرم و قدری نمک بخیسانید. برای شروع کار، پس از خرد کردن نگینی یک پیاز به صورت خیلی ریز، آن را در تابه ی مناسب به همراه قدری روغن تفت دهید. 2- پس از شفاف و سبک شدن پیازها پس از تفت، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه نموده و مجددأ تفت دهید. حال نوبت اضافه ساختن فیله ...
دستور پخت گشنیز کباب | غذای کشور آذربایجان!
روغن گیری، کوفته ها را بر روی توری فلزی قرار دهید. 8- حال لازم است سس کوفته تهیه گردد.بنابراین مجددأ مقداری روغن در تابه ی مورد استفاده بریزید و گشنیزهای خرد شده را برای سرخ شدن در آن ریخته و تفت دهید. پس از سرخ شدن گشنیزها، آن را از تابه خارج ساخته و پیازهای خرد شده به شکل خلالی را در تابه ریخته و تفت دهید. 9- پس از مختصر تفت پیازها، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه نمایید و با ...
“ماکارونی سوسیس”، غذایی با یک بار امتحان مشتری دائمی اش می شوید!
زردچوبه به میزان لازم پیاز و فلفل دلمه یک عدد ابتدا ماکارونی ها را با نمک و کمی روغن در آب جوش می پزیم و آبکش کرده و بدون سس ماکارونی را دم می کنیم. پیاز داغ درست می کنیم و زردچوبه می زنیم و سوسیس های سرخ شده را به مواد اضافه می کنیم. بعد از سرخ شدن سوسیس ها فلفل دلمه ریز خرد شده را هم با مواد به اندازه 5 دقیقه تفت می دهیم. بعد از 5 دقیقه رب ...
معرفی چند غذای ساده و سریع ایرانی
سرخ شده را به آن اضافه کنید. اکنون یک غذای مقوی دارید که با نان و برنج می توان سرو کرد. اگر هم دوست دارید می توانید به آن قارچ هم بیفزایید که بسیار عالی خواهد شد. املت یکی از خوراک هایی که در هر وعده می تواند نجاتتان دهد املت است. یک قاشق رب، یک عدد گوجه، کمی پیاز داغ و یک تخم مرغ برای تهیه این غذا کافیست. هنگامی که پیاز را تفت می دهید زردچوبه را فراموش نکنید. آب ...
با اسنپ فود گرگان، طعم های بیادماندنی غذاهای محلی گرگان را بشناسید
انواع پلوهای گرگانی، تنها از مواد اولیه استانبولی پلو تهیه می شود ولی روش پخت متفاوت و خاصی دارد که شاید طبخ آن کار هر کسی نباشد. در ادامه مواد موجود در این غذای محلی را نام می بریم: گوشت پیاز برنج رب گوجه فرنگی روغن ادویه کوکوی اسفناج گرگانی حتما تا به حال تجربه درست کردن کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی را داشته اید. اما کوکوی اسفناج چطور؟ کوکوی اسفناج، یک غذای گرگانی اصیل است ...
10 مدل غذا برای شام، امشب شام چی بپزم؟
. سالاد الویه (مرغ ریش ریش یا کالباس خرد شده، خیارشور، سیب زمینی آبپز له شده، تخم مرغ، سس مایونز، نخود فرنگی، هویج، نمک، فلفل سیاه مواد تشکیل دهنده سالاد الویه هستند) 5. سالاد اندونزی ( این سالاد ترکیبی از کلم سفید و قرمز، ذرت، نخود فرنگی، کالباس، خیارشور و سس مایونز رقیق شده با آبلیمو و روغن زیتون است) انواع کباب 1- کباب تابه ای یا دیگی (که هم با گوشت چرخ کرده گوساله ...
اگه عاشق غذاهای جنوبی هستید امروز یکیشو آوردم | کتلت آبادانی!
حاصل شود. حال نوبت به اضافه نمودن پکینگ پودر به مخلوط و ترکیب مجدد آن با دیگر مواد است. 4- پس از اضافه سازی همه ی مواد با یکدیگر، از یک سلفون برای پوشاندن دهانه ی کاسه و قرار دادن آن در یخچال به منظور استراحت دادن به ترکیب استفاده کنید. این استراحت، به بازه ی زمانی1-2ساعت نیازمند است. 5- تابه ی مناسبی را انتخاب و پس از ریختن مقداری روغن سرخ کردنی در آن بر روی حرارت شعله قرار ...
خواص بیبی اسفناج و تفاوت آن با اسفناج
کنید آب اسفناج کاملا کشیده شود. در آخر آب مرغ را روی اسفناج ها بریزید و وقتی به جوش آمد، مخلوط سس صدف و مرغ نیمه پخته را اضافه کنید و صبر کنید تا مرغ کاملا بپزد. با برنج داغ یا کینوا سرو کنید. 2. پاستای سیر و اسفناج با سس آلفردو طرف دار پاستا با سس آلفردو هستید؟ این بار به جای مرغ یا گوشت، ترکیب بی نظیر سیر و اسفناج را امتحان کنید. مواد لازم 400 ...
کشف یکی از قدیمی ترین غذاهای جهان در ایران
.... آنچه امروز به نام مطلق آبگوشت شناخته می شود، ترکیب تازه ای است که با ظهور گوجه فرنگی و سیب زمینی رواج یافت و کم کم شکل رسمی به خود گرفت. اما سازندگان آبگوشت با رعایت الگوی اصلی یعنی استفاده از: آب، گوشت، حبوبات و چاشنی، نمونه های مختلفی را خلق کرده اند مثل: آبگوشت بِه در کاشان و یزد، آبگوشت بُز قرمه یا کشک در کرمان، آبگوشت ماهی در سیستان، آبگوشت لپه در آذربایجان، آبگوشت برنج در ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خوراک جگر مرغ با ترکیب قارچ و سیب زمینی
بگیرید و نگینی یا خلالی ریز خرد کنید و به همراه 2 ق غذا خوری روغن و ادویه ها داخل تابه سرخ کنید تا طلایی شود، برای این که پیاز خوب پخته و کمتر روغن ببرد ابتدا کمی آب جوش اضافه کنید تا پخته شود و بعد سرخ شود. مرحله سوم: تفت دادن جگر مرغ در ادامه باید جگر مرغ را به همراه سیر رنده شده اضافه کنید و مواد را باهم تفت دهید تا سرخ شود و داخل همان تابه کره و رب و قارچ اسلایس شده را اضافه ...
گلستان؛ سرزمین غذاهای کمتر تجربه شده
آب می خیساندند و سپس آن را در روغن سرخ می کردند. بعد از آن، برنج همراه با آب به مدت هشت ساعت پخته می شود تا به صورت حلیم درآید. پس از پخت برنج، روغن اضافی آن برداشته و به برنج شکر اضافه می شود. آخرین غذای سنتی اهالی گلستان که در جای دیگری غیر از این استان نمی توانید آن را پیدا کنید، باسترمه است. این غذای لذیذ که بیشتر در بندرترکمن پخته می شود ترکیبی از ماهی، برنج، سیب زمینی، پیاز و انار ...
سرگذشت خواندنی خورش قیمه | ساسانیان مبدع غذای محبوب ایرانی ها
به روش های گوناگونی تهیه می شود و مواد غذایی آن متشکل از لپه، گوشت، پیاز، رب گوجه فرنگی و لیمو عمانی است که همراه با سیب زمینی سرخ شده یا بادمجان سرو می شود. قیمه نخود، قیمه اردبیلی، قیمه رشتی، قیمه نثار، قیمه مسما، پیچاق قیمه، قیمه کدو و... از انواع مختلف قیمه است. اما این خورش خوشمزه قدمت بسیار زیادی در طول تاریخ دارد که در ادامه این مطلب به شرح آن می پردازیم. واژه قیمه برگفته از ...
آبگوشت اصیل کرمانی | غذای پرطرفدار ایرانی!
قابلمه برمی داریم و با کمی روغن روی آتش می گذاریم. قدم چهارم پس از آن رب گوجه فرنگی، ادویه و نمک را به روغن اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس گردوی خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس آبگوشت را به همراه گوشت پخته شده می ریزیم. قدم پنجم در این مرحله سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید و به آب گوشت اضافه کنید. لیمو عمانی را با چنگال وارد کنید و داخل آبگوشت بریزید. بعد از 20 دقیقه تا نیم ساعت آبگوشت را در ظرف مناسب مصرف می کنیم. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه ته چین آلبالو با گوشت
قالب را چرب کرده و مواد تهچین را کف قالب یا قابلمه ریخته و سطحش را صاف کرده و یک لایه ی نازک برنج سفید ریخته و آلبالوها را روی سطح برنج چیده و دوباره آلبالو و مابقی برنج را روی آن ها بریزید، می توانید در این مرحله گوشت قلقلی ها را نیز روی مواد قرار دهید و یا موقع سرو روی ته چین قرار دهید و بعد 3 قاشق کره ی ذوب شده یا روغن و یک ملاقه از شربت آلبالو را با هم مخلوط کرده و روی برنج بریزید. کمی هم به ...
چاشنی خوشمزه برای آبگوشت | چطوری آبگوشت رو ترش کنیم؟
... تابه کوچکی را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن درون آن بریزید. سپس سیر را درون روغن تفت دهید تا به خوبی سرخ شود. پس از آن نعناع خشک را درون سیر سرخ شده بریزید و هر یک از مواد را در کنار یکدیگر تفت دهید و سپس درون قابلمه بریزید. در آخر مزه آبگوشت را بچشید و پس از اینکه لعاب دار شد، غذا را از روی حرارت بردارید. در این غذا به جای گوجه فرنگی هم می توانید از رب گوجه استفاده نمایید. بسیاری از افراد برای خوشرنگ تر کردن غذا، رب را درون کمی روغن تفت می دهند تا غذا رنگ خوبی داشته باشد. زمان آماده سازی این غذا حدود 30 دقیقه می باشد. این غذا را شما می توانید در وعده شام و ناهار سرو نمایید. ...
آموزش سالاد باقالی و پنیر | سالاد جدید درست کن!
سالاد باقالی و پنیر را اینجا برای شما گذاشتم.با ما همراه شوید. باقالی ریز پخته شده بدون پوست 1 کیلو روغن زیتون 5 قاشق گوجه فرنگی متوسط 4 عدد سیر رنده شده 4 حبه پنیر فتا خرد شده 150 گرم شوید تازه خرد شده 4 قاشق زیتون خرد شده 12 عدد نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل 1/2 قاشق چایخوری هر کدام از گوجه ...
طرز تهیه بقچه سبزیجات | غذای سالم و خوشمزه!
... هویج خرد شده 1/2 پیمانه لوبیا سبز خرد شده 1/3 پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده 1/4 پیمانه پیازچه 2 عدد سیر 2-3 حبه سس سویا 1 و 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری روغن 1 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم مرحله اول: آرد، نمک و روغن را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. ...
روش پخت کشک و بادمجان به روش رستورانی
را به تابه اضافه و دو سمت بادمجان ها را به خوبی سرخ می کنیم، سپس از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم. گام چهارم حالا پیاز ها را به صورت نگینی ریز خرد و به همراه کمی روغن به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیاز ها طلایی شود. در ادامه سیر ها را به صورت ریز خرد می کنیم و حدود یک دقیقه به همراه پیاز داغ تفت می دهیم. گام پنجم بادمجان ها را با ...
چکدرمه ترکمنی یک غذای محلی
) 300 گرم برنج 3 پیمانه رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری پر نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین به میزان لازم مواد لازم: اول پیاز را با تفت می دهیم. طلایی که شد به آن گوشت را اضافه کرده و خوب سرخ می کنیم، حالا نوبت اضافه کردن رب گوجه است، رب که رنگ باز کرد داخلش آب جوش ریخته و اجازه می دهیم گوشت به مدت 3 ساعت بپزد، وقتی که گوشت پخت به آن نمک و فلفل و در ...
املت ماهی؛ غذایی ساده و سبک برای وعده شام
...> پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم، سپس پیاز را اضافه می کنیم. حالا پیاز را تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود، سپس فلفل دلمه ای را به همراه قارچ درون تابه می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم. در ادامه مواد را تفت می دهیم تا قارچ و فلفل دلمه ای آب بیندازد و کاملا سرخ شوند. تن ماهی را به مخلوط سبزیجات ...
با کپک رب، آبغوره و ترشی چه کار کنیم؟
نوع ماده غذایی، مقدار کمی بخریم، مثلاً قوطی های کوچک تر رب گوجه فرنگی را انتخاب کنیم و حتماً قبل از باز کردن درشان، به مدت کوتاهی آن ها را با آب جوش حرارت دهیم تا مقدار آلودگی موجود در سطح در قوطی کمتر شود. ظرف نگهداری رب باید متناسب با حجم رب گوجه فرنگی باشد و حتماً بعد از مصرف لازم است روی آن پوششی مناسب قرار داد تا قارچ ها نتوانند روی سطح رب رشد کنند. از آنجا که امکان آلودگی و وجود ...
فال قهوه 10 تیرماه | فال قهوه امروزتان چه راز شگفت انگیزی را برایتان آشکار میکند؟
حاوی کلسترول بالا و یا اسیدهای چرب ترانس مانند لبنیات پرچرب، کره، خامه، غذاهای سرخ شده، گوشت های قرمز پرچرب، روغن جامد ، کله پاچه و مغز نیز اجتناب کنند. فزونی از بیماران دیابتی خواست از مصرف مواد غذایی حاوی قندهای ساده مانند قند وشکر، عسل، مربا، انواع شیرینی ها، کیک، کلوچه، بیسکویت، نوشابه های گازدار، شربت ها و نوشیدنی های شیرین، انواع بستنی و آبمیوه های تجاری که دارای قند افزوده هستن ...
طرز تهیه فیله استریپس | خوشمزه و راحت!
1⁄2 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری روغن سرخ کردنی به مقدار لازم مرحله اول اگر فیله های مرغ زیاد بزرگ نیستند می توانید آنها را به صورت کامل استفاده کنید در غیر این صورت باید فیله ها را برش بزنید. برای طعم دار کردن فیله های مرغ، ابتدا پیازها را به صورت خلال های درشت یا حلقه ای خرد کنید. مرحله دوم پیازهای خرد شده را درون یک کاسه ...
10 ماده غذایی که سیستم ایمنی فرزندتان را تقویت می کند
انجام شده است، خواص ضدباکتریایی و ضد ویروسی این ماده غذایی را تایید می کند. اگر بتوانیم سیر را در برنامه غذایی کودکان 5 تا 6 ساله قرار دهیم به موفقیت بزرگی دست یافته ایم. پیشنهاد استفاده از سیر در غذای کودک: مقداری سیر له شده در سوپ مرغ و نودل اضافه کنید و برای کودک آماده کنید. می توانید در تهیه سالاد یونانی از مقداری سیر ریز شده نیز استفاده کنید. ترکیبات سالاد یونانی: (خیار، گوجه فرنگی ...
غذاهای ایرانی در جهان، مدال طلا گرفت
مربوط به بندرهای جنوب ایران. شیوه آماده سازی سوسیس بندری کلاسیک، ترکیبی است از سوسیس خوش عطر که با پیازداغ و سس گوجه تفت داده شده است به علاوه چند نوع ادویه داغ و تند. شوید پلو با اضافه کردن مقداری شوید خشک و تازه به برنج می توانید طعم غذایتان را از یکنواختی در بیاورید؛ شوید خشک شده رطوبت شوید تازه و برنج را می گیرد و نمی گذارد غذا شفته شود. چرا رشت شهر خلاق غذای جهان شد ...