سایر منابع:
سایر خبرها
شامی پوپک | طرز تهیه شامی خوشمزه بابلی
این غذای لذیذ تقریباً در تمام شهرهای ایران به دلیل طعم لذیذش شناخته شده است. این شامی مقوی و خوش طعم دارای موادی مانند گردو، سبزیجات محلی، گوشت چرخ کرده است، البته همانگونه که در بالا ذکر شد. این شامی لذیذ با دستور پخت های مختلفی تهیه می شود. در برخی شهرها با لپه و در برخی دیگر با نخود و لپه پخته می شود. گوشت چرخ کرده 400 گرم مغز گردو 2 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه ...
امتحان خوشمزه ترین غذاهای محلی کرمان
ابتدا نخود و لوبیا را یک شب کامل در آب بخیسانید تا نفخشان گرفته شود. سپس پیازها را به 4 قسمت تقسیم کنید و به همراه گوشت استخوان دار و حبوبات اجازه دهید 120 دقیقه روی حرارت باشند. زردچوبه را به همراه فلفل و سیب زمینی به مواد می افزاییم و بعد از پخت کامل سیب زمینی ها، آنها را از داخل قابلمه بر می داریم. آبگوشت کشک و بادمجان کرمان حالا بادمجان ها را پوست کنده و سرخ می ...
راز خوشمزه شدن آبگوشت چیست؟
آبگوشت از گوشت زیاد به همراه دنبه و قلم استفاده کنید. همه ی این موارد به آبگوشت شما مزه ی خوشایندی می دهد. پخت مناسب : گوشت باید به اندازه کافی بپزد تا نرم و خوشمزه شود. اگر گوشت نرم نشود، در مزه ی غذا تاثیر منفی می گیرد. تمام مواد (گوشت، حبوبات و سبزیجاتی که داخل آبگوشت ریخته اید) باید به خوبی بپزند و جا افتاده شود. استفاده از ادویه های مختلف : برای افزایش طعم و عطر آبگوشت ...
خورش فسنجان رو به سبک عراقی ها هم درست کن| بنظرم عالیه!
مایع به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه خورش فسنجان عراقی از قطعات ریز شده فیله مرغ استفاده می شود. البته ابعاد مرغ دلخواه است و می توان با قطعات درشت تر نیز آن را تهیه نمود. قطعات مرغ را درون کاسه ای ریخته و به آن نمک، زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و دقایقی ورز می دهیم. مرحله دوم روی ظرف حاوی مخلوط گوشت را با سلفون پوشانده و به مدت نیم ساعت درون ...
پیشنهاد یک پزشک روس برای سوزاندن چربی های سمج شکم!
فیبر و فودمپ بالایی دارند. به جای آن سعی کنید نفخ حبوبات را با چند بار شستن و پختن بگیرید و در حجم کمتر یعنی به اندازه یک چهارم فنجان مصرف کنید یا از جایگزین های حبوبات مانند غلات کامل، کینوا، برنج و جو استفاده کنید. کینوا غنی از پروتئین است و مصرف آن به کسانی که به گلوتن حساس اند نیز توصیه می شود. با ترکیب 250 گرم کینوا پخته، 150 گرم پنیر فتا، نصف خیار، 150 گرم ...
درمان های خانگی برای کاهش چربی خون بالا
مقدار 10 تا 20 درصد چربی خون را کم می کند. برای تهیه دم نوش شوید می توان مقدار 10 گرم از آن را در یک لیوان آب جوش ریخت تا به مدت 15 دقیقه دم بکشد و سپس بعد از صاف کردن، آن را نوشید. شوید علاوه بر اینکه چربی خون بالا را کاهش می دهد می تواند برای آن دسته از خانم هایی که دچار درد قاعدگی می شوند، مفید باشد. مصرف به اندازه از این باعث گیاه کاهش درد قاعدگی می شود. کرفس پرخاصیت کرفس هم ...
اگر آهن بدنتان پایین هست این مواد غذایی را بخورید
صورت خودبه خود تولید کند. این ماده مغذی در بسیاری از مواد غذایی یافت می شود که از میان آن ها می توان به گوشت قرمز، گوشت اندام، اسفناج، ماهی، کلم بروکلی و انواع حبوبات اشاره کرد. بنابراین، اگر می خواهید دچار کمبود آهن نشوید و تبعات مضر این مسئله را تجربه نکنید، مهم است که تا حد امکان این غذاها را در رژیم غذایی خود بگنجانید. ...
آگهی/ 9 غذای کم کالری که باید در رژیم غذایی خود قرار دهید
نخود نخود علاوه بر اینکه کالری کمی دارد به دلیل داشتن مقدار زیاد ویتامین، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی مفید، مزایای متعددی برای سلامتی دارد. شما می توانید با بررسی قیمت نخود آن را به صورت کیلویی، عمده یا فله از طریق خرید اینترنتی یا خرید حضوری تهیه کنید. از میان مزایای این ماده غذایی می توان به مراقبت از سلامت چشم ها، حفاظت از سلامت دستگاه گوارش، خواص ...
انواع روغن سرخ کردنی ؛ سالم ترین روغن برای سرخ کردن و پخت و پز کدام است؟
اکسیدان های قوی است که می تواند از بروز بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری کند. این روغن دارای طعم و بوی خاصی است و برای سرخ کردن موادی مانند ماهی، سبزیجات و حتی برخی از شیرینی ها استفاده می شود. روغن آفتابگردان حاوی اسیدهای چرب چند بار نامتشکل است و دارای خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده است. این روغن برای سرخ کردن موادی مانند مرغ، سیب زمینی و مواد شیرینی پزی مورد استفاده قرار می گیرد. ...
نکاتی طلایی در تغذیه بیماران دیابتی
تنظیم شده استفاده کنند. _ استفاده متعادل از امگا 3 و اسیدهای چرب غیراشباع موجب پاسخ دهی بهتر گیرنده های سلول به انسولین می شود. _ حتما غذا و میان وعده را در حجم کم و به دفعات بیشتر (6-5 وعده در روز ) میل کنید و در هیچ وعده ای بیش از حد غذا نخورید. _ در کنار غذای خود حتما از انواع سبزی ها استفاده کنید. _ توصیه می شود میزان مصرف حبوبات در افراد دیابتی افزایش ...
هر آنچه که باید درباره دیابت و مصرف حبوبات بدانید
...> نخود و لوبیا نه تنها مزایای زیادی برای سلامتی دارند، می توان از آن ها در غذاهای مختلفی مانند سالاد، سوپ، برنج سبوس دار و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده کرد. وقتی از حبوبات در غذاهای خود استفاده می کنید، ممکن است تخمین مقدار غذا برای شما سخت شود. با این حال تا جایی که امکان دارد به این موضوع دقت کنید تا به اندازه غذا بخورید. از سوی دیگر، ممکن است برای افزایش طعم حبوبات تصمیم بگیرید از ...
سرو غذا در رستوران سنتی یا بین المللی؟
خیمه اهواز رستوران خیمه اهواز یکی از رستوران های معروف شهر است که مسافران و اهوازی های زیادی به آن جا می روند. رستوران در محله امانیه اهواز قرار دارد که یکی از محله های شلوغ و معرف اهواز است. در این رستوران غذاها در سینی و به شیوه عربی سرو می شوند. غذاها کیفیت خوبی دارند و آشپزهای حرفه ای رستوران برای پخت آن ها وقت کافی می گذارند. برای تهیه مواد اولیه غذاها نیز از مواد تازه و باکیفیت استفاده می شود تا میهمانان رستوران، بهترین غذا را در این رستوران میل کنند. اگر به جنوب ایران و اهواز سفر می کنید، حتما درباره این رستوران مطالعه کنید و مقا ...
علائم مصرف زیاد نمک
سفره غذا نیز روش خوبی برای جلوگیری از افزودن نمک زیاد به غذاست. همچنین باید به خاطر داشت که غذاهای آماده و خوراکی های فرآوری شده حتی اگر طعم شور نداشته باشند معمولا مقدار زیادی سدیم دارند و از همین رو خوراکی های تازه ارجحیت دارند. استفاده از انواع سبزیجات معطر و ادویه ها نیز با بهبود طعم غذاها نیاز به افزودن نمک را کاهش می دهند. طبخ غذا در منزل نیز راهکار موثر در کنترل مقدار نمک است. منبع: سلامت ...
کاربران علی بابا پلاس این رستوران های مشهد را پیشنهاد می کنند!
برای خود و دوستان یا خانواده رقم بزنید. در منوی این رستوران بی نظیر، می توانید انواع و اقسام غذای سنتی اصیل ایرانی را مشاهده کنید. سایر این غذاها دارای دیزاینی زیبا برای میهمانان هستند. مواد اولیه مورد استفاده در غذاهای این مجموعه کاملا تازه و سالم بوده و سایر غذاها با فرآیندی بهداشتی توسط آشپزان ماهر آماده می شود. بنابراین در مورد بهداشتی و سالم بودن غذاها اطمینان کافی داشته باشید و از طعم عالی ...
حقایقی درباره سفر به یزد که نمیدانستید!
.... دراین صورت انواع آش و شیرینی انتظار شما را می کشند! به طور کلی قیمه نخود یا همان قیمه یزدی، آبگوشت گوجه بادمجان (تماته بادمجان)، کوفته لپه، کوفته کباب، کوفته هویج، کوفته برنجی، کوفته نخودچی، آش شولی، خورش به آلو، قلیه کدو تنبل، قلیه سیب زمینی، آش انار، آش کدو، تاس کباب یزدی و آش آبغوره از غذاهای منحصربه فرد استان یزد هستند. همانطورکه می بینید این سفر می تواند به اندازه سفر به کیش خارق العاده و به اندازه سفر به قشم خاص و خاطره انگیز باشد! اگر برای یک ماجراجویی تازه آماده هستید، سفر به یزد خوش بگذرد! ...
بهترین غذاهای پروتئین دار که باید در رژیم غذایی تان قرار دهید
کالری کمی است. علاوه بر این، ویتامین ها و مواد مغذی فوق العاده دیگری مانند اسیدهای چرب امگا 3 که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند در آن یافت می شود. ماهی تن را می توانید به صورت آب پز یا در ترکیب با انواع سبزیجات یا حتی پنیر مصرف کنید. این غذا طعم خوبی دارد و به ویژه می تواند به عنوان شام، گزینه فوق العاده ای باشد. میگو میگو یک غذای دریایی عالی است که می تواند برای رژیم ...
طرز تهیه این خورش خوشمزه رو از دست ندید| خورش سیب زمینی بوشهری
یا مرغ 400 گرم پیاز 1 عدد بزرگ سیب زمینی 2 عدد لپه محلی یا نخود لپه نصف پیمانه گوجه فرنگی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم گام اول در ابتدا جهت درت کردن و پختن خورش سیب زمینی یا آلو به شیوه بوشهری می بایست گوشت را تکه تکه نمایید. بعد از آن یک قابلمه را روی شعلع اجاق گذاشته ...
اگر تب کردید این خورش را بخورید
همشهری آنلاین: کنگر ضدعفونی کننده، اشتهاآور، تب بر و هضم کننده غذاست. 500 گرم گوشت (گوساله یا گوسفندی) یک عدد پیاز درشت یک پیمانه لپه 700 گرم کنگر پاک شده 2 ق س رب گوجه فرنگی 3 عدد لیمو عمانی یک ق س زعفران آب کرده یک پیمانه آب نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم 1. پیاز را خلالی یا نگینی خرد کنید و در ...
شاید باورتان نشود اما تا حالا اسم این خورش به گوشتان نخورده است!
همشهری آنلاین: فقط یادتان باشدچغاله ها را ریز و نقلی انتخاب کنید چون طعم بهتری به خورشتان می دهد. 500 گرم گوشت (گوساله یا گوسفندی) یک عدد پیاز درشت 300 گرم چغاله بادام 400 گرم نعنا جعفری آبغوره یا آبلیمو به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم یک پیمانه آب روغن به مقدار لازم 1. پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی ...
“خورشت قیمه شترمرغ”، تجربه ای تازه و متفاوت از قیمه
قیمه شترمرغ غذایی بسیار لذیذ است که بخاطر استفاده از گوشت شترمرغ طعم این قیمه کمی با قیمه گوشت قرمز متفاوت است. به گزارش وقت صبح ، قیمه شترمرغ یک خورشت بسیار خوش عطر و خوش مزه است که می توانید برای یک بار هم که شده آن را درست کنید از طعم جدید آن لذت ببرید. گوشت شترمرغ 350 گرم لپه یک پیمانه لیمو عمانی بین 4 تا 5 عدد پیاز متوسط 1 عدد ...
دستور تهیه لپه پلو
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ لپه پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که در شهرهای مختلف با دستورهای متنوعی تهیه می شود. مواد لازم برای 2 نفر لپه 1⁄2 پیمانه برنج 2 پیمانه گوشت گوسفندی 300 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد زیره سیاه 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی ...
با این روش نفخ شکم را برای همیشه ضربه فنی کنید
را خالی کرده و بعد حبوبات را بپزید. البته لازم به ذکر است که یکی از مهم ترین خواص حبوبات – یعنی ایجاد گاز در روده ها- را از بین برده اید. تعجب نکنید! یکی از دلایل آمار پایین ابتلا به بیماری های روده بزرگ مصرف حبوبات است؛ چراکه گاز تولید شده در روده ها، مانع از چسبندگی روده می شوند. از طرفی باکتری های طبیعی روده، از فیبر حبوبات و تخمیر قند موجود در پوسته آنها تغذیه می کنند. ...
این خوراکی راز 100 سالگی است؟
.... در یونان، میزها مملو از انواع حبوبات از جمله نخود سیاه، گاربانزو و عدس هستند که معمولا با آن سوپ و خوراک درست می کنند. اما چگونه از ایجاد نفخ پس از خوردن لوبیا جلوگیری کنیم؟! بوتنر می گوید: "راهکار آن آغاز کردن خوردن لوبیا با چند قاشق غذاخوری در روز است سپس تا چهار قاشق مصرف می کنید و در طول دو هفته این میزان به تدریج به یک فنجان افزایش خواهد یافت. اکنون شما ...
طرز تهیه خورش گورما | خورش اصیل اردبیلی
خورش ترشی گورما جزء غذاهای اصیل ایرانی استان اردبیل است. این خورش که از مخلوط گوشت خورشتی، لوبیا چشم بلبلی و آلو درست می گردد به خورش چشم بلبلی هم معروف می باشد. همچنین در تهیه خورش ترشی گورما از رب گوجه فرنگی یا رب انار به عنوان چاشنی استفاده می شود. پیاز 1 عدد گوشت خورشتی گوسفندی 300 گرم فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم چوب دارچین 1 تکه ...
داغ قیمت بر بازار گوشت/ گوشت مرغ در مسیر افزایش
به گزارش ق دس آنلاین، رصد میدانی بازار کالاهای اساسی در هفته دوم فصل تابستان حاکی از نوسان کمی به لحاظ قیمت و تعداد کالاها دارد. همچنان بازار گوشت و شکر نا به سامان بوده و قیمت ها نوسان دارد. در چند هفته اخیر تعداد موجودی انواع روغن کمتر شده و جای خالی کالاها در قفسه های برخی فروشگاه های زنجیره ای حاکی از کاهش حجم این محصولات دارد. بازار گوشت قیمت گوشت مرغ با وجود نرخ مصوب ...
طرز تهیه سس جعفری | عاشقش میشین!
معمولا از این سس در کنار غذاهای دریایی، سبزیجات بخارپز و گوشت های دودی استفاده می شود؛ البته عطر و طعم سس جعفری با طیف متنوعی از غذاها سازگار است و می توانید آن را با انواع غذاهای تهیه شده با گوشت ، مرغ و ماهی سرو کنید. این سس با چند مواد اولیه تهیه می شود و درست کردنش بیشتر از 20 دقیقه طول نمی کشد. استفاده از جعفری زیاد در سس جعفری باعث می شود این سس دارای مواد مغذی زیادی باشد. جعفری ...