خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نحوه پخت استانبولی پلو با گوشت و مرغ
نمک اضافه کنید و اجازه دهید تا آب موجود در قابلمه برنج تبخیر شود. پس از تبخیر شدن آب موجود در قابلمه حرارت زیر قابلمه را کم کرده و زیر قابلمه یک شعله پخش کن قرار دهید تا ته دیگ برنج نسوزد. 45 دقیقه بعد برنج شما دم کشیده و حاضر است. استانبولی پلو را پس از آماده شدن به همراه ترشی مخلوط یا سالاد شیرازی سرو نمایید. طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت مرحله اول برای ...
“قارچ پلو”، غذایی مقوی و لذیذ با طعمی کاملا متفاوت
قارچ پلو خوشمزه و در عین حال ساده بسیار راحت تهیه می شود و مناسب روزهای است که شما فرصت کافی برای تهیه غذا ندارید. به گزارش وقت صبح ، قارچ پلو جایگزین مناسبی از مرغ یا گوشت در غذاها است البته می توانید قارچ پلو را با مرغ ریش ریش شده نیز تهیه کنید این غذایی خوشمزه را می توان در وعده نهار و شام تهیه و میل نمایید. برنج 3 پیمانه قارچ 500 گرم رب 2 ق غذا خوری ...
پلوی متفاوت و شیک | دمی عدس!
بماند و خیس بخورد. حال عدس ها را آبکشی کنید و آماده طبخ غذا شوید. مرحله سوم آب عدس ها را شسته و آبکش کنید و در یک قابلمه مناسب عدس ها را ریخته و روی شعله متوسط گاز قرار دهید تا عدس ها کاملا پخته شوند. در نهایت بعد از پخت کامل عدس، قابلمه را آبکش کنید و کنار بگذارید. مرحله چهارم سپس یک پیاز را به صورت کاملا ریز نگینی و خرد کنید و درون یک قابلمه مناسب بریزید ...
غذای متفاوت |برنج سرخ شده پانچتا با تخم مرغ ترد
تخم مرغ متوسط - به سلیقه شما پخته شده است ، بعد از آماده سازی مواد شروع بدرست کردن کنید. مرحله دوم برای درست کردن برنج (اگر با برنج نپخته شروع کنید) برنج سرخ شده با باقی مانده برنج بهترین کار را دارد، اما می توانید آن را با برنج تازه نیز درست کنید. اگر از برنج نپخته استفاده می کنید، برنج را در آب بشویید و آبکش کنید. در یک قابلمه کوچک با درب محکم، برنج و 1 فنجان آب را اضافه کنید ...
بدون نیاز به تخم مرغ یک کیک مجلسی خوشمزه درست کن | مخصوص وقتایی که زمان کم داری! | طرز تهیه کیک بدون تخم ...
سیاه به آن اضافه کرده و هم می زنیم تا سس یکدست شود. در این مرحله سس را به سالاد اضافه کرده و به آرامی مخلوط می کنیم تا سس همه مواد را پوشش دهد. در ادامه سالاد را در یخچال به مدت 1 الی 2 ساعت قرار می دهیم تا استراحت کند و مزه ها به خورد هم برود. سپس آن را سرو می کنیم. سیب زمینها را بذارین خنک بشن بعد خرد کنیدمواد سالاد و سس رو که با هم مخلوط کردین حداقل2ساعت تو بخچال بمونه برای تزیین میتونید از حلقه قالب کمربندی استفاده کنید.در کنار مرغ یا گوشت هم عالیه ...
خانم ها، با پخت این غذا فامیل شوهر را آچمز کنند!
از مرغ های جوان با وزن کم استفاده می شود و به همین دلیل اکبر جوجه دارای بافتی نرم و بسیار لطیف می باشد. روش پخت این غذا به این شکل است که ابتدا گوشت مرغ را با مواد طعم دهنده طعم دار می کنند، سپس آنرا در مخلوطی از کره و روغن به صورت شناور سرخ می کنند که باعث می شود این غذا کالری بالایی داشته باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی شمالی باما همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر ...
طرز تهیه قلیه؛ خورش خوشمزه گیلانی
اضافه کنید. یک لیوان آب جوش و زعفران آب کرده را هم افزوده و با حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه به پختن ادامه دهید تا تکه های مرغ کاملا بپزند. 3. حالا کره و آبغوره را هم اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم به پخت ادامه دهید تا خورش جوش بیاید. بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید و به هم بزنید تا به صورت رشته ای در کل خورش پخش شوند. نکته: البته اگر مهمان رسمی داشتید و می خواستید این خورش را با شکل و شمایل زیباتری سر میز بیاورید، می توانید تخم مرغ ها را بعد از شکستن، در خورش هم نزنید و همان طور درسته با گذاشتن در قابلمه، بپزید ولی اصل آن رشته ای شدن میان خورش است. ...
سوپ کرفس با خامه رو حتما درست کن| خیلی مقویه!
... نمک و فلفل به مقدار لازم شوید تازه و خرد شده2 قاشق غذاخوری جعفری تازه و خرد شده3 قاشق غذاخوری خامه1 فنجان آبلیمو1 قاشق غذاخوری مرحله اول ابتدا یک قابلمه با اندازه مناسب بردارید و 2 قاشق غذاخوری روغن را داخل آن بریزید برای خوش عطر و طعم شدن سوپ می توانید به جای روغن از کره صبحانه نیز استفاده کنید. بعد از گرم شدن روغن یا ذوب ...
میخوای به سفره ات تنوع بدی؟ | طرز تهیه قارچ پلو با گوشت
توانید این غذای خوشمزه و باکلاس را طبخ نمایید. برای طبقه زیرین 4 عدد سیب زمینی متوسط را همراه1عدد پیاز کوچک، نمک و زردچوبه میپزیم. وقتی پخت حسابی پوره میکنیم بهش فلفل میزنیم میزاریم خوب سرد بشه .سبزی کوکویی خالص را بهش 1عدد سیب زمینی خام رنده شده اضافه میکنیم بعد به آن 2 عدد تخم مرغ میزنیم ادویه دلخواه مون را اضافه میکنیم. به مواد سیب زمینی مون2عدد تخم مرغ میزنیم. 3 ...
با این غذای نوستالژی، تابستان را مزه مزه کنید
آخر کار. داخل ظرفی دیگر، یک پیاز سرخ کنید و سپس رب و مقداری زردچوبه به همراه همان محتوای رنده شده داخل گوجه را با آن تفت دهید و چند دقیقه بعد، دو الی 3 لیوان آب اضافه کنید و وقتی مواد به جوش آمد، آن را به آرامی داخل قابلمه دلمه بریزید. حالا فقط می ماند یک دم کنی که باید به خوبی دور درب قابلمه بپیچید و اجازه دهید دلمه تان با شعله ملایم حدود یک تا دو ساعت به خوبی بپزند. استفاده از دم کنی، هم از تبخیر ...
بهترین روش برای شناسایی مرغ سالم
شود باکتری های روی مرغ پراکنده شود و به سطح محیط اطراف بچسبد پس مرغ را نشویید و به طور مستقیم بپزید. مرغ را پس از طعم دار نمودن روی کانتر آشپزخانه برای مدت زمان طولانی رها نکنید. محیط گرم سبب رشد باکتری ها می شود. مرغ طعم دار شده را در ظرفی قرار داده و آن را در یخچال بگذارید. همه وسایلی که برای آماده سازی مرغ مورد استفاده قرار می دهید را خوب شستشو دهید و سپس از آن ها استفاده کنید. مرغ خام را ...
اصول آماده سازی،پخت ومصرف مواد غذایی
چرخ گوشت می ماند). مقداری سیب زمینی و لپه پخته شده را نیز چرخ و با کمی سبزی، سیر، تخم مرغ، فلفل و زعفران مخلوط کنید و مخلوط به دست آمده را به صورت شامی در ماهی تابه سرخ کنید. روش کباب کردن گوشت ماهی و پیاز چرخ کرده، نمک، فلفل و روغن مایع را با هم مخلوط کنید و به صورت خمیر در آورید. سیخ کباب را با کمی روغن مایع چرب کنید و روی هر سیخ حدود 100 گرم از این مخلوط قرار دهید و کباب ...
نذرهای حسینی| سفره نه؛ سرمه چشم!
...، از این قرار است که خانم های خانه از صبح تا غروب مشغول آماده کردن غذا هستند. از شستن و خرد کردن خیار، سبزی، انگور و باقالا پاک کرده گرفته تا سیردانه، انواع ترشی و خوراک که می توان همراه غذا خورد. یک غذای اصلی توی سینی هست از فسنجان گرفته تا انواع غذا که با پلو یا به همان لهجه شمالی ها پلا سرو می شود. گاهی وقت ها تخم مرغ آب پز، خوراک لوبیا، سوپ، آش محلی یا خوراک های سردستی که با بادمجان طبخ می ...
پلوی خوشمزه و متفاوت |پلوی بلغور و نخود
حرارت متوسط گاز بپزید؛ پختن کامل نخودها با حرارت متوسط گاز بین یک تا دو ساعت زمان می برد. بعد از این مدت آب نخود ها را دور بریزید یعنی نخود پخته را آبکش کرده و مورد استفاده قرار دهید. آبی که برای پخت پلوی بلغور و نخود استفاده می شود آب مرغ است شما می توانید از آب گوشت، یا عصاره مرغ/گوشت حل شده در آب استفاده کنید. البته نکته مهم این جاست که حتما آبی که برای پخت بلغور استفاده می کنید باید ...
روش تهیه میان وعده ای مفصل تر از شام
پخته شود. 4. در این فاصله تخم مرغ ها را در کمی روغن داغ شده نیمرو کنید و کناری بگذارید. سپس بشقابی را که می خواهید غذا را در آن سرو کنید، تزئین کنید. تخم مرغ های نیمرو شده را در کنار بشقاب بگذارید. بعد از اینکه ماهی پخت، ماهی را با کاهو از سینی فر جدا کرده و در بشقاب کنار تخم مرغ ها بگذارید. حالا روی غذا را مقداری کنجد بریزید. برای تزئین ماهی تان می توانید از مارچوبه کنسروی یا تازه آن استفاده کنید. در فصل بهار که مارچوبه تازه در بازار موجود است، آن را خریداری کرده و با کمی آب بخارپز کنید که به صرفه تر و بهداشتی تر از نوع کنسروی آن است. ...
طرز تهیه خورشت قیمه
، برای ته دیگ برنجی که با آن سرو می کنید از سیب زمینی استفاده نکنید معمولا ته دیگی که برای این برنج استفاده می شود، ته دیگ نان خواهد بود. 28-بعد از پخت خورش قیمه، در کنار قیمه، بادمجان یا سیب زمینی سرخ کرده و طلایی شده استفاده کنید. بهتر است بادمجان و سیب زمینی را با خورش قیمه نپزید چون این کار باعث از بین رفتن ظاهر زیبای خورش قیمه خواهید شد. 29-اگر پیاز داغ فراوان درست کنید و در ...
جوان مدافع حرم با کیف 40 میلیارد تومانی چه کرد؟
.... فرنگ خانم از یک خاطره خنده دار شروع کرد: علی بچه بود شاید 13 ساله. آقا جانش برای ماه رمضان یک کیسه برنج ده کیلویی خریده بود. روزهای اول ماه رمضان بود یک روز از نماز جمعه که برگشتیم دیدم نصف کیسه برنج را در قابلمه ریخته و خیسش کرده. گفتم علی این چه کاریه؟ معصومانه نگاهم کرد و گفت می خوام به همسایه ها افطاری بدم. خشکم زده بود. نمی دانستم دعواش کنم یا همراهی اش کنم که همراهش شدم و کمکش کردم و ...
خوردن این غذاها را در سفر به اهواز از دست ندهید
، این غذا به عنوان یک انتخاب خوب برای یک وعده ناهار سریع و خوشمزه در سفر به اهواز شناخته می شود. امگشت پلو: طعمی شیرین و جالب از ماهی امگشت یا امگشت پلو، یکی از غذاهای سنتی معروف اهواز است که با استفاده از ماهی طبخ می شود. متأسفانه، برای تهیه این غذا از ماهی تازه استفاده نشده و از تن ماهی استفاده می شود؛ اما این ویژگی باعث می شود که حتی افرادی که معمولاً از بوی ماهی خوششان نمی ...
دنبال غذای گیاهی و اقتصادی هستی؟ | طرز تهیه خوراک قارچ گیاهی
خرد کنید و بعد از این مرحله برنج، پیاز و گوشت چرخکرده را به همراه گردو داخل کاسه بریزید و با هم خوب مخلوط کنید. مواد را کاملا ورز دهید تا یکدست شوند. نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ را به آن ها اضافه کنید و مجددا همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. به اندازه شیرینی گردویی از مایه ی کوکو گردو بردارید و در تابه همراه روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید. کوکوها را در ظرف مورد نظر سرو و به دلخواه با گردو و زرشک تزیین کنید. ...
هیات هایی که در محرم پیتزا، چنجه و کوبیده دادند
18- زرشک پلو با مرغ 19- چلو گوشت هویج تبریزی 20- قیمه نثار قزوین 21- خورش خلال کرمانشاهی 22- خورش آلو ترش سمنانی 23- کتلت تهرانی 24- پیچاق قیمه اردبیلی 25- ته چین گوشت گرمساری 26- شکر پلو شیرازی 27- چکدرمه ترکمنی 28- دیگچه مشهدی 29- آش عباسعلی کرمانشاهی 30 ...
راهکار عالی برای حذف کلسترول مضر و سلامت قلب
همچنین انتخاب برش های بدون چربی، یعنی با کمتر از 3 درصد چربی. از محبوب ترین برش های کم چرب می توان به موارد زیر اشاره کرد: - گوشت راسته - فیله - استیک ته راسته - استیک ران 3. تخم مرغ کلسترول همیشه با تخم مرغ مرتبط بوده است. با این حال، بیشترین مقدار چربی و کلسترول در زرده یافت می شود. زرده حاوی 27 گرم چربی کل است. از طرف دیگر ...
