خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه فرنی با آرد برنج
قاشق یا قطره چکان روی فرنی هایی که در کاسه ها کمی سرد شده و خود را گرفته چند قطره از زعفران دم کرده در وسط یا اطراف فرنی بریزید و با خلال پسته و یا کمی دارچین تزئین کنید. و یا اینکه اگر به دنبال تزئین ساده تری می باشید با استفاده از چند عدد گل سرخ آن را تزیین نمایید. فرنی را بعد از آماده شدن حتما در محیط آشپزخانه خنک کنید و بعد داخل یخچال قرار دهید تا فرنی آب نیندازد. ...
یک پلوی خاص، مخصوص ماه های مهر و آبان
کردن برنج ته قابلمه را ته دیگ مناسب و دلخواه (برگ کاهو، نان یا سیب زمینی) بچینید. برنج آبکش شده را روی ته دیگ ریخته و لایه لایه شوید و مغزپسته های بدون پوست را به آن اضافه کنید. مقداری روغن روی برنج ریخته و آن را به مدت 45 دقیقه دم کنید. 4. بعد از پخت، برنج را در دیس کشیده و با مرغ تزئین کنید. مقداری برنج را با زعفران خوش عطر و بو کرده و با آن روی غذایتان را تزئین کنید. کمی زرشک را هم ...
یک پلوی خاص مخصوص ماه های مهر و آبان
درست است که این روز ها می شود خیلی از میوه ها و سبزیجات فصلی را در فصل های دیگر سال پیدا کرد، ولی هنوز هم بعضی از مواد به صورت تازه فقط در فصل خاصی یافت می شوند. پسته تازه هم از همین دست مواد است. شما پسته پلو را فقط در آخر تابستان و یکی دو ماه اول پاییز [...]
تا حالا پائلا درست کردی؟| اگه نمیدونی چیه بیا تا بهت آموزش بدم!
، نمک و فلفل سیاه به آن ها اضافه کرده و زیر و رو کنید تا تکه های مرغ کاملا به مواد آغشته شوند. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مرغ ها مزه دار شوند. مقداری کره در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود سپس برنج را به تابه بیافزایید، کمی نمک بزنید و سرخ کنید تا دانه های برنج شفاف شود. مخلوط سرکه و زعفران را بیافزایید و به تفت دادن ادامه دهید ...
این کوکو خیلی عالیه !| طرز تهیه کوکو نخودفرنگی
و نمک بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید، بقیه سرکه و نیمی از زردچوبه را به آن بیافزایید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه بجوشد. پس از این مدت، سیب زمینی ها را از آب خارج کرده و بکوبید. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید، بقیه زردچوبه، کمی فلفل سیاه ، تره، پیازچه، نخودفرنگی و سیر را بیافزایید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سپس سیب زمینی را بیافزایید، کمی فلفل قرمز اضافه کرده و مخلوط ...
آش دوغ سرعین رو یه عصر پاییزی نوش جان کن!
قبل مرتب آب آن را خالی و عوض کنید تا حسابی نفخ آن از بین برود. نخود ها را بعد از طی این مدت آبکشی کنید و با مقداری آب در قابلمه بگذارید بپزد. یا حتی می توانید برای این قسمت از زودپز استفاده کنید. تا نخود ها حسابی پخته و نرم شوند شما مشغول بقیه کار بشوید. در یک قابلمه برنجی را که خوب شسته اید به همراه تخم مرغ حسابی هم بزنید تا ترکیبی یک دست پیدا شود. یک ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورش آلو مسما
...> مرغ نیم پز را داخل سسی که در تابه آماده کردید بچینید. زعفران دم کرده را هم اضافه کنید. وقتی مرغ ها رنگ زعفران گرفتند مقداری آب روی آنها بریزید و آبغوره را هم داخل تابه ریخته تا طعم ملس این خورش شما را به بهشت ببرد! گام چهارم: آبی که برای این خورش استفاده می کنید نباید خیلی زیاد باشد. اگر شل و خیلی آبدار باشد و قوام آن کم شود اصلا ایده آل نخواهد بود. 40 دقیقه با حرارت کم و ...
راز درست کردن یک مرغ افشاری خوشمزه
مرغ و آلو است. برگه های قیسی را در آب خیس کنید تا نرم شوند. مرحله دوم؛ مرغ را در آب و نمک بخوابانید راز درست کردن خوشمزه ترین مرغ دنیا برای انواع خورش مرغ یا چلو مرغ و زرشک پلو این است که 30 دقیقه مرغ را در یک آب و نمک ساده بخوابانید. یک ترفند دیگر برای خوشمزه شدن مرغ این است که آن را در یکسری مواد بخوابانید. مثلا در آب پیاز و مقداری زعفران دم کرده غلیظ به مدت 1 الی دو ساعت ...
نبرد با بوی زهم گوشت روی دستان
. این یک ماده شیمیایی تمیز کننده شناخته شده است که ممکن است برای از بین بردن هرگونه باقی مانده سخت یا تجهیزات آشپزخانه شما استفاده شود. در یک ظرف 29 گرم جوش شیرین (دو قاشق چای خوری) را با 4.9میلی لیتر آب( یک قاشق چای خوری) آب ترکیب کنید. آنها را هم بزنید تا به شکل خمیر درآید. اگر جوش شیرین به اندازه کافی رقیق نشده باشد، می توانید آب بیشتری اضافه کنید. سپس یک پیمانه خمیر جوش شیرین را بردارید و ...
راز خوشمزه شدن یک لوبیا پلوی مجلسی | با این روش یک کدبانوی تمام عیار شو
. در ادامه برای خوشرنگ شدن مواد از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید و کمی تفت دهید از روی حرارت بردارید. برنج را روی حرارت قرار دهید و زمان دهید تا نرم شود و کف روی برنج را بگیرید برای خوشرنگ شدن دانه های برنج کمی زردچوبه به برنج اضافه کنید و هم بزنید تا خوشرنگ شود. در ادامه برنج را آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و نیمی از برنج را بریزید و بعد از مواد گوشتی همین طور ادامه دهید تا قابلمه پر شود سپس لوبیا پلو زعفرانی را دم بگذارید و به همراه سالاد دلخواه میل کنید. ...
5 ایده آسان برای غذای مهمانی که همیشه درست خواهید کرد
.... و این به دلیل محبوبیت زیاد این غذا و خوشمزگی آن است. آماده کردن و پختن این غذای جذاب آسان و سریع است و همه را عاشق خود می کند. تنها کافی است که تکه های بدون استخوان مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید و در آب لیمو، زعفران و ادویه های مختلف به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ شما به خوبی طعم دار شود. پس از طعم دار شدن مرغ، آرد خود را با ادویه های مختلف ترکیب کنید و برای یک بار آن ...
طرز تهیه زیره جوش | ساده و سریع آماده میشه!
...، مرتب هم بزنید تا آرد طلایی رنگ شده و بوی خامی آن گرفته شود. زمانی که آرد تغییر رنگ داد، کره و شکر را به آن بیافزایید و با قاشق چوبی هم بزنید. زعفران را به مایه بالا اضافه کرده و هم بزنید سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. زیره سیاه را به قابلمه بیافزایید و هم بزنید تا زیره کاملا به خوردِ مواد برود. زیره جوش را در ظرف مورد نظر ریخته، دانه زیره سیاه را روی آن بپاشید و سرو کنید. ...
میان وعده خوشمزه | همه عاشق دونات سیب و دارچین هستن!
در اینجا دستور تهیه دونات سیب و دارچین را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. شکر قهوه ای تیره 150 گ کره (به دمای محیط رسیده) 125 گ تخم مرغ 3 عدد آرد نول قنادی (الک شده) 250 گ دارچین (پودرشده) 3 ق.چ بیکینگ پودر 1 ق.چ نمک 1/4 ق.چ شیر 125 م.ل سیب (بدون پوست و رنده شده) 200 گ ...
طرز تهیه شیرینی خرمایی خانگی ساده و راحت
به گزارش شمانیوز؛ بافت این شیرینی نرم و مانند کلوچه خرمایی می باشد و خمیر ترش ندارد و نیازی به ورز دادن و زمانی براس استراحت دادن به مواد ندارد. همه مواد شیرینی خرمایی به پیمانه و گرم گفته شده است که شما می توانید با ترازو اندازه بگیرید یا از یک لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید. ابتدا باید همه مواد را از قبل در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد برای مواد میانی ایتن ...
ایده هایی برای غذای مهمانی که هر جمعیتی را خوشحال می کند
می اندازد! ممکن نیست که یک ظرف بزرگ از مرغ سوخاری در مهمانی بیشتر از پنج دقیقه دوام بیاورد. و این به دلیل محبوبیت زیاد این غذا و خوشمزگی آن است. آماده کردن و پختن این غذای جذاب آسان و سریع است و همه را عاشق خود می کند.تنها کافی است که تکه های بدون استخوان مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید و در آب لیمو، زعفران و ادویه های مختلف به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ شما به خوبی طعم دار شود. پس از ...
چگونه میز غذا را برای مهمانی چیدمان کنیم؟
بیشتر مواقع اکثر اشخاص به این نکته کلیدی توجه نمی کنند و آن را رعایت نمی کنند. در نظر گرفتن ارتفاع ظرف ها یک قدم بسیار مهم در چیدمان یک میز غذای بدون نقص است. ظرف هایی که دارای ارتفاع کمتری هستند باعث نارضایتی مهمان ها می شوند و دسترسی آنها را به غذاها و دسرها محدود می کند. اکثر افراد سعی می کنند که از اشیاء مختلف برای تنظیم ارتفاع ظرف ها استفاده کنند اما این کار باید با دقت زیادی انجام شود! ...
قورمه سبزی شمالی را به این روش درست کنید
روغن به مدت دو سه دقیقه تفت دهید تا آب آن تبخیر شود. بعد از پخت کامل گوشت، سبزی سرخ شده را به خورش اضافه کنید. 5. سیب زمینی ها را پوست گرفته به شکل چهارگوش خرد کنید. آنها را شسته دو سوم سیب زمینی ها را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید به همراه سایر مواد پخته شود. مابقی را در تابه با مقداری روغن سرخ کنید. در انتها کمی زعفران به آنها اضافه کرده و برای تزئین کنار بگذارید. 6. در نیم ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
ساعت بجوشد. بعد از این مدت زمان اجاق گاز را خاموش کنید و پنیر چدار را رنده و به قابلمه سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر داخل سوپ داغ آب شود؛ سپس سوپ را داخل ظرف سرو بریزید و روی آن را با جعفری خرد شده تزیین کنید و همراه با آب لیمو ترش میل کنید. 8 سوپ جو مواد لازم جو پوست کنده: 1 لیوان پیاز: 2 عدد سینه مرغ: 1 عدد هویج: 2 عدد ...
طرز تهیه گراتن اسفناج را یاد بگیرید
. اسفناج را ریز خرد می کنیم. زمانی که سیب زمینی پخت، آن را درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود، سپس اجازه می دهیم کاملا خنک شود. در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز سبک شود. ببینید: طرز تهیه غذا با اسفناج و مرغ در ادامه سویا را به تابه اضافه می کنیم. در این مرحله پودر زیره سبز، پودر هل و پودر تخم گشنیز به مواد اضافه می کنیم و ...
راز خوشمزه شدن ترشی بادمجان | فوت و فن خوشمزه شدن ترشی بادمجان به روش شمالی
زردچوبه استفاده کنید. میزان استفاده از هر ادویه را بر اساس سلیقه و ترجیح شخصی تنظیم کنید. 3. اگر عجله ای ندارید و می خواهید ترشی شما به مدت یک ماه تخمیر شود، تمام مواد آماده شده را در یک ظرف مناسب قرار دهید و در جای خشک نگهدارید. در این مدت، ترشی تخمیر خواهد شد و طعم و مزه خاص خود را به خود خواهد گرفت. 4. اما اگر می خواهید ترشی شما در کمتر از یک هفته آماده شود، می توانید تمام ...
دستور پخت جوجه کباب استانبولی که طعم بی نظیرش یادت بمونه
...، زیره، پاپریکا، آویشن، روغن و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را به خوبی مخلوط کرده و زیر و رو می کنیم تا تکه های گوشت مرغ به مواد آغشته شوند. مرحله سوم حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت مرغ طعم دار شود. در همین حین سیخ های چوبی را درون یک کاسه حاوی آب سرد قرار می دهیم تا هنگام سرخ کردن کباب نسوزند. ...
دستور پخت آش چغندر | آموزش کامل آش چغندر
فلفل سیاه به قابلمه حاوی نخود بیافزایید و بگذارید به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بماند تا بپزد. پس از پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید، نیمی از مواد را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا له شود، سپس آن را همراه چغندر به قابلمه برگردانید و به مدت 30 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم قرار دهید تا آش بپزد و کاملاً جا بیافتد. کشک را با مقداری از آش رقیق کرده و آن را همراه زعفران به آش بیافزایید و پس از 20 دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. آش چغندر را در ظرف مورد نظر بریزید، روی آن، مقداری نعناع داغ ریخته و سرو کنید. ...
طرز تهیه حلوای هویج | واقعا بی نظیره !
...> 150 گرم شکر (نرم و دانه ریز) را در تابه ای حاوی 160 میلی لیتر آب، روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً در آب حل شود سپس تابه را از روی حرارت بردارید. 30 میلی لیتر گلاب و 2 قاشق سوپ خوری زعفران را به مخلوط آب و شکر بیافزایید و هم بزنید. هویج را در قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 30 دقیقه آب پز شود سپس آن را در دستگاه غذاساز بریزید و کاملا مخلوط کنید ...
طرز تهیه پیتزا بروکلی |خیلی خوشمزه س!
را در قالب های تارت بریزید، سپس سس گوجه فرنگی آماده شده را روی آن ها بمالید. بقیه پنیر موتزارلا را روی آن ها پخش کنید. قالب را 30 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید تا بپزد.پس از پخت، قالب را از فر خارج کرده، برش دهید و سرو کنید. پس از این مدت، سس را در ظرف شیشه ای استریل شده بریزید و بگذارید سرد شود سپس در ظرف را ببندید. این سس را می توان تا یک هفته در یخچال نگه داری کرد. ...
با این ترفند که میگم ظروف مسی ات رو عین روز اول برق بنداز | ترفند برق انداختن ظروف مسی +ویدئو
انار را دانه کنید. سپس، دانه های انار را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. آب انار را هم بزنید تا جوش بیاید. سپس، حرارت را کم کنید و اجازه دهید آب انار به مدت 2-3 ساعت غلیظ شود. در حین غلیظ شدن آب انار، آن را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. رب انار را می توان به صورت مستقیم به غذا اضافه کرد یا آن را با دیگر چاشنی ها، مانند آبلیمو، زعفران، و نمک، ترکیب کرد. رب انار در بسیاری از غذاهای ایرانی، مانند خورش فسنجان، خورش قیمه، و کباب استفاده می شود. غذاهایی که در آن از رب انار استفاده می شود رب انار دارای خواص بسیاری است، از جمله: ...
طرز تهیه اسپاگتی خامه ای | برای عزیزانتون حتما درست کنید!
بیفزایید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. گوجه فرنگی را بیفزایید سپس کمی نمک روی آنها بزنید تا سریع تر آب بیندازند. در تابه را بگذارید و اجازه دهید روی حرارت بماند تا گوجه فرنگی ها نرم شوند. پس از این مدت، مقداری از سس آماده شده را به ظرف خامه اضافه کرده و هم بزنید سپس آن را به تابه برگردانید و روی حرارت کاملا ملایم مخلوط کنید. دقت کنید که خامه نجوشد؛ در غیر این صورت ...
بلدرچینی که توی شیشه بپزه یک طعم دیگه ای داره! | ترفند پخت بلدرچین در ظرف شیشه ای! +ویدئو
همراه پیاز خرد شده و مقداری آب در قابلمه ای روی حرارت قرار دهید تا گوشت بپزد. 3. پس از پخت گوشت، آن را از قابلمه خارج کنید و ریش ریش کنید. 4. گندم را به همراه آب گوشت در قابلمه ای روی حرارت قرار دهید و به مدت 4-5 ساعت بپزید تا گندم کاملاً نرم شود. 5. در حین پخت گندم، مرتب آن را هم بزنید تا ته نگیرد. 6. پس از پخت گندم، گوشت ریش ریش شده را به آن اضافه کنید. 7. زعفران دم کرده را به حلیم اضافه کنید و هم بزنید تا حلیم خوشرنگ شود. 8. نمک و فلفل سیاه را به حلیم اضافه کنید و هم بزنید تا مزه دار شود. 9. حلیم را در ظرف سرو بکشید و با دارچین و روغن حیوانی تزیین کنید. نکات: نوش جان! ...
آموزش غذای سریع و متفاوت | پیتزا چیکن پن!
با دست مخلوط کنید، سپس روی آن را با پارچه مرطوبی بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دوبرابر شود، سپس خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید.یک عدد پیاز (نگینی خردشده) را در تابه ای حاوی یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. 2 حبه سیر (کوبیده شده) به آن بیافزایید و مجدداً تفت دهید سپس 500 گرم پوره گوجه فرنگی، 1/4 پیمانه سرکه سفید، 10 گرم آویشن ...
چگونه ترشی انبه بندرعباس درست کنیم
و سس تمرهندی را به سرکه اضافه کنید. مرحله چهارم بعد از 5 دقیقه که روی حرارت ماند باید در این مرحله باید ادویه ها را به باقی مواد اضافه کنید. اجازه دهید 5 دقیقه دیگر در ادامه روی شعله بماند. مرحله پنجم در آخر انبه های خوابانده شده در آبلیمو را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید حدود یک دقیقه روی شعله بماند. مخلوط را در شیشه ای تمیز بریزید و در آن را محکم ...
سواستفاده چند هزار میلیارد تومانی یک تولیدکننده/ زعفرانِ بدنامی!
به گزارش شهر بورس ، بازار سرمایه اگرچه یکی از کاراترین بازارهای مالی برای تامین منابع و کمک به تولید در کشور است، اما گاهی در نبود نظارت های کافی؛ به محلی برای جولان افراد ناصوابی تبدیل می شود که نام و اعتبار بازار سرمایه را نیز تحت الشعاع خود قرار می دهند. به عنوان مثال، مدتی است که یک شرکت تولید کننده زعفران با سو استفاده از چند نهاد مالی در بازار سرمایه توانسته با ابزارهای تامین ...
