سایر منابع:
سایر خبرها
خواص فراوان انجیر خشک برای سلامت بدن
عملکرد قلب می شود. استحکام استخوان ها انجیر مملو از پتاسیم و کلسیم است و اجازه نمی دهد که کلسیم از طریق ادرار از بدن خارج شود. در مجموع انجیر به دلیل این ویژگی ها در تقویت و استحکام استخوان ها موثر است. مناسب برای زنان باردار انجیر سرشار از ویتامین B6 و اسیدهای چرب امگا 3 است که باعث کاهش عوارض تهوع صبحگاهی در خانم های باردار می شود. کاهش خطر ...
نارنگی از خانواده مرکبات ،میوه آبدار پرطرفدار پاییز است
می کند. ویتامین ث نوعی آنتی اکسیدان است که عملکرد سلول های ایمنی را برای مبارزه با آسیب اکسیداتیو تقویت می کند. علاوه بر این، مصرف نارنگی به دلیل وجود ویتامین ث در بهبود زخم و کوتاه کردن دوره التیام زخم موثر است. از فواید نارنگی، تقویت سلامت روده مانند مرکبات دیگر، نارنگی هم حاوی فیبر است. فیبر برای سیستم گوارش عالی است. مرکبات، از جمله نارنگی، به ویژه غنی از فیبر محلول هستند ...
چرا خوردن همزمان تخم مرغ و پنیر خوب نیست؟
.... 4. کاهش تنوع مواد مغذی: تمرکز روی تخم مرغ و پنیر ممکن است منجر به عدم تنوع مواد مغذی در رژیم غذایی شما شود و از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری استفاده نکنید. 5. ناراحتی هضم: برخی از افراد ممکن است هنگام مصرف ترکیب تخم مرغ و پنیر عوارضی همچون گاز، نفخ یا سوءهاضمه و ناراحتی گوارشی پیدا کنند. 6. مصرف سدیم بالا: بسیاری از پنیرها شور هستند و سطح سدیم وعده غذایی را بلا ...
قیمت انواع پنیر قالبی در بازار
پنیر به عنوان یک ماده تخمیر شده، سبب تقویت باکتری های سالم روده می شود. وجود مواد مغذی مانند کلسیم، پروتئین و انواع ویتامین ها، ارزش غذایی آن را افزایش می دهد. از طرفی یکی از فراورده های لبنی پرطرفدار در سبد غذایی اغلب ایرانیان به شمار می رود که انواع متفاوتی از آن با توجه به بافت، نوع شیر، روش تهیه و میزان رطوبت، تحت عنوان پنیرهای فتا، لیقوان، خامه ای، لاکتیکی و ... در بازار وجود دارد. قیمت ...
بهترین میوه و سبزیجات برای کبد چرب
، ادویه ها و به طور کلی استفاده از خوراکی هایی که موجب از دست رفتن مواد مغذی مفید از بدن می شود. مصرف نامناسب روغن و غذاهای سرخ شده به خصوص فست فود بهترین میوه ها برای کبد چرب آووکادو اگر قصد دارید کبد چرب تان را از شر چربی ها نجات دهید می توانید این میوه را نیز به سبد غذایی تان اضافه کنید، در نظر داشته باشید که ترکیبات موجود در آووکادو باعث کاهش سلول های چرب تجمع ...
مصرف روزانه تخم مرغ مفید است یا مضر؟
در هفته معمولاً مشکلی ایجاد نمی کند. رئیس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تاکید کرد: باید از خوردن غذاهای چرب و شور همراه تخم مرغ خودداری شود و روش پخت تخم مرغ نیز بدون روغن باشد. به گفته وی، یک تخم مرغ بزرگ حدود 72 کیلوکالری انرژی و 6.3 گرم پروتئین دارد. 3.6 گرم پروتئین در سفیده تخم مرغ و 2.7 گرم در زرده تخم مرغ قرار دارد. فزونی با اشاره به نحوه مصرف تخم ...
میان وعده هایی که باید به کودکان بدهید
جسمی در سن بزرگسالی مثل بیماری های قلبی عروقی و فشار خون بالا را بیشتر می کند. تنقلات شیرین را محدود کنید: هر چند خوردن خیلی کم مواد غذایی شیرین مانند شیرینی، شکلات در کودکان مجاز است، ولی مصرف روزانه و بی رویه این مواد خوراکی بدون ارزش غذایی توصیه نمی شود، زیرا ذائقه کودک را به خوردن مواد شیرین عادت می دهد و باعث اضافه وزن و چاقی و پوسیدگی دندان می شود. میان وعده های خیلی چرب ...
به این دلایل هر روز پیاز بخورید
7 گرم کربوهیدرات است. سرشار از گوگرد، فیبر، پتاسیم، کلسیم، ویتامین B ،A کمپلکس و ویتامین C است. همچنین منبع آهن، فولات و پتاسیم است؛ در آن مقدار کمی چربی، کلسترول و سدیم هم یافت می شود و منبع خوبی از ترکیبات سولفوریک، فلانوئیدها و مواد شیمیایی و پلی فنولن ها است. فواید پیاز برای مشکلات سلامتی تاثیر پیاز بر معده و دستگاه گوارش مقادیر بالای آنتی اکسیدان و فیبر موجود ...
شیر ممکن است برای برخی افراد مناسب نباشد
شواهد علمی نشان می دهند شما می توانید تقریبا تمام آن مواد مغذی و مفیدی که در شیر گاو وجود دارد را از طریق منابع گیاهی نیز به دست آورید. طبق یافته ها، مصرف شیر گاو می تواند با مشکلات پوستی، ضعیف شدن استخوان ها و حتی افزایش ریسک برخی از سرطان ها مرتبط باشد؛ اما این را هم لازم است بدانید که سلامت هر فردی مسئلهٔ پیچیده ای است. هر چند مطالعات زیادی ارتباط میان مصرف لبنیات و برخی از ریسک های سلامتی را ...
به این دلایل هر روز پیاز بخورید
پیاز طبع گرم و خشک دارد و پیاز قرمز از پیاز سفید گرم تر است. درواقع هرچه پیاز تندتر باشد یا ظاهر کشیده تری داشته باشد گرمی آن هم بیشتر است.مصرف پیاز در هر دو حالت خام و پخته برای سلامتی بسیار مفید است. با این حال پیاز خام سطح بالاتری از ترکیبات آلی گوگردی [...]
طرز تهیه حمص خوشمزه ترین غذای خاورمیانه که همین الان درست کنید
موجود در حمص باعث ایجاد سیری طولانی مدت و کنترل سطح قند خون می شود و پروتئین آن نیز احساس سیری را افزایش می دهد. با این حال، برای دستیابی به نتایج مطلوب، بهتر است میزان مصرف کالری کل روزانه و تنوع غذایی را مدنظر قرار داده و حمص را همراه با سایر مواد غذایی متنوع و سالم مصرف نمایید. همچنین مهم است که مقدار مصرف حمص را با توجه به نیازهای شخصی و مشاوره با یک متخصص تغذیه تعیین کنید. حمص یا ...
این غذا ها فیبر دارند!
...> پیشگیری از سرطان فیبر با عوامل سرطان زای مختلف مبارزه می کند و در بهبود و جلوگیری از سرطان کلورکتال یا روده بزرگ تأثیر می گذارد. درمان یبوست یکی از مهم ترین مزایای فیبر، کمک به نرم شدن مواد زائد در بدن است که موجب دفع آسان و درمان یبوست میشود. کاهش وزن با توجه به خاصیت سیر کنندگی غذا های فیبردار، مصرف مواد غذایی پر فیبر موجب میشود کمتر غذا بخورید و مدت طوفانی تری سیر بمانید. ...
غذاهای غنی از آهن را بشناسید
اکسیژن را به بافت های بدن منتقل می کند. در نتیجه ممکن است احساس ضعف، خستگی و تحریک پذیری در فرد مبتلا به کم خونی دیده شود. حدود 20 درصد از زنان، 50 درصد از زنان باردار و 3 درصد از مردان آهن کافی در بدن خود ندارند. راه حل، در بسیاری از موارد، مصرف بیشتر غذاهای سرشار از آهن است. چگونه بدن آهن غذا را جذب می کند؟ وقتی غذای حاوی آهن می خورید، آهن از طریق قسمت بالایی روده ...
بهترین نوشیدنی برای تقویت قلب
بشناسید توفو (پنیر سویا) بخورید و مقدار کافی پروتئین سویای گیاهی با مواد معدنی، فیبر و چربی های غیراشباع برای قلب خود دریافت کنید. توفو می تواند طعم ادویه ها یا سس هایی را که برای طبخ آن استفاده می کنید، بگیرد. پرتقال برای سلامت قلب چه بخوریم؟ | 16 خوراکی سالم برای حفظ سلامت قلب | بهترین نوشیدنی برای تقویت قلب را بشناسید پرتقال شیرین و آبدار دارای پکتین ؛ فیبر ...
بدون خوردن گوشت آهن دریافت کنید
... از نظر میزان آهن، سبزیجات از آهن بیشتری نسبت به غذایی که با گوشت پخته می شوند برخوردار هستند. سبزیجات سرشار از ویتامین هایی هستند که به جذب اهن کمک می کنند. سبزیجات برگی مانند اسفناج، کلم، چغندر آهن بالایی دارند، به عنوان مثال 100 گرم اسفناج حاوی 1.1 برابر آهن بیشتر از همان مقدار گوشت قرمز و 2 برابر بیشتر از 100 گرم ماهی قزل آلا است. اگر سبزیجات خام و برگ دار شما را اذیت می کند ...
هرگز در این زمان ها شیر مصرف نکنید تا سالم بمانید
بین رفته و جذب مواد مغذی شیر افزایش یابد. در طب سنتی نیز توصیه شده افراد سالمند مبتلا به پوکی استخوان و آرتروز، شیر را با دارچین بخورند. جذب بهتر آهن و کلسیم شیر با مصرف آن همراه میوه ها مصرف شیر همراه میوه های تازه سبب می شود که آهن و کلسیم شیر به علت ویتامین C موجود در میوه ها بهتر جذب شوند. مقدار نوشیدن شیر در روز کودکان زیر هفت سال بهتر است در روز ...
با خواص جادویی دانه چیا آشنا شوید
کالری انرژی و یک گرم کربوهیدرات قابل هضم وجود دارد اما بدن انسان قادر به استفاده از کالری موجود در فیبر نیست. پس اگر در محاسبه ی کالری، میزان فیبر موجود در چیا را حذف کنیم، دو قاشق غذاخوری دانه چیا تنها 101 کالری دارد. به همین دلیل دانه چیا یکی از بهترین منابع کم کالری جهان برای دریافت برخی از مواد مغذی مهم و ضروری برای بدن انسان است. چیا ؛ چه خواصی دارد؟ همانطور که گفته شد ...
حتما این نان را در برنامه غذایی خود قرار دهید
مواد غذایی را جذب کرده و از روده دفع می کند؛ نان هایی که خمیر آن به حد کافی تخمیر نمی شود، از جوش شیرین در به عمل آوردن خمیر استفاده می کنند که به صورت فطیر و یا خمیر به دست مردم می رسد که هم هضم آن را سخت تر می کند و هم جوش شیرین موجود در آن جذب آهن، روی و کلسیم را کاهش می دهد. نان سبوس دار در پیشگیری از بیماری هایی مانند سوء تغذیه، سرطان های دستگاه گوارش به ویژه روده بزرگ، یبوست، دیابت ...
بهترین سبزیجات پاییزی برای سیستم گوارشی کدامند؟
بهبود سلامت قلب و تنظیم فشار خون از طریق بهبودبخشی به جریان خون در بدن می تواند سلامت روده ها را تقویت کند. چغندر حجم بالایی از آنتی اکسیدان ها را درون خود جای داده است و تقریبا هر یک پیمانه از آن هم حدود 4 گرم فیبر غذایی دارد. از این رو، مصرف چغندر در روزهای سرد پاییزی با بهبود عملکرد سیستم گوارشی به پیشگیری از ابتلا به یبوست در فصل پاییز کمک می کند. شما می توانید چغندر گرم را همراه با مقدار بسیار ...
خواص و مضرات ازگیل؛ طبع ازگیل سرد است یا گرم؟
تواند مانع از ایجاد و پیشرفت سرطان بخصوص پستان، پوست، کبد و روده بزرگ شود. منگنز موجود در این میوه به مبارزه با سندرم قاعدگی زود رس کمک می کند. ازگیل میوه ای است که قندهای طبیعی را تأمین می کند و یک غذای مناسب برای افرادی است که به دیابت مبتلا است. اسید اورسولیک در برگهای ازگیل، از بین رفتن مواد معدنی بدن جلوگیری می کند و باعث کاهش التهاب مفاصل در پوکی استخوان می شوند. مصرف منظم ازگیل به کاهش خطر ...
خواص کره ی بادام زمینی در بدنسازی
اگر شما هم کمی با رشته بدنسازی آشنایی داشته باشید، می دانید ورزشکاران در این رشته به دنبال مواد غذایی هستند که در کنار عضله سازی، باعث بالا رفتن وزن یا به طور دقیق تر بالا رفتن چربی بدن آن ها نشود. خواص کره ی بادام زمینی در بدنسازی بر هیچ فرد بدنسازی پنهان نیست. همۀ افراد ترجیح می دهند به جای آن که از مکمل های صنعتی و غیرطبیعی استفاده کنند، از موادی بهره ببرند که به صورت طبیعی بوده و ضرری برای ...
فقر ویتامین دی خطر کدام بیماری ها را افزایش می دهد؟
...: در سراسر جهان در حدود یک میلیارد نفر در معرض سطوح ناکافی ویتامین دی در خون شان هستند. برآورد می شود که 40 تا 75 درصد از تمام بزرگسالان دچار کمبود ویتامین دی باشند. این ویتامین یکی از مهمترین ویتامین هایی است که در رژیم غذایی ما به اندازه کافی موجود نیست. ویتامین دی از راه مصرف برخی مواد غذایی یا قرار گرفتن در معرض نور خورشید جذب بدن می شود. نیاز روزانه برای این ویتامین برای هر فرد بالغ ...
چگونه بفهمیم کمبود پروتئین داریم؟
، پروژسترون) 16. التیام ضعیف و کند زخم ها مصرف پروتئین کم می تواند ریسک را برای از دست دادن ماهیچه، ریزش مو و بهبود استخوان، ضعف استخوان، شکستگی استخوان و حتی پوکی استخوان افزایش دهد. پروتئین برای جذب کلسیم و کمک به متابولیسم استخوان مورد نیاز است. مطالعات نشان می دهد بزرگسالان مسن تر با بیش ترین زیان استخوان، افرادی هستند که مصرف پروتیین کمی حدود 16 تا 50 گرم در روز ...
هضم و جذب مواد مغذی چقدر طول می کشد؟
مغذی که بدنتان از آن ها برای انرژی و رشد و ترمیم سلول ها استفاده می کند. ویتامین ها و املاح غذا و نوشیدنی که مصرف می کنید برای اینکه مورداستفاده سلول ها قرار بگیرد باید ابتدا به مولکول های ریزی تبدیل شود. این مواد مغذی شامل موارد زیر می شود: کربوهیدرات ها : این درشت مغذی دو نوع دارد: کربوهیدرات های ساده که شامل قند های موجود در مواد غذایی مثل میوه ها و سبزی ها و شیر می شود و کربوهیدرات ...
بهترین زمان مصرف شیر
شیر یکی از مفیدترین و مهم ترین مواد مغذی است که تمام افراد باید در سنین مختلف مصرف کنند، اما نوشیدن شیر زمان خاص خود را دارد تا آهن و کلسیم آن بهتر جذب شود. شیر یکی از مواد مغذی مهم برای افراد در تمام سنین می باشد، زیرا به هضم غذا کمک می کند و مواد مغذی را در بدن متعادل می سازد و انرژی لازم را به جسم خواهد داد. شیر همچنین بخشی از رژیم غذایی افراد به مدت سال های زیاد بوده است. ...
ترفند سیاه نشدن آب عدس | اگه میخوای آب عدسی سیاه نشه از این ترفند استفاده کنید
حاوی اسیدهای آمینه مختلف، ویتامین های متنوعی از جمله ویتامین B و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و فسفر می باشد. عدس دارای فیبرهای قابل حل است که به کاهش کلسترول خون کمک می کند و همچنین قند خون را تنظیم می کند. فیبر غیر قابل جذب موجود در عدس نه تنها به افزایش حجم مدفوع و جلوگیری از یبوست کمک می کند، بلکه از بیماری های گوارشی مانند سندرم روده ای تحریک پذیر و التهاب روده ای جلوگیری می کند. عدس به علت داشتن آهن، می تواند در رفع کم خونی و افزایش شیر مادران شیرده نیز مفید باشد. ...
این آجیل شما را لاغر می کند
به گزارش مردم سالاری آنلاین ،تیمی از محققان دانشگاه فناوری تگزاس با همکاری دانشگاه استرالیای جنوبی داده های دو گروه از بزرگسالان استرالیایی را که در معرض خطر متوسط یا زیاد دیابت نوع 2 قرار داشتند، بین ژانویه تا دسامبر 2021 بررسی کردند. در این مطالعه 50 بزرگسال در گروه کنترل از خوردن آجیل یا کره بادام زمینی اجتناب کردند. گروه دیگر متشکل از 57 بزرگسال بود که 35 گرم بادام زمینی کم نمک و ...
چگونه با یک خبر شوک کننده کنار بیایم؟
مصرف بادام زمینی اجتناب می شود، زیرا معتقدند بادام زمینی حاوی کالری زیادی است. با این حال، بادام زمینی در واقع قدرت سیرکنندگی بالایی دارد، به این معنی که شما برای مدت طولانی تری احساس سیری می کنید و این می تواند برای کسانی که رژیم کاهش وزن دارند بسیار مفید باشد. یک وعده بادام زمینی حاوی هفت گرم پروتئین، نزدیک به سه گرم فیبر و 19 نوع ویتامین و مواد معدنی است. به همین دلیل، گروه غنی شده ...
از این خوراکی ها خون می چکد!
تلخ مصرف شکلات تلخ به راحتی می تواند سطح هموگلوبین را تقویت کند، زیرا هر 100 گرم از 80% شکلات تلخ می تواند 17 میلی گرم آهن را در اختیار شما قرار دهد. آجیل بادام، بادام زمینی، فندق، گردو و ... همگی منابعی غنی از آهن هستند. میوه و سبزی های خونساز ویتامین C برای جذب آهن بسیار ضروری است. مصرف میوه هایی مانند پرتقال و لیمو به دلیل داشتن ویتامین C ...