خانه
تلخی و تیزی از ویژگی های روغنِ زیتون خوب
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این 5 ادویه سلامتی شما را در فصل زمستان تضمین می کند
غذا موثر است. علاوه بر این این، خوردن دانه رازیانه باعث بهبود هضم غذا نیز می شود. بنابراین تبدیل آن به بخشی از ادویه های مورد استفاده در غذا می تواند بسیار مفید باشد. زیره سبز مصرف زیره در هند و بخش هایی از ایران به عنوان ادویه و طعم دهنده به غذا رایج است. در ابتدا باید دانه های زیره را بشکنید. با برشته کردن آن پودر زیره به دست می آید که به طرق مختلف می توان از آن در غذا ...
چربی هایی که کلسترول شما را کاهش می دهند / معجزه ای به نام امگا 3
بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) و همچنین کاهش خطر سرطان استفاده می شود. توجه داشته باشیم بیشتر اطلاعات موجود در مورد مکمل های اسید چرب امگا 6 از مطالعه روغن های گیاهی حاوی اسید های چرب امگا 6 به دست می آید. تفاوت بین چربی های امگا 3 و امگا 6 چربی های امگا 6 نقش مهمی در تنظیم ژن ها، ارتقای سلامت ایمنی و لخته شدن خون دارند. همچنین می توانند در کاهش نشانه های ...
معرفی غذاهای محلی شب یلدایی
کم خونی رنج می برند، مفید است. همچنین به مقاومت بدن در برابر سرما نیز کمک کند. امگشت پلو خوزستان امگشت پلو یک غذای خوشمزه و مقوی است که از ماهی تهیه می شود. این غذا از پلوهای مجلسی جنوبی است و آن را برای شام شب یلدا آماده می کنند. ترکیبات آن شامل برنج، سبزیجات و تن ماهی است که با دارچین، فلفل سیاه، کشمش و گردو طعم دار می شود. اصلی ترین ماهی برای تهیه این غذا ماهی قباد است؛ اما ...
طرز تهیه روغن زیتون اصیل در خانه
لیتر روغن داشته باشید، باید از 6 الی 7 کیلوگرم زیتون تازه استفاده کنید. این میزان با توجه به نوع زیتون می تواند متفاوت باشد. زیتون کنسرو شده برای تهیه روغن مناسب نیست. برای این کار می توانید از زیتون سبز نارس یا زیتون سیاه رسیده استفاده کنید. روغن حاصل از زیتون رسیده در مقایسه با روغنی که از زیتون نارس تهیه شده، فواید و مواد مغذی بیشتری دارد؛ اما طعم آن ها با هم تفاوت زیادی ندارد. رنگ روغن به دست ...
42 خوراکی چربی سوز قوی
فرد بهبود یابد. در واقع میزان کلسیمی که درون لبنیات وجود دارد، باعث می شود تا چربی هایی بدن بشکند. به علاوه به جلوگیری از ایجاد بیشتر آن ها نیز کمک خواهد کرد. بهتر است این نوع از را مانند شیر، پنیر و ماست که منابع خوب کلسیم هستند، درون برنامه غذایی خود قرار دهید. با مصرف لبنیات به میزان 3 بار در روز، اثراتشان را روی چربی سوزی خواهید دید. 2. ماهی سالمون، چربی سوز زنده سالمون یکی ...
برای شب یلدا یه کیک هندوانه ای خوشمزه درست کن، اونم بدون فر! | طرز تهیه کیک هندوانه بدون فر برای شب یلدا ...
...، نوش جان. نکات تکمیلی 1 همان طور که می دانید اسفناج سبزی بسیار پرخاصیتی است که سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی ای است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن جلوگیری از سرطان، سلامت پوست و مو و استحکام استخوان ها مفید است. این سبزی مغذی می تواند بهترین دارو برای درمان یبوست به ویژه در افراد میان سال و کهن سال باشد. در شستن اسفناج باید به این نکات توجه داشته باشید که اسفناج حاوی شن ...
طرز تهیه 3 دسر پاییزی
را به طور کامل ببینید. در نظر داشته باشید که مراحل درست کردن این دسرها را باید دقیق انجام دهید، در غیر این صورت ممکن است بافت و طعم نهایی آنها چیزی نباشد که انتظارش را دارید. کیک خرمالو طرفداران زیادی دارد. با توجه به موجود بودن خرمالو در فصل پاییز، به راحتی می توانید آن را تهیه کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید. مواد لازم برای درست کردن این کیک عبارتند از: پوره خرمالو: 1 پیمانه ...
محصولات تراریخته هنوز یک "جعبه سیاه" هستند/ مکانیزم معیوب نظارت بر عرضه محصولات تراریخته در بازار ...
مخاطرات متعدد برای سلامت انسان و محیط زیست داشته باشد. کشت محصولات تراریخته در کشور ما ممنوع است اما این محصولات به ایران وارد می شوند؛ چهار محصول عمده تراریخته در کشور ما شامل پنبه دانه، ذرت، سویا و کلزاست و روغن ها، عمده محصولات تراریخته کشور را تشکیل می دهند. به دلیل آنکه هنوز مدت زمان زیادی از تولید و مصرف محصولات تراریخته نگذشته است، تمام ابعاد و مخاطرات مصرف این محصولات ...
دستور تهیه شامی کبابی خوشمزه و ترد + به همراه نکات کلیدی
بکشید تا آماده خرد شدن باشند. گوجه های شسته شده را خرد کنید و در یک ظرف بزرگ بگذارید؛ البته حالا با پیشرفت تکنولوژی خیلی راحت می توانید گوجه ها را در خردکن غذاساز بریزید و از آن طرف خرد شده اش را تحویل بگیرید. توجه در مرحله صاف کردن به هیچ وجه آب سفیدی را که روی موادتان جمع شده بیرون نریزید. این آب سفید نمی گذارد ربتان فاسد شود. روغن روی رب ...
باید ها و نباید های غذایی پس از جراحی لوزه سوم
و مخلوط نوشیدنی های طعم دار را شروع کنید. از مصرف مایعات بسیار داغ پرهیز کنید و اجازه دهید فرزندان تان عادت کنند که جرعه های کوچک و مکرر مایعات را بنوشند تا از کم آبی بدن خودداری کنند. غذاهای مصرفی باید نوعی رژیم غذایی متعادل و سرشار از کربوهیدرات، چربی و پروتئین باشند. به کودک خود مقدار محدودی از انواع غذاهای نرم مانند پوره سیب زمینی، تخم مرغ همزده، سوپ خامه ای، ماست و غلات پخته شده بدهید ...
شگرد شناسایی عسل، آبلیمو و زعفران تقلبی/ روغن خوب اشک شما را در می آورد
تقلبات را با تکنیک های خاص شناسایی کنیم. وی تاکید می کند که زعفران طبیعی اصل تلخ است (و نه شور یا شیرین)؛ همین تلخی از فاکتور های طعمی زعفران اصل و طبیعی است. همچنین مهندس فرحناز غفاری – مسوول بخش رووغن ها، چربی ها ودانه های روغنی آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو درباره ارزیابی حسی سلامت روغن ها با بیان اینکه در منزل هیچگونه از روغن های قابل مصرف را نمی توان از نظر شیمیایی ...
بازار داغ تقلبات غذایی و تجارت کثیف با جان مردم
روغن زیتون بکر به دنبال بوی سبزینگی باشید و بدانید که روغن زیتون خوب طعم تلخی و تندی دارد. روغن را می توان به صورت فله از شهرستان ها هم تهیه کرد که فقط می توان با ارزیابی حسی آن را بررسی کرد و اگر برای فرد خیلی مهم باشد می تواند روغن را به آزمایشگاه های همکار سازمان غذا و دارو بدهد تا ارزیابی شیمیایی انجام شود. در رابطه با تولیدات صنعتی نیز روی لیبل محصولات درج شده است که روغن از چه نوعی است که هر کدام قیمت مخصوص خود را دارد. انتهای پیام ...
تجارت غذا و بازار گرم تقلب و بازی با جان مردم
بازار تقلب در حوزه غذا گرم است و سودجویان تلاش دارند با مواد اولیه ارزان تر، سود بیشتری نصیب خود کنند و البته که احتمال تقلب برای مواد غذایی گران قیمت بیشتر است؛ این درحالیست که بسیاری از بیماری ها از سرطان گرفته تا نازایی، بیماری های قلبی عروقی، عصبی و ... می توانند منشاء غذایی داشته باشند و بر همین اساس هم بحث کنترل کیفیت و سلامت غذا بسیار حائز اهمیت است. ...
روش درست تفت دادن زرشک برای مجلسی شدن غذا | پوست میوه ای که عطر زرشک را بی نظیر می کند | اشتباه رایجی که ...
به گزارش همشهری آنلاین ، زرشک پلو یکی از پایه های اصلی غذای ایرانیان است، اما رازهایی برای خوشرنگ و خوش طعم شدن زرشک وجود دارد که باید بدانید. در این بخش نکات مهم در تفت دادن زرشک برای غذاهای مجلسی را آورده ایم. از زرشک های تازه برای تهیه زرشک پلو استفاده نمایید و زرشک هایی با رنگ کمرنگ و تیره را برای آماده سازی زرشک پلو انتخاب ننمایید، بهتر است زرشکی را انتخاب کنید که رنگ روشن قرمز ...
ساده ترین روش تهیه رب انار خانگی در 6 مرحله! + خواص
و سلیقه خود از انار ترش یا شیرین یا ترکیبی از هر دو طعم انتخاب و استفاده کنید. مرحله دوم: دانه کردن انار در دومین مرحله انار ها را بشویید و پوست بگیرید. حال آن ها را دانه کنید. توجه داشته باشید که قسمت های سفید چسبیده به انار را بهتر است از دانه ها جدا کنید. تا در نهایت ربی خوش رنگ تر و خوش طعم تر داشته باشید. مرحله سوم: پوره کردن انار در سومین مرحله به ...
تقویت سیستم ایمنی بدن با این راهکار
...> قفسه دارو خود را چک کنید آیا برای زمانی که گلو درد را احساس می کنید قرص هایی در قفسه دارویی خود دارید؟ اکنون زمان مناسبی است تا تاریخ انقضای آنچه را در قفسه دارویی خود دارید بررسی کنید و دارو هایی که تاریخ مصرف آن ها تمام شده است را دور بریزید. یک از مواردی که باید در نظر بگیرید شربت های سرفه هستند، زیرا هنگامی که درب آن ها را باز می کنید، ممکن است عمر مفید آن ها را کاهش دهید ...
با استخوان ماهی گیر کرده در گلو چه کنیم؟
است که بسیار کم تهاجمی بوده و فرد فورا ریکاوری می شود. همچنین با کمک اندوسکوپی در صورتی که هر گونه عارضه ای مانند خونریزی، زخم یا بریدگی ایجاد شده باشد، درمان امکان پذیر خواهد بود. پیشگیری مطمئنا یکی از بهترین راه ها پیشگیری است. یعنی پیش از درست کردن غذا با ماهی، تمام تیغ های آن را درآورید خصوصا در مورد ماهی هایی مانند سالمون که پُرتیغ هستند. همچنین باید ماهی را به آرامی و ...
بیماری قارچی پوستی چیست؟
ممکن است به کاهش علائم و علائم عفونت کمک کنند. استفاده از روغن های ضدقارچ برخی از روغن ها مانند روغن نارگیل و روغن نعناع به عنوان دارو های طب سنتی برای درمان قارچ پوستی مورد استفاده قرار می گیرند. روغن چای درختی، سرکه، آلوئه ورا، چای شوید و زیره سبز نیز به لحاظ گیاهی در درمان قارچ پوستی موثر هستند. تغذیه مناسب تغذیه مناسب و مصرف غذا های حاوی ویتامین C، ویتامیین A و پروتئین ممکن است به بهبود سلامت پوست کمک کند. ...
با این ترفندها انار قرمز برای شب یلدا بخرید
و یا برجسته آن قضاوت نمایید. راه های تشخیص انار خوب و قرمز از ظاهر انار که عبور کنید راه های تشخیص انار خوب و قرمز متنوع است. رنگ پوست انار یکی از همین روش های اثبات شده است. هر اندازه پوست انار رنگ سرخ با تناژ تیره تر داشته باشد، دانه های داخل آن نیز ظاهری قرمزتر با طعم بهتری از شیرینی و آبداری دارند. این سرخی انار فرم خاصی دارد. اهل فن که باشید در ...
روش بو دادن تخمه کدو به روش بازاری؛ با طعم های متنوع
... شما می توانید برای رژیمی تر شدن تخمه ها، آن ها را در فر تفت دهید. برای این کار تخمه ها را در سینی فر بریزید و کمی نمک به آنها اضافه کنید، سپس در فر که با دمای 110 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 2 ساعت قرار دهید. توجه داشته باشید که هر نیم ساعت یکبار تخمه ها را هم زده و چک کنید. برای این که تخمه ها طعمی ترش داشته باشند می توانید از آب لیمو ترش تازه به عنوان چاشنی استفاده کنید. ...
قاتل سفید را از خانه هایتان بیرون کنید/ در روز چقدر نمک مصرف کنیم؟
را کاهش دهید. به جای تنقلات شور به فرزندان خود، میوه و آجیل خام بدهید. به جای نمک از چاشنی هایی مانند سبزی های معطر تازه یا خشک مانند نعناع، مرزه، ترخون، ریحان و... یا سیر، لیموترش تازه و آب نارنج برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک استفاده کنید. نمک مصرفی را از نوع تصفیه شده یددار انتخاب کنید و به یاد داشته باشید که نمک تصفیه شده یددار نیز به اندازه سایر نمک ها ...
از کجا بفهیم یک انار رسیده و قرمز است؟ | نحوه تشخیص انار سیاه و قرمز از انار سفید
.... اما راه تشخیص انار خوب چگونه است؟ راه های تشخیص انار رسیده و قرمز برای تشخیص انار خوب نیازی به شکافتن آن ندارید. اصلا نیازی نیست تا در محل مغازه انار درشت آنجا را از هم باز کنید تا نسبت به سرخی دانه هایش اطمینان داشته باشید. ظاهر انار کاملاً رسیده گویای همه چیز است. انار رسیده با دانه های سرخ رنگ طعم و بوی دلپذیری دارد. حتی از بوی پوست انار هم می ...
برای یلدا یک بیسکو کیک آسان و کم هزینه درست کن! | طرز تهیه بیسکو کیک یلدایی خوشمزه +ویدئو
خوراک دل مرغ یکی از انواع غذاهای ایرانی است که از دل مرغ، پیاز، فلفل دلمه ای، قارچ، تمر هندی، آبلیمو، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و پودر پیاز تهیه می شود. دل مرغ یکی از اعضای داخلی بدن مرغ است که سرشار از پروتئین، آهن و ویتامین های مختلف است. این ماده غذایی به دلیل طعم و قیمت مناسب، یکی از گزینه های محبوب برای تهیه غذا محسوب می شود.خوراک دل مرغ یک غذای خوشمزه و مقوی است که ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه زرشک پلو با گوشت مجلسی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، زرشک پلو با گوشت یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی نیز شناخته می شود. این غذا از ترکیب برنج، زرشک، گوشت و ادویه جات مختلف تهیه می شود. زرشک پلو با گوشت را می توان با انواع گوشت مانند گوشت گوسفندی، گوشت مرغ و گوشت بوقلمون تهیه کرد. در این مقاله طرز تهیه زرشک پلو با گوشت را به طور کامل و جامع آموزش خواهیم داد. ...
دستور شیک هلوی خوشمزه همینجاست! | ترفند درست کردن شیک هلو خانگی +ویدئو
یک قابلمه بزرگ، لوبیا را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد. 3. پیاز را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. 4. رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن باز شود. 5. سبزی آش را پاک کنید و خرد کنید. 6. سبزی خرد شده را به پیاز و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت دهید. 7. برنج نیم دانه را به مواد اضافه کنید و ...
4 دلیل اساسی برای سرخ کردن غذا با روغن کنجد
... در میان روغن های خوراکی روغن کنجد یکی از محبوب ترین ها است که به دلیل خواص متعدد خود، از جمله مقاومت حرارتی بالا، عطر و طعم عالی و فواید سلامتی مورد توجه قرار گرفته است. روغن کنجد را می توان برای طیف وسیعی از کاربردها، از جمله پخت و پز، سرخ کردن و سالاد استفاده کرد. اما یکی از مهمترین مصارف روغن کنجد سرخ کردن غذا است. برای سرخ کردن غذا با روغن کنجد نظرات ضد و نقیضی وجود دارد تا ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ خوشمزه و آسان
دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد علاوه بر این برای کبابی کردن، انواع سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین معمولا برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3. نکات مربوط به سیب زمینی سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد کنید بعد آن ها را در آب سرد بریزید و به مدت 1 ساعت در ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه با مواد ساده
بخش ها به طور یکنواخت پوشش داده شوند و همه ترکیبات با هم تراکم یابند. 14_ در تهیه سالاد ماکارونی اگر از سس خانگی استفاده می کنید، حتما آن را قبل از اضافه کردن به سالاد خوب هم بزنید و از سس هایی که در آن سرکه بالزامیک وجود دارد برای سالاد ماکارونی استفاده نکنید زیرا رنگ قهوه ای به غذا می دهد. 15_ استفاده از چند فلفل دلمه رنگی به جای یک فلفل دلمه نه تنها تنوع رنگی به سالاد می دهد بلکه طعم و ظاهر آن را بهبود می بخشد. انتهای رپرتاژ آگهی ...
سوپ سیر و تره فرنگی، یک سوپ بی نظیر برای پاییز و زمستان
فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه ...
طرز تهیه کوکو شیرین خوشمزه مشهدی؛ با شهد مخصوص
کوکو شیرین، یکی از انواع غذا هایی سنتی و قدیمی است که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید. اصالت این غذا به شهر های مشهد و قزوین برمی گردد و اگر طرفدار طعم های شیرین هستید میل کردن این غذا را به شما توصیه می کنیم. به گزارش مجله اکالا، این کوکو را به عنوان یک وعده غذایی شام، میان وعده یا به عنوان پیش غذا می توانید سرو کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه کوکو شیرین را به صورت مرحله ...
