خانه
راز علاقه شدید به سرخ کردنی ها چیست؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
10 راز خوشمزه شدن کتلت که دستپخت شما را محبوب می کند
تهیه کتلت، هم می توانید سیب زمینی را بپزید هم آن را به صورت خام استفاده کنید. پس برحسب زمان تان یکی از این دو را انتخاب کنید. اما اگر سیب زمینی را می پزید حتما اطمینان حاصل کنید که سیب زمینی ها فقط نیم پز شود و کاملا پخته نشوند، چون اگر خیلی بپزند خیلی نرم می شوند و باعث می شود مایه کتلت انسجام خوبی نداشته باشد. یادتان باشد که استفاده از سیب زمینی خام کمک می کند که برای سرخ کردن کتلتتان روغن کمتری ...
ترفندهای از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز از غذا
گوشت یکی از ضروری ترین مواد غذایی در سبد غذایی خانواده ها است که مواد مورد نیاز بدن را تامین می کند. گوشت دارای پروتئین و آهن فراوانی است که به راحتی جذب بدن می شود و برای کودکان و نوجوانان یک ماده ضروری محسوب می شود. برخی از افراد به دلیل بوی نامطبوع گوشت از مصرف آن خودداری می کنند. این افراد می توانند با استفاده از روش طبخ مناسب، تنظیم میزان حرارت در پخت و با استفاده از افزودنی های معطر بوی زهم ...
طرز تهیه شیرینی جلبی به روش های متفاوت
...، داخل قابلمه ای روغن فراوان بریزید و به شکل دایره داخل روغن فراوان سرخ کنید، دو طرف آن را سرخ کنید و از داخل روغن خارج کنید و داخل شربت بار ولرم قرار بدهید و سپس خارج کنید. اگر خمیر مایه ندارید می توانید از یک قاشق غذاخوری ماست استفاده کنید. اما خمیر مایه آن را تردتر می کند. نکاتی برای پخت جلبی : • برای اینکه شربت شما شکرک نزند، آن را روی حرارت کاملا ملایم بپزید. ...
راز خوشمزه شدن آبگوشت لورفت | با این ترفندی که میگم آبگوشت درست کن
تهیه آبگوشت امام حسینی است. میزان آب آبگوشت بیش از حد بودن آب آبگوشت طعم آن را تغییر می دهد و آبگوشت شما دیگر آن خوشمزگی را نخواهد داشت پس از ابتدا آب به قدری کافی بریزید تا طی پخت مجددا آبی اضافه نکنید تا آبگوشت غلظت مناسب را داشته باشد. آبگوشت در ظرف سفالی برای تهیه آبگوشت گوسفندی از ظرف مناسب استفاده نمایید، مناسب ترین قابلمه برای پخت آبگوشت دیگ سفالی ...
بیا بهت یاد بدم صبحا واسه خودتون نون خونگی درست کنی! | طرز تهیه نان خانگی ساده +ویدئو
روی سطح برنج قرار می دهیم. اگر از طرفداران روغن کرمانشاهی هستید می توانید از این روغن نیز به جای کره استفاده کنید. لازم است بر روی ظرف پیرکس که مواد ته چین داخل آن قرار دارد، یک فویل نازک کشیده و آن را داخل فر قرار دهیم. پس از انجام مرحله به مرحله پخت ته چین مرغ، حال این غذای خوشمزه آماده است و می توانید از طعم خانگی و بی نظیر آن لذت ببرید. اگر به دنبال تزیین ته چین مرغ هستید ...
چرا از بیرون ساندویچ میخری وقتی تو خونه بهترش رو می تونی درست کنی؟ | طرز تهیه ساندویچ زاپاتا +ویدئو
تابه سرخ کنید و به خورشت بیفزایید. 15-20 دقیقه زمان دهید تا همه محتوای خورشت با هم بپزند. در ششمین مرحله غلظت خورشت را بررسی کنید و مطابق با ذائقه تان با مقداری نمک چاشنی آن را تنظیم کنید. خورشت خوشمزه و لذیذتان را در ظرف سرو بریزید و با مقداری دانه انار آن را تزیین و در کنار پلو یا کته ساده نوش جان کنید. امیدوارم طبق آموزش فوق این غذای لذیذ و خوشمزه را تهیه و نوش جان کنید و از طعم بی نظیر و لذیذ آن لذت ببرید. از این که تا پایان این مقاله با 55 آنلاین همراه بودید از شما سپاسگزاریم. ...
طرز تهیه جرمن رول به روش های متفاوت
جرمن رول یا ژیرمن رول یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار افغانی است که با لایه های نازک خمیر، گوشت، پیاز، فلفل دلمه ای و ادویه جات تهیه می شود. این غذا معمولاً به عنوان میان وعده یا پیش غذا سرو می شود و به دلیل طعم لذیذ و بافت تردش، طرفداران زیادی دارد. به گزارش بیتوته، جرمن رول اغلب با گوشت مرغ تهیه می شود. که ما در ادامه هم با گوشت جرخ کرده و هم با گوشت مرغ را برای شما آموزش داده ایم ...
طرز تهیه آش انار، غذای سنتی و خوشمزه شب یلدا!
. البته در 2 طعم ترش و ترش و شیرین می توان آن را تهیه کرد، اما نکته هایی برای پخت این غذا وجود دارد که به ترتیب عبارتند از: 1. برای هرچه خوشمزه تر شدن این آش بهتر است قبل از آنکه سبزی آش را به سایر محتویات اضافه کنید، آن را تفت دهید. به این ترتیب طعم آش خاص تر می شود. 2. اگر لپه قبل از اضافه شدن به سایر مواد تشکیل دهنده آش، تفت داده شود، شکل خود را حین پخت بهتر حفظ خواهد کرد. ...
آموزش بلانچ کردن انواع سبزیجات قبل فریز کردن
برای حفظ طعم و رنگ سبزیجات در آشپزی از تکنیک های فراوانی استفاده می شود که یکی از این تکنیک ها بلانچ کردن است. بلانچ کردن یا شوک وارد کردن یکی از بهترین راه های تازه ماندن و ترد شدن مواد غذایی برای سالادها، سرخ کردن و نگهداری طولانی مدت مواد غذایی در فریزر است. در این بخش از نمناک آموزش بلانچ کردن برخی از مواد غذایی را آورده ایم. بلانچ به معنی شوک وارد کردن به مواد غذایی برای غیر فعال ...
طرز تهیه شامی کباب بدون سیب زمینی فوری با سس مخصوص
.... 3. سرخ کردن پیاز ها در برخی از دستور های تهیه شامی کباب در استان های مختلف، پیاز به صورت خام به مواد اضافه می شود. با این حال کمی تفت دادن پیاز ها هم در بسیاری از دستور های تهیه این شامی پوک خوشمزه مرسوم است و طعم بهتری به شامی ها می دهد. برای این کار، یک عدد پیاز متوسط را نگینی خرد کرده و همراه با روغن کمی تفت بدهید تا سبک شود. چنانچه تمایل به استفاده از پیاز ...
هزینه پخت خورشت فسنجان/ با گوشت بهتر است یا مرغ؟
های ایران است. داخل این غذا از مرغ یا گوشت، گردو، زعفران، رب انار و ادویه استفاده می شود. مراحل پخت برای پخت این خورشت جذاب، ابتدا باید مرغ ها را درون تابه تفت دهید و وقتی رنگ مرغ ها تغییر کرد، پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید. بعد از گذشت 5 دقیقه، ادویه را اضافه کنید. سپس گردوی چرخ شده را به محتویات اضافه کنید و چند پیمانه آب هم داخل قابلمه بریزید. در نظر داشته باشید، به ...
طرز تهیه پاستا پستو با مرغ و قارچ
می گیرد. در نهایت شما می توانید با صرف تنها 25 دقیقه، صاحب غذایی خوش طعم و مغذی شوید. طرز تهیه پاستا پستو با قارچ این نوع از طرز تهیه پاستا پستو مناسب کسانی ست که دنبال یک غذای کاملا رژیمی و کم کالری هستند. قارچ علاوه بر این که از کالری بسیار کمی برخوردار است، پروتئین بسیار زیادی دارد و از قدرتی جادویی در سیرکردن شکم بهره مند است. مواد اولیه در طرز تهیه پاستا پستو ...
کاربردهای جالب پوست میوه ها که از آن بی خبرید
سلامتی و هم طعم را در غذاهای شما افزایش می دهد. کشف روش های نوآورانه برای استفاده مجدد از ضایعات آشپزخانه نه تنها ضایعات را کاهش می دهد، بلکه دنیایی از طعم ها و فواید سلامت پنهان در پوست میوه ها و سبزیجات را پیش روی ما می گشاید. در این مطلب هفت ایده شگفت انگیز برای تبدیل پوست های میوه به ظاهر دور ریخته شده به جواهرات آشپزی آورده شده است. تقویت نوشیدنی ها با طعم پوست میوه ...
سه سوته این غذای سنتی رو برای نارهات آماده کن | طرز تهیه خورش کله گجشکی +فیلم
کرده و به تابه اضافه می کنیم. گوجه فرنگی ها را به خوبی تفت می دهیم تا مانند املت روغن بیندازند. پس از اینکه گوجه فرنگی ها به خوبی سرخ شد، کوفته قلقلی ها را به همراه سیب زمینی ها به تابه اضافه می کنیم. اندازه آب به خودتان بستگی دارد، اگر می خواهید خوراک پر آب باشد یک لیوان و اگر می خواهید کم آب باشد نصف لیوان آب اضافه کنید. حالا در تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم خوراک جا بیفتد. برای طعم دهی بهتر به غذا می توانید به سلیقه خود مقداری آب لیمو ترش یا آبغوره اضافه کنید. در پایان خوراک را به سلیقه خود به همراه نان یا برنج سرو می کنیم. ...
از چه آجری برای پیتزا استفاده کنیم
؟ آشپزی با آجر تفاوت زیادی در طعم و بافت پیتزا ایجاد می کند. گرمای یکنواختی که توسط آجرها ایجاد می شود به پخت کامل خمیر کمک می کند و در عین حال ظاهری ترد به آن می بخشد. علاوه بر این، استفاده از آجر باعث جریان بهتر هوا در اطراف پیتزا می شود که از پخته شدن یا سوختن آن جلوگیری می کند . بهترین آجر برای پخت و پز چیست؟ انواع مختلف آجر وجود دارد که می توانید برای پخت پیتزا ...
آموزش امروز رو از دست نده |خوراک ماهی و قارچ
. در همین حین بهتر است ماهی ها را در ظرف دیگری کمی سرخ یا کبابی کنید و بعد به مواد بالا اضافه کنید و مجدد با آنها تفت دهید. ادویه های لازم را به همراه جعفری و رب گوجه فرنگی داخل تابه مواد در حال پخت ریخته و یک پیمانه آب به آن اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا مواد کمی جا بیفتند. - بعد از چند دقیقه می توانید غذا را سرو کرده و نوش جان کنید. ...
لبو پلو با کوفته قلقلی، یک پیشنهاد خوش رنگ و لعاب برای شب چله
توانید دست به ابتکار بزنید و یک بشقاب پلوی مخلوط خوشمزه درست کنید. لبو پلو یکی از غذا های سنتی ایرانی است که تقریبا فراموش شده است و کمتر کسی پیدا می شود که این غذای خوشمزه و خوش آب و رنگ را در منزل تهیه کند. این غذا رنگ قرمز بسیار خوشرنگی دارد و به دلیل داشتن لبو یک غذای مجلسی و خوشمزه برای شام شب یلدا است. لبو پلو دستور پخت ساده ای دارد و به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. اگر دوست ...
نکات مهم که باید در مورد باربیکیو بدانید
باربیکیو گازی از زغالی گران تر است. طعم کبابی گوشت کمتر احساس می شود. کپسول های گاز می توانند سنگین و ناخوشایند باشند که امکان بردن آن به طبیعت وجود ندارد. باربیکیو برقی باربیکیو برقی با برق کار می کند. این نه تنها یک راه آسان، بلکه یک روش بسیار ایمن برای کباب کردن است، زیرا شما با آتش کار نمی کنید و دود و دمیدن خاکستر هرگز برای شما آزاردهنده نخواهد بود. بنابراین یک باربیکیو برقی برای ...
فردا مدارس ابتدایی تهران مجازی است | مدارس ابتدایی تهران به علت آلودگی هوا فردا تعطیل است
کوفته مرغ یک نوع غذای ایرانی است که از گوشت مرغ، برنج، سبزیجات و ادویه جات تهیه می شود. این غذا معمولاً به صورت کباب شده یا سرخ شده سرو می شود. انواع کوفته مرغ: کوفته مرغ را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. برخی از انواع کوفته مرغ عبارتند از: کوفته مرغ ساده: این نوع کوفته ساده ترین نوع کوفته مرغ است که فقط از گوشت مرغ، برنج و ادویه جات تهیه می شود. کوفته مرغ ...
لیست قیمت سرخ کن های بدون روغن در بازار تهران
... حال که با قیمت پرفروش ترین سرخ کن های بدون روغن در بازار ایران آشنا شدید، خوب است تا با ویژگی های این دستگاه پرکاربرد آشنا شوید. سرخ کن بدون روغن یک دستگاه ارزان قیمت و چندکاربره است که می تواند مواد غذایی شما را با بالاترین کیفیت ممکن و حداقل روغن سرخ کند. این دستگاه برای افرادی که در رژیم هستند نیز کاملا مناسب است و با استفاده از برنامه های پخت پیش فرضی که دارد، می تواند روند ...
طرز تهیه یتیمک بادمجان خوشمزه؛ به روش شیرازی و بوشهری
مقداری آب لیمو ترش تازه به آن اضافه کنید. سپس شعله گاز را خاموش کنید و از طعم این غذا در کنار نان یا برنج کته لذت ببرید. طرز تهیه یتیمک بوشهری و شیرازی به روش آبپز اگر در رژیم هستید و یا دوست ندارید از غذا های سرخ شده استفاده کنید، می توانید یتیمک را به روش آبپز و بدون روغن نیز آماده کنید. برای تهیه این غذا باید بادمجان ها را به صورت نگینی یا حلقه ای خرد کنید. سپس یک قابلمه ...
طرز تهیه خورشت بادمجان ساده و خوشمزه با عطر عالی
از آنجا که غذا های طبخ شده با بادمجان یکی از پرطرفدارترین غذا های ایرانی هستند، اغلب افراد به دنبال دستور پخت های مختلفی هستند که می توان با بادمجان پخت و از طعم آن ها لذت برد. یکی از این غذا ها خورش قیمه بادمجان است که در مطالب قبلی آن را آموزش داده ایم. اگر دوست دارید بادمجان را در کنار گوشت سرو کنید، خورشت بادمجان با گوشت می تواند یکی دیگر از انتخاب های شما باشد. اما چنانچه به دنبال ...
پخت غذا در اتاق های هتل
اتاق هتل، به راحتی می توانید وعده های خود را تهیه و سپس به همراه خانواده خود لذت ببرید. این روش می تواند موجب صرفه جویی در بودجه سفر شما باشد. حفظ سلامتی و رژیم غذایی: پخت و طبخ غذا در اتاق هتل به شما این امکان را می دهد که به راحتی نیازهای غذایی خود را در نظر بگیرید. برای برخی از مسافرانی که رژیم غذایی خاصی دارند یا به دلایل بهداشتی خاصی از رستوران هتل استفاده نمی کنند، این امکان می ...
وقتی که دنده عوض میکنی این اتفاق جالب توی خودرو میوفته! + ویدئو
مواد با هم مخلوط شوند. حرارت را کم کنید و اجازه دهید کشک بادمجان جا بیفتد. کشک بادمجان را با گردو خرد شده تزیین کنید و نوش جان کنید. برای اینکه بادمجان ها هنگام سرخ شدن روغن زیادی جذب نکنند، بهتر است قبل از سرخ کردن آن ها را با نمک بپاشید. اگر دوست دارید کشک بادمجان شما طعم ترش تری داشته باشد، می توانید به آن کمی آبغوره یا آبلیمو اضافه کنید. می ...
این خوراکی منبع پروتئین کم کالری است
مشکلاتی ایجاد کند. صاحبدل افزود: برای تهیه سیرابی و ایجاد طعم مطلوب، معمولا از نمک زیادی برای پخت آن استفاده می شود و این یکی از مضرات سیرابی و شیردان محسوب می شود به همین دلیل مصرف این غذا به افرادی که فشار خون بالا دارند، توصیه نمی شود.
بهترین شام ها برای شب یلدا + عکس های یلدایی
و بعد از گذشت زمان کمی، رب انار، آب انار، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا آب انار به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید. مطابق با ذائقه خودتان به سس شکر اضافه کنید تا طعم ملایم تری پیدا کند. کوفته ها را سرخ کنید و درون سس بریزید. 15 دقیقه زمان دهید. کوفته انار و گردوی شما آماده سرو است. مواد لازم مناسب برای: 4 نفر زمان ...
تندی غذا رو با چی بگیرم؟
خود را با یک قاشق چایخوری آب لیمو یا سرکه سرو کنید. روش پنجم: پخت بیشتر غذا اگر غذای شما هنوز در حال پخت است، می توانید با پخت بیشتر آن، تندی آن را کاهش دهید. این کار باعث می شود که کپسایسین، ماده ای که باعث تندی غذا می شود، از غذا خارج شود. روش ششم: استفاده از سیب زمینی سیب زمینی نیز می تواند به کاهش تندی غذا کمک کند. سیب زمینی به دلیل بافت نفوذپذیر ...
