سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه انواع دسر شب عید
.... بعد از آن ژلاتین را به کمک بن ماری ذوب کرده و به مخلوط شیر و شکلات تخته ای اضافه می کنیم. مواد تهیه شده را در یخچال قرار می دهیم تا دمای آن سرد شود. در مرحله آخر سفیده تخم مرغ و خامه را به آن اضافه می کنیم و در یخچال قرار می دهیم. 10- دسر آجیل: دسر آجیل یک دسر خوشمزه و شیرین است که شامل مخلوطی از مغز های آجیل مانند بادام، فندق، بادام زمینی و پسته است. در یک قابلمه، شکر، عسل و آب را ...
5 ایده آسان و زیبا برای تزیین تخم مرغ رنگی سفره هفت سین عید نوروز
را به آرامی داخل آب فرو ببرید و بیرون بیاورد. مشاهده می کنید که لاک روی سطح تخم مرغ قرار می گیرد. حالا تخم مرغ را در جای مناسب قرار دهید تا کاملاً خشک شود. 2-آموزش تزیین تخم مرغ هفت سین با پارچه استفاده از انواع پارچه برای تزیین تخم مرغ هفت سین یک راهکار جذاب دیگر است. برای این کار روش های مختلفی وجود دارد. می توانید یک توری پارچه ای را روی تخم مرغ بکشید و زیر آن را به وسیله ...
آیین های نوروز در این شهر 2500 ساله
گیرند و یکی از عیدی ها معمولاً تخم مرغ رنگ شده و پول نو است. مردم صبح عید نوروز به خانه سادات و سپس بزرگترهای فامیل می روند. تفریحات نوروزی از روز سوم و چهارم فروردین به بعد دید و بازدیدها تا حدی کم شده و یا تمام می شود و مردم فراغت بیشتری یافته و همه برای گل گشت و تفریح به صحرا می روند و خود را با انواع بازی های محلی سرگرم می کنند. اینک نوزور 1403 از راه رسیده است ...
آشنایی با دستور پخت 3 غذای معروف اصفهانی
مقدار لازم باقالا ها را در داخل قابلمه ای ریخته و به محض نیم پز شدن آن ها را آبکش کنید. پیمانه ای برنج را به همراه سبزی، گوشت و جو در میکسر ریخته و کاملاً خرد کنید. پوست باقالا ها را به خوبی بگیرید. پس از ترکیب شدن مواد، مابقی برنج، نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه و باقلا را اضافه کرده و با دست به خوبی ورز دهید. تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا یکدست شوند. قابلمه ای ...
یک شربت خنک و خوشمزه مخصوص ماه رمضان | طرز تهیه شربت بیدمشک خانگی برای ماه رمضان
بگذارید تا شربت بجوشد و غلظت پیدا کند. وقتی به اندازه دلخواهتان غلیظ شد، شعله گاز را خاموش کنید و صبر کنید شربت از دما بیفتد و خنک شود. در این مرحله، عرق بیدمشک را به شربتی که قوام پیدا کرده و سرد شده است، اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. عرق بیدمشک را در یک بطری شیشه ای درب بسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید. برای درست کردن شربت بیدمشک، یک لیوان آب را با 1 یا 2 قاشق غذاخوری شربت بیدمشک مخلوط کنید. چند قطره آبلیمو و چند تکه یخ را به لیوان، اضافه و آن را سرو کنید. ...
نوروز با این 10 شیرینی خاص
شیرینی پزی، یک هنر است، با تمام کرشمه های یک هنرکهن. باید در دهان گذاشت تا جادوی طعم و مزه اش فاش شود. ما ایرانی ها به شیوه هر چه پیش آید خوش آید، هر کجا و به هر بهانه ای، پای شیرینی را به جمع مان باز می کنیم تا به یمن طعم شیرینِ شیرینی، دقایق مان زندگی مان نیز شیرین شود
مرغ پروانه ای یک غذای خوشمزه و مجلسی | طرز تهیه مرغ پروانه ای +ویدئو
. دو لیوان گندم را بشویید و به مدت 24 ساعت در آب خیس کنید. 2. بعد از 24 ساعت، گندم ها را داخل سبد بریزید و روی کاسه قرار دهید. یک پارچه نم دار روی گندم ها بکشید و چند بار آب روی آن اسپری کنید. 3. نکته: می توانید گندم ها را داخل کیسه نخی بریزید و سپس روی سبد قرار دهید. 4. بین دو تا سه روز طول می کشد تا گندم ها جوانه بزنند. دقت کنید که جوانه ها از غلاف نقره ای بیرون ...
شیرینی اسکار گردویی خانگی با بهترین دستور پخت
زرده تخم مرغ و وانیل به کاسه اضافه کرده و مواد را کمی مخلوط می کنیم تا بافت شان به طور کامل یکدست شود. در ادامه مغز گردوی نیم کوب شده را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در این مرحله به اندازه یک گردو از خمیر بر می داریم و آنرا به صورت گرد با دستانمان شکل می دهیم، سپس درون گردوی خرد شده می غلطانیم. در ادامه خمیر را درون سینی فر قرار داده و با دست کمی فشار می دهیم. توجه داشته باشید ...
شیرینی نان پنجره ای + طرز تهیه، مواد لازم و فوت و فن
مرحله استفاده کنیم. مرحله چهارم سپس آرد را الک کرده و کم کم به مخلوط اضافه می کینم و هم میزنیم. مرحله پنجم ترکیب به دست آمده را مدتی در دمای محیط قرار می دهیم تا در اصطلاح استراحت کند.(مثلاًً یه ربع تا نیم ساعت) مرحله ششم حالا داخل یک قابلمه کوچک یا شیر جوش روغن سرخ کردنی ریخته روی شعله قرار داده و اجازه دهید تا روغن خوب داغ شود، سپس قالب را داخل روغن داغ کرده تا کاملاً داغ شود، سپس ...
درست کردن شیرینی فرانسوی مدرن | شیرینی عید را خودت درست کن
قابلمه ریخته و شکر را اضافه کنید مواد که جوش آمد گلوکز را اضافه کنید و مرتب هم زده پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزین و بذارین اسفنجی بشه بعد از این که مواد کمی به غلطت رسید ژلاتین اسفنجی شده را اضافه کنید خوب هم بزنید تا در مامارمالاد حل شود و جوهر لیمو یا اب لیمو ترش اضافه کنید و هم زده مواد یه جوش که خورد حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود سپس برای مابین شیرینی ها ازش استفاده کنید ...
برای عید خیلی راحت شیرینی درست کن | طرز تهیه شیرینی قندی بدون نیاز فر
دقیقه صبر کنید تا شیرینی قندی به خوبی بپزد. بعد از این که شعله را خاموش کردید، در قابلمه را بردارید و اجازه دهید شیرینی ها خنک شوند. بعد از خنک شدن شیرینی ها، آن ها را به آرامی از کاغذ روغنی، جدا و در ظرف در بسته نگهداری کنید.
نکاتی مهم درباره روش نگهداری آبغوره خانگی
شدن آن می گردد. بهتری ظروف برای نگهداری آبغوره ، ظروف شیشه ای تیره هستند زیرا این ظرف نور کمی از خود عبور می دهند. روش اول:با استفاده از آبجوش شیشه نگهداری آبغوره را بشویید و در قابلمه به صورت افقی بگذارید سپس داخل قابلمه را آب هم دمای شیشه پر کنید و روی شعله اجاق گاز بگذارید ، درب شیشه را نیز به داخل قابلمه جهت استریل شدن بیاندازید. صبر کنید تا آب به جوش آید، سپس ...
خوشمزه ترین دسر دنیا مناسب ماه رمضان | طرز تهیه دسر بیسکوییتی مخصوص ماه رمضان
همراه 1/3 بیسکویت پودر شده را اضافه کنید و بعد گلاب و هل و پودر کاکائو را اضافه کنید. حالا مواد را باهم ترکیب کنید. حالا ظرف مورد نظر که می خواهید دسر در آن سرو کنید انتخاب کنید و بیسکویت پتی پور را کف ظرف بریزید و مخلوط تهیه شده را روی بیسکویت بریزید و با ته یک لیوان خوب صاف کنید. دسر را خوب صاف کنید و به مدت 3 الی 4 ساعت در یخچال در قرار دهید تا شکل بگیرد. برای تزئین می توانید توپک های را از مواد بردارید و داخل کنجد بغلطانید و روی دسر قرار دهید و می توانید از پرک بادام و پسته همانند تصویر برای تزیین استفاده کنید. نوش جان ...
راهکارهای خوشبو کردن خانه با مواد دم دستی
قرار دهید و اجازه دهید تا 10 دقیقه داخل آن باقی بماند. همان طور که آب به جوش می آید و درون فضای داخلی مایکروویو بخار می شود، آشپزخانه ی شما با بوی آرامش بخشی پر خواهد شد. علاوه براین، پس از 10 دقیقه، می توانید کاسه را بردارید و به راحتی دیواره های مایکروویو خود را با پارچه تمیز کنید. رفتن به جایی که درون آن پارچه نگهداری می کنید اغلب با بوی بد غبارآلود و آغشته به کپک همراه می ...
لیست وسایل هفت سین ثروت ساز
... برنج و گندم و نمک را داخل هفت سین قرار دهید چون نماد برکت هستند. شمع هفت سین بهتر است قرمز باشد و نباید آن را خاموش کنید تا تمام شده و خودش تمام شود. از وسایل مصنوعی چون تخم مرغ مصنوعی، گل مصنوعی،سکه مصنوعی استفاده نکنید زیرا نماد فقر می باشد. از ماهی در سفره هفت سین استفاده نکنید و بجای آن نارنج داخل آب بیاندازید. داخل سفره هفت سین سکه واقعی قرار ...
این دسر سه رنگ برخلاف چیزی که فکر میکنی آسون درست میشه! | طرز تهیه دسر سه رنگ +ویدئو
قابلمه یا زودپز را ببندید. * شعله پخش کن را زیر قابلمه قرار دهید و اجازه دهید ماهی با حرارت ملایم به مدت 1 ساعت بپزد. * پس از پخت، در قابلمه یا زودپز را باز کنید. * روغن زیتون را روی ماهی ها بریزید. * تن ماهی را داخل ظرف مناسب بکشید. * می توانید از ماهی های دیگر مانند گباب، تون، گیدر، زرده یا صارم نیز به جای ماهی هوور استفاده کنید. * اگر از زودپز استفاده می کنید، پس از 1 ساعت پخت، شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا فشار زودپز به طور طبیعی خارج شود. * تن ماهی خانگی را می توانید با سبزی پلو، شوید پلو یا نان سرو کنید. ...
تفاله هویج را دور نریزید | فواید باورنکردنی تفاله هویج
ماست و تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کرده، از برنج آبکش شده یکی دو کفگیر به مواد اضافه کنید و ته قابلمه برنج که از قبل روغن در آن داغ کرده پخش کنید و برنج را روی آن بریزید. برای پخت سریع سوپ و آماده کردن سوپ لعاب دار از تفاله هویج می توان استفاده کرد با تفاله هویج می توان مرغ را هم خوش طعم تر کرد به این روش که در زمان پخت مرغ، پیاز را رنده کرده، از این تفاله های هویج به آن اضافه کرد. ...
شله زرد + طرز تهیه و نکات پخت
بگذارید که ته نشین شود. وقت اضافه کردن هل که رسید، فقط آب روی هل های ته نشین شده را به شله زرد اضافه کنید. مقدار لازم هل با پوست را بردارید و پوست آن را چاک بدهید و داخل یک ظرف بگذارید و روی آن آب جوش بگذارید و در ظرف را هم ببندید. بعد ظرف را به روش بن ماری حرارت بدهید به مدت نیم ساعت تا اسانس هل خارج شود. وقت اضافه کردن هل که رسید هل ها را از آب خارج کنید و فقط آب را به شله زرد اضافه کنید. ...
رنگ کردن تخم مرغ عید با پوست پیاز + فیلم
به گزارش رکنا، برای کافی است پوست پیاز را داخل قابلمه بریزید و به آن آب اضافه کنید. تا جایی که روی پوست ها را بگیرد. روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. تخم مرغ ها را داخل آب بزنید و داخل برنج خشک بغلتانید. باند را برش بدهید و تخم مرغ رویش بگذارید و بعد اطرافش را جمع کنید و با نخ محکم ببندید و داخل قابلمه بگذارید تا بجوشد. بعد از 10 دقیقه از آب خارج کنید و باند را قیچی و برنج ها را از دورش تمیز کنید. حالا با روغن گیاهی و پنبه تخم مرغ را براق کنید. کدخبر: 980956 1402/12/26 13:56:42 لینک کپی شد ...
طرز تهیه شیرینی گردویی
حرارت خارج نشود، سپس زیر قابلمه هم شعله پخش کن قرار می دهیم و اجازه می دهیم به مدت 15 دقیقه روی حرارت بسیار ملایم بماند تا کاملا گرم شود. سپس شیرینی ها را داخل سینی کوچک یا قالب کیک که با کاغذ روغنی پوشیده شده است قیف می زنیم و داخل قابلمه قرار می دهیم. حدود 20 دقیقه پخت شیرینی طول می کشد. برای طلایی شدن روی شیرینی ها هم باید شیرینی ها را به همراه کاغذ روغنی روی سه پایه فلزی بر گردانیم و ...
شیرینی فوری و بی دردسر برای عید میخوای فقط این دستور رو بپز! | طرز تهیه شیرینی نارگیلی فوری +ویدئو
بذارید و به مدت 1 تا 1.5 ساعت صبر کنید تا کیک بپزه. (زمان پخت به ضخامت قابلمه شما بستگی داره) 8. بعد از پخت، کیک رو از روی شعله بردارید و اجازه بدید کمی خنک بشه. 1. شکر و شیر رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید. 2. نسکافه و نشاسته ذرت رو مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید. 3. مرتب هم بزنید تا کرم غلیظ بشه. 4. خامه رو اضافه کنید و هم ...
این افراد لب به عدس نزنند
سینه مرغ استفاده کنید تا زودتر بپزد و راحت تر بتوانید آن را خرد کنید، سپس مقداری آب روی مرغ بریزید، بعد کمی نمک و زرد چوبه به آن اضافه کنید و در قابلمه را ببندید. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید، اجازه دهید تا مرغ به مدت یک تا دو ساعت خوب بپزد و آماده شود در این فاصله اسفناج ها را تمیز بشورید، بگذارید تا آب اضافی آن ها خارج شوند بعد اسفناج ها را با چاقوی تیز در اندازه های کوچک خرد ...
دستور پخت شیرینی نارگیلی خوشمزه برای عید
جدا کنید و یکی از سفیده ها را نیز به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید و بعد مخلوط کن را با دور تند روشن کنید و زمان دهید تا تمامی مواد با یکدیگر خوب مخلوط شوند و بافتی یکدستی نیز پیدا کنند.پس از آن که تمامی مواد با یکدیگر به خوبی ترکیب شدند ماهیتابه ای را برداشته و آن را روی شعله ملایم گاز قرار دهید و سپس مایه ای که تهیه کرده اید را داخل ماهیتابه بریزید و سپس به آن ها باقی مانده روغن را به همراه آن ...
دستور پخت کلم پلو شیرازی خوشمزه
خاص آن گرفته شود. سبزی را شسته با کارد ریز می کنیم. گوشت چرخ کرده ، آرد نخود چی ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زردچوبه را مخلوط کرده به اندازه فندق گلوله می کنیم در ماهیتابه ای که از قبل چرب کرده ایم و سرخ می کنیم. سپس برنج را همراه با زردچوبه جوشانده آبکش می کنیم و با سبزی مخلوط می کنیم. سپس به صورت لایه ای ، برنج ، کلم و کوفته را در قابلمه می ریزیم و با شعله کم دم می کنیم. پس از 1.5 ساعت غذا آماده است. ...
طرز تهیه حلیم خانگی مخصوص ماه رمضان
⇐ به مقدار لازم برای تزیینات ابتدا گندم پوست کنده را از شب قبل خیس می کنیم. گندم خیس شده را با گوشت و آب و نمک و کمی زردچوبه و دارچین و یک پیاز روی حرارت اجاق می گذاریم. وقتی که به جوش آمد، شعله اجاق را کم می کنیم تا آرام آرام بپزد. بعد از حدود یک ساعت که گوشت کاملا پخته شد، گوشت و پیاز را از داخل حلیم بیرون می آوریم و اجازه می دهیم گوشت خنک شود. بعد آن را کاملا ریش ریش می کنیم ...
با ساقه طلایی خوشمزه ترین کیک خونگی رو درست کن
مافین را با این مواد پر کنید. کف قابلمه یک رینگ، توی یا قالب کیک بگذارید. برای اینکه کپسول ها به صورت مستقیم با کف قابلمه در ارتباط نباشند. بعد کپسول های حاوی مواد کیک را داخل قالب کیک بگذارید. حالا در قابلمه اصلی را گذاشته و حرارت را هم خیلی کم کنید و به مدت 35 دقیقه زمان بدهید تا بپزند. بهتر، خوشمزه تر و جذابتر از چیزی خواهد شد که گمان می کنید. در انتها هم با سس شکلات تزیین کنید. شیر را به صورت تدریجی اضافه کنید تا وقتی که غلظت آن مناسب و درحد مایه کیک بشود. ممکن است شیر کمتر یا بیشتری نیاز داشته باشید که به مرور دستتان خواهد آمد. ...
خواص و فایده های غذایی تفاله هویج
مزه بهتر، رنگ هویج می گیرد. تفاله هویج را دور نریزیدبا تفاله هویج می توان ته دیگ عالی و خوشمزه درست کرد. کمی از تفاله هویج را با ماست و تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کرده، از برنج آبکش شده یکی دو کفگیر به مواد اضافه کنید و ته قابلمه برنج که از قبل روغن در آن داغ کرده پخش کنید و برنج را روی آن بریزید. برای پخت سریع سوپ و آماده کردن سوپ لعاب دار از تفاله هویج می توان استفاده کرد ...
طرز تهیه ادویه مرغ در خانه
سوپخوری طرز تهیه ادویه مرغ ظرفی را با حرارت ملایم گرم کنید. دانه گشنیز را داخل ظرف بریزید و 1 دقیقه تفت دهید. حرارت باید ملایم باشد و هر 10 ثانیه ادویه هم بخورد تا نسوزد. آنگاه دانه هل را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. گشنیز و هل را آسیاب کنید. دوباره تابه را گرم کنید و حرارت را ملایم کنید. پودر گشنیز و هل آسیاب شده را داخل تابه بریزید. دیگر ادویه ها را هم بیفزایید و در ...
طرز تهیه شیرینی برنجی قزوین
شیرینی از همزن استفاده نشود و با دست یا همزن دستی کمی مخلوط شود. سپس پودر هل نیز به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. در این مرحله، زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده، زرده را به طور کامل اضافه می کنیم. اما تنها یک سوم سفیده را به مواد اضافه می کنیم. بعد از اینکه زرده و سفیده نیز با مواد مخلوط شد، آرد برنج را اضافه می کنیم. سپس با دست هم می زنیم تا خمیر گلوله گلوله ای و غیر ...
مطهرات و احکام آنها
خوراکِ حرامش، به غیر از نجاست انسان باشد، تخم مرغ او حرام نمی شود ولی اگر نجاست انسان باشد، باید تا 3 روز خوراک پاک به او بدهند و بعد از آن حلال می شود. پرسش 5- حکم پختن کشمش و مویز در غذا چیست؟ پاسخ: هرگاه کشمش و مویز را در غذا بریزند و بجوشانند، به گونه ای که آب به داخل آن ها نفوذ کند و آب داخل آن ها نیز بجوشد، حرام می شود اما نجس نیست و می توان آنها را از غذا جدا کرد و آن ...