افطار و سحر تهرونی های قدیم چه بود؟
سایر منابع:
سایر خبرها
چرا برخی در ماه رمضان لاغر نمی شوند
وزن باشید. اکثر افراد با اینکه در طول روزه داری حدود 14 ساعت چیزی میل نمی کنند، بعد از ماه رمضان وزن اضافه می کنند. البته که غذا نخوردن در این مدت تاثیری ندارد، وقتی کالری دریافتی شما در افطار و سحر دو برابر روزهای عادی تان باشد. به خصوص اگر مواد غذایی چرب و شیرین بیشتری مصرف کنید. به گفته کارشناسان تغذیه بهترین حالت این است که وعده سحر معادل نهار، وعده افطار معادل صبحانه و وعده شام معادل ...
اگه میخوای چایی درست رنگ بده و اسراف نشه ببین! | نحوه صحیح دم کردن چای +ویدئو
: در هر وعده غذایی، حدود 3-4 اونس (حدود 100 گرم) پروتئین مصرف کنید. در طول هفته، از انواع مختلف گوشت ها مانند مرغ، ماهی، گوشت گاو بدون چربی، و حبوبات استفاده کنید. سرخ کردن گوشت در ماهیتابه ممکن است باعث افزایش محتوای چربی آن شود. دیگر اینکه برای طعم دار کردن غذا، بهتر است به جای افزودن بر چربی و روغن آن، بر ادویه های آن بیفزایید و با این شیوه آن ها را ...
سالم ترین گوشت ها از نظر کارشناسان تغذیه، گوشت چه حیواناتی است؟
مانند سالمون و تن سرشار از اسید های چرب امگا 3 هستند که برای سلامت قلب و مغز ضروری است. پیشنهاد می شود مصرف دو وعده ماهی در هفته را در برنامه خود قرار دهید. 4- مصرف پروتئین های گیاهی مانند عدس، لوبیا و توفو را دست کم نگیرید. این محصولات گیاهی و وگان، اغلب چربی و کلسترول کمتری نسبت به انواع گوشت دارند. 5- گوشت حیواناتی را انتخاب کنید که از علف تغذیه کرده اند. این گوشت ها به طور ...
طرز تهیه سوپ ونتون یکی از محبوب ترین غذا های چینی
سوپ ونتون یکی از محبوب ترین غذا های چینی است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. این سوپ خوشمزه از ونتون، یک نوع دامپلینگ چینی، و سوپ جو تهیه می شود. ونتون ها معمولاً با گوشت چرخ کرده، پیازچه، زنجبیل و ادویه جات پر می شوند. ونتون چیست؟ ونتون به نوعی دامپلینگ خمیری گفته می شود که در آشپزی چینی [... ...
وعده سحری نباید از برنامه غذایی ماه رمضان حذف شود
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد ، به گفته کارشناسان تغذیه هدف از روزه داری از نظر گوارش حذف یک وعده از رژیم غذایی است و نباید وعده حذف شده را به صورت افزایش حجم غذا در وعده افطار و سحر جبران کرد. در ماه رمضان برنامه غذایی افراد به 2 وعده اصلی افطار و سحر محدود می شود که بهتر است به سه وعده افطار، شام و سحری تقسیم شود. بهترین رژیم برای افطاری کردن دریافت مایعات گرم ...
چگونه ضعف و بی حالی در ماه رمضان را کاهش دهیم؟
علمی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با بیان اینکه انواع سوپ های سبک مانند سوپ جو با سبزیجات فراوان، فرنی، شیربرنج و حریره بادام در وعده افطار توصیه می شود، خاطرنشان کرد: از بیدار ماندن تا وعده سحر پرهیز شود، زیرا کم خوابی سبب تحریک پذیری در طول روز و ضعف قوا خواهد شد. دکتر مقدادی بیان کرد: در فاصله بین افطار تا سحر از نوشیدنی های مناسب مانند شربت خاکشیر، شربت آبلیمو و سکنجبین استفاده ...
غذا های مناسب برای مهمانی افطاری
غذایی مختلف مانند نان و غلات، حبوبات، گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات، میوه ها و سبزیجات در وعده افطار ضروری است. • تامین کننده آب بدن: از موارد مهم در روزه داری مصرف آب موردنیاز بدن در وعده افطار تا سحر است. بهترین گزینه در شروع وعده افطار می تواند یک لیوان آب گرم یا چای کمرنگ باشد. دیگر انواع غذا برای افطار نیز می توانند آب مورد نیاز بدن در این ایام را تامین کنند. • ملین و ضدیبوست ...
چگونه در ماه رمضان در امتحانات موفق شویم؟
،روزه داران به خصوص افرادی که مجبور هستند در این دوران درس هم بخوانند باید به برنامه غذایی خود توجه ویژه داشته باشند، تنوع در مواد غذایی را رعایت کنند تا به فواید جسمانی روزه داری دست یابند. روزه داران باید در فاصله بین افطار تا سحر از 5 گروه اصلی مواد غذایی شامل؛ نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، شیر و لبنیات، حبوبات، گوشت و مواد پروتئینی، به اندازه کافی استفاده کنند. دانش آموزان و ...
لزوم مصرف غذای مناسب در وعده سحری برای ورزشکاران
استفاده شود تا موجب تأمین آب و املاح مورد نیاز فرد در طول روزه داری شود؛ مصرف سبزیجات همچنین موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود. در واقع در تمام وعده ها و میان وعده های ماه مبارک رمضان باید از سبزیجات و میوه ها که سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین هستند استفاده شود. کارشناس تغذیه تاکید کرد: مصرف نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه ها، شربت ها و نوشیدنی های کافئین دار جایگزین مناسبی ...
باقیمانده غذا ها در ایران می تواند 50 مرد گرسنه را سیر کند/ سر هیچ سفره محترمی در ایران شراب نوشیده نمی ...
. زیر پلو ها تکه های گوشت بره گوساله و گوشت شکار آب پز گذاشته بودند که بعضی ساده و بعضی با انواع ادویه جات پخته شده بود گوشت های کباب شده و بقیه گوشت ها - را طوری آماده کرده بودند که برای تکه تکه کردن آن ها کوشش چندانی لازم نبود چون ایرانی ها هنگام غذا خوردن فقط از انگشت هایشان استفاده می کنند. ایرانی ها برای شیرینی های خود مقدار زیادی شکر کشمش سایر میوه جات و مواد شیرین استفاده می کنند ...
راه های پیشگیری از تشنگی در ماه رمضان + فیلم
امسال مبارکی و سرور ماه پرفضیلت رمضان با صله ارحام و شادی نوروز تلفیق شده است و همین مسئله لزوم ایجاد تغییراتی در نحوه مصرف مواد غذایی و خوراکی در افطار، سحر و پذیرایی نوروز را ضروری کرده است. تغییراتی که کمک می کند روزه داران بتوانند از فواید جسمانی روزه و خیر و برکت روانی و معنوی عید نوروز در کنار هم بهره مند شوند. ایکنا در راستای رسالت های آموزشی خود به سراغ احمد اسماعیل زاده، متخصص ...
تاثیر روزه داری بر چربی های خون
...، شام و سحر بخورند و افزود: البته در ماه مبارک رمضان، صرف غذا در دفعات کمتر، مثلا در دو وعده اشکالی ندارد و به شرایط جسمی و توانایی فرد بستگی دارد. وی گفت: بهتر است غذای مصرفی در وعده سحر، خصوصیات و ویژگی های وعده نهار را داشته باشد تا از ایجاد گرسنگی در طول روز پیشگیری شود. همچنین در فاصله افطار تا سحر، می توان یک وعده غذایی مثل شام سبک صرف کرد. سرپرست گروه بهبود تغذیه ...
چند توصیه تغذیه ای برای ایام روزه داری
مصرف نشود. چای پررنگ می تواند عاملی برای دفع آب بدن و در نتیجه کم آبی در طول روزه داری شود. غذا های پرپروتئین مانند انواع کباب ها، جوجه کباب، ماهی و غذا های پر روغن مثل کتلت و کوکو، سوسیس و کالباس، پیتزا، کله پاچه و همچنین غذا های چرب و سرخ شده و پر ادویه موجب احساس تشنگی و خشکی دهان در طول روز می شوند و بهتر است در وعده سحر مصرف نشوند. مصرف غذا های ساده و سبک مثل انواع پلو و خورشت در حجم کم برای وعده سحری توصیه می شود. منبع: ایسنا ...
(ویدئو) چند راز مهم و اساسی از آبگوشت که مطمئنا نمی دانستید
مقابله با غذاهای سنتی و اصیل ایرانی بپردازند در نهایت موفق شدند و توانستند رسم سفره انداختن، دور هم نشستن، یکدلی و صفا و صمیمیت را کم رنگ کنند. امروز دیگر از آبگوشت های پر گوجه وچرب وچیلی و از آن یک رنگی و صفا خبری نیست. با پیشرفت تکنولوژی و ماشینی شدن زندگی مادرها دیگر مانند مادربزرگ های دوران قدیم از کله سحر برای بارگذاشتن غذا از خواب ناز بیدار نمی شوند. عشق و علاقه ایرانی ها ...
خوردن چه غذاهایی در ماه رمضان بوی بد دهان را افزایش یا کاهش می دهد؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، با توجه به اینکه در روزهای ماه رمضان، معده ساعت های طولانی خالی می ماند بوی بد دهان افراد تا حدودی طبیعی است. وی با اشاره به نقش نوع غذا در تشدید بوی بد دهان در ایام ماه رمضان، افزود: مصرف غذاهای حاوی پروتئین از جمله مرغ، گوشت، تن ماهی، تخم مرغ، ماهی و ... در وعده سحر باعث افزایش اسید اوریک بدن و به دنبال آن تشدید بوی بد دهان در طی روز می شود. ...
شیرینی بایرام و دلچسبی کوفته سی؛ غذاهای سنتی تبریز را از دست ندهید
کوفته سی) یکی از خوراک های مشهور ایران است که شهرت جهانی دارد و منتسب به شهر تبریز است. انواع کوفته در نقاط مختلف خاورمیانه تهیه می شود و نقطه تمایز کوفته تبریزی بیشتر در طرز تهیه و مواد استفاده شده در آن است. در این خوراک از انواع سبزی های معطر استفاده می شود و به طور سنتی گوشت این کوفته در یک هاون سنگی و با دسته هاونی چوبی، کوبیده شده و رفته رفته سبزی ها و لپه به آن اضافه می شود ...
این دمنوش ها را در ماه رمضان حتما بنوشید
رمضان نوشیدنی های بدون کافئین بهترین گزینه برای گذراندن یک روز طولانی و گرم هستند، نوشیدنی های حاوی کافئین مانند چای یا قهوه باعث افزایش کم آبی بدن از طریق دفع ادرار شده و توصیه می شود از دمنوش های گیاهی مانند چای بابونه، مریم گلی، رازیانه، بادرنجبویه، آب میوه و سبزیجات تازه و شیر در وعده سحر برای جلوگیری از دست رفتن آب بدن و دهیدراته شدن بدن استفاده شود. وی با اشاره به اینکه چای ها و ...
رمضان در سواحل بلوچستان
گاو تهیه می شود. مردم سواحل بلوچستان روزه خود را با ماست و خرمای تازه یا خرمای ذخیره شده از سال قبل افطار می کنند.صرف میوه های محلی مانند موز، چیکو، پاپایا از دیگر خوراکی های وقت افطار و سحر است. چانگال که با نان تیموش و نان سی سرک یا شُلو به همراه روغن تهیه می شود از دیگر غذاهای وقت افطار است که مورد استفاده قرار می گیرد. نماز تراویح در ماه مبارک رمضان نیز در ...
بایدها و نبایدهای تغذیه در فصل بهار
به گزارش بهداشت نیوز، دکتر علیرضا عباسیان؛ عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان این که فصل بهار گرم و تر است، اظهار داشت: رعایت برخی نکات در فصل بهار برای همه مردم با هر مزاجی خوب است از جمله این که در این فصل مصرف برخی غذاها مثل شیرینی ها، گوشت ها، غذاهای حاوی ادویه جات نظیر غذاهای تند باید کاهش یابد. وی ادامه داد: در این فصل هوا گرم تر می شود و رطوبت هوا افزایش پیدا می کند و به ...
سفره هایی از جنس سادگی در مرقد شگفتی روزگار محمدتقی بهلول
خبرگزاری مهر ، گروه استان ها - هادی شمسی ثانی: رمضان ماه میهمانی خدای مهربانی است؛ ماهی که سفره رحمت و مغفرت حضرت دوست برای بندگانش پهن شده است و طنین دعای سحر و نوای ربَّنا هر سحر و افطار با زدودن غبار از آینه دل های زنگار زده نسیم بهاری را در جان ها می نوازد. گرچه در رمضان که برترین ماه ها نزد خداوند متعال است حتی برای خواب و نفس کشیدن ما هم ثواب ثبت می شود ولی جلسات قرائت قرآن ...
تغذیه صحیح به هنگام سحر و افطار
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی ، در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل چهار گروه اصلی غذایی (نان و غلات، میوه ها و سبزیها، گوشت و حبوبات و تخم مرغ، شیر و لبنیات) ضروری است. با رعایت تنوع و تعادل در مصرف غذا نیازهای تغذیه ای شامل آب، املاح، ویتامین ها، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن، تامین می شود. توصیه می شود افراد روزه دار همانند ...
چالش هایی که با روزه داری مواجه می شویم
دهان در روزه داران به این دلیل که در ماه رمضان مصرف غذا ها و مایعات محدود می شود، افراد روزه دار باید مقادیر کافی مایعات در فاصله افطار تا سحر مصرف کنند؛ بنابراین توصیه می شود که همراه وعده های غذایی افطار، سحری و نیز فواصل آنها، مقادیر کافی میوه و سبزی مصرف شود. چراکه این مواد غذایی به نگهداری آب در بدن کمک می کنند. حداقل میزان توصیه شده مصرف روزانه میوه و سبزی 500 گرم در روز است. ...
در سفر به شمال این غذا ها را بچشید
...> یکی از خوشمزه ترین غذا های گیلانی، شامی یا شامی کباب نام دارد. این کباب خوشمزه با سس و مخلفات درست شده و مردم شمال آن را به همراه برنج یا نان سرو می کنند. در کنار این غذای خوشمزه، مخلفات دیگری مانند باقلا خام و سیر تازه را هم سرو می کنند تا مزه آن برای مدت ها در زیر دندان شما بماند. شامی را می توان در بیشتر رستوران های محلی گیلان سفارش داد؛ ولی خب شامی کباب منطقه رودبار معروف تر از دیگر جا های ...
غذاهای نامناسب برای سحری که عملکرد بدن روزه داران را مختل می کند
مشکلاتی هم برایتان به وجود بیاورد. سردرد، سرگیجه، ضعف و بیحالی همه و همه مشکلاتی هستند که ممکن است در ماه رمضان با آن رو به رو شوید. بنابراین در انتخاب نوع غذا برای سحری و افطار باید دقت ویژه شود. غذاهایی هستند که سبب بروز ناراحتی های گوارشی، عطش زیاد، ترش کردن و سوزش سر معده می شود. این غذاها عبارتند از کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، گوشت های سرخ شده مثل کتلت، کباب، جوجه کباب چای زیاد سس مایونز خامه سوسیس و کالباس غذاهای سرشار از قند و چربی مانند زولبیا و بامیه شیرینی های مبتنی بر شیر و پودینگ هستند. گفتنی است، کباب و کتلت از جمله غذاهای ممنوع در وعده سحر است و باعث تشنگی می شود. ...
افطار مهمان امام رضا (ع) سنتی دیرینه در آستان رضوی/ افطار مهربانی، صلح و دوستی در حرم مطهر رضوی
میراث آریا: افطاری و فعالیت های فرهنگی و اجتماعی وابسته به آن با مشارکت کشورهای ترکیه، آذربایجان و ازبکستان تهیه و تدوین شده است. ماه رمضان که در میان ایرانیان به ماه مهمانی خدا شناخته می شود برای مسلمانان تنها یک آیین مذهبی نیست، یک فرهنگ است. افطاری و فعالیت های فرهنگی و اجتماعی وابسته به آن عنصری است که مسلمانان پس از غروب آفتاب ماه رمضان (ماه نهم قمری) و با اتمام آیین عبادی روزه ...
استفاده از پنج گروه اصلی غذایی برای روزه داران
سبزیجات و میوه جات، گروه شیر و لبنیات، گروه چربی و گروه گوشت ها استفاده شود. وی اضافه کرد: توصیه می شود در این ایام، روزه داران بعد از افطار تا سحر و یا زمانی که می خواهند بخوابند از میوه استفاده کنند. دکتر حضوری با اشاره به اینکه حتماً باید افطار را با مایعات ولرم و گرم شروع کرد، خاطرنشان کرد: توصیه می شود هنگام افطار از قندهای طبیعی مانند خرما، کشمش و یا عسل استفاده شود، به این ...
چرا وعده سحری نباید حذف شود + فیلم
امسال مبارکی و سرور ماه پرفضیلت رمضان با صله ارحام و شادی نوروز تلفیق شده است و همین مسئله لزوم ایجاد تغییراتی در نحوه مصرف مواد غذایی و خوراکی در افطار ، سحر و پذیرایی نوروز را ضروری کرده است. تغییراتی که کمک می کند روزه داران بتوانند از فواید جسمانی روزه و خیر و برکت روانی و معنوی عید نوروز در کنار هم بهره مند شوند. بر همین اساس احمد اسماعیل زاده، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، استاد ...
معرفی محبوب ترین غذاهای سنتی کاشان
، این آبگوشت کمی متفاوت است. گاهی اوقات میزان آب آن را بسیار کم می کنند و مانند یک خورشت غلیظ روی برنج می ریزند. گاهی هم مانند دیزی طبخ می شود و می توانید با تیلیت نان آن را میل کنید. برای طبخ این غذا، گوشت با پیاز و ادویه جات تفت داده می شود و سپس همراه با لوبیا سفید و دارچین می پزد. جالب است بدانید که گوشت لوبیا در ماه محرم به عنوان نذری طرفداران زیادی دارد. خورشت نخودآله ...
آیین ها و سنت های رمضان در آذربایجان شرقی اعتقادات ماندگار
... برخلاف مراسم افطار در آذربایجان شرقی، آداب و رسوم سحری بسیار ساده و سبک است. بیشتر مردم به هنگام سحر از غذاهای سبک مانند کره و پنیر و ماست استفاده می کنند. چای نیز یک پای ثابت سفره سحری است. افطاری نخستین افطار رمضان نیز رسم بر این است که اعضای کوچک خانواده مانند پسرها و دخترها و عروس ها و دامادها به خانه بزرگترها رفته و افطار می کنند. افطاری دادن یکی از رسوم ...