خانه
مشخص شدن دلیل کیفیت پایین نان خوزستان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مافیای آرد سفید بدون سبوس با سلامت مردم چه می کند؟ / ضایعات موجود در آرد معضل بزرگیست
های این استان شاغلند؛ یعنی به تعداد 5000 شاطر، 5000 سلیقه پخت نان داریم! زیرا روش تولید استاندارد نداریم و نوع تولید نان، سنتی است. نان در سبد غذایی مردم نقش بسیار مهمی دارد و در اعتقادات قومی، دینی و سنتی، نان جایگاه خاصی دارد و 500 نوع نان داریم که هر کدام فرهنگ خاصی پشت شان وجود دارد و آن قدر که نان در طول عمر افراد مؤثر است هیچ ماده غذایی دیگر تأثیر ندارد زیرا میزان و سرانه مصرف ...
آمادگی نانوایی های کرمانشاه برای پخت نان کامل
علی چاله چاله در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در کرمانشاه، اظهار داشت: در حال جمع بندی و ارائه خدماتی با هدف بهبود کمی و کیفی نان در سطح استان هستیم که در حوزه های مختلف باید کنترل می شد و ادارات مختلفی در این زمینه مرتبط بودند. وی از تهیه سند نان در استان خبرداد و عنوان کرد: متناسب با نیاز استان نسبت به ذخیره سازی گندم مرغوب اقدام شده است. چاله چاله گفت: کیفیت نان از نظر ...
کشت گندم دیم و آبی در 408 هزار هکتار اززمین های کشاورزی آذربایجان غربی
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی ، رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی در این همایش ضمن تقدیر از زحمات فعالان زنجیره تولید نان از مرحله داشت تا سر سفره مردم در استان، اظهارکرد : با اقداماتی از جمله اجرای الگوی کشت، اجرای کشت قراردادی و جهش تولید در دیمزارها، افزایش قابل توجه تولید گندم در برای سال زراعی 1402-1401 نسبت به سال زراعی گذشته در سطح کشور و استان اتفاق افتاد و ...
تکلیف کمیسیون اصل نود به وزارت کشور برای قیمت گذاری صحیح آرد و نان طی 2 ماه آینده
کمیسیون اصل نود، گفت: تدوین استاندارد نان کامل و ابلاغ آن، تدوین شیوه نامه پخت نان کامل و نظارت بر اجرای آن توسط نانوایی ها، فرهنگ سازی مصرف نان کامل، حمایت از راه اندازی کارخانجات آرد کامل در سطح استان های کشور، توسعه استفاده از آرد کامل در صنف نانوایی، افزایش تعداد نانوایی هایی که از آرد کامل استفاده می کنند، اقتصادی کردن تولید آرد کامل و پخت نان کامل از جمله مصوبات اصلی کمیسیون بود. ...
پیش بینی می شود امسال خرید تضمینی گندم در چهارمحال و بختیاری مطلوب باشد
برنج استان در حال مذاکره هستیم. وی با اشاره به اینکه در حال حاضر ذخیره گندم چهارمحال و بختیاری 21 هزار و 994 تن است، گفت: این میزان موجودی تا پایان خردادماه جوابگوی نیاز استان است، پیش بینی شده تا 18 هزار تن گندم از استان خوزستان و کردستان به استان حمل شود. یگانگی با اشاره به اینکه خرید تضمینی گندم در چهارمحال و بختیاری حائز اهمیت است، عنوان کرد: باتوجه به بارش های بهاره ...
برآورد تولید 13/5 میلیون تن گندم در کشور
نخست فروردین ماه در استان های سیستان وبلوچستان، هرمزگان و بوشهر آغاز شد و در استان هایی مثل خوزستان، ایلام و جنوب استان فارس برداشت راد تداوم خواهند داد. سهراب سهرابی با بیان این که خوزستان یکی از استان های کلیدی تولید گندم است، تصریح کرد: اقدامات خوبی پیرامون تولید این محصول در خوزستان انجام شده است و هسته های گندم آبی و دیم درحال تکثیر هستند تا طی سال آتی در اختیار کشاورزان قرار گیرد. ...
معرفی ارقام جدید گندم نان در کرمانشاه گامی به سوی جهش تولید
... هم اکنون استان کرمانشاه به عنوان چهارمین استان تولیدکننده گندم در کشور، پس از خوزستان، کردستان و فارس قرار داشته و با تولید سالانه یک میلیون تن گندم نقش مهمی در تحقق شعار سال و گامی محکم در خودکفایی این کالای راهبردی و استراتژیک برداشته است. با توجه به اینکه در بین محصولات کشاورزی، مهمترین و راهبردی ترین محصول کشاورزی گندم است، بنابراین با توجه به نگاهی که در حوزه تولید و به خصوص ...
تولید نان کامل؛ حلقه مفقود در خراسان جنوبی
دریافت کالری و انرژی همین نان است و نان کامل در اختیار مردم قرار نگیرد، بدیهی است مشکلات سلامتی در قبال انواع بیماری ها بروز می کند. بنابراین ضروری است سیاست گذاری های لازم به منظور تولید نان کامل انجام شود تا کسانی که نان قوت غالب شان است، از آن قوت هم بگیرند. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان جنوبی در این باره گفت: هنوز نان کامل در نانوایی های استان پخت نمی شود و با توجه ...
آیا باید از خیر ته دیگ سیبب زمینی برشته و قهوه ای تیره یا ته دیگ برنج بگذریم و نگران آکریلامید در غذا ...
در نان تست – به خصوص اگر تمایل به برشته خوردن آن دارید – کوکی ها، غلات و قهوه پیدا کرد. ویزای مولتی آلمان آیا خطری برای سلامتی دارد؟ شواهد فراوانی وجود دارد که نشان می دهد آکریل آمید موجود در مواد غذایی ما برای ما مضر است و باعث سرطان می شود. بسیاری از این یافته ها پس از سال 2002 پیدا شدند، زمانی که سازمان غذای ملی سوئد به اصطلاح زنگ خطری را در مورد وجود آکریل آمید ...
ارائه تازه ترین دستاورد های پژوهشی در زمینه تولید گندم
این میزان، دو برابر نیاز استان است. او گفت: امسال هم حدود 200 هزار هکتار از اراضی دیم و 43 هزار هکتار ازاراضی آبی استان زیر کشت گندم قرار دارد. غدیری، محقق و رئیس بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی مرکز تحقیقات آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان هم یکی از مهم ترین وظایف این بخش را معرفی ارقام جدید گندم دانست و گفت: بذر های تولید و اصلاح شده که دارای درصد بالای پروتئین و رنگدانه ...
جلوگیری از خروج گندم تولیدی استان و انتقال آن به سایر استان ها
وحید محمدی معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری کرمانشاه در آیین روز ملی گندم و نان گفت : با برنامه ریزی و تدابیر لازم می بایست شرایطی اتخاذ شود تا گندم تولیدی استان از مبادی خروجی خارج نشود و در اختیار مراکز خرید دولتی و خصوصی استان کرمانشاه قرار گیرد. وی با تاکید بر ضرورت بازنگری در میزان ظرفیت کارخانه های آرد استان اضافه کرد: این موضوع در دستور کار کارگروه پایش آرد و نان استان قرار ...
سفرنامه خوشمزه: خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایران در هر استان
استان کرمان آبگوشت منتجنه آش گندم شیر اوماج آش خورشت به آلو قاتق کرمانی کشک کدو خوزستان خورشت بامیه خورشت بامیه یکی از غذاهای خوش طعم استان خوزستان بوده که مشابه خورشت بادمجان تهیه می شود با این فرق که به جای بادمجان از بامیه در آن استفاده می کنند. در این مورد از مشهورترین غذاهای سنتی ایران میتوان از گوشت، گوشت مرغ یا بلدرچین بهره برد که البته به سلیقه غذایی افراد بستگی دارد ...
کشاورزان گلستان بذر یارانه ای پنبه دریافت می کنند
پاییزه نظیر باقلا و نخود فرنگی در استان آغاز و با برداشت محصولات دیگری نظیز کلزا، گندم و جو کشت پنبه در استان گلستان ادامه پیدا کرده و تا اواخر خرداد ماه ادامه خواهد داشت. رئیس اداره پنبه و دانه های روغنی جهاد کشاورزی گلستان با اشاره به اینکه این بذرها در داخل استان تولید شده است، افزود: کشاورزان برای کشت حتماً از بذرهای استاندارد و دارای برچسب استفاده کنند. وی با تأکید بر ...
اکسیر سلامتی در دشت های خراسان شمالی
رسیده و از جایگاه پر اهمیتی برخوردار است که در این گزارش به نمونه هایی از این گیاهان اشاره می شود. گونه خوراکی و دارویی چریش ، در میان گیاهان خودروی خراسان شمالی، سری میان سرها دارد و سال ها است که در سفره های بهاری مردم این خطه جا باز کرده و مردم در فصل بهار از این گیاه آشی می پزند که مخلوطی از حبوبات، بلغور گندم و گیاه چریش است و با دوغ تازه خورده می شود. نان چریشی نیز با ...
چهره های فوتبالی مشهور که با این ترفندها روفُرم ماندند
مارکوس یورنته – رژیم پارینه سنگی مارکوس یورنته، ستاره ی اتلتیکو مادرید یک رژیم پالئوتیک یا پارینه سنگی دارد. رژیم پالئوتیک یا پارینه سنگی تفسیری اروزی از رژیم غذایی ای است که تصور می شود اجداد ما در حدود 2/5 میلیون سال قبل داشتند. در این رژیم غذایی خوراکی های محبوبی همچون پاستا، نان، برنج و مواد غذایی فوق فرآوری شده حذف می شوند و به جای آن ها مواد غذایی ای مانند ...
34 تکنیک درست کردن کباب کوبیده نرم و آبدار که از روی سیخ هم نریزد
به خوبی کباب شود. 27- فاصله سیخ های کباب از زغال ها باید به اندازه باشد. اگر فاصله کم باشد کباب می سوزد و اگر زیاد باشد کباب کوبیده خام می ماند. 28- بعد از این که از پختن کباب ها مطمئن شدید، برای بیرون آوردن و جدا کردن کباب کوبیده از سیخ، ابتدا قسمت بالای کباب را در نان و بین انگشتان دست قرار دهید و آن را جدا کنید. بعد سراغ قسمت انتهایی کباب بروید. 29- کباب کوبیده ...
