خانه
جلوگیری از خروج گندم تولیدی استان و انتقال آن به سایر استان ها
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
معاون استاندار: تاسیس هنرستان های جوار صنعت در آذربایجان غربی در دستور کار است
آذربایجان غربی هم اکنون به مرحله اجرا نزدیک می شود. وی ادامه داد: در دولت سیزدهم برای مدیریت نان و گندم اتفاقات مطلوبی رخ داده است و بیش از یک میلیون تن میزان تولید گندم استان در سال گذشته بود. معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار آذربایجان غربی اظهار کرد: این استان به رتبه پنجم کشوری دست یافته است که این یک رتبه و جایگاه مطلوب در کشور محسوب می شود. کرمی گفت: در بخش ...
آمادگی نانوایی های کرمانشاه برای پخت نان کامل
استاندارهای اداره کل استاندارد و دانشگاه علوم پزشکی مدنظر قرار گرفته و در حال بهبود است و با مجموعه اقدامات انجام شده نان با کیفیت نسبتاً خوبی در اختیار مردم قرار گرفته است. وی با بیان اینکه این روند افزایش کیفیت نان استمرار خواهد داشت افزود: تأمین نان کامل و توزیع در استان با توجه به توصیه پزشکان و تأکید استاندار در دستور کار قرار دارد. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه بیان ...
پخت روزانه 9 میلیون قرص نان در آذربایجان غربی
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی ، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی آذربایجان غربی گفت: در سال گذشته روزانه 9میلیون قرص نان از انواع نان لواش، بربری، سنگک توسط چهار هزار و 761 واحد نانوایی و توسط نانوایان دراستان پخت و تحویل شهروندان شده است. امید زینالی در همایش روز ملی گندم و نان و تجلیل از فعالان زنجیره تولید نان در استان، با اعلام این خبر، اظهار کرد: سال گذشته یک میلیون ...
پیش بینی می شود امسال خرید تضمینی گندم در چهارمحال و بختیاری مطلوب باشد
با بیان اینکه هزینه های اجاره بها، کارگر و هزینه های پخت نان افزایش پیدا کرده است، گفت: نانوایان تقاضا دارند تا قیمت نان در چهارمحال و بختیاری مانند سایر استان های همجوار شود. 2843 مورد نظارت در ایام نوروز و ماه مبارک رمضان در چهارمحال و بختیاری انجام شد در ادامه بیژن بهرامی- معاون نظارت، بازرسی و مبارزه با قاچاق صمت چهارمحال و بختیاری اظهار کرد: در طرح نظارتی ویژه نوروز و ماه ...
کشت گندم دیم و آبی در 408 هزار هکتار اززمین های کشاورزی آذربایجان غربی
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی ، رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی در این همایش ضمن تقدیر از زحمات فعالان زنجیره تولید نان از مرحله داشت تا سر سفره مردم در استان، اظهارکرد : با اقداماتی از جمله اجرای الگوی کشت، اجرای کشت قراردادی و جهش تولید در دیمزارها، افزایش قابل توجه تولید گندم در برای سال زراعی 1402-1401 نسبت به سال زراعی گذشته در سطح کشور و استان اتفاق افتاد و ...
دلیل کیفیت پایین نان در خوزستان پخت نامناسب است
رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی صفی آباد دزفول با اشاره به تحقیقات انجام شده پیرامون چرایی کیفیت پایین نان در خوزستان گفت: کیفیت پایین نان در خوزستان به دلیل پخت نامناسب است که با رعایت سه نکته امکان تحول در کیفیت آن وجود دارد. سیدمحمود طبیب غفاری روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با اشاره به نقش گندم و نان در امنیت غذایی کشورها افزود: سهم استان خوزستان از تولید ...
مافیای آرد سفید بدون سبوس با سلامت مردم چه می کند؟ / ضایعات موجود در آرد معضل بزرگیست
سبوس گیری شود؛ آرد بالای 7 درصد به نوعی “آرد سفید” محسوب می شود. باتوجه به تعیین بازه برای میزان سبوس گیری، مسئولان مربوطه در استان ها می توانند در میزان سبوس گیری دخل و تصرف کنند و در جریان بازرسی ها نیز آزمایشات لازم، انجام و میزان سبوس گیری مشخص می شود. ما گندم کیفی، نانوایی کامل و نان کامل را از نظر زیرساختی و شاطر و... تعریف کردیم و اگر یک نانوایی همه این فاکتورهای را کسب ...
برگزاری همایش روز ملی گندم و نان در ارومیه
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی ، معاون امور اقتصادی استاندار در این همایش با اشاره به اهمیت گندم و نان ارزش و جایگاه خاص اش در بین خانواده ها گفت: طبق برنامه مدیریت گندم ، آرد و نان سال گذشته تولید ما به یک میلیون تن رسید که به رتبه 5 کشوری رسیدیم . کرمی افزود: در بحث فراوانی نانوا ها به نسبت جمعیت باید تلاش کنیم مجوز درست صادر بشود و در حق کسی اجحاف نشود . ...
راه اندازی هنرستانهای جوار صنعت برای تامین نیروی کار ماهر در آذربایجان غربی
اهلیت سنجی انجام شود چرا که برخی افراد در ارومیه چندین نانوایی دارند ولی حتی خود این افراد در این استان زندگی نمی کنند. معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار آذربایجان غربی گفت: برای کاهش صف های نان و مدیریت زمان شهروندان نانوایی های آزاد پز در استان فعالیت می کنند و تلاش ها براین است که با مشارکت خود مردم نتایج مطلوبی اخذ شود. کرمی با اشاره به تحقق شعار سال هم بیان کرد: مشکل ...
خوردن این نان ها خطرناک است
نامرغوب بودن نان حدود 30درصد این ماده غذایی ضایعات و دور ریز دارد. در عین حال کارشناسان حوزه غذا توصیه می کنند که مردم از نان کامل که حاوی بهترین غلات سبوس دار است و فواید بسیاری برای سلامت انسان دارد، استفاده کنند تا در کنار سلامت این ماده غذایی با ارزش از دور ریز آن هم جلوگیری شود.البته به شرط این که نان مفید و کامل با قیمت مناسب در اختیار مردم قرار گیرد ! ویژگی های نان کامل ...
ارائه تازه ترین دستاورد های پژوهشی در زمینه تولید گندم
شاخصه هایی است که در کیفیت گندم، آرد و پخت نان موثر می باشد. گودرزی افزود: سال گذشته شش هزار تن بذر گندم آبی و دیم در مرکز تحقیقات کشاورزی استان تولید شد و پیش بینی می شود امسال 9 هزار تن بذر با کیفیت تولید شود. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان هم گفت: با وجود خشکسالی های اخیر، سال گذشته حدود 300 هزار تن گندم در استان تولید شد که 256 هزار تن آن توسط مراکز خریداری شد در حالی که ...
آرد بی کیفیت در نانوایی ها / تولید کننده نباید نول کشی کند!
اتحادیه نانوایان سنگکی اظهار داشت: در حال حاضر برای برخی نانوایان پیش آمده است که آرد 12 درصد را تحویل گرفته اند و آرد به گونه ای است که اصلا قابلیت پخت نان را ندارد. نانوا مجبور می شود که از یک کارخانه دیگری آرد گرفته و با استفاده از مخلوط آن با آرد قبلی، نان بهتری را پخت کرده و به دست مردم برساند. مشکل آن آرد 12 درصدی که به دست نانوایان می دهند این است که حتما یک خط تولید دیگری نیز در کنار این ...
گندم مهم ترین گیاه در بوم نظام های زراعی شهرستان شاهرود است
کشاورزی دانش بنیان و پر نمودن این خلاء می توان سطح زیر کشت را به حدود 50 درصد کاهش داد. وی سپس در مورد طرح های در حال اجرا در مرکز در مورد گندم توضیحات لازم را ارائه کرد. در ادامه سید حسن موسوی فضل عضو هیئت علمی مرکز در مورد راهکارهای صرفه جویی در مصرف آب با حفظ و ارتقای عملکرد در مزارع گندم توضیحات موردنظر را ارائه داد. در ادامه مزارع ارزیابی مورد کشت ارقام مختلف ...
معجزه سلامتی به نان مردم بازمی گردد
اساس این طرح باید از مزرعه تا سفره مردم، کیفیت گندم، آرد و نان اصلاح شود. در حال حاضر از آبان ماه سال گذشته 102 کارخانه تولید آرد کامل فعال شده و 500 نانوایی در سراسر کشور داوطلبانه در این طرح مشارکت کرده اند، از این رو مقرر شده است 13 درصد به سبوس آرد نانوایی ها افزوده شود و میزان سبوس گیری به شکل قابل توجهی کاهش یابد. اکنون با محوریت استانداری ها، استان مرکزی، قم (به طور آزمایشی)، هرمزگان (به طور ...
امسال در 250 نانوایی همدان طرح نان کامل اجرا می شود
مورد نیاز را در سطح استان تهیه و بین نانوایی ها توزیع کند. دبیر کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان همدان بر جلوگیری از ایجاد ضایعات موجود در پروسه تولید نان تأکید کرد و گفت: متأسفانه کشور ما دومین مصرف کننده نان است که در فرایند تولید گندم و تبدیل آن به آرد و همچنین پختش مجموعاً 30 درصد ضایعات وجود دارد که لازم است به این مسئله توجه لازم صورت گیرد تا سرمایه ملی ما تلف نشود. ...
این نان به کاهش وزن شما کمک می کند
غذاها عادت غذایی ناسالمی است. اما اکثر مردم ایران نان را جزء اصلی سفره های خودشان می دانند. پس اگر نان را از سفره حذف نمی کنید بهتر است سراغ نان هایی بروید که خاصیت چاق کنندگی کمتری دارند. در ادامه این نان ها را بررسی می کنیم. نان بربری: نان بربری بربری از محبوب ترین نان ها سنتی ایران است. این نان از آرد گندم نیمه کامل تهیه می شود. سبوس موجود در نان بربری کمک می کند تا مدت بیشتری سیر بمانید ...
تولید نان کامل؛ حلقه مفقود در خراسان جنوبی
دریافت کالری و انرژی همین نان است و نان کامل در اختیار مردم قرار نگیرد، بدیهی است مشکلات سلامتی در قبال انواع بیماری ها بروز می کند. بنابراین ضروری است سیاست گذاری های لازم به منظور تولید نان کامل انجام شود تا کسانی که نان قوت غالب شان است، از آن قوت هم بگیرند. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان جنوبی در این باره گفت: هنوز نان کامل در نانوایی های استان پخت نمی شود و با توجه ...
پخت نان کامل در نانوایی های آزاد پز بجنورد
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما خراسان شمالی؛ با توجه به موفقیت آمیز بودن پخت و عرضه نان و آرد کامل در شهرستان بجنورد طبق مصوبات کارگروه شهرستانی به واحد های خبازی آزاد آرد کامل تحویل و از امروز پخت نان کامل در این واحد ها شروع شد. آرد کامل آردی است که درصد سبوس گیری آن 4 درصد بوده و سرشار از انواع ویتامین ها و مواد مغذی ضروری بدن میباشد. کارگروه آرد ونان کامل استان در حال پیگیری برای عرضه نان کامل در واحد ها خبازی یارانه ای نوع یک و دو در استان خراسان شمالی بوده و به زودی در کلیه واحد های خبازی استان این نان عرضه می شود. ...
دولت برای هر ایرانی سالانه 3 میلیون تومان یارانه آرد و نان می دهد اما مردم از قیمت و کیفیت نان رضایت ...
شروع ناهماهنگ و افزایش شدید قیمت ماکارونی و سایر محصولات صنف و صنعت، سبب نارضایتی و اعتراضاتی شد. در گام بعد، با استقرار سامانه هوشمند و بر اساس میزان فروش نان؛ آرد با قیمت دولتی به نانوائی ها داده شد و برای گران نشدن نان، در حال حاضر دولت 40 درصد هزینه های پخت نان را نیز به نانوائیها پرداخت میکند. طرح ساماندهی زنجیره گندم، آرد و نان؛ سیاست درستی که نیازمند تکمیل و نظارت بیشتر ...
پخت نان کامل در 6 نانوایی شهر ایلام به صورت آزمایشی
به گزارش تابناک ایلام؛ محمد سبحان حسنی در چهارمین مجمع سلامت استان ایلام اظهار داشت : دغدغه چندین ساله ما، بحث کیفیت نان است که بر شاخصه هایی نظیر مقدار سبوس و عدم استفاده از افزودنی های غیر مجاز و چرخه تولید نان از دپو گندم تا تولید نان، باید نظارت ها تشدید شود. به طور مثال از زمان ذخیره سازی گندم تا تحویل نان به مردم که چندین مرحله طی می شود باید بر تمامی این مراحل توسط دستگاه های متولی نظارت ...
هشت هزار تن برنج و شکر به نرخ دولتی در لرستان توزیع شد
صورت یارانه ای در اختیار نانوایی های استان قرار می گیرد، بنابراین افزایش سبوس آرد در نانوایی ها به منزله افزایش قیمت نان نیست و نان پخت شده با همان قیمت سابق به فروش می رسد، چراکه تجربه پخت این نان در استان وجود دارد و تنها باید اقدامات لازم برای آگاهی و افزایش استقبال مردم اجرایی شود. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی لرستان همچنین سرانه مصرف نان در لرستان را 12 کیلوگرم عنوان کرد و افزود: به ...
برگزاری جشنواره نان و گندم در جیرفت
جشنواره گندم و نان با پخت انواع نان های محلی جیرفت و جنوب کرمان شامل نان های تیری، تنوری، روغن جوشی، هیزمی و برگزارشد. احمد احمدپور رئیس سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان در این آیین، برگزاری جشنواره روستایی و عشایری را از جمله برنامه های فرهنگی و هنری دانست که مورد استقبال عمومی قرار گرفته است و گفت: در کنار معرفی خرده فرهنگ ها و ظرفیت های هر منطقه ای باید زمینه نشاط اجتماعی را نیز فراهم ...
مؤلفه های آموزش و فرهنگسازی به عنوان عوامل موثر در مصرف بهینه نان
برداشت گندم انجام شد. ایمانیه با تاکید بر اهمیت تولید نان با کیفیت گفت: در فرهنگ اصیل ما هدر رفت نان به عنوان گناه و اقدامی مذموم محسوب می شد که متاسفانه این موضوع مهم در حال رنگ باختن است. ایمانیه اظهار امیدواری کرد که استان فارس به عنوان الگوی مصرف نان در کشور شناخته شود و بیان داشت: شورای مشورتی مصرف بهینه نان در استان فارس را راه اندازی کنید. پرهیز از هدررفت مواد ...
تولید نان سبوس دار در خراسان جنوبی ضرورت دارد
به گزارش خبرنگار ایرنا ، میثم پیشدادیان روز شنبه در مراسم گرامیداشت روز ملی گندم و نان افزود: باید همه ما با همکاری هم با تولید نان کامل، سلامتی را به مردم هدیه دهیم. وی با گلایه از اینکه اکنون سبوس گندم به مصارف دیگری می رسد، گفت: با سبوس گیری نان با ارزش غذایی کمتری در اختیار مردم قرار می گیرد لذا برای جامعه سالم جداسازی سبوس از گندم نباید انجام شود. مدیرکل غله و خدمات ...
کشت 12 هزار هکتار از مزارع استان گیلان با ارقام مختلف گندم
دیم کشور(مراغه) است. جهت دریافت لینک کانال ایتای سازمان کلیک کنید همچنین معاون برنامه ریزی و پشتیبانی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گیلان گفت: سال گذشته پنج رقم گندم نان با پتانسیل عملکرد بالا، تاب آوری بیشتر در برابر تنش های محیطی و مقاوم به بیماریهای قارچی برای مناطق دیمکاری کشور معرفی شده است. مهران غلامی در گفت و گو با خبرنگار بازارکار، با بیان اینکه در ...
ایران با 18 هزار نمونه، غنی ترین بانک ژن گندم جهان است
در بخش برداشت گندم باید ضایعات در ماشین آلات کشاورزی را به حداقل برسانیم که این کار را شروع کردیم. معاون وزیر جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد: همچنین معرفی ارقام گندم در تولید کمی و کیفی نان اهمیت دارد به طوری که ارقام پرتولید، مقاوم به خشکی و بیماری با پروتئین بالا بیشتر از گذشته در دستور کار سازمان قرار دارد. وی افزود: تحقیقات در بخش کشاورزی سالانه مانع از خروج 2.5 میلیارد دلار ...
گندم و جو های خراسان جنوبی در حال درو هستند
جعفری سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان جنوبی در برنامه پرسمان صدا و سیمای استان گفت: 7 روز ملی در حوزه مواد غذایی در کشور وجود دارد که اکثر این محصولات در استان نیز کاشت می شود و روز ملی گندم و نان مهم ترین روز است که همزمان با فصل برداشت گندم و جو در استان است. او افزود: در این زمینه چه تولید کننده، چه کارخانجات و چه نانوایی ها نقش مهمی در تضمین سلامت و امنیت غذایی ...
