خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بهترین روغن برای سرخ کردن کدام است ؟
های شکم اشاره کرد. درصد اسیدهای چرب اشباع این روغن 9/91درصد و اسیدهای چرب غیر اشباع آن 1/8درصد است که بالا بودن درصد اسیدهای چرب اشباع آن را به گزینه مناسبی برای سرخ کردن مواد غذایی تبدیل کرده است. بهترین روغن سرخ کردنی : چربی های حیوانی چربی های حیوانی از قبیل دنبه و روغن کره (روغن حیوانی) نیز گزینه های مناسبی برای سرخ کردن هستند. علاوه براین، چربی های حیوانی طعم ...
مصرف چربی اشباع شده برای سلامتی بهتر است یا چربی اشباع نشده؟
غذایی که ممکن است حاوی چربی های ترانس باشد شامل کوکی ها، دونات ها و غذاهای سرخ شده است. نتایج تحقیقات نشان می دهد که چربیهای اشباع شده ممکن است سطح کلسترول بد- لیپوپروتئین با چگالی کم یاLDL – را افزایش دهند. مصرف زیاد کلسترول LDL ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را در فرد افزایش دهد. در مقابل، فواید سلامتی چربی های اشباع نشده به خوبی تثبیت شده است. چربیهای غیر اشباع به کاهش ...
برای اینکه به آرتروز مبتلا نشوید دور این خوردنی ها را خط بکشید
التهاب سوق دهند. اسید های چرب امگا 6 را در روغن های ذرت، گلرنگ، آفتابگردان، سویا و روغن نباتی جامد و محصولاتی که حاوی این روغن ها هستند، خواهید یافت؛ بنابراین بهتر است روغن های غنی شده امگا 6 را با روغن کانولا، تخم کتان، گردو و روغن زیتون جایگزین کنید. اسید های چرب omaga-6 در چربی های ترانس و روغن سرخ کردن تجاری هم یافت می شوند. بیشتر بخوانید: ماده غذایی ضدسرطان و مسکن درد که به سلامت قلب و ...
زنان باردار ماهی شوریده مصرف نکنند
. میزان مجاز جیوه با توجه به استاندارد های سازمان بهداشت جهانی، نیم میکرو گرم بر گرم است. به گفته وی، مسائلی مانند آلودگی های صنعتی و زیست محیطی در بالا رفتن تجمیع عناصر سنگین مانند جیوه در آبزیان تاثیر دارد. این استاد دانشگاه با تاکید بر اهمیت غذایی ماهی، تصریح کرد: ماهی، منبع پروتئین، ویتامین و امگا 3 است که مصرف آن 2 بار در هر هفته و هر بار 120 تا 130 گرم توصیه ...
12 آبان روغن حیوانی + طرز تهیه
روغن بایستی به اندازه احتیاج بدن باشد وگرنه خطر سکته، انسداد رگ ها و بالا رفتن چربی خون افزایش می یابد ولی روغن زرد نسبت به سایر روغن های جامد و مایع که در بازار وجود دارد و خانم ها برای پخت و پز در خانه از آن استفاده می کنند، سالم تر تهیه می شود و خطر لخته شدن خون در رگ کاهش پیدا می کند. ♦ روغن حیوانی یا زرد معمولاً برای جبران قوای جسمانی از دست رفته بیماران مانند زن زائو استفاده می شود ...
شور ماهی پلو جنوبی
در آن است.ماهی و محصولات دریایی با وجود آن که جزو مواد غذایی حیوانی هستند، ولی از نظر ترکیب چربی با سایر مواد حیوانی متفاوت اند. چربی موجود در مواد غذایی حیوانی به طور عمده حاوی ترکیباتی به نام اسیدهای چرب اشباع شده هستند که این ترکیبات موجب بالا بردن کلسترول و سایر چربی های نامطلوب خون می شوند. بنابراین افراط در مصرف چربی های حیوانی، سلامت قلب و عروق را به خطر انداخته و در نهایت منجر به ...
3800 هکتار زمین کشاورزی در آذربایجان غربی به کشت کلزا اختصاص یافت
محصول به دست می آید، میزان تولید این محصول در ایران بسیار اندک و کمتر از 300 هزار تن در سال برآورد می شود که این رقم نیز در سال های اخیر با توجه ویژه وزارت جهاد کشاورزی به دست آمده است. این در حالی است که روغن کلزا به دلیل ترکیب مناسب اسیدهای چرب غیراشباع و درصد پایین اسیدهای چرب اشباع نظیر زیتون جزو با کیفیت ترین روغن های خوراکی است و در کنار آن با توجه به وابستگی شدید کشور به واردات دانه ...
رویکرد ما افزایش تولید دانه های روغنی با تغییر الگوی کشت است
خوراکی و 12 تا 20 درصد پوست است روغن کلزا به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب اشباع نشده و فاقد کلسترول از کیفیت تغذیه بالایی برخوردار است از کنجاله کلزا به دلیل داشتن پروتئین بعنوان خوراک دام استفاده می شود. کد خبر 4761749
صنایع غذایی و آشامیدنی 8درصد از ارزش صادرات غیرنفتی را به خود اختصاص داده است/کاهش اسید ترانس روغن نباتی ...
غذا و دارو وسازمان ملی استاندارد بازنگری در مصرف شکر، روغن و نمک داشته است گفت:صنعت غذای کشور بیشترین همکاری را در انطباق با استانداردهای جدید داشته است . صادقی نیارکی با اشاره به اینکه حدود 3 میلیارد دلار صادرات صنعت غذایی انجام می شود گفت:این رقم قابل توجهی در صادرات غیر نفتی است . وی در ادامه خاطرنشان کرد: از لحاظ وزنی در سال 1397، 1.7 درصد از صادرات غیرنفتی مربوط به صنعت ...
12 آبان سلامت مولود عادات غذایی
منظور جلوگیری از بروز چاقی محدود شود. با کاهش دریافت چربی های اشباع به کمتر از 10درصد کل انرژی دریافتی روزانه و کاهش دریافت روغن ترانس به کمتر از 1درصد از کل انرژی دریافتی روزانه و با جایگزین نمودن چربی های اشباع و ترانس با روغن های غیراشباع و مخصوصاً چند غیراشباع می توان خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش داد. غذاهای بخارپز شده و گریل شده به جای سرخ کرده ها استفاده شود. کاهش ...
خواص روغن نارگیل: 66 خاصیت روغن نارگیل برای سلامتی، پوست و مو
فرآوری شده و غلات تصفیه شده را از رژیم غذایی تان حذف کنید و مقدار زیادی از چربی های سالم مصرف کنید. سه بار در روز و هر بار 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل به عنوان یک مکمل مصرف کنید.از خواص روغن نارگیل از بین بردن تمام عفونت های قارچی است. با توجه به تحقیقات منتشر شده در مجله ی پزشکی Food and Function، روغن نارگیل سطح آنتی اکسیدان را بهبود می دهد و می تواند پیری را کند کنَد. روغن نارگیل با ...
بدغذایی از علت های بروز سرطان است
به سرطان هایی مانند پستان در مصرف کننده بالا می رود حتی اگر خوراکی های مفیدی مانند ماهی و میگو هم درون روغن بسیار داغ و با حرارت بسیار بالا سرخ شوند، ترکیب های سرطان زایی در آن ها آزاد می شود که خطر ابتلا به انواع سرطان را بالا می برد. بیشتر افرادی که در مصرف چربی های حیوانی و گوشت قرمز افراط می کنند و رژیم غذایی شان از نظر میوه ها و سبزی ها فقیر است، در معرض ابتلا به سرطان روده قرار ...
12 آبان ناگفته های سرطان سینه
سفید با گوشت قرمز سهم عمده چربی رژیم از نوع غیراشباع (روغن های گیاهی، روغن زیتون و..) تأمین شود. مصرف انواع چربی های اشباع شده نظیر آب مرغ، انواع عصاره های چرب، کره حیوانی، دنبه، خامه و روغن نارگیل هنگام وجود هر نوع تومور در بدن خطرناک است. توصیه های غذایی در سرطان سینه نقش مؤثر فیتونوترینتهای غذایی در ممانعت از بروز سرطان به اثبات رسیده است. منابع گیاهی زیر حاوی قابل ...
22 ماده مهم در رژیم غذایی تنبلی تخمدان
لیست غذایی خوب و بد و توجه به آن است. تقریباً در مورد هر غذایی که ممکن است شرایط شما را بدتر کند، یک همتای سالم تر و سودمند وجود دارد. به عنوان مثال ، اگر عادت داشتید برای صبحانه نان سفید و مارگرین بخورید، سعی کنید نان غلات سبوس دار و روغن زیتون یا آووکادو را جایگزین کنید. اگر علائم شما همچنان ادامه دارد، با پزشک خود صحبت کنید. پزشک به شما کمک می کند علت مشکل را مشخص کرده و ...
نمی توان محصولات صنایع غذایی ایران را مشمول مالیات کرد
سازمان جهانی بهداشت برنامه کاهش میزان نمک، چربی و شکر در فرآورده های غذایی اجرا شده است. زرگران با تاکید بر مشارکت بالای صنایع غذایی ایران با برنامه کاهش میزان نمک، شکر و چربی در فرآورده های غذایی، کاهش اسید چرب ترانس مارگارین سفره از 10 به 2 درصد، کاهش میزان نمک در رب گوجه فرنگی از 2 به 1.5 درصد و کاهش 10 درصدی قند نوشابه های گازدار را از نمونه های اجرای این برنامه در صنایع غذایی ایران ...
فرهنگ سازی تغذیه ای حلقه مفقوده کنترل بیماری های غیرواگیردار در کشور
کسب و کار نیوز - دبیرکل کانون انجمن های صنایع غذایی ایران در مراسم روز جهانی غذا با اشاره به مشارکت بالای صنایع غذایی ایران در برنامه کاهش مصرف نمک، شکر و چربی در محصولات صنایع غذایی، کاهش مصرف آنها توسط مردم را مستلزم تمرکز بر فرهنگ سازی و آشنایی مردم با مخاطرات مصرف بالای مواد غذایی پر نمک، چرب و با قند بالا عنوان کرد. ...
کالری و ارزش غذایی تخم مرغ + تاثیرات آن بر روی
کبد و سلامت مغز کمک می کند: کولین یک میکرونوترینت مهم است که برای عملکرد کبد و مغز مفید است. کبد برای عملکرد درست به کولین نیاز دارد و کمبود کولین سبب عملکرد ضعیف کبد می شود. سطح پایین کولین با بیماری کبد چرب در ارتباط است. برخی از مطالعاتی که روی حیوانات انجام شد نشان داد که کمبود کولین با برخی از انواع سرطان در ارتباط است. وجود کولین به میزان مناسب در درمان مشکلات مغزی مثل ...
طرز تهیه کیک وانیلی خانگی؛ ساده و خوشمزه
بگذارید و نمک و بکینگ پودر را به یک قسمت اضافه کنید، چون با توجه به کیفیت آرد ها ممکن است نیاز نباشد از همه آرد استفاده کنید. 5- وقتی نصف آرد را اضافه کردید خامه را هم به مواد اضافه کنید و با همزن هم بزنید بعد بقیه آرد را اضافه کنید. 6- کف قالب مورد نظر کاغذ روغنی قرار دهید یا اینکه با روغن جامد چرب کنید کیک را در قالب مورد نظر بریزید چند بار قالب را به زمین بکوبید تا هواگیری ...
فناوری تازه خودروهای الکتریکی را در کمتر از 10 دقیقه برای 500 کیلومتر رانندگی شارژ می کند
همین جا ختم نخواهد شد و حال که توانسته اند به شکل مؤثری الزامات مربوط به استاندارد XFC را در بخش باتری ها برآورده کنند، زمان آن رسیده است تحقیقات خود را برای یافتن مواد موردنیاز برای شارژ باتری های خودروهای الکتریکی در مدتی کمتر از پنج دقیقه متمرکز کنند. نتایج این پژوهش در ژورنال علمی ژول منتشر شده است. بیشتر بخوانید: شاسی بلند برقی فیسکر اوشن با قیمت 40 هزار دلار عرضه ...
820 میلیون نفر در دنیا از گرسنگی و 670 میلیون نفر از چاقی رنج می برند
سازمان جهانی بهداشت برنامه کاهش میزان نمک، چربی و شکر در فرآورده های غذایی اجرا شده است. زرگران با تاکید بر مشارکت بالای صنایع غذایی ایران با برنامه کاهش میزان نمک، شکر و چربی در فرآورده های غذایی، کاهش اسید چرب ترانس مارگارین سفره از 10 به 2 درصد، کاهش میزان نمک در رب گوجه فرنگی از 2 به 1.5 درصد و کاهش 10 درصدی قند نوشابه های گازدار را از نمونه های اجرای این برنامه در صنایع غذایی ایران ...
از کارشکنی استانداری سیستان و بلوچستان در بازدید از گمرکات تا تخلفات گسترده سودجویان و بازی با جان مردم
گزارش ها موردبررسی قرار گرفت و نتایج آن اعلام خواهد شد. خجسته در مورد واگذاری اراضی منطقه آزاد چابهار هم می گوید: این اراضی باید برای اجرای طرح های سرمایه گذاری انجام می شد، طبق گزارش های واگذاری این زمین ها عمدتاً انجام نشده است و نیازمند بررسی های بیشتر و مستندسازی است. وی در خصوص پرونده سود بازرگانی کالاهایی که از طریق مناطق آزاد وارد کشور می شود، افزوده: این موضوع مغایر تبصره ...
با نان های کشورهای مختلف دنیا آشنا شوید
اگر آن را در روغن زیتون اعلی این جزیره بزنید یا تکه ای گوجه روی آن قرار دهید، بسیار لذیذ و خوشمزه می شود. نان هوبز تال مالتی، نمادی قدرتمند برای مردم جزیره ی مدیترانه ای مالت به حساب می آید پخت مدل های کلاسیک نان هوبز تال مالتی (Hobz tal-Malti) بیش از یک روز طول می کشید و به طور سنتی در تنورهای زغالی مشترک پخته می شد که به عنوان مکان های اجتماعات مورد استفاده بود. حتی اکنون ...
خوراک جایگزین
.... با این وجود این صنعت، بخش های غیرفعال زیادی دارد، زیرا فعالیت در تمامی بخش ها چندان برای مرغدار به صرفه نیست. علاوه برآنکه با توجه به تعیین قیمت مرغ از سوی دولت به صورت یکسان در کل کشور، قیمت تمام شده مرغ در خیلی از استان ها نمی صرفد . عمده دلیل به خاطر شرایط آب وهوایی است. به عنوان نمونه هزینه پرورش مرغ در فصل تابستان در استان اردبیل خیلی کمتر از استان های جنوبی است. به همین خاطر هم استان ...
تحلیل های 12 آبان ماه روزنامه های شیراز در یک نگاه
فرزندان به این محصولات گرایش به آن ها روز به روز افزایش یافته است. کارشناسان بهداشتی معتقدند که این غذاها به دلیل مقدار بالای چربی و همچنین استفاده از روغن هایی که پس از سرخ شدن دارای اسید چرب ترانس می شوند عوارض و پیامدهای جبران ناشدنی برای فرد به وجود می آورند. انتهای پیام
مدیران بانک پاسارگاد به بانکداری در عصر جدید چه نگاهی دارند؟ / بدون خیس شدن نمی توان قدم به آب گذاشت
شراکتی می تواند منشاء تأثیر و تحول در اقتصاد ملی باشد. هم افزایی، به هر کدام از طرفین و به کل پروژه قدرت بیشتری می دهد. ققنوس تنها نمونه مشارکت بانک پاسارگاد در چنین کنسرسیوم هایی نیست و اتفاقاً در حوزه عوارض آزادراهی و پارکینگ هوشمند نیز با چند مجموعه بزرگ دیگر شراکت داریم. حداد در همین مورد می گوید: بانک هم مثل همه اصناف است. {صنف بانک}وجود دارد، ولی تاکنون اکثر بانک ها به عنوان رقیب ...
تفکر نئولیبرالیِ دولت راهکار مشکلات را تبعیت از نظام جهانی می داند/ مسجل بودن عدم اعتماد به آمریکا برای ...
شکنی آمریکایی ها بود که نمونه اظهر من الشمس عهدشکنی تلقی می شود. این کارشناس مسائل بین الملل در مورد اصرار برخی غرب زده ها برای ارتباط با آمریکا و گره زدن مشکلات داخلی به عدم این ارتباط تصریح کرد: ارتباط با هر کشوری باید تامین کننده منافع ملی باشد و در مورد آمریکا هم باید این موضوع صدق کند. جلیلوند بیان داشت: در حال حاضر بر اساس یک تعریف استاندارد نمی توان وارد رابطه با آمریکا ...
مهم ترین عامل کمر درد شناسایی شد
پروستات پس از سرطان ریه دومین سرطان تشخیصی در مردان است. در این بررسی محققان انگلیسی به مطالعه روی اطلاعات مربوط به 200 هزار مرد پرداختند. هیچ یک از این افراد به بیماری سرطان مبتلا نبودند. نمونه خون این افراد به منظور بررسی سطح تستوسترون و نوعی هورمون رشد موسوم به IGF-I مورد آزمایش قرار گرفت. محققان با بیان اینکه تمامی این مردان برای مدت زمان شش تا هفت سال تحت کنترل بودند، اظهار ...
افزایش قدرت باروری، مواد غذایی مفید
توانید در برنامه غذایی روزانه خود از بستنی پر چرب، ماست یا پنیر استفاده کنید. این مواد نیز منافع مشابه ای دارند. با نوشیدن یک لیوان شیر کامل در هر روز، بدن به کلسیم مورد نیاز برای بهبود شانس حامله شدن، دسترسی دارد. روغن زیتون چربی اشباع نشده در روغن زیتون کمک می کند تا حساسیت بدن به انسولین بهبود یافته و التهاب نیز کاهش چشمگیری داشته باشد. هر دو این عوامل، یعنی بهبود حساسیت به ...
