علوفه آلوده به سم آفلاتوکسین نداریم
سایر منابع:
سایر خبرها
شیر فاقد سم است
ستاره صبح - اذعان به اشتباه غلامرضا امینی، مدیرکل نظارت بر استانداردهای صنایع غذایی سازمان ملی استاندارد ایران دوشنبه در گفت وگو با ایرنا در خصوص مطرح شدن آلودگی شیرهای تولیدی به سم آفلاتوکسین از رسانه ملی، گفت: مطلبی که از رسانه و از زبان یک کارشناس مطرح شد، سراسر اشتباه بود و خود آن فرد هم به اشتباه اذعان کرده است. آفلاتوکسین سمی است که حاصل فعالیت نوعی قارچ است که این قارچ روی فرآورده های کشاورزی ازجمله غلات و خشکبار رشد کرده و چهار نوع سم بهنام های B1، B2، G1 و G2 تولید می کند. این قارچ وقتی در جیره غذایی دام موجود باشد، در بدن دام هیدروکسیدِ شده و به آفلاتوکسین M1 تبدیل می شود، بر این اساس روی آن شناخت کامل داشته و به همین دلیل از سال 92 و باهدف کاهش مخاطرات این سم به شدت روی آن کارکرده ایم. وی در خصوص چگونگی انجام کار در این زمینه در مواجهه با سم آفلاتوکسین، گفت: وقتی خطر شناخته شد، برای آن ارزیابی ریسک انجام می شود، یعنی بررسی می کنیم چه میزان ازآنچه خطراتی دارد و بر اساس آن استاندارد حد مجاز را تعیین می کنیم. است ...
زیان 100 درصدی لبنیاتی ها از جنجال شیر مسموم
پاسخ به اینکه گفته می شود ذرت های آلوده به سم آفلاتوکسین وارد و سپس وارد غذای دام ها شده است، گفت: 140هزارتن ذرت آلوده به آفلاتوکسین از سال 1395 در بنادر وجود دارد و حتی یک کیلوگرم از آن وارد کشور نشده است. ادعای مطرح شده نیز اشتباه است و این محموله های آلوده نیز در حال برگشت است. به عبارت دیگر هیچ محموله خوراک دامی که استانداردهای سازمان دامپزشکی، سازمان استاندارد و غذا و دارو را پاس نکنند، امکان ...
ماجرای آفلاتوکسین ؛ از شایعه تا واقعیت
کرده است که سالانه بیش از 8 میلیون تن نهاده هایی همچون ذرت، کنجاله و سویا وارد کشور می شود و حتی یک کیلوگرم از این محموله ها اگر میزان آفلاتوکسین آنها مطابق با استانداردهای داخلی نباشد، وارد نمی شوند. همه این نهاده ها باید استانداردهای آزمایشگاه دامپزشکی، مراکز بهداشت و سازمان استاندارد را پاس کنند. تکذیب آفلاتوکسین از سوی سازمان ملی استاندارد سازمان ملی استاندارد ایران نیز ...
واکنش های دستگاه های مربوطه به موضوع شیرهای آلوده چه بود؟
غذایی ایران معرفی شد مطرح کرد و مدعی شد؛ شیرهای پاستوریزه ای که از سوپرمارکت ها تهیه می شود مقدار زیادی آلودگی به سم افلاتوکسین دارند. سمی که منجر به سرطان کبد می شود. او به عنوان مثال به ورود ذرت های آلوده استناد کرد و گفت که مصرف این ذرت های آلوده به افلاتوکسین، سبب تولید شیرهای آلوده به این سم شده است. صحبت های بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی در خصوص وجود سم در شیرهای ...
نان کپک زده همچنان غذای دام است
شیر) و برطرف کردن ضعف ها و کاستی های احتمالی که در تمام بخش های مربوط به تولید و فرآوری شیر وجود دارد را یک بار دیگر نشان داد. در همین راستا با یکی از فعالان این حوزه به گفتگو نشستیم. سازمان ملی استاندارد و نیز بازوی اجرایی وزارت جهاد کشاورزی در حوزه سلامت و بهداشت دام و محصولات گوشتی و لبنی یعنی سازمان دامپزشکی به همراه سازمان غذا و دارو سه سازمانی هستند که طبق قانون وظیفه نظارت بر ...
واکنش وزارت جهاد کشاورزی به ادعای بیش از حد مجاز بودن سم آفلاتوکسین درشیر
خنثی سازی آن را پیدا کنند. معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در رابطه با حد مجاز آفلاتوکسین در مواد خوراکی دامی گفت: حد مجاز آن در مواد خوراکی در ایران 5ppb یا 5 قسمت در میلیارد است که سازمان استاندارد آن را برای خوراک دام در نظر گرفته اما در مورد شیر در کشورهای مختلف، میزان آن متفاوت است. وی افزود: استاندارد ایران بسیار سختگیرانه عمل می کند و در حالی که حد مجاز این ...
اوضاع شیر، شیر تو شیر شد!
دولتی معتقدند که هر چیزِ کپک زننده ای دارای سم آفلاتوکسین است، کم و زیاد دارد، اما تا حالا کشته نداده است. یک مقام مهم وزارت بهداشت گفته کسی سند و مدرکی ارائه نداده، این ادعای شیر تو شیر از بیخ کذب محض است، اصلا ربطی به گاوها ندارد. حتی فرضیه علف و ذرت های آلوده به سم آفلاتوکسین به وسیله رئیس سازمان دامپزشکی کشور رد شده است. دامپزشک ها معتقدند میزان آفلاتوکسین استاندارد خوراک دام در ایران 5ppb ...
حمله به شیر
چند روز پیش بلوای تازه ای راه افتاد و بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران در برنامه ای تلویزیونی بدون پروا ادعایی مطرح کرد: شیر های پاستوریزه ای که از سوپرمارکت ها تهیه می شود مقدار زیادی به سم افلاتوکسین آلوده اند. سمی که منجر به سرطان کبد می شود . ماجرای تازه ای که بسیاری از خانواده ها را نگران کرده و البته آنطور که ...
شیر تو شیر تأیید وتکذیب!
دی 98 وجود سم آفلاتوکسین در شیر تولیدی کشور تکذیب شد سازمان دامپزشکی کشور طی اطلاعیه ای با رد وجود سم آفلاتوکسین در شیر تولیدی کشور اعلام کرد: استاندارد ایران در این زمینه از اتحادیه اروپا سختگیرانه تر است. سازمان دامپزشکی اعلام کرد: اظهارات شخصی به عنوان کارشناس در برنامه شبکه سه سیما کذب محض، غیرعلمی، غیرمستند و مصداق واقعی تشویش اذهان عمومی است. در حوزه تأمین ماده اولیه ...
جنجال آفلاتوکسین در شیر/ آفلاتوکسین چیست؟
اصلاحات نیوز؛ ادعای وجود سم آفلاتوکسین در شیر طی دو روز گذشته در کشور جنجالی شده است و حتی کار را به دستور رئیس مجلس برای بررسی این موضوع کشانده است؛ اما وزارت بهداشت و سازمان دام پزشکی نظرات دیگری دارند. آفلاتوکسین چیست؟ به گزارش خراسان، آفلاتوکسین (Aflatoxin) یا سم قارچی طبیعی قادر است انسان را از طریق مواد غذایی آلوده مانند تخم مرغ، شیر و محصولات لبنی آلوده کند و سرطان زا ...
صنایع غذایی از صداوسیما شکایت می کنند؟
کارخانجات مورد آزمایش واحد کنترل کیفی قرار می گیرد و سازمان استاندارد و وزارت بهداشت هم بر تولید محصول نهایی نظارت می کنند. رئیس اتحادیه دامداران می گوید که چگونه ممکن است در تمام این مراحل کارشناسان مختلف کنترل کیفی از ارگان های مختلف اشتباه کنند؟ برابری استاندارد ایران با استاندارد جهانی سازمان دامپزشکی با ارسال توضیحاتی به دفتر روزنامه شهروند اعلام کرده که ادعاهای شخصی به ...
"آفلاتوکسین" چیست؟
آزمایش و تایید سلامت شیر خام را دارد؛ پس از آن سازمان ملی استاندارد ایران، انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور و سازمان غذا و دارو می توانند تحقیقات خود را بر تمامی فرآورده های تولید شده از جمله لبنیات تکمیل کرده و به اطلاع مردم برسانند. از این رو باید مبنای ارائه نظر اشخاص حقوقی باشند و نه اشخاص حقیقی. بیشتر بخواندید: علوفه آلوده به سم آفلاتوکسین نداریم آمار نگران ...
ماجرای شیر آلوده به آفلاتوکسین چیست؟/شیر بخوریم یا نخوریم؟
به فکر سلامت جامعه نباشند، با توجه به پیامدهای منفی که وجود افلاتوکسین در غذای دام بر بزدهی گله و سلامت دام دارد، از دادن غذای دارای میزان بالای آفلاتوکسین خودداری می کنند. مقدار افلاتوکسین در شیر طبق استاندارد داخلی کشورمان یک دهم پی پی بی ( واحد در میلیارد ) است. این عدد پنج برابر قوی تر از استاندارد کدکس کمیسیون بین الملل کدکس مواد غذایی جهانی است. سازمان بهداشت جهانی گفته است میزان ...
آلودگی شیر و لبنیات به سم آفلاتوکسین صحت ندارد
از نگرانی را در میان مردم به وجود آورده است. حتی با وجود تکذیب وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان ملی استاندارد باز هم این نگرانی ها به ویژه در فضای مجازی ادامه دارد و افرادی که امنیت روانی مردم را هدف قرار داده اند به آن دامن می زنند. انجمن علمی ایمنی زیستی ایران که انجمنی علمی، مستقل و غیر وابسته به دولت یا جناح های سیاسی کشور است و اعضای آن متشکل از متخصصان تغذیه ...
از این پس خرید نهاده از طریق سامانه بازارگاه نهاده های کشاورزی الزامی است
شعار سال: به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، محمد مهدی قاسمی افزود: نظر به اهمیت مدیریت و برنامه ریزی فرآیندهای تولید، تامین، حمل و نقل، ذخیره سازی و توزیع محصولات استراتژیک کشاورزی، سامانه بازارگاه نهاده های کشاورزی با همکاری و هماهنگی وزارت جهاد کشاورزی طراحی و پیاده سازی شده است. او بیان کرد: استراتژی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس در بخش امور دام و طیور افزایش ...
آفلاتوکسین سمی که بلای جان کارخانجات لبنیات کرمانشاه شد/ راه دشوار اعتماد دوباره مردم به شیرهای پاستوریزه
: این در حالی است که شیرهای وارد شده به کارخانجات محصولات لبنی به صورت کامل و از سوی کارشناسان مورد نظارت قرار می گیرد و چرخه تولید و عرضه با بازار نیز بدین گونه است. رئیس انجمن صنایع لبنی استان کرمانشاه گفت: در این میان سخن از تغذیه گاوهای شیرده به وسیله نان خشک به میان آمده است که این سخنان به کلی کذب می باشد و صرفا تغذیه گاوها با ذرت، سویا، جو، سبوس، یونجه، کاه و... انجام می گیرد. ...
آلودگی شیر؛ افشای دلسوزانه یا اظهارنظری مغرضانه؟!
ندارد و اطلاعات و آمارها کامل بیان نشده است. دراین راستا وزارت بهداشت به ادعای وجود سم افلاتوکسین در لبنیات واکنش نشان داد و کیانوش جهانپور سخنگوی سازمان غذا و دارو اعلام کرد که در سال های اخیر میزان افلاتوکسین در مواد غذایی از جمله لبنیات و خشکبار کشور روند کاهشی داشت . به گفته او کشورهای مختلف حد مجاز متفاوتی برای مقدار موجود افلاتوکسین در مواد غذایی مختلف دارند و ...
شیر همدان روی نوار سلامت
استاندارد همدان با بیان اینکه میزان حد مجاز آفلاتوکسین در استاندارد تعریف شده کشورمان 100 نانوگرم بر لیتر است، افزود: این میزان در محصولات لبنی همدان بسیار پایین تر از حدمجاز است. مددی گفت: دستگاه های نظارتی مانند سازمان غذا و دارو و دامپزشکی نیز بر اساس همین استانداردها بر سلامتی فرآورده های غذایی و دامی استان نظارت می کنند. به گفته وی شرایط نامطلوب دما و رطوبت موجب رشد قارچ هایی در ...
شیرهای پاستوریزه تبریز درصدر نگاه ها/ داستان شیرهایی که می خوریم
درصدی شیرهای پاستوریزه تولیدی استان شایعه ای بیش نیست؛ ساسان فرشی حق رو، در گفتگو با خبرنگار مهر ، قاطعانه خبر آلودگی شیرهای پاستوریزه آذربایجان شرقی را رد کرد و ابراز داشت: نمونه برداری های مختلفی از واحدهای تولیدی لبنیات و شیر پاستوریزه استان از سوی کارشناسان این اداره کل در طول سال انجام می شود که تاکنون سم آفلاتوکسین در این موارد مشاهده نشده است. وی نظارت سازمان جهاد کشاورزی، اداره کل ...
با خیال راحت لبنیات بخورید
اظهار کرد: سم آفلاتوکسین نوعی قارچ است که در خوراک دام رشد می کند و وقتی دام از آن تغذیه می کند ممکن است سم آفلاتوکسین در فراورده های دام مانند شیر ظاهر شود. وی با بیان اینکه صنایع لبنی قادر به از بین بردن این سم از طریق سیستم های پاستوریزه و استریلیزه کردن نیستند، تصریح کرد: بنابراین از سال 1392 در کنار نظارت های سازمان ملی استاندارد، سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی کشور، کارخانه لبنی ...
سم آفلاتوکسین چیست؟/ سم آفلاتوکسین در شیر جنجال کرد
سلام نو – سرویس اجتماعی: سم آفلاتوکسین باز هم برای دومین بار در سال 98 ترند شد. چندی پیش یک نماینده مجلس اخیرا از وجود سم آفلاتوکسین در ذرت های وارد شده به کشور خبر داده بود و حالا یک کارشناس در برنامه زنده تلویزیونی از سم آفلاتوکسین در شیر خبر داده است. به گزارش سلام نو، کودکان بیش از افراد بزرگسال در معرض خطرهای این دسته از سموم قرار دارند. سموم آفلاتوکسین در واقع سموم قارچی طبیعی ...
مطالب مطرح شده درباره وجود آفلاتوکسین در شیر مازندران کذب محض است/ اقدامات کنترلی به صورت روزانه انجام ...
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری از استان مازندران،بحث وجود آفلاتوکسین در شیر که توسط یک کارشناس در برنامه تلویزیونی مطرح شده است به بحث داغ محافل تبدیل شده و در فضای مجازی و حقیقی درباره آن به وفور صحبت می شود. پیام های هشداری متعددی تحت این عنوان در فضای مجازی دست به دست می شود "تا اطلاع ثانوی از مصرف شیر و سبزیجات جدا خودداری کنید ! بازرس وزارت بهداشت بهادر حاجی ...
سازمان ملی استاندارد: نظارت و کنترل شیر تولیدی کشور بسیار سختگیرانه است
سازمان ملی استاندارد ایران افزود: سم آفلا توکسین یک سم طبیعی است. وی اظهارداشت: قارچ آسپرژیلوس در جیره غذایی دام می تواند چهار نوع سم آفلا توکسین به نام های G1، B2، B1 و G2 تولید کند. امینی تصریح کرد: وقتی این سم ها وارد بدن حیوان می شود در بدن حیوان هیدروکسیده و تبدیل به سم آفلاتوکسین M1 خواهد شد. وی ادامه داد: میزان سم مجاز در جیره غذایی دام پنج میکروگرم در ...
حتی یک کیلوگرم از ذرت های آلوده به کشور وارد نشده است
سلامت گندم تولیدی کشور نیز گفت: استاندارد گندم تولیدی کشور ما 7 برابر سخت گیرانه تر از استاندارد اروپا است در حالی که با توجه به میزان مصرف ما نیاز به این حد استاندارد نیست. کشاورز در بخشی از سخنان خود در مورد ذرت های آلوده دپو شده در گمرک اظهار کرد: از این ذرت ها حتی یک کیلوگرم به کشور وارد نشده و هیچ نگرانی در این خصوص وجود ندارد. وی ادامه داد: شایعات مبنی بر نفوذ ذرت های ...
آفلاتوکسین چیست؟
متابولیزه شده که با خوردن نوع B1 آن را به فرمت دیگر یعنی M1 تبدیل و دام آن را مانند سموم دیگر که می توانند وارد شیر شوند، در شیر خود ترشح می کند. وی افزود: بنابراین اثرات خطرناک در شیر وجود دارد هر چند در شیرهای پاستوریزه به دلیل فرآیند پاستوریزاسیون به مقدار کمی کاهش می یابد اما وجود دارد و از قبل نیز بوده و برای کاهش آن اقدامات زیادی انجام شده است چون مهمترین عارضه آن سرطان است. ...
آفلاتوکسین 97 درصد شیرهای صنعتی استاندارد است
میزان زیاد آن که از طریق مواد غذایی آلوده مانند تخم مرغ، شیر و محصولات لبنی وارد بدن انسان می شود می تواند سرطان زا باشند. محمد حسین عزیزی مدیر کل نظارت بر فرآورده های غذایی وزارت بهداشت نیز به خبرنگار ایرنا گفت: همه شیرهایی که به کارخانه های صنایع لبنی می رود از دامداری های صنعتی است و هیچ موردی از آلودگی علوفه دام ها به آفلاتوکسین را در دامداری های صنعتی نداریم بنابراین میزان این قارچ در شیرهایی که در کارخانه ها تولید می شود، بسیار اندک است. ...
تایید سلامت شیرهای فراپاستوریزه
و آزمایش قرار می گیرند و انتشار سموم و به ویژه سم آفلاتوکسین از طریق نهاده های دامی مثل علوفه و ذرت و سایر موارد خوراک دام نیز غیرممکن است. شاه امیری تاکید کرد: با توجه به آزمون های انجام شده در مورد شناسایی آفلاتوکسین در محصولات لبنی، مقادیر موجود دراین آزمایش ها در دامنه مجاز قرار دارد و به هیچ عنوان، سلامت شهروندان و مصرف کنندگان را به مخاطره نمی اندازد. جای تاسف است که ...
آفلاتوکسین موجود در مواد لبنی ایران یک پنجم آمریکاست
در دام دارد و این سم در دامداری های صنعتی که فرآیندها به صورت مکانیزه و علمی انجام می شود کمتر بوده است. وی با تاکید بر اینکه وجود آفلاتوکسین در محصولات لبنی و شیرهای تولیدی در کارخانه ها نیز به دلیل انجام آنالیزها و آزمایش های متعدد از حد مجاز پایین تر است ادامه داد: بهتر است مردم برای اطمینان از محصولات و شیرهای استاندارد تولیدی در کارخانه ها استفاده کنند. ...
شیر، از ادعا تا تکذیب آلودگی
ایمنی مواد غذایی ایران ادعا می کند : اخیرا مصرف ذرت های آلوده به آفلاتوکسین، سبب تولید شیرهای آلوده به این سم شده است. آفلاتوکسین (Aflatoxin) سم قارچی طبیعی است که از طریق مواد غذایی آلوده مانند تخم مرغ ، نان کپک زده ، شیر و محصولات لبنی وارد بدن انسان می شود. مقدار زیاد این ماده از عوامل ابتلا به سرطان است. مدعی آمار آلودگی ، پایه صحبتهای خود را تحقیقات دانشگاهی می داند و مخاطب را ...
کشاورزان خسارت دیده از سیل برای ثبت نام جبران خسارت به جهاد کشاورزی شهرستانها مراجعه کنند
از توان گرو های جهادی بمنظور لایروبی وبازسازی منابع آبی استفاده خواهد شد. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تاکید کرد: در زمینه تأمین خوراک دام دامداران سیل زده هیچ مشکلی وجود ندارد و علاوه بر تامین و توزیع 555 تن نهاده دامی رایگان، 500تن کنسانتره دامی توسط کارخانجات تولید کننده خوراک دام بخش خصوصی آماده حمل به مناطق سیل زده جنوب استان می باشد که با هماهنگی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستانها بصورت رایگان بین دامداران فاقد علوفه توزیع می شود. انتهای پیام ...