سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهای سنتی اهواز
ایرانیان باستان کالاهای خود را به تمام نقاط دنیا، به ویژه انار، زعفران و اسفناج می بردند، اما این کشور همچنین میزبان بخش عمده ای از معامله های بین شرق و غرب بود. کالاهای معامله شده از جمله برنج، لیمو و بادمجان اکنون در غذاهای ملی ایران برجسته است. آشپزی ایرانی با پخت و پز خاورمیانه بسیار مشترک است، جایی که گندم جزء اصلی است، گوسفند و مرغ زیاد استفاده می شوند و ماست متداول است. یک طعم ...
طعم شیرین زندگی در ایام سخت کرونا/از پخت اِشکَنه تا قروت بادمجان
اصلی این غذا را تشکیل می دهند. البته بسته به سلیقه می توان گوشت چرخ کرده و سیب زمینی هم به این مواد اضافه کرد که در دستور اصلی این غذا وجود ندارد. بلغور پلو به خاطر بلغور ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و غذایی کامل محسوب می شود. این غذا در حدود 25 تا 30 دقیقه به راحتی آماده می شود. قروت بادمجان قروت بادمجان یکی از غذاهای محلی استان خراسان و بیرجند است که طعمی عالی هم ...
آموزش آشپزی؛ از بیسکوئیت مخملی و ژله سبزه عید تا یخمه و متبل بادمجان + تصاویر
د و به مدت چند ساعت در آبکش قرار دهید تا زهر آن برود. سپس بادمجان ها را بشویید تا نمک آن ها برود و پس از خشک شدن سرخ کنید. بسته به سلیقه خودتان می توانید سبزیجات دیگری که طعم هماهنگی دارند را نیز به این غذا استفاده کنید و با خلاقیت خود طعم های متفاوتی را خلق نمایید. همانطور که می دانید، مصرف گوشت در تمام طول هفته از سوی پزشکان توصیه نمی شود و در برنامه غذایی باید سبزیجات و حبوبات ر ...
بهترین روش مزه دارکردن جوجه کباب
به گزارش شیعه نیوز ،جوجه کباب بیشتر اوقات برای مهمانی های رسمی و غیر رسمی مورد مصرف قرار می گیرد. اگر شما می خواهید یک جوجه کباب خوش طعم و زبان زد را درست کنید باید به نکات مهمی توجه کنید که در ادامه می خوانید. 1- نکته ی اول در مورد آبلیمو و نمک هست. اول اینکه آبلیو و نمک جوجه رو سفت میکنه. حذفشون هم جوجه رو بی مزه میکنه. برس کشیدن ترکیب آبلیمو و نمک به جوجه ی نیم پز شده هم به اندازه ی ...
غذاهای بومی و محلی پایتخت تاریخ و تمدن را بشناسید
همدان را دارد و در سطح شهر شعبه های زیادی دارد و کمتر همدانی است که سری به این آشکده نزده باشد. آبگوشت یکی از غذاهای متنوعی است که در همدان تنوع خاصی دارد، کمتر ایرانی است که قورمه سبزی دوست نداشته باشد و حالا در همدان طعم آبگوشت و قورمه سبزی ترکیب شده و غذای لذیذ آبگوشت قورمه را به وجود آورده است. آبگوشت قورمه در اصل تمام مواد آبگوشت معمولی را دارد به همراه سبزی قورمه که طعم و ...
طرز تهیه کومپیر ترکیه
به گزارش، روش های زیادی برای تهیه کومپیر وجود دارد ولی ما در این بخش بهترین روش تهیه کومپیر را به شما نشان خواهیم داد. این غذا به شکل سیب زمینی شکم پر بوده که مواد داخل آن را می توانید با انواع گوشت، سبزیجات، کلم قرمز، ذرت، هویج، خیار شور، سس و... پر کنید. در ترکیه رستوران هایی هستند که فقط این غذا را سرو می کنند. پس اگر علاقه مند به طرز تهیه کومپیر خانگی در فر هستید با ما ...
15 خوراکی جادویی که سیستم ایمنی را تقویت می کنند
- یا حتی مصرف آن به شکل خام است که در این صورت خواص بیشتری دارد. 4. سیر سیر تقریباً در تمامی غذا های بین المللی و دنیا یافت می شود. این ماده کمی طعم و عطر به غذا اضافه می کند و مصرف آن برای برای سلامتی بسیار مهم است. تمدن های اولیه ارزش این ماده غذایی را برای مقابله با عفونت ها تشخیص داده بودند. بنا به اطلاعات مربوط به مرکز ملی تغذیه و تحقیقات تکمیل شده درباره سلامت، سیر می تواند ...
آشنایی با خواص آش بهاری
جلوگیری از کم خونی از آن استفاده می شده است. همچنین به دلیل زیست دسترسی بالای آن در کودکان که سرعت رشد افزایش می یابد و نیاز به ویتامین ها و آهن بیشتر می شود، می تواند بسیار مفید باشد، ولی گوشت قرمز در هرم غذایی سلامت در سال 2010 در قله هرم قرار داشت، یعنی برخلاف عادات غذایی ایرانی ها مصرف آن به صورت ماهانه توصیه شده و علت آن ارتباط این ماده غذایی با انواع بیماری هاست. از معروف ترین خطرات مصرف ...
آغاز تخلیه کشتی حامل بیش از 70 هزار تن گندم در بندر چابهار
بندر چابهار به بیش از 200 هزار تن افزایش خواهد یافت اما هم اینک اولویت در حمل یکسره گندم به مقاصد تخلیه مورد نظر شرکت غله و خدمات بازرگانی جنوب استان است. معاون حمل و نقل اداره کل راهداری و حمل و نقل جاده ای سیستان و بلوچستان ادامه داد: تمام ناوگان فله بر مناسب اعم از تریلر بغلدار و اتاقدار و کمپرسی می توانند با مراجعه به بندر چابهار و مشارکت در حمل گندم از امتیازات در نظر گرفته شده بهره ...
رعایت حقوق شهروندی با ماندن در خانه معصومه قطب الدینی
...، در گستره بیشتری صورت خواهد گرفت. یکی از مباحث مربوط به ماندن در خانه همدلی است که از یک کوچه شروع می شود و تا محله، منطقه و شهر ادامه پیدا می کند و افرادی چون سرپرست خانواده، ریش سفید، فرد سرشناس، شهردار محله و یا شهردار کل و مسئولان سطح کلان که بر آن ها نظارت می کنند می توانند در ایجاد زیرساخت ها سهم بزرگی را ایفا کنند و با مسئولانه رفتار کردن خود در مردم اطمینان خاطر بیشتری برای ...
فرضیات منشأ طبیعی یا ساختگی ویروس کرونا
ها می توانند باعث بیماری در انسان و حیوان شوند. سرخپوستان امریکا از نتایج جنگ فرانسه و سرخپوستان که کنترل کانادا را به انگلیس ها واگذار کرد و منجر به سلطه انگلیسی ها بر منطقه دریاچه های بزرگ شد، ناراضی بودند و لذا حملاتی را به مرزهای شمالی مستعمرات آمریکایی انگلیسی ها راه انداختند. از 22 ژوئن تا 20 آگوست این سال، دلاوری ها، قلعه فورت پیت را، که استحکامات انگلیسی ها در بخش جدید پیتسبرگ ...
تولید هزار تن مواد ضدعفونی با تلاش جوانان مهریز
اضافه کرد: مواد تولیدی علاوه بر مصرف منطقه به یزد و سایر استان های کشور ارسال شد . وی ادامه داد: هیچ مشکلی در تامین و توزیع مواد ضدعفونی وجود ندارد و این واحدها با ظرفیت کامل در خدمت مردم و بیمارستان های استان و سایر مناطق فعالیت دارند. مدیرعامل شهرک صعتی مهریز اظهار کرد: به تازگی یک واحد صنعتی تولید دستکش مجوز فعالیت کسب کرد که خط تولید این واحد به زودی شروع به کار می کند ...
عملیات سراسری دفاع بیولوژیکی رزمندگان قرارگاه قدس نیروی زمینی سپاه در زاهدان
جهت مشاهده تصاویر در سایز اصلی لطفا برروی آن کلیک نمایید.
حکم پرونده تعاونی مسکن کارگران منطقه برق تهران صادر شد
پس از دستورالعمل رییس قوه قضاییه مبنی بر رسیدگی به پرونده های معوق و تعیین تکلیف فوری آن ها تا پایان سال 98 رسیدگی فوق العاده به اینگونه پرونده ها در دستور کار قرار گرفت.
اخذ مطالبات سازمان منطقه آزاد انزلی از فعالان اقتصادی به تعویق افتاد/ بخشودگی اجاره بهای اسفند و فروردین ...
به گزارش ایلنا از بندرانزلی و به نقل از مدیریت روابط عمومی و امور بین الملل سازمان منطقه آزاد انزلی، برای همراهی با سرمایه گذاران و فعالان بخش خصوصی که کسب و کار آنها تحت تأثیر تبعات شیوع ویروس کرونا قرار گرفته، با دستور محمد ولی روزبهان، رئیس هیأت مدیره و مدیرعامل و براساس مصوبه هیأت مدیره سازمان، اجاره بهای اسفند 98 و فروردین ماه 99 املاک و اراضی این سازمان بخشیده شد. براین اساس همه ...
امیر حیدری: آمادگی ایجاد 8000 تخت بیمارستانی در کشور داریم
شهدای ایران: امیر کیومرث حیدری فرمانده نیروی زمینی ارتش (نزاجا) ارتش صبح امروز (چهارشنبه) در مراسم افتتاح مجتمع بیمارستانی و نقاهتگاه 2000 تخت خوابی شهید هجرتی نزاجا در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی تهران برگزار شد، اظهار کرد: نیروی زمینی ارتش رزمایش بزرگ لبیک یا امام خامنه ای را بنا به اوامر فرماندهی کل ارتش در گستره 24 استان درحال برگزاری دارد و در این رزمایش 19 قرارگاه منطقه ای در حال ...
344 میلیمتر بارندگی در استان/بیشترین میزان بارندگی در کنگان
به گزارش ندای استان ،مدیرعامل شرکت سهامی آب منطقه ای بوشهر با اشاره به واقعه سیلابی هفته اول فروردین گفت: میانگین بارش در استان بوشهر 249 میلیمتر است که در سال آبی جاری طبق اطلاعات ایستگاه های باران سنجی تا روز 5 فروردین ماه 344 میلیمتر بارندگی ثبت شده است. علی محمدی در گفت وگو با ایسنا عنوان کرد: این رقم نسبت به بارندگی میانگین بلند مدت مشابه 47 درصد افزایش و نسبت به بارندگی تاریخ ...
نارضایتی کاربران از افت کیفیت و سرعت اینترنت
... در همین حال حسین فلاح جوشقانی رئیس سازمان تنظیم مقررات و ارتباطات رادیویی نیز در گفتگو با خبرنگار مهر، اعلام کرده بود که تمامی تلاشمان این است که کیفیت اینترنت و ارتباطات را برای ایام عید نوروز بهبود دهیم. در ایام تعطیلات نوروز از شبکه ارتباطی کشور مراقبت کرده و هر منطقه ای که با مشکل و تراکم شبکه مواجه شد، مشکل را به سرعت برطرف کنیم. وی افزود: افت کیفی اینترنت توسط اپراتورها ...
عملیات تداوم دفاع بیولوژیکی سپاه در زاهدان آغاز شد
محوریت قرارگاه شهید میر حسینی تیپ مخصوص 110 سلمان فارسی، منطقه سیستان با محوریت قرارگاه شهید هراتی تیپ حضرت علی اکبر و ایمنطقه بلوچستان با محوریت ایرانشهر و قرارگاه شهید معمار از امروز آغاز شده و تا 15 فروردین نیز ادامه خواهد داشت هزار و 47 نفر به صورت رسمی و 2 هزار نفر به صورت غیر رسمی فعالیت دارند. سردار کرمی اظهار داشت: در این عملیات روزانه 200000 هزار لیتر مواد جهت گند زدایی و ضد عفونی معابر و سطح شهر های در سطح استان سیستان و بلوچستان استفاده می شود. ...
آبنبات بجنورد سوغات پرآوازه خراسان شمالی
سوغات ، چند بسته آبنبات آن هم از نوع سفارشی همراه خود می برند، افزون بر این مسافرانی که به بجنورد می آیند یا در سر راه زیارت امام رضا (ع) از این شهر می گذرند نیز از طعم دلچسب آبنبات بجنورد بی نصیب نمی مانند و خود را میهمان این سوغات شیرین می کنند. تاریخچه آبنبات بجنورد سابقه صنعت قند خراسان به سال 1313 شمسی می رسد که شرایط طبیعی مناسب برای کشت چغندرموجب گسترش این صنعت در منطقه ...
گزارش ویدئویی تسنیم| عواقب سیل در بلوچستان / روستاهای شهرستان دشتیاری همچنان درگیر سیلاب
به گزارش خبرگزاری تسنیم از دشتیاری ، مردم روستاهای دلگان مدرسه، دلگان دوست محمد، دلگان مزنپاد، دلگان ایوب، دلگان سیتل، دلگان نکوچ و کلانی، کلانی پایین، کلانی بجار و کلانی بردیگ در بخش مرکزی شهرستان دشتیاری در جنوب منطقه بلوچستان از دی ماه 98 تاکنون درگیر سیل هستند و رفت وآمد به سختی صورت می گیرد. ناصر راهنورد دهیار کلانی در گفت وگو با تسنیم می گوید: از شروع بارش های فصلی در دی ماه 98 ...
خرید تضمینی گوشت مرغ در چهارمحال و بختیاری آغاز شد
مستقیم و یا از طریق اتحادیه ها، تعاونی ها و یا زنجیره های تولید مرغ به اداره کل پشتیبانی امور دام استان مراجعه کنند. رییس سازمان جهادکشاورزی چهارمحال و بختیاری،میزان جوجه ریزی انجام شده در مرغداری های استان در ماه های پایانی سال گذشته در استان را بیش از 2 میلیون قطعه اعلام و تصریح کرد: میزان مصرف گوشت مرغ استان در مرغداری ها موجود است. به گزارش ایرنا، ظرفیت تولید سالانه مرغ گوشتی در 213واحد مرغداری فعال استان 30 هزار تن است و تولید گوشت سفید در این منطقه بیشتر از سرانه مصرف کشور گزارش شده است. ...
ژنوتیپ های برتر محصول پسته در دانشگاه اراک معرفی شد
دکتر علی خدیوی روز چهارشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: این طرح تحقیقاتی با همکاری دانشگاه صنعتی شاهرود و مرکز تحقیقات کشاورزی سمنان برای استفاده به باغداران پسته در سراسر کشور ارایه شده است. وی اظهار داشت: در این طرح محصول پسته از نظر صفات مهم و تجاری شامل وزن مغز، طعم، درصد و رنگ مغز و میزان خندانی در مدت چند سال مورد ارزیابی قرار گرفت که در نهایت هشت ژنوتیپ برتر انتخاب شد و به مرحله ...
دستور پخت خورشت کرفس
.... در 20 دقیقه آخر هم آبغوره و نمک را به خورشت اضافه کنید تا غذای شما طعم و مزه ی خوبی بدهد. دقت کنید که آبغوره غذا را زودتر از این زمان اضافه نکنید چون باعث سفتی گوشت میشود. نکاتی ریز در خوشمزه تر کردن خورشت کرفس : اگر بخواهید در خورشت از گوشت گوسفندی استفاده کنید باید از همان ابتدای پخت همه مواد را با همراه گوشت تفت دهید. چون گوشت گوسفند زود پز است. بجای ...
بوی زهم مرغ را چگونه از بین ببرم؟
اگر هنگام پخت مرغ برای گرفتن بوی زهم آن پیاز، برگ بو یا نظایر آن را ندارید می توانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. یکی از روش های از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ می باشد. ابتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک ...
طرز تهیه کباب دیکی به دو سبک مازندرانی و معمولی
.... بعد از گذشت نیم ساعت آلو بخارا، آلو برغانی و گوجه سبز را اضافه کنید و به مدت چند ساعت در ظرف را بگذارید تا کاملا بپزد بعد از پخت رب گوجه فرنگی را سرخ کنید و به همراه رب نارنج و نمک و فلفل به خورش اضافه کنید سپس شعله را کم کنید و بگذارید تا روغن بیاندازد. غذا حاضر است! پخت کباب تابه ای به روش معمول: مواد لازم برای 5 نفر: گوشت سردست گوساله 500 گرم ...
با پودر قهوه چه کار هایی می توان انجام داد؟
گروه سبک زندگی تیتریک ،قهوه نوشیدنی دلپذیریست که بعد از چای جایگاه ویژه ای دارد و در اغلب خانه ها موجود است، اما از آنجا که چای در بین ایرانیان طرفداران زیادی دارد هیچگاه قهوه به میزان چای مورد استفاده قرار نمی گیرد و پودر قهوه هم مانند دیگر مواد بعد از یک مدتی کیفیت خود را از دست می دهد و دیگر طعم یک قهوه ی عالی را نخواهد داشت، اما شما می توانید از قهوه ی موجود در منزلتان به صورت های دیگری ...
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی؛ سوخاری و خوشمزه
فرارو- امروزه خیلی از افراد تمایل به خوردن فست فود دارند همان طور که می دانید فست فود ها در عین حال که بسیار خوشمزه هستند اغلب مضر هم هستند و معمولاً خوردن آن ها از سوی پزشکان و کارشناسان تغذیه نفی می شود ناگت ها یکی از فست فود های بسیار پر طرفدار هستند که در انواع مختلف مثل ناگت مرغ، گوشت، میگو و سبزیجات تهیه می شوند. البته اگر فست فود ها را خودتان در خانه با مواد اولیه سالم تهیه کنید ...
گذری بر شناسنامه تاریخی غذاهای محلی کرمانی
به شمار می رود که طرفداران زیادی هم دارد . ترکیبات اصلی این غذا را کشک ساییده، گوشت قرمز، نخود، لوبیا سفید، سیب زمینی، پیاز، بادمجان، چغندر، خیار به همراه نمک، زردچوبه و فلفل تشکیل می دهد. به طور کلی مدت زمان تهیه ی آبگوشت بادمجان و کشک طولانی است، چرا که باید نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید. شاید روند طبخ آن مشکل باشد، اما مطمئنا ارزشش را خواهد داشت. حتی اگر مشکل چاقی و چربی خون دارید، باز هم ...
خوردنی های اصیل بهاری در خطه آذربایجان
با بیان این که غذاهای اصیل مردم آذربایجان شرقی به صورت عمومی در خانه های شهری و روستایی پخته می شد و تنها در یک روستا یا شهر خاص وجود نداشت، می گوید: "قورما شورباسی" در همه مناطق آذربایجان به خصوص در تبریز از محبوبیت خاصی برخوردار بود و تبریزی ها خود نیز پس از خرد کردن و تفت دادن گوشت گوسفندی در روغن، آن را در داخل کوپ یا برنی در زیرزمین خانه خود یا یخچال های محله ای نگه داری کرده و سپس از آن ...