7 باور غلط درباره انواع نان که تا امروز فکر می کردیم درست است!
سایر منابع:
سایر خبرها
کدام غلات صبحانه برای شما مناسب تر است؟
غذایی خود بگنجانند تا هم کالری و هم مواد مغذی بیشتری دریافت کنند غلات صبحانه یا کورن فلکس چیست؟ غلات صبحانه که بیشتر ما آن را با نام کورن فلکس یا برشتوک می شناسیم، شکل حجیم شده غلاتی مانند ذرت، گندم، برنج یا جو هستند. یعنی با چرخ و خمیر کردن بلغور غلات مختلف و تحت فشار قرار دادن آن ها، محصولی حجیم، هوادار و شکننده تولید می شود غلات صبحانه انواع مختلفی دارند و نوع مصرف ...
5 راه کار ساده ولی مهم برای داشتن رژیم غذایی سالم و تغذیه اصولی
خود را کمی سالم تر کنید و نان گندم را به جای نان سفید انتخاب کنید. همانطور که در مورد غلات تصفیه شده که با بسیاری از مسائل بهداشتی مرتبط بوده اند، تمام غلات به انواع مزایای سلامتی مربوط می شوند، از جمله خطر کاهش دیابت نوع 2، بیماری قلبی و سرطان؛ آن ها همچنین منبع خوبی از فیبر، ویتامین های ب و چندین معدنی نظیر روی، آهن، منیزیم و منگنز هستند. 3_بدون فهرست خرید نکنید دبیر انجمن ...
افزایش 2 برابری کشت کلزا در سیستان و بلوچستان
وبلوچستان گفت: پیش بینی می شود امسال حدود هزار و 800 تن کلزا در استان برداشت شود. وی اظهارداشت: در سال زراعی جاری هزار و 500 هکتار از مزارع کشاورزی استان به کشت کلزا اختصاص داشت که براثر سیلاب دی سال گذشته این سطح با تخریب مزارع به هزار و 130 هکتار کاهش یافت. زورقی با بیان اینکه کلزا در بین دانه های روغنی از درصد روغن بالایی برخوردار است افزود: این گیاه در تناوب با زراعت گندم ...
پرهیز و محدودیت های غذایی در دوران نقاهت کرونا
...> علیزاده عنوان کرد: مصرف شیر و لبنیات که ایجاد موکوس در دستگاه تنفسی می کند به جز نوع پروبیوتیک آن، رب گوجه فرنگی، فلفل و انواع سس های تند و سس خردل محدود شود. علیزاده درباره استفاده از روغن هایی مانند زیتون، کلزا، کنجد و روغن آفتابگردان و ... برای سرخ کردن مواد غذایی هشدار داد و توصیه کرد: از روغن ها و چربی های حیوانی شامل کره، پیه، دنبه و غیره ... نیز کمتر استفاده شود. وی خاطرنشان کرد: محدودیت ها و رژیم های غذایی ویژه در افرادی که بیماری زمینه ای دارند مانند دیابت، فشار خون بالا تداوم یابد. انتهای پیام/4121/4062/ ...
7 خاصیت شگفت انگیز خیار
به گزارش بهداشت نیوز آیا از فواید خیار اطلاعی دارید؟ خیار عضوی از خانواده کدوییان و خربزه است و تنوع بسیاری در نحوه مصرفش وجود دارد. برخی برای مصرف به شکل خام هستند در حالی که انواع دیگر آن برای تهیه ترشی و سالاد بهتر هستند. خیار ها دارای خاصیت خنک کننده، بافت و طعم خاص هستند و به هر شکلی می توانند مورد مصرف قرار بگیرند. فواید خیار از نظر علمی ثابت شده است و تحقیقات فراوانی برای تایید ...
راهکارهای گیاهی برای درمان آلرژی بهاری
هیستامینی رویبوس از کوئرستین است و مصرف روزی یک فنجان از آن بسیار کمک کننده خواهد بود. زنجبیل خشک شده زنجبیل خواص زیاد و شگفت انگیزی برای سلامتی دارد و در مورد سرماخوردگی و آلرژی ها، به عنوان یک آنتی هیستامین و ضدالتهاب طبیعی عمل می کند. بادرنجبویه بادرنجبویه به خانواده ی نعنا متعلق است؛ اما رایحه ای مشابه لیمو دارد. بادرنجبویه آرام بخش است و می تواند به تسکین سردرد ...
شکلات خارجی
شیر مخلوط گشته است. این خوراکی که در انواع و مدل های مختلف تولید می شود، جذاب ترین و پر فروش ترین خوراکی در گروه تنقلات در جهان است که به واقع مصرف آن محدودیت سنی ندارد. شکلات هم به صورت انواع جامد، هم به صورت کرم شکلات و هم به صورت مایع شکلات داغ (هات چاکلت) در مقادیر زیادی مصرف می گردد. خاستگاه و تاریخچه ی شکلات دانه های کاکائو جزء محصولات بومی قابل کشت در نواحی مرکزی و ...
خواص عجیب و باور نکردنی زردچوبه یا زرچوبه
دوره شیردهی موجب افزایش شیر مادر میشود و می تواند به عنوان ماده ضدالتهاب نیز مورد استفاده قرار گیرد. • مصرف زردچوبه، مسمومیت کبدی ناشی از استامینوفن را کاهش می دهد. • کورکومین ترکیب فعال زردچوبه است که دارای خواص آنتی اکسیدان و سم زدایی است . • برای ورم لوزه و گلودرد با جوشانده آن همراه با نمک غرغره کنید. • در طب چینی، برای درمان مشکلات متفاوتی نظیر بواسیر و نفخ، به کار می ...
12 توصیه مهم پزشکی برای پیشگیری و درمان کرونا ویروس
) خوردن هر 8ساعت یک قاشق م خ عسل و سیاه دانه نیم کوب شده توسط هاونگ یا گوشگوب با نسبت 3واحد عسل و یک واحد سیاهدانه(در صورت وجود تب یا عفونت در ریه) 3) مالیدن روغن یاهداه روی قفسه سینه و پشت کتفها 4) بادکش گرم روی قفسه سینه و پشت کتفها 5) پک زدن قلیانی که در مخزن آبش فقطط عرق نعنا خالص ریخته بدون هیچ زغال و دودی. ده دقیقه صبح و ده دقیقه شب. این کار بسیار زیاد ریه را ...
طرز تهیه ی نان شیرمال؛ عصرانه ای دلچسب
اضافه کنید و طعم دلپذیرتری را تجربه نمایید. یکی از مهم ترین موادی که در پخت نان شیرمال از آن استفاده می شود آرد گندم است. آرد گندم آردی است که از گندم درست می شود. این آرد از دیگر آرد ها پرکاربردتر است. اهمیت گندم بیشتر مربوط به خواص فیزیکی و شیمیایی موادی است که دانه آن را تشکیل می دهد. پروتئین گندم از لحاظ غذایی فوق العاده پر انرژی است بخصوص سبوس آن که دارای پروتئین زیادی است و نیز ...
آموزش آشپزی؛ از املت قهوه خانه ای تا جیب تاجر مرغ + تصاویر
لا در تفت دادن رب و پختن تخم مرغ باعث ایجاد طعم منحصر به فرد املت قهوه خانه ای می شود. استفاده از پیاز خام در کنار این نوع املت در ایجاد طعم سنتی این غذا تاثیر به سزایی دارد. طرز تهیه خورش بامیه خورش بامیه یکی از انواع خورش های خوشمزه و معروف ایرانی است. اصالت این خورش متعلق به جنوب کشور است، ولی به خاطر طعم فوق العاده اش تقریبا در تمام کشور طبخ می شود. یکی از دلای ...
خواص برگ به
پزشکان بدون مرز/ برگ به، بیماری هایی مانند برونشیت را بهبود می بخشد. تعجب می کنید که برگ های درخت به برای چیست؟ خوب ، بیایید فواید برگ درخت به را بخوانیم. درخت به نوعی میوه است که از دریای مدیترانه به ویژه در مناطق معتدل گرم سرچشمه گرفته است. میوه به ، به نظر می رسد شبیه گلابی است، اما با گلابی متفاوت است که معمولاً به رنگ سبز یا زرد روشن است. به ، میوه ای است که در بین میوه ...
واردات 4 میلیون تن کالای اساسی در سال 98 از گمرک رجایی
ابوالفضل اکبرپور در گفت وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس با اشاره به وضعیت ترخیص کالاهای اساسی از گمرک شهید رجایی استان هرمزگان اظهار داشت: عملکرد 12 ماهه سال 98 نشان می دهد بیش از 4 میلیون تن کالای اساسی از این گمرک ترخیص شده است. ناظر گمرکات استان هرمزگان با اشاره به اقلام اساسی وارد شده به کشور تصریح کرد: این کالاها شامل گندم، برنج، جو، ذرت، قند و شکر، گوشت، لاستیک، دانه های ...
چی بخوریم تا کرونا نگیریم؟
لازم در برنامه روزانه خود بگنجانید این شش گروه عبارتند از: گروه شیر و لبنیات، گروه سبزیجات، گروه میوه جات، گروه نان و غلات، گروه گوشت ها و تخم مرغ و گروه روغنها. -گروه نان و غلات: شامل: انواع نان، برنج، ماکارونی، سیب زمینی، ذرت گندم، جو و بیسکوئیت های کم شیرینی . معمولا این گروه غذایی در سفره ی همه ما ایرانی ها به اندازه کافی وجود دارد و کمبودی احساس نمیشود. بهتر است غلات سبوس دار ...
امکان افزایش تولید 5 محصول کشاورزی با آب سبز
، صادرات و اشتغال بسیار بالا می برد. وی اظهارداشت: همچنین بخش کشاورزی کشور از ظرفیت و توان بسیار بالایی در تولید، صادرات و اشتغال برخوردار است. سرپرست وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه ایران در 9 محصول از قبیل گندم، برنج، شکر، ذرت، دانه های روغنی (روغن و کنجاله)، پنبه، حبوبات و تا حدودی گوشت قرمز وابسته به واردات است گفت: دولت تدبیر و امید در 6 ساله گذشته در بحث گندم به ...
نکات تغذیه ای برای تقویت حافظه
به استفاده از مواد چربی می شود، تجزیه چربیها منجر به تولید اجسام کتونی و تجمع آنها در خون شده و کارآیی مغز و سیستم عصبی دچار افت می شود. آهن: کمبود آهن، شایع ترین فقر مواد غذایی در سراسر جهان است. این کمبود، بسیاری از شرایط سلامت را تحت تأثیر قرار می دهد. کمبود آهن منجر به کاهش حافظه، تمرکز و خستگی می شود. منابع غذایی حاوی آهن انواع گوشت قرمز و سفید؛ انواع حبوبات (عدس، لوبیا ...
9 رشته قنات در میامی لایروبی شد
محصولات زارعی، 34 هزار تن محصولات باغی و 22هزار محصولات دامی در سطح شهرستان میامی تولید می شود. گندم ، جو ، آفتابگردان، انواع حبوبات ، زردآلو و دیگر محصولات باغی مهمترین محصولات کشاورزی میامی را تشکیل می دهد. شهرستان میامی به خاطر آب و هوای مناسب و بارش های جوی مطلوب، قطب کشاورزی استان سمنان بوده و در تولید چند محصول مانند چغندر قند، گندم و آفتابگردان دیم مقام اول را دارد. ...
کاهش علائم یائسگی با مصرف گیاه رازک
به گزارش سرویس ترجمه ایمنا ، رازک گیاهی علفی، چند ساله و دو پایه است که رنگ آن از سبز کم رنگ تا سبز تیره متغیر است. گل های این گیاه دارای بوی معطر و مطبوع با طعم تلخ است که از آن در صنعت دلستر و نوشیدنی استفاده می شود. گیاه رازک در نواحی شمال ایران مانند گرگان، چالوس، تنکابن، رشت، لاهیجان و آستارا رشد می کند. در ادامه به بررسی بعضی خواص دارویی این گیاه می پردازیم: گیاه رازک و مقابله با ...
طرز تهیه کوکی جو پرک؛ شیرینی مناسب افراد دیابتی
به گزارش ایلنا، در این دستور پخت قصد داریم یک نوع کوکی با جو پرک را به شما آموزش دهم که مناسب افراد مبتلا به دیابت است. جو پرک حاوی مقدار زیادی فیبر است و به تنظیم قند خون کمک می کند. بنابراین به کار بردن آن در پخت کوکی هم طعم و مزه ای جدید را به وجود می آورد و هم کمک می کند قند خون به صورت ناگهانی بالا نرود. مواد لازم برای پخت کوکی جو پرک: -آرد همه منظوره : 96 گرم ( حدود سه ...
پخت نان خامه ای در خانه
عالی خواهد شد. #گام سوم :نکات طلایی برای پخت بهتر شیرینی خامه ای خانگی بخاطر اینکه مرکز قالب فر در معرض حرارت مستقیم قرار دارد بنابراین خمیر ها را در مرکز قالب فر قرار ندهید زیرا باعث سوخته شدن نان ها می شوند.به همین دلیل نان ها را در دو طرف سینی فر قرار دهید. حرارت گاز را ملایم کنید تا آب کاملا تبخیر نشود. نان خامه ای مانند کیک یزدی و شیرینی دانمارکی سرو بسیاری در ...
6 پیشنهاد غذایی برای سم زدایی از بدن در طول تعطیلات
فیبر است که همه اینها منجر به جلوگیری از خستگی، بهبود جریان خون و خنثی کردن فلزات سنگین و سموم در بدن می شوند. توت ها: حاوی انواع آنتی اکسیدان های بسیار قوی هستند و خواص ضد التهابی دارند. انواع توت ها به بهبود فرایند هضم، از دست دادن وزن، نشاط و افزایش طول عمر کمک می کنند. رازیانه: از نظر علمی اینطور ثابت شده که مصرف رازیانه تسکین دهنده دستگاه گوارش است و منجر به تامین ویتامین ث ...
نان "کَلک"؛ تحفه بلوط برای زاگرسیان
...، گفت: سپس آرد را خمیر و روی ساج قرص هایی درست کرده و می پزند. این بانوی روستایی خاطرنشان کرد: نان بلوط سیاه رنگ و کمی سفت است که به آن "کَلک" یا "کِزکَه" می گویند؛ البته برای سفید شدن نان می توان کمی آرد گندم به آن اضافه کرد. وی با اشاره به خواص نان بلوط گفت: بلوط قابض است و برای درمان زخم معده موثر به کار می رود. محمدی گفت: حدود 80 سال پیش تمام کشور را قحطی ...
نان توتک ، شیرینی با نشان ثبت ملی
/ 04/ 97 به شماره 1577 به ثبت آثار ملی ایران رسید. توتک و اگردک از شیرینی های مخصوص کلاک است. پختن نان و توتک در هفته های پایانی سال تمام فضای روستا را عطرآگین می کرد، هر خانواده بنا به و سعی که داشت مقداری خمیر آرد گندم تهیه میکرد. پختن توتک همراه با شادی و شعف بود، اما کاری پر زحمت به شمار می رفت، بنابراین نیاز به کمک چند نفر داشت. غالباً این وظیفه بر گردن خانم های خانه و خانم های ...
چطور با خوردن سیر، وزن کم کنیم؟
.../ از سیر معمولا به عنوان یه ادویه طعم دهنده برای پخت انواع مختلف غذا استفاده میشه اما علاوه بر این خواص دارویی هم دارد. سیر معدنی از مواد مغذی مختلف است که برای افزایش ایمنی بدن، التهاب کمتر، جلوگیری از پیری زودرس، تسکین رگ های خونی و محافظت از اونها در برابر آسیب، مفید و قابل استفاده هستن. استفاده از سیر خطر بیماری های قلبی و آرتروز رو کاهش میده. اما آیا می دونستین که سیر میتونه به شما کمک ...
بهترین نان هایی که می توانید مصرف کنید
سبوس دار یا نان با غله کامل را از آن ها خریداری کرد و به مصرف رساند. جوزدانی تصریح کرد: اضافه کردن مغز ها مخصوصا تخمه آفتاب گردان به نان های صنعتی ارزرش تغذیه ای و کیفی آن ها را بالا برده و برای سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است؛ البته در تهیه نان های صنعتی از غلات مختلف، گندم، جو و چاودار به صورت کامل استفاده می شود. خواص درمانی چاودار را بشناسید جوزدانی درباره مصرف ...
گراتن مرغ، یک شام خوش طعم و آسان
گراتن مرغ را با این دستور بی نقص، خوشمزه درست کنید. مواد لازم برای تهیه گراتن مرغ کره ذوب شده : 3 قاشق غذاخوری پیاز نگینی خرد شده : 1 عدد مرغ پخته ریز شده : 4 فنجان شیر : 2 لیوان خامه : نصف فنجان پنیر چدار : 2 فنجان پیازچه خرد شده : 1 فنجان پنیر پیتزا رنده شده : 1 فنجان نمک، فلفل و ادویه : به مقدار لازم فلفل دلمه ای رنگی ...
سالم ترین روش پخت برنج
بهترین انواع غلات است که متأسفانه در کشور ما بسیار کم تولید و مصرف می شود. میزان کالری برنج به روغنی که در طبخ آن استفاده می شود، بستگی دارد. میزان کالری 100 گرم برنج که بدون روغن پخته می شود، نسبت به 100 گرم نان، کمتر است، اما وقتی برای پخت به آن روغن اضافه شود، میزان کالری افزایش می یابد برنج قهوه ای حاوی فیبر محلول بالا و شاخص نمایه گلایسمی پایین است. نمایه گلایسمی در مورد ...
اصول تغذیه سالم
، سه نکته زیر را در ذهن داشته باشید: تعادل: یک رژیم غذایی متعادل (استفاده از حداقل تعداد واحدهای مورد نیاز از هر گروه غذایی)تضمین کننده دریافت مواد مغذی مورد نیاز است. تنوع: طیف وسیعی از غذاهای متنوع را مصرف کنید. هیچ غذایی به تنهایی تامین کننده مواد مغذی مورد نیازتان نیست. از هر گروه غذایی، انواع غذاهای متنوع را انتخاب کنید. میانه روی: میانه روی در هر کاری کلید ...
پرطرفدارترین و معروفترین غذا های لرستان
. فرق این دنده کباب با دنده کباب هایی که در سایر شهر ها پخته می شود در نوع برش دادن گوشت، طبخ آن و سس غلیظ و مخصوصی است که برای تهیه آن استفاده می کنند. چزنک رغو چزنک رغو نوعی غذای سنتی است که از نان فطیر و روغن حیوانی درست می شود و برای تهیه آن خمیر نرم را روی ساج یا تاوه گرم کرده تا برشته شود. بعد از پشت و رو کردن نان آماده می شود سپس قبل از سرد شدن روی ...
معرفی غذا و خوراکی های محلی کرمانشاه
بهارانه کرمانشاه است که با عطر و بوی خاص خود می تواند حال تان را حسابی عوض کند. برای پختن نان کلانه کرمانشاه از سبزی تره، پیازچه و دو نوع سبزی کوهی با نام های پیچک و کنی وال استفاده می شود. خمیر نازک نان را پهن کرده و سبزی ها در آن می گذارند و سپس نان را روی ساج می پزند. آش ترخینه آش یا سوپ ترخینه در شهرهای مختلفی طبخ می شود. مردم کرمانشاه این غذا را با نخود، لوبیا، عدس ...