از کماج و کاچی تا گرده پزی ترک ها و نان روغنی کردها
سایر منابع:
سایر خبرها
ماه رمضان در بوشهر/از طبخ رنگینک و حلوای انگشت پیچ تا برپایی مراسم دُم دُم سحری
شدن در یخچال قابل استفاده است. نان محلی گرده، ارمغانی از بوشهر معموری با بیان اینکه تمامی این خوراک ها در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده اند، گفت: نان گرده محلی هم یکی دیگر از خوراکی های محبوب در ماه رمضان است که در تهیه آن از خرما استفاده می شود، مهارت پخت این نان که جزو نان های محلی استان بوشهر است و بیشتر زمستان ها در تنور گِلی طبخ می شود، 4 تیرماه سال 98 با شماره 1902 ...
آیین و رسوم مازندرانی ها در ماه رمضان؛ از روزه سری تا پخت غذا های محلی
ایرنا زندگی: مردم مازندران همانند تمام اقوام و مناطق، برای ماه مبارک رمضان آداب و رسوم خاص خود را دارند. آن ها نذورات فراوان می دهند، با هدیه های رنگارنگ، کودکان تازه روزه دار را به اجام فرایض دینی دعوت می کنند و غذا های متنوعی مطابق با بوم خود می پزند. آغوشی گشاده برای ماه مبارک نگاهی به سنت ها و آیین مردم در تمام اقوام و مناطق مختلف، وجود یک سنت زیبا را یادآور می کند. سنتی ...
کول سرخ و چنگمال خوراکی های منوجانی ها در ماه رمضان
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ، جمعه حیدری عضو شورای روستای مهرآباد و رئیس قبیله رمشکی ها در شهرستان منوجان گفت: مردم منوجان در گذشته برای ماه رمضان آداب و رسوم خاصی داشته اند که امروزه برخی از آن ها به فراموشی سپرده شده و برخی دیگر همچنان پابرجا هستند. او افزود:مردم منوجان پیش از فرا رسیدن ماه مبارک رمضان با گرفتن روزه پیشواز به استقبال این ماه می روند ...
آیین و رسوم کاشانی ها در ماه رمضان؛ از مراسم هوم بابایی تا هدایای عروسان
... مردم کاشان در شب های قدر مراسم عزاداری پر شوری اجرا می کنند. آنان با راه اندازی هیات های عزاداری، سینه زنی و نخل برداری در تمام شهر به سوگ شهادت حضرت علی(ع) می نشینند و با نوحه خوانی و مراسم تعزیه به عزاداری می پردازند. بسیاری از کاشانی ها در روز بیست و یکم ماه رمضان برای افطار آش رشته می پزند و در بین همسایگان و آشنایان توزیع می کنند. اغلب خانواده ها در شب های 23 و 27 رمضان که به شب ختم و هفتم امام علی(ع) مشهور است حلوای نذری می پزند و هنگام افطار پخش می کنند. پخت این حلوا مهارت ویژه ای می خواهد که هنر بانوان کاشانی است. ...
همدان| جای خالی را پر کنید؛ 5 سالگی طرح توزیع نان رایگان در بین نیازمندان در ماه رمضان
پانزدم ماه رمضان روشن کنیم و نان صلواتی به دست مردم کم بضاعت برسانیم، ابراز کرد: این طرح در سال نخست با یک دغدغه اجتماعی و با همت یک جمع کوچک از خیران آغاز شد اما حالا گستره بیشتری پیدا کرده است. وی عنوان کرد: در سال نخست نزدیک به 5 هزار قرص نان، سال دوم 11 هزار قرص، سال سوم 20 هزار قرص نان و سال گذشته نیز 35 هزار و350 قرص نان در نانوایی های محلات محروم شهر همدان پخته شده و در اختیار ...
رزمایش کمک مومنانه نهاوندی ها کانون مهر و مودت شده است
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از همدان ؛ مردم هر منطقه از کشور عزیز ما ایران دارای آداب، رسوم و عقاید مختلفی در ماه مبارک رمضان هستند که ریشه در عقاید دینی و ملی آنان دارد، این آداب و رسوم بخشی از فرهنگ بومی هر منطقه و هویت آنان را نشان می دهد. شهرستان دارالمومنین و عالم پرور نهاوند نیز با بیش از 188هزار نفر جمعیت و160 روستا در ماه مبارک رمضان، آداب و رسوم ...
پخت روزانه 500 قرص نان و توزیع بین خانواده های مستمند روستای باسفهرجان سیرجان
به گزارش خبرگزاری فارس از سیرجان، علی باسفهرجانی اظهار داشت: این موکب امروز در روستای باسفهرجان مستقر شد تا پخت نان را در ماه مبارک رمضان برای خانواده های مستمند داشته باشد. مسئول موکب سیدالشهداء(ع) سیرجان عنوان داشت: 150 نفر از اعضای این موکب از ابتدای ماه مبارک رمضان پخت نان محلی را در فاطمیه روستای باسفهرجان آغاز کردند و روزانه 500 قرص نان را پخت و بین جامعه هدف توزیع می کنیم. ...
برکت یک موقوفه در ملایر؛ دستگیری از نیازمندان و مقابله با کرونا
185 میلیون تومان هم به شبکه بهداشت و درمان شهرستان کمک شده است. وی گفت: در ماه مبارک رمضان هم 2 هزار بسته غذایی به ارزش یک میلیارد و 200 میلیون تومان به خانواده های نیازمند از محل موقوفه سیف الدوله تعلق گرفته است. جعفری اعلام کرد: با هدف اجرای نیت واقف مبنی بر اطعام نیازمندان در شب های قدر و شب های جمعه ماه مبارک رمضان هم با همکاری شورای هیئت های مذهبی از شب هفتم تاکنون، هر ...
عطر نان مهربانی واقف یزدی برکت سفره نیازمندان/پخت 30هزار نان نذری
محمدحسین کاظمی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: همزمان با ماه مبارک رمضان 30 هزار قرص نان از محل موقوفه عبدالکریم صفار یزدی بین نیازمندان و مردم عادی شهرستان یزد توزیع می شود. وی با بیان اینکه برای پخت و توزیع این تعداد قرص نان 150 میلیون ریال هزینه می شود، افزود: بر اساس نیت واقف نیک اندیش یزدی، نان ها در سه قالب تهیه بسته نان خشک و حواله خرید نان گرم ویژه نیازمندان و نان صلواتی ...
10 اثر ناملموس فرهنگی مربوط با ماه رمضان در بوشهر به ثبت رسیده است
برخواسته از آداب و سنن گذشتگان است که ریشه در فرهنگ دینی آنان دارد و در هر مناسبتی برنامه های آیینی و خاص، جایگاه ویژه ای در بین مردمان این دیار داشته است. او عنوان کرد: شیوه پخت 4 غذای بومی مناطق مختلف استان بوشهر از جمله حلوای انگشت پیچ، رنگینگ، آش بوشهری و پخت گرده محلی که پای ثابت سفره افطار مردم بوشهر بوده و در دیگر مراسمات آیینی سال هم به عنوان نذری پخت و تقسیم می شود به ثبت ملی ...
تصاویر: فرنی سوگلی سفره های افطاری
ماه رمضان که از راه می رسد با خودش کوله باری از رسم و رسوم و آداب و سنت را به همراه می آورد. سفره ها رنگ دیگری به خود می گیرد و زولبیا بامیه، عطر ریحان و نعناع و بوی خوش فرنی بر سر سفره های افطار خودنمایی می کند. فرنی سوگلی سفره های افطاری اقوام گلستانی است، و از دیر باز جایگاه ویژه ای در میان اقوام فارس، ترکمن، قزاق و... گلستان داشته و اهمیت جایگاه غذایی آن بر سر سفره های افطار به قدری است که چند روز مانده به شروع ماه مبارک رمضان خانواده ها دیگ های مخصوص پخت فرنی که از جنس مس، قلع است، ...
سنت های جذاب ماه رمضان در سراسر دنیا
یکی از قدیمی ترین رسوم بین کشورهای خاورمیانه از جمله لبنان در ماه رمضان است. این رسم همیشه بخشی از ماه رمضان نبوده و حدود دویست سال است به جمع آیین های ماه رمضان پیوسته است. اولین بار در کشور مصر سلطان خوش قدم به صورت اتفاقی توپی را در هنگام افطار در کرد. صدای توپ به گوش کل مردم قاهره رسید و آنها به اشتباه آن را نماد رسیدن افطار تصور کردند. این عمل از جانب مردم بسیار مورد پسند قرار گرفت و به یک ...
راه اندازی منبر مجازی با عنوان موعظه خوبان در صدر برنامه های ماه رمضان
ادیب فلاح در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از کرمان جنوب، گفت: در راستای طرح ملی راهکار یکی از برنامه های دیده شده برای اجرا در ماه رمضان، راه اندازی منبر مجازی با عنوان موعظه خوبان است که هر شب راس ساعت 21 و سی دقیقه با دعوت از یک کارشناس مذهبی به صورت زنده از پیج اینستاگرام کانون اجرا می شود. مدیر کانون فرهنگی هنری شهید احمد کاظمی قلعه گنج بیان کرد: در این برنامه کارشناس هر شب ...
توزیع شبانه یک ه زار پرس غذا وعده سحری در ملایر
به گزارش خبرنگار شبستان از ملایر ، ماه رمضان ماه ماه میهمانی خدا، ماه معرفت و برکت وقتی از راه می رسد ناخودگاه ذهن مومنان خدای جوی به مهربانی و عطوفت مولی متقیان معطوف می شود. رمضان که می شود علاوه بر همه برکات بی اندازه اش به ویژه در شب های قدر انسان را به یاد یتیم نوازی ، مهربانی ، کسیه های نان و خرما و توزیع آن به خانه فقرا و نیازمندان با دستان مولی متقیان امیر مونان علی (ع)می اندازد، و اینکه ...
طرز تهیه کتلت قارچ
و به همین شکل تمام کتلت ها را سرخ کنید. نکات تکمیلی در مورد کتلت قارچ کتلت قارچ جزو غذاهای رژیمی میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد . کتلت قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
آشنایی با آداب و رسوم رمضانی کشورها (11): مردم کشور اسلامی تونس رمضان را چگونه می گذرانند؟
وجود دارد. شلیک توپ در زمان های قدیم مردم برای اعلام زمان غروب خورشید و افطاری توپ را شلیک می کردند ، همچنین شروع و پایان ماه رمضان (عید سعید فطر) را نیز از طریق شلیک توپ اعلام می کردند. این سنت پس از انقلاب تونس در سال 2011 به دلایل امنیتی لغو شده بود، اما پس از چند سال مجدداً به راه افتاده است. سنت الموسم هنگامی که دو نفر با هم جشن نامزدی می گیرند در روز ...
آشنایی با آداب و رسوم رمضانی کشورها (10): سنت های رمضان در مالدیو، افطاری و سحری با غذاهای دریایی
زود ، از ماه شعبان آماده می شوند. مردم مالدیوی شب قبل از ماه رمضان را در ساحل ها تا صبح می گذراندند. آنها برای آماده سازی ماه مبارک ، مساجد را تزئین کردند و امور خیریه در ماه رمضان رواج زیادی دارد. آغاز ماه رمضان معمولاً براساس رؤیت بصری ماه هلال توسط کمیته ویژه علما و واعظان توسط مفتی مالدیو اعلام می شود. در ماه رمضان ، دولت مالدیو ساعات کاری را کاهش می دهد ، در حالی که شرکت ها و ...
آشنایی با آداب و رسوم ماه رمضان در خراسان جنوبی
سال قمری را سالگان می گفتند. درواقع با این نام گذاری رمضان را از ماه های دیگر متمایز می کردند. مردم این استان طبق رسمی دیرین آخرین روز ماه شعبان را روزه می گیرند و به آن پیشواز می گویند. برخی هم برای کسب ثوابی بیشتر، 3 روز آخر شعبان را روزه می گیرند. مراسم شوخانی از نخستین شب رمضان مناجات و شب خوانی (شوخانی) از جمله رسم های دیرین خراسان جنوبی در این ماه بود. این رسم از نخستین ...
توزیع بیش از 30 هزار غذای گرم بین روزه داران نیازمند لرستان
در قالب طرح ملی اطعام مهدوی، مطرح شد. مدیرکل کمیته امداد لرستان افزود: هم اکنون 627 نفر در 13 آشپزخانه استان به پخت و توزیع غذای گرم برای روزه داران نیازمند مشغول هستند. وی ارزش کمک های مردمی را 454 میلیون و 43 هزار تومان بر شمرد و با بیان اینکه کمک های مردم نیکوکار و خیرین که در قالب سبدغذایی بین نیازمندان و فقرا توزیع شده 265 میلیون و 935 هزار تومان اعلام شده است، تصریح کرد ...
توزیع بیش از 5000 بسته غذایی بین روزه داران نیازمند لرستان
به گزارش آمد خبر (amadkhabar.ir) : ایسنا/لرستان مدیرکل کمیته امداد امام خمینی(ره) لرستان از توزیع بیش از 5000 بسته غذایی بین روزه داران نیازمند استان خبر داد. جاسم محمدی فارسانی در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: درشرایط خاص کرونا وظیفه کمیته امداد امام راحل برای خدمات رسانی به نیازمندان سنگین تر شده است. وی افزود: همچنین فرا رسیدن ماه مبارک رمضان و تهیه غذا برای روزه ...
استقبال از رمضان با آینه و سبزه روی بام
پاک کردن برنج، کوبیدن آرد برنج، نخودچی و... مشغول می کردند. غبارروبی مساجد و خانه تکانی داریوش شهبازی، تهران شناس از غبارروبی خانه و مسجد به عنوان یکی دیگر از رسوم مردم تهران قدیم در استقبال از رمضان یاد می کند و می گوید: در روزهای پایانی ماه شعبان مردم مشغول خانه تکانی و غبارروبی از مساجد می شدند.: گرفتن گرد و غبار خانه و سفید کردن ظرف های مسی کار زن ها بود و مردها به غبارروبی ...
وضعیت اسرای فلسطینی در ماه مبارک رمضان/ از وعده های غذایی نامناسب تا درد و رنج سال ها اسارت
غذا به پخت آن به ویژه سوپ مشغول می شوند و برخی خرما توزیع می کنند. به گفته هیئت اسرا مدیریت زندان های رژیم صهیونیستی انواع سختگیری ها را در ماه مبارک رمضان علیه اسرای فلسطینی اعمال می کند تا درد و رنج آنها افزایش یابد؛ به گونه ای که بازرسی های روزانه را افزایش داده و تجمعات آنها را متفرق می کند، بسیاری از مواد غذایی مفید را از برنامه آنها حذف کرده و غذاهای نامطلوب و کم حجم را در اختیار آنها قرار می دهد و حتی وعده های افطار آنها را تانیمه شب به تأخیر می اندازد. انتهای پیام/ ...
آداب و رسوم مردم حاجی آباد هرمزگان در ماه مبارک رمضان
و رسوم مردم حاجی آباد است که خانواده های مشکل دار شناسایی و هنگام شب بسته های غذایی شامل برنج روغن حبوبات و غیر..... به طور نامحسوس به درب خانه های فقیر را می زنند و به هر کدام یک سبد غذایی می دهند. پخت حلوا و فرنی بانوان در اکثر نقاط حاجی آباد حلوا و فرنی از جمله غذاها و دسرای خوشمزه ای هستن که در ماه رمضان اکثرا توی سفره های حاجی آبادی ها دیده میشود. فکر کنم حلوا یکی از غذاهایی باشه که همه یه بار تجربه ی پختش رو چه خوب و چه بد داشته باشند. انتهای پیام/ ...
عطروبوی به یادماندنی غذاهای سنتی قزوین در ماه رمضان
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از صبح قزوین ، ماه مبارک رمضان یک مناسبت مذهبی مشترک در بین همه مسلمانان است که در این ماه به میهمانی خداوند دعوت می شوند. آداب و رسوم و فرهنگ های متنوع مناطق مختلف کشور و حتی جهان در استقبال از این ماه عزیز، زیبایی ماه مبارک را صدچندان می کند. به طوری که مردم و اقوام مختلف نیز تدارک ویژه ای برای ورود به این ماه دارند. به هر گوشه ...
رسوم سنتی قوم لر در ماه رمضان؛ از کاسم سا تا حلوای مقدس
. حلوای مقدس می پزند یکی از رسوم سنتی دیرینه مردم لر پخت حلوایی با نام حلوای مقدس است. لر ها در روز های عزاداری و شب های قدر، حلوای نذری می پزند و بخشی از آن را برای عید فطر کنار می گذارند. به باور آنها، این حلوا مقدس است و خوردن آن در صبحانه روز عید فطر پس از یک ماه عبادت و بندگی، شگون دارد. بروجردی ها در شب 21 ماه رمضان رسم بر پخت چند نوع حلوا از جمله حلوا ارده ...
این نانوایی در محضرِ خدا، بهای جنگیدن دارد
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از صبح توس ؛ یک باب نانوایی جهت پخت نان و توزیع بین مستمندان در ماه مبارک رمضان به همت ناحیه مقاومت بسیج کاشمر، بسیج دانشجویی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کاشمر و جمعی از خیرین شهرستان کاشمر راه اندازی شد و به مدت یک ماه بین نیازمندان شهرستان نان رایگان توزیع می کند. انتهای پیام/ ...
عطر خوش نان صلواتی در کوچه های همدان
به گزارش عصر همدان ؛ سفره های توی این شهر محتاج پیش پا افتاده ترین نیازها هستند، نیاز هایی که می شود آنها را با قدم های خیلی کوچک برطرف کرد، ما هم به رسم قدیمی هامون نیت کردیم تا در روز 15 ماه مبارک رمضان مصادف با میلاد کریم اهل بیت (ع) هیچ سفره ای بدون نان گرم نباشد و قصد داریم تنور محله های کم بضاعت محروم شهرمان را بخریم. انتهای پیام/ ...
10 غذا و دسر مخصوص ماه رمضان از سراسر دنیا
پاکستان و لبنان حلیم غذایی محبوب برای افطار های ماه رمضان در بسیاری از کشورهاست. جالب است بدانید به جز در ایران پخت حلیم به خصوص برای ماه مبارک رمضان در کشور هایی مثل هند، پاکستان، کشور های خاورمیانه و آسیای مرکزی بسیار مرسوم و محبوب است. در کشور های مختلف حلیم معمولا با انواع گوشت، گندم، بلغور گندم و گاهی حبوبات مختلف مثل عدس هم پخته می شود. جوجه سوخاری هندی جوجه سوخاری ...