خانه
نان های محلی در کهگیلویه و بویراحمد
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سن غلات از مهم ترین آفات گندم و جو است
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد ، فهیمه طاهری مسئول حفظ نباتات جهاد کشاورزی مشهد گفت: مسئول ح سن غلات از مهم ترین آفات گندم و جو است که این آفت با تغذیه از گندم و جو در مراحل مختلف رویشی موجب کاهش عملکرد "خسارت کمی" و از بین بردن خاصیت نانوایی "خسارت کیفی" می شود. او افزود: حشرات سن به دانه های گندم در حال رشد حمله می کنند و به همراه بزاق خودآنزیم های ...
سفره های افطاری زیبا و سالم با پیشنهادات اکالا بلاگ
برخی از فضائل ماه مبارک رمضان برترین و بهترین ماه سال و ماه نزول قران است. در این ماه قران کریم، ماه رمضان را ماه عبادت معرفی کرده است و خدا قرآن را برای هدایت انسانها نازل کرده است. پیامبر اکرم در مورد ماه رمضان می فرمایند: این ماه، ماه خیر و برکت و رحمت و مغفرت است. ماهی ست از برترین روزها و شب ها و ساعاتش بر همه ساعات برتر است. ماهی است که خدا شما را به میهمانی دعوت کرده و مورد لطف خود قرار داه است. در این ماه نفس های شما تسبیح و خوابتان عبادت و عمل و کردارتان مقبول و دعاهایتان مستجاب است. آداب کلی و اصول تغذیه ای ...
421 واحد نانوایی مراغه در راستای مقابله با کرونا بازرسی شد
برخی افزایش در چانه های نان نیز ایجاد شده است. وی افزود: این افزایش قیمت پس از چند سال وقفه انجام شده و این در حالی است که بیشتر شهرستان های کشور و استان ماه ها پیش از این اقدام به اصلاح قیمت کرده بودند. مسکینی با اشاره به تامین آرد مورد نیاز شهرستان ادامه داد: هم اکنون بازدید از مراکز خرید گندم و کارخانه های تولید آرد در این شهرستان توسط اکیپ های شورای آرد و نان آغاز شده است ...
دستور پخت خوش طعم ترین نان شیرمال ترکی و خانگی
به گزارش شیعه نیوز ، طعم یک شیرینی خانگی خوشمزه را در آشپزخانه منزلتان تجربه کنید . طرز تهیه “نان شیرمال” ترکی را در ادامه برای شما عزیزان ارائه کرده ایم. مواد لازم برای تهیه نان شیرمال : زرده تخم مرغ:2 عدد آرد الک شده :6-5 فنجان شیر:1 فنجان روغن :2/3 فنجان شکر:2/3 فنجان خمیر مایه :1 قاشق سوپخوری نمک :1 قاشق چایخوری آب ولرم :به مقدار ...
دستور پخت حلوای گل محمدی
از مهمان ها سرو میشود. برای درست کردن این حلوا ابتدا تابه ای را روی حرارت ملایم گاز قرار داده و روغن مایع و کره را داخل آن بریزید تا آب شود. حالا آرد را به تایه افزوده و مرتب هم بزنید تا رنگ آن طلایی شود ولی زیاد تغییر رنگ ندهد. پودر بادام را افزوده و مواد را با هم تفت دهید، عسل و پودر هل را افزوده و شعله را خاموش کنید. بعد از اینکه مواد کمی خنک شد پودر ...
قیمت انواع نان در کردستان افزایش یافت
بختیار خلیقی روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: قیمت انواع نان براساس مصوبات کارگروه اصلاح نظام یارانه ای گندم، آرد و نان استان در مورخ 25 اسفند سال 98 تغییر یافت و این مصوبه از 17 اردیبهشت سال جاری ابلاغ و اجرایی شده است. وی اضافه کرد: آخرین افزایش قیمت انواع نان در کردستان به مهرماه سال 97 بر می گردد و قرار بود در 20 آبان پارسال هم نرخ نان تغییر کند که بنابر دلایلی ...
توزیع 5 هزار بسته تبرکی ویژه ولادت کریم اهل بیت(ع) در مراکز درمانی همدان
در قالب برنامه کاروان شادی خواهد شد. رئیس اوقاف و امور خیریه شهرستان همدان به پخت و توزیع 10 هزار قرص نان صلواتی در مناطق حاشیه شهر در این روز اشاره کرد و گفت: روز گذشته نیز به صورت نمادین مرحله دوم "ضیافت همدلی" با حضور مسوولان استانی در حسینیه باغ بهشت همدان برگزار شد. وی با بیان اینکه از روز شنبه 20 اردیبهشت ماه بسته هایی حاوی مواد غذایی بین نیازمندان همدان توزیع خواهد شد ...
گرده پای ثابت سفره افطار بوشهری ها
یر مصرف می شوند. این نان محلی یکی از نان های مورد علاقه مردم استان بوشهر هنگام افطار است. اگر چه برخی هم در وعده سحر آن را می خورند. سودابه معموری مسئول ثبت آثار اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان بوشهر می گوید: این نوع نان از غذا های سنتی و بسیار غنی است که ریشه در تاریخ این دیار دارد و مهارت پخت نان محلی گرده به عنوان یکی از موارد مهم فرهنگی استان به شماره 1902 د ...
نان دارچینی، لذیذ و پرخاصیت
.... درب ظرف حاوی خمیر را با کمک پارچه ای نازک پوشانده و به مدت یک ساعت در مکانی گرم قرار می دهیم. فر را با دمای 180 درجه ی سانتیگراد روشن می کنیم. قالب نان تست را با کره یا روغن، چرب می کنیم. خمیر را به سه قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را در یک قالب قرار می دهیم. روی قالب ها را پوشانده و به مدت نیم ساعت دیگر در مکانی گرم قرار می دهیم. قالب ها را به مدت 35 تا 45 ...
آیین و رسوم مازندرانی ها در ماه رمضان؛ از روزه سری تا پخت غذا های محلی
که نشان از ارزشمندی و اهمیت ماه رمضان برای مردم ایران دارد. این آیین مشترک استقبال از ماه مبارک است که در فرهنگ های مختلف به شکل و نام متنوعی برپا می شود. در میان مردم گیلکی و مازنی نیز آیین و سنت استقبال وجود دارد. آن ها از روز ها قبل به خانه تکانی و نطافت می پردازند و سه روز پیش از شروع ماه رمضان با گرفتن روزه به استقبال از آن می روند. طنین سحری خوانی در محله سحری خوانی از ...
سفره های مردم تربت حیدریه در ماه رمضان گرم تر با نان محلی
امروز نبود غذای اکثر مردم در افطار های ماه رمضان انواع اشکنه و بلغور، حلیم و بلغور گندم و آش و غذا های ساده بود و فقط در سحر ها و آن هم نه به طور مداوم آبگوشت بود که در هرکاره های سنگی و یا دیگچه های مسی در زیر آتش پخته می شد. علاوه بر غذاهایی که امروزه مورد استفاده عموم قرار می گیرد در گذشته این گونه غذا ها مرسوم بوده و بیشتر مورد استفاده مردم قرار می گرفته و در حال حاضر مورد علاقه مردم ...
ماه رمضان در بوشهر/از طبخ رنگینک و حلوای انگشت پیچ تا برپایی مراسم دُم دُم سحری
، این دسر بعد از خنک شدن در یخچال قابل استفاده است. نان محلی گرده، ارمغانی از بوشهر معموری با بیان اینکه تمامی این خوراک ها در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده اند، گفت: نان گرده محلی هم یکی دیگر از خوراکی های محبوب در ماه رمضان است که در تهیه آن از خرما استفاده می شود، مهارت پخت این نان که جزو نان های محلی استان بوشهر است و بیشتر زمستان ها در تنور گِلی طبخ می شود، 4 تیرماه سال ...
طرز تهیه حلیم گندم بدون گوشت برای افطار
یک قاشق شکر، یک کف دست نان و روغن مصرف شود، 350 تا 300 کالری انرژی خواهد داشت. اگر می توانید حلیم را در منزل و با استفاده از جوانه گندم یا گندم سبوس دار تهیه کنید. حلیم شب مانده را مصرف نکنید، زیرا اگر حلیم چند ساعت یا چند روز بماند، مواد نشاسته ای آن غیرقابل هضم می شوند و نشاسته آن به نشاسته مقاوم تبدیل شده و موجب ناراحتی های گوارشی می شود. برخی در پخت حلیم از ...
سوغات و صنایع دستی کرمانشاه
برنجی اعلای کرمانشاه را امتحان کنید، می توانید نوع خاص این شیرینی ها را بخرید که با روغن اعلای حیوانی پخته شده است. نان خرمایی از دیگر شیرینی های معروف کرمانشاه نان خرمایی است . البته اهالی کرمانشاه به این شیرینی لذیذ، خانقی می گویند. تخم مرغ، گردو، بیکینگ پودر، گلاب، ماست، کره و آرد گندم مواد اولیه ای هستند که در پخت این شیرینی خوشمزه به کار می رود و به جز این مواد، در تهیه ...
طرز تهیه نان تابه ای خانگی
به آن اضافه کنید تا خمیر شکل بگیرد. نیمی از روغن را هم در کنار آرد به خمیر اضافه کنید. برای جلوگیری از سفت شدن خمیر نان، آرد را به آرامی و کم کم اضافه کنید، چون آرد زیاد باعث سفت شدن نان می شود. 4. مهم ترین نکته در پخت نان این است که به اندازه ی مناسب آرد به خمیر اضافه کنید، تا جایی که مانند تصویر با فشار دادن، خمیر به دست نچسبد. دقت کنید که اگر وقتی دستتان را روی خمیر نگه می دارید بعد ...
طرز تهیه کروسان مرغ
. در یک ظرف آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و با هم ترکیب کنید. کره را اضافه کرده و با استفاده از نوک انگشتان مواد را با هم ورز دهید تا مخلوط شبیه خرده نان شود و قطعه های بزرگ کره نمانده باشد. خامه را به مواد اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیر نرم و مناسبی به دست آید. روی خمیر را پوشانده و بگذارید 15 دقیقه استراحت کند. 2. برای تهیه مواد داخل کروسان، در یک تابه کره را ذوب کنید. سیب ...
طرز تهیه املت با پنیر پیتزا؛ ساده، اما بسیار لذیذ
خوشمزه و خوش عطر آشنا می کنیم، لطفا همراه ما باشید. مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد پیاز 1 عدد سرکه 1 قاشق غذا خوری سیر خرد شده 5 حبه روغن سرخ کردنی به میزان لازم فلفل دلمه 1 عدد آب 1 قاشق غذا خوری پنیر پیتزا به میزان لازم (به دلخواه) بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری دستور پخت ابتدا تخم مرغ ها را به همراه یک قاشق غذاخوری ...
سوغات و صنایع دستی قزوین
شیرینی های بسیار خوشمزه و مورد علاقه مردم قزوین نان نازک است که لابه لای آن از مغز گردو ، پسته و بادام استفاده می شود و به نان نازک گردویی ، بادامی ، پسته ای معروف است.برای پخت این نان از مواد اولیه آن ( آرد ، تخم مرغ و خمیر مایه ) خمیری درست کرده و آن را به صورت لایه ای نازک چهن کرده و لای آن را مغز مورد نظر را ریخته و آن را رول می کنند و برش می زنند. نان چرخی قزوین این ...
رونق نان سنتی و محلی سمیرم مدیون کرونا
...> اردشیر نوابی عامل مهم این تغییر رویکرد را استقبال مردم از نان های خانگی و سنتی برشمرد و گفت: حدود 430 تا 450 تن آرد مصرف ماهانه نانوایی های شهرستان و 40 تن دیگر مخصوص پخت خانگی و روستاییان و عشایر منطقه است. به گفته وی با ورود عشایر پخت نان توسط زنان عشایری آغاز می شود و بازار این نوع نان ها بویژه نان یوخه در سمیرم رونقی دوچندان می گیرد. رییس اداره صمت سمیرم با تقدیر از زنان و ...
آش عباسعلی آش قدیمی در کرمانشاه
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه ؛اکرم طهماسبی رئیس گروه موزه ها و اموال منقول و مسئول ثبت ملی میراث های ملموس و ناملموس استان کرمانشاه در خصوص پیشینه این آش قدیمی و نحوه پخت آن گفت : حدود دو قرن پیش آشپزی متدین و ماهر از اهالی شهر کرمانشاه به نام عباسعلی نذر می کند که آشی بپزد و زمان افطار دم مسجد محله آن را بین روزه داران پخش کند. او گفت : آشی که عباسعلی درست ...
عطر نان صلواتی در کوچه های شهر پیچید
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از البرز ، هر ساله در شب میلاد امام حسن مجتبی(ع) با کمک خیران و نانوایان هزاران قرص نان طبخ و به صورت صلواتی در نانوایی های مستقر در نقاط آسیب پذیر مشکین دشت توزیع می شود. احمد صادقی، نانوا و خیر در این باره گفت: بعد از واکنش مقام معظم رهبری به توزیع نان صلواتی در شب میلاد امام حسن مجتبی(ع)، هر ساله تعدادی از خیران و نانوایان هزاران ...
آغاز پروژه سامان دهی مرمت گراندهتل قزوین و 20 پروژه دیگر
قفل سازی سنتی، مراسم آیینی طبق گردانی، مهارت پخت نان کلاس منطقه الموت و ... و نُه اثر طبیعی اعم از درخت گردوی روستای زناسوج، چنار کهن سال روستای آفتاب در، درخت ارس شورستان، ذخیره گاه جنگلی بلوط قسطین ناحیه در منطقه الموت و ... و درمجموع 41 اثر طی سال 98 در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده و جمع کل آثار ثبتی استان به تعداد 1427 اثر افزایش یافته است. مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی ...
طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه، ساده و جدید کد خبر 13212 تاریخ خبر 1399/02/17
گرد کنید، سپس فشار دهید تا اندکی پهن شود، در سفیده تخم مرغ بزنید و سپس در پودر سوخاری بغلطانید. سپس در روغن سرخ کنید، همین که رویه آن طلایی شد برداشته و روی دستمال نخی قرار دهید تا روغن آن گرفته شود و به صورت داغ سرو کنید. 2. افطاری خوشمزه با عدس قرمز با عدس قرمز می توان نوعی افطاری خوشمزه درست کرد که ترک ها به آن "کوفته مردمک" می گویند و می توان آن را به عنوان یک پیش ...
میلیاردها ریال سرمایه رها شده "سیستان"در انتظار حمایت دولت/ سازمان غله سنگ اندازی نکند
تعطیلی این کارخانه، گندم کشاورزان سیستان با هزینه های زیاد به زاهدان حمل و پس از آرد شدن دوباره به این منطقه برگشت می شود که در صورت راه اندازی مجدد کارخانه علاوه بر کاهش هزینه ها، زمینه اشتغال شمار زیادی از مردم منطقه فراهم خواهد شد و ماهانه بیش از 4 میلیارد تومان در هزینه حمل به نفع دولت می شود. تنها کارخانه آرد حوزه سیستان به زودی مجددا راه اندازی می شود در تماسی که خبرنگار ...
نقش زنان مغفول تاریخ جنگ است
...> یعنی کتاب بر اساس محتوای مستند جمع آوری شده؟ نه مصاحبه ها برای قبل از تولید مستند بوده، فکر کنم حدود سال 94 انجام شده است. متأسفانه تعدادی از خانم هایی که در کار پخت نان برای جبهه بودند فوت کرده اند، تلاش شد که مصاحبه ها درست در همان محلی که کمک ها انجام می شده، صورت بگیرد. کتاب به تازگی منتشر شده، چرا اینقدر فاصله از زمان مصاحبه تا انتشار وجود دارد؟ یکی از دلایل ...
اقامتگاه بوم گردی اکو موزه شنیوب
....به طورکلی اقامتگاه شنیوب را می توان به دو بخش تقسیم بندی کرد. فضای سربسته آن که محل پذیرایی و اقامت مهمانان است و فضای حیاط آن که با ساختن کپرهای زیبایی رو به ساحل برای لذت بردن از هوای دریا فضاسازی شده، این دو بخش را تشکیل داده اند. کپرها با شاخه و برگ درخت نخل به صورت یک نیم استوانه ساخته شده اند و در زیر بعضی از آن ها یک ننو قرار دارد تا مهمانان این اقامتگاه با دراز کشیدن درون آن بتوانند ...
ویروس کرونا گلوی صنعت گردشگری همدان را می فشارد
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از همدان ؛ جهان در چند ماه اخیر با ویروسی دست و پنجه نرم می کند که هرلحظه به شمار قربانیان خود می افزاید. کرونا در حال وارد آوردن ضرباتی سهمگین بر پیکره ی اقتصاد و صنعت گردشگری دنیا شده است. می توان گفت، صنعت گردشگری مجموعه بزرگی از خدمات گوناگون است که در رشد و توسعه اقتصاد ملی (زیربنایی و روبنایی) نفش بسزایی دارد. ...
