گرده پای ثابت سفره افطار بوشهری ها
سایر منابع:
سایر خبرها
پخت و پز پرکالری در وعده های سحری و افطاری
صحبت هایش می گوید: اگر می خواهید دهانتان کمتر طی روزه داری بو بگیرد، دهان خود را بعد از مسواک موقع سحر با آب و نمک بشویید. در وعده افطار سعی کنید افطار را با خرما و یک استکان گلاب گرم شده باز کنید. سعی کنید حداقل در این ماه از روغن کنجد و زیتون استفاده کنید. آشپزی در ماه رمضان مسئله ای که درماه رمضان خیلی درگیرمان می کند و در طول روز در فکرش هستیم، این است که با روزه داری در این روزها و ...
ماهی تنوری صُبور با طمعی بی نظیر + طرز تهیه
زندگی می کنند و امکان کباب کردن روی آتش برای آن ها وجود ندارد، می توانند از فر برای کباب کردن ماهی استفاده کنند. قدیم ها که تنور های نانوایی سنتی وجود داشت، از این تنور ها برای کباب کردن ماهی صُبور استفاده می شد. در انتخاب ماهی صبور دقت کنید که ماهی نه زیاد کوچک باشد و نه زیاد بزرگ، چون کوچک آن، زیاد تیغ دارد و بزرگ هم خوب پخته نمی شود (به اصطلاح مغز پخت نمی شود). ...
پخت و توزیع نان رایگان در حاشیه شهر ملایر
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از همدان ؛ حمیدرضا نوروزی، معاون فرهنگی اداره اوقاف و امور خیریه شهرستان ملایر افزود: در این پویش که با محوریت فرمانداری ملایر و همکاری اداره اوقاف و امور خیریه شهرستان و هیئت زینبیون همدان برگزار می شود، 9 نانوایی تعداد 32 هزار و 400 عدد نان نذری را در 9 محله حاشیه شهر به صورت رایگان پخته و در اختیار نیازمندان قرار می دهند. او با ...
آداب و سنن گلستانی ها در ماه رمضان متاثر از کرونا/ نماز تراویح ترکمن و صله رحم ماه رمضان از رونق افتاد
نگارستان ایران به سراغ خانواده های متوفی که در طول یکسال گذشته فوت کردند، می روند و به خانواده آنها تسلیت می گویند. همچنین در بسیاری از روستاهای استان رسم است که پدر یا پدربزرگ به نوه هایی که امسال برای نخستین بار ماه مبارک رمضان را روزه گرفتند هدیه بدهند و همچنین از مادر و همسر خانواده به پاس تلاش برای پخت سحری و افطاری با هدایای قدردانی می شود. دعای وداع با ماه مبارک رمضان و صحیفه سجادیه و دعای شب های دهه آخر ماه مبارک رمضان نیز همچون اقصی نقاط مختلف ایران در استان گلستان نیز برگزار می شود. پایان پیام/ 587 ...
توزیع 5 هزار بسته تبرکی ویژه ولادت کریم اهل بیت(ع) در مراکز درمانی همدان
در قالب برنامه کاروان شادی خواهد شد. رئیس اوقاف و امور خیریه شهرستان همدان به پخت و توزیع 10 هزار قرص نان صلواتی در مناطق حاشیه شهر در این روز اشاره کرد و گفت: روز گذشته نیز به صورت نمادین مرحله دوم "ضیافت همدلی" با حضور مسوولان استانی در حسینیه باغ بهشت همدان برگزار شد. وی با بیان اینکه از روز شنبه 20 اردیبهشت ماه بسته هایی حاوی مواد غذایی بین نیازمندان همدان توزیع خواهد شد ...
تأمین انرژی بدن با غذای مناسب در وعده سحر و افطار
از این قبیل، گزینه مناسبی برای باز کردن افطاری افراد هستند، البته نظر من این است که برای شروع افطاری های سبک ، وعده ساده صبحانه مانند نان و پنیر، گردو، خرما و ... مصرف شود. جوزدانی با اشاره به فاصله زمانی میان مصرف افطاری با شام توصیه کرد: بهتر است روزه داران نیم ساعت میان افطاری و شام فاصله بیندازند، یعنی غذای سنگین در وعده افطار مصرف نشود و از غذاهای سبک مانند سوپ استفاده کنند. ...
رسوم جالب مردمان قدیم قم در ماه مهمانی خدا
می کردند و مردم می فهمیدند که زمان افطار و سحر است. پژوهشگر و نویسنده قمی با اشاره بر غذاهایی که بیشتر در ماه مبارک رمضان تهیه می شد، گفت: نان کنجدی در ماه رمضان یکی از مهم ترین غذاها بود و از بوی این نان و زولبیا می توانستیم حدس بزنیم که ماه رمضان در راه است. سنت قدیمی طبل زنی در سحر حسن اعرابی، خوشنویس و پژوهشگر قمی می گوید: شاعران مختلف از رمضان و روزه بسیار در ...
10 اثر فرهنگی بوشهر ویژه ماه رمضان به ثبت ملی رسید
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بوشهر ، محمدحسین ارسطوزاده مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی بوشهر روز یکشنبه بیان کرد: تاریخ غنی این استان برخواسته از آداب و سنن گذشتگان است که ریشه در فرهنگ دینی آنان دارد و در هر مناسبتی برنامه های آیینی و خاص، جایگاه ویژه ای در بین مردمان این دیار داشته است. او عنوان کرد: شیوه پخت چهار غذای بومی مناطق مختلف استان بوشهر از ...
دستور پخت خوش طعم ترین نان شیرمال ترکی و خانگی
نان به مدت 15 دقیقه پخته شود. بعد از پخته شدن و سرد شدن نان شیرمالها ، کره را روی نان ها بمالید تا براق و نرم شوند.نان ها را داخل نایلون بگذارید تا خشک نشود. نکات تکمیلی در مورد نان شیرمال نان شیرمال جزو نان و خمیر میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد . نان شیرمال را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد . ...
اطعام نیازمندان در شب های ماه رمضان با 10 هزار پرس غذای متبرک
به گزارش خبرگزاری مهر ، به نقل از پایگاه اطلاع رسانی آستان قدس رضوی، امین بهنام در این رابطه اظهار کرد: در هر روز ماه مبارک رمضان، طبخ حدود شش هزار کاسه سوپ، حدود چهار هزار پرس غذا (اعم از استانبولی و عدس پلو) و نیز پنج هزار قرص نان شیرمال برای وعده افطار در نظر گرفته شده است. مدیر دفتر نمایندگی آستان قدس رضوی در استان خراسان رضوی با اشاره به فرایند آماده سازی این وعده های غذای گرم با ...
حلوا اوماج + طرز تهیه
حلوا اوماج (اوماج حالواسی) یا همان حلوای اردبیلی حلوای سنتی شهر اردبیل است که در مراسم نذری و ماه محرم و رمضان و سایر روز های سال برای مصرف خانگی پخته می شود. حلوای اوماج در استان های آذربایجان شرقی و غربی هم یک حلوای مرسوم است و تبریزی ها، زنجانی ها، گرگانی ها و اهالی شهر ارومیه هم درست می کنند، سوغاتی شهرشان است و طعمی بسیار لذیذ دارد. طرز درست کردن حلوا اوماج یا اماج ساده است. طرز ...
خوشمزه ترین دسر های عربی برای افطاری در ماه رمضان
...> 8. قطایف قطایف یک دسر عربی است که عموما در ماه مبارک رمضان طبخ و خورده می شود. گفته شده منشاء این دسر به دوران خلافت فاطمیان باز می گردد. قطایف در اصل گلوله ای خمیری است که با پنیر های بدون نمک و انواع مغز پر می شود و غالبا درون روغن غوطه ور سرخ می گردد با این حال در برخی فرهنگ ها این دسر را درون فر یا تنور می پزند. قطایف با عسل، سیروپ شیرین یا پودر قند سرو می گردد. ...
آداب و رسوم مردم مازندران در ماه رمضان: از روزه سری نوجوانان تا سحربرخیز بزرگ ترها
آئین و رسوم مازندرانی ها در ماه مبارک رمضان نگاهی به سنت ها و آیین مردم در تمام اقوام و مناطق مختلف، وجود یک سنت زیبا را یادآور می کند. سنتی که نشان از ارزشمندی و اهمیت ماه رمضان برای مردم ایران دارد. این آیین مشترک استقبال از ماه مبارک است که در فرهنگ های مختلف به شکل و نام متنوعی برپا می شود. در میان مردم گیلکی و مازنی نیز آیین و سنت استقبال وجود دارد. آنها از ...
ماه رمضان در بوشهر/ از طبخ رنگینک و حلوای انگشت پیچ تا برپایی مراسم دُم دُم سحری
به گزارش گام خبر این روزها که به دلیل شیوع ویروس کرونا خانه نشین شده اید و این قرنطینه با ماه مبارک رمضان همزمان شده است، می توانید خانواده خود را در هر سحر و افطار به یک غذای جدید و یک تجربه تازه دعوت کنید. تجربه غذاهای محلی و بومی شهرها و استان های مختلف کشور که می تواند تا حدودی حال و هوای شما را تغییر دهد. در این گزارش به سراغ استان بوشهر رفته ایم، شهری که غذاهای سنتی و نان های ...
نان های محلی در کهگیلویه و بویراحمد
در این گزارش سعی شده است تا نان های محلی مردم عشایرخیز کهگیلویه و بویراحمد که قدمت تاریخی دارند، معرفی شود . اصغر آتش فراز کارشناس میراث فرهنگی اداره کل کهگیلویه و بویراحمد در خصوص معرفی نان های محلی استان کهگیلویه و بویراحمد، می گوید: مردم در روستاها و نقاط مختلف این استان از زمان های قدیم تاکنون با پخت نان محلی بسیار لذیذ عطر و بوی خاص به سفره های خود اضافه می کنند . او ...
طرز تهیه نان سیب زمینی
یکدیگر مخلوط می کنیم و آن را به مدت پنج دقیقه کنار می گذاریم. در ظرفی جداگانه، شیر را به همراه سیب زمینی پخته و رنده شده، روغن، شکر و نمک را به همراه مایه خمیر عمل آمده، ریخته و با یکدیگر مخلوط می کنیم. تخم مرغ زده شده را به مواد اضافه می کنیم و مخلوط کردن را ادامه می دهیم تا کاملا یکدست شوند. دو پیمانه از آرد را به مواد قبلی اضافه کرده و مخلوط می کنیم. اکنون نوبت اضافه کردن ...
طرز تهیه نان تابه ای خانگی
به آن اضافه کنید تا خمیر شکل بگیرد. نیمی از روغن را هم در کنار آرد به خمیر اضافه کنید. برای جلوگیری از سفت شدن خمیر نان، آرد را به آرامی و کم کم اضافه کنید، چون آرد زیاد باعث سفت شدن نان می شود. 4. مهم ترین نکته در پخت نان این است که به اندازه ی مناسب آرد به خمیر اضافه کنید، تا جایی که مانند تصویر با فشار دادن، خمیر به دست نچسبد. دقت کنید که اگر وقتی دستتان را روی خمیر نگه می دارید بعد ...
سوغات و صنایع دستی کرمانشاه
کرمانشاه نان برنجی است . در سفر به این استان یک یا چند جعبه از نان برنجی خوشمزه و لذیذ این منطقه را برای خودتان و کسانی که دوستشان دارید خریداری کنید. این شیرینی های خوشمزه و کوچک، اصلی ترین سوغات شهر کرمانشاه هستند و حتی در آثار معنوی کشورمان نیز به ثبت رسیده اند و به عنوان یک شیرینی ملی شناخته می شوند. قدمت نان برنجی به 160 سال پیش می رسد؛ در گذشته مردم فقط در مناسبت های خاص مانند عید نوروز، نان برنجی ...
سوغات و صنایع دستی قزوین
قزوین شهر تاریخی ، پر از جاذبه های گردشگری و تفریحی که هر ایرانگردی را به سوی خودش می کشاند .شهر قزوین هم مانند دیگر شهرهای ایران صنایع دستی زیبا و زیادی دارد که کار دست هنرمندان این استان می باشد . علاوه بر صنایع دستی ، نان وشیرینی ها ی سنتی مخصوص به خود را دارد که می توان به عنوان سوغات از این شهر خریداری کرد . در بازار قزوین حجره هایی را میبینید که مردانی هنرمند در حال کار هستند و ...
سفره های مردم تربت حیدریه در ماه رمضان گرم تر با نان محلی
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد ، ماه مبارک رمضان در شهرستان تربت حیدریه همچون دیگر نقاط ایران اسلامی با آداب و رسوم ویژه ای همراه است که البته این آداب و رسوم در گذشته بیشتر نمود داشته و امروزه کمتر به آن توجه می شود. مردم تربت حیدریه در ماه رمضان آداب و رسومی داشته اند که هرچند گوشه هایی از این رسوم هنوز در برخی از مناطق به چشم می خورد اما زندگی شهری و ...
رونق نان سنتی و محلی سمیرم مدیون کرونا
رنگی به زردی زردچوبه دارد و مردم در ماه رمضان از این نوع نان بیشتر می خرند. حاج سکینه رضوی مقدم مادری 80 ساله به ایرنا گفت: ما سالها نان خودمان را در خانه می پختیم و نیازی به به نان شهری نداشتیم که متاسفانه رو به فراموشی رفته بود اما بیماری کرونا مجدد پخت نان محلی را رونق و افزایش داد که باید گفت کرونا دست مریزاد که همه را هشدار داده اید که خود آیید. وی یادآور شد که با پخت نان ...
طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان
...: لُگیمات یا به قول عرب ها لُقیمات یکی از دسر های عربی و مخصوص استان های جنوبی ایران مثل بوشهر و هرمزگان برای ماه مبارک رمضان است که در کشور های حاشیه خلیج فارس مثل امارات و کویت و کشور های مصر و هندوستان هم زیاد سرو می شود. لیگمات یکی از انواع دسر ساده و ارزان و سریع است. این دسر قدیمی با قدمتی حدود 200 سال که به لقمه قاضی هم مشهور است یک نوع شیرینی خانگی و بازاری است که به ...
طرز تهیه کروسان مرغ
زمینی و هویج را تفت دهید تا کمی پخته شوند. مرغ، پیاز و فلفل دلمه ای، سیر، پاپریکا، نعنا خشک، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و هم بزنید تا مرغ پخته شود. سپس جعفری را اضافه کرده و هم بزنید. سپس شعله را خاموش کنید. 3. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. بر روی یک سینی فر کاغذ مومی گذاشته و کمی روغن بپاشید. 4. بعد از استراحت؛ خمیر را بر روی یک سطح صاف آردی قرار داده و کمی ...
پرهیز از پرخوری در وعده افطاری
غذاهای سبک مانند، فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در این ایام است نیز توصیه می شود. وی تصریح کرد: انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم بدون روغن (حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته ای، فیبر، پتاسیم و منیزیوم است) غذای مناسبی برای افطار به شمار می رود. خوردن آش های غلیظ و چرب که مقدار زیادی پیاز داغ و نعناع داغ دارد و همچنین حبوبات فراوان به علت ایجاد مشکلات ...
آیین و رسوم مردم زنجان در ماه رمضان
زنجانی ها طبخ می شد می توان به انواع آش های ترش، آش کشک، آش رشته و شیربرنج، فرنی، حلوا و حلیم اشاره کرد. چای چورکی (نون چایی) نان مخصوصی که در این ماه زینت بخش سفره های زنجانی هاست. نان چایی از آرد، آب، شیر، شکر، تخم مرغ، روغن مایع و کنجد در اندازه های کوچک در قنادی های زنجان پخت می شود. در ماه رمضان از کنار قنادی ها که می گذری بوی این نان خوشمزه مشام هر عابری را می نوازد و پخت ...
گزارش| انگیزه مضاعف مردم نهاوند از قدردانی رهبر معظم انقلاب / همدلی مومنانه از کربلا تا نهاوند+ فیلم
به گزارش خبرگزاری تسنیم از نهاوند، مردم این دیار تاریخی هرسال با تدارک ویژه مانند پخت نان و کلوای محلی، قربانی کردن گاو و گوسفند، پخت حلیم، شله زد و رشته، میهمانی دادن تازه عروس و دامادها و خانواده ها، کمک به عمران مساجد و مکان های مذهبی، توزیع روغن و برنج در محله های فقیرنشین به استقبال ماه مبارک رمضان می روند و اینگونه رشته های احسان و همدلی در بین یکدیگر را محکم تر می کنند. امسال ...
هشت هزار بسته مواد غذایی بین نیازمندان فردیس توزیع شد
از شش هزار بسته های حمایتی را بین افراد مستمند توزیع کنیم. وی اظهار داشت: امیدوارم با کمک مردم و مسئولان تا پایان ماه مبارک رمضان حداقل به 10 هزار بسته معیشتی بین نیازمندان توزیع کنیم. فرمانده سپاه ناحیه امام رضا(ع) شهرستان فردیس گفت: این بسته ها در قالب برنج،گوشت قرمز،مرغ،ماکارانی،رب،روغن،پنیرو خرما به ارزش 500 هزار تومان می باشد. رییس اتاق اصناف شهرستان فردیس هم ...
طرز تهیه حلیم گندم بدون گوشت
، بنابراین بهتر است مصرف آن ها را محدود کنید. در مقابل، برخی افراد عادت دارند به حلیم، نمک اضافه کنند که در صورت بالا بودن فشار خون بهتر است این عادت را نیز ترک کنند. در خوردن حلیم معمولی زیاده روی نکنید. یک کاسه حلیم تقریبا 150 کالری انرژی دارد که اگر با یک قاشق شکر، یک کف دست نان و روغن مصرف شود، 350 تا 300 کالری انرژی خواهد داشت. اگر می توانید حلیم را در منزل و با ...
آش یخ + طرز تهیه
آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 3 ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت می باشد. آش یخ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید. همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطا
وعده های سحری و افطاری را چگونه انتخاب کنیم؟
های سرد شروع می کنند. او ادامه داد: توصیه می شود افطار را با نوشیدنی های آب گرم مانند آب جوش، چای کم رنگ و شیر گرم آغاز کنند، پس از آن می توانند از خرما یا کشمش استفاده کنند، زیرا این دو سبب کنترل اشتها می شود و از پرخوری به هنگام افطار پیشگیری می کند. فاطمه شفیعی گفت: علاوه بر آن، مصرف خرما در ماه مبارک رمضان در تنظیم قند خون بسیار مفید است، از این رو توصیه می شود که در وعده ...